Etude Faisabilit Spiruline

7/25/2019 Etude Faisabilit Spiruline

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ETUDE SPIRULINE AU PALACRETJanvier/fvrier 2007 Jessica Banks

Intitul de ltude : Etudier la faisabilit de la mise en place dune filirespiruline sur le site du Palacret dans les !"tes d#rm$r %22&'

Cyanobactries Spiruline

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ETUDE SPIRULINE AU PALACRETJessica Banks )anvier/fvrier 2007

SOMMAIRE

I- QUEST-CE QUE LA SPIRULINE ? '''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''p'*( + ,ri-ine2 + .$de de vie* + ec erc e

II-LES PRINCIPAUX ACTEURS 111111111111111'1111'1' p'(+ 3es pi$nniers2+ 3es initiatives en 4rance

*+ 5ans le .$ndeIII- SES MULTIPLES UTILISATIONS 111111111111111'111 p'6(+ #limentati$n umaine 111111111111 11111 111111''11'11' p'6

a&+ spiruline et nutriti$n b&+ piruline et malnutriti$n

2+ 8 rapeuti9ue sant mdecine 11111'1111 1111111111111'''1'' p'*+ #limentati$n animale1111111111111'1111111111''''''''''''' p .;

+ 5p$lluti$n de lair de leau'''111111111111111111111'1''' p'(06+ !$smti9ue 11111111111111111111111111111'''' p'(0ts ner-ti9ues

8 #? @8@,? : P@ A3@?E ,.E # * E8 ,5,?8E33#

V- UNE AUTRE PRODUCTION PERTINENTE LODONTELLA 111111' p'((+ Cuest+ce 9ue cest D11111111111111111111111111''' p'(2+ 5$nnes nutriti$nnelles 1111111111111111111111111''' p'(*+ .$de de culture 1111111111111111111111111111'' p'(6

VI- CONCLUSION 111111111111111111111111111 p'(t ner-ti9ue 9ue cela entrainerait' ?$us p$uv$ns t$ut

de m=me envisa-er de faire un petit bassin e primental mais ce pr$)et serait s>rement dficitaire'

3e sud de la 4rance rassemble t$utes les c$nditi$ns p$ur pr$duire la spiruline' @l me semble plus )udicieu si n$us v$ul$ns faire des cultures e primentales de les faire l +bas $u si cest dans une$pti9ue s$lidaire directement dans les paIs victimes de famines'

Je pr$p$se d$nc en fin dtude la p$ssibilit de pr$duire une autre micr$+al-ue l,d$ntella aurita' Eneffet le c$nte te climati9ue !$starm$ricain permettrait la culture sais$nnire de cette al-ue' .ais est+ce 9uune telle pr$ducti$n est pertinente D 3es avis diver-ent : Jean+Paul Braud p$ur sa part estime9ue cKest difficilement envisa-eable dKutiliser lK,d$ntella p$ur lutter c$ntre la malnutriti$n vu s$n pri '!ependant dKautres spcialistes d$nt Jean+Paul J$urdan persistent penser 9ue lavenir est au,m-a+* des micr$+al-ues cultives c$mme lK,d$ntella face la rarfacti$n du p$iss$n de mer l$n-terme'

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LIENS INTERNET INDISPENSA LES SUR LA SPIRULINE

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http://www.algosophette.com/http://spirulinefrance.free.fr/http://spiruline.info/http://perso.orange.fr/petites-nouvelles/manuel/CONSOMMATION.htmhttp://www.spirulinasource.com/cultivez1a.htmlhttp://credesa.online.fr/tablgener.htmhttp://credesa.online.fr/tablgener.htmhttp://www.spirulineburkina.org/http://malnutritionzero.online.fr/http://www.spirunet.org/http://www.spirunet.org/http://www.ceva.fr/fr/publications/sommaire_algo.htmlhttp://www.algosophette.com/http://spirulinefrance.free.fr/http://spiruline.info/http://perso.orange.fr/petites-nouvelles/manuel/CONSOMMATION.htmhttp://www.spirulinasource.com/cultivez1a.htmlhttp://credesa.online.fr/tablgener.htmhttp://www.spirulineburkina.org/http://malnutritionzero.online.fr/http://www.spirunet.org/http://www.ceva.fr/fr/publications/sommaire_algo.html


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RECETTES A ASE DE SPIRULINE

On mange avec les yeux d'abord,avec l'odorat ensuite, et le got aprs,mais on mange aussi avec son coeur.

)oici un petit livre de recettes simples ( la spirulinepour tous ceux qui ont le souci de garder une bonne sant

en utilisant cette petite algue,un concentr de soleil dans votre assiette *

a couleur verte de la spiruline est due ( sa trs forte teneuren chloroph!lle, substance de base des plantes,

s!nthtise ( la lumire du soleil. +oue avec la couleur verte, avec les saveurs,

cherche des variantes. -raite vos plats par petites touchessuccessives ( l aide de /eurs, de lgumes divers...

0ette votre amour et votre gnrosit dans vos assiettes,vous constatere bien vite que vous deviendre

un artiste de l rt ulinaire en crant la beaut...#ans cuisson, ou avec une cuisson

( basse temprature a'n de ne pas dtruire les bienfaitsde la merveilleuse petite algue,

la cuisine ( la spiruline sera apprcie pour sa simplicit,sa frugalit, son excellente saveur.

a cuisine ( la spiruline doit "tre une cration inventiveet artistique. 3aites chanter les formes et les couleurs,

la cuisine devient un art.

Remerciements Denise !"#$ pour sa pr%cieuse collaboration l&%laboration de l&ensemble de ces recettes.

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