HAUTE-GARONNE secrète · 2021. 2. 3. · les opportunités de réjouissance, de connaissance, de culture, se font jour et se multiplient grâce aux femmes et aux hommes qui adorent

secregraveteCircuits deacutecouverte31

HAUTE-GARONNE

HAUTE-GARONNE SECREgraveTE 31 CIRCUITS DEacuteCOUVERTE HAUTE-GARONNE SECREgraveTE 31 CIRCUITS DEacuteCOUVERTE

Pouvez-vous garder un secret

Tout le monde sait bien que crsquoest impossible Comment garder confidentiels tous les bonheurs qui rendent la vie et un seacutejour inoubliable Impossible vous dis-je Drsquoautant qursquoen Haute-Garonne les occasions de srsquoeacutemerveiller de se surprendre de srsquoeacutemouvoir ne manquent pashellip Ce guide aux 31 circuits de deacutecouverte vous entraicircne sur les chemins les plus preacutecieusement preacuteserveacutes que lrsquoon ne conseille qursquoaux amis Alors profitez-en Le Sud-Ouest dans toutes ses splendeurs vous ouvre les bras Vous allez plonger vos yeux dans lrsquoeau verte du canal du Midi et dans les vastes contreacutees baigneacutees de soleil du Lauragais Vous allez deacutecouvrir que mecircme en hiver la Haute-Garonne sait bien accueillir ses visiteurs dans les Pyreacuteneacutees gracircce agrave ses stations de Bourg drsquoOueil du Mourtis de Superbagnegraveres et de Peyragudes ougrave tous les types de glisse sont possibles Vous allez vous eacutetonner du travail des artisans speacutecialistes de faiumlence agrave Martres-Tolosane des experts en marqueterie de Revel de lrsquoexploitation du marbre agrave Saint-Beacuteat de tous ces savoir-faire qui font la richesse du territoire Et son patrimoine qursquoil soit identitaire ou religieux comme sportif aeacuteronautique ou gustatif se reacuteveacutelera gracircce agrave ce guide tregraves complet Partout ici du Pays Tolosan au Comminges en passant par le Volvestre ou le Pieacutemont des Pyreacuteneacutees les opportuniteacutes de reacutejouissance de connaissance de culture se font jour et se multiplient gracircce aux femmes et aux hommes qui adorent transmettre leur passion Ils vous livreront les cleacutes de la Haute-Garonne autour drsquoune bonne table drsquoune belle bouteille avec la faconde qui caracteacuterise les gens drsquoici en toute simpliciteacute et dans la plus grande convivialiteacuteAvant de les reacuteveacuteler venez partager leurs secretshellip

Didier Cujives Preacutesident de Haute-Garonne Tourisme

Sommaire

Circuit 01 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 4Un balcon sur les Pyreacuteneacutees

Circuit 02 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 7Au fil de la Garonne

Circuit 03 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 10Le canal du Midi un ouvrage-drsquoexception

Circuit 04 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 13Les cols du Tour de France Pyreacuteneacutees maillot jaune

Circuit 05 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 16Crsquoest un long roman itineacuteraire historique

Circuit 06 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 19Les eacuteglises romanes du Comminges

Circuit 07 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 22Raisin noir couleur Neacutegrette

Circuit 08 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 25Itineacuteraire tranquille des coteaux

Circuit 09 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 28Toulouse en rose en vert parcs et jardins

Circuit 10 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 31Des lacs tout en hauteur

Circuit 11 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 34Sur les traces de lrsquoor bleu

Circuit 12 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 37Nos catheacutedrales nos treacutesors

Circuit 13 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 40Autour du grand site Saint-Bertrand ndash Valcabregravere

Circuit 14 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 43Autour du chacircteau de Lareacuteole

Circuit 15 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 46Autour de Port-Lauragais

Circuit 16 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 49100 Family

Circuit 17 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 52Savoir-faire anciens et industrie drsquoaujourdrsquohui

Circuit 18 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 55Rugby Terre de champions

Circuit 19 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 58La Haute-Garonne vue drsquoen haut

Circuit 20 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 61Meacutemoire drsquoaviateurs

Circuit 21 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 64La croiseacutee des chemins

Circuit 22 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 67Les chemins de la liberteacute

Circuit 23 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 70Assiettes en fecircte

Circuit 24 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 74Instants fraicirccheurs des lacs et riviegraveres

Circuit 25 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 76Un voyage pregraves de vous agrave table avec nos producteurs

Circuit 26 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 80Camping-Car Holiday

Circuit 27 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 83Agrave bicyclette sur le canal du Midi

Circuit 28 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 86Feu vert pour une Haute-Garonne eacuteco-touristique

Circuit 29 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 89Tout est bon tout est bio

Circuit 30 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 92Voyage au pays de la biegravere

Circuit 31 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 95Passion meacutetiers drsquoart

Eacutedito

ldquoldquo

Photos ci-contre rafting sur la Garonne Chacircteau de Lareacuteole vue de drocircne Balade en Volvestre

HAUTE-GARONNE SECREgraveTE 31 CIRCUITS DEacuteCOUVERTE 5HAUTE-GARONNE SECREgraveTE 31 CIRCUITS DEacuteCOUVERTE4

Saint-Gaudens

En cheminant entre plaine toulousaine et sommets pyreacuteneacuteens le fond drsquoeacutecran qui srsquoinscrit sur le pare-brise de la voiture est prometteur Agrave lrsquohorizon la chaicircne montagneuse en majesteacute barre la totaliteacute de la vue Peu agrave peu la pente srsquoaffirme les points de vues se multiplient la nature prend toute sa place et son importance Depuis Saint-Gaudens capitale du Comminges jusqursquoagrave Arbas pays de lrsquoours bienvenue sur les contreforts de la montagne de Haute-Garonne

Les collines du Pieacutemont des Pyreacuteneacutees sont LA destination nature en toute saison Ce circuit srsquoadresse agrave vous amoureux drsquoune nature sauvage et preacuteserveacutee

circuit

01

LE MEILLEUR MOMENT POUR SrsquoY RENDREPrintemps eacuteteacute automne

NOMBRE DE KMSEnviron 90 km

DUREacuteE RECOMMANDEacuteE1 jour

NOMBRE DrsquoEacuteTAPES POSSIBLES7

POINT DE DEacutePART RECOMMANDEacuteSaint-Gaudens

POURQUOI ON AIME

bull Une campagne verdoyante et vallonneacutee au pied des Pyreacuteneacutees

bull Lrsquoauthenticiteacute de ses paysages agrave seulement 1h de Toulouse

bull Les points de vue inouiumls sur les hauts sommets

Un balcon sur les Pyreacuteneacutees

EacuteTAPE 01Saint-Gaudens Depuis le parvis de la colleacutegiale de la capitale du Comminges la vue sur le pic du Midi (2 877 m) les sommets arieacutegeois et le pic du Cagire (1 912 m) est eacutepoustouflante Mais avant de les rejoindre visite indispensable au museacutee Arts et Figures des Pyreacuteneacutees pour tout savoir sur le patrimoine et lrsquohistoire des Pyreacuteneacutees centrales

EacuteTAPE 03BarbazanAncienne station thermale aujourdrsquohui encore doteacutee drsquoun casino ougrave se rendaient les vedettes du deacutebut du XXe siegravecle en villeacutegiature le village jouit en outre de la preacutesence drsquoun beau lac Interdit agrave la baignade mais lieu de balade tregraves agreacuteable et point de deacutepart de nombreuses randonneacutees agrave pied ou agrave VTT

EacuteTAPE 02Saint-Bertrand- de-Comminges ndash ValcabregravereBienvenue dans lrsquoAntiquiteacute et au Moyen Acircge Ici se cocirctoient les eacutepoques les savoir-faire les vestiges et lrsquoimpressionnante catheacutedrale gothique Sainte-Marie De sa haute silhouette planteacutee en plein village meacutedieacuteval elle domine la valleacutee et la basilique Saint-Just-de-Valcabregravere bacirctie avec des remplois romains provenant de la citeacute antique

EacuteTAPE 04Geacutenos ndash Saint-Peacute-drsquoArdet ndash Les Frontignes Agrave la miellerie-museacutee de Geacutenos on vous reacuteveacutelera tous les secrets de la fabrication du miel Au lac glaciaire de Saint-Peacute- drsquoArdet la beauteacute de la nature vous subjuguera et avant de rejoindre Antichan-de-Frontignes un espace ameacutenageacute eacutequipeacute drsquoune table drsquoorientation offre un panorama sur la valleacutee et les sommets digne drsquoun film

Saint-Just-de-Vacabregravere Lac de Saint-Peacute-drsquoArdet


Embarquement immeacutediat pour une deacutecouverte des villes et villages dont lrsquohistoire est intimement lieacutee au fleuve Garonne Troisiegraveme de France avec ses 647 km le cours drsquoeau neacute du glacier de lrsquoAneto (3 404 m point culminant de la chaicircne) deacutevale les pentes vers le Val drsquoAran Ce torrent tumultueux se transforme en riviegravere agrave Saint-Beacuteat puis en voie de navigation essentielle dans les temps anciens Les bacirctisseurs y trouvaient les galets rouleacutes utiliseacutes en alternance avec la brique rouge dans la construction du Midi toulousain

Au fil de la Garonne

circuit

02

LE MEILLEUR MOMENT POUR SrsquoY RENDREprintemps eacuteteacute automne

DUREacuteE RECOMMANDEacuteE2 jours


POINT DE DEacutePART RECOMMANDEacuteFos

POURQUOI ON AIME

bull Des paysages sauvages aux paysages travailleacutes les berges de Garonne ne sont jamais les mecircmes

bull La traverseacutee du deacutepartementautrement

bull Le cocircteacute sports drsquoeaux vives

La Garonne ce fleuve du sud de la France inscrit dans tous les manuels de geacuteographiehellip Mais la connaissez-vous vraiment

Vue des coteaux sur la Garonne en automne

Aspet vu du Pic du Gar

EacuteTAPE 05Saint-Beacuteat ndash Col de Menteacute ndash Le MourtisDepuis Saint-Beacuteat reacuteputeacutee pour son marbre depuis lrsquoAntiquiteacute les coureurs du Tour de France savent bien que le col de Menteacute (1 346 m) les attendhellip Puis vient le village de Boutx domineacute par les falaises du pic du Gar (1 785 m) et les sommets du Luchonnais En route pour la randonneacutee et la station 4 saisons du Mourtis

EacuteTAPE 07ArbasBienvenue au pays de lrsquoours Drsquoun caractegravere prudent il ne se montre pourtant que tregraves rarement Ce qui permet la pratique de sports de pleine nature et de la randonneacutee sous toutes ses formes dans le cadre somptueux de la valleacutee drsquoArbas Pas eacutetonnant que le site soit devenu le paradis des parapentistes

EacuteTAPE 06AspetApregraves le col de Menteacute le gouffre de Henne Morte lrsquoun des plus longs reacuteseaux souterrains de France (117 km et jusqursquoagrave 1 000 m de profondeur) est lagrave sous vos pieds Puis agrave lrsquoombre du Cagire (1 907 m) il fera bon se poser sur la place drsquoAspet ougrave se deacuteroule un marcheacute typique chaque samedi puis deacutecouvrir la chapelle de Miegravegecoste et les bois et prairies de Milhas

Crsquoest secretSur le chemin du Calvaire (station ndeg7) agrave Valentine pregraves de Saint-Gaudens visite hors du temps et apaisante agrave la chapelle du bout du Puy


EacuteTAPE 05Saint-GaudensRive gauche de la Garonne recueillant ici les eaux du Jocirc et du Lanedon Saint-Gaudens raconte lrsquohistoire du Comminges dont elle est la capitale Son centre-ville historique atteste de sa place marchande preacutepondeacuterante degraves le IXe siegravecle Non loin agrave Valentine ou Estancarbon les parcours de pecircche sont leacutegion et raviront les amateurshellip

EacuteTAPE 06Saint-Martory ndash Abbaye de BonnefontOn entre dans le village natal du speacuteleacuteologue Norbert Casteret (1897-1987 deacutecouvreur des sources de la Garonne) gracircce agrave un impressionnant pont agrave trois arches du XVIIIe siegravecle et une belle porte de ville Baigneacute par la Garonne et son affluent la Noue le village est proche de lrsquoabbaye cistercienne de Bonnefont et de son jardin monastique drsquoinspiration meacutedieacutevale

srsquoadonnait agrave la sculpture en pierre en taille directe agrave deacutecouvrir dans le museacutee et son jardin

EacuteTAPE 07De Martres-Tolosane agrave CarbonneLa visite de la ville circulaire de Martres-Tolosane invite agrave une balade sereine et agrave pousser les portes des faiumlenceries du grand presbytegravere et son espace culturel Angonia Plus loin lrsquoancien port de Cazegraveres lieu de commerce et de construction de bateaux valorise son plan drsquoeau avec de multiples activiteacutes agrave destination de toute la famille Maison Garonne gt 05 61 97 10 05 En Volvestre le fleuve se fait plus doux Agrave Carbonne le long de ses berges sur 10 km on deacutecouvre la ville et ses ponts son cadre de vie qui avait seacuteduit le grand artiste Andreacute Abbal (1876-1953) qui

EacuteTAPE 08Du Parc du confluent Lacroix-Falgarde agrave ToulouseLe vaste espace naturel et encore sauvage de Lacroix-Falgarde est sillonneacute de plusieurs sentiers longeant le fleuve Au bout de la balade un beau point de vue sur le confluent de lrsquoAriegravege et de la Garonne que lrsquoon peut traverser par le bac agrave Portet-sur-Garonne Arriveacute agrave Toulouse visitez lrsquoespace EDF-Bazacle agrave la fois usine hydroeacutelectrique et espace drsquoexposition avec sa grande terrasse exteacuterieure pour un point de vue exceptionnel sur la Garonne En face depuis le port Viguerie jusqursquoaux jardins Raymond IV la passerelle qui longe lrsquohocircpital de la Grave surplombe le fleuve qui poursuit son peacuteriple

EacuteTAPE 01Fos frontiegravere du Pont du Roy ndash Saint-BeacuteatPlutocirct torrent de montagne que fleuve la Garonne offre ses eaux agrave la truite en eacuteteacute aux abords de la frontiegravere franco-espagnole Et le petit patrimoine des villages comme Fos ougrave abondent les lavoirs et fontaines ou celui plus imposant de lrsquousine hydroeacutelectrique du Val drsquoAran agreacutementeront la balade de la plus agreacuteable des faccedilons Le village de Saint-Beacuteat agrave flanc de montagne avec prise sur la Garonne a su lui tirer partie de la geacuteologie puisque ses carriegraveres de marbre sont utiliseacutees depuis lrsquoAntiquiteacute Sur le fleuve les Romains emmenaient les blocs vers Lugdunum Convenae lrsquoactuelle Saint-Bertrand-de-Comminges

EacuteTAPE 02FronsacDepuis la base drsquoeaux vives la Garonne devient un grand terrain de jeux Sur ses eaux en rafting ou en canoeuml sur ses berges agrave veacutelo en trottinette ou en patins agrave roulettes tout est possible pour srsquoeacuteclater et profiter du cadre au grand air En piste de Chaum jusqursquoagrave Carbonne toute la famille peut participer base-antignaccom

EacuteTAPE 03Saint-Bertrand ndash Valcabregravere ndash LabroquegravereAfin drsquoadmirer la splendeur des sites de Saint-Bertrand-de-Comminges et de Valcabregravere qui ont traverseacute le temps et sont classeacutes au Patrimoine mondiale de lrsquoUnesco direction les eaux de Garonne Agrave bord drsquoun canoeuml depuis Valcabregravere jusqursquoagrave Montreacutejeau la perspective diffegravere mais nrsquoen finit pas de charmerles-pagaiesfr

EacuteTAPE 04MontreacutejeauAncienne bastide bordeacutee par la Garonne que la Neste renforce ici cette charmante petite ville srsquoenrichit drsquoun agreacuteable lac Ideacuteal pour la balade en famille avec sentier peacutedagogique aire de pique-nique et jeux pour enfants ou pour pratiquer la pecircche il est ouvert agrave la baignade lrsquoeacuteteacute Agrave proximiteacute un parcours de golf de 9 trous et le somptueux chacircteau de Valmirande

Crsquoest secretLe speacuteleacuteologue Norbert Casteret a prouveacute au deacutebut du XXe siegravecle que les eaux du trou du Toro au pied de lrsquoAneto font reacutesurgence dans le Val drsquoAran constituant ainsi la Garonne naissante En 1931 colorant les eaux de fluoresceacuteine jusqursquoagrave lrsquoŒil de Joueacuteou en Val drsquoAran il deacutemontre que les eaux du fleuve parcourent 4 km sous terre

Balade agrave veacutelo en bord de Garonne Lac de Montreacutejeau

Espace EDF-Bazacle

HAUTE-GARONNE SECREgraveTE 31 CIRCUITS DEacuteCOUVERTE10 HAUTE-GARONNE SECREgraveTE 31 CIRCUITS DEacuteCOUVERTE 11

Pont de Deyme

Le canal du Midi grand œuvre de Pierre-Paul Riquet (1609-1680) et partie inteacutegrante de la voie verte qui court entre Atlantique et Meacutediterraneacutee traverse nos contreacutees sur 240 km entre Toulouse et Segravete La reacutealisation ponctueacutee de 63 eacutecluses et ouvrages drsquoart est classeacutee au Patrimoine mondial de lrsquoUnesco depuis 1996 et charme immanquablement lorsque lrsquoon prend le temps de la suivre agrave travers ce Pays Lauragais qui ressemble tant agrave la douce Toscane avec sa propre identiteacute riche de beaux villages et drsquoeacuteglises aux typiques clochers-murs

Au rythme de la valse des bateaux le canal du Midi se vit en toute quieacutetude sur les anciens chemins de halage agrave veacutelo ou agrave pied

circuit

03



DUREacuteE RECOMMANDEacuteE1 ou 2 jours

NOMBRE DrsquoEacuteTAPES POSSIBLES12 eacutetapes possibles

POINT DE DEacutePART RECOMMANDEacutePort-Lauragais

POURQUOI ON AIME

bull La piste cyclable et le parcours peacutedestre agrave lrsquoombre des platanes centenaires

bull Les modes de deacuteplacement doux agrave pied agrave veacutelo en rosalie en bateau en canoeuml ou en kayak

bull Les clochers-murs du Pays Lauragais

Le canal du Midiun ouvrage drsquoexception

EacuteTAPE 01Port-LauragaisAccessible par la piste cyclable la route ou lrsquoautoroute le petit port de plaisance implanteacute sur le parcours du canal du Midi constitue une halte beacuteneacutefique pour les vacanciers ou randonneurs de passage Dans sa Maison de la Haute-Garonne vous trouverez les produits du terroir une exposition sur le canal du Midi et les informations touristiques neacutecessaires agrave tout seacutejour agreacuteablehellip

EacuteTAPE 04Villefranche-de-Lauragais ndash Saint-RomeAncienne bastide fondeacutee au XIIIe siegravecle florissante gracircce au commerce du pastel et du bleacute Villefranche a su conserver tout son charme son patrimoine et ses traditions Un superbe clocher-mur agrave six baies des passages couverts et son marcheacute de plein vent du vendredi matin autour de la magnifique halle centrale Agrave 5 km agrave peine le village de Saint-Rome mecircle les styles architecturaux les plus divers Il est neacute de lrsquoimagination fertile drsquoun riche proprieacutetaire du Lauragais au XIXe siegravecle et figure sur la liste des Monuments historiques depuis 1950

EacuteTAPE 02Avignonet-LauragaisLes vestiges du chacircteau fort du XIe siegravecle les maisons agrave colombages et demeures des XVIIe et XVIIIe siegravecles apportent le teacutemoignage du riche passeacute historique du village Il fut notamment le theacuteacirctre drsquoun eacutepisode tragique de la reacutesistance cathare face agrave lrsquoInquisition en 1212 Agrave proximiteacute le Seuil de Naurouze partage les eaux vers la Meacutediterraneacutee ou lrsquoAtlantique

EacuteTAPE 03RennevilleAvec ses huit semblables implanteacutees sur le territoire de la Haute-Garonne lrsquoeacutecluse de Renneville petit bourg de plus de 500 acircmes fait le charme des lieux Restaureacutee en 2011 elle conserve sa belle architecture et constitue lrsquoeacuteteacute venu le point de deacutepart de balades en bateau sur le canal

Port-Lauragais

Eacutecluse de Montesquieu-Lauragais


Au paradis de la Petite Reine la Haute-Garonne figure dans les plus hautes sphegraveres gracircce agrave sa ribambelle de sommets agrave gravir au temps des beaux jours Les amateurs se plaisent agrave vaincre ces parcours reacuteputeacutes difficiles pour la beauteacute du geste le deacutepassement de soi et lrsquoadmiration qursquoils vouent aux professionnels qui les doublent Car sur les pentes des cols de Peyresourde (1 569 m) du Portet drsquoAspet (1 069 m) de Balegraves (1 755 m) il nrsquoest pas rare de croiser certaines eacutequipes prestigieuses qui viennent reconnaicirctre ces routes qui font reacuteguliegraverement les belles heures du Tour de France En selle

Les cols du Tour de France Pyreacuteneacutees maillot jaune

circuit

04

LE MEILLEUR MOMENT POUR SrsquoY RENDREEacuteteacute automne



POINT DE DEacutePART RECOMMANDEacuteLuchon via le port de Balegraves (1 755 m)

POURQUOI ON AIME

bull Une nature sauvage et preacuteserveacuteebull Les points de vue sur les pics pyreacuteneacuteensbull Des rencontres surprenantes

Partez dans la roue de ces cyclistes infatigables pour deacutecouvrir les recoins drsquoun deacutepartement riche drsquoune nature brute

EacuteTAPE 05Montesquieu-Lauragais ndash AyguevivesBacircti en circulade (cercle) autour de sa belle eacuteglise agrave clocher-mur agrave cinq baies le village domine la plaine du Lauragais Halte nautique priseacutee sur le canal lrsquoeacutetape est pourvue de lrsquoeacutecluse de Neacutegra ougrave autrefois les voyageurs partis de Toulouse pouvaient se restaurer se rafraicircchir dans lrsquoauberge et prier dans la chapelle Agrave Ayguevives les marques de lrsquohistoire abondent qursquoelles soient romaine cathare ou toulousaine lrsquoaqueduc de Gilade le moulin agrave eau de Ticaille et lrsquoeacutecluse du Sanglier Cette derniegravere impeccablement conserveacutee fut le theacuteacirctre de la prise drsquoun drsquoeacutenorme animal au moment de la construction du canal du Midi au XVIIe siegravecle

EacuteTAPE 06NaillouxAvec vue splendide sur le Lauragais cette bastide typique du Sud-Ouest jouit drsquoune douceur de vivre renforceacutee par la preacutesence du lac de la Theacutesauque tout proche Petits et grands y trouveront de quoi srsquoeacuteclater avec force jeux gonflables et activiteacutes et deacutecouvrir la nature environnante Certains viennent mecircme de loin pour pratiquer la pecircche de nuit aux carnassiershellip

EacuteTAPE 07Montgiscard ndash Montbrun-LauragaisDepuis la colline ougrave il est planteacute le clocher-mur de son eacuteglise porte loin la bonne parole Ses ruelles sa GrandrsquoRue ont conserveacute le caractegravere et le charme drsquoantan celui ougrave le mareacutechal-ferrant seacutevissait encore et ougrave les locomotives agrave vapeur venaient se ravitailler en eau agrave la gare de Montlaur Sur une autre colline les moulins tournent agrave proximiteacute du village de Montbrun-Lauragais Le sien tregraves beau et dateacute du XVIIIe siegravecle fonctionne comme avant et on peut deacutesormais acheter la farine produite ici sur le marcheacute qui se tient au village chaque jeudi

