GUDBOCCONI

GUDBOCCONI

gudmilanocom

COFFEE AND INFUSION

Caffegrave Coffee 090euro

Caffegrave corretto Coffee and liquor 150euro

Caffegrave orzo Barley Coffee piccolo 130euro grande 150euro

Caffegrave ginseng Ginseng Coffee piccolo 130euro grande 150euro

Caffegrave decaffeinato Decaffeinated Coffee 150euro

Caffegrave americano Long Black 200euro

Marocchino Marocchino (espresso steamed milk and cocoa) 200euro

Cappuccino (classico soia) Cappuccino (classic soy milk) 200euro

Cappuccino decaffeinato Decaffeinated Coffee 200euro

Caffegrave shakerato Iced Coffee 350euro

Caffegrave shakerato corretto Iced Coffee and liquor 500euro

Latte macchiato Latte Macchiato (classic almond soy milk) 200euro

Tisana Fid Ji 300euro

(mela zenzero lime citronella arancia apple ginger lime citronella orange)

Te Damman Freres (verde nero bianco green black white tea) 350euro

Te camomilla Chamomile 350euro

Te roibos deteinato Roobois infusion (decaffeinated tea) 350euro

HEALTHY DRINKSamp JUICESGUD DETOX 5euroMela golden sedano cetrioloApple celery cucumber

GUD TASTE 5euroFragole ananas melaStrawberries pineapple apple

GUD VIBES 5euroMenta lime mela ananasMint lime apple orange

GUD ENERGY 5euroCarota zenzero succo arancia succo di limoneCarrot ginger orange juice lemon

GUD ZICO 5euroAnanas mela verde zenzero e acqua di coccoPineapple apple ginger coconut water

CROISSANTVuoti e farciti 150euroCroissant filled or plain Mini croissant vuoti e farciti 1euroMini croissant filled or plain

AVOTOAST VEG 5euroSPECIAL 6euro

BEVERAGESAcqua Water (Levissima e San Pellegrino 50 cl) 120euroCrodino - San Bitter 4euroSpritz 7euroAmari e distillati Bitter and liquor 35euroPomodoro condito Seasoned tomato juice 5euroSucchi di frutta Bio Juice Bio 5euroBibita Soft Drink 35euroRedbull energy drink 4euro

Dolci del giorno Dessert of the day dafrom 46 euroSPREMUTA DI ARANCIA 4euro

FRESH ORANGE JUICE

HEALTHY MORNING 4euroYogurt al naturale con frutta di stagione muesli e mieleYogurt with seasonal fruit muesli honey

Yogurt al naturale con caramelloe scaglie di cioccolatoYogurt with caramel chocolate flakes

Frutta frescaSeasonal Fruit

Sweetmoments

try our famous

Crea la tua bowlCreate your own poke

Se haitanta fame

For very hungry

people

Regular Bowl 11eurobull 1 base basebull 1 proteina proteinbull 3 gud greens gud greensbull 1 salsa saucebull 1 topping topping

Aggiunte morebull proteina protein 150eurobull gud greens gud greens 080eurobull salsa sauce 050eurobull topping topping 050euro

Base BaseBase Riso basmati Riso rosso integrale Riso venere Insalata iceberg Spinacino Vellutata Patate Vellutata ZuccaBaby spinach Basmati rice Black rice Lattuga iceberg Potatoes soup Pumpkin soup Wholegrain red rice

Proteine ProteinBocconcini di pollo italiano allevato a terra Gamberi al vapore Mozzarella di bufala Salmone marinato da noi Polpo al vapore TofuBuffalo mozzarella cheese Chunks of Italian free-range chicken Marinated salmon Steamed octopus Steamed shrimps Tofu

Green Gud greensAlga wakame Avocado Cavolo rosso marinato Cacomela Cipolla agrodolce Edamame Germogli di soia Julienne di zucchine Julienne di carote Mais Pomodori ciliegini Verdure di stagione marinate allo zenzero Verza al vapore Zenzero agrodolceAvocado Carrots julienne Cherry tomatoes Corn Edamame Marinated red cabbage Persimmon apple Seasonal vegetables marinated with ginger Soybean sprouts Steamed cabbage Sweet and sour ginger Sweet and sour onion Zucchini julienne Wakame seaweed

