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Forum ZDZG

Dossier de presse

24 novembre 2016Morlaix Communauté

Contacts :D'idées en création : 02 98 88 62 59Service communicationMorlaix Communauté : 02 98 15 31 29

SOMMAIRE

Morlaix Communauté, un territoire ZDZG p 3

L'ADESS du Pays de Morlaix, partenaire privilégié p 5

Les projets d'économie circulaire p 6

Les principales actions 2016, menées par Morlaix Communauté, en faveur du Zéro Déchet Zéro Gaspillage p 10

Le forum ZDZG p 15

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Morlaix Communauté, un territoire labellisé ZDZG

Morlaix Communauté est lauréate de l'appel à projets national « territoire Zéro DéchetZéro Gaspillage » (ZDZG) dans le cadre de la Loi de transition énergétique pour lecroissance Verte.

Dans ce cadre, il s'agit donc de mettre en œuvre un programme renforcé d’actions visantà :Objectif 1- Réduire et limiter la production de déchets au minimum.Objectif 2 - Ne pas gaspiller les ressources et les produits. Objectif 3 - Favoriser au maximum la 2ème vie des produits et des objets par le recyclage et le réemploi. Objectif 4 - Valoriser les déchets et limiter leur mise en enfouissement.Objectif 5 - Développer l’économie circulaire afin de valoriser localement toutes les richesses et d’en faire un levier pour la création de nouvelles activités.

Cette labellisation conforte la volonté politique affichée dans le Projet de Territoire deMorlaix Communauté, Trajectoire 2025, (Priorité 6) de vivre ensemble dans unenvironnement de qualité.

Derrière cette labellisation, un programme d'actions a été élaboré en concertation avecune cinquantaine de partenaires en 2015 (institutions, collectivités, chambres consulaires,associations, acteurs de l'économie sociale et solidaire…).

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Les objectifs sont donc les suivants : entre 2010 et 2020, cap sur les « 5 x 30 % » :

En matière de prévention :- 30 % d’ordures ménagères et assimilés - 30 % de déchets verts

En matière de valorisation :+ 30 % de déchets ménagers recyclés + 30 % de déchets inertes réutilisés + 30 % d’encombrants valorisés

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L'ADESS du Pays de Morlaix, un partenaire privilégié de MorlaixCommunauté

Le pilotage de ce programme est partagé par le service prévention déchets de MorlaixCommunauté, notamment sur les quatre premiers objectifs, et par l'Association deDéveloppement de l’Économie Sociale et Solidaire (ADESS) sur le cinquième objectif, àsavoir le développement de l'économie circulaire.

Une convention de partenariat 2015/2018 prévoit le financement par MorlaixCommunauté d'un demi poste sur la période.

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Les projets d'économie circulaire :

Définition de l'économie circulaire :

Un système économique d'échange et de production qui, à tous les stades du cycle de viedes produits (bien et services), vise à augmenter l'efficacité de l'utilisation des ressourceset à diminuer l'impact sur l'environnement. […] Il s'agit de faire plus et mieux avec moins. (Source : ADEME)

L’économie circulaire est un échappatoire entre une croissance exponentielle impossible avec des ressources limitées et une décroissance économique, socialement inacceptable. N. Hulot, Rencontres Economie Circulaire région Bretagne, 11/10/2016.

L'économie circulaire peut se décliner en 3 domaines d'actions ou axes : l'offre desacteurs économiques, la demande des consommateurs et la gestion des déchets

Axe 1 : modifier l ’offre des acteurs économiques

L’ECOCONCEPTION des emballages en « cheval de troie » dans lesentreprises

Réduire le suremballage, diminuer le poids des contenants, utiliser des matériauxrecyclables, réinjecter les pertes de matière dans le process… Chacun de ces leviersd’ECOCONCEPTION allège à la fois le poids des poubelles et le porte-monnaie desentreprises. Il peut même leur valoir une réduction de leur contribution à ECO-EMBALLAGE, organisme qui organise le tri et le recyclage des emballages à l’échellenationale.