EacuteTAPE 08De Ramonville ndash Port-Sud agrave ToulouseLe port de plaisance de Port-Sud offre quieacutetude et ombre sur le canal agrave tous les plaisanciers et sportifs Puis lrsquoentreacutee dans la Ville rose passe par le pont des Demoiselles qui fut surnommeacute vulgairement laquo Pont de las Pute raquo Nom que lrsquoon doit aux femmes qui venaient rejoindre les ouvriers en mal drsquoamour pendant la peacuteriode de construction du canal Passeacute le Port Saint-Sauveur on peut naviguer en toute quieacutetude et agrave lrsquoombre des platanes centenaires jusqursquoau canal de Brienne qui a permis de relier le canal du Midi agrave la Garonne en contournant la chausseacutee du Bazacle agrave partir du XVIIIe siegravecle

Crsquoest secretDes eacutecluses ovales ont eacuteteacute construites sur le parcours de Castanet-Tolosan agrave lrsquoeacutetang de Thau sur ordre de Colbert (1619-1683 principal ministre de Louis XIV) suite agrave lrsquoeacutecroulement des premiegraveres qui eacutetaient rectangulaires Elles offrent lrsquoavantage de reacutepartir les charges sur lrsquoexteacuterieur et de permettre le passage de plusieurs bateaux en mecircme temps


EacuteTAPE 01Port de Balegraves (1 755 m)Depuis Luchon vers Peyragudes puis Bourg drsquoOueil la surprise est au bout de la piste Un laquo Port raquo (col en gascon) et pas des moindres attend tout en haut La vue sur les pics enneigeacutes de Luchon et le massif de lrsquoAneto (3 404 m) meacuterite bien 1 200 megravetres de deacuteniveleacutehellip

EacuteTAPE 03Luchon et Superbagnegraveres (1 800 m)Depuis le balcon des Pyreacuteneacutees le regard porte loin sur la chaicircne des Pyreacuteneacutees et son sommet le pic de lrsquoAneto Le Tour de France srsquoinvite reacuteguliegraverement dans ce panorama enchanteur qui ceacutelegravebre la nature agrave chaque instant

EacuteTAPE 05Saint-Beacuteat et le col de Menteacute (1 349 m)De retour drsquoEspagne apregraves la citeacute marbriegravere de Saint-Beacuteat direction Boutx et ses bergeries Avant drsquoacceacuteder au col de Menteacute une courte marche de 30 mn vers lrsquoEscalette assurera le deacutepaysement avec vue splendide sur la station du Mourtis

EacuteTAPE 07Col des Ares (797 m)Ce petit col de faible altitude est tregraves priseacute par les cyclistes amateurs Il donne accegraves aux Frontignes au microclimat eacutetonnant puis agrave Antichan-de-Frontignes ougrave la table drsquoorientation permet de prendre des photos de la valleacutee et des sommets environnants Puis pique-nique conseilleacute au bord du lac de Saint-Peacute drsquoArdethellip

EacuteTAPE 02Col de Peyresourde (1 569 m)Entre Haute-Garonne et Hautes-Pyreacuteneacutees ce col assure le spectacle en route pour la station de Peyragudes Bien logique donc que le Tour de France lrsquoait inscrit agrave son programme agrave 47 reprises Et dans la descente la route de Portet-de-Luchon emmegravene agrave la deacutecouverte des beaux villages de pierre de la valleacutee du Larboust

EacuteTAPE 04Luchon et le col du Portillon (1 292 m)Avec 25 arriveacutees et 30 deacuteparts de la Grande Boucle Luchon est laquo LA raquo ville star du Tour en Haute-Garonne Avant de rejoindre le Val drsquoAran et lrsquoEspagne en passant par le col du Portillon (1 293 m) il faut absolument srsquoaccorder du temps dans les thermes de Luchon et son hammam naturel implanteacute au cœur drsquoune grotte agrave 40deg deacutecouverte par les Romains

EacuteTAPE 06Col du Portet-drsquoAspet (1 065 m)Depuis le col de Menteacute cap vers Couleacutedoux et Portet-drsquoAspet dernier village avant lrsquoAriegravege ougrave une halte au bar-restaurant srsquoimpose En pleine nature retour vers Juzet-drsquoIzaut et le col des Ares

Port de Bales

Col du Portet drsquoAspet Cyclistes grimpant un col des pyreacuteneacutees

Crsquoest secretAgrave la saint Jean dans les Pyreacuteneacutees centrales on brucircle un tronc drsquoarbre entier seacutecheacute et rempli de paille pour ceacuteleacutebrer lrsquoarriveacutee du solstice drsquoeacuteteacute Cette tradition des fecirctes du Brandon figure au Patrimoine culturel immateacuteriel de lrsquoHumaniteacute de lrsquoUnesco depuis 2015


Le museacutee-forum de lrsquoAurignacien

Depuis les acircges les plus reculeacutes la Haute-Garonne est le theacuteacirctre de lrsquoeacutevolution humaine De lrsquooccupation des grottes montagnardes drsquoAurignac ou de Gourdan-Polignan au Paleacuteolithique en passant par les invasions tectosages aux IVe et Ve siegravecles agrave lrsquoorigine de la creacuteation de Tolosa en bord de Garonne et agrave la preacutesence des Romains dans ces contreacutees fertiles le territoire invite agrave une immersion dans le passeacute Les bastides et villages aux allures meacutedieacutevales ajoutent agrave lrsquoimagerie et agrave la force drsquoun patrimoine remarquable agrave deacutecouvrir au fil du seacutejour

Il eacutetait une fois la Haute-Garonne hellip laissez-vous conter lrsquohistoire ancestrale de ces Hommes

circuit

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LE MEILLEUR MOMENT POUR SrsquoY RENDREToute lrsquoanneacutee




POINT DE DEacutePART RECOMMANDEacuteToulouse

POURQUOI ON AIME

bull Lrsquohistoire sans limite de la Haute-Garonne

bull La programmation des museacutees qui sort des sentiers battus

bull Les villas gallo-romaines dignes des quartiers les plus chics de la Riviera

Crsquoest un long roman itineacuteraire historique

EacuteTAPE 01ToulouseLa ville antique de Tolosa perce encore sur quelques sites tels que lrsquoamphitheacuteacirctre de Purpan les thermes drsquoAncely ou les bases des murs drsquoenceinte pregraves de la catheacutedrale Saint-Eacutetienne Le museacutee Saint-Raymond agrave la fois site archeacuteologique et abri de somptueuses collections teacutemoigne lui aussi de cette peacuteriode faste Quant agrave la Toulouse meacutedieacutevale elle srsquoincarne de belle maniegravere dans les pierres de la basilique Saint-Sernin (classeacutee au Patrimoine mondial de lrsquoUnesco) le museacutee des Augustins le cloicirctre des Jacobins lrsquoHocirctel drsquoAsseacutezathellip

EacuteTAPE 03AurignacLe museacutee-forum de lrsquoAurignacien retrace la longue histoire de cette commune commingeoise ougrave les traces de vie datant du Paleacuteolithique supeacuterieur (-40 000 agrave -12 500 environ) ont eacuteteacute retrouveacutees au XIXe siegravecle par le preacutehistorien Eacutedouard Lartet

EacuteTAPE 02Martres-TolosaneSon plan de bastide circulaire lrsquoaspect meacutedieacuteval de ses ruelles et sa tradition faiumlenciegravere rendent Martres-Tolosane attractive agrave plus drsquoun titre En bord de Garonne au deacutecor somptueux elle se remeacutemore son Antiquiteacute dans lrsquoespace culturel Angonia agrave visiter absolument

EacuteTAPE 04Montmaurin ndash MontreacutejeauLa taille et lrsquoeacutetat de conservation des vestiges de la villa gallo-romaine de ce village implanteacute en valleacutee de la Save teacutemoignent de la prospeacuteriteacute que connaissait le sud-ouest de la Gaule au deacutebut de notre egravere Le museacutee archeacuteologique renseigne sur la peacuteriode et la fonction de ce logis En route pour Montreacutejeau la majestueuse silhouette du chacircteau de Valmirande (XIXe siegravecle) se profile plus de 180 espegraveces drsquoarbres garnissent son parc et des jardins agrave la franccedilaise charment immanquablement le visiteur Au village lrsquoHocirctel de Lassus (XVIIIe et XIXe siegravecles) meacuterite le deacutetourhellip

La basilique Saint-Sernin Martres-Tolosane


Parmi les premiers foyers drsquoart roman figurent en bonne place la Catalogne et les contreforts nord et sud de la partie orientale des Pyreacuteneacutees Depuis le Moyen Acircge donc la Haute-Garonne a accueilli la construction de nombreux eacutedifices religieux qui constituent autant de chefs-drsquoœuvre drsquoarchitecture agrave visiter au sud du deacutepartement sur les premiegraveres pentes du massif montagneux Eacutemotions artistique et humaine spiritualiteacute agrave la cleacute

Les eacuteglises romanes du Comminges

circuit

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POINT DE DEacutePART RECOMMANDEacuteAbbaye de Bonnefont

POURQUOI ON AIME

bull Pour les magnifiques points de vue sur les Pyreacuteneacutees

bull Pour la pureteacute de ces chefs-drsquoœuvre drsquoarchitecture romane

bull Pour lrsquoeacutemotion qui en eacutemane

Les contreforts des Pyreacuteneacutees comptent une multitude drsquoeacutedifices religieux drsquoinspiration romane Agrave vous de pousser leurs portes

Basilique Saint-Just-de-Valcabregravere

EacuteTAPE 05Saint-Bertrand-de-Comminges ndash ValcabregravereComme son aicircneacutee Tolosa Lugdunum Convenae eacutetait une grande ville antique dont demeurent encore les eacutetonnants vestiges urbains des thermes du theacuteacirctre du forum et du temple agrave Saint-Bertrand-de-Comminges Le village lui-mecircme percheacute invite agrave traverser le temps jusqursquoau Moyen Acircge en parcourant ses ruelles et en entrant dans son impressionnante catheacutedrale Non loin la basilique Saint-Just meacuterite le deacutetour les pierres qui la composent proviennent de ces vestiges drsquoautres tempshellip

EacuteTAPE 07De Rieux-Volvestre agrave CarbonneDegraves lrsquoAntiquiteacute le Volvestre accueillait le peuple Volques Tectosages auquel le village gaulois situeacute agrave proximiteacute de Rieux-Volvestre rend hommage Agrave Rieux mecircme le patrimoine historique meacutedieacuteval impressionne (catheacutedrale gothique halle maisons agrave colombages prison Tourrassehellip) et la fecircte du tir au Papogay perpeacutetue la tradition des archers visant un perroquet de bois percheacute sur un macirct agrave 45 m de hauteur (premier dimanche de mai) Agrave Montesquieu-Volvestre bastide typique bacirctie en 1238 les vieilles pierres et lrsquoatmosphegravere seacuteduisent le visiteur Et ce nrsquoest pas agrave Carbonne que le charme se rompt Cette jolie bastide installeacutee dans un meacuteandre de la Garonne a conquis le cœur de lrsquoartiste Andreacute Abbal dont le museacutee magnifie aujourdrsquohui encore lrsquoœuvre

EacuteTAPE 06Saint-Gaudens ndash Abbaye de BonnefontAgrave Valentine une belle villa gallo-romaine agrave Saint-Gaudens une colleacutegiale reacutecemment reacutenoveacutee qui abrite de belles tapisseries drsquoAubusson et agrave lrsquoabbaye de Bonnefont des jardins drsquoinspiration meacutedieacutevale Ce petit peacuteriple en Comminges invite au deacutepaysement et agrave des moments drsquoexception gracircce agrave la deacutegustation au bar agrave jus de lrsquoabbaye avec pacirctisseries aux orties ou agrave la bergamote

Fecirctes traditionnelles du PapogaySaint-Bertrand-de-Comminges

Crsquoest secretAgrave la fin du XIXe siegravecle depuis les fenecirctres du chacircteau de Valmirande inspireacute par le chacircteau de Chambord le baron de Lassus communiquait agrave lrsquoaide de lampes-pigeon en morse simplifieacute avec le precirctre de Saint- Bertrand-de-Comminges toute proche


EacuteTAPE 01De Proupiary ndash Abbaye de Bonnefont agrave MontsaunegravesJadis place forte eacuteconomique lrsquoabbaye cistercienne de Bonnefont brille aujourdrsquohui gracircce agrave son jardin drsquoinspiration meacutedieacutevale ougrave se cocirctoient plantes meacutedicinales et tinctoriales et le bar agrave jus ougrave il fait bon se poser Agrave quelques kilomegravetres lrsquoeacuteglise Saint-Christophe unique vestige de la commanderie templiegravere de Montsaunegraves puis de lrsquoordre de Saint-Jean-de-Jeacuterusalem meacuterite le deacutetour pour ses deacutecors exteacuterieurs et ses peintures murales du XIIIe siegravecle

EacuteTAPE 03ValcabregravereDans le cadre bucolique de la plaine que domine Saint-Bertrand-de-Comminges la basilique romane de Saint-Just-de-Valcabregravere produit son petit effet Bacirctie agrave partir de remplois funeacuteraires de lrsquoeacutepoque romaine provenant de la neacutecropole voisine elle renverse les cœurs lorsqursquoon la visite

EacuteTAPE 02Saint-GaudensLe plus grand eacutedifice roman du Comminges se dresse au centre de sa capitale Son cloicirctre reconstitueacute en 1989 agrave partir de dessins drsquoarchives reacutevegravele de splendides chapiteaux historieacutes et abrite des tapisseries drsquoAubusson dont celle du martyre de Saint-Gaudens

EacuteTAPE 05Saint-BeacuteatSur le tympan de lrsquoeacuteglise le Christ en majesteacute est encadreacute par des colonnes agrave chapiteaux et non de lrsquohabituelle mandorle (forme drsquoamande) Sur la faccedilade des modillons plus ou moins eacutetranges le mythe de Samson et le lion le supplice de lrsquoavare des monstres effrayantshellip

EacuteTAPE 06Saint-AventinLrsquoeacuteglise du village brille par la preacutesence en son sein des reliques de Saint-Aventin martyr de la valleacutee du Larboust mais aussi pour son double clocher et les nombreux remplois gallo-romains que lrsquoon trouve dans ses murs Et sur son tympan le Christ dans sa mandorle est entoureacute drsquoanges et non pas drsquoeacutevangeacutelistes

EacuteTAPE 07GarinLa valleacutee du Larboust abrite un petit bijou La chapelle Saint-Peacute-de-la-Moraine eacuterigeacutee au XIIIe siegravecle sur un site datant du Neacuteolithique renferme du mateacuteriau funeacuteraire antique en remploi dans ses murs Et agrave lrsquointeacuterieur le pavage de galets du sol dessine un poisson mysteacuterieux

EacuteTAPE 04Saint-Peacute-drsquoArdetConstruite sur le site drsquoune neacutecropole gallo-romaine et sur un ancien eacutedifice paleacuteochreacutetien lrsquoeacuteglise romane Saint-Pierre dresse sa silhouette sur les vallons des Frontignes et conserve toujours de nombreux autels votifs en marbre de Saint-Beacuteat De ce village partent de nombreux circuits de rando et VTT et une falaise drsquoescalade ravira les amateurs

Colleacutegiale de Saint-Gaudens Basilique Saint-Just-de-Valcabregravere Saint-Aventin

Crsquoest secretSur les murs de la belle commanderie de Montsaunegraves une surprise laquo La Peseacutee des acircmes raquo effectueacutee par Anubis dieu eacutegyptien maicirctre des neacutecropoles et protecteur des embaumeurs


Ceacutepage Neacutegrette

Une leacutegende raconte que la Neacutegrette proviendrait des terres irakiennes rameneacute de Chypre par des chevaliers de retour des croisades mais une autre affirme que ce ceacutepage agrave part poussait deacutejagrave au nord de Tolosa voilagrave 2 000 ans La veacuteriteacute est dans le verre de ce vin produit par une quarantaine de vignerons qui font vivre ce terroir de 2 400 hectares planteacutes agrave la fois en Tarn-et-Garonne et en Haute-Garonne

Le label laquo Vignobles et Deacutecouvertes raquo salue le travail accompli par les viticulteurs du Frontonnais autour de la Neacutegrette ceacutepage unique

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LE MEILLEUR MOMENT POUR SrsquoY RENDRE


DUREacuteE RECOMMANDEacuteE1 agrave 2 jours



POURQUOI ON AIME

bull Pour le voyage au cœur des domaines et chacircteaux du vignoble

bull Pour les deacutegustations (avec modeacuteration) et la qualiteacute de lrsquoaccueil dans un vignoble drsquoexception

bull Pour la beauteacute et lrsquoharmonie des paysages parce qursquoon adore la vigne

Raisin noir couleur Neacutegrette

EacuteTAPE 01VacquiersIci sur la plus haute terrasse du terroir de Fronton Chacircteau Plaisance et ses proprieacutetaires Marc et son fils Thibaut ceacutelegravebrent un vin drsquoexcellence dans le respect eacutecologique Et non loin le Domaine des Pradelles perpeacutetue la tradition du bon et de lrsquoaccueil depuis 1869chateau-plaisancefrdomaine-des-pradellescom

EacuteTAPE 02Bouloc ndash Villeneuve-legraves-BoulocChemin faisant vers Villeneuve crsquoest au Chacircteau Clos Mignon qursquoil faut appreacutecier lrsquoeacutetat drsquoesprit et de famille qui sont deacutefendus ici depuis trois geacuteneacuterations Puis agrave Bouloc le panorama subjuguera forceacutement closmignoncom

EacuteTAPE 03Castelnau-drsquoEstreacutetefondsCe ravissant village percheacute compte les eacutecluses de lrsquoHers et de Castelnau sur le canal lateacuteral prolongement de petit gabarit du canal du Midi mais aussi un fameux domaine viticole datant de 1738 Creacuteeacute agrave lrsquoorigine par le comte de Toulouse Guillaume de Gellone qui fut canoniseacute sous le nom de Saint-Guilhem le lieu est deacutesormais la proprieacuteteacute de Philippe et Esmeacuteralda dont le sens de lrsquoaccueil nrsquoest plus agrave deacutemontrerdomainesaintguilhemcom

Vin blanc de Fronton Vendanges


Qursquoelles sont belles ces contreacutees Depuis les crecirctes des coteaux du Comminges au sud du deacutepartement avec vue plongeante sur les plaines de Gascogne les yeux se posent sur un territoire drsquoune beauteacute eacutevidente et apaisante Le territoire du pays des Hauts Tolosans et des coteaux de Cadours joue dans la mecircme cateacutegorie les couleurs des tournesols et de la brique se disputant la vedette Et partout au contact du Tarn et du Tarn-et-Garonne la nature prend toute sa place au nord de la Haute-Garonne

Itineacuteraire tranquille des coteaux

circuit

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POURQUOI ON AIME

bull Loin des sentiers battus les panoramas exceptionnels

bull Les villages de briques si pittoresques

bull Les marcheacutes vivants et coloreacutes

Drsquoun bout agrave lrsquoautre du deacutepartement la beauteacute et la silhouette des paysages invite agrave prendre son temps et agrave goucircter lrsquoinstant preacutesent

Champs vallonneacutes du Lauragais

EacuteTAPE 04FrontonAu Chacircteau Capdeville la Maison des Vins et lrsquoOffice de tourisme accueillent les œnotouristes toute lrsquoanneacutee pour leur faire deacutecouvrir les 150 reacutefeacuterences deacuteguster les productions locales et organiser leur seacutejour dans le Frontonnais Plusieurs sites meacuteritent la visite comme le Chacircteau Bellevue-la Forecirct plus grand domaine du Sud-Ouest (112 hectares) et grand exportateur qui organise visites guideacutees deacutegustations theacutematiqueshellip Au Chacircteau Cassin reacuteceptions fecirctes de famille eacuteveacutenements agrave ceacuteleacutebrer et chambre drsquohocircte figurent sur la liste des possibiliteacutes tout comme la deacutegustation de vins Ceux du Domaine du Roc geacuteneacutereux au caractegravere affirmeacute et cultiveacutes dans lrsquoesprit drsquoune agriculture saine et raisonneacutee meacuteritent aussi une haltevins-de-frontoncom chateau-cassinfrchateaujolietcomchateaubellevuelaforetcom

EacuteTAPE 06Villematierlaquo R raquo comme Roumagnac mais laquo R raquo comme Rugby aussi Les deux passionneacutes Nicolas et Jean-Paul qui œuvrent depuis 2010 sur ce domaine partagent la passion pour le vin et pour le sport star ici Sur le domaine de nombreuses activiteacutes agrave deacutecouvrir sur place et sur la Vinocircboxdomaineroumagnacfr

EacuteTAPE 07Bessiegraveres ndash Buzet ndash PaulhacEn passant le Tarn et ses berges aux confins de la Haute-Garonne on se retrouve agrave Bessiegraveres ougrave les œufs de Pacircques se cassent par milliers chaque anneacutee pour lrsquoomelette de la Confreacuterie mondiale des Chevaliers de lrsquoOmelette geacuteante Agrave quelques kilomegravetres crsquoest dans la forecirct de Buzet qursquoil faut mener ses pas ougrave la faune (chevreuils sangliers eacutecureuils daimshellip) srsquoeacutepanouit dans un cadre merveilleux Agrave deux pas de Toulouse le lieu srsquoimpose pour une deacuteconnexion du quotidien un pique-nique des balades agrave pied ou agrave VTT Et sur les coteaux voisins la balade emmegravene agrave Paulhac joli village bacircti en circulade autour de son eacuteglise

EacuteTAPE 05VillaudricLa plus vieille cave du Frontonnais se trouve dans ce village avec vue superbe sur la valleacutee du Tarn Depuis 1776 en effet on cultive le vin dans le chai toujours en eacutetat Le Chacircteau Caze creacutee par Antoine Caze deacutepend aujourdrsquohui de Martine sa descendante qui porte haut la philosophie du vin Au Chacircteau la Colombiegravere Diane et Philippe partagent eacutegalement une ideacutee forte de leur meacutetier et un sens de lrsquoaccueil hors pair Ils vous feront sans doute deacuteguster le Bouyssonnet un ceacutepage blanc autochtone qui avait totalement disparu et renaicirct agrave la faveur de la passion vigneronnechateaucazecomchateaulacolombierecom

Crsquoest secretLa cuveacutee Inegraves de Vinovalie devient championne du monde des roseacutes en 2007 et 2015 Agrave goucircter absolument

La Maison des vins


EacuteTAPE 01Le FousseretFondeacutee en 1247 par les Hospitaliers de lrsquoordre de Saint-Jean de Jeacuterusalem cette bastide comtale domine toute la valleacutee de la Louge et cultive un art de vivre agrave nul autre pareil Les marcheacutes du mercredi et du dimanche (gourmand) le deacutemontrent aiseacutementhellip

EacuteTAPE 05Bastide de GrenadeConstruite au XIIIe siegravecle sur un plan en damier la bastide de Grenade a su traverser le temps en conservant ses traditions comme le vivant marcheacute du samedi matin et une belle et vaste halle meacutedieacutevale autour de laquelle srsquoarticule la vie du village

EacuteTAPE 03LrsquoIsle-en-DodonTelle une icircle planteacutee au cœur du Comminges ce village doit son nom agrave Bernard Dodon et agrave sa situation entre riviegravere (la Save) et son profond canal Autour de sa splendide eacuteglise aux allures de chacircteau-fort (XIIe siegravecle) srsquoorganise un deacutedale de placettes moyenacircgeuses et de maisons gasconnes typiques Agrave voir les fresques de Gaston Lagorre dans la salle de la mairie et le triptyque deacutedieacute agrave la meacutemoire des martyrs du maquis de Meilhan haut lieu de la reacutesistance gersoise durant la Seconde Guerre Mondiale

