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Fermespédagogiques
et fermesde découverte
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Les fermes pédagogiques et de découverte de Haute-Savoie sont en réseau agréésous la marque nationale“Bienvenue à la Ferme”.
Les agriculteurs vous invitent à découvrir leur mode de vie,leur passion, leur métier.
Enfants et adultes pourront développer leurs 5 sens, approfon-dir leur esprit d’observation et étudier le cheminement desproduits agricoles : lait, fromage, escargots, beurre, miel,fruits, alpagas, poissons...
Conditions d’accueil
En fonction de vos objectifs de visite, du tempsdont vous disposez, de l'âge des enfants,l'agriculteur vous proposera un encadrement«sur mesure».
❙ La réservation se fait directement auprès desagriculteurs. La capacité d'accueil varie d'un petitgroupe à 60 personnes.❙ Les visites s'adressent à tous (crèche, maternelle,primaire, collèges, lycées, centres aérés, familles,adultes…) et leur durée va de 1 h 30 à une demi-journée, voire une journée.❙ La plupart des exploitations sont équipées pouraccueillir un public handicapé ou à mobilité réduite.❙ En cas de mauvais temps, toutes possèdent un abriaménagé ou une salle d’accueil. ❙ Attention, certaines fermes ne reçoivent pas toutel'année.
FP
FD
Fermes pédagogiques : public scolaire et familial
Fermes de découverte : public familial
Informations pratiques
Avant toute visite contactez directement l'agriculteurafin de mettre au point les détails pratiques de votreréservation :❙ dates❙ horaires ❙ déroulement de la visite,❙ habillement,❙ conditions exactes de réservation,❙ prix, contrat, acompte.
Chambre d’agriculture de Haute-Savoie52 avenue des Iles - 74000 AnnecyTél. 04 50 88 18 27Fax 04 50 88 18 [email protected]
Objectifs- Favoriser le contact entre enfant et animal,- Suivre le parcours du lait,- Découvrir le travail de l'agriculteur,- Observer le rôle de la météorologie,- Comprendre le rôle de l'agriculture dans l'environnement.
Méthode d'animation- Visite guidée de l'élevage,- Panneaux pédagogiques,- Jeux (éveil des sens, familles desanimaux…),- Enregistrements météorologiques,- Chaînes alimentaires, base de l'écologie,- Sentiers nature, observation du paysage.
Thèmes possibles- La vache laitière : de l'herbe au lait,- Les cycles de la vie des animaux,- La journée d'un agriculteur,- Le travail au fil des saisons,- Agriculture et météorologie.- Du pis de la vache à la fabrication du beurre,- Les soins aux animaux (utilisation de l'homéopathie).
A proximitéPromenades en forêt (sentiers de Marigny,de la chapelle de Ligny à Massingy, duSapenay et du Clergeon) / Musée, parc,plan d'eau à Rumilly.
Vaches laitières
La fermeHaut-Chamboé
Située à proximité deRumilly, notre ferme demontagne vous permettrade côtoyer les vacheslaitières, les veaux,mais aussi les oiseauxde la basse-cour, lescochons, lapins, moutonset chèvres. Au traversd'un parcours pédagogiqueadapté à l'âge des élèves,vous découvrirez notremétier et la place del'agriculture aujourd'hui.
Familles Journet“Hameau de Marigny” • 74150 MassingyTél/Fax : 04 50 01 29 28
FP
Vaches laitières
Thèmes possibles(thème de base de la visite : du veau à la vache) - de l'herbe au lait,- du lait au fromage frais,- des grains à l'alimentation du troupeau,- la journée d'un agriculteur,- les différents métiers de l'agriculteur,- l'agriculture et l'environnement.
A proximitéAtelier découverte de la forêt, rochers d'escalade,sentiers du Vuache, musée de la vache et des alpages, visite du village, Tropicaland, Offices de tourisme de St Julien en Genevois et Frangy.