Mais l’ECOCONCEPTION, pouvant paraître complexe, n’est pas encore un réflexe pourles entreprises locales, et peu d’entre elles s’inscrivent dans cette démarche. Qu’à cela netienne, si les entreprises ne viennent pas spontanément à l’ECOCONCEPTION,l’ECOCONCEPTION viendra à elles ! Et cela par l’intermédiaire de leurs ressourceshumaines de demain : les étudiant.es de la licence professionnelle FORMAPACK (CCIMorlaix –Université de Bretagne Occidentale).

Cette année, après une journée dédiée aux enjeux de l’Économie Circulaire et auxactivités d’ECO-EMBALLAGES, les étudiants de FORMAPACK suivent tous - en plus deleur programme habituel- le cours en ligne libre et gratuit (ou MOOC) « Concevoir unemballage éco-responsable ». Les 6 modules sont mis en ligne sur la plateforme FranceUniversité Numérique du Ministère de l’Enseignement Supérieur, à raison d’un par

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semaine depuis la mi-octobre, et restent accessibles jusqu’à début décembre. Leuragenda en alternance entre semaines de cours à Morlaix et semaines en entreprise étantdéjà bien rempli, des rencontres d’étapes organisées par l’ADESS permettent de lesencourager à poursuivre le cours. Il reste aux étudiants quelques jours pour visionner lesvidéos et répondre à la dizaine de quizz correspondants, afin d’obtenir un certificat de suividu cours. Hugo Morel, responsable Recherche et Développement de la société Bord àBord, a lui aussi décidé de suivre le MOOC et participe à ces rencontres avec lesétudiants. Son entreprise, installée à Taulé, est spécialisée dans la production d’alimentsbio à base d’algues cueillies à la main dans l’un des plus grands champs d’Europe : enbaie de Roscoff. Bord à bord, qui fête cette année ses 20 ans et vient de déménager sonsiège de Roscoff à Taulé, a de nombreux projets dans ses cartons, dont la refonte de tousles emballages afin de s’approvisionner le plus localement possible et d’utiliser desmatériaux réduisant l’empreinte sur l’environnement. Les étudiants retrouveront unedernière fois Bord à Bord fin novembre afin de proposer des pistes pour faire évoluer lesemballages des produits alimentaires à base d’algues. Gageons que cette démarche lesmunira d’atouts en matière d’ECOCONCEPTION et qu’ils pourront distiller cette culture ausein de leurs futures entreprises !

Axe 2 : Comportement des consommateurs

Les pratiques collaboratives ont le vent en poupe, et en pays de Morlaix ?

En 2016, le Pays de Morlaix et l’ADESS ont mené un état des lieux des pratiquescollaboratives locales afin de mieux les connaître et de pouvoir les accompagner. -Pourquoi s’y intéresser?

Covoiturage, jardins partagés, ateliers de réparation citoyens, monnaies locales … Lespratiques collaboratives existent et se développent de manière exponentielle – Ainsi ilexistait 16 espaces de co-working en France en 2010, et plus de 400 aujourd’hui. Bien sûr,certaines pratiques sont très anciennes : le troc a toujours existé, et la mise en communde matériel au sein de coopératives agricoles (CUMA) a déjà plusieurs dizaines d’années.Cependant, parmi les pratiques collaboratives ancrées sur le pays de Morlaix, une surdeux s’est créée après 2010 et plus de 40% des initiatives urbaines après 2014. Il s’agitpar exemple de boîtes à troc, de grainothèques, de nouveaux jardins partagés, degroupes facebook de covoiturage ou de vente d’occasion, de magasins de producteurs, oud’espaces de co-working.

A l’échelle du Pays de Morlaix, 95% les pratiques collaboratives recensées ont une portéed’action locale, moins d’un tiers reposent sur un échange monétaire et moins de 10% des

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projets sont à but lucratif. Il s’agit surtout de projets citoyens portés par des collectifs,comme des associations ou des coopératives (61%), ou informels (36%), comme lesIncroyables comestibles par exemple. Les valeurs prônées sont souvent le lien social et le“mieux vivre ensemble”.