EacuteTAPE 04Cadours citeacute de lrsquoailSon calibre sa robe ivoire aux stries violaceacutees et son goucirct inimitable ont valu une Appellation drsquoOrigine Proteacutegeacutee (AOP) agrave lrsquoail violet de Cadours Le mercredi matin de juillet agrave septembre il srsquoarrache sur le marcheacute et les producteurs le vendent en direct en vrac ou en tresses avant de le ceacuteleacutebrer agrave la fin de lrsquoeacuteteacute dans une grande fecircte Au sortir de Cadours la silhouette bigarreacutee de brique et de pierre du chacircteau de Lareacuteole ne peut qursquoattirer lrsquoœil Cette ancienne reacutesidence de campagne de style Renaissance appartenait agrave un neacutegociant de pastel et a eacuteteacute reacutenoveacutee par le Conseil deacutepartemental Agrave la belle saison elle accueille spectacles et expositions dans le cadre du tregraves couru festival 31 Notes drsquoeacuteteacute Et plus loin le moulin de Brignemont a retrouveacute une seconde jeunesse gracircce agrave un meunier passionneacute qui a relanceacute lrsquoactiviteacute Visitable de mi-juillet agrave fin aoucirct avec farine moulue agrave la cleacute il charme par son authenticiteacute et par ses meacutecanismes en parfait eacutetat de marche

EacuteTAPE 08BazusCe charmant village bucolique agrave lrsquoeacuteglise doteacutee drsquoun clocher-mur dispose de lrsquoun des derniers poids publics qui servait agrave peser les ceacutereacuteales le bois le fourrage une curiositeacute agrave admirer et un village ougrave se poser pour profiter de son atmosphegravere si tranquille

EacuteTAPE 07MontjoireDepuis ce village percheacute la vue agrave 360deg sur la valleacutee du Tarn et les deacutepartements limitrophes emporte les suffrages De tout temps du fait de cette position privileacutegieacutee il a servi de place forte et son patrimoine est le teacutemoin drsquoun riche passeacute tumultueux marqueacute par les croisades et le catharisme

EacuteTAPE 02MontmaurinAttention Monument historique La villa gallo-romaine dateacutee du Ier siegravecle de notre egravere que lrsquoon trouve ici est lrsquoune des plus vastes de la Gaule Aquitaine sa visite est indispensable Plus loin vers les Gorges de la Save la chapelle Notre-Dame-de-la-Hilliegravere (Ve siegravecle) meacuterite lrsquointeacuterecirct elle aussi

EacuteTAPE 06VerfeilMarqueacutee par le catharisme le commerce du pastel et mecircme par la comtesse de Seacutegur dont Camille et Madeleine les personnages des laquo Malheurs de Sophie raquo reposent ici la ville a conserveacute le charme suranneacute des temps anciens De belles ruelles meacutedieacutevales bordeacutees de maisons agrave colombages un immense chacircteau et un superbe point de vue

Crsquoest secretAgrave Montjoire la toponymie raconte lrsquohistoire Celle du catharisme et de lrsquoInquisition les Convertigues ougrave cette derniegravere reacuteunissait les nouveaux convertis la cocircte du Cramantino ougrave lrsquoon brucirclait les heacutereacutetiqueshellip

Le Fousseret

La bastide de Grenade

Eacuteglise de LrsquoIsle-en-Dodon


Le Jardin Royal

Ils nrsquoont pas la notorieacuteteacute drsquoHyde Park ou Central Park mais les Toulousains sont attacheacutes agrave leur ambiance leur calme la beauteacute de leur veacutegeacutetation et lrsquoespace de respiration qursquoils offrent dans les diffeacuterents quartiers de la citeacute Drsquoautant qursquoils accompagnent chaque eacutetape de la vie Les tecirctes blondes comme les cheveux argenteacutes srsquoy croisent srsquoy amusent srsquoy cocirctoient dans un lent ballet de poussettes et landaus de discussions enflammeacutees ou amoureuses agrave lrsquoombre des arbres sur un banc ou une pelousehellip

La Ville rose passe au vert et son effervescence se transforme en bulles drsquoair dans ses parcs et jardins

circuit

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POURQUOI ON AIME

bull Ecirctre au calme au cœur de la villebull Visiter Toulouse en baskets agrave la

deacutecouverte de la veacutegeacutetationbull Lrsquoambiance tregraves romantique

de jardins en beauteacute

Toulouse en rose en vert parcs et jardins

EacuteTAPE 01Jardin des plantesCreacuteeacutee en 1794 ce jardin botanique abritait des plantes meacutedicinales utiles aux eacutetudiants en meacutedecine de lrsquoUniversiteacute toute proche Aujourdrsquohui devenu un lieu de promenade et de loisirs pour les enfants et les familles et gracircce agrave la passerelle suspendue le jardin du Grand Rond est tout proche

EacuteTAPE 03Parc de lrsquoObservatoire (rue Camille Flammarion)Sur les hauteurs de la ville dans le quartier de Jolimont ce parc creacuteeacute au XIXe siegravecle en mecircme temps que lrsquoObservatoire drsquoastronomie conserve la Socieacuteteacute drsquoAstronomie Populaire sur son peacuterimegravetre Juste agrave cocircteacute une obeacutelisque de briques srsquoeacuterige et commeacutemore la bataille de Toulouse (avril 1814)

EacuteTAPE 02Jardin du Grand Rond (Boulingrin) ndash Jardin Royal (angle rue Ozenne et alleacutees Jules-Guesde)Situeacute sur le grand rond-point drsquoougrave srsquoeacutelancent les alleacutees Jules-Guesde Franccedilois Verdier Paul Sabatier et Freacutedeacuteric Mistral il fait figure drsquoicirclot de verdure agrave la croiseacutee des chemins Depuis une autre passerelle on peut rejoindre le jardin Royal (premier jardin public creacuteeacute agrave Toulouse en 1754) ameacutenageacute agrave lrsquoanglaise depuis 1861 On y trouve eacutegalement des statues eacuterigeacutees en lrsquohonneur des pionniers de lrsquoAeacuteropostale et des essences rares

EacuteTAPE 04Jardins du Museacuteum ndash BorderougeSur 14 ha implanteacutes au nord de la ville dans le nouveau quartier de Borderouge le parc de la Maourine abrite une multitude drsquoespaces de nature preacuteserveacutee ombriegravere potagers du monde sentier oublieacute ruche peacutedagogiquehellip Et pour preacuteserver la tranquilliteacute de la faune certaines parties ne sont accessibles qursquoen preacutesence drsquoun meacutediateur

Le jet drsquoeau du jardin du Grand Rond

Le Jardin des Plantes


Agrave 1h30 de route de Toulouse la Haute-Garonne pyreacuteneacuteenne vous accueille au cœur du massif Autour de Luchon les nombreux lacs de montagne constituent de veacuteritables havres de fraicirccheur aux heures les plus chaudes de la saison estivale On peut les rejoindre apregraves une agreacuteable marche en pleine nature que lrsquoon soit randonneur expeacuterimenteacute pour les plus eacuteloigneacutes ou plus proches pour les marcheurs moins rompus agrave lrsquoexercice montagnard Pour un seacutejour de plusieurs jours ou pour une journeacutee rafraicircchissante avec vue eacutepoustouflante sur les sommets de cette laquo Tregraves Haute-Garonne raquo

Des lacs tout en hauteur

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DUREacuteE RECOMMANDEacuteESelon votre eacutetat de forme


POINT DE DEacutePART RECOMMANDEacuteLuchon

POURQUOI ON AIME

bull Les reflets des sommets pyreacuteneacuteens dans les eaux claires

bull Le silence des hauteursbull La boisson du refuge qui deacutesaltegravere

ou reacutechauffe en redescendant bull En fonction de sa forme chacun

sa rando chacun son rythme chacun son lac

Trop chaud en ville En route pour les lacs de montagne dont certains sont accessibles aux marcheurs de tous niveaux

Lac du Portillon

EacuteTAPE 05Jardin japonais (quartier Compans-Caffarelli) ndash Couleacutee verte des Amidonniers (quai Saint-Pierre)Sur 7 000 m2 agrave peine cet icirclot drsquoOrient (labelliseacute Jardin remarquable) implanteacute en cœur de ville nrsquoa pas son pareil pour apaiser et deacutepayser Lrsquoeau le mineacuteral le veacutegeacutetal se cocirctoient ici avec bonheur alors qursquoagrave quelques pas les jeux drsquoenfants et la buvette srsquoaniment En juin et juillet le festival Les Siestes eacutelectroniques vient se poser pregraves du paisible lac Agrave 15 mn de marche du jardin japonais la couleacutee verte deacutebute en contrebas du Bazacle Elle longe lrsquoancien ruisseau des Amidonniers ougrave se trouvaient de nombreuses usines autrefois et de belles villas proprieacuteteacutes des notables de la ville Le retour peut srsquoeffectuer en hauteur par la digue de la Garonne

EacuteTAPE 07Parc de la ReynerieCe jardin agrave la Franccedilaise creacuteeacute au XVIIIe siegravecle est une veacuteritable œuvre drsquoart classeacutee Jardin remarquable et implanteacute dans le quartier populaire du Mirail (bus ndeg14 et meacutetro ligne A) Dans le parc de cet ancien domaine de Guillaume du Barry capitaine de vaisseaux au service du roi de France la plupart des essences planteacutees provient des icircles et drsquoAmeacuterique du Nord Comme au Petit Trianon de Versailles il entoure laquo une folie raquo pavillon destineacute aux fecirctes et reacuteceptions

EacuteTAPE 06Jardin Raymond VI (quartier Saint-Cyprien) ndash Prairie des FiltresEnserreacute entre le museacutee des Abattoirs et lrsquoancienne muraille qui bordait le quartier Saint-Cyprien au XVIe siegravecle ce jardin tregraves agreacuteable surprend par ses dimensions et sa belle vue sur la Garonne Agrave proximiteacute pour les frissons et le spectacle il faut emprunter la passerelle qui surplombe le fleuve jusqursquoau port Vigueriehellip Agrave quelques minutes agrave peine la prairie des Filtres qui a connu plusieurs destins (terrain de rugby piste drsquoatterrissage pour les avions foires agricoleshellip) invite au farniente et au pique-nique Lrsquoeacuteteacute elle accueille le festival Rio Loco (juin) et Toulouse Plage (juillet-aoucirct)

Crsquoest secretLes Serres municipales (19 boulevard de la Marne) produisent plus de 400 000 plantes et abritent le Conservatoire de la violette veacuteritable nurserie de la fleur embleacutematique de la ville Journeacutees portes ouvertes une agrave deux fois par an

Le Jardin Japonais


EacuteTAPE 01Au deacutepart du village drsquoOocirc aux granges drsquoAstauLe lac drsquoOocirc (365 m de deacuteniveleacute)Le village drsquoOocirc connu des cruciverbistes a donneacute son nom au lac freacutequenteacute par les touristes du fait de la large piste qui y megravene Depuis les granges drsquoAstau il suffira drsquo1h30 de grimpette pour aller admirer la cascade qui se trouve au-dessus du site Le lac drsquoEspingo (740 m de deacuteniveleacute)Apregraves 1h30 de marche au-dessus du lac drsquoOocirc voici le lac drsquoEspingo (1 882 m) et le col drsquoEspingo (1 967 m) drsquoougrave la vue est incroyable

Les chevaux passent lrsquoeacuteteacute sur ces pelouses paisibles mais prudence une pratique de la marche aveacutereacutee et un bon eacutequipement sont indispensables

Col du Portillon (1 420 m de deacuteniveleacute)Lrsquoascension continue Ambiance haute montagne pour ce lieu ougrave se retrouvent les alpinistes venus taquiner les plus hauts sommets du secteur comme le Perdiguegravere plus haut sommet de Haute-Garonne avec ses 3 222 m Une bonne habitude de la marche est neacutecessaire et la petite halte au refuge ne sera pas superfluehellip

EacuteTAPE 02Au deacutepart de la valleacutee du Lys depuis le parkingRetour vers Luchon pour rejoindre ensuite la valleacutee du Lys en direction de Superbagnegraveres Preacutevoir le pique-nique pregraves de la riviegravere puis une agreacuteable promenade vers lrsquoimpressionnante cascade drsquoEnfer et plus loin vers le gouffre drsquoEnfer en pleine forecirct Le lac Vert (950 m de deacuteniveleacute)Les reflets eacutemeraude qui caracteacuterisent ses eaux et lui valent son nom meacuteritent bien la marche de 3h neacutecessaire pour deacutepasser les pregraves de 1 000 m de deacuteniveleacute Donc un peu drsquoentraicircnement est neacutecessaire pour aller passer une journeacutee pas comme les autres en altitudehellip Du lac Ceacutelinda au lac Bleu par les lacs de Port-Viel et Charles (1 560 m de deacuteniveleacute)Plus haut que le lac Vert la visite de ces quatre lacs se meacuterite et neacutecessite un bon niveau sportif Vous voilagrave partis pour 8 h de marche parfois dans des zones sensibles avec quelques passages aeacuteriens pour rejoindre 2 500 m drsquoaltitude Le caractegravere brut de la nature environnante laisse sans voix

EacuteTAPE 03Au deacutepart de lrsquoHospice de FranceDepuis ce lieu mythique drsquoeacutechanges avec lrsquoEspagne le chemin agrave emprunter pour rejoindre les lacs du Boum et le Port de Venasque a logiquement eacuteteacute classeacute route nationale au deacutebut du XXe siegravecle Accessible en voiture la destination se vit en famille pour la balade la situation et la vue eacutepoustouflantes Les lacs du BoumTrois petits lacs gracieux agrave rejoindre apregraves 2h30 de marche au deacutepart de lrsquoHospice de France avouez crsquoest tentant Prudence sur le chemin et pour les plus courageux avec 100 m de deacuteniveleacute suppleacutementaire la crecircte frontiegravere se profile qui permet drsquoadmirer lrsquoAneto point culminant des Pyreacuteneacutees (3 404 m) Le lac de la Montagnette (1 200 m de deacuteniveleacute)Apregraves 30 agrave 45 mn de marche depuis les lacs du Boum et le col de la Montagnette ce lac aux atours merveilleux meacuterite encore un petit effort drsquoautant que le calme preacutedomine icihellip

Le lac et le refuge drsquoEspingo

Le lac Vert

Crsquoest secretCertains de ces lacs de retenue drsquoeau sont relieacutes entre eux par un systegraveme de galeries construites au deacutebut du XXe siegravecle Ils alimentent la centrale eacutelectrique du lac drsquoOocirc agrave Luchon ou la station de ski de Superbagnegraveres pour le fonctionnement de ses canons agrave neige


Cour inteacuterieure drsquoun hocirctel particulier

Isatis Tinctoria plante tinctoriale agrave lrsquoorigine du pastel a fait la richesse drsquoun triangle geacuteographique courant de Toulouse agrave Carcassonne et Albi Les hocirctels particuliers toulousains les riches demeures et villages du Lauragais teacutemoignent de cet acircge drsquoor Aujourdrsquohui les graines de pastel entrent dans la composition de nouveaux cosmeacutetiques et le bleu ceacutelegravebre drsquoantan est revenu au goucirct du jour gracircce agrave lrsquoaction drsquohommes et de femmes de passion La vie est bien plus belle en bleuhellip

La fleur jaune cultiveacutee en Lauragais puis transformeacutee en couleur bleue a fait la fortune de la reacutegion

circuit

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LE MEILLEUR MOMENT POUR SrsquoY RENDREPrintemps




POINT DE DEacutePART RECOMMANDEacuteLoubens-Lauragais

POURQUOI ON AIME

bull Les cours inteacuterieures des hocirctels particuliers

bull Le parfum des cosmeacutetiques agrave base de pastel

bull Les ateliers de teinture

Sur les traces de lrsquoor bleu

Saint-Feacutelix-Lauragais

Teinture du pastel

EacuteTAPE 01Loubens-LauragaisDans ce village ougrave les maisons ont des volets bleu pastel lrsquoalleacutee de tilleuls centenaires et les buis du Grand Bosquet de lrsquoimposant chacircteau participent de lrsquoatmosphegravere bucolique agrave 30 km agrave peine de la grande ville La demeure familiale agrandie pendant lrsquoacircge drsquoor du pastel se distingue par la preacutesence de deux moulins pasteliers

EacuteTAPE 03De Montgeard agrave NaillouxIci les champs de pastel ont eacuteteacute remis en culture il faut admirer la floraison drsquoavril agrave juin et passer du temps dans ce village marqueacute par lrsquohistoire de la plante tinctoriale LrsquoHocirctel Durand (visitable sur rendez-vous) proprieacuteteacute de la famille de Guillaume Durand qui fut commerccedilant pastelier et capitoul de Toulouse deacutemontre la richesse que sa culture a engendreacute dans ces contreacutees Agrave 2 km de lagrave Nailloux perpeacutetue sa vocation commerccedilante heacuteriteacutee de lrsquoeacutepoque du pastel gracircce au laquo Nailloux Outlet Village raquo village de marques aux prix attractifs ougrave se trouve notamment la boutique Le Comptoir drsquoIsatis de lrsquoOffice de tourisme du Pays du Pastel

EacuteTAPE 02Saint-Feacutelix-LauragaisEn Lauragais le beau village natif du musicien Deacuteodat de Seacuteverac (1872- 1921) offre une vue imprenable sur les champs du pays de Cocagne Lrsquoexpression provient des boules (coques) de feuilles de pastel seacutecheacutees et rouleacutees utiliseacutees pour la teinture Agrave Pacircques on ceacutelegravebre sa fecircte icihellip

EacuteTAPE 04Mazegraveres LrsquoAriegravege a eacutegalement beacuteneacuteficieacute du succegraves du pastel et les archives de ce village en attestent qui signalent la preacutesence de moulins pasteliers degraves le XIIIe siegravecle LrsquoHocirctel Ardouin (XVe siegravecle) de style Renaissance et au cadre enchanteur accueille un espace deacutedieacute agrave lrsquohistoire de la plante star ici


Drsquoabord ecclesia ou eacuteglise la maison qui accueille lrsquoensemble des chreacutetiens venus pour prier eacutecouter se recueillir a changeacute de nom pour qualifier le siegravege de lrsquoeacutevecircque Ainsi est neacutee la catheacutedrale qui abrite en son sein la cathegravedre le trocircne du religieux En Haute-Garonne Toulouse Rieux-Volvestre et Saint-Bertrand-de-Comminges abritent ces eacutedifices majestueux censeacutes incarner le pouvoir de lrsquoEacuteglise Lrsquoinvitation vous est lanceacutee pour les deacutecouvrir gracircce agrave une belle balade dans le tempshellip

Nos catheacutedrales nos treacutesors

circuit

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POURQUOI ON AIME

bull Parce que nous sommes subjugueacutes par leur beauteacute et leur grandeur

bull Parce que ces immenses corps de pierres teacutemoignent drsquoune volonteacute et drsquoune intelligence qui eacutechappent agrave la raison

Du XIIe au XVIe siegravecle lrsquoEacuteglise eacuterigera une centaine de catheacutedrales sur le sol du Royaume de France qui ont traverseacute le temps ici aussihellip

Catheacutedrale de Rieux-Volvestre

Crsquoest secretReacuteputeacutee et utiliseacutee depuis la preacutehistoire la fleur de pastel a fait la richesse de lrsquoEurope occidentale de lrsquoAntiquiteacute romaine au XVIe siegravecle Celtes et Gaulois lrsquoutilisaient pour bleuir leurs tissus se colorer les cheveux mais aussi pour se couvrir le visage et le corps afin drsquoeffrayer leurs ennemis

EacuteTAPE 05Les hocirctels particuliers toulousainsIl suffit de flacircner dans les rues du centre-ville toulousain pour remarquer lrsquoempreinte encore vivace de la fortune des pasteliers qui au temps de lrsquoacircge drsquoor du pastel ont pu faire bacirctir de beaux hocirctels particuliers Le plus impressionnant est sans conteste lrsquoHocirctel drsquoAsseacutezat qui abrite aujourdrsquohui la collection de la Fondation Bemberg On peut citer eacutegalement lrsquoHocirctel de Bernuy (actuel lyceacutee Fermat) lrsquoHocirctel de Brucelles (19 rue des Changes) doteacute de lrsquoune des plus hautes tours de la ville (29 m) lrsquoHocirctel Delfau (20 rue de la Bourse) dont la porte est surmonteacutee de la marque du marchand pastelier comme au chacircteau de Montgeard lrsquoHocirctel de Boysson (11 rue de Malcousinat) eacutecrin de la Maison de lrsquoOccitanie

EacuteTAPE 06Pastel shopping Toulouse historique ndash Pastel deacutetente Spa Labegravege et ToulouseRemise agrave lrsquohonneur depuis les anneacutees 1990 la culture du pastel se deacutecline dans une gamme de produits et drsquoeacutequipements Les boutiques Terre de Pastel (9 place Asseacutezat) et Graines de Pastel (4 place Saint-Eacutetienne) proposent textiles litteacuterature et produits cosmeacutetiques lieacutes agrave la plante tinctoriale Agrave Labegravege en dehors de Toulouse le Museacuteum et lrsquoEspace Spa font deacutecouvrir les bienfaits naturels de la cosmeacutetique veacutegeacutetale naturelle (terredepastelcom) Et agrave Toulouse lrsquohocirctel 5 de la Cour des Consuls ouvre son spa deacutedieacute au bien-ecirctre accompagneacute de la gamme de produits Graines de Pastel (cite-hotelscom)

EacuteTAPE 07Chacircteau de Lareacuteole (pregraves de Cadours)Ce peacuteriple consacreacute au pastel peut se terminer en pleine campagne et en beauteacute au chacircteau de Lareacuteole (XVIe siegravecle) ougrave se deacuteroule chaque eacuteteacute un inteacuteressant programme de concerts et drsquoexpositions pregraves du magnifique parc agrave la Franccedilaise ameacutenageacute au XVIIIe siegravecle La demeure proprieacuteteacute du Conseil deacutepartemental est le fruit du travail de lrsquoarchitecte Dominique Bachelier mdash eacutegalement concepteur de lrsquoHocirctel drsquoAsseacutezat agrave Toulouse mdash pour le compte du marchand pastelier Pierre de Cheverry

La Cour des Consuls


photo agrave trouver


Crsquoest secretFicheacute sur lrsquoun des piliers inteacuterieurs de la catheacutedrale Sainte-Marie de Saint-Bertrand-de-Comminges un veacuteritable crocodile du Nil surprendra le visiteur Cet ex-voto drsquoun pegravelerin du XVIIIe siegravecle alimente depuis de nombreuses leacutegendes comme celle de lrsquoanimal qursquoaurait tueacute Saint-Bertrand lui-mecircme dans la Garonne

EacuteTAPE 01Toulouse catheacutedrale Saint-EacutetienneEn 1071 lrsquoeacutevecircque ordonne la reconstruction drsquoune premiegravere bacirctisse alors en ruine dans lrsquoactuel quartier Saint-Eacutetienne Lrsquoeacutedifice reacuteunit les styles gothiques lrsquoun meacuteridional massif et puissant lrsquoautre septentrional eacutelanceacute et lumineux La catheacutedrale dont lrsquohistoire est eacutemailleacutee de nombreuses reacutenovations et modifications jouxte aujourdrsquohui lrsquoancien palais eacutepiscopal devenu preacutefecture Crsquoest ici aussi que repose Pierre-Paul Riquet le concepteur du canal du Midi

