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Les circuits couvertspar ce guide
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Fort-de-France (p. 28)
La pointe Sud-Ouest : du Diamant à la Pointe du Bout (p. 42)
Les Salines et la route des plages du Sud (p. 72)
La côte Sud-Atlantique et les fonds blancs (p. 97 )
Saint-Pierre et la côte Nord-Caraïbe (p. 109)
La route de la Trace (p. 136)
La presqu’île de la Caravelle (p. 148)
La côte Nord-Atlantique (p. 159)
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À voir, à faire 1. BY Les épaves de la rade de Saint-Pierre2. CZ Cathédrale Notre-Dame-de-l’Assomption3. BY Place Bertin4. BY Maison de la Bourse 5. BX Musée Volcanologique Franck-Perret 6. CX Les ruines du Théâtre 7. CX Cachot de Cyparis8. BX Ruines du Figuier9. BW Pont de la Roxelane10. BW Rue Monte-au-Ciel11. CW Ruines de la Maison coloniale de Santé 12. BW Ruines de l’église du Fort13. DV Château Depaz14. AV Centre de Découverte des Sciences de la
Terre
Activités 15. BY A Papa D’Lo Plongée16. BW Cyparis Express
Achats 17. CY 8 à Huit18. CY Le 1902 19. BY Marché de Saint-Pierre
Cafés et restos 20. BZ La Vague 21. BX Le Bleu des Îles22. DX Le Fromager23. DV Le Moulin à Cannes24. CY Le Tamaya
Logement 25. BX Hôtel Villa Saint-Pierre26. DX Les Maisonnettes du Volcan
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Collectivité territoriale unique (France),
surnommée « l’île aux fleurs »
Superficie : 1 100 km2
Population : 390 000 habitants
Point le plus élevé : montagne Pelée
(1 397 m)
Langues : français et créole
Monnaie : euro
Fuseau horaire : UTC -5 (hiver) /
UTC -6 (été)
la martinique
Crédits
Auteur : Claude MorneauÉditeur : Pierre LedouxAdjointe à l’édition : Annie GilbertCorrection : Pierre DaveluyConception graphique : Philippe Thomas
Conception de la page couverture, cartographie et mise en page : Judy TanPhotographie de la page couverture : Un colibri butinant une rose de porcelaine © iStockphoto.com/estelle75
Cet ouvrage a été réalisé sous la direction de Claude Morneau.
RemerciementsL’auteur remercie Muriel Wiltord, Antoine Omere et Jessica Marie du Comité Martiniquais du Tourisme.
Financé par le gouvernement du CanadaFunded by the Government of Canada
Guides de voyage Ulysse tient également à remercier le gouvernement du Québec – Programme de crédit d’impôt pour l’édition de livres – Gestion SODEC.
Guides de voyage Ulysse est membre de l’Association nationale des éditeurs de livres.
Note aux lecteursTous les moyens possibles ont été pris pour que les renseignements contenus dans ce guide soient exacts au moment de mettre sous presse. Toutefois, des erreurs peuvent toujours se glisser, des omissions sont toujours possibles, des adresses peuvent disparaître, etc.; la responsabilité de l’éditeur ou des auteurs ne pourrait s’engager en cas de perte ou de dommage qui serait causé par une erreur ou une omission.
Écrivez-nousNous apprécions au plus haut point vos commentaires, précisions et suggestions, qui permettent l’amélioration constante de nos publications. Il nous fera plaisir d’offrir un de nos guides aux auteurs des meilleures contributions. Écrivez-nous à l’une des adresses suivantes, et indiquez le titre qu’il vous plairait de recevoir.
Guides de voyage Ulysse 4176, rue Saint-Denis, Montréal (Québec), Canada H2W 2M5, www.guidesulysse.com, [email protected]
Les Guides de voyage Ulysse, sarl 127, rue Amelot, 75011 Paris, France, www.guidesulysse.com, [email protected]
Catalogage avant publication de Bibliothèque et Archives nationales du Québec et Bibliothèque et Archives Canada Morneau, Claude, 1961- Explorez la Martinique Comprend un index. ISBN 978-2-89464-495-9 1. Martinique - Guides. I. Titre. F2081.2.M672 2015 917.298'204 C2015-940638-2
Toute photocopie, même partielle, ainsi que toute reproduction, par quelque procédé que ce soit, sont formellement interdites sous peine de poursuite judiciaire. © Guides de voyage Ulysse inc.Tous droits réservésBibliothèque et Archives nationales du QuébecDépôt légal – Quatrième trimestre 2015ISBN 978-2-89464-495-9 (version imprimée)ISBN 978-2-76582-379-7 (version numérique PDF)ISBN 978-2-76582-383-4 (version numérique ePub)Imprimé au Canada
sommaire
le meilleur de la martinique 7
découvrir la martinique 27
1 Fort-de-France 28
2 La pointe Sud-Ouest : du Diamant à la Pointe du Bout 42
3 Les Salines et la route des plages du Sud 72
4 La côte Sud-Atlantique et les fonds blancs 97
5 Saint-Pierre et la côte Nord-Caraïbe 109
6 La route de la Trace 136
7 La presqu’île de la Caravelle 148
8 La côte Nord-Atlantique 159
la martinique pratique 171
Les formalités 172
L’arrivée 172
Les déplacements 174
Bon à savoir 178
Index 196
Lexique 202
Crédits photographiques 208
La Martinique telle qu’on la connaît aujourd’hui s’est vue couronnée, hier, des plus beaux titres : « Île aux femmes », ou « Matinino »,
selon la légende ancienne; « île aux fleurs », ou « Madinina », du temps des Indiens caraïbes.
On comprend facilement pourquoi dès que l’on pose le pied sur cette terre volcanique sous les tro-piques, ce bout de France dans les Antilles, ce pays créole aux mille couleurs. Patrie d’Aimé Césaire et de Patrick Chamoiseau, lieu de naissance de l’im-pératrice Joséphine, île de production du seul rhum d’appellation d’origine contrôlée..., de nouveaux titres à lui décerner jaillissent aisément pour peu qu’on s’y arrête pour quelques instants.