Au pied du mont Vuache,la famille Mossière vousaccueille dans la ferme familialeoù vous pourrez rencontrerveaux, vaches, poules, lapins,cochons, chèvres… Marie-Cécilevous guidera pour cette visitepédagogique et/ou de décou-verte. Elle vous proposeradifférentes formules selonle niveau de vos élèves.
Marie-Cécile Mossière Vers les roches • 74270 ChaumontTél/fax : 04 50 44 74 46 (ferme) ou 04 50 32 18 37 (maison) Mail : [email protected]
La ferme dePré Luison
FP
Objectifs- découvrir l'agriculture d'aujourd'hui,- découvrir et comprendre le métierd'agriculteur,- présenter quelques animaux de la ferme,- comprendre l'impact de la ferme sur le milieu naturel,- sensibiliser à l'environnement.
Méthode d'animation- visite guidée et expliquée, - approche par le « toucher »,- panneaux pédagogiques,- ateliers céréales, transformation d'un fromage frais,- traite d'une vache,- jeux sur le thème de la ferme (poupée de foin, poils-plumes…),- lecture agricole du paysage.
Objectifs- Découvrir le métier d'héliciculteur,- Comprendre le cycle de l'animal et respecter ses conditions de vie,- Présenter les autres animaux de la ferme,- Dégustation des produits de la ferme.
Thèmes possibles- La journée d'un agriculteur,- Les différentes phases de l'élevage,- Anatomie de l'escargot,- L'alimentation de l'escargot.
Méthode d'animation- Visite guidée, - Découverte de la ferme,- Approche par le toucher,- Présentation multimédia.
A proximitéLes jardins secrets de Vaulx, château de Montrottier, les gorges du Fier.
Route de Vallières • 74150 Hauteville sur FierTél : 04 50 60 19 22Mail : [email protected] : www.lescargotiere-du-fier.fr
Escargots
L’escargotièredu Fier
FP
Venez découvrir au coeur de l'Albanais, à deux pas du Fier,notre ferme hélicicole. Nous vous parlerons du cycle de vie del'escargot, de la reproduction à l'élevage en passant par sonanatomie et ses spécificités. La visite se terminera par unedégustation. Vous pourrez également vous promener librementdans le parc et découvrir nos autres animaux de la ferme :poules, oies, canards, lapins.
GAEC Au coucher
du soleil
Vaches laitières
Objectifs- Découvrir et comprendre le nouveau visage de l'agriculture,- Approcher les animaux de la ferme,- Lire le paysage,- Sensibiliser et respecter,- Découvrir l'univers de la ferme à travers ses cinq sens.
Méthode d'animation- Visite guidée (contact et alimentation de tous les animaux),- Traite d'une vache,- Ateliers de création,- Ateliers à la ferme (toucher, goût, création, …),- La nature : « Parcours découverte »,- Jeux de piste autour du thème Nature et ferme,- Jeu de l'alimentation.
Thèmes possibles- Les animaux et leurs familles à plumes et à poils,- Le lait, - Les céréales,- La croissance des animaux,- La journée du fermier,- Chaînes alimentaires...
Au sommet du mont de Jonzier,la ferme au «Coucher du soleil»vous offre une vue panoramique et proposevisite et atelier pédagogiques pour devenir fermier d'un jouravec Marie-Ange qui vous guidera dans les tâches auprèsde tous les animaux de la ferme et qui s'adapteraà votre niveau de connaissance.
1275 route du Mont • 74520 Jonzier EpagnyTél : 04 50 35 24 00 ou 06 89 90 36 32 • Fax : 04 50 35 27 44Mail : [email protected] : www.aucoucherdusoleil.free.fr
FP
A proximitéSentiers du Vuache
Méthode d'animation- Visite guidée, panneaux pédagogiques, vidéo, diaporama,- Ateliers céréales et fourrages,- Donner le biberon aux agneaux,- Approche de l'âne et de son bât,- Jeux divers sur le thème de la ferme,- Contes (le berger, l'agneau, l'âne et le loup).