S’intéresser aux pratiques collaboratives locales, c’est donc encourager des initiativescitoyennes, ou avec des modèles de l'Économie Sociale et Solidaire. Elles répondent àdes besoins du territoire et concordent souvent avec des objectifs visés par certainespolitiques locales :

· Zéro Déchet Zéro Gaspillage: pratiques de troc, de réemploi et d’achat d’occasion(groupes Facebook, Ressourcerie Les Chiffonniers de la Joie, Atelier « Repaircafé », Discos Soupes)

· Circuits courts: groupements pour se financer, produire, consommer localement(Club d’investisseurs citoyens CIGALES, Monnaie Locale Complémentaire BUZUK,magasin de producteurs ELOCOP)

· Nouvelles formes de travail : co-working, groupement d’employeurs, coopératived’activité (Espace de coworking La Sphère à Landivisiau, Coopérative d’Activités etd’Emploi Chrysalide/CAE29, Groupements d’employeurs Iroise et La Pool)

· Et encore : Lien social (Jardins partagés, Incroyables Comestibles),Tourisme(Geocaching, Greeters), Mobilité (groupes facebook de covoiturage)

Pour se développer, la plupart de ces initiatives n’a besoin que d’être mises en réseau,d’avoir accès à des lieux pour leur activité, d’un peu d’accompagnement, de visibilité, outout simplement de bouche à oreille!

Axe 3 : Gestion des déchets

Du recyclage à l’ « UPcyclage », garder l ’œil ouvert sur les nouvellesfi l ières !

Dans le cadre du projet « Coopérer et Innover pour l’Économie Circulaire en pays deMorlaix » porté par l’ADESS, pôle de développement de l’Économie Sociale et Solidaire, laveille est la première étape afin d’encourager puis d’accompagner le développement denouvelles filières de recyclage à impact positif.

Tout le monde connaît le principe du recyclage. Il s’agit de réintroduire des déchets dans

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le cycle de fabrication dont ils sont issus, permettant ainsi de réduire le volume despoubelles, et la quantité de ressources naturelles utilisées. Cependant, même si cela tendà s’améliorer, beaucoup de produits ne sont pas conçus pour être réinjectés dans uneboucle de fabrication et la matière recyclée est alors moins performante et a donc moinsde valeur que la matière première brute, comme c’est le cas pour le papier. Ce recyclageavec perte de valeur pourrait aussi être qualifié de « sous-cyclage ». A l’inverse, dans unedémarche d’économie circulaire, l’enjeu est de passer d’une vision de réduction desdéchets à celle de maximisation de l’usage des ressources à chaque étape de leur cyclede vie. Avec ce point de vue, le déchet n’existe plus. Il s’agit d’innover par des filièrescirculaires, fonctionnant en cycle fermé, et créant de la valeur ajoutée économique,sociale, environnementale. On parle alors d’ « UPcyclage », ou d’économie circulaire àimpact positif. L’idée est bien représentée par l’entreprise morlaisienne Cellaouate, quitransforme les vieux journaux - collectés dans les écoles et rachetés aux associations deparents d’élève- en ouate de cellulose, isolant performant et écologique.

Cette vision est encouragée par la Région Bretagne, qui a déjà accompagné 8 projets enÉconomie Circulaire à impact positif. Parmi eux, celui du Collectif des festivals, regroupant28 adhérents (dont le morlaisien Panoramas), qui développe une filière de réemploi et derecyclage des décors et aménagements. Ou celui de Perlucine dans le Morbihan, quiconsiste à développer une filière de valorisation des coquilles d’huîtres en poudre calcairepour des usages en cosmétologie, dans les travaux publics (charge des peinturesroutières) ou encore pour les filaments en impression 3-D.

Disposant aussi de ressources coquillères sur son littoral, ce type de projet pourrait aussise développer sur le pays de Morlaix. A Caen, le granulat de coquilles Saint-Jacques sesubstitue au sable dans la fabrication du matériau le plus utilisé au monde, le béton, etune équipe de recherche a ainsi développé un « pavé drainant »pour l’aménagement deszones urbaines. Ainsi la veille permet de connaître les démarches et initiatives dans desdomaines variés et d’identifier des pistes qui pourraient être développées sur le pays deMorlaix, en fonction des gisements de ressources et des acteurs locaux.