C’est que cette île baignée de lumière est source d’inspiration pour quiconque se donne la peine d’en faire la connaissance et de goûter à l’étonnante variété d’expériences qu’on peut y vivre : découverte des mystérieuses plages de sable noir du Nord-Caraïbe, qui ont jadis séduit Gauguin, et de celles du Sud, qui charment les voyageurs d’aujourd’hui; visite de Saint-Pierre, la « ville martyre », et explora-tion de la montagne Pelée, son bourreau; excursion dans la forêt tropicale ou plongée aux abords du Rocher du Diamant; lèche-vitrine à Fort-de-France ou surf dans la presqu’île de la Caravelle…
Son soleil, sa mer, ses traditions culinaires, son histoire tourmentée, sa poésie, ses gens..., tout concourt à faire de la Martinique une vedette, belle et fascinante.
Claude Morneau voyage en Martinique et écrit sur cette île des Antilles depuis 1993. À l’origine de la création des Guides de voyage Ulysse, il occupe aujourd’hui la fonction de vice-président – éditions chez Ulysse, où il œuvre depuis plus de 25 ans.
7
ÂÂ En 10 images emblématiques 8ÂÂ En une escale de quelques heures 10ÂÂ En une escale d’une journée 10ÂÂ En un séjour d’une semaine 11ÂÂ En un séjour de deux semaines 11ÂÂ En 10 repères 12ÂÂ En 15 dates importantes 16ÂÂ En 10 icônes architecturales 18ÂÂ En 5 randonnées pédestres 19ÂÂ En 5 sites de plongée 19ÂÂ En 10 plages 20ÂÂ En 5 expériences authentiques 21ÂÂ En 5 expériences culturelles 21ÂÂ En 5 distilleries 22ÂÂ En 5 vues exceptionnelles 22ÂÂ En 5 souvenirs à rapporter 23ÂÂ En 10 classiques de la cuisine créole 24ÂÂ En 5 bonnes tables 25ÂÂ En 5 tables créatives 25ÂÂ En 5 hôtels de rêve 26ÂÂ En 5 gîtes et maisons d’hôte de charme 26
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Le Rocher du Diamant (p. 43)
La montagne Pelée (p. 14, 142)
Les yoles rondes (p. 15)
La coiffe traditionnelle en madras (p. 203)
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Les barques colorées des pêcheurs
La fleur de balisier
Les champs de canne à sucre
Le cachot de Cyparis (p. 128)
Le moulin à vent de la Distillerie Trois-Rivières (p. 73) La plage de la Grande Anse des Salines (p. 93)
En une escale de quelques heures
 Visite du centre de Fort-de-France, en s’attardant sur le nouveau Malecón, sur la place de la Savane et aux principaux monuments (Bibliothèque Schœlcher, cathédrale Saint-Louis, ancien Palais de Justice) (p. 28).
 Traversée jusqu’à la Pointe du Bout grâce à la navette maritime qui la relie à Fort-de-France (p. 178). Pour passer un peu de temps à la plage, prenez plutôt la navette menant à l’Anse Mitan (p. 58) ou à l’Anse à l’Âne (p. 57).
En une escale d’une journéeCe qui précède plus...
 Une visite du bourg des Trois-Îlets (p. 59) et, non loin de là, du Domaine de La Pagerie (p. 58), lieu de naissance de l’impératrice Joséphine, ainsi que de la Savane des Esclaves (p. 60), de la Maison de la Canne (p. 60) et du Village de la Poterie (p. 65).
 Plutôt que de traverser à la Pointe du Bout et aux Trois-Îlets, vous avez suffisamment de temps pour vous rendre jusqu’à Saint-Pierre (p. 124), en visiter les ruines ainsi que le Château Depaz (p. 129), tout en admirant au passage l’imposante silhouette de la montagne Pelée.
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En un séjour d’une semaine  Les amateurs de plages, d’activités nautiques et de plongée choisiront de s’installer dans le sud de l’île (Pointe du Bout, Anse Mitan, Sainte-Luce, Sainte-Anne). Le séjour pourra alors facilement comporter des excursions à la Grande Anse des Salines (p. 93), au bourg du Diamant (p. 43), sur la côte Sud-Atlantique afin de découvrir les fonds blancs (p. 97), à Fort-de-France (p. 28) et même jusqu’à Saint-Pierre (p. 124).
En un séjour de deux semaines  Peu importe le lieu de résidence, deux semaines permettent d’explorer aisément toutes les régions de la Martinique, un terri-toire de superficie modeste qui permet néanmoins des expériences extrêmement variées.
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En 10 repères
1 Aimé CésaireFigure marquante de la vie politique et artistique de la Martinique dont la stature demeure à ce jour inégalée. Maire de Fort-de-France de 1945 à 2001, fondateur du Parti progressiste martiniquais en 1958, député de 1946 à 1993, président du Conseil régional de 1983 à 1988, Aimé Césaire (1913-2008) a exercé un leadership politique d’une envergure peu commune. Également homme de lettres, son œuvre poétique a influencé la littérature antillaise et africaine de langue française. Son Cahier d’un retour au pays natal (1939) en a fait un phare et sa plume a défendu et valorisé la « négritude », terme qu’il a inventé pour désigner l’ensemble de la culture noire.
2 BékésLe terme « békés » est utilisé pour désigner les Blancs créoles, descendants des premiers colons venus de France et qui, bien que peu nombreux (1% de la population), contrôlent encore aujourd’hui une part importante de l’économie de l’île : grandes exploitations agricoles, import-export, institutions financières, immobilier, tourisme.
3 CarnavalPendant un mois et demi, une multitude de concours, dont l’élection des reines de beauté, prépare la venue du Carnaval. Les festivités tant attendues débutent le vendredi soir qui précède le mercredi des Cendres et elles égaient les rues des jours durant. Chars allégoriques, musiciens, danseurs et autres festivaliers prennent alors d’assaut les rues de Fort-de-France et d’autres villes de la Martinique, et la fête
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bat son plein. Le mercredi, le Carnaval se termine par la mort de Vaval (effigie du Carnaval), qui s’enflamme et se consume.
4 CréoleLa Martinique, comme la Guadeloupe et Haïti, fut d’abord peuplée d’Amérindiens, puis d’immigrants et d’esclaves venus de diverses contrées. Réunis dans les plantations, ces individus ont dû adapter leur langue respective afin de se comprendre. Le créole, qui tire ses origines du français, mais aussi de l’espagnol, du portugais, de dialectes africains et de quelques mots caraïbes, naquit de cette nécessité d’échanger. Langue des esclaves, il fut longtemps considéré comme du français déformé. La reconnaissance du créole en tant qu’élément de l’identité antillaise a permis de le valoriser comme langue parlée, mais aussi écrite.