Salse SauceAceto balsamico Mayo Mayo al wasaby Salsa al curry Salsa Caesar Salsa di soia Salsa di soia gluten free Salsa ponzu Salsa yogurt Salsa teriaky SenapeBalsamic vinegar Curry sauce Gluten free soy sauce Mayo Mustard Ponzu sauce Salsa Caesar Soy sauce Teriaky sauce Wasaby mayo Yogurt sauce

ToppingAnacardi tostati Bacon croccante Basilico Capperi croccanti Chips patate Cipolla croccante Granella di pistacchio salato Noci sgusciate Pesto di pomodori secchi Scaglie di grana Sesamo Zest di limoneBasil Crunchy bacon Crunchy capers Crunchy onion Chopped salted pistachio Dried cherry tomato pesto Grana cheese flakes Lemon zest Potato chips Roasted cashews Sesame Shelled walnuts

LE FOCACCEDI NOSTRA PRODUZIONE La nostra focaccia egrave fatta con un impasto di farine integrali biologiche con lievitazione naturale di 24 ore croccante e leggero La focaccia viene cotta al momento e condita con materie prime di qualitagrave e freschezza le migliori che il mercato ci puograve offrire

Our focaccia is made with a dough of whole grain Bio flour 24 hours natural rising light and crispy The Focaccia is seasoned with top quality Italian ingredients

Regina margherita 9euro 470 kcal

Pomodoro San Marzano mozzarella di bufala basilicoBuffalo mozzarella cheese San marzano tomato basil evo oil

Strepitosa 10euro 959 kcal

Prosciutto crudo di Parma stracciatella pugliesepomodorini ciliegia rucolaStracciatella cheese cherry tomatoes rocket parma ham

Contadina 11euro 960 kcal

Mortadella pistacchi tostati stracciatella di burrata pesto di pomodori secchiMortadella toasted pistachios stracciatella cheese dried tomatoes pesto

DRAFT BEERS

Heineken 350euro | 5euro

Birra Messina 350euro | 6euro

Ichnusa non filtrata 350euro | 6euroLasciata decantare conserva i lieviti rimasti in sospensioneLeft to settle the beer keeps the yeasts

Birra Moretti la bianca 350euro | 6euro La nuova Weiss italianaThe Italian Weiss

Birra moretti IPA 350euro | 6euro Birra ad alta fermentazione lunga maturazione dei lieviti nei tini High fermentation beer long maturation of the yeasts in the vats

Birra Moretti la rossa 350euro | 6euro Birra bock prodotta con malto brunito 100 italianoBock beer produced with 100 Italian malt

BOTTLED BEERS 033 CL

Heineken | Sol | Heineken 00

Slalom strong | DesperadosDaura gluten free

CALICE WINE GLASS 5euro BOTTIGLIA BOTTLE 20euro

Falanghina del beneventano igt Campania Gewurtztraminer Az Agricola Roeno Trentino Sauvignon Ronco Dei Tassi Collio Friuli Vermentino Audarya doc Sardegna

Calice Wine Glass 6euro Bottiglia Bottle 30euro Grechetto Fioranello Tenuta di fiorano Lazio

CALICE WINE GLASS 5euro BOTTIGLIA BOTTLE 20euro

Solarea rosegrave doc Agriverde 2017

CALICE WINE GLASS 5euro BOTTIGLIA BOTTLE 20euro

Morellino di Scansano Ceretto Piano Toscana docg Cannonau Audarya doc Sardegna Barbera drsquoalba Pelisa doc Piemonte Nero drsquoavola Don Pietro igp bio Sicilia

Calice Wine Glass 6euro Bottiglia Bottle 30euro Fioranello Cabernet Sauvignon Tenuta di fiorano Lazio

CALICE WINE GLASS 5euro BOTTIGLIA BOTTLE 25euro

- Jeio prosecco DOCG Valdobbiadene Veneto

CALICE WINE GLASS 6euro BOTTIGLIA BOTTLE 25euro

- Ferrari maximum brut (trentodoc)