Dans le Morbihan l’entreprise RID Solutions collecte par exemple le marc de café,notamment auprès des restaurateurs, afin de le valoriser sous différentes formes :bûchettes ou granulés pour chauffage au poêle, engrais, etc. En région parisienne, cettemême ressource sert de substrat pour faire pousser des pleurotes dans sa cuisine grâce àla « Boîte à Champignons » proposée par l’entreprise du même nom. Tandis qu’à LaRochelle, dans le cadre du projet BIOTOP, il est mélangé avec des coquilles de moulesconcassées et remis dans les sacs de toiles de jute servant à transporter le café vert, etpermet aux paysagistes de proposer un substrat prêt-à-poser pour des toituresvégétalisées.

Il existe ainsi une pléthore de pistes de filières qui pourraient être développées enÉconomie Circulaire, mais les conditions sine qua none de leur développement sont :d’innover pour trouver des solutions techniques, de vérifier que cela peut correspondre àun modèle économique profitable avec une création de valeur équitablement répartie entreles acteurs afin de le rendre résilient, d’avoir les ressources nécessaires et que desacteurs locaux soient moteurs et coopèrent pour former l’écosystème nécessaire autourde la filière.

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Les principales actions 2016, menées par Morlaix Communauté, enfaveur du Zéro Déchet Zéro Gaspillage

En plus des actions déjà mises en place lors du précédent Programme Local dePrévention des déchets 2010/2015, zoom sur 4 actions qui auront marqué l'année 2016 :

1) vers le 0 déchet organique :

Plusieurs actions sont désormais opérationnelles et bien engagées pour permettre deréduire ou de détourner les déchets organiques (restes de repas, épluchures, marc decafé, déchets de préparation, déchets verts…) :

- la lutte contre le gaspillage alimentaire :Morlaix Communauté engage 24 restaurants scolaires dans le programme national« 1000 cantines contre le gaspi ». Les 6 écoles publiques de la villes de Morlaix ontnotamment déjà fait l'objet d'un diagnostic quantitatif et économique du gaspillage, en lienavec la cuisine centrale.Autre opération exemplaire, celle menée par le collègue de quatre Vents à Lanmeur quia fait partie du panel des neufs collèges pilotes que le Département a suivi sur cesquestions.

- le compostage :Le plan Communal de Compostage de Plourin-Lès-Morlaix touche à sa fin. Après 3 ansd'enquêtes, de réunions , de distribution de matériels et d'ateliers dans tous les quartiers,plus de 70 % des foyers plourinois ont adopté le compostage avec notamment la mise enplace de 35 aires de compostage de quartier.

- la prévention des déchets verts :La mobilisation des enseignes du territoire dans le domaine du jardinage, du bricolage etde la location, ainsi que la décision des élus de récompenser les comportements vertueuxpermettent aujourd'hui de proposer une offre complète de subventions autour des 3gestes complémentaires : le compostage, le broyage et le mulching.

- les biodéchets :La loi dite des « gros producteurs des biodéchets » incite les professionnels(restaurateurs, établissements scolaires et de santé, primeurs…) qui produisent plus de10 tonnes de biodéchets par an, à trier ces déchets à la source et à les valoriser soit parcompostage soit par méthanisation.Morlaix Communauté a proposé un accompagnement global sur la question enorganisant des temps d'information, en proposant des diagnostics et en mettant àdisposition du matériel de compostage notamment.Parmi ceux qui compostent leurs biodéchets sur place : le restaurant Albatros à Morlaix,le collège de Guerlesquin, IME du Vélery, la biocoop la Cocinelle à Saint-Martin-Des-Champs...Parmi ceux qui organisent un tri de leurs biodéchets : Hôpital de morlaix, lesétablissements scolaires de Notre Dame du Mur Le Porsmeur, Saint Joseph et SaintAugustin, le primeur Cerise et Basilic à Morlaix...

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- la Ressourcerie alimentaire :A l'instar des Chiffonniers de la joie avec la « ressourcerie objets », la nouvelleassociation les Temps-Bouilles a vu le jour en 2016 pour donner une seconde vie auxaliments déclassés, hors calibre, perdus...grâce à la pratique de la cuisine.Après collecte, notamment auprès de grandes surfaces mais également auprès deproducteurs (Lycée Suscinio) et autres marchands locaux (Ferme de Resteden, crêpesCadiou, boulangerie Canevet...), l'association propose, d'une pierre deux coups, desateliers cuisines tout public qui servent également à la confection de repas pour desoccasions particulières.