5 Impératrice JoséphineL’impératrice Joséphine est née Marie-Josèphe Rose Tasher de La Pagerie (1763-1814) aux Trois-Îlets. Elle y vécut jusqu’à son départ pour la France en 1779, alors qu’elle épousa Alexandre de Beauharnais. Elle revint brièvement au domaine natal en 1788, avec ses enfants Eugène et Hortense, puis retourna en France quelques années avant que son mari ne soit exécuté, en 1794, pendant la Révolution fran-çaise. Elle-même échappa de justesse à la guillotine à la chute de Robespierre. Elle épousa Napoléon Bonaparte en 1796, qui la sacra impératrice.
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En 10 repères (suite)
6 LittératureAu cours du XXe siècle, une littérature antillaise aux accents et aux images propres a commencé à prendre forme. Joseph Zobel a par exemple décrit la difficile condition des ouvriers noirs des plantations dans La Rue Cases-Nègres (1950), qui sera adapté à l’écran par la cinéaste Euzhan Palcy (Lion d’argent au Festival du film de Venise en 1983). Suivirent, entre autres, le poète Aimé Césaire, Édouard Glissant (Prix Renaudot en 1954 pour le roman La Lézarde), Patrick Chamoiseau (Prix Goncourt en 1992 pour Texaco) et Raphaël Confiant, auteur du très beau roman L’Allée des Soupirs, dans la course jusqu’à la fin pour le Goncourt en 1994.
7 Montagne PeléeLa montagne Pelée culmine à 1 397 m. Depuis l’arrivée des Français, quatre éruptions eurent lieu, soit en 1792, en 1851, en 1902-1904, entraînant la destruction de Saint-Pierre, puis du Morne-Rouge, et la mort de 30 000 personnes, et entre 1929 et 1932. Ces deux dernières éruptions (1902-1904 et 1929-1932) furent qualifiées de « péléennes », puisqu’on n’avait jamais observé auparavant ce type de manifestation caractérisé par l’émission de nuées ardentes.
8 Victor Schœlcher et l’esclavageDans les territoires français, il a fallu attendre jusqu’en 1848 avant que l’esclavage ne soit aboli à la suite d’une longue bagarre politique livrée
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par Victor Schœlcher, député de la Martinique et de la Guadeloupe. L’utilisation d’esclaves dans les plantations de canne à sucre remon-tait à aussi loin que 1642, l’année où Louis XIII autorisa la déportation d’Africains dans les Antilles françaises pour combler les besoins de main-d’œuvre.
9 Yoles rondesEmbarcation à voiles spécialement équipée pour la compétition, dans laquelle 8 à 11 personnes prennent place. Le célèbre Tour de la Martinique des yoles rondes a lieu chaque année en juillet et août. Cette épreuve sportive majeure présente le spectacle de dizaines de bateaux aux grandes voiles colorées bataillant ferme pour la victoire. Parmi les concurrents, la glorieuse équipe du Robert jouit d’un prestige particulier.
10 ZoukLa musique anime la vie des Martiniquais en toute occasion. Parmi les rythmes sur lesquels ils dansent, le zouk, dont le plus célèbre porte-étendard fut le groupe Kassav’, a fait le tour du globe depuis les années 1980. Pour plusieurs, il s’agit du premier courant de musique populaire véritablement originaire des Antilles françaises. Vigoureux, voire endiablé, et résolument moderne, ce genre musical n’en possède pas moins des racines profondément ancrées dans l’histoire et les traditions antillaises.
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En 15 dates importantes1 1493 : Découverte de la Martinique par Christophe Colomb. Il revien-
dra en 1502, débarquera sur la côte Caraïbe et prendra possession de l’île au nom de l’Espagne.
2 1635 : Établissement des Français en Martinique et fondation de la ville de Saint-Pierre par Belain d’Esnambuc.
3 1637 : Jacques du Parquet devient lieutenant général de la Martinique et entreprend le développement de la colonie. L’année suivante, il fait construire le fort Royal, à l’origine de Fort-de-France.
4 1642 : Louis XIII autorise la déportation d’esclaves africains dans les Antilles françaises.
5 1660 : Les Indiens caraïbes, qui eux-mêmes avaient délogé de l’île les Arawaks au XIVe siècle, sont à leur tour décimés.
6 1762 : Première occupation anglaise de la Martinique. Le traité de Paris (1763) rendra la Martinique et la Guadeloupe à la France en échange du Canada neuf mois plus tard.
7 1794 : Les Anglais, en s’alliant aux royalistes, reprennent l’île pendant la Révolution française.
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la martinique1 Â Fort-de-France 28
2 Â La pointe Sud-Ouest : du Diamant à la Pointe du Bout 42
3 Â Les Salines et la route des plages du Sud 72
4 Â La côte Sud-Atlantique et les fonds blancs 97
5 Â Saint-Pierre et la côte Nord-Caraïbe 109
6 Â La route de la Trace 136
7 Â La presqu’île de la Caravelle 148
8 Â La côte Nord-Atlantique 159
1ÂFort-de-France
Cachée tout au fond de la splen-dide baie des Flamands, Fort-de-France « est une petite ville grouil-lante aux rues commerçantes affai-rées. Son centre-ville s’étend autour de la place de la Savane, ce vaste espace vert récemment réaména-gé. Chef-lieu de la Martinique, Fort-de-France en est aussi la ville la plus importante. Près du quart des Mar-tiniquais, soit environ 90 000 per-sonnes, y vit.
Théâtre d’importants travaux effec-tués ces dernières années, le centre de Fort-de-France est en pleine mutation : jolie promenade en bord de mer dénommée le « Malecón », infrastructures de transport col-lectif (un tramway sur pneus doit relier la ville à l’aéroport d’ici la fin de 2015), centre d’affaires de la Pointe Simon dominé par l’audacieuse tour Lumina, nouvelles installations pour l’accueil des croisiéristes.
Il faut compter une journée pour la visite. Tous les monuments sont situés dans un périmètre restreint, facilitant leur découverte à pied. La circulation automobile s’avère d’ail-leurs si dense qu’il est préférable d’accéder à la ville par les navettes maritimes venant de la Pointe du Bout et de ses environs.
Très animée le jour, Fort-de-France devient pratiquement déserte en soirée. La vie nocturne y est limitée, en semaine surtout, et il est alors préférable d’éviter certaines rues.
À voir, à faire (voir carte p. 33)
Le circuit débute devant le fort Saint-Louis, à l’angle des bou-levards Alfassa et Chevalier-de-Sainte-Marthe.
