Epicerie GOUT LAYON

Une épicerie associative.

� Une épicerie gérée par une association loi 1901.

� Une association sans but lucratif.

� Une association soumise aux mêmes droits et devoirs que toute autre épicerie : droit du travail, contrats de travail, TVA, impôts et taxes.

• Souhait de maintenir au cœur du village un commerce de proximité qui favorise une animation et un lieu de rencontres.

• Choix de proposer le maximum de produits issus du terroir et de réduire les intermédiaires.

• Volonté de proposer un lieu de vente différent dans un cadre chaleureux.

• Amener les consommateurs à une réflexion sur l'alimentation et les circuits

Finalités de l'association

...quelques données.

• Novembre 2007: 1ère réflexion groupe d’habitants.• Décembre et janvier 2007 : Consultation des habitants.• Mars 2008 : Assemblée Générale Constitutive.• 20 septembre 2008 : Ouverture de l’épicerie.• 21 membres permanents + une dizaine de bénévoles

réguliers.• 3 salariées.• 212 souscripteurs dont 122 habitants Rablay.• Quelques 26 000€ d’investissements.• Plus de 70 producteurs et distributeurs• Environ 57% des articles commercialisés viennent de petits

producteurs dont 52% locaux (49)• Moyenne de 70 Clients/jour pour 13€ de panier moyen .

Caractéristiques

• Une mobilisation associative : souscription,création de l'association, implication des bénévoles....

• Une éthique.

• Un aménagement original participatif : création du mobilier, fabrication des étagères, peinture et décoration des locaux, 1000 heures de travail de bénévoles.

• Des salariées aux compétences professionnelles reconnues.

• Qui vient faire ses courses à l'épicerie ?

Analyse faite sur 3 semaines

� 1er constat : nous sommes une épicerie de proximité– 85% des clients sont de Rablay

– 11% sont des communes environnantes

– 4% d'ailleurs

Fréquentation de l’épicerie

D'où viennent les produits de l‘épicerie ?

• L'Épicerie a environ 70 fournisseurs• Les produits vendus à l'épicerie viennent pour :

– 52% de producteurs locaux (Maine et Loire) pour le pain, les produits laitiers, la viande, …

– 5% de producteurs hors départements– 36% de fournisseurs généraux (dont 80% de

produits bio)– Le reste provient de fournisseurs divers et

spécialisés

� Le fournisseur le plus important livre 29% des prod uits de l'épicerie

• Mairie de St Melaine sur Aubance (49)• Mairie de Pellouailles les Vignes (49)• Collectif Pouzauges (85).• Collectif Nuaillé (49)• Com.com Pays d’Huriel (Allier 03)• Association Gaïa coop Lherm (Lot 46)• Collectif Quily (Morbihan 56)• Collectif Camoël (Morbihan 56)• Mairie de Degré (Sarthe 72)• Collectif Hauts de St Aubin Angers (49)• Collectif de Saint André des Eaux.(56)• Collectif des Moutiers sous Argenton (79)

PROJETS « filleuls »

� Une action de citoyens participant au développement local et à l'animation du territoire.

� Une action locale animée par une pensée globale.

L'épicerie associative...

En images

Apéro Concert

Gainsbourg

13 juillet 2009

En images

Anniversaire

Goût Layon

20 sept 2009