Thèmes possibles- La journée d'un agriculteur selon les saisons,- De l'herbe au foin (matériel de fenaison),- Alimentation et soins au troupeau,- Reproduction et logement des animaux,- L'agriculteur et la société : du producteur au consommateur.
A proximitéMusée de la vache (Frangy), parc animalier des Dronières (Cruseilles).
A 20 km d'Annecy, au coeur d'une campagnepaisible, la bergère des Pratz se fera
un plaisir de vous faire découvrirsa bergerie avec ses 70 brebis et agneaux
de race Bizet ; son asinerie avec 3 ânessesde Provence accompagnées de leurs ânons
et 3 jeunes mâles ; des chevaux, des pouleset des lapins. Selon votre temps et vos attentes
plusieurs formules de découverte vous seront proposées.
Anne Serre • 57 impasse des Pratz • 74 350 CercierTél : 04 50 77 46 79 ou 06 73 34 36 44Mail : [email protected] / Site : http://fermedespratz.free.fr
La ferme des Pratz
FP Moutons et ânes de Provence
Objectifs- Découvrir l’agriculteur et l’agriculture d’aujourd’hui, version petite exploitation.L'agriculture : différents types de production,d'élevage / Le métier d'agriculteur : multiplesfacettes, multiples compétences,- Les animaux de la ferme,- Le milieu naturel : la terre, le soleil et l'eau.
La ferme de Follon
Au pied du Salève,à proximité de Cruseilles,l'équipe de la Ferme de Follonvous invite à partager quelquesinstants de la vie campagnarde.Vous pourrez côtoyerles animaux de la ferme,vous initier aux différentsmodes de productions.Pascale vous fera découvrirun métier passionnant…
Thèmes possibles- La vache : du veau à la vache, de l'herbe au lait (alimentation, digestion), du lait au fromage, le foin, la paille,- Le cochon (production, alimentation, habitation, transformation),- Thèmes en ateliers : les autres animaux de la ferme (lapins, chèvres, moutons, âne…),de la graine à la farine.
A proximitéParc des Dronières de Cruseilles (jeux, accro-branches, piscine) / Parc des Légendes d’Andilly/ Hameau du Père-Noël - Mont Sion / Tropica-land (Viry) / Maison du Salève (Présilly).
Familles Thomasson / Guiavarc'h / LabroFollon • Route des Noyers • 74350 CopponexTél : 04 50 44 01 95 ou 06 07 22 16 52Fax : 04 50 32 80 74Mail : [email protected]
Vaches laitières, cochons...
Méthode d'animation- Visite commentée,- Traite d'une vache,- Transformation du fromage,- Panneaux, ateliers pédagogiques et ludiques (lait-céréales, plume-poil-laine, céréales, farine, sacs à toucher…).
FP
Objectifs- Découvrir l'univers de la ferme (production, transformation, métier…),- Faire le lien entre production et alimentation,- Côtoyer et découvrir les animaux de la ferme (vaches, veaux, cochons,chèvres, moutons, lapins…), - Eveiller ses sens (voir, sentir, toucher,entendre, goûter),- Sensibiliser à l'environnement.
Poissons
Pisciculture du Mont Blanc
« Comment elle fait la truite pour respirer ?C'est des pattes, là, sous le ventre ? Non, ça s'appelle desnageoires !!! François me l'a expliqué et me l'a fait voir.Tout au long de la journée par petits groupes, il nous aemmenés près des grands lacs et dans la forêt. Il connaît pleinde choses. C'était super !!! »
300, chemin des près MoulinsToisinges • 74800 Saint Pierre en FaucignyTél : 04 50 97 42 72Mail : [email protected] : aubiennoye.com
FP
Objectifs- Faire découvrir un métier,- Découvrir la nature, la forêt, le milieuaquatique,- Côtoyer les animaux de la ferme.