Fort
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Fran
ce28 Découvrir la Martinique
Fort Saint-Louis « [1] 8€; visites guidées mar-sam 9h à 16h; se procurer les billets au kiosque de renseignements touristiques de la place de la Savane, 05.96.75.41.44Cette forteresse s’élève sur l’em-placement du premier fortin de bois que fit ériger le lieutenant général du Parquet en 1638, le fort Royal. Le gouverneur de Baas ordonna plus tard son renforcement par le creusement d’un fossé tout autour et l’érection de hautes murailles de pierres. Sa construction sera achevée vers 1703. L’histoire du fort Royal, qui deviendra le fort Edward lors des brèves occupations anglaises (1762, 1794 et 1809) avant de prendre le nom de fort Saint-Louis en 1814, sera des plus mou-vementées. Il servira notamment à contrer les attaques des Hollan-
dais (1674) et des Anglais (1759). L’état-major de la Marine française aux Antilles-Guyane y loge depuis la Seconde Guerre mondiale.
Plage de la Française [2]Le nettoyage et la réactivation de cette petite plage située au pied du fort Saint-Louis comptent parmi les bons coups réalisés dans le cadre des travaux des dernières années à Fort-de-France. Elle fait en quelque sorte partie de la nouvelle prome-nade du front de mer, aussi appelée « Malecón » [3], qui longe la baie des Flamands entre le fort et la Pointe Simon.
Place de la Savane ««« [4]Grande étendue de verdure de 5 ha agrémentée d’allées fleuries, de majestueux palmiers royaux, de
Fort Saint-Louis.
29À voir, à faire
Fort
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ce
bancs où plusieurs se délassent, de terrains de jeu où les enfants s’amusent et de kiosques ven-dant nourriture et souvenirs, cette fameuse place, réaménagée de belle façon au cours des dernières années, constitue le lieu de rendez-vous des Foyalais. On y remarque aussi quelques statues qui rendent hommage à des personnages his-toriques, comme le monument à Belain d’Esnambuc [5], celui qui prit possession de l’ île au nom de la France en 1635. Cette statue de bronze datant de 1955 est l’œuvre du sculpteur Marcel Armand Gaumont, également décorateur du paque-
bot Île de France (1949). La statue de l’impératrice Joséphine [6] se dresse quant à elle au nord de la place. Cette œuvre de marbre blanc rappelle que c’est en Martinique que vit le jour Marie-Josèphe Rose Tas-cher de La Pagerie (1763-1814), celle qui allait devenir l’épouse de Napo-léon Ier. Elle fut réalisée en 1859 par le sculpteur Gabriel Vital Dubray (1813-1892). En 1991, on l’amputa de sa tête, méfait rappelant que bien des Martiniquais n’ont jamais par-donné à Joséphine le fait que Bona-parte rétablisse l’esclavage sur ses conseils en 1802...
ÂLes iguanes du fort Saint-Louis
Au début du siècle dernier, un jardin zoologique fut aménagé dans le fort Saint-Louis par la Société d’Histoire de la Martinique. On fit alors venir des animaux des quatre coins de la Caraïbe, incluant de nombreux iguanes provenant de Guyane, de Guadeloupe et de l’îlet Chancel, dans le havre du Robert.
L’expérience ne dura que bien peu de temps et, à la fermeture des portes du zoo, les animaux furent vendus ou donnés… sauf les iguanes, qui hantent toujours les lieux et que l’on peut à l’occasion apercevoir au cours des visites guidées.
Ces iguanes, de couleurs verte et jaune, peuvent atteindre 1,6 m de long. Ils sont inoffensifs, sauf peut-être en mars pendant la période de reproduction, alors que les mâles peuvent devenir belliqueux.
30 Découvrir la MartiniqueFo
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Festival culturel de Fort-de-France www.fortdefrance.fr
Un mois de musique, de danse, de théâtre et d’arts visuels. Ce festival est organisé depuis plus de 40 ans.
Tour de la Martinique des yoles rondes www.tourdesyoles.com
Le plus important événement spor-tif de la Martinique. Quelque 600 navigateurs participent à cette course nautique colorée.
Octobre
Semi-Marathon International de Fort-de-France 05.96.39.31.02, www.semimartinique.com
Course à pied de 21,1 km.
Novembre
Martinique Jazz Festival Concerts de jazz et de musiques du monde, à Fort-de-France et ailleurs en Martinique.
Décembre
La Transmartinique www.transmartinique.comUn « ultra-raid » (course nature) de 130 km et 5 200 m de dénivelé posi-tif, de Grand’Rivière, au nord de l’île, à Sainte-Anne, tout au sud.
Fête du Rhum 05.96.69.30.02Dans les jardins de la Distillerie Saint-James, à Sainte-Marie.
Tour de la Martinique des yoles rondes.
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193Calendrier des événements
Plage de Gros Raisins.