CALICE WINE GLASS 8euro BOTTIGLIA BOTTLE 35euro

- Ferrari maximum Rosegrave (trentodoc)

SOLO BOTTIGLIA ONLY BOTTLE 35euro

- Franciacorta Barone Pizzini Animante Extra Brut- Franciacorta Barone Pizzini Animante Rosegrave

Vini Bianchi White Wines

Bollicine Sparkling Wines

Vini Rosegrave Rosegrave Wines

Vini Rossi Red Wines

dalla cantina

5euro

6euro

piccola 02 cl

media 04 cl

SPECIALDEL GIORNO

Scegli lanostra pastadel giorno

I LOVE

GUD CARBS

choose your flavour

Per ragioni igienico sanitarie e di tutela della vostra salute tutti i prodotti ittici serviti crudi vengono abbattuti ad una temperatura di -22deg per almeno 24 ore In caso di mancanza di prodotto fresco fresco alcuni prodotti potrebbero essere surgelati () Gli allergeni sono quelli individuati da Reg UE N 11692001 Nei nostri laboratori vengono utilizzate farine soia e frutta a guscio quindi crsquoegrave una possibile contaminazione incrociata Chiedere al nostro personale di sala per eventuali dettagli In compliance with health and hygiene regulations all raw fishery products are stored at -22deg for 24 hours In case of lack of fresh products some ingredients could be frozen Allergens are selected by Reg UE N11692001 In our lab kitchen we use flour soy nuts and this ingredients might contaminate others food Please ask to our staff for further details

TAKE AWAYMA POI CI RIVEDIAMO

PESCEFISH

SOIASOY

SESAMOSESAME

MOLLUSCHIMOLLUSCS

LATTICINILACTOSE

FRUTTA A GUSCIONUTS

SEDANOCELERY

SENAPEMUSTARD

GLUTINEGLUTEN

CROSTACEICRUSTACEAN

UOVAEGG

SOLFITISULPHITES

ALLERGENI ALLERGENS

GUSTA UNO DEI NOSTRI PIATTI DIRETTAMENTE DA CASA ORDINALO SU

DONrsquoT FORGET YOUR DAILY DOSE

OF GREENS

ACCOMPAGNA IL TUO PRANZO

CON UNA CENTRIFUGA

FRESCA

Duomo

Giardini Pubblici

Marinai drsquoItalia

Loreto

Parco Sempione

City Life

Cadorna

Centrale

Eustachi 25

Cso Buenos Aires

Gae Aulenti

Bosco Verticale

BesanaVetra

Pta RomanaDarsena Bocconi

GUDMILANOCOM

GUD CITY LIFEVia Demetrio Stratos 5 - T 351 9393770

citylifegudmilanocom

GUD DARSENAViale Gabriele drsquoAnnunzio 30 - T 02 8358467

darsenagudmilanocom

GUD EUSTACHIVia Eustachi 25 - T 02 91663247

eustachigudmilanocom

GUD BEACHVia Circonvallazione Est 19

Punta dellrsquoEst Idroscalo (Segrate)

GUD BOCCONI Via Guglielmo Roumlntgen 1 - T 349 4050151

bocconigudmilanocom

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Caffegrave Coffee 090euro

Caffegrave corretto Coffee and liquor 150euro

Caffegrave orzo Barley Coffee piccolo 130euro grande 150euro

Caffegrave ginseng Ginseng Coffee piccolo 130euro grande 150euro

Caffegrave decaffeinato Decaffeinated Coffee 150euro

Caffegrave americano Long Black 200euro

Marocchino Marocchino (espresso steamed milk and cocoa) 200euro

Cappuccino (classico soia) Cappuccino (classic soy milk) 200euro

Cappuccino decaffeinato Decaffeinated Coffee 200euro

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Latte macchiato Latte Macchiato (classic almond soy milk) 200euro

Tisana Fid Ji 300euro

(mela zenzero lime citronella arancia apple ginger lime citronella orange)

