• Habitants de Paris,• Les Parisiens représentent une forte population active, et beaucoup sont célibataires, ils

passent beaucoup de temps dans les transports en commun, et mangent souvent à l’extérieur.

Les parisiens

Intérêt (potentiel, taille maturité, rentabilité potentielle)

2203817 millions de parisiens = 19,4% de la population d’île de France = 4% de la population française4,4 millions de ménages franciliens ont déclaré des revenus. La région Ile-de-France se présente comme une zone aux revenus élevés en comparaison des autres régions métropolitaines.

Contraintes et condition d’accès

Accessible via la presse gratuite qu’on trouvent dans les métros.Mais souvent à la recherche des saveurs du terroirde la campagne et d’ailleurs.Le parisien est toujourspresser et préfère la cuisine rapide

Criticité et importance stratégique

Population active, vivant dans une société de consommation, manque de temps.Ce segment est une cible très importante dans l’agroalimentaire.Paris est une ville touristique qui accueille environ 24 millions de touristes /anLes touristes apprécient les produits du terroir .