Méthode d'animation- Nourrissage des poissons,- Ateliers : bois, pêche et orientation,- Visite guidée et commentée,- Approche par les 5 sens,- Sentier botanique,- Jeux divers.
Thèmes possibles- La vie aquatique,- La forêt,- L'environnement,- La botanique.
A proximitéCité Médiévale de la Roche sur Foron,bob luge à Orange.
Objectifs- Découvrir l'agriculture de montagne,- Découvrir le métier d'agriculteur,- Sensibiliser à la montagne, à la flore protégée,- Acquérir un nouveau vocabulaire.
Méthode d'animation- Visite guidée et expliquée,- Panneaux pédagogiques,- Atelier fabrication d'un fromage frais,- Jeux sur le thème de la ferme, des animaux, de la montagne,- Jeu de construction d'un chalet de montagne,- Lecture de paysage, orientation,- La flore de l'alpage.
Thèmes possibles- De l'herbe au lait,- Du lait au fromage,- Les quatre saisons de l'agriculteur.
A proximitéEcomusée du bois (Thônes)Mémorial des Glières (Thônes)Musée de la pomme et du biscantin(Serraval).
Vaches laitières, reblochon fermier
GAEC Le Charvin
La ferme du Crêt
A la ferme du Crêt ou à l'alpage de la Tête entre laTournette et le Charvin, la famille Fillion vous accueille.Avec elle, la fabrication du Reblochon fermiern'aura plus de secret pour vous.
Le Crêt 74230 • ManigodTél : 04 50 44 91 51 (Le Crêt) ou 04 50 44 92 82 (alpage)
FP
AccueilDu 15 mai au 1er octobre à l'alpage, Du 1er octobre au 10 mai en vallée.
Le miel, de la fleur au pot
Thèmes possibles- L'abeille et son développement,- La récolte du miel,- La place de l'abeille dans l'environnement,- Les produits de la ruche,- Dégustation du miel.
A proximitéFruitière de Mieussy,Musée Paysalp,Toute la vallée du Giffre(Samoëns).
Le rucher des Briffes
Les Briffes • 74440 MieussyTél : 04 50 43 06 70Mail : [email protected]
Dominique vous ouvreles portes de sa miellerie
de montagne (750m).Vous découvrirez la vie des abeilles
et le métier d'apiculteur. Vous pourrezgoûter et sentir le miel, toucher la cire,
observer des ruches vitrées, visionner une vidéo.L'accueil chaleureux permettra d'évoquer les aspects
techniqueset économiques de l'exploitation.
FP
Objectifs- Découvrir l'apiculture,- Vie et mœurs de l'abeille,- Présentation du matériel,- Une passion, un métier.
Méthode d'animation- Panneaux pédagogiques,- Explications orales,- Ruches vitrées,- Questions, réponses,- Travail de tous les sens,- Vidéo.
Différents types de visites- Atelier du lait au fromage : d'où vient le lait ? traite et fabrication d'unetomme blanche, transformation d'une matière 1ère alimentaire… - Atelier des 5 sens : heureux celui qui peut tous les mettre en pratique…et qui sur la ferme a un 6e sens ? Les pièges de notre société de consommation,- Atelier technique : l'agriculture de montagne, le métier d'agriculteur,
la place de l'agriculture dans l'environnement, la production de matière organique chez
les animaux, la reproduction, l'alimentation, - Atelier plume ou poil (spécial maternelles) :nous sommes tous différents, les animaux
aussi, se repérer dans l'espace, respecter l'habitat de chacun, retrouver un objet,
une couleur, les comparer…- Pré-visite en classe (1 heure) : sous forme
de multimédia, outil permettant à l'enseignant de préparersa visite et de choisir un atelier.
A proximitéAccrobranche, lac, musées, cascade, chiens de traîneau, station de ski, promenade en montagne,rocher d'escalade. Office de tourisme : 04 50 73 71 53.