EacuteTAPE 02Toulouse balade dans le quartier Saint-EacutetienneLieu de vie de fecirctes et drsquoeacutechanges par la gracircce de lrsquoimplantation drsquoune fontaine mais aussi theacuteacirctre des exeacutecutions la place Saint-Eacutetienne a perdu sa vocation de centre politique et historique de la ville au profit de la place du Capitole au XVIIIe siegravecle En sortant de la catheacutedrale direction rue Fermat ougrave se trouvent galeries drsquoart et antiquaires La place Sainte-Scarbes rappelle lrsquoItalie et les faccedilades des maisons meacuteritent lrsquointeacuterecirct rue Ninau rue Perchepinte rue Croix-Baragnonhellip

EacuteTAPE 03Rieux-Volvestre catheacutedrale de la Nativiteacute de Marie En valleacutee de Garonne le clocher octogonal de la catheacutedrale de Rieux-Volvestre fait sensation Reacuteplique de celui des Jacobins de Toulouse il est consideacutereacute comme laquo lrsquoun des plus beaux du royaume raquo Crsquoest le deacutemembrement du diocegravese de Toulouse en 1317 par le pape Jean XXII qui a permis agrave lrsquoancienne eacuteglise prieurale de devenir catheacutedrale Elle eacutevoluera au fil du temps et participera agrave la deacutefense de la citeacute du fait de sa conception architecturale La tour de Valtan qui domine le palais et le magnifique portail qui srsquoouvre dans la Grand Rue datent du XVIIe siegravecle Et en son sein le treacutesor eacutepiscopal preacutesente une collection de bustes de saints drsquoobjets de culte ciseleacutes en argent massif drsquoornements sacerdotaux du buste reliquaire de Saint-Cizi patron de la ville reacutealiseacute en 1672 et reconnu comme lrsquoune des dix piegraveces majeures de lrsquoorfegravevrerie internationale

EacuteTAPE 04Rieux-Volvestre balade dans le villageDans cette ancienne citeacute libre au XIIIe siegravecle sept monuments sont classeacutes ou inscrits sur la liste des Monuments historiques meacuteritent la visite Les maisons de briques orneacutees de masques grimaccedilants et celles agrave pans de bois des XVe et XVIIe siegravecles surprendront dans la rue de lrsquoEacutevecirccheacute puis il faudra deacutecouvrir lrsquoancien seacuteminaire et son jardin le museacutee lapidaire lrsquoespace Jacquaire lrsquoespace deacutedieacutee aux fecirctes du Papogay (tradition drsquoarchers datant du XIVe siegravecle) la hallehellip

EacuteTAPE 05Saint-Bertrand- de-Comminges catheacutedrale Sainte-MariePlanteacutee agrave 515 m drsquoaltitude la catheacutedrale Sainte-Marie domine le Pieacutemont pyreacuteneacuteen de son impressionnante silhouette Elle regroupe plusieurs eacuteglises drsquoeacutepoques et de styles diffeacuterents qui ont vu naicirctre la tour carreacutee du clocher-donjon roman le tympan orneacute de lrsquoadoration des rois mages une nef rehausseacutee et des chapelles rayonnantes un cloicirctre gothique Ce dernier voit le jour entre 1307 et 1352 sous lrsquoimpulsion du pape Cleacutement V Puis entre 1525 et 1535 les stalles de la catheacutedrale verront le jour pour isoler les chanoines du flux des pegravelerins Et pour compleacuteter cet ensemble impressionnant un orgue drsquoangle a eacuteteacute rajouteacute qui est consideacutereacute comme la troisiegraveme merveille de Gascogne Il fait lrsquoobjet drsquoimportantes restaurations depuis 1970

EacuteTAPE 06Saint-Bertrand- de-Comminges balade sur le site de Saint-Bertrand-ValcabegravereCette citeacute eacutetonnante invite agrave plusieurs voyages dans le temps Drsquoabord celui du Moyen Acircge incarneacute par lrsquoimposante catheacutedrale Saint-Marie les vestiges de la reacutesidence des eacutevecircques de Comminges et le village meacutedieacuteval Et puis celui de lrsquoAntiquiteacute gracircce aux ruines de la citeacute antique Lugdunum Convenae ancienne capitale du peuple Convegravene qui vivait sur ce territoire Lrsquoeacutetat de conservation de certains lieux surprend les fondations du temple le forum le theacuteacirctre la basilique paleacuteochreacutetienne et ses sarcophages les thermeshellip Toute proche lrsquooriginaliteacute de la basilique Saint-Just-de-Valcabregravere ne laissera pas indiffeacuterent des piegraveces drsquoarchitecture et de sculpture preacuteleveacutees sur le site archeacuteologique proche sont inteacutegreacutees agrave ses murs

Cloicirctre de la catheacutedrale Saint-Bertrand-de-Comminges

Saint-Just-de-Valcabregravere

Bon vivre Place Saint-Eacutetienne


Basilique Saint-Just-de-Valcabregravere et Catheacutedrale Saint-Marie

Itineacuteraire de 10 km autour du siteLabelliseacute laquo Grand site drsquoOccitanie raquo et classeacute laquo Plus beau village de France raquo Saint-Bertrand-de-Comminges possegravede un patrimoine historique exceptionnel Planteacutee agrave 515 m drsquoaltitude la citeacute jadis preacutedominante en Comminges surplombe la valleacutee Tout autour sur le pieacutemont une ribambelle de villages lacs paysages de charme et autres curiositeacutes qui ont traverseacute le temps agreacutementeront avantageusement la visitehellip

Chargeacute drsquohistoire Saint-Bertrand et son territoire impressionnent par la majesteacute de leur patrimoine cultuel culturel et naturelhellip

circuit

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POINT DE DEacutePART RECOMMANDEacuteSaint-Bertrand-de-Comminges

POURQUOI ON AIME

bull Une visite qui en dit long sur notre histoire de la peacuteriode romaine agrave nos jours un voyage de 2 000 ans

bull Un des plus beaux sites du Midi de la France

bull De nombreuses balades dans le pieacutemont offrant de beaux panoramas

Autour du grand site Saint-Bertrand ndash Valcabregravere

EacuteTAPE 01Saint-Bertrand-de-Comminges ndash Valcabregravere Dans lrsquoAntiquiteacute Lugdunum Convenae (ancien nom de Saint-Bertrand) comptait pregraves de 10 000 habitants Suite aux invasions barbares les populations se sont concentreacutees sur la colline mecircme si une partie de la ville basse reste habiteacutee Plus tard Saint-Bertrand-de-Comminges et Valcabregravere deviendront drsquoimportantes haltes jacquaires sur la route de Compostelle aujourdrsquohui classeacutees au Patrimoine mondial de lrsquoUnesco On peut deacutecouvrir les deux sites agrave pied le village meacutedieacuteval et sa catheacutedrale Sainte-Marie puis plus bas la basilique Saint-Just-de-Valcabregravere riche de remplois gallo-romains composant ses murs Et puis tout pregraves les vestiges du site antique tregraves bien conserveacutes

EacuteTAPE 02De Loures-Barousse agrave Bramevaqueune petite incursion dans les Hautes-Pyreacuteneacutees Apregraves lrsquoagreacuteable pique-nique passeacute sur les berges du lac de Loures-Barousse (accessible aux pecirccheurs de mars agrave septembre) un passage dans le village drsquoIzaourt pour admirer le splendide remploi gallo-romain de marbre blanc de Saint-Beacuteat scelleacute au-dessus du portail de lrsquoeacuteglise et vous voilagrave agrave Sarp ougrave les activiteacutes nature sont nombreuses (rocher drsquoescalade mare peacutedagogique balades eacuteducatives aire de pique-niquehellip) La balade eacuteducative et ludique laquo Lou Camin raquo pour les 56 ans emmegravene agrave la deacutecouverte de la faune et de la flore locales des bois La suite de ce parcours plein de charme qui longe la riviegravere lrsquoOurse entraicircne vers Mauleacuteon-Barousse puis vers le village meacutedieacuteval de Bramevaque ougrave se trouve le chacircteau des Comtes du Comminges au cœur de la valleacutee de la Barousse

Parc de Barbazan

EacuteTAPE 03De Bramevaque agrave Mauleacuteon-BarousseEn pleine nature la grande falaise de Troubat donnera de belles sensations aux amateurs drsquoescalade sur le plus grand spot des Pyreacuteneacutees centrales Agrave Mauleacuteon-Barousse la Maison des Sources raconte lrsquohistoire de lrsquoeau de la source agrave la mise en bouteille puis agrave 1 km agrave la sortie du village (direction Port-de-Balegraves) direction le Gouffre de la Saoule en contrebas pour photographier en famille lrsquoune des plus ceacutelegravebres cascades de la valleacutee Agrave Sost cinq familles produisent et commercialisent leur fromage fermier indispensable pour reprendre des forces


Itineacuteraire de 10 km autour du siteLa preacutesence drsquoune merveille agrave la polychromie eacutetonnante au beau milieu de ce Midi toulousain que lrsquoon imagine toujours fait de grandes eacutetendues vallonneacutees baigneacutees de soleil avec les Pyreacuteneacutees comme deacutecor nrsquoen finit pas de surprendre Au nord-est du deacutepartement dans cette campagne paisible le chacircteau de Lareacuteole srsquoinscrit avec deacutelice dans le panorama et charme par sa beauteacute tranquille et les manifestations culturelles qui srsquoy deacuteroulent chaque eacuteteacute Les villages alentours reacuteservent de veacuteritables petits moments de bonheurhellip

Autour du chacircteau de Lareacuteole

circuit

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LE MEILLEUR MOMENT POUR SrsquoY RENDREDe mai agrave octobre


POINT DE DEacutePART RECOMMANDEacuteLe chacircteau de Lareacuteole

POURQUOI ON AIME

bull Une campagne preacuteserveacuteebull Lrsquoinvitation au calme

et agrave la seacutereacuteniteacutebull Un chacircteau unique et

magnifiquement restaureacutebull Un parc agrave la Franccedilaise dans

lequel il fait bon flacircner

Lrsquoun des plus beaux fleurons du patrimoine architectural haut-garonnais point de deacutepart drsquoune balade bucolique agrave la campagnehellip

Chacircteau de Lareacuteole

EacuteTAPE 04De Mauleacuteon-Barousse agrave Saint-Peacute-drsquoArdet (Siradan Bagiry Galleacute Mont-de-Galleacute Saint-Peacute-drsquoArdet)Direction Cazarilh dans le village de Siradan la ferme peacutedagogique laquo Les Jours Heureux raquo ravira petits et grands gracircce agrave ses 250 animaux Puis vers Saint-Peacute-drsquoArdet sur la deacutepartementale 338 pour rejoindre le magnifique village de Mont-de-Galleacute Puis voilagrave Saint-Peacute ougrave la pause sera bienvenue au bord du lac glaciaire entoureacutes de falaises abruptes ougrave nichent nombre de rapaces Agrave voir lrsquoeacuteglise et ses auges cineacuteraires en marbre de Saint-Beacuteat dont certaines sont parfois exposeacutees au museacutee archeacuteologique de Saint-Bertrand-de-Comminges

EacuteTAPE 06De Sauveterre-de-Comminges agrave Labroquegravere (Barbazan)La balade se poursuit vers Barbazan et ses anciens thermes bacirctis en 1901 Ici on dirait que le temps srsquoest arrecircteacute dans le deacutecor romantique et bucolique du parc en visitant le kiosque-buvette la chapelle inacheveacutee datant du XIXe siegravecle Agrave quelques kilomegravetres la table drsquoorientation de Labroquegravere permet drsquoobserver le somptueux panorama sur la valleacutee de la Garonne et sur Saint-Bertrand- de-Comminges

EacuteTAPE 07De Labroquegravere agrave Gargas (Montreacutejeau Gargas Tibiran-Jaunac)Le lac de Montreacutejeau reacutejouira toute la famille Son eau labelliseacutee laquo Pavillon bleu raquo est lrsquoeacuteteacute venu le theacuteacirctre drsquoune foule drsquoactiviteacutes des structures de jeux agrave la baignade en passant sur ses berges par des karts agrave peacutedales ou des veacutelos eacutelectriques ou classiques agrave la location Et pour ceux qui preacutefegraverent se cultiver il faut rejoindre les Grottes de Gargas sur la commune drsquoAventignan (vers Mazegraveres- de-Neste) ougrave ont eacuteteacute retrouveacutees 200 laquo mains raquo peintes sur les parois des lieux par des hommes preacutehistoriques

EacuteTAPE 05De Saint-Peacute-drsquoArdet agrave Sauveterre-de-Comminges (par Geacutenos)Pour tout savoir sur lrsquoun des insectes les plus preacutecieux de la nature une halte agrave la citeacute des abeilles de Geacutenos srsquoimpose puis agrave Bruncan (hameau de Sauveterre) une belle balade vous megravenera vers le chacircteau de Sauveterre dit le fort du Comte Fibus ou Tour du Barry dont il ne reste aujourdrsquohui que quelques vestiges Mais demeure le donjon du chacircteau fort de la chacirctellenie de Sauveterre- de-Barcodan (XIIe siegravecle) plus ancien bacirctiment du vilage qui domine la contreacutee

Crsquoest secretAgrave 4 km de Saint-Bertrand-de-Comminges en pleine forecirct maculeacutee de formations calcaires comme les lapiaz le Gouffre de Lespugue impressionne au fil du temps lrsquoeau infiltreacutee a sculpteacute une vaste salle souterraine visible car son plafond srsquoest effondreacute


EacuteTAPE 02De Cologne agrave BrignemontLe moulin de Brignemont est la star du village Son meunier passionneacute fait revivre ce bel engin bacircti en briques toulousaines et dateacute du XVIIIe siegravecle Arrecircteacute en 1926 il retrouve son activiteacute et se visite lrsquoeacuteteacute En surplomb du chemin de ronde du village une table drsquoorientation pour mieux prendre la mesure de la geacuteographie localehellip

EacuteTAPE 01De Lareacuteole agrave CologneOn doit la conception du chacircteau de Lareacuteole agrave Dominique Bachelier lrsquoarchitecte le plus en vue de la Renaissance toulousaine pour le compte de Pierre de Cheverry riche commerccedilant pastelier Il faut consacrer un peu de temps agrave ce fleuron de la Renaissance bacircti agrave partir de 1579 et en trois ans agrave peine Le bel eacutedifice agrave la polychromie singuliegravere classeacute Monument historique est doteacute drsquoun splendide parc agrave la Franccedilaise et devenu proprieacuteteacute du Conseil deacutepartemental de la Haute-Garonne accueille chaque eacuteteacute une programmation culturelle (concerts expositionshellip) dans le cadre du Festival 31 Notes drsquoeacuteteacute Agrave 4 km du chacircteau incursion dans le Gers agrave Cologne charmante bastide du XIIIe siegravecle agrave la halle classeacutee Monument historique et aux belles maisons agrave colombages

EacuteTAPE 03De Brignemont au Burgaud Agrave quelques kilomegravetres de Brignemont le museacutee du village de Cox installeacute dans une maison en terre crue renseignera sur lrsquoart de la poterie qui a fait la renommeacutee des lieux degraves le XVIIIe siegravecle Puis direction Le Burgaud ougrave lrsquoAnimaparc reacuteserve quelques surprises aux familles et aux petits la forecirct des dinosaures un parc drsquoattraction et un parc animalier

EacuteTAPE 04Du Burgaud agrave LarraEn passant agrave Saint-Ceacutezert sur le chemin de Larra on peut admirer le clocher- mur agrave pignon triangulaire de lrsquoeacuteglise puis rejoindre Launac ougrave de belles deacutecouvertes attendent dans le parc du village les vestiges de lrsquoOrangerie ougrave on cultivait jadis des espegraveces rares et une icircle ougrave il fait bon se promener

EacuteTAPE 05De Larra au CasteacuteraLe village du Casteacutera possegravede lrsquoune des plus belles aires de pique-nique du deacutepartement Les tables ombrageacutees sont installeacutees sur une terrasse dominant la valleacutee de la Save avec les Pyreacuteneacutees en toile de fond Crsquoest aussi lrsquoendroit ougrave se tient le marcheacute drsquoen haut le mercredi

EacuteTAPE 06De Bellegarde-Sainte-Marie agrave LareacuteoleAgrave un peu plus de 3 km du chacircteau de Lareacuteole le village de Cadours tire sa renommeacutee de la culture de lrsquoail violet beacuteneacuteficiant de lrsquoAppellation drsquoOrigine Proteacutegeacutee (AOP) Il faut lrsquoacheter le mercredi matin au marcheacute de juillet agrave mi-septembre ou rendre visite aux producteurs et vivre la grande fecircte de lrsquoail agrave la fin de lrsquoeacuteteacute Et tous les deux ans en souvenir du passeacute automobile des lieux (Grand Prix de Cadours homologueacute en 1949 et partie inteacutegrante du calendrier international de Formule 1) il faut assister agrave la preacutesentation de voitures de collection qui commeacutemore ce passeacute glorieux

Crsquoest secretDans le parc du chacircteau de Lareacuteole trois socles imposants mais vides mateacuterialisent les places autrefois occupeacutees par trois diviniteacutes de pierre sculpteacutees par lrsquoartiste Marc Arcis au XVIIIe siegravecle Zeacutephir Flore et Diane deacutesormais agrave lrsquoabri des intempeacuteries


LrsquoAil Violet agrave Cadours

Moulin de Brignemont


La Maison de la Haute-Garonne

Avignonet-lauragais Eacutecluse de Neacutegra

Port-Lauragais est un port sur le canal du Midi plan drsquoeau verdure bateaux piste cyclablehellip tout est lagrave pour une escale connue par la plupart des automobilistes en partance vers le Sud et lrsquoEspagne ou agrave lrsquoinverse en route vers le NordAbriteacute de ses collines verdoyantes deacutecouvrez ce veacuteritable port construit sur une presqursquoicircle artificielle en 1983Agrave la fois port fluvial et aire de repos partez aussi sur la piste cyclable ou la voie drsquoeau du canal crsquoest un veacuteritable havre de paix et de deacutetente Deacutecouvrez le rayon secret autour de Port Lauragais

Au cœur du Lauragais embarquez pour une deacutecouverte touristique gastronomique et culturelle agrave Port-Lauragais Il srsquoagit drsquoun port pas tout agrave fait comme les autreshellip crsquoest parti

EacuteTAPE 01Port-LauragaisLrsquohocirctel et sa piscine le restaurant laquo Tables et Auberges de France raquo la Maison de la Haute-Garonne avec sa boutique de produits du terroir et drsquoartisanat local son exposition laquo canal du Midi raquo et sa librairie deux espaces tourismehellip Tout est en place pour vous accueillir au cœur du canal du Midi les pieds dans lrsquoeau ou les doigts de pieds en eacuteventail Commencez par prendre rendez-vous pour une visite guideacutee de lrsquoexposition au 05 61 81 41 03

EacuteTAPE 03Montferrand et le seuil de NaurouzeMontferrand beacuteneacuteficie drsquoun point de vue agrave 180deg sur la plaine Agrave lrsquoombre des arbres centenaires promenez-vous au Seuil de Naurouze ougrave son obeacutelisque srsquoeacuterige sur des pierres leacutegendaires en lrsquohonneur de Pierre-Paul Riquet Crsquoest ici que les eaux de la Rigole de la Plaine provenant du bassin de Saint-Ferreacuteol se deacuteversent dans le canal pour se partager vers lrsquoAtlantique et vers la Meacutediterraneacutee

EacuteTAPE 02Avignonet-LauragaisHaut lieu du Catharisme ougrave se deacuteroula le laquo Massacre des inquisiteurs raquo en 1242 par les Cathares ce village recegravele de nombreuses traces de son histoire son eacuteglise gothique (XIVe-XVe) la tour poivriegravere vestige de la Porte du Cers piegravece maicirctresse des remparts de cet ancien castrum les vestiges du chacircteau fort du XIIIe les remparts la Hallehellip Amusez-vous agrave deacutenicher les stegraveles discoiumldales reacuteparties dans le village

EacuteTAPE 04Montesquieu-Lauragais Lrsquoeacutecluse de Neacutegra agrave Montesquieu eacutetait la premiegravere halte de la barque de poste qui haleacutee par des chevaux transportait au XVIIe siegravecle les passagers sur le canal du Midi jusqursquoagrave Agde en quatre jours Apregraves avoir admireacute lrsquoaqueduc de la Theacutesauque montez jusqursquoau village pour y deacutecouvrir le chacircteau du XVIIe siegravecle et lrsquoeacuteglise Saint-Jacques

circuit

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NOMBRE DE KMSRayon de 10 agrave 22 km



POINT DE DEacutePART RECOMMANDEacuteAvignonet-Lauragais

POURQUOI ON AIME

bull Au bord du canal du Midi ideacuteal pour rayonner dans le Lauragais

bull Agrave pied agrave veacutelo en bateau toute la deacutecouverte du Canal

Autour de Port-Lauragais


Que lrsquoon ait un ou plusieurs enfants le temps libre nrsquoest pas synonyme drsquoinaction Nous avons deacutenicheacute un veacuteritable eacuteventail drsquoactiviteacutes pour que toute la famille puisse vivre des moments drsquoexception Dans ce circuit certaines eacutetapes peuvent se faire sur une journeacutee entiegraverehellip mais ne vous inquieacutetez pas vous avez toute lrsquoanneacutee et mecircme plus pour les tester

100 Family

EacuteTAPE 05Villefranche-de-Lauragais Saint-Rome GardouchFondeacutee au XIIIe siegravecle par Alphonse de Poitiers Comte de Toulouse la bastide de Villefranche possegravede une tregraves belle eacuteglise gothique en briques rouges du XIVe siegravecle avec un clocher-mur agrave tourelles une halle centrale des maisons agrave colombages des passages couvertshellip Rendez-vous au marcheacute typique le vendredi matin Petit deacutetour par Saint-Rome village surprenant par son architecture eacuteclectique fondeacute au XIXe siegravecle par le Comte de La Panouse Deacutecouvrez le port de Gardouch eacutetape incontournable du canal

EacuteTAPE 07Montgeard et NaillouxBastide fondeacutee en 1317 Montgeard srsquoest enrichi au XVe siegravecle gracircce agrave la culture du Pastel Les ruelles pittoresques vous megraveneront agrave lrsquoeacuteglise du XVIe siegravecle au chacircteau au Moulin drsquoEn-Bas ou encore au champ de pastel de la rue Sous TourelleAgrave Nailloux partez pour la visite du Moulin agrave six ailes ou profitez des activiteacutes et promenades du lac de la Theacutesauque Marcheacute de Nailloux les vendredis agrave partir de 16h

EacuteTAPE 06Belflou Baraigne et le lac de la GanguiseLe chacircteau de Belflou (XIIIe-XIVe) et son fosseacute en eau sont un exemple bien conserveacute de lrsquoarchitecture deacutefensive du bas Moyen Acircge agrave voir absolument Crsquoest agrave Baraigne que vous visiterez lrsquoeacuteglise romane du XIIe siegravecle Pause deacutetente au lac de la Ganguise en profitant des activiteacutes pour un tour en canoeuml en planche agrave voile ou VTT

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Crsquoest secretLe vent drsquoAutan est bien connu dans le Lauragais et agrave Toulouse Savez-vous que la leacutegende dit de lui qursquoil peut rendre les gens fous Alors pourquoi Parce qursquoil est capable de passer de 10 agrave 100 kmh en moins de 2 heures et qursquoil chasse la pluie tant attendue par les agriculteurs Ils en deviennent fous