indexAAcadiens 143Activités nautiques 89, 120Aéroport international Martinique Aimé Césaire (Lamentin) 172
Ajoupa-Bouillon, L’ (route de la Trace) 147
Alimentation 36, 49, 63, 78, 86, 90, 103, 108, 130, 145, 152
Anse à l’Âne (Les Trois-Îlets et la Pointe du Bout) 57
Anse à Voile (Le Prêcheur) 134Anse Azérot (Sainte-Marie) 162Anse Bonneville (Tartane et la Réserve naturelle de la Caravelle) 155
Anse Caritan (Sainte-Anne) 88Anse Céron (Le Prêcheur) 133Anse Corps de Garde (Sainte-Luce) 76Anse Couleuvre (Le Prêcheur) 133Anse des Raisiniers (La Trinité) 152Anse Dufour (Les Anses-d’Arlet) 53Anse Figuier (Rivière-Pilote) 83Anse Grosse Roche (Les Salines et les plages de l’extrême Sud-Atlantique) 95
Anse l’Étang (Tartane et la Réserve naturelle de la Caravelle) 154
Anse Lévrier (Le Prêcheur) 134Anse Mabouyas (Sainte-Luce) 73Anse Madame (Schœlcher) 112Anse Meunier (Les Salines et les plages de l’extrême Sud-Atlantique) 94
Anse Mitan (Les Trois-Îlets et la Pointe du Bout) 58
Anse Noire (Les Anses-d’Arlet) 53Anses-d’Arlet, Les (La pointe Sud-Ouest : du Diamant à la Pointe du Bout) 52
Anses Macabou (Le Vauclin) 100Anse Spoutourne (Tartane et la Réserve naturelle de la Caravelle) 153
Anse Trabaud (Les Salines et les plages de l’extrême Sud-Atlantique) 95
Anse Turin (Le Carbet) 119Argent 178Arrivée 172Art 54, 64, 90, 152Artisanat 37, 49, 54, 64, 78, 90, 131, 152
Autobus 176
BBaie de Fond d’Or (Le Marigot) 166Baie des Anglais (Les Salines et les plages de l’extrême Sud-Atlantique) 95
Basse-Pointe (côte Nord-Atlantique) 167
Bellefontaine (Saint-Pierre et la côte Nord-Caraïbe) 116
Bibliothèque Schœlcher (Fort-de-France) 31
Bière 181Boissons 179Bourdon royal (Le Prêcheur) 133
196
Bourg de Fonds-Saint-Denis (Fonds-Saint-Denis) 140
Bourg de Sainte-Luce (Sainte-Luce) 77
Bourg des Anses-d’Arlet (Les Anses-d’Arlet) 52
Bourg des Trois-Îlets (Les Trois-Îlets et la Pointe du Bout) 59
CCachot de Cyparis (Saint-Pierre) 128Cap Chevalier (Les Salines et les plages de l’extrême Sud-Atlantique) 95
Cap Ferré (Les Salines et les plages de l’extrême Sud-Atlantique) 95
Carbet, Le (Saint-Pierre et la côte Nord-Caraïbe) 118
Carnaval 192Cartes de crédit 179Cascade Saut de Gendarme (Fonds-Saint-Denis) 140
Case-Pilote (Saint-Pierre et la côte Nord-Caraïbe) 114
Cases traditionnelles (Le Carbet) 118Cathédrale Notre-Dame-de-l’Assomption (Saint-Pierre) 125
Cathédrale Saint-Louis (Fort-de-France) 34
Centre de Découverte des Sciences de la Terre (Saint-Pierre) 129
Centre d’Interprétation du Patrimoine Paul Gauguin (Anse Turin) 117
Centres commerciaux 37Château Depaz (Saint-Pierre) 129Climat 181Côte Nord-Atlantique 159Côte Nord-Caraïbe 109Cuisine créole 187Cul-de-Sac du Marin (Le Marin) 84
DDécalage horaire 182Déplacements 174Diamant, Le (La pointe Sud-Ouest : du Diamant à la Pointe du Bout) 43
Distillerie J.M (Basse-Pointe et Macouba) 167
Distillerie La Mauny (Rivière-Pilote) 82Distillerie Neisson (Le Carbet) 119Distillerie Saint-James (Sainte-Marie) 162
Distillerie Trois-Rivières (Sainte-Luce) 73
Domaine de Fonds Saint-Jacques (Sainte-Marie) 163
Domaine d’Émeraude, Le (Le Morne-Rouge) 144
Dubuc de Rivery, famille 154
EÉcomusée de Martinique (Rivière-Pilote) 83
Église de Balata (quartier de Balata) 137
Église du Prêcheur (Le Prêcheur) 133Église Notre-Dame-de-l’Assomption-et-Saint-Joseph (Case-Pilote) 115
Église Sainte-Rose-de-Lima (Le Robert) 106
Église Saint-Étienne (Le Marin) 84Électricité 183Équitation 61, 101Espace Aimé-Césaire (Le Carbet) 119Espace muséographique Bernard-David (Le Diamant) 47
Excursions aériennes 61Excursions de pêche 78Excursions en mer 54, 62, 85, 95, 102, 107, 130
Excursions en véhicules tout-terrains 89, 168
197
FFemmes 183Festival culturel de Fort-de-France 193
Festivals et événements 192Fête du Rhum 193Fleurs 65Fond Banane (Sainte-Luce) 76Fonds-Saint-Denis (route de la Trace) 140
Forêt de Montravail (Sainte-Luce) 77Formalités 172Fort-de-France 28Fort Saint-Louis (Fort-de-France) 29Foudres HSE, Les (Gros-Morne) 149François, Le (La côte Sud-Atlantique et les fonds blancs) 101
Front de mer (La Trinité) 152
GGauguin, Paul 117Golf 61Gorges de la Falaise (L’Ajoupa-Bouillon) 147
Grande Anse des Salines (Les Salines et les plages de l’extrême Sud-Atlantique) 93
Grande Anse du Diamant (Le Diamant) 46
Grand’Rivière (côte Nord-Atlantique) 168
Grands magasins 37Gros-Morne (presqu’île de la Caravelle) 148
HHabitation Clément (Le François) 102Habitation Saint-Étienne (Gros-Morne) 149
Havre du Robert (Le Robert) 106
Hébergement 183Fonds-Saint-Denis 141Fort-de-France 41La Trinité 152Le Carbet 123Le Diamant 50Le François 105Les Anses-d’Arlet 56Les Trois-Îlets et la Pointe du Bout 70Morne des Esses 165Rivière-Pilote 83Sainte-Anne 92Sainte-Luce 81Saint-Pierre 132Schœlcher 114Tartane et la Réserve naturelle de la
Caravelle 157Heures d’ouverture 185HMS Diamond Rock (La pointe Sud-Ouest : du Diamant à la Pointe du Bout) 48
Hôtel de ville, ancien (Fort-de-France) 34
IÎlet Sainte-Marie (Sainte-Marie) 162Insectes 189
JJardin de Balata (quartier de Balata) 137
Jours fériés 185
KKayak de mer 61, 95, 101, 102, 107
LLido à l’Anse Collat (Schœlcher) 113Livres 103Location de voitures 175Lorrain, Le (côte Nord-Atlantique) 166
198
MMacouba (côte Nord-Atlantique) 167Madiana (Schœlcher) 113Mai de Saint-Pierre 192Maison-bateau Le Torgiléo (Bellefontaine) 116