En 6 mois, l'association a récolté près de 5 tonnes d'aliments qui allaient partir à lapoubelle pour confectionner plus de 500 repas !

Prochaine opération : collecte le lundi 28/11 pour repas le 29/11 à l'occasion duForum ZDZG.

2) Les professionnels s'engagent :

Deux grandes opérations sont en cours sur le territoire avec les professionnels :

- Les acteurs de la réparation :Donnez une seconde vie à vos objets en les faisant réparer ! Qu’ils (ou elles) soientcouturiers, cordonniers, horlogers, bijoutiers, réparateurs de cycles, de matériel detéléphonie, d’informatique, de motoculture, d’électroménager…, en rejoignant le réseaudes Répar’Acteurs, ces artisans s’engagent à privilégier la réparation auprès de leursclients, plutôt que les pousser à l’achat de nouveaux objets.Le réseau des Chambres de Métiers et de l’Artisanat (CMA) de Bretagne mène depuis2013 une action auprès de ces professionnels de la réparation en s’appuyant sur le labelRépar’Acteurs qui sert à promouvoir le savoir-faire et l’expertise technique de cesartisans de la réparation et de favoriser l’économie de proximité, créatrice d’emploi et delien social. Sur Morlaix Communauté déjà 9 professionnels sont engagés :

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OLLIER Gérard LANMEURAtelier Horloger Morlaix MORLAIXMorlaix dépannage informatique MORLAIXLudovic Sibiril Dépannages SAINT MARTIN DES CHAMPSDEPANN EXPRESS PLEYBER CHRISTMOBIL'OUPS MORLAIXSARL KESTEN MORLAIX cedexMTS PLOUIGNEAUAtelier de Chantal PAR AZ'ART LOCQUENOLE

- les restaurateurs :Avec le soutien de la CCI Morlaix, une action sectorielle en faveur du zéro déchet zérogaspillage dans les restaurants a été engagée en septembre dernier.14 restaurants ont souhaité relever le défi. Ils ont fait l'objet d'un premier diagnostic etseront amenés à mettre en place des actions innovantes et d'évaluer leurs impacts,comme par exemple : proposer un « doggy » bag aux clients qui n'ont pas fini leurassiette, privilégier les livraisons en contenants réutilisables, mieux trier leurs emballages,se former à la conception et à l'utilisation de produits d'entretien naturels…

Les restaurants engagés :

3) La sensibilisation aux changements de comportement :

Le déchets est la conséquence visible de nos modes de consommation et d'utilisationd'objets et de matières. Le réduire passe nécessairement par des changements decomportements. Aussi Morlaix Communauté propose tout au long de l'année, et lorsd'événementiels, des ateliers « faire soi-même » en partenariat avec des structurescompétences du territoire.

- Les ateliers faire soi-même :• Environ 50 ateliers en 2016• 750 personnes ont bénéficié de ces ateliers,• Ces ateliers mobilisent une douzaine d'intervenants du territoire : Ulmair CPIE,AFQP, SEPNB, Graines de vie, Zoline Gumpea, Jacqueline MERCIER, Régine QUEVA,Ambiance déco, la Cabane à mémé, Eve DONON, les Temps-Bouilles, Cap Santé• Les thèmes abordés : produits d'entretien, cuisine des restes, jardinage au naturel,les jus de fruits et légumes, jouets, mobilier à partir de palette, cosmétiques, barre decéréales, décoration de noël, recyclage de textile...