Te Damman Freres (verde nero bianco green black white tea) 350euro

Te camomilla Chamomile 350euro

Te roibos deteinato Roobois infusion (decaffeinated tea) 350euro

HEALTHY DRINKSamp JUICESGUD DETOX 5euroMela golden sedano cetrioloApple celery cucumber

GUD TASTE 5euroFragole ananas melaStrawberries pineapple apple

GUD VIBES 5euroMenta lime mela ananasMint lime apple orange

GUD ENERGY 5euroCarota zenzero succo arancia succo di limoneCarrot ginger orange juice lemon

GUD ZICO 5euroAnanas mela verde zenzero e acqua di coccoPineapple apple ginger coconut water

CROISSANTVuoti e farciti 150euroCroissant filled or plain Mini croissant vuoti e farciti 1euroMini croissant filled or plain

AVOTOAST VEG 5euroSPECIAL 6euro

BEVERAGESAcqua Water (Levissima e San Pellegrino 50 cl) 120euroCrodino - San Bitter 4euroSpritz 7euroAmari e distillati Bitter and liquor 35euroPomodoro condito Seasoned tomato juice 5euroSucchi di frutta Bio Juice Bio 5euroBibita Soft Drink 35euroRedbull energy drink 4euro

Dolci del giorno Dessert of the day dafrom 46 euroSPREMUTA DI ARANCIA 4euro

FRESH ORANGE JUICE

HEALTHY MORNING 4euroYogurt al naturale con frutta di stagione muesli e mieleYogurt with seasonal fruit muesli honey

Yogurt al naturale con caramelloe scaglie di cioccolatoYogurt with caramel chocolate flakes

Frutta frescaSeasonal Fruit

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Aggiunte morebull proteina protein 150eurobull gud greens gud greens 080eurobull salsa sauce 050eurobull topping topping 050euro

Base BaseBase Riso basmati Riso rosso integrale Riso venere Insalata iceberg Spinacino Vellutata Patate Vellutata ZuccaBaby spinach Basmati rice Black rice Lattuga iceberg Potatoes soup Pumpkin soup Wholegrain red rice

Proteine ProteinBocconcini di pollo italiano allevato a terra Gamberi al vapore Mozzarella di bufala Salmone marinato da noi Polpo al vapore TofuBuffalo mozzarella cheese Chunks of Italian free-range chicken Marinated salmon Steamed octopus Steamed shrimps Tofu

Green Gud greensAlga wakame Avocado Cavolo rosso marinato Cacomela Cipolla agrodolce Edamame Germogli di soia Julienne di zucchine Julienne di carote Mais Pomodori ciliegini Verdure di stagione marinate allo zenzero Verza al vapore Zenzero agrodolceAvocado Carrots julienne Cherry tomatoes Corn Edamame Marinated red cabbage Persimmon apple Seasonal vegetables marinated with ginger Soybean sprouts Steamed cabbage Sweet and sour ginger Sweet and sour onion Zucchini julienne Wakame seaweed

Salse SauceAceto balsamico Mayo Mayo al wasaby Salsa al curry Salsa Caesar Salsa di soia Salsa di soia gluten free Salsa ponzu Salsa yogurt Salsa teriaky SenapeBalsamic vinegar Curry sauce Gluten free soy sauce Mayo Mustard Ponzu sauce Salsa Caesar Soy sauce Teriaky sauce Wasaby mayo Yogurt sauce

ToppingAnacardi tostati Bacon croccante Basilico Capperi croccanti Chips patate Cipolla croccante Granella di pistacchio salato Noci sgusciate Pesto di pomodori secchi Scaglie di grana Sesamo Zest di limoneBasil Crunchy bacon Crunchy capers Crunchy onion Chopped salted pistachio Dried cherry tomato pesto Grana cheese flakes Lemon zest Potato chips Roasted cashews Sesame Shelled walnuts

LE FOCACCEDI NOSTRA PRODUZIONE La nostra focaccia egrave fatta con un impasto di farine integrali biologiche con lievitazione naturale di 24 ore croccante e leggero La focaccia viene cotta al momento e condita con materie prime di qualitagrave e freschezza le migliori che il mercato ci puograve offrire