DUREacuteE RECOMMANDEacuteEAgrave adapter selon vos week-ends

NOMBRE DrsquoEacuteTAPES POSSIBLES7 eacutetapes et plus selon la saison


POURQUOI ON AIME

bull Des activiteacutes pour les ados comme pour le petit dernier

bull Le choix des thegravemes science culture nature ou sport

bull Des prix tout doux pour les petits

Crsquoest parti pour une vireacutee en famille Vous nrsquoavez pas drsquoideacutees ou vous pensez les avoir toutes eacutepuiseacutees pas de panique cet itineacuteraire est fait pour vous

Port de Gardouch Avignonet-Lauragais

Canoeuml sur la Garonne


EacuteTAPE 02Le Burgaud ndash Merville Au Burgaud plus de 34 attractions composent le parc Animaparc dont certaines entiegraverement deacutedieacutees aux dinosaures stars de lrsquoenfance Puis direction le chacircteau de Merville et son labyrinthe de buis Un petit conseil allez-y pour la chasse aux œufs au moment de Pacircques

EacuteTAPE 01Toulouse et ses alentoursToulouse crsquoest une multitude de possibiliteacutes Des museacutees des parcs indoors des escapes gameshellipNrsquoheacutesitez pas agrave consulter notre guide pratique pour connaicirctre toutes les offres famille Plaisance du Touch ndash Montaigut-sur-Save ndash LasserreSortez de Toulouse et deacutecouvrez African Safari parc zoologique de Plaisance de Touch pour un deacutepaysement garanti En continuant plus au Nord traversez la forecirct de Bouconne qui srsquoeacutetend sur 2 378 hectares ougrave des espegraveces florales et animales peuplent le massif Une speacuteciale deacutedicace agrave lrsquoeacutecurie drsquoEn Cayla au village de Lasserre qui propose des balades en poney aux tout-petits mecircme agrave partir de 18 mois

EacuteTAPE 03Aucamville ndash Castelmaurou ndash VerfeilPremiegravere salle de France de parcours Ninja Warrior Adventures baseacute agrave Aucamville srsquoinspire du ceacutelegravebre jeu teacuteleacuteviseacute Agrave Castelmaurou le parc drsquoAccrobranche Natura Game se deacutetaille en 8 parcours Certains sont accessibles degraves 2 ans et drsquoautres sont destineacutes aux tecirctes brucircleacutees Pour compleacuteter le Zouzou Parc agrave Verfeil vous proposera des moments de compliciteacute avec ses jeux et les animaux de sa ferme

EacuteTAPE 04Saint-Ferreacuteol ndash Nailloux ndash Auterive En Lauragais 2 lacs sont incontournables Saint-Ferreacuteol et la Theacutesauque agrave Nailloux Leurs bases de loisirs proposent de multiples activiteacutes canoeuml courses drsquoorientation paddle peacutedalos et un parc aquatique agrave la Theacutesauque Un peu plus loin Auterive Adventures reacuteserve de grandes sensations dans les arbres ougrave vous pouvez jouer jusqursquoagrave 32 megravetres de hauteur

EacuteTAPE 06Rieux-Volvestre ndash Cazegraveres ndash Carbonne- Aurignac Sur les coteaux du Volvestre deacutecouvrez Saint-Julien entrez dans un veacuteritable Village Gaulois et participez aux ateliers de forge de tissage de vannerie Faites une petite vireacutee par le plan drsquoeau de Cazegraveres ou le Wake Park de Carbonne Le Museacutee Forum de lrsquoAurignacien propose des activiteacutes agrave destination des enfants pendant les vacances scolaires et eacuteveacutenements allumage du feu taille de silex ou confection de parures

EacuteTAPE 07Cierp-Gaud ndash Saint-Beacuteat ndash Luchon Rendez-vous au lac de Montreacutejeau dont lrsquoeau est labelliseacutee laquo Pavillon bleu raquo Agrave Cierp-Gaud deacutecouvrez le parc accrobranche Pyreacuteneacutees Hocirc Des parcours adapteacutes agrave tous les acircges vous attendent et vous pouvez mecircme passer la nuit en tipi Pour les mordus drsquoescalade le Rocher de Rouziet tout proche offre de belles possibiliteacutes mecircme aux deacutebutants Agrave Saint-Beacuteat vous pouvez deacutejeuner au Lac de Geacutery et faire une balade digestive en peacutedalo sur le lac Pour les fans de sports drsquoeaux vives H2O au Lac de Gery ou la Base drsquoAntignac-Fronsac vous feront passer des moments inoubliables

EacuteTAPE 05Rieumes ndash Rieux-VolvestreVous allez nous dire encore un parc accrobranche Mais chacun a sa petite particulariteacute Comme son nom lrsquoindique Teacutepacap vous incitera agrave deacutepasser vos limites vos peurs et votre vertige Pour les plus petits ou amateurs de calme tout agrave cocircteacute passez par La Ferme du Paradis et ses animaux atypiques Envie de deacutecouvrir la nature en randonneacutee agrave dos drsquoacircnes Le rucher des acircnes agrave Rieumes labelliseacutee laquo Bienvenue agrave la ferme raquo vous accueille

Crsquoest secretAgrave lrsquoarcheacuteo site village Gaulois vous apprendrez que pour les Gaulois le sanglier est un animal sacreacute et que contrairement aux ideacutees reccedilues il eacutetait rarement consommeacute

Lac de Saint-Ferreacuteol Museacutee drsquoAurignac

Teacutepacap


Si lrsquohistoire a commenceacute sur les bords de Garonne agrave Saint-Beacuteat lorsque les Romains extrayaient le marbre elle srsquoest perpeacutetueacutee agrave travers de nombreux savoir-faire la faiumlence de Martres-Tolosane les meubles et la marqueterie de Revel la tuile la brique foraine et tant drsquoautres qui font de la Haute-Garonne un territoire de passions

Savoir-faire anciens et industrie drsquoaujourdrsquohui




POURQUOI ON AIME

bull Pour les meacutemoires gardeacutees autour de savoir-faire drsquoexception

bull Un passeacute industriel prestigieux et un monde aeacuteronautique qui ne cessent de placer Toulouse et la Haute-Garonne en premiegravere place

Des tailleurs de pierre des Pyreacuteneacutees agrave la grande histoire de lrsquoaeacuteronautique et de lrsquoespace deacutecollons pour un voyage dans lrsquounivers des grands savoir-faire et de lrsquoindustrie

Marqueterie agrave Revel

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et de lrsquoespace crsquoest agrave la Citeacute de lrsquoespace que vous ferez votre conquecircte spatiale en deacutecouvrant la fuseacutee Ariane le vaisseau Soyouz modegravele de la station spatiale Mir

Revel et le meuble drsquoartAgrave la fin du XIXe le maicirctre eacutebeacuteniste Alexandre Monoury installe son atelier agrave Revel et forme de nombreux eacutelegraveves La marqueterie reveloise a une renommeacutee internationale et vous allez deacutecouvrir le travail de ces alchimistes du bois qui transforment les bois bruts en tableaux de maicirctres Visite du museacutee du bois et de la marqueterie ainsi que des ateliers et show-rooms installeacutes dans toute la ville

Toulouse le Lauragais et le PastelLa fameuse fleur jaune produit un bleu exceptionnel qui sera consideacutereacute comme le Must de la teinturerie durant tout le siegravecle des Lumiegraveres Aujourdrsquohui la culture du Pastel est relanceacutee gracircce agrave des hommes

Toulouse et le monde de lrsquoaeacuteronautiqueDes premiers avions produits dans les usines de Toulouse au deacutebut du XXe siegravecle agrave laquo lrsquoavion Baleine raquo le magique Beluga Airbus a depuis 50 ans donneacute naissance agrave une grande familleEn 1912 Pierre-Georges Lateacutecoegravere construit son usine drsquoougrave sortiront les premiers avions en 1918 Crsquoest ici que va commencer la grande histoire de lrsquoaviation agrave Toulouse Pour tout savoir tout comprendre une veacuteritable laquo armada raquo de moyens sont agrave votre disposition Visite des ateliers chaicircne de montage Airbus agrave ColomiersVisite du nouveau museacutee de lrsquoaviation Aeacuteroscopia agrave Blagnac et Les Ailes Anciennes ougrave une collection drsquoavions de leacutegende vous sont offertes agrave la vue agrave Blagnac Visite de La piste des geacuteants agrave Toulouse dans le quartier Montaudran Le centre drsquointerpreacutetation Lrsquoenvol des pionniers vous racontera lrsquohistoire de lrsquoaeacuteropostaleEt pour aller plus loin dans lrsquoeacutepopeacutee de lrsquoair

Aeacuteroscopia Faiumlencerie agrave Martres-Tolosane

55HAUTE-GARONNE SECREgraveTE 31 CIRCUITS DEacuteCOUVERTE54

et femmes de passion qui nous livrent un univers raffineacute agrave travers plusieurs gammes de cosmeacutetiques ateliers de teinture objets drsquoart Museacuteum Terre de Pastel les espaces SPA boutique Agrave deacutecouvrir aussi produits Graines de Pastel vente et soins agrave lrsquoHocirctel La Cour des Consuls Toulouse

Fronton et le vin des toulousainsCrsquoest agrave Fronton que nous vous conduisons agrave travers le vignoble du Frontonnais qui srsquoeacutetend sur 2 400 hectares Partez sur les routes de Vacquiers Villeneuve les Bouloc Castelnau drsquoEstretefonds Fronton Villaudric Villematierhellip et deacutecouvrez les savoir-faire drsquoaujourdrsquohui qui nrsquoont rien ignoreacute des meacutethodes ancestrales Bonne visite des chais et exploitations deacutegustations toujours avec modeacuteration

Martres-Tolosane et la faiumlenceDepuis 3 siegravecles Martres Tolosane vit au rythme des ateliers et des fabriques de faiumlences Chaque piegravece est unique les dessins sont traceacutes et peints agrave la main et nous y retrouvons souvent un oiseau au long bec Aujourdrsquohui ce sont 5 femmes qui sont aux commandes des faiumlenceries martraises Apregraves la visite du centre drsquointerpreacutetation Angonia en plein cœur de ville partez pour la visite des ateliers et offrez vous une piegravece unique et raffineacutee

Saint-Beacuteat et son marbre milleacutenaireIci la tradition est bel et bien graveacutee dans le marbre Le village est enserreacute entre deux montagnes riches en marbre et ses carriegraveres sont exploiteacutees depuis lrsquoantiquiteacute laquo Le Passage du Loup raquo ou laquo Clef de France raquo surnoms donneacutes agrave la ville en raison de son eacutetroitesse nrsquoa plus son activiteacute drsquoantan Les 20 entreprises qui srsquoactivaient agrave creuser la montagne ont mis la clef sous la roche Aujourdrsquohui lrsquoentreprise OMYA srsquoest adapteacutee en produisant de la poudre de marbre Visites possibles des carriegraveres en juillet seulement

Luchon et son chocolatLuchon laquo Reine des Pyreacuteneacutees raquo ne parle pas beaucoup de son chocolat elle parle plutocirct de ses eaux il faut dire que deacutejagrave au XVIe siegravecle elle accueillait son premier VIP en la personne du Cardinal De Richelieu qui vint lancer Luchon et ses thermes Sacreacutee promo pour lancer la station on ne parlait que de ses eaux agrave la cour Deux siegravecles plus tard Ludovic Dardenne natif de Luchon devient laquo pharmacien-chocolatier raquo en eacutelaborant un chocolat au goucirct unique toleacutereacute par tous les estomacs

Spa agrave Terre de Pastel

Savez-vousLe marbre de Saint-Beacuteat est utiliseacute durant toutes les eacutepoques pour la construction Mais savez vous que lorsque Henri IV eut en main un morceau de ce marbre il remplaccedila le marbre de Carrare par du marbre franccedilais de Saint-Beacuteat On le trouve agrave Versailles au Louvre agrave la Basilique Saint-Sernin de Toulouse Catheacutedrale Saint-Etienne Luchon agrave Saint-Bertrand depuis lrsquoantiquiteacute

Faisons le tour des lieux qui font la part belle au ballon ovale et respirons lrsquoambiance chaude et bruyante ougrave se mecirclent les cris de la victoire les pleurs de la deacutefaite et la sueur de nos joueurs

En plein match

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Rugby Terre de champions

En Haute-Garonne et dans toute lrsquoOccitanie le rugby sport viril et exigeant est une passion une forme drsquoidentiteacute une religion Ce jeu de ballon srsquoapparente agrave la soule franccedilaise elle mecircme lointaine heacuteritiegravere de lrsquoharpastum romaine Au Moyen Acircge la soule est un sport populaire violent qui se deacuteveloppe aussi bien dans les villes que dans les campagnes Au XIXe siegravecle le rugby prend lrsquoaccent occitanToulouse sera champion de France en 1912 Le Stade Toulousain srsquoimpose aujourdrsquohui comme le club franccedilais le plus titreacute de France

LE MEILLEUR MOMENT POUR SrsquoY RENDREDurant toute la saison rugbystique de septembre agrave juin en restant informeacute gracircce laquo au jaune raquo embleacutematique journal laquo Midi Olympique raquo veacuteritable bible du ballon ovale


NOMBRE DrsquoEacuteTAPES POSSIBLES 7


POURQUOI ON AIME

bull Pour les valeurs que le rugby veacutehicule partage eacutechange convivialiteacute et pour les fameuses troisiegravemes mi-temps


EacuteTAPE 01ToulouseLe stade Toulousain sur le site Ernest Wallon est un lieu devenu mythique On peut aussi faire la visite du stade en peacuteneacutetrant dans les coulisses des lieux faire une initiation rugby deacutecouvrir et pratiquer le HakaLa Brasserie du Stade est le meilleur moyen de passer un bon moment au cœur du temple Rugby bonne table rencontre avec les joueurshellip Tout savoir sur gt stadetoulousainfr

Les bars et les restos 100 Rugby centre villeLe Danu pub irlandais creacuteeacute par lrsquointernational de Rugby Treacutevor Brennan diffusion de matchs et fiesta assureacutee (9 rue du Pont Guilhemery)Le London town pub retransmission de matchs fiesta et biegravere anglaise (14 rue des Precirctres)Le rouge et le noir aux couleurs des maillots du Stade Toulousain deacutecoration Rugby maillots eacutecussons drapeauxhellip Tout y est (3 rue du Pont Saint-Pierre)Le Haka corner (47 bd Lascrosses) avec diffusion de matchs pour rentrer dans lrsquounivers du joueur Byron Kelleher

EacuteTAPE 02Colomiers Blagnac et alentourLe Sadourny cafeacute place Alex Raymond agrave Colomiers restaurant tenu par Jean-Luc Sadourny ancien joueur du Club de Colomiers Ambiance conviviale et festive les soirs de match Pour les amateurs de golf et une ambiance plus calme un autre Sadourny cafeacute se trouve au Garden golf de Toulouse TeacuteoulaLa brasserie des 6 nations agrave Colomiers ougrave le patron allie passion cuisine et passion rugby tregraves belle cuisine traditionnelle et collections de maillots de rugby pour compagnons de table

Bouclier de Brennus

Stade Ernest Wallon

EacuteTAPE 03Le Fousseret et le CommingesLe rugby des clochersIci sonnent les cloches du Comminges avec pour lrsquoheure de rendez vous 15h au stade Il existe un lieu agrave ne rater sous aucun preacutetexte le restaurant bar LrsquoOcircberge au village du Fousseret Eacuteric Perez ancien joueur de rugby vous accueille dans son resto entiegraverement deacutecoreacute de maillots de joueurs la table est tregraves bonne et ici on peut faire laquo le petit deacutejeuner-apeacutero raquo avec pacircteacute de canard agrave la place du croissant Ambiance garantie 14 Place de la Halle ndash 05 61 87 79 26

EacuteTAPE 05Luchon La reine des Pyreacuteneacutees est surtout connue pour ses sports drsquohiver son golf ses thermes mais elle a aussi son cocircteacute rugby Au cœur de la ville juste agrave lrsquoentreacutee des magnifiques alleacutees drsquoEacutetigny Les Galeries Gourmandes restaurant installeacute dans les anciennes galeries commerciales est un bar bodega tenu par un ancien rugbyman de haut niveau Lrsquo ambiance y est tregraves festivehellip retransmissions de matchs assureacutees

EacuteTAPE 04Saint-GaudensEt oui le rugby se joue aussi agrave 13 joueurs et il est appeleacute laquo le rugby league raquo dans les pays anglophones Il a eacuteteacute introduit en France dans les anneacutees 30 aujourdrsquohui il existe plus de 100 clubs de rugby agrave 13 sur le territoire et le Racing Club Saint-Gaudens fait partie des meilleurs Bar-Restaurant le Carreacute 4 pl Hippolyte pour les retransmissions Bonne table

EacuteTAPE 06Mauzac et le VolvestreHa la belle ideacutee Agrave Mauzac agrave 30 minutes au Sud de Toulouse rencontre entre le cabaret sa meneuse de revue ses danseuses aux robes de plumes et lrsquounivers du rugby Les Dieux du stade et leurs maillots arrivent dans lrsquounivers glamour et sexy du Moulin des Roches ceacutelegravebre cabaret du Sud Toulousain Alex Borret aujourdrsquohui disparu en grand passionneacute de rugby a rassembleacute une collection de pregraves de 1 000 maillots de rugby au Moulin des Roches Moulin Des Roches 1 route de Saint-Sulpice 31410 Mauzac ndash 05 61 56 22 86

EacuteTAPE 07Villefranche et le LauragaisVillefranche a toujours porteacute les couleurs du Rugby et nombreux sont les joueurs ayant fait leurs classes agrave Villefranche et partis pour le Stade Toulousain Le Platio nouveau bar brasserie installeacute dans les locaux de lrsquoancien bar du commerce a eacuteteacute imagineacute par cinq amis qui deacutecident de creacuteer un vrai laquo lieu raquo dans le village et partent dans lrsquoaventure du commerce local laquo un lieu ou chacun trouvera sa place raquo Ambiance festive bonne table deacutecor soigneacute et retransmissions de matchs

Crsquoest secretLe laquo Bouclier de Brennus raquo Au fait mais quelle est son histoire crsquoest le mythique bouclier symbolique fixeacute sur une planche de bois qui est surnommeacute laquo le bout de bois raquo par les joueurs Le fameux tropheacutee date de 1892 et doit son nom agrave son artiste creacuteateur le graveur Charles Brennus Il est conccedilu agrave lrsquoinitiative du baron Pierre de Coubertin et reacutecompense chaque anneacutee depuis plus drsquoun siegravecle lrsquoeacutequipe victorieuse du championnat de France de rugby agrave XV

Technique de la passe


Sans pour autant faire lrsquoascension du pic de Perdiguegravere le plus haut sommet de la Haute-Garonne agrave 3 222 megravetres le relief du deacutepartement permet drsquooffrir de magnifiques panoramas En effet montagne coteaux et collines constituent les deux-tiers de son relief Alors mettez votre appareil photo en mode paysage et profitez

La Haute-Garonne vue drsquoen haut



POURQUOI ON AIME

bull Lrsquoambiance rooftop en villebull Les super spots photosbull Des endroits magiques pour

admirer les couchers de soleil

Ville campagne ou montagnehellip La Haute-Garonne est encore plus belle quand on prend un peu de hauteur

Les Pyreacuteneacutees et vue sur Superbagnegraveres

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EacuteTAPE 02LauragaisEntre le Lauragais et les coteaux du Girou deux villages percheacutes sur leur colline meacuteritent qursquoon srsquoy attarde Drsquoabord Saint-Feacutelix-Lauragais au charme indeacuteniable offre un spectacle qui srsquoeacutetend de la Montagne Noire aux Pyreacuteneacutees Une table drsquoorientation vous attend au sommet des anciens remparts Un peu plus au nord-est depuis le village de Montjoire vous aurez une vue agrave 360deg sur la valleacutee du Tarn Pour en prendre vraiment plein les yeux on vous conseille de suivre le chemin de ronde

EacuteTAPE 01Toulouse Mecircme en ville de nombreux spots permettent de prendre de la hauteur On aime particuliegraverement le Parc de lrsquoObservatoire sur la colline de Jolimont pour le point de vue qursquoil offre sur les toits de Toulouse On vous conseille de monter jusqursquoagrave lrsquoObeacutelisque pour y admirer le coucher du soleil Mais lrsquoincontournable reste la colline de Pech-David lieu de rendez-vous des toulousains pour srsquoy balader en famille faire du sport ou pique- niquer Pour rester dans le thegraveme pourquoi ne pas deacutejeuner agrave Ma biche sur le Toit au sommet des Galeries Lafayette

Vue sur la Montagne Noire de Saint-Feacutelix-Lauragais


EacuteTAPE 03Coteaux de CadoursLa route de crecircte de Puysseacutegur agrave Cox est le point culminant des coteaux du pays des Hauts-Tolosans qui srsquoeacutetirent vers le Gers Il faut parcourir cette route lrsquoeacuteteacute au moment ougrave les pentes se parent du jaune des champs de tournesols agrave perte de vue Et toujours la ligne des Pyreacuteneacutees visible au loin par beau temps

EacuteTAPE 04Coteaux de GascogneAurignac est le village incontournable de ces coteaux de Gascogne Les vestiges du riche passeacute meacutedieacuteval de la petite citeacute sur son eacuteperon sont encore bien visibles Il faut grimper jusqursquoau chacircteau comtal percheacute en haut du village le sommet du donjon offre une vue saisissante sur la plaine du Comminges et les Pyreacuteneacutees Se renseigner sur les peacuteriodes drsquoouverture du donjon agrave lrsquoOffice de Tourisme drsquoAurignac

EacuteTAPE 05Le PieacutemontPlus on descend vers le sud plus les sommets se rapprochent Agrave Saint-Gaudens on appreacutecie la vue qursquooffre la promenade du boulevard des Pyreacuteneacutees avec le Cagire et le Pic du Midi en ligne de mire La route qui parcourt les Serres au dessus de Saint-Gaudens offre elle aussi de belles eacutechappeacutees sur le massif Dans la monteacutee du col des Ares une table drsquoorientation permet de repeacuterer les sommets alentours

EacuteTAPE 06Les PyreacuteneacuteesPas besoin drsquoecirctre un grand sportif pour profiter drsquoun point de vue grandiose sur les hauts sommets pyreacuteneacuteens Il suffit de monter agrave la station de Superbagnegraveres et de marcher 500 megravetres sans aucune difficulteacute pour arriver sur la crecircte Aneto Maladeta Spijeoles Crabioules Leacutezat Quayrathellip ces sommets agrave plus de 3 000 megravetres paraissent tellement proches que vous pouvez presque les toucher du doigt

Crsquoest secretSavez-vous pourquoi nous pouvons appeler notre deacutepartement la Tregraves Haute-Garonne Parce qursquoil y a plus de 18 sommets de 3 000 megravetres drsquoaltitude dans nos Pyreacuteneacutees

Antichan-de-Frontignes

Aurignac

Lrsquoeacutepopeacutee de lrsquoAeacuteropostale prestigieuse et romanesque a fait de Toulouse la capitale de lrsquoindustrie aeacuteronautique

laquo Jrsquoai refait tous les calculs ils confirment lrsquoopinion des speacutecialistes le projet est irreacutealisable Il ne nous reste qursquoune chose agrave faire le reacutealiser raquoPierre-Georges Lateacutecoegravere

Le 25 deacutecembre 1918 Pierre-Georges Lateacutecoegravere deacutecolle de lrsquoaeacuterodrome de Toulouse Montaudran agrave bord drsquoun Salmson 2A2 et atterrit agrave Barcelone 2h20 plus tard Il vient de creacuteer la 1re ligne postale franccedilaise Lrsquoaventure leacutegendaire de lrsquoaeacuteropostale est lanceacutee