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CREPERIE L'OCEANE MORLAIXJP'RESTO BUS MORLAIXRESTAURANT L'EVIDENCE MORLAIXAN DOL VAD MORLAIXMCDONALD'S MORLAIXTY BIHAN MORLAIXCASA VECCHIA MORLAIXLE BAINS DOUCHES MORLAIXLA REINE ANNE MORLAIXTEMPO MORLAIXLA MARMITE MORLAIXHOTEL RESTAURANT SAINT MELMORLAIXPIZZA DEL ARTE ST MARTIN DES CHAMPSWOK ET GRILL ST MARTIN DES CHAMPS

Zoom sur les produits d'entretien :Pour la première fois cette année, un atelier s'est transformé en une véritable formationpuisque la commune de Plourin-Lès-Morlaix a testé un formation auprès de ses agentsqui interviennent sur l'entretien des locaux de la commune. Grâce à la formatrice RégineQUEVA, la commune n'achète plus de produits d'entretien depuis septembre 2016, lesagents étant à même de les confectionner à partir de produits naturels et de les utiliser enrespectant les normes sanitaires applicables dans les collectivités. Résultas : deséconomies pour la commune et une meilleure protection de la santé des agentsutilisateurs et des usagers des lieux publics.

- « Faites Noël », le premier salon du Noël malin :Organisé avec les Chiffonniers de la Joie dans le cadre de la semaine européenne de laréduction des déchets, cet évènement a permis de sensibiliser le grand public auconséquence de la surconsommation pendant les fêtes et de leur proposer de devenirdesn consomm'acteurs au travers différents ateliers en lien aevc Noël : calendrier del'avent, cuisine festive, décoration...

4) L'étude MODECOM : caractérisation de nos ordures ménagères

Après des années de tri, après 5 ans d'actions en faveur de la prévention des déchets etaprès le développement important des filières de recyclage en déchèterie, la question sepose : que reste-t-il dans nos ordures ménagères ?Car même si le poids de notre poubelle noire a diminué ces dernières années, il en restequand même près de 17 000 tonnes qui prennent tous les jours la route vers l'usined'incinération à Brest.

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Dans le cadre du nouveau programme d'actions Zéro déchet Zéro gaspillage, il devenaitdonc urgent de mettre le nez dans nos poubelles pour décider des nouvelles actions àmener sur les trois années à venir.Pour ce faire, Morlaix Communauté a engagé en avril dernier une MODECOM, MéthODEDE Caractérisation des Ordures Ménagères, qui consiste à prendre des échantillons (70au total) sur différents circuits de collecte et à les trier en une trentaine de catégories(biodéchets, verre, textiles, bois, plastiques…).Actuellement et jusqu'à la mi-décembre, la deuxième tranche de la MODECOM est encours. Comme lors de la première, un atelier d'échantillonage et de tri est installé àKérolzec, zone du Launey, la prestation est assurée par l'association Tildé.

Cette étude, jamais réalisée sur le territoire, rendra ses conclusions début 2017.

l'atelier sera visitable lors du Forum ZDZG du 29/11

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Le Forum ZDZG

Dans le cadre du programme ZDZG, Morlaix Communauté met l'accent sur l'animationterritoriale. Elle propose notamment un grand forum annuel professionnel, qui permetau plus grand nombre, d'une part, d'avoir une information exhaustive des actions menéeset des services proposés par l'Agglomération, et d'autre part, de participer à l'élaborationde projets qui pourraient être mis en œuvre l'année suivante. En 2015, le forum delancement avait réuni près de 120 personnes.

Cette année, ce forum aura lieu, le mardi 29 novembre à l'espace culturel du Roudour àSaint-Martin-Des-Champs.

Le thème de ce Forum est « réduction et valorisation des déchets, économie circulaire,tout un territoire en transition » en lien avec la Loi de transition énergétique pour lacroissance verte , publiée en août 2015, qui définit les nouvelles orientations de lapolitique déchets à l'horizon 2020

Le Forum permettra également de mettre en place des ateliers participatifs sur des sujetsà enjeux et d'actualités sur notre territoire :

- Les textilesÉtat des lieux des acteurs et des filières sur le territoire. Quels besoins pour réduire les tonnes de textile encore présentes dans les ordures ménagères ?- Eco-évenements Comment organiser un éco-évènement, de la kermesse au festival, culturel ou sportif ? Quels besoins pour le territoire ?- Les dons alimentairesÀ partir de l’état des lieux des pratiques sur le territoire, développer les dons au service del’aide alimentaire et de la réduction du gaspillage- Les déchets du bâtimentDe la réglementation aux solutions, comment intégrer la prévention et le recyclage des déchets sur les chantiers ?- l'Économie circulaireComment coopérer et innover pour l'économie circulaire en Pays de Morlaix ?

Le programme :

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