Our focaccia is made with a dough of whole grain Bio flour 24 hours natural rising light and crispy The Focaccia is seasoned with top quality Italian ingredients

Regina margherita 9euro 470 kcal

Pomodoro San Marzano mozzarella di bufala basilicoBuffalo mozzarella cheese San marzano tomato basil evo oil

Strepitosa 10euro 959 kcal

Prosciutto crudo di Parma stracciatella pugliesepomodorini ciliegia rucolaStracciatella cheese cherry tomatoes rocket parma ham

Contadina 11euro 960 kcal

Mortadella pistacchi tostati stracciatella di burrata pesto di pomodori secchiMortadella toasted pistachios stracciatella cheese dried tomatoes pesto

DRAFT BEERS

Heineken 350euro | 5euro

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Birra Moretti la bianca 350euro | 6euro La nuova Weiss italianaThe Italian Weiss

Birra moretti IPA 350euro | 6euro Birra ad alta fermentazione lunga maturazione dei lieviti nei tini High fermentation beer long maturation of the yeasts in the vats

Birra Moretti la rossa 350euro | 6euro Birra bock prodotta con malto brunito 100 italianoBock beer produced with 100 Italian malt

BOTTLED BEERS 033 CL

Heineken | Sol | Heineken 00

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CALICE WINE GLASS 5euro BOTTIGLIA BOTTLE 20euro

Falanghina del beneventano igt Campania Gewurtztraminer Az Agricola Roeno Trentino Sauvignon Ronco Dei Tassi Collio Friuli Vermentino Audarya doc Sardegna

Calice Wine Glass 6euro Bottiglia Bottle 30euro Grechetto Fioranello Tenuta di fiorano Lazio

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Morellino di Scansano Ceretto Piano Toscana docg Cannonau Audarya doc Sardegna Barbera drsquoalba Pelisa doc Piemonte Nero drsquoavola Don Pietro igp bio Sicilia

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Caffegrave Coffee 090euro

Caffegrave corretto Coffee and liquor 150euro

Caffegrave orzo Barley Coffee piccolo 130euro grande 150euro

Caffegrave ginseng Ginseng Coffee piccolo 130euro grande 150euro

Caffegrave decaffeinato Decaffeinated Coffee 150euro

Caffegrave americano Long Black 200euro

Marocchino Marocchino (espresso steamed milk and cocoa) 200euro

Cappuccino (classico soia) Cappuccino (classic soy milk) 200euro

Cappuccino decaffeinato Decaffeinated Coffee 200euro

Caffegrave shakerato Iced Coffee 350euro

Caffegrave shakerato corretto Iced Coffee and liquor 500euro

Latte macchiato Latte Macchiato (classic almond soy milk) 200euro

Tisana Fid Ji 300euro

(mela zenzero lime citronella arancia apple ginger lime citronella orange)

Te Damman Freres (verde nero bianco green black white tea) 350euro

Te camomilla Chamomile 350euro

Te roibos deteinato Roobois infusion (decaffeinated tea) 350euro

HEALTHY DRINKSamp JUICESGUD DETOX 5euroMela golden sedano cetrioloApple celery cucumber

GUD TASTE 5euroFragole ananas melaStrawberries pineapple apple

GUD VIBES 5euroMenta lime mela ananasMint lime apple orange

GUD ENERGY 5euroCarota zenzero succo arancia succo di limoneCarrot ginger orange juice lemon

GUD ZICO 5euroAnanas mela verde zenzero e acqua di coccoPineapple apple ginger coconut water

CROISSANTVuoti e farciti 150euroCroissant filled or plain Mini croissant vuoti e farciti 1euroMini croissant filled or plain

AVOTOAST VEG 5euroSPECIAL 6euro

BEVERAGESAcqua Water (Levissima e San Pellegrino 50 cl) 120euroCrodino - San Bitter 4euroSpritz 7euroAmari e distillati Bitter and liquor 35euroPomodoro condito Seasoned tomato juice 5euroSucchi di frutta Bio Juice Bio 5euroBibita Soft Drink 35euroRedbull energy drink 4euro