POURQUOI ON AIME

bull Parce que cela parle drsquoaventures et de heacuteros

bull Parce qursquoen Haute-Garonne tout est lagrave pour nous faire vivre les eacutepopeacutees de lrsquoair et de lrsquoespace

Aeacuteroscopia


Meacutemoire drsquoaviateurs

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EacuteTAPE 01Toulouse et MontaudranEn 1912 Pierre Georges Lateacutecoegravere jeune ingeacutenieur installe agrave Toulouse une usine qui produit alors principalement des wagons et obtient pendant la grande guerre la fabrication de 1 000 avions En 1917 il creacutee lrsquoaeacuteroport de Montaudran qui devient le lieu de deacutepart de lrsquoaeacuteropostale Des pilotes mythiques vont faire lrsquohistoire de cette extraordinaire eacutepopeacutee Jean Mermoz Henri Guillaumet Paul Vachet et le ceacutelegravebre Antoine de Saint-ExupeacuteryRevivez cette aventure de leacutegende agrave LrsquoEnvol des Pionniers sur la Piste des geacuteants espace museacuteographique deacutedieacute agrave la meacutemoire de lrsquoaeacuteropostale

EacuteTAPE 03Toulouse dans lrsquoespaceToulouse a la tecircte dans les eacutetoiles Le Centre spatial de Toulouse creacuteeacute en 1968 et lrsquoimplantation de lrsquoOffice national de recherches aeacuterospatiales en font la ville incontournable dans ce domaine Visitez absolument la Citeacute de lrsquoEspace Pour savoir que 3 soleils naissent chaque anneacutee dans notre galaxie que dans lrsquounivers la tempeacuterature atteint moins 272deg C que dans lrsquoespace les astronautes grandissent de plusieurs centimegravetreshellip restaurant cafeacute boutique librairiecite-espacecom ndash 05 67 22 23 24

EacuteTAPE 02Blagnac et Toulouse dans les airsVous serez sans doute surpris drsquoapprendre que Blagnac dont la terre eacutetait si geacuteneacutereuse fournissait la France en carottes Et oui la Carotte de Blagnac eacutetait la Star de lrsquoancienne eacutepoque Aujourdrsquohui et depuis 1953 et selon Claude Nougaro laquo agrave Blagnac tes avions ronflent gros raquo

En 1955 on vole agrave bord de la premiegravere Caravelle en 1969 agrave bord du Concorde et agrave partir de 1972 le fuselage de lrsquoAirbus grimpe dans le ciel du Midi Toulousain Plus tard Airbus deacuteveloppe un avion ineacutedit qui transporte ses propres piegraveces le Beluga Ne pas manquer la visite drsquoAeacuteroscopia et des Ailes Anciennes

LrsquoEnvol des pionniers

La Piste des geacuteants

EacuteTAPE 04Muret et le museacutee Cleacutement AderCleacutement Ader voit le jour en 1841 agrave MuretTregraves vite il se passionne pour toutes les techniques nouvelles de son temps et les ameacuteliore veacutelocipegravede teacuteleacutephone moteurshellip Puis il passe agrave lrsquoAVION il aurait mecircme inventeacute le mot AVIATION dont il reste lrsquoun des pegraveres Rendez-vous au museacutee Cleacutement Ader de Muret pour revivre le quotidien du grand homme

Aeacuteroclub Jean MermozIl faut deacutecouvrir la magie drsquoun vol dans un avion leacuteger ougrave les commandes seront agrave votre porteacutee Vol de nuit vol en montagne initiation baptecircmes de lrsquoair initiation agrave la voltigehellipAeacuterodrome de Muret-Lherm09 66 42 08 73

EacuteTAPE 05Beaumont-sur-LegravezeDomaine de Ribonnet et chacircteau de Cleacutement AderAu deacutebut du XXe siegravecle Cleacutement Ader pionnier de lrsquoaviation investit les lieux Le pegravere de lrsquoaviation a marqueacute le domaine de son empreinte en modernisant le vignoble Depuis les anneacutees 70 un autre aventurier Suisse cette fois srsquoest mis en tecircte de faire revivre ce terroirvin-ribonnetcom ndash 05 61 08 71 02

EacuteTAPE 06Luchon vols au-dessus des Pyreacuteneacutees La deacutecouverte du Luchonnais vu du ciel en avion ou en planeur crsquoest un recircve que vous pouvez reacutealiser agrave lrsquoaeacuteroclub de Luchon Au cœur des Pyreacuteneacutees au pied des plus hauts sommets de la chaicircne et agrave la confluence de 5 valleacutees lrsquoaeacuteroclub est exceptionnellement situeacute et beacuteneacuteficie drsquoune aeacuterologie ideacuteale aeroluchonfr ndash 05 61 79 00 48

Bagnegraveres-de-LuchonMuseacutee Cleacutement Ader

Crsquoest secretCleacutement Ader geacutenie de lrsquoaviation avait une autre passion le vin


Le bien des chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle est inscrit au patrimoine mondial de lrsquoUnesco depuis 1998 En Haute-Garonne les marcheurs peuvent emprunter la voie du Pieacutemont la voie drsquoArles ou encore la Via Garona qui avant drsquoecirctre des chemins de pegravelerinage sont avant tout des itineacuteraires de grande randonneacutee Ainsi le GRreg 46 GRreg 78 GRreg 653 GRreg 861 qui font reacutefeacuterence agrave ces diffeacuterents sentiers sillonnent le deacutepartement

Pas moins de quatre sentiers menant agrave Saint-Jacques-de-Compostelle traversent la Haute-Garonne Ce circuit vous propose de partir agrave la deacutecouverte du patrimoine jacquaire exceptionnel qui les jalonne

La croiseacutee des chemins

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POURQUOI ON AIME

bull Les eacuteglises ponctuant les cheminsbull Marcher sur les pas des pegravelerinsbull Deacutecouvrir un patrimoine inscrit

agrave lrsquoUnesco

Pique-nique agrave Saint-Bertrand-de-Comminges

EacuteTAPE 01ToulousePlaque tournante des itineacuteraires vers Compostelle les pegravelerins affluaient autrefois dans la citeacute Aujourdrsquohui Saint-Sernin est lrsquoeacuteglise de pegravelerinage incontournable agrave visiter LrsquoHocirctel Dieu Saint-Jacques avec sa magnifique faccedilade du XVIIIe srsquoeacutetalant sur la rive gauche de la Garonne accueillait quant agrave lui les pegravelerins agrave la sortie de Toulouse Une statue de Saint-Jacques domine le perron

EacuteTAPE 03Rieux Volvestre(GRreg 861 ndash Via Garona)Cette ancienne citeacute eacutepiscopale aux maisons agrave pans de bois est encercleacutee par une boucle de lrsquoArize qui lui donne beaucoup de charme Le point de vue que lrsquoon preacutefegravere se trouve sur la rive opposeacutee avec le charmant pont de Lajous ougrave le panorama sur lrsquoancienne catheacutedrale est tout simplement stupeacutefiant

EacuteTAPE 02Muret mdash La Chapelle Saint-Amans(GRreg 861 ndash Via Garona)Cette chapelle est un petit bijou nicheacute dans un site splendide sur un coteau dominant la Garonne Cette eacuteglise bucolique a failli disparaicirctre agrave plusieurs reprises Elle a heureusement eacuteteacute restaureacutee Il faut prendre le temps de srsquoasseoir et de profiter du point de vue sur la chaicircne Pyreacuteneacuteenne

EacuteTAPE 04Pibrac mdash La Basilique Sainte-Germaine(GRreg 653 ndash Voie drsquoArles)Cette basilique de style romano-byzantin est vraiment surprenante Apregraves la canonisation de Sainte-Germaine agrave la fin du XIXe siegravecle la basilique devenue trop petite demandait agrave ecirctre agrandie Les travaux vont commencer en 1901 mais ne seront termineacutes qursquoen 1960

La basilique Saint-Sernin Rieux-Volvestre


EacuteTAPE 05Forecirct de Bouconne mdash Leacuteguevin (GRreg 653 mdash Voie drsquoArles)Drsquoun coup de baguette magique la forecirct de Bouconne transporte le pegravelerin des terres haut-garonnaises en pays gersois En bordure la bastide de Leacuteguevin est une ancienne commanderie drsquoHospitaliers Son nom vient de lrsquooccitan Legavin qui signifie 20 lieues cet arrecirct eacutetait en effet situeacute agrave une vingtaine de lieues de la ville drsquoAuch

EacuteTAPE 07Saint-Bertrand-de-Comminges(GRreg 78 Voie du Pieacutemont mdash GRreg 861 mdash Via Garona)Ce village classeacute laquo Grand Site Occitanie raquo est lrsquoautre grand carrefour haut-garonnais des chemins vers Saint-Jacques-de-Compostelle La visite de la basilique Saint-Just isoleacutee dans les champs est incontournable tout comme celle de la catheacutedrale sur sa colline On ne peut qursquoecirctre seacuteduit par le charme de son cloicirctre ouvert sur la montagne

EacuteTAPE 06Montastruc-La-Conseillegravere(GRreg 46)Apregraves avoir traverseacute lrsquoAveyron et le Tarn Montastruc est le 1er village en Haute- Garonne traverseacute par la liaison qui capte les pegravelerins en provenance du Puy-en-Velay via Conques Autant dire qursquoon est quasiment dans la grande banlieue toulousaine Crsquoest pourtant une ancienne bastide au riche patrimoine de chacircteaux et de maisons de maicirctre

Crsquoest secretLrsquoeacuteglise XIIIe siegravecle de Corronsac sur la voie drsquoArles serait agrave lrsquoorigine la chapelle drsquoune commanderie de templiers Un souterrain de 1 km la relierait au chacircteau drsquoUrtaut permettant agrave ces templiers de ne pas ecirctre repeacutereacutes par les troupes de Philippe le Bel


De nombreux chemins ont eacuteteacute utiliseacutes agrave travers les Pyreacuteneacutees pour rejoindre lrsquoEspagne et surtout une ideacutee de la liberteacute Pour eacutechapper au nazisme et au fascisme des hommes des femmes et des enfants ont marcheacute dans le froid la neige lrsquoobscuriteacute et la peur En Haute-Garonne ces chemins passaient par le Burat Melles le Col du Portillon lrsquoHospice de France ou la valleacutee drsquoOueil pour rejoindre le val drsquoAran Certains itineacuteraires sont ouverts agrave des randonneurs expeacuterimenteacutes

Durant la 2e guerre mondiale des personnes de toutes nationaliteacutes et de diffeacuterentes religions ont franchi agrave pied les cols pyreacuteneacuteens pour passer en Espagne et fuir lrsquoenvahisseur

Les chemins de la liberteacute

LE MEILLEUR MOMENT POUR SrsquoY RENDREPrintemps eacuteteacute et automne

NOMBRE DE KMS150 km



POURQUOI ON AIME

bull Une re-deacutecouverte de notre histoire

bull Des teacutemoignages eacutemouvantsbull Le devoir de meacutemoire

LrsquoHospice de France

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EacuteTAPE 01Saint-Bertrand-de-Comminges ndash SalechanSaint-Bertrand plus connu pour son patrimoine historique antique et meacutedieacuteval eacutetait un maquis tregraves actif agrave la fin de la 2e guerre mondiale Beaucoup de maquis environnants comme Arbas ou Labaderque furent deacutecimeacutes en 1944 Ceux qui ont pu eacutechapper aux allemands reformegraverent un maquis agrave Saint-Bertrand Celui-ci joua un rocircle important dans la libeacuteration de la zone de Saint-GaudensAgrave Salechan rendez-vous agrave la gare qui eacutetait un des terminus pour les eacutevadeacutes provenant de toute la France et le deacutepart de leur peacuteriple agrave pied Vous pourrez remarquer une plaque commeacutemorative rendant hommage agrave Eacutemile Verdier ancien chef de gare et reacutesistant En cas de danger ou preacutesence allemande il placcedilait un signe visible sur la voie ferreacutee de maniegravere agrave ce que les personnes rechercheacutees puissent sauter du train avant la gare pour se cacher

EacuteTAPE 02MarignacTraversez le village et tournez agrave droite apregraves le pont Continuez en montant et en tenant la gauche avant de croiser la stegravele graveacutee en meacutemoire des eacutevadeacutes Elle marque le deacutepart du sentier en montagne vers le pic du Burat (2 154 m drsquoaltitude) Crsquoest ici que les passeurs qui connaissaient bien la montagne prenaient en main ces eacutevadeacutes Une randonneacutee peacutedagogique retrace le teacutemoignage de ces personnes

EacuteTAPE 03MellesDepuis Melles les eacutevadeacutes empruntaient des sentiers pour arriver agrave Canejan en Espagne Agrave lrsquoentreacutee du village on peut encore voir un tombereau ayant servi agrave cacher et agrave faire passer des eacutevadeacutesRedescendez sur la commune de Fos la frontiegravere geacuteographique entre la France et lrsquoEspagne se situe au Pont du Roy Ce passage eacutetait eacutetroitement surveilleacute par les Allemands On peut encore voir lrsquoancienne route sur la gauche

Arbas Valleacutee drsquoOueil

Port de Balegraves

EacuteTAPE 04Canejan et BausenEnviron 4 km apregraves la frontiegravere tournez agrave gauche pour monter vers Canejan On vous preacutevient la route nrsquoest pas large et plutocirct sinueuse Faites un petit deacutetour par lrsquoeacuteglise du village ou celle de San Joan de Toran qui accueille chaque anneacutee un pegravelerinage localRedescendez pour reprendre la nationale tournez agrave droite direction Bausen petit village traditionnel en pierres segraveches Canejan et Bausen eacutetaient des lieux de transit pour les eacutevadeacutes qui avaient reacuteussi agrave franchir la frontiegravere Mais leur peacuteriple ne srsquoarrecirctait pas lagrave

EacuteTAPE 05BossostAgrave Bossost se trouvait une prison enfermant passeurs eacutevadeacutes et opposants Depuis cette prison beaucoup eacutetaient transfeacutereacutes agrave Sort puis vers Saragosse Barbastro ou Lerida avant de terminer au camp de concentration de Miranda del Ebro Seuls les hommes eacutetaient prisonniers les femmes et enfants eacutetaient conduits dans diffeacuterents logements

espagnols cherchant agrave fuir la guerre civile deacuteclencheacutee par la prise de pouvoir de Franco passaient par Benasque lrsquoHospice de France avant drsquoarriver agrave Luchon Ce chemin eacutetait lui aussi un nouveau deacutepart vers la liberteacute

EacuteTAPE 06Col du Portillon ndash Luchon et Hospice de FranceAgrave la sortie de Bossost prenez sur votre droite la direction du col du Portillon Emprunteacute par les eacutevadeacutes ces derniers partaient du Luchonnais pour traverser la frontiegravere situeacutee en haut du col Les chemins utiliseacutes ne passaient que par la montagne En effet un poste de Kommandantur eacutetait situeacute agrave LuchonIl est eacutegalement inteacuteressant de citer un autre moment important de lrsquoHistoire la Retirada exil espagnol en 1936 qui va continuer jusqursquoen 1939 Les reacutepublicains

EacuteTAPE 07Port de Balegraves ndash Mauleacuteon Barousse ndash Ferregravere et SostDepuis Luchon prenez la direction- de la valleacutee drsquoOueil et du Port de Balegraves seacuteparant la Haute-Garonne et les Hautes-Pyreacuteneacutees Il faut imaginer les eacutevadeacutes arpentant les sentiers de nuit agrave travers cette valleacutee sinueuse Arriveacutes en haut du col une stegravele commeacutemorative rappelle leur passage Depuis la gare de Saleacutechan pour les candidats agrave lrsquoeacutevasion 2 chemins eacutetaient possibles pour atteindre le Port de Balegraves soit par Ferregravere soit par Sost Ces 2 chemins arrivaient agrave Mayregravegne avant de continuer vers le lac drsquoOocirc et les Gourgs Blancs

Crsquoest secretBausen est aussi le lieu drsquoune leacutegende du deacutebut du XXe siegravecle celle des amoureux de Bausen Le precirctre du village avait refuseacute de les marier agrave cause drsquoun lien de parenteacute lointain et lorsque la jeune fille mourut agrave 33 ans ce mecircme precirctre lui refusa le cimetiegravere On peut toujours voir sa tombe aujourdrsquohui dans un tout petit cimetiegravere civil


Pour un petit avant-goucirct deacutemarrons par lrsquoembleacutematique Cassoulet Crsquoest le cuisinier et gastronome Prosper Montagneacute qui popularise le Cassoulet dans le Larousse gastronomique de 1937 Il va eacuteriger ce plat reacutegional en Sainte Triniteacute Explication Castelnaudary le pegravere Carcassonne le fils et Toulouse le Saint-Esprit marqueacute par le recours agrave la saucisse aux cocircteacutes des haricots et du confit drsquooie

Assiettes en fecircte

La gastronomie a elle aussi une histoire forte la terre Haut-Garonnaise est fertile et sa geacuteographie lui confegravere une diversiteacute eacutetonnante

Cassoulet

LE MEILLEUR MOMENT POUR SrsquoY RENDREToute lrsquoanneacutee sans modeacuteration

NOMBRE DE KMS170 km de Fronton agrave Luchon



POINT DE DEacutePART RECOMMANDEacuteToulouse ou Fronton

POURQUOI ON AIME

bull Parce que la table et lrsquoassiette sont des piliers de la culture locale et que crsquoest lagrave que tout est possible les mots drsquoamour les bonnes affaires les grands moments en famille

circuit

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EacuteTAPE 02Cadours et lrsquoail violetIl meacuteritait bien son AOP (Appellation drsquoOrigine Proteacutegeacutee) lrsquoAil Violet de Cadours Nous le classons comme ndeg 1 (sans aucun chauvinisme) reconnaissable agrave ses bulbes aux stries violettes il est le reacutesultat drsquoun savoir-faire drsquoexception Souvent Bio il apporte agrave la cuisine une persistance aromatique et une saveur deacutelicatement sucreacutee Vous pourrez lrsquoacheter agrave la fecircte de lrsquoail de Cadours (fin aoucirct) et directement chez les producteurs ail-violet-cadoursfr Lancez vous dans la confection drsquoune soupe drsquoexception laquo Le Tourin agrave lrsquoail raquo

EacuteTAPE 01Fronton le vin et la Neacutegrette Vous comprendrez pourquoi notre vin de Fronton est unique Il est notre laquo chouchou raquo Ici le vin des Toulousains est sacreacute il a reccedilu de nombreuses distinctions partez agrave la deacutecouverte des chacircteaux et domaines pour des deacutegustations drsquoexception (avec modeacuteration) Vous rencontrerez des vignerons passionneacutes qui vous guideront dans vos achats pour que lrsquoharmonie soit parfaite entre les mets et le vin Rendez vous agrave la Maison des vins (Fronton) et agrave la cave coopeacuterative Vinovalie

EacuteTAPE 03Toulouse gastronomieToulouse et la Haute-Garonne sont le berceau drsquoune gastronomie bien ancreacutee dans le terroir et mecircme si cassoulets saucisses magrets et foie gras de canard partent souvent faire lrsquoeacutecole buissonniegravere sur les terres voisines ici ils sont sacreacutes et les Toulousains sont lagrave pour porter haut les couleurs de leurs speacutecialiteacutes Les loges de nos ceacutelegravebres marcheacutes Toulousains Victor Hugo Carmeshellip regorgent de produits laquo Tout canard raquo foie gras pacircteacutes magrets confits Tout est lagrave pour enchanter vos repas de fecirctePour les douceurs sucreacutees la violette dont Toulouse a fait son emblegraveme

Deacutegustation de vin de Fronton

Ail Violet de Cadours

HAUTE-GARONNE SECREgraveTE 31 CIRCUITS DEacuteCOUVERTE72 73

se laisse aussi deacuteguster transformeacutee en merveilleux bonbons cristalliseacutes et en liqueur pour un apeacuteritif raffineacute laquo bulles et violette raquoEt notre Madeleine de Proust crsquoest Le Fenetra gacircteau Toulousain par excellence doux meacutelange drsquoamandes drsquoabricots et de citron confit dans les meilleures pacirctisseries du centre ville

EacuteTAPE 05Beacuterat et la biegravere de Haute-GaronneDeacuteguster une biegravere made in Haute-Garonne oui crsquoest possible en quittant lrsquoautoroute qui longe la Garonne apregraves Muret au sud de Toulouse via Beacuterat Brasserie artisanale La Bieacuterataise crsquoest aussi un resto Biegravere et la deacutecouverte du brassage artisanal et des eacutetapes de fabrication Cette filiegravere est en plein deacuteveloppement dans notre reacutegion et particuliegraverement en Haute-Garonne ougrave peu agrave peu ces cultures oublieacutees drsquoorge de houblon et de malt srsquoimposent pour fournir des brasseurs de plus en plus nombreux

EacuteTAPE 04Le Lauragais Revel Saint-FeacutelixLe Lauragais agrave quelques encablures de Toulouse est une terre de gastronomie Le cassoulet est preacutesent partout les produits fermiers et des douceurs sucreacutees en suppleacutement pour que vos papilles soient combleacutees De Revel ne repartez pas sans avoir goucircteacute le merveilleux gacircteau de la montagne noire Le Poumpet (ou Feuillacirct) reacutealiseacute dans les meilleures boulangeries de la ville Rendez-vous ensuite agrave la Maison de la Chatine pour y deacuteguster justement laquo la Chatine raquo Confiserie drsquoexception 3 routes de la Jasse ndash 31250 Revel 05 62 71 96 36

En repartant vers Toulouse la Maison de la Haute-Garonne sur lrsquoaire de Port-Lauragais est la vitrine de la Haute-Garonne crsquoest lagrave que vous trouverez le nec plus ultra des produits Haut-Garonnais seacutelection de nos meilleurs producteurs et conseils aviseacutes

Marcheacute Victor Hugo

Marcheacute sous la halle de Revel

EacuteTAPE 06Le Comminges le porc noir le veau et le bœuf gasconLe Porc noir dit de Bigorre est tregraves preacutesent en Comminges il vit en liberteacute sur des eacutetendues de sous-bois et prairies ce qui confegravere agrave son jambon une saveur exceptionnelle agrave goucircter absolument noirdebigorrecom

laquo Boeuf Gascon pure race pur goucirct raquo la renommeacutee du boeuf Gascon nrsquoest plus agrave faire tant sa viande possegravede une saveur incomparable tout savoir sur gasconnecom

Le Veau fermier Commingeois fait lui aussi sensation dans les assiettes Le Moorea 33 boulevard Bepmale agrave Saint-Gaudens mais aussi agrave La Brasserie de lrsquoOpeacutera place du Capitole agrave Toulouse

Coteacute dessert il faut aller agrave Montreacutejeau pour trouver le vrai Millasson agrave la pacirctisserie Suberbielle 29 rue du Barry 05 61 95 80 02

Ce plat srsquoadresse aux amateurs de tripes de pieds de mouton de fraise de veauhellip Lrsquoagneau et le fromage des Pyreacuteneacutees complegraveteront votre festin

EacuteTAPE 07Luchon et les Pyreacuteneacutees centralesGarbure Peacuteteacuteram agneau et fromage des Pyreacuteneacutees croustades et Millasson La Garbure incontournable soupe de la reacutegion faite avec ce que lrsquoon a sous la main va reacutechauffer le corps et lrsquoesprit Le Peacuteteacuteram recette typique du Luchonnais viendra compleacuteter le menu mais attention lrsquoappeacutetit devra ecirctre au rendez-vous

Crsquoest secretLes origines du cassoulet remontent agrave la peacuteriode meacutedieacutevale on parlait alors de ragoucirct Taillevent grand cuisinier des rois au XIVe siegravecle reacutedige un grand livre de cuisine dans lequel il reprend une recette emprunteacutee agrave lrsquoouvrage arabe reacutedigeacute par Mohamed de Bagdad en 1226 Et oui le cassoulet a certainement des origines arabes