Chèvres et...FP
Quand l'agriculture de montagne allie tradition et actualité :le Chevrotin, la Tomme de chèvre, fabriqués à l'ancienne, gardentla typicité des pâturages de nos montagnes. Initier les jeunes de3 à 103 ans à l'agriculture, telle est la vocation de cette ferme.Ferme traditionnelle avec chèvres, volailles, chevaux, âne et suivantla saison «vos cousins» !
La ferme du Petit Mont
Rébecca et Jean-Yves Zuccarelli • 74470 BellevauxTél : 04 50 73 76 04www.lafermedupetitmont.comPour plus de renseignements nous vous invitons à consulter notre site ; l'enseignantpeut préparer la visite, poser ses questions, et celles des élèves, nous y répondrons.
Méthode d'animation- Visite guidée et commentée,- Approche par le toucher des différentes qualités de laine,- Démonstration de filage au rouet,- Explications du feutrage.
Thèmes possibles- Dressage, agilité, promenade,- Comment élever les alpagas,- Filage au rouet,- Feutrage.
A proximitéStations de skis, tennis, randon-nées, sports aquatiques, piscines,équitation, parcours VTT.
Elevagedu Léman
AlpagasFD
Situé entre lac et montagne à 8 minutes d'Evian, Catherine vousfera partager sa passion pour les alpagas. Juge européen en came-lidés, elle suit une formation continue en Allemagne. Vous allezdécouvrir une activité très diversifiée, sélection, dressageet transformation de laine, tonte de l'alpaga pour arriveraux produits finis.
Objectifs- Faire découvrir un nouvel élevage,- Faire découvrir un métier très diversifié,- Présenter des animaux par rapport à une sélectionrigoureuse,- Sensibiliser sur la qualité de la laine Alpaga.
Catherine Bochaton • Les Bossons • 74500 LugrinTél : 04 50 75 15 53Mail : [email protected] : www.alpagaleman.comwww.gitesdeschampsbouillants.com
Thèmes possibles- Alpagiste, un vrai métier,- Morphologie des animaux rencontrés,- Alimentation des animaux, en été, en hiver,- Transformation du lait en produit salé ou sucré,- Flore et faune de l'alpage.
A proximitéPlage de la Beunaz « lac de montagne » base de loisirsRocher d'escalade, centre équestre, VTT,rando.
Dans un décor majestueux, entre lac et montagne, l’alpage estdominé par la dent d'Oche avec ses 2222m. Bernard, Francisou Jérémy guideront vos pas pour une découverte bucolique oùdifférentes formules vous seront proposées.
Bernard PorcheronAlpage du Pré Richard • 74500 BernexTél : 06 75 82 09 37
Alpagedu pré
Richard
Vaches, chèvres, moutons, cochonsFD
Objectifs- Sensibiliser le public à la découverte de l'agriculture,- Maintenir le lien entre le producteur et le consommateur autour d’une table conviviale,- Apprendre à respecter l'environnement pour le bien-être de tous,- Découvrir la fabrication artisanale de plusieurs produits.
Méthode d'animation- Visite guidée et explication de chaque espèce,- Participation à la traite des chèvres,- Découverte de nos sommets du Chablais,- Pour les familles, possibilité de partager le couvert avec les bergers.
Le Crédit Agricole,1er partenaire de l’agriculture
Jardinerie
Animalerie
Equipement
Terroir
JURA MONT-BLANC - 04 50 04 76 87
Tout pousse à allerchez
www.gammvert.fr
Le succès des fermes pédagogiqueset de découverte ne se dément pas.
D'année en année, le public petit et grandmontre un engouement pour ces visites
puisque près de 11 000 enfants et adultesont été accueillis dans les fermes.Les thèmes traités sont variés,
les approches qui se veulent originalespeuvent être adaptées à votre demande.
N’hésitez pas à vous renseigner !
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cept
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Des
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