Dolci del giorno Dessert of the day dafrom 46 euroSPREMUTA DI ARANCIA 4euro

FRESH ORANGE JUICE

HEALTHY MORNING 4euroYogurt al naturale con frutta di stagione muesli e mieleYogurt with seasonal fruit muesli honey

Yogurt al naturale con caramelloe scaglie di cioccolatoYogurt with caramel chocolate flakes

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Regular Bowl 11eurobull 1 base basebull 1 proteina proteinbull 3 gud greens gud greensbull 1 salsa saucebull 1 topping topping

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Base BaseBase Riso basmati Riso rosso integrale Riso venere Insalata iceberg Spinacino Vellutata Patate Vellutata ZuccaBaby spinach Basmati rice Black rice Lattuga iceberg Potatoes soup Pumpkin soup Wholegrain red rice

Proteine ProteinBocconcini di pollo italiano allevato a terra Gamberi al vapore Mozzarella di bufala Salmone marinato da noi Polpo al vapore TofuBuffalo mozzarella cheese Chunks of Italian free-range chicken Marinated salmon Steamed octopus Steamed shrimps Tofu

Green Gud greensAlga wakame Avocado Cavolo rosso marinato Cacomela Cipolla agrodolce Edamame Germogli di soia Julienne di zucchine Julienne di carote Mais Pomodori ciliegini Verdure di stagione marinate allo zenzero Verza al vapore Zenzero agrodolceAvocado Carrots julienne Cherry tomatoes Corn Edamame Marinated red cabbage Persimmon apple Seasonal vegetables marinated with ginger Soybean sprouts Steamed cabbage Sweet and sour ginger Sweet and sour onion Zucchini julienne Wakame seaweed

Salse SauceAceto balsamico Mayo Mayo al wasaby Salsa al curry Salsa Caesar Salsa di soia Salsa di soia gluten free Salsa ponzu Salsa yogurt Salsa teriaky SenapeBalsamic vinegar Curry sauce Gluten free soy sauce Mayo Mustard Ponzu sauce Salsa Caesar Soy sauce Teriaky sauce Wasaby mayo Yogurt sauce

ToppingAnacardi tostati Bacon croccante Basilico Capperi croccanti Chips patate Cipolla croccante Granella di pistacchio salato Noci sgusciate Pesto di pomodori secchi Scaglie di grana Sesamo Zest di limoneBasil Crunchy bacon Crunchy capers Crunchy onion Chopped salted pistachio Dried cherry tomato pesto Grana cheese flakes Lemon zest Potato chips Roasted cashews Sesame Shelled walnuts

LE FOCACCEDI NOSTRA PRODUZIONE La nostra focaccia egrave fatta con un impasto di farine integrali biologiche con lievitazione naturale di 24 ore croccante e leggero La focaccia viene cotta al momento e condita con materie prime di qualitagrave e freschezza le migliori che il mercato ci puograve offrire

Our focaccia is made with a dough of whole grain Bio flour 24 hours natural rising light and crispy The Focaccia is seasoned with top quality Italian ingredients

Regina margherita 9euro 470 kcal

Pomodoro San Marzano mozzarella di bufala basilicoBuffalo mozzarella cheese San marzano tomato basil evo oil

Strepitosa 10euro 959 kcal

Prosciutto crudo di Parma stracciatella pugliesepomodorini ciliegia rucolaStracciatella cheese cherry tomatoes rocket parma ham

Contadina 11euro 960 kcal

Mortadella pistacchi tostati stracciatella di burrata pesto di pomodori secchiMortadella toasted pistachios stracciatella cheese dried tomatoes pesto

DRAFT BEERS

Heineken 350euro | 5euro

Birra Messina 350euro | 6euro

Ichnusa non filtrata 350euro | 6euroLasciata decantare conserva i lieviti rimasti in sospensioneLeft to settle the beer keeps the yeasts

Birra Moretti la bianca 350euro | 6euro La nuova Weiss italianaThe Italian Weiss

Birra moretti IPA 350euro | 6euro Birra ad alta fermentazione lunga maturazione dei lieviti nei tini High fermentation beer long maturation of the yeasts in the vats

Birra Moretti la rossa 350euro | 6euro Birra bock prodotta con malto brunito 100 italianoBock beer produced with 100 Italian malt

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Calice Wine Glass 6euro Bottiglia Bottle 30euro Grechetto Fioranello Tenuta di fiorano Lazio

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Base BaseBase Riso basmati Riso rosso integrale Riso venere Insalata iceberg Spinacino Vellutata Patate Vellutata ZuccaBaby spinach Basmati rice Black rice Lattuga iceberg Potatoes soup Pumpkin soup Wholegrain red rice

Proteine ProteinBocconcini di pollo italiano allevato a terra Gamberi al vapore Mozzarella di bufala Salmone marinato da noi Polpo al vapore TofuBuffalo mozzarella cheese Chunks of Italian free-range chicken Marinated salmon Steamed octopus Steamed shrimps Tofu

Green Gud greensAlga wakame Avocado Cavolo rosso marinato Cacomela Cipolla agrodolce Edamame Germogli di soia Julienne di zucchine Julienne di carote Mais Pomodori ciliegini Verdure di stagione marinate allo zenzero Verza al vapore Zenzero agrodolceAvocado Carrots julienne Cherry tomatoes Corn Edamame Marinated red cabbage Persimmon apple Seasonal vegetables marinated with ginger Soybean sprouts Steamed cabbage Sweet and sour ginger Sweet and sour onion Zucchini julienne Wakame seaweed

Salse SauceAceto balsamico Mayo Mayo al wasaby Salsa al curry Salsa Caesar Salsa di soia Salsa di soia gluten free Salsa ponzu Salsa yogurt Salsa teriaky SenapeBalsamic vinegar Curry sauce Gluten free soy sauce Mayo Mustard Ponzu sauce Salsa Caesar Soy sauce Teriaky sauce Wasaby mayo Yogurt sauce

ToppingAnacardi tostati Bacon croccante Basilico Capperi croccanti Chips patate Cipolla croccante Granella di pistacchio salato Noci sgusciate Pesto di pomodori secchi Scaglie di grana Sesamo Zest di limoneBasil Crunchy bacon Crunchy capers Crunchy onion Chopped salted pistachio Dried cherry tomato pesto Grana cheese flakes Lemon zest Potato chips Roasted cashews Sesame Shelled walnuts

LE FOCACCEDI NOSTRA PRODUZIONE La nostra focaccia egrave fatta con un impasto di farine integrali biologiche con lievitazione naturale di 24 ore croccante e leggero La focaccia viene cotta al momento e condita con materie prime di qualitagrave e freschezza le migliori che il mercato ci puograve offrire

Our focaccia is made with a dough of whole grain Bio flour 24 hours natural rising light and crispy The Focaccia is seasoned with top quality Italian ingredients

Regina margherita 9euro 470 kcal

Pomodoro San Marzano mozzarella di bufala basilicoBuffalo mozzarella cheese San marzano tomato basil evo oil

Strepitosa 10euro 959 kcal

Prosciutto crudo di Parma stracciatella pugliesepomodorini ciliegia rucolaStracciatella cheese cherry tomatoes rocket parma ham

Contadina 11euro 960 kcal

Mortadella pistacchi tostati stracciatella di burrata pesto di pomodori secchiMortadella toasted pistachios stracciatella cheese dried tomatoes pesto

DRAFT BEERS

Heineken 350euro | 5euro

Birra Messina 350euro | 6euro

Ichnusa non filtrata 350euro | 6euroLasciata decantare conserva i lieviti rimasti in sospensioneLeft to settle the beer keeps the yeasts

Birra Moretti la bianca 350euro | 6euro La nuova Weiss italianaThe Italian Weiss

Birra moretti IPA 350euro | 6euro Birra ad alta fermentazione lunga maturazione dei lieviti nei tini High fermentation beer long maturation of the yeasts in the vats

Birra Moretti la rossa 350euro | 6euro Birra bock prodotta con malto brunito 100 italianoBock beer produced with 100 Italian malt

BOTTLED BEERS 033 CL

Heineken | Sol | Heineken 00

Slalom strong | DesperadosDaura gluten free

CALICE WINE GLASS 5euro BOTTIGLIA BOTTLE 20euro

Falanghina del beneventano igt Campania Gewurtztraminer Az Agricola Roeno Trentino Sauvignon Ronco Dei Tassi Collio Friuli Vermentino Audarya doc Sardegna

Calice Wine Glass 6euro Bottiglia Bottle 30euro Grechetto Fioranello Tenuta di fiorano Lazio

CALICE WINE GLASS 5euro BOTTIGLIA BOTTLE 20euro

Solarea rosegrave doc Agriverde 2017

CALICE WINE GLASS 5euro BOTTIGLIA BOTTLE 20euro

Morellino di Scansano Ceretto Piano Toscana docg Cannonau Audarya doc Sardegna Barbera drsquoalba Pelisa doc Piemonte Nero drsquoavola Don Pietro igp bio Sicilia

Calice Wine Glass 6euro Bottiglia Bottle 30euro Fioranello Cabernet Sauvignon Tenuta di fiorano Lazio

CALICE WINE GLASS 5euro BOTTIGLIA BOTTLE 25euro

- Jeio prosecco DOCG Valdobbiadene Veneto

CALICE WINE GLASS 6euro BOTTIGLIA BOTTLE 25euro

- Ferrari maximum brut (trentodoc)

CALICE WINE GLASS 8euro BOTTIGLIA BOTTLE 35euro

- Ferrari maximum Rosegrave (trentodoc)

SOLO BOTTIGLIA ONLY BOTTLE 35euro

- Franciacorta Barone Pizzini Animante Extra Brut- Franciacorta Barone Pizzini Animante Rosegrave

Vini Bianchi White Wines

Bollicine Sparkling Wines

Vini Rosegrave Rosegrave Wines

Vini Rossi Red Wines

dalla cantina

5euro

6euro

piccola 02 cl

media 04 cl

SPECIALDEL GIORNO

Scegli lanostra pastadel giorno

I LOVE

GUD CARBS

choose your flavour

Per ragioni igienico sanitarie e di tutela della vostra salute tutti i prodotti ittici serviti crudi vengono abbattuti ad una temperatura di -22deg per almeno 24 ore In caso di mancanza di prodotto fresco fresco alcuni prodotti potrebbero essere surgelati () Gli allergeni sono quelli individuati da Reg UE N 11692001 Nei nostri laboratori vengono utilizzate farine soia e frutta a guscio quindi crsquoegrave una possibile contaminazione incrociata Chiedere al nostro personale di sala per eventuali dettagli In compliance with health and hygiene regulations all raw fishery products are stored at -22deg for 24 hours In case of lack of fresh products some ingredients could be frozen Allergens are selected by Reg UE N11692001 In our lab kitchen we use flour soy nuts and this ingredients might contaminate others food Please ask to our staff for further details

TAKE AWAYMA POI CI RIVEDIAMO

PESCEFISH

SOIASOY

SESAMOSESAME

MOLLUSCHIMOLLUSCS

LATTICINILACTOSE

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SEDANOCELERY

SENAPEMUSTARD

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GUSTA UNO DEI NOSTRI PIATTI DIRETTAMENTE DA CASA ORDINALO SU

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CON UNA CENTRIFUGA

FRESCA

Duomo

Giardini Pubblici

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Loreto

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Cadorna

Centrale

Eustachi 25

Cso Buenos Aires

Gae Aulenti

Bosco Verticale

BesanaVetra

Pta RomanaDarsena Bocconi

GUDMILANOCOM

GUD CITY LIFEVia Demetrio Stratos 5 - T 351 9393770

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GUD DARSENAViale Gabriele drsquoAnnunzio 30 - T 02 8358467

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GUD EUSTACHIVia Eustachi 25 - T 02 91663247

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GUD BEACHVia Circonvallazione Est 19

Punta dellrsquoEst Idroscalo (Segrate)

GUD BOCCONI Via Guglielmo Roumlntgen 1 - T 349 4050151

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