Ougrave se reacutegaler Une seacutelection de bonnes tablesgt tables-aubergescomhotels-

restaurants31-haute-garonne

LrsquoEacuteTANG DrsquoOcirc 66 Avenue du Geacuteneacuteral Leclerc 31340 Villemur-sur-Tarn 05 61 09 02 38 gt Letangdofr

FERME DE PREacuteVILLE 11 route drsquoAuch ndash 31350 Boulogne-sur-Gesse 05 61 88 23 12 gt previllefr

LE BISTROT DrsquoARMAND 30 rue Porte de Rieux 31310 Montesquieu-Volvestre 06 66 98 16 01 gt le-bistrot-darmandbusinesssite

LrsquoAUBERGE DU POIDS-PUBLIC 26 Route de Toulouse 31540 Saint-Feacutelix-Lauragais ndash 05 62 18 85 00 gt auberge-du-poids-publicfr

EL ALMACEN Le Village ndash 31110 Ciregraves05 61 95 07 67

Porc noir de Bigorre


Un icirclot de chaleur urbain expression scientifique qui voudrait indiquer que votre ville devient un veacuteritable brasier Vous voyez de quoi on parle Si vous vivez agrave Toulouse ou dans ses proches environs on imagine que oui Alors on a concocteacute pour vous un petit condenseacute drsquoideacutees fraicheurs veacuteritable kit de survie pour lrsquoeacuteteacute Des pique-niques au bord de lrsquoeau des cascades comme dans les publiciteacutes des plages des ploufs des lacs des peacutedaloshellip et des glaces

Il fait beau il fait chaud peut-ecirctre mecircme un peu trop crsquoest le moment de faire un plouf

Instants fraicirccheurs des lacs et riviegraveres

EacuteTAPE 01Tournefeuille ndash Blagnac ndash BeauzelleNon loin de Toulouse plusieurs possibiliteacutes srsquooffrent agrave vous le lac des Quinze Sols agrave Blagnac avec un parcours pour deacutecouvrir son eacutecosystegraveme ou lrsquoincontournable lac de la Rameacutee agrave Tournefeuille Pour acceacuteder agrave ce dernier notre conseil est de venir en veacutelo en suivant la Couleacutee verte du Touch Dans les 2 cas les activiteacutes nautiques ou autres y sont nombreuses roller pecircche aeacuteromodeacutelisme ping-pong kayak pecircche voile mais aussi peacutetanque ou barbecue Faites votre choix

EacuteTAPE 03Caraman ndash Revel ndash Saint-Feacutelix- Lauragais ndash Montgeard Cap plus agrave lrsquoEst mais il y a tellement de lacs dans le Lauragais qursquoon ne pourrait pas tous les citer Bien sucircr il y a les incontournables comme le lac de Saint-Ferreacuteol un petit coin de Meacutediterraneacutee ou encore le lac de la Theacutesauque et ses innombrables activiteacutes Agrave Saint-Ferreacuteol nrsquoheacutesitez pas agrave deacutecouvrir la cascade en contrebas du reacuteservoir et ses jardins agrave lrsquoanglaise un vrai deacutepaysement Mais sortons des sentiers battus et tournez-vous vers le lac de lrsquoOrme Blanc agrave Caraman pour son air de vacances ou celui de Lenclas en suivant la Rigole de la Plaine pour une balade fraicirccheur

EacuteTAPE 02Merville ndash OndesDirection Merville pour deacutecouvrir le Ramier de Bigorre cet espace proteacutegeacute agrave lrsquoincroyable biotope logeacute dans un meacuteandre de la Garonne peut ecirctre lrsquooccasion drsquoune balade drsquointeacuterecirct eacutecologique ou drsquoun simple pique-niquehellip zeacutero deacutechet bien entenduPour un pique-nique rafraicircchissant mais laquo plus famille raquo partez pour Ondes pregraves de Grenade Venez avec votre tribu vous trouverez mecircme un terrain de foot et des jeux pour enfants

circuit

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LE MEILLEUR MOMENT POUR SrsquoY RENDRELrsquoeacuteteacute bien sucircr et plus particuliegraverement pendant les peacuteriodes de canicule

DUREacuteE RECOMMANDEacuteEAgrave la journeacutee pour chaque eacutetape



POURQUOI ON AIME

bull Deacuteconnecter sans partir au bout du monde

bull Se rafraicircchir sans la clim bull Pour se sentir laquo comme raquo en

vacances

Lac de Saint-Ferreacuteol

Lac de Theacutesauque

Gerbe drsquoeau du Lac de Saint-Ferreacuteol

EacuteTAPE 04Longages ndash Carbonne ndash Martres-TolosaneDirection la Garonne et plus preacuteciseacutement la Source Wake Park agrave Carbonne Transformer une ancienne graviegravere en un immense aquapark crsquoest possible Un conseil testez le teacuteleacuteski nautique Si vous cherchez un lieu moins couru on vous conseille un pique-nique au bord de lrsquoArize Enfin si vous ecirctes pecirccheur ou en famille ou les 2 les lacs de Sabatouse et de Saint-Vidian sont faits pour vous


EacuteTAPE 05Boulogne-Sur-Gesse ndash BlajanAgrave cheval entre le Gers et la Haute-Garonne ne manquez pas le lac de la Gimone On vous le dit tout de suite on y aime particuliegraverement les couchers de soleil se refleacutetant sur le lac La baignade y est autoriseacutee en juillet et aoucirct du cocircteacute gersoishellip on ne vous en voudra pas pour une petite infideacuteliteacute Pour un pique-nique au frais on vous conseille le lac de Boulogne-sur-Gesse eacutequipeacute de jeux pour enfants et surplombeacute par un viaduc ou plus intimiste la source de Lerd agrave Blajan jonquilles garanties au printemps

EacuteTAPE 06Montreacutejeau ndash Saint-Gaudens ndash Izaut-de-lrsquoHocirctel ndash Cabanac- CazauxPartez pour Montreacutejeau station verte son lac a reccedilu le label laquo Pavillon Bleu raquo pour la qualiteacute de lrsquoeau Paradis des enfants et des parents de nombreuses activiteacutes y sont proposeacutees Non loin de lagrave nrsquoheacutesitez pas agrave faire le tour du lac de Segravede Vous cherchez plutocirct un lieu romantique ou loin de la foule optez pour la cascade de la Bouche agrave la sortie drsquoIzaut-de-lrsquoHocirctel ou les bords du Job entre Encausse-les-Thermes et Cabanac-Cazaux Il y a mecircme un lieu magique appeleacute laquo le petit Biarritz raquo crsquoest pour vous dire

EacuteTAPE 07Saint-Beacuteat ndash Luchon - Saint-Mamet ndash Valleacutee du Lys Direction les Pyreacuteneacutees arrecirctez-vous au lac de Gery entre Saint-Beacuteat et Marignac pour de nombreuses activiteacutes en famille pecircche enfant balade en poneys paddlehellip mais le plus magique crsquoest la vue imprenable sur le pic du Gar Agrave Luchon apregraves votre pique-nique au bord du lac de Badech allongez-vous et contemplez les parapentistes dans le ciel ou bien partez vers le col du Portillon voir la cascade de Sidonie pour sa flore surprenante Deacutecouvrez la superbe valleacutee du Lys qui regorge de spots plus rafraicircchissants les uns que les autres pour un pique-nique une balade ou une sieste agrave lrsquoombre Pour cette derniegravere option on ne saurait que trop vous conseiller drsquoadmirer la cascade drsquoEnfer agrave 10 minutes du parking et si vous vous sentez plus motiveacute montez jusqursquoau gouffre drsquoEnfer (45 min)

Crsquoest secretEntre Aspet et Beauchalot la source de Ganties a connu quelques heures de gloire La leacutegende veut qursquoune vache venant y boire srsquoest retrouveacutee soigneacutee de sa maladie de peau Drsquoailleurs on vous livre un petit secret lrsquoinstituteur du village au XIXe siegravecle lui donnait des vertus calmantes Plus tard on lui a reconnu des vertus digestives et cicatrisantes

Cascade drsquoEnfer

HAUTE-GARONNE SECREgraveTE CIRCUITS DEacuteCOUVERTE 77

Partons pour un voyage tout pregraves de chez vous pas besoin de la liste des courses ce sera leacutegumes et fruits de saison viande et volailles produites sur le territoire vins du vignoble local et fromages de nos montagnes Acheter agrave la source et eacutelaborer son repas pour un bonheur gustatif et un gage de santeacute

Un voyage pregraves de vous agrave table avec nos producteurs

circuit

25Ce circuit srsquoadresse agrave tous ceux qui aiment savoir drsquoougrave viennent les produits et saveurs qui sont dans leurs assiettes

Cueillette de fraises agrave la ferme

LE MEILLEUR MOMENT POUR SrsquoY RENDREToute lrsquoanneacutee en accord avec les productions de saison

DUREacuteE RECOMMANDEacuteEAgrave votre guise journeacutee week-end



POURQUOI ON AIME

bull Pour le plaisir de lrsquoauthenticiteacute du goucirct

bull Pour le cocircteacute laquo sans intermeacutediaire raquobull Le laquo bien manger raquo local accessible


EacuteTAPE 01ToulouseAgrave Toulouse les magasins de produits fermiers locaux sont tregraves implanteacutes avec la Ferme Attitude dans le quartier Saint-Georges et dans le quartier Saint-Cyprien lrsquoeacutepicerie paysanne le Reacutecantou en cœur de ville la maison Parise et Maziegraveres avenue Saint-Exupery les Casiers Fermiers avenue de Muret La production locale est proposeacutee dans notre ville rose permettant agrave tous les citadins drsquoadopter la consommation laquo circuits courts raquo

EacuteTAPE 03LauragaisAgrave Auriac-sur-Vendinelle les laquo Moulins de Perrine raquo entreprise familiale qui transforme ses ceacutereacuteales en produits finis une traccedilabiliteacute parfaite Huiles farines pacirctes pain et autres produits de la ferme seront au rendez-vous de votre panier gourmandAgrave Falga la Ferme Montplaisir travaille en polyculture-eacutelevage sous label Agriculture Bio Poulets pintades et volailles de fecircte nourris des ceacutereacuteales produites sur place Visite de la ferme animations restauration Que du plaisir Agrave Villenouvelle les jardins de Saint-Sernin agrave 20 km de Toulouse en Lauragais vous proposent de reacutecolter et de deacuteguster les fruits et leacutegumes de leur production

EacuteTAPE 05Le Pays Tolosan et ouest ToulousainAgrave Lareacuteole les Serres du Circuit propose diffeacuterentes fleurs agrave planter rosiers en particulier et tous vos plants de leacutegumes (salade tomates courgettes aubergineshellip)Agrave Bellegarde Sainte-Marie la ferme de la Come fabrique un cidre made in Sud Ouest Pour une vraie couleur locale osez le cidre vieilli en fucirct drsquoArmagnac La Come crsquoest aussi un lieu culturel ougrave sont organiseacutes des concerts

EacuteTAPE 06CommingesAgrave Cassagne la Ferme les Bessous est agrave connaicirctre absolument Bessous en patois veut dire les jumeaux tout simplement parce que ce sont 2 fregraveres jumeaux qui apregraves leurs eacutetudes agricole srsquoinstallent agrave la bergerie pour investir dans une fromagerie et une cave drsquoaffinage Lrsquoalimentation des 500 brebis est produite sur lrsquoexploitation pour un fromage au lait cru de grande qualiteacuteAgrave Coueilles reacutegalez-vous agrave la Ferme du Coudin cassoulet foies gras et plats cuisineacutes avec soin

EacuteTAPE 02Aux alentours de ToulouseAgrave Castanet Tolosan choisissez La Lauragaise pour sa laquoproduction raisonnable et raisonneacuteeraquoAgrave Cornebarrieu sur les terres anciennes des grandes cultures se trouve lrsquoexploitation Isabio qui propose une agriculture bio en permaculture Vente sur place paniers de fruits et leacutegumesAgrave Flourens Kleacutezia pacirctisserie engageacutee vous conduira dans le partage du sain et du gourmand Eacutelaboration uniquement en produits bio en approvisionnement direct et local une vraie peacutepite Agrave Lavernose-Lacasse la laquo Cueillette Lavernose raquo agrave 30 km au Sud de Toulouse en route vers les Pyreacuteneacutees la belle saison vous invite agrave cueillir les fraises de la ferme en famille Les asperges sont aussi au rendez-vous en agriculture raisonneacutee et respectueuse de lrsquoenvironnement vente directeAgrave Colomiers Minjat marcheacute local et cantine ici les creacuteateurs du concept ont fait le pari suivant laquo Le bien-manger local accessible agrave tous raquo Lrsquoenseigne rassemble pregraves de 200 producteurs locaux agrave deacutecouvrir absolument

EacuteTAPE 04RevelLa Brasserie Breguet creacuteeacutee par des torreacutefacteurs passionneacutes propose une gamme de biegraveres biologiques 100 locale brasseacutee avec le malt drsquoorge drsquoOccitanie et du houblon sauvage Vente sur place agrave la Brasserie et au grand marcheacute de RevelLe Beffroi le Deacutelice du Lauragais le Cocagne sont des fromages fermiers de la fromagerie Marzac qui travaille speacutecialement avec les producteurs de lait de la reacutegion

La Bieacuterataise

Marcheacute agrave Saint-Gaudens

Minjat agrave Colomiers

Crsquoest secretUne bonne adresse direction le MIN Le chef du restaurant La parenthegravese installeacute au cœur du marcheacute-gare de Toulouse travaille les produits de ce mecircme marcheacute fraicirccheur garantie


Vous serez seacuteduits par les paysages verdoyants de petites routes comme on les aime Des paysages agrave perte de vue dans le nord du deacutepartement aux hauts sommets pyreacuteneacuteens des terres riches drsquohistoires des saveurs ancestrales la Haute-Garonne sera votre terrain de jeux pour plusieurs eacutetapes

Voyagez en toute liberteacute sur les routes de Haute-Garonne

Camping-Car Holiday

circuit

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POURQUOI ON AIME

bull Les eacuteglises ponctuant les cheminsbull marcher sur les pas des pegravelerinsbull deacutecouvrir un patrimoine inscrit

agrave lrsquoUnesco


EacuteTAPE 01ToulouseToulouse son histoire ses monuments ses briques ses jardins sa culture sa gastronomie vous offre lrsquoart de vivre agrave la toulousaine Toulouse crsquoest aussi la capitale de lrsquoaeacuteronautique de lrsquoespacehellip la Citeacute de lrsquoEspace la Halle de la Machine ou Aeacuteroscopia Une astuce il y a une aire de stationnement pour la nuit juste agrave cocircteacute de la Citeacute de lrsquoespace pratique pour la visite du parc et pour acceacuteder aux transports en commun et en centre-villeCocircteacute camping vous pouvez stationner au camping Le Rupeacute ideacutealement situeacute dans la base verte de Sesquiegraveres ou celui de la Bouriette

EacuteTAPE 03FrontonSi vous ecirctes amateur de vin vous ne pourrez pas passer agrave cocircteacute drsquoune visite de chai drsquoune balade dans les vignobles et surtout drsquoune deacutegustation de Fronton (AOC) qursquoil soit rouge ou roseacute Depuis 2018 laquo le vignoble de Fronton au cœur du Sud-Ouest raquo a eacuteteacute labelliseacute Vignoble amp Deacutecouvertes Cocircteacute pratique vous pourrez dormir agrave la Ferme de la Mule

EacuteTAPE 02Grenade ndash LareacuteoleAgrave lrsquoouest de Toulouse il faut absolument visiter le chacircteau de Lareacuteole Entoureacute drsquoun parc le chacircteau du XVIe est un petit bijou drsquoarchitecture renaissance Ouvert gratuitement en saison estivale notre conseil profitez des spectacles Pour dormir lrsquoaire de Grenade vous accueille ce qui vous donnera aussi lrsquooccasion de visiter cette ancienne bastide pleine de charme

EacuteTAPE 04LauragaisVous aimerez conduire dans le Lauragais et ses coteaux vallonneacutes aux paysages agrave perte de vue Le Lauragais est aussi un terre chargeacutee drsquohistoire des cathares agrave la culture du pastel plante tinctoriale qui a connu ses heures de gloire au XVIe siegravecle ce territoire ne vous laissera pas indiffeacuterent Arrecirctez-vous une nuit agrave lrsquoaire bivouac camping-refuge Viola 2000 On aime bien aussi le camping agrave la Ferme du Tuillieacute


Vignoble de Fronton


EacuteTAPE 08Bagnegraveres-de-LuchonEn partant vers Luchon ne manquez pas le grand site Saint-Bertrand-de-Comminges ndash Valacabregravere Son histoire et ses monuments riches de 2 000 ans vous laisseront sans voix Notre coup de cœur lrsquoorgue Renaissance de lrsquoimposante catheacutedrale et le charme de la basilique Saint-Just Agrave Luchon prenez un peu de hauteur gracircce agrave sa teacuteleacutecabine qui vous emmegravene en saison agrave la station de Superbagnegraveres agrave une altitude de 1 800 m On y aime bien la terrasse du restaurant La Chapelle pour son point de vue imprenableUne large gamme de campings srsquooffre agrave vous dans la valleacutee de Luchon ainsi qursquoune aire situeacutee aux abords de la zone verte du lac de Badech

EacuteTAPE 07Bonnefont ndash AuzasNrsquooubliez pas de faire un petit deacutetour par lrsquoabbaye cistercienne de Bonnefont Perdue dans la campagne elle ne manque pas de charme Lrsquoeacuteteacute testez son bar agrave jus pour deacuteguster un sirop de rose ou un jus de sureauPour la nuit lrsquoarrecirct incontournable est la base de loisirs drsquoAuzas Un moment rare

EacuteTAPE 06Martres-TolosaneVillage faiumlencier de renom cette ancienne bastide est construite sur un plan circulaire Direction Angonia pour tout comprendre de lrsquoheacuteritage historique de cette citeacute Des gallo-romains agrave nos jours Martres Tolosane nrsquoaura plus de secrets pour vous Clin drsquooeil au laquo grand Presbytegravere raquo qui abrite des expositions temporaires tout au long de lrsquoanneacutee Plusieurs aires de camping-cars vous accueillent agrave Martres mais eacutegalement le superbe camping du Moulin

Crsquoest secretAgrave Valcabregravere agrave quelques megravetres de la basilique Saint-Just se trouve une toute petite aire de service 2 camping-cars pourront y passer la nuit la vue imprenable sur la catheacutedrale de Saint-Bertrand-de-Comminges Le premier arriveacute aura la vue

Lrsquoorgue de la catheacutedrale de Saint-Bertrand de-Comminges

Le clocher de la catheacutedrale de Rieux-Volvestre

En toute saison le Canal du Midi est le lieu ideacuteal pour des balades dans un deacutecor magique classeacute au patrimoine mondial de lrsquoUnesco Quoi de mieux pour faire du veacutelo que lrsquoombre des platanes centenaires le long de la Voie Verte ameacutenageacutee au bord du canal Si vous ecirctes motiveacutes 48 km vous attendent entre Toulouse et le Seuil de Naurouze sur une voie tregraves roulante sans aucun deacuteniveleacute et accessible agrave toute la famille En chemin vous deacutecouvrirez les eacutecluses et ouvrages drsquoart

Agrave bicyclette sur le canal du Midi

circuit

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Le canal du Midi

Balade agrave veacutelo sur cette Voie Verte direction lrsquoeacutenergie positive

LE MEILLEUR MOMENT POUR SrsquoY RENDREDu printemps agrave lrsquoautomne



POURQUOI ON AIME

bull La faciliteacute drsquoaccegraves depuis Toulousebull Lrsquoitineacuteraire est fleacutecheacute dans les 2

sensbull Nombreuses eacutecluses aqueducs

ponts-canauxbull laquo On y voit le pays mieux qursquoen

diligence raquo Stendhal

EacuteTAPE 05Rieux-VolvestreDans les meacuteandres de lrsquoArize Rieux-Volvestre est une charmante ancienne citeacute eacutepiscopaleAgrave voir absolument le clocher octogonal de la catheacutedrale consideacutereacute comme laquo lrsquoun des plus beaux du royaume raquoLe camping du Plan DrsquoEau avec son aire vous accueille pour une nuit en bord de Garonne


EacuteTAPE 01Le deacutepart agrave Toulouse se situe aux Ponts Jumeaux accoleacutes agrave trois eacutecluses Il est le lieu de connexion entre le Canal de Brienne et la Garonne Le point officiel du kilomegravetre 0 du canal du Midi Agrave lrsquoangle du Boulevard Bonrepos et des alleacutees Jean-Jauregraves vous pourrez faire une halte et revivre sur une peacuteniche toute lrsquohistoire drsquoamour entre la violette et la ville de Toulouse (ouvert tous les jours sauf dimanches et jours feacuterieacutes) Au niveau de Ramonville-Saint-Agne attendez-vous agrave trouver un veacuteritable port de plaisance Port Sud ougrave bateaux et peacuteniches creacuteent une veacuteritable ambiance de vacances

EacuteTAPE 03Agrave Montesquieu-Lauragais une jolie chapelle deacutedieacutee aux bateliers et lrsquoeacutecluse de Neacutegra seront lrsquooccasion de vous octroyer une petite pause Le port de Gardouch un peu plus loin vous surprendra par son alignement de maisons coloreacutees

EacuteTAPE 02Au fil du canal jusqursquoagrave Montgiscard agrave 215 km vous en profiterez pour admirer son clocher-mur typique du Lauragais et le lavoir datant de 1870 Vous en verrez drsquoaussi remarquables agrave Ramonville Pompertuzat Baziegravege Renneville etcEn continuant sur lrsquoitineacuteraire vous rencontrerez tout le long de nombreuses eacutecluses ovales et des petits ports Vous traverserez le Lauragais le ceacutelegravebre laquo Pays de Cocagne raquo ougrave se cultivait le Pastel Quelques eacuteglises fortifieacutees vous rappelleront que la reacutegion a connu de nombreuses invasions

EacuteTAPE 04Quelques kilomegravetres plus bas vous apercevrez Avignonet-Lauragais un village percheacute sur une colline riche de remparts et de vestiges drsquoun chacircteau du XIe siegravecle de son eacuteglise et de sa tour poivriegravere Le petit crochet vaut le deacutetour

EacuteTAPE 05Agrave Port-Lauragais se trouve la Maison de la Haute-Garonne un Espace Tourisme avec une boutique drsquoartisanat et de produits locaux mais eacutegalement une belle exposition sur les origines et lrsquohistoire de la construction du canal du Midi et de son geacutenial concepteur Pierre-Paul Riquet

EacuteTAPE 06Apregraves cette pause direction le Seuil de Naurouze Vous passerez drsquoabord lrsquoeacutecluse de lrsquoOceacutean agrave Montferrand au point culminant du canal (189 m) Vous rejoindrez le Seuil de Naurouze ougrave un immense bassin octogonal accueille les eaux de la Montagne Noire via la Rigole de la Plaine provenant de la retenue drsquoeau du Lac de Saint-Ferreacuteol Ce gros reacuteservoir alimente ensuite la voie navigable vers lrsquoOceacutean et vers la Meacutediterraneacutee Il est temps de faire demi-tour Les eacutetapes restent les mecircmes mais les paysages sont totalement diffeacuterents dans lrsquoautre sens