Maison de la Bourse (Saint-Pierre) 127
Maison de la Canne (Les Trois-Îlets et la Pointe du Bout) 60
Maison du Bagnard (Le Diamant) 48Maison régionale des Volcans (Le Morne-Rouge) 144
Malecón (Fort-de-France) 29Mancenilliers 189Marigot, Le (côte Nord-Atlantique) 165
Marina (Le Marin) 84Marin, Le (Les Salines et la route des plages du Sud) 84
Martinique Jazz Festival 193Mémorial de l’Anse Cafard (Le Diamant) 47
Monnaie 178Montagne Vauclin (Le Vauclin) 100Monument à Belain d’Esnambuc (Fort-de-France) 30
Monument à Schœlcher (Schœlcher) 112
Monument aux morts (Le Lorrain) 166Monument à Victor Schœlcher (Fort-de-France) 34
Morne des Esses (côte Nord-Atlantique) 165
Morne Gommier (Le Marin) 85Morne-Rouge, Le (route de la Trace) 142
Morne-Vert, Le (Saint-Pierre et la côte Nord-Caraïbe) 117
Moulin de Val d’Or (Sainte-Anne) 88
Musée de la Banane (Sainte-Marie) 163
Musée de La Pagerie (Les Trois-Îlets et la Pointe du Bout) 58
Musée Départemental d’Archéologie Précolombienne et de Préhistoire de la Martinique (Fort-de-France) 31
Musée des coquillages et de la mer (Le Diamant) 47
Musée du Rhum (Sainte-Marie) 163Musée régional d’histoire et d’ethnographie (Fort-de-France) 35
Musée Volcanologique Franck-Perret (Saint-Pierre) 127
NNavigation de plaisance 54, 62, 85, 89, 102, 107, 130
OObservatoire du Morne des Cadets (Fonds-Saint-Denis) 140
PPage de l’Hôtel La Batelière (Schœlcher) 112
Paille Caraïbe, La (Morne des Esses) 165
Palais de Justice, ancien (Fort-de-France) 34
Palais des Congrès de Madiana (Schœlcher) 112
Parc culturel Aimé-Césaire (Fort-de-France) 35
Parcours d’aventure 62Passeport 172Petite Anse des Salines (Les Salines et les plages de l’extrême Sud-Atlantique) 94
Petite Anse (Les Anses-d’Arlet) 52Place Bertin (Saint-Pierre) 126
199
Place de la Savane (Fort-de-France) 29
Place du 22 mai 1848 (Le Robert) 106Place Gaston Monnerville (Case-Pilote) 115
Plage de Grande-Terre (Les Salines et les plages de l’extrême Sud-Atlantique) 94
Plage de Gros Raisins (Sainte-Luce) 77
Plage de la Française (Fort-de-France) 29
Plage de la Grande Anse (Les Anses-d’Arlet) 53
Plage de la Pointe Marin (Sainte-Anne) 88
Plage de Tartane (Tartane et la Réserve naturelle de la Caravelle) 153
Plage du Coin (Le Carbet) 119Plage Hardy La Brèche (Tartane et la Réserve naturelle de la Caravelle) 153
Planche à voile 95, 101, 113, 155Plantes 65Plongée 48, 54, 62, 78, 86, 89, 113, 115, 120, 130, 134
Pointe du Bout 57Pointe Faula (Le Vauclin) 100Pointe Macré (Les Salines et les plages de l’extrême Sud-Atlantique) 95
Pointe Sud-Ouest 42Pont de la Roxelane (Saint-Pierre) 128Pourboire 185Prêcheur, Le (Saint-Pierre et la côte Nord-Caraïbe) 132
Presqu’île de la Caravelle 148Presse écrite 185
QQuartier de Balata (route de la Trace) 136
RRandonnée pédestre 48, 78, 89, 121, 135, 137, 142, 144, 155, 169
Renseignements touristiques 186Réserve naturelle de la Caravelle (Tartane et la Réserve naturelle de la Caravelle) 155
Restaurants 186Basse-Pointe et Macouba 168Case-Pilote 116Fort-de-France 38Grand’Rivière 169L’Ajoupa-Bouillon 147Le Carbet 122Le Diamant 49Le François 105Le Marigot 166Le Marin 87Le Morne-Rouge 145Le Prêcheur 135Le Robert 108Les Anses-d’Arlet 55Les Salines et les plages de l’extrême
Sud-Atlantique 96Les Trois-Îlets et la Pointe du Bout 66Le Vauclin 101Morne des Esses 165Sainte-Anne 90Sainte-Luce 79Sainte-Marie 164Saint-Pierre 131Schœlcher 113Tartane et la Réserve naturelle de la
Caravelle 156Rhum 179Rhumerie Hardy (Tartane et la Réserve naturelle de la Caravelle) 153
Rivière-Pilote (Les Salines et les plages de l’extrême Sud-Atlantique) 82
Robert, Le (La côte Sud-Atlantique et les fonds blancs) 106
Rocher du Diamant (Le Diamant) 43
200
Route de la Trace 136Rue Monte-au-Ciel (Saint-Pierre) 129Ruines de la Maison coloniale de Santé (Saint-Pierre) 129
Ruines de l’église du Fort (Saint-Pierre) 129
Ruines du Château Dubuc (Tartane et la Réserve naturelle de la Caravelle) 155
Ruines du Figuier (Saint-Pierre) 128Ruines du Théâtre (Saint-Pierre) 127
SSainte-Anne (Les Salines et les plages de l’extrême Sud-Atlantique) 87
Sainte-Luce (Les Salines et les plages de l’extrême Sud-Atlantique) 72
Sainte-Marie (côte Nord-Atlantique) 162
Saint-Pierre renaissant de ses cendres (Saint-Pierre) 128
Saint-Pierre (Saint-Pierre et la côte Nord-Caraïbe) 124
Salines, Les (Les Salines et la route des plages du Sud) 72
Salon du Voyage et des Vacances 192Santé 188Savane des Esclaves, La (Les Trois-Îlets et la Pointe du bout) 60
Savane des Pétrifications (Les Salines et les plages de l’extrême Sud-Atlantique) 94
Schœlcher (Saint-Pierre et la côte Nord-Caraïbe) 112
Sécurité 191Semaine gastronomique de Sainte-Marie 192
Semaine nautique internationale de Schœlcher 192
Semi-Marathon International de Fort-de-France 193
Serpents 190Souvenirs 37, 49, 65, 108, 131Statue de l’impératrice Joséphine (Fort-de-France) 30
Surf 156
T
Taux de change 179Taxis collectifs 176Télécommunications 191Ti-punch 104Tour cycliste de Martinique 192Tour de la Martinique des yoles rondes 193
Trace des Jésuites, La (route de la Trace) 142
Train des plantations (Sainte-Marie) 163
Transmartinique 193Trinité, La (presqu'île de la Caravelle) 149
Trois-Îlets, Les (La pointe Sud-Ouest : du Diamant à la Pointe du Bout) 57
Trousse de santé 190
V
Vauclin, Le (La côte Sud-Atlantique et les fonds blancs) 97
Vêtements 96Vin 181Visites guidées 37, 86, 130Voyageurs à mobilité réduite 191
Z
Zoo de Martinique-Habitation Latouche (Le Carbet) 119
201
Lexique généralAjoupa Hutte de branchages chez les Arawaks
Anse Baie au bord de laquelle se trouve généralement une plage
Arawaks Peuple autochtone; premiers habitants de l’île
Béké Personne de race blanche, généralement propriétaire foncier, née aux Antilles (Blanc créole)
Biguine Danse traditionnelle antillaise, lascive et suggestive
Câpre, Câpresse Personne née de l’union entre un Noir et une mulâtresse ou entre un mulâtre et une Noire
Caraïbes Second peuple amérindien à s’être établi sur l’île, qui a délogé les Arawaks
Carbet Plus grande case du village chez les Caraïbes, là où se tenaient les réunions
Carême Saison sèche (décembre à mai)
Case Petite maison traditionnelle
Caye Récif
Coolies Engagés venus de l’Inde après l’abolition de l’esclavage
Créole Peuple des Antilles, toutes origines confondues
Doudou Mot doux signifiant « chéri »
Fonds blancs Hauts fonds sablonneux protégés par des récifs de corail et où le profondeur de la mer atteint à peine 1 m
Gommier Barque de pêcheur fabriquée traditionnellement à partir de l’arbre du même nom selon une technique caraïbe
lexique202
Habitation Domaine agricole
Hivernage Saison des pluies (juin à novembre)
Îlet Petite île
Madras Étoffe à grands carreaux porté en guise de coiffure traditionnelle par les femmes antillaises et dont les motifs sont originaires du sud de l’Inde, d’où le nom
Mangrove Forêt littorale se développant dans la vase où poussent de nombreux palétuviers
Marrons Désignait les esclaves noirs s’étant échappés de l’habitation de leur maître
Métros Français métropolitains en poste aux Antilles
Morne Colline
Mulâtre Métis né de l’union entre un Blanc et une Noire ou entre un Noir et une Blanche
Négritude Terme désignant l’ensemble de la culture noire, inventé par Aimé Césaire, qui cherchait ainsi à transformer le sens du mot « nègre »
Pitt Arène où sont présentés les combats de coqs
Quadrille Danse traditionnelle où un commandeur donne les instructions aux participants quant aux figures à réaliser
Quarteron Personne née de l’union entre un Blanc et une mulâtresse ou entre un mulâtre et une Blanche
Quartier Hameau, lieu-dit
Quimbois Superstitions liées à la médecine par les plantes, la sorcellerie et la magie
Raisinier Petit arbre aux feuilles rondes et cirées bordant souvent les plages
Savane Étendue herbeuse
Senne Très grand filet de pêche dont l’utilisation nécessite la participation de plusieurs barques
Ti-baume Broussaille très répandue sur la côte Caraïbe
Ti bo Baiser
203
Lexique gastronomiqueAccras Beignets frits de poisson (morue), de fruits de
mer (crevettes, écrevisses) ou de légumes
Bébélé Tripes de mouton bouillies
Blaff Poissons ou fruits de mer cuits dans l’eau bouillante épicée; c’est en fait l’onomatopée du bruit que fait le poisson lorsque trempé dans l’eau bouillante
Blanc-manger Dessert gélatineux à base de noix de coco
Boudin créole Boudin noir au goût relevé par des épices comme le bois d’Inde et le piment
Cabri Chevreau tenant la place de l’agneau dans la cuisine créole
Calalou Soupe d’herbes et de légumes auxquels sont ajoutés des morceaux de crabe et de porc
Chatrou Petite pieuvre
Chiquetaille Morue grillée et déchiquetée, servie en vinaigrette
Chou coco Cœur de cocotier mangé cru; mets très rare, car obtenu après avoir abattu un cocotier
Chou-pays Tubercule comestible différent de son homonyme européen, qui porte plutôt ici le nom de « chou-France »
Christophine Légume particulièrement apprécié sous forme de gratin
Cirique Petit crabe de mer
Colombo Mélange d’épices rappelant le curry saupoudré sur la viande, la volaille ou le poisson
Trace Sentier en forêt ou en montagne
Yole Embarcation à voiles de compétition
Zombi Mauvais esprit nocturne
Z’oreilles Français métropolitain (péjoratif)
Zouk Musique moderne antillaise très rythmée
204
Court-bouillon Préparation à base de tomate, de piment et d’oignon pour le poisson
Corossol Fruit à chair laiteuse
Féroce Entrée à base d’avocat, de morue, de farine de manioc et de piment, qui prend la forme de boulettes
Gambas Crevettes
Giraumon Potiron
Glace coco Dessert glacé
Igname Tubercule comestible aux nombreuses variétés
Kassav (ou cassave) Galette préparée à l’aide de farine de manioc
Lambi Gros coquillage comestible
Manioc Arbuste dont les racines sont utilisées pour fabriquer de la farine et du tapioca
Maracudja Fruit de la passion
Matoutou Fricassée de crabe
Pâté en pot Potage aux abats de cabri, agrémenté de légumes, de câpres, de vin blanc et, à l’occasion, de rhum
Poulet boucané Poulet fumé, dont la cuisson dans un genre de barbecue fermé prend des heures
Sauce chien Bouillon non relevé, préparé à l’aide de cive, d’oignon, de piment et de persil, qui peut accompagner les viandes et les poissons, mais aussi servir de vinaigrette pour les salades
Soudon Palourde
Ti-nain Petite banane non sucrée, servi comme légume
Ti-punch Apéritif composé de rhum, de sirop de canne et d’un zeste de citron vert
Titiri Minuscule poisson de rivière, spécialité de la région de Grand’ Rivière
Touffé Cuisson à l’étouffée
Z’habitant Grosse écrevisse
205
Mémorial de l’Anse Cafard.
Crédits photographiquesp. 4 © Claude Morneau; p. 6 © flickr.com/arnaudabadie, Arnaud Abadie; p. 8 © Shutterstock.com/T photo-graphy; p. 8 © iStockphoto.com/Crobard; p. 8 © flickr.com/Benoît Barbier; p. 8 © D-Eye; p. 9 © Claude Morneau; p. 9 © Claude Morneau; p. 9 © Claude Morneau; p. 9 © User:Riba/Wikimedia Commons/CC BY-SA 3.0; p. 9 © Claude Morneau; p. 9 © iStockphoto.com/JackJelly; p. 11 © Claude Morneau; p. 13 © Artiste : Baron François Gérard (1770 - 1837)/Musée national du Château de Fontainebleau; p. 15 © flickr.com/Benoît Barbier; p. 17 © Dreamstime.com/Lucian Milasan; p. 18 © iStockphoto.com/ajbarr; p. 19 © flickr.com/gael, Gaël Chardon (CC BY-SA 2.0); p. 20 © Comité Martiniquais du Tourisme - Luc Olivier; p. 21 © Claude Morneau; p. 22 © flickr.com/Benoît Barbier; p. 23 © Claude Morneau; p. 24 © User:nicolasnova/Wikimedia Commons/CC BY 2.0; p. 25 © Claude Morneau; p. 26 © Claude Morneau; p. 29 © flickr.com/Jean-Marc Astesana; p. 31 © Claude Morneau; p. 34 © Dreamstime.com/Darryl Brooks; p. 35 © Claude Morneau; p. 36 © flickr.com/gael, Gaël Chardon (CC BY-SA 2.0); p. 39 © Claude Morneau; p. 40 © Claude Morneau; p. 43 © Shutterstock.com/T photography; p. 47 © Claude Morneau; p. 49 © Claude Morneau; p. 51 © Claude Morneau; p. 52 © iStockphoto.com/isogood; p. 53 © Dreamstime.com/Crobard; p. 55 © Nautitan/Photographe Tristan Poupinel; p. 56 © Claude Morneau; p. 58 © Claude Morneau; p. 59 © Dreamstime.com/Philippehalle; p. 60 © User:Jean-Louis Lascoux/Wikimedia Commons/CC BY-SA 3.0; p. 61 © iStockphoto.com/isogood; p. 63 © Claude Morneau; p. 64 © Claude Morneau; p. 65 © Claude Morneau; p. 67 © Claude Morneau; p. 68 © Claude Morneau; p. 71 © Claude Morneau; p. 73 © Claude Morneau; p. 77 © Claude Morneau; p. 79 © Claude Morneau; p. 80 © Claude Morneau; p. 83 © Claude Morneau; p. 84 © Shutterstock.com/T photography; p. 86 © Claude Morneau; p. 88 © Claude Morneau; p. 90 © Cathy Mélin; p. 93 © Claude Morneau; p. 94 © Dreamstime.com/Elementals83; p. 96 © Claude Morneau; p. 100 © Claude Morneau; p. 103 © flickr.com/Benoît Barbier; p. 104 © iStockphoto.com/Garder_le_Kap; p. 107 © iStockphoto.com/Garder_le_Kap; p. 108 © Claude Morneau; p. 112 © User:Jean-Louis Lascoux/Wikimedia Commons/CC BY-SA 3.0; p. 113 © Hôtel La Batelière; p. 115 © User:Aristoi/Wikimedia Commons/CC BY-SA 3.0; p. 116 © Dreamstime.com/Philippehalle; p. 118 © Claude Morneau; p. 119 © Claude Morneau; p. 120 © Dreamstime.com/Philippehalle; p. 121 © iStockphoto.com/sigurcamp; p. 122 © Comité Martiniquais du Tourisme - A.LEPRINCE; p. 124 © Dreamstime.com/Raphael Chay; p. 127 © Claude Morneau; p. 128 © Claude Morneau; p. 128 © Comité Martiniquais du Tourisme - David Giral; p. 131 © flickr.com/atoll, Antoine Hubert; p. 133 © Dreamstime.com/Philippehalle; p. 134 © flickr.com/arnaudabadie, Arnaud Abadie; p. 137 © Dreamstime.com/Philippehalle; p. 141 © flickr.com/Benoît Barbier; p. 142 © flickr.com/Benoît Barbier; p. 145 © flickr.com/arnaudabadie, Arnaud Abadie; p. 146 © flickr.com/mattimattila, Matti Mattila; p. 149 © flickr.com/gael, Gaël Chardon (CC BY-SA 2.0); p. 153 © Dreamstime.com/Photogolfer; p. 154 © Shutterstock.com/Pack-Shot; p. 156 © Dreamstime.com/Photogolfer; p. 158 © Résidence Océane/Christophe Mastelli Photographe; p. 162 © User:Agena.p/Wikimedia Commons/CC0 1.0; p. 164 © flickr.com/jessyflash2vie; p. 167 © Comité Martiniquais du Tourisme- Luc Olivier; p. 167 © Shutterstock.com/9comeback; p. 168 © Shutterstock.com/Henrik Winther Andersen; p. 170 © Dreamstime.com/Crobard; p. 173 © flickr.com/viajor, Jorge Pindorama; p. 175 © Claude Morneau; p. 176 © User:Billy69150, Wikimedia Commons/Florian Fèvre de Transports Urbains Français/CC BY-SA 4.0; p. 178 © Claude Morneau; p. 180 © flickr.com/jessyflash2vie; p. 181 © User:Mj971/Wikimedia Commons/CC BY-SA 1.0; p. 182 © Claude Morneau; p. 184 © Hôtel La Batelière; p. 187 © Claude Morneau; p. 188 © flickr.com/gael, Gaël Chardon (CC BY-SA 2.0); p. 189 © iStockphoto.com/shakzu; p. 190 © Shutterstock.com/Gualberto Becerra; p. 192 © Comité Martiniquais du Tourisme - H. SALOMON; p. 193 © User:HAF 932/Wikimedia Commons/CC BY-SA 3.0; p. 194 © Claude Morneau; p. 206 © Dreamstime.com/Rolf52.
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208
Tous les symboles ne sont pas nécessairement utilisés dans ce guide.
r Label Ulysse pour les qualités particulières d’un établissement
tlj Tous les jours
Symboles utilisés dans ce guide
Classification des attraits touristiques
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Légende des cartes
Classification de l’hébergementL’échelle utilisée donne des indications de prix pour une chambre standard pour deux personnes, avant taxe, en vigueur durant la haute saison.
€ moins de 50€€€ 50€ à 75€€€€ 76€ à 100€€€€€ 101€ à 150€€€€€€ plus de 150€
Classification des restaurantsL’échelle utilisée dans ce guide donne des indications de prix pour un repas complet pour une personne, avant les boissons, les taxes et le pourboire.
€ moins de 10€€€ 10€ à 20€€€€ 21€ à 30€€€€€ 31€ à 45€€€€€€ plus de 45€
Tous les prix mentionnés dans ce guide sont en euros.
Aéroport international
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Frontière régionale
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