Port Sud Montesquieu-Volvestre

Eacutecluse de Negra

Digue du lac de Saint-Ferreacuteol

Crsquoest secretAllez on vous le dit car cela ne doit pas rester un secret Cet itineacuteraire veacutelo du canal du Midi se prolonge jusqursquoagrave Segravete et est eacutegalement connecteacute au Canal de Garonne depuis Toulouse jusqursquoagrave Bordeaux puis agrave lrsquoestuaire de la Gironde jusqursquoagrave Royan Un parcours cyclable de plus de 700 km portant le nom de laquo canal des Deux mers raquo reliant lrsquoAtlantique agrave la Meacutediterraneacutee En selle et nrsquooubliez pas le cuissard


La Haute-Garonne deacuteveloppe une veacuteritable philosophie autour du laquo tourisme durable raquoChambres drsquohocirctes campings gicirctes stations vertes resto bios circuits courts tout est lagrave pour que votre voyage et votre seacutejour soient les plus slows et les plus engageacutes possibles Vous nrsquoirez pas de lrsquoautre cocircteacute de la planegravete mais le chemin emprunteacute sera source drsquoaventures et de quieacutetude agrave la fois

Embarquement immeacutediat pour de lrsquoitineacuterance douce on raccourcit les distances mais promis ce sera pour un deacutepaysement garanti

Feu vert pour une Haute-Garonne eacuteco-touristique

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POURQUOI ON AIME

bull Pour un nouveau bonheur celui de flacircner contempler rencontrerbull Pour avoir le sentiment de moins et mieux impacter la planegravetebull Agrave pied agrave veacutelo agrave cheval en canoeumlhellip deacutecouvrir la Haute Garonne autrement et explorer ses secrets

EacuteTAPE 01Toulouse ville rose verte et violetteDes arbres pas comme les autres laquo lrsquoolivier de LrsquoUnion raquo a plus de 10 siegravecles drsquoexistence drsquoune beauteacute saisissante il trocircne sur le parvis de la mairie et son acircge donne le vertigehellip Poumons vert toulousains quais et bords de Garonne jardins parcs Pensez agrave deacutecouvrir la ville en vous rendant agrave La maison du veacutelo au bord du Canal du midi (location de veacutelos)

EacuteTAPE 02La Voie Verte du canal du MidiAu deacutepart de Toulouse voici la Veacutelo Voie Verte le long du canal du Midi qui offre aux voyageurs en quecircte de tourisme vert des balades adapteacutees pour circuler en seacutecuriteacute avec un deacutecor unique alleacutees de platanes peacuteniches villages pittoresques maison eacuteclusiegravereshellip Cet itineacuteraire cyclable qui relie lrsquoAtlantique agrave la Meacutediterraneacutee est inscrit au patrimoine mondial de lrsquoUnesco V80 axe des canaux canal du Midi canal de Garonne Rigole de la plaine

EacuteTAPE 03Revel et le Lauragais du vent dans les voilesIci les coteaux forment de belles vagues qui srsquoeacutetirent jusqursquoaux contreforts de la Montagne Noire Avec Revel pour capitale labelliseacutee Station verte nous sommes au pied des sources du canal du Midi et ici le seul carburant utiliseacute reste lrsquoeau Optez pour un seacutejour laquo esprit cabane raquo chambre drsquohocircte eacutecologique et spa percheacutee agrave Caragoudes Pleine nature plein vent sont les maicirctres mots de la situation lac de La Theacutesauque lac de La Ganguise lac de Lenclas lac du Calle Lac de Saint-Sernin Saint Ferreacuteol des balades en pleine nature VTT cheval agrave pied ou agrave veacutelo Le relais des 4 vents face au lac de Saint-Ferreacuteol seacutejour nature engageacute pour un tourisme durable et responsable centre de vacances et gite de groupe

Voilier sur le lac de Saint-Ferreacuteol

Jardin Royal agrave Toulouse

Maison de la Biodiversiteacute agrave la Forecirct de Buzet


EacuteTAPE 04Le Frontonnais du vin bio dans la douceur des vignes et des forecirctsIci on travaille avec beaucoup de mesure et les rendements srsquoinscrivent parmi les plus bas du Sud-Ouest Un tiers des vignerons travaillent leur vin en bio toujours en recherche de qualiteacute Avant de partir agrave la deacutecouverte du vignoble et de ses chemins de randonneacutees rendez-vous agrave la Maison des vins de Fronton au chacircteau Capdeville Tout pregraves de lagrave la forecirct Buzet est classeacutee Espace Naturel Sensible Sa Maison de la Biodiversiteacute propose ateliers expositions balades deacutecouverte

EacuteTAPE 05La Via Garona ecirctre pregraves du fleuveChemin vers Compostelle le sentier Via Garona reliant Toulouse agrave Saint-Bertrand-de-Comminges navigue entre berges de la Garonne et coteaux pour un parcours accessible agrave pied ou en VTT Les paysages les monuments les villages traverseacutes sont un bon moyen de deacutecouvrir autrement la Haute-Garonne et son patrimoine Deacutecouvrez bientocirct la future Transgarona- V83 reliera les sources de la Garonne agrave son embouchure

EacuteTAPE 06Les Stations vertesAurignac Boulogne-sur-Gesse Cazegraveres LrsquoIsle-en-Dodon Luchon Montreacutejeau Rieux-Volvestre Revel et Villemur-sur-Tarn sont labelliseacutees laquo Station Verte raquo premier label eacutecotourisme en France laquo Lrsquoesprit Station verte crsquoest un tourisme agrave visage humain tisseur de liens entre la nature les terroirs et les Hommes raquo Deacutecouvrez leurs activiteacutes eacutecotouristiques pour tous sentiers de rando baliseacutes marcheacutes de producteurs locaux et lieux de deacutetente au vert

EacuteTAPE 06Le souffle des PyreacuteneacuteesAgrave la belle saison les randonneurs partagent la montagne avec les troupeaux en estive Ce mode drsquoeacutelevage extensif est deacutesormais reconnu au patrimoine culturel immateacuteriel de lrsquoUnesco Avec le deacutefrichage reacutealiseacute par les becirctes qui pacircturent sur de grandes eacutetendues cette tradition participe agrave lrsquoentretien du milieu montagnard Vers la mi-juin suivre une transhumance est une expeacuterience inoubliable valleacutee drsquoOueil du Larboust col de Mente les deacuteparts ne manquent pas

Crsquoest secret20 jours crsquoest le temps qursquoil vous faudra peut-ecirctre pour lire laquo Lrsquoeacutecologie pour les Nuls raquo Mais nous allons avancer Savez-vous qursquoil existe lrsquoEacutecole de la Transition Eacutecologique agrave Lahage (pregraves de Rieumes) qui met en place des parcours Meacutetiers Verts pour nos jeunes

Villemur-sur-Tarn

Retour agrave la simpliciteacute des produits sains pour se reacutegaler sans se poser de questionsCe circuit srsquoadresse agrave tous ceux qui ont envie drsquoune autre alimentation connaicirctre les producteurs apaise les doutes lrsquoagriculture bio est un gage de confiance pour des consommateurs parfois un peu eacutegareacutes

Tout est bon tout est bio

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POURQUOI ON AIME

bull La qualiteacute des produits de saisonbull Lrsquoaccueil chaleureux agrave la ferme

Manger local et bio une tradition en Haute-Garonne on se reacutegale avec des produits frais et de production locale

Visite de Bio Graneta agrave Montbrun-Lauragais


EacuteTAPE 01FrontonAu nord de Toulouse les vignobles de Fronton cultivent la Neacutegrette le ceacutepage qui lrsquoa rendu ceacutelegravebre De nombreux viticulteurs ont opeacutereacute la conversion de leurs parcelles en culture bio agrave lrsquoimage du Chacircteau Laurou Chacircteau Plaisance ou Chacircteau La Colombiegravere Une question La maison des vins situeacutee agrave Fronton vous fera deacutecouvrir les subtiliteacutes de ses arocircmes

EacuteTAPE 05Le Fauga ndash Labastide-ClermontEn route vers le sud Agrave environ 25 km de Toulouse on srsquoarrecircte au Fauga pour visiter la ferme des Nauzes Romain propose leacutegumes de saison fruits du verger et œufs La ferme est ouverte tous les samedis matin Agrave Labastide Clermont des escargots eacuteleveacutes en pleine nature et nourris agrave la verdure sont les stars de la ferme de lrsquoEscargot du Saint-Laurent Pas de panique srsquoil ne vous est pas possible de vous deacuteplacer les produits sont aussi disponibles par correspondance

EacuteTAPE 02Toulouse ndash BlagnacAgrave Toulouse le Domaine de Candie produit un vin laquo Comteacute tolosan raquo BioCe domaine agricole est le dernier de lrsquoagglomeacuteration Outre du vin il cultive des ceacutereacuteales entre les quartiers de Ginestous et Pech David certifieacutee Agriculture Biologique depuis 2014Agrave Blagnac vous avez rendez-vous avec Quentin le Maraicirccher Ses produits sont cultiveacutes sans chimie les engrais sont organiques et fabriqueacutes maison Les fruits et leacutegumes cueillis agrave maturiteacute sont garantis 100 goucircteuxDomaine de Candie05 36 25 26 15

EacuteTAPE 06AgassacLe Comminges nrsquoest pas en reste de producteurs bio Agrave Agassac lrsquoexploitation de Christophe laquo La Commingeoise raquo offre une large gamme de produits de qualiteacute miel œufs confitureshellip Vous les retrouverez dans le tout nouveau magasin ouvert sur place agrave la ferme

EacuteTAPE 08PyreacuteneacuteesPour terminer ce voyage au cœur du bio direction le sud de notre deacutepartement pour deacuteguster la reine de nos riviegraveres la truite Agrave Antignac vers Luchon Eacutemilien de la pisciculture Les Viviers du Comminges eacutelegraveve ses truites sur le ruisseau du Barradeacute Le lieu est tregraves agreacuteable pour y pecirccher soi-mecircme son poissonPlus haut dans la valleacutee au ceacutelegravebre village drsquoOocirc la pisciculture drsquoAlain Palacin beacuteneacuteficie drsquoun cadre magnifique au pied des plus hauts sommets pyreacuteneacuteens

Retrouvez nos producteurs locaux et nos bonnes tables sur notre site internet hautegaronnetourismecombouger-et-sortir les-restaurants

EacuteTAPE 07Autour de Saint-GaudensTrois fermes bio vous proposent des produits ultra frais œufs leacutegumes et fruits agrave la ferme biorsquomingeoise de Saint-Marcet lait cru viande bovine fromages fermiers porcs noirs et agneaux agrave la Ferme du Couquet agrave MontespanAgrave lrsquoentreacutee de Valcabregravere la ferme Saint-Just ouvre chaque mercredi et samedi un petit local ougrave se vendent pommes jus de pommes et leacutegumes de saison

EacuteTAPE 03Bretx (Cadours) Ici crsquoest le porc gascon qui est agrave lrsquohonneurDeacutebut juin lors des journeacutees portes ouvertes des animations sont proposeacutees des jeux pour enfants et une visite de la ferme sans oublier bien-sucircr la deacutegustation de produitsLa ferme des cochons Bio ndash 05 61 85 97 10

EacuteTAPE 04Le LauragaisDirection les grandes plaines du Lauragais Le Grenier Bio drsquoEmberbail produit bleacute lentilles pois chiches linhellip la ferme vend directement les huiles ou des farines que lrsquoon retrouve dans les eacutepiceries et marcheacutes locaux Les Graines drsquoAutan presse son huile agrave Lagardelle-sur-Legraveze et moud le grain agrave Saint-Feacutelix-Lauragais On se rafraicircchit agrave Gaillac-Toulza ougrave la ferme-brasserie La Bourdette cultive orge et houblon et fabrique sa propre biegravere blonde ambreacutee ou cervoise au mielGraines drsquoautan06 77 00 70 01

Crsquoest secretLa truite drsquoOocirc ou la truite drsquoeau Crsquoest bien Oocirc qursquoil faut eacutecrire il srsquoagit du village bien connu des cruciverbistes et situeacute au cœur des Pyreacuteneacutees Drsquoailleurs la Neste drsquoOocirc coule jusqursquoagrave Luchon Elle vient du ceacutelegravebre lac du mecircme nom situeacute au-dessus du village

Vendanges dans le Frontonnais

Porcs - Ferme Bio Bretx

Truite - Viviers du Comminges


Depuis quelques anneacutees crsquoest le retour en force des brasseries artisanales Loin des biegraveres industrielles crsquoest ainsi la deacutecouverte de saveurs ineacutedites gracircce aux recherches creacuteatives des brasseursLa Haute-Garonne suit la tendance une trentaine de microbrasseries y ont vu le jour On vous en propose ici une seacutelection Authenticiteacute creacuteativiteacute et saveur assureacutees

Toutes nos adresses pour se faire mousser avec modeacuteration

Voyage au pays de la biegravere

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DUREacuteE RECOMMANDEacuteEAgrave votre guise


POINT DE DEacutePART RECOMMANDEacuteBruguiegraveres

POURQUOI ON AIME

bull Des biegraveres brasseacutees localementbull Circuit-courtbull Deacutegustationvente

EacuteTAPE 01BruguiegraveresLe gueacute des Moines Installeacutee dans lrsquoancienne briqueterie de la ville depuis 2016 la brasserie speacutecialiseacutee dans les biegraveres blondes propose une dizaine de reacutefeacuterences Un espace deacutegustation et petite restauration vous ouvre ses portes du jeudi au samedi de 16h agrave 20h30 Une visite est organiseacutee une fois par moisleguedesmoinesfr

EacuteTAPE 02VerfeilLa brasserie de la SeillonneLa Seillonne est le petit cours drsquoeau qui coule en bas de Mons Crsquoest de lagrave que viennent les poissons sur les eacutetiquettes de cette biegravere bio labelliseacutee Nature et Progregraves La brasserie privileacutegie aussi les fournisseurs locaux et les circuits courts Pas eacutetonnant que la biegravere srsquoinvite sur les meilleures tables dont celle du restaurant eacutetoileacute La Promenade agrave VerfeilLa brasserie vous accueille du lundi au vendredi dans lrsquoespace bar-boutique brasseriedelaseillonnefr

EacuteTAPE 03RevelLa brasserie Breguet Ouverte en 2018 crsquoest la petite derniegravere dans le panorama des brasseries artisanales Elle propose une gamme de dix biegraveres biologiques eacutevoluant selon les saisons concocteacutee agrave base de malt drsquoorge drsquoOccitanie et de houblon sauvage Vente directe agrave la brasserie et sur le marcheacute de Revel le samedi matin Visite sur rendez-vous 05 34 65 39 61

EacuteTAPE 04ToulouseLrsquoAutruche - La brasserie du BecLrsquoAutruche est le veacuteritable brewpub un concept drsquoorigine anglo-saxonne qui mecircle dans un mecircme lieu bar festif et microbrasserie artisanale Crsquoest un espace chaleureux et convivial qui reacuteunit amateurs de biegraveres et noctambules autour des cuves de brassage et des tireuses On peut aussi y apprendre agrave brasser ses propres biegraveres avec trois formules drsquoateliersbarlautruchecom

Brasserie de la Seillonne

Brasserie Breacuteguet




Crsquoest secretLa Bieacuterataise a deacuteveloppeacute un partenariat avec lrsquoarcheacuteosite laquo Le Village gaulois raquo agrave Saint-Julien pour fabriquer et distribuer la laquo Gauloise de Garonne raquo biegravere conccedilue agrave partir drsquoune recette gauloise

EacuteTAPE 05MuretLe veilleur de biegraveres Au cœur de Muret Le Veilleur de biegraveres brasse La MuretaineBiologique elle se distingue par la forme de ses bouteilles et de ses eacutetiquettes qui sont de veacuteritables œuvres drsquoart Crsquoest aussi une boutique proposant plus de 350 reacutefeacuterences et des ateliers laquo Brasse ta mousse raquo pour srsquoinitier au brassageleveilleurdebierescom

EacuteTAPE 08Montauban de LuchonLa brasserie du Veacutenasque Pour la plus au sud des brasseries du deacutepartement domineacutee par le sommet du Veacutenasque le nom eacutetait tout trouveacute Ses eacutetiquettes sont placeacutees sous le signe des animaux sauvages des Pyreacuteneacutees Lynx Louva Mouflon Aigle Royal etcLa brasserie ne reccediloit pas de public mais le Cafeacute des Quatre Saisons son voisin est le point de vente des biegraveres en bouteilles et pressionsbrasserie-du-venasquecom

EacuteTAPE 06BeacuteratLa Bieacuterataise Au sud de Toulouse ce fut la premiegravere brasserie artisanale en Haute-Garonne agrave srsquoimplanter en 1996 Aujourdrsquohui la brasserie propose un restaurant avec des plats savoureux entiegraverement cuisineacutes agrave la biegravere Tout cela agrave lrsquooreacutee de la forecirct dans un cadre de calme absolu Visites et deacutecouverte de la fabrication bierataisecom

EacuteTAPE 07Pointis-InardMoehauMicrobrasserie artisanale installeacutee au pied du Cagire Moehau creacuteeacutee en 2016 vient de recevoir la certification BIO sur toute sa gamme Elle propose 4 biegraveres annuelles et des biegraveres eacutepheacutemegraveres suivant les ideacutees les envies et les collaborationsVisite sur rendez-vous 09 86 30 71 12

Aimeriez-vous percer ce monde magique et mysteacuterieux des meacutetiers drsquoart Si vous partez agrave la rencontre de ces artistes au talent ineacutegalable et surprenant ils vous deacutevoileront probablement quelques techniques ou peut-ecirctre mecircme quelques astuces transmises de geacuteneacuteration en geacuteneacuteration Mais leur secret reacuteside avant tout dans leur indeacuteniable talent leur expeacuterience leur savoir-faire et le respect fondamental des traditions ancestrales

Passion meacutetiers drsquoart

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POINT DE DEacutePART RECOMMANDEacuteFronton

POURQUOI ON AIME

bull Pour la transformation artistique et manuelle de la matiegravere

bull Pour la preacuteservation des savoir-faire ancestraux

Creacuteation en plumes Valeacuterie Tanfin

La beauteacute du geste coupleacutee agrave la qualiteacute des mateacuteriaux sont le secret drsquoune œuvre reacuteussite

La Bierataise - Brassage public


EacuteTAPE 01Fronton Crsquoest au cœur des vignes du frontonnais que laquo Eacutecho drsquoartistes raquo srsquoest implanteacute Trois experts y fabriquent des instruments de musique ils sont speacutecialiseacutes dans les instruments agrave cordes Le bois qursquoils ont choisi avec soin pour la lutherie mecircle agrave la fois lrsquoestheacutetique des essences et la puissance acoustique exceptionnellehellip Si vous avez des instruments agrave restaurer crsquoest aussi dans leurs cordesechodartistescom

EacuteTAPE 04RevelChangement de cap et changement de style Nous nous dirigeons maintenant vers la capitale incontournable du meuble drsquoArt Revel pour en deacutecouvrir davantage sur le travail de restauration et conservation de mobilier et drsquoobjets drsquoart agrave lrsquoAtelier aux 4 mains Annaeumllle Beautes et Alexandre Martin y travaillent dans le respect de lrsquoobjet et de la planegravete Tout est eacutetudieacute et analyseacute afin de ne pas alteacuterer les objets que vous leur confiez Ils utilisent des produits naturels pour leurs vernis et colles Allez-y en toute confiance latelieraux4mainscom

EacuteTAPE 05Martres-TolosaneUne bastide agrave la configuration circulaire vous deacutevoilera des richesses architecturales et plus particuliegraverement le savoir-faire de ses faiumlenciers drsquoArt Poussez la porte de lrsquoatelier de Steacutephanie Joffre ceacuteramiste faiumlenciegraverehellip De lrsquoargile agrave la magie cette plasticienne revisite un art ancestral en vous offrant un air nouveau toujours empli de poeacutesie de finesse affleurant la dentellehellip Elle associe mecircme parfois de maniegravere improbable la ceacuteramique au beacuteton au placirctre au bois ou au meacutetal Ces expeacuterimentations sont tregraves inspireacutees et vous risquez de ne pas rentrer chez vous les mains vides atelierstephanie-joffrefr

EacuteTAPE 02Toulouse Entrons dans le cœur du quartier des Minimes pour rencontrer les ennoblisseurs et creacuteateurs textiles ndash AHPY Creacuteations Annette Hardouin titulaire du titre de Maicirctre Artisan en meacutetier drsquoart et Acadeacutemicienne du Pastel est styliste de vecirctements et drsquoaccessoires au Bleu de Pastel (Isatis Tinctoria) Elle utilise cette plante eacutetonnante dont les feuilles produisent un bleu singulier agrave la fois doux et lumineuxahpyeu

EacuteTAPE 03LeacuteguevinSi vous faites un crochet par Leacuteguevin crsquoest une belle occasion de faire connaissance avec le travail de la plume sous toutes ses formes Du minutieux accessoire de mode jusqursquoau costume de scegravene extravagant Valeacuterie Tanfin Artisan drsquoart plumassiegravere nrsquoa de cesse drsquoinscrire ses creacuteations entre marqueterie et œuvre drsquoart dans une recherche permanente drsquoinnovation et ce de la maniegravere la plus raffineacuteehellip Des instants laquo Haute Couture raquo valerietanfincom

EacuteTAPE 06Pointis-de-Riviegravere Agrave preacutesent remontons le temps aupregraves de Luc Bordes horloger eacutetabli agrave Pointis- de-Riviegravere Il est lrsquoun des derniers facteurs drsquohorloges comtoises Il vous fera partager sa passion ainsi que quelques techniques de restauration que ce soit en eacutebeacutenisterie ou en techniques de deacutecors graveacutes agrave la main Crsquoest bien plus qursquoun meacutetier crsquoest drsquoabord lrsquoheacuteritage drsquoun savoir-faire transmis par son grand-pegravere qui comme une eacutevidence srsquoest transformeacute en une reacuteelle vocationaux-temps-des-comtoisesfr

EacuteTAPE 07Bezins-GarrauxAu pied du Pic du Gar laquo Ootava raquo est un espace consacreacute agrave lrsquoart et agrave la culture dans un chacircteau drsquoorigine feacuteodale du XIIe siegravecle Un collectif drsquoartistes (modeacuteliste couturiegravere accessoiriste bijoux sculpteurs sur boishellip) vous invite agrave deacutecouvrir lrsquounivers singulier de sa galerie Lrsquoatmosphegravere qui se deacutegage de ce lieu reacutesulte de la fusion de ses creacuteateurs travaillant les produits de la terre comme le bois les roches les textiles 100 naturels

Crsquoest secretLrsquoauriez-vous imagineacute On obtient la couleur laquo Bleu Pastel raquo avechellip Une fleur jaune Cette plante porte le nom drsquoIsatis Tinctoria Et crsquoest gracircce agrave ses feuilles qui sont eacutecraseacutees puis seacutecheacutees que nous obtenons au bout drsquoun long processus cette teinte subtilehellip

AHPY Creacuteations Pastel

Valeacuterie Tanfin plumassiegravere

Steacutephanie Joffre faiumlenciegravere Luc Bordes horloger


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ESPACE TOURISME14 Rue de Bayard ndash 31000 Toulouse (meacutetro Jeanne drsquoArc ligne B)

05 61 99 44 00Du lundi au vendredi de 8h30 agrave 18h et le samedi de 10h agrave 17h

MAISON DE LA HAUTE-GARONNEPort-Lauragais agrave Avignonet-Lauragais

05 61 81 69 46 ndash 05 61 81 41 03Ouvert toute lrsquoanneacutee 7j7 ndash De 10h-17h agrave 9h-19h selon saison

LES OLIVEacuteTAINSagrave Saint-Bertrand-de-Comminges

05 61 95 44 44Ouvert toute lrsquoanneacutee 7j7 sauf le lundi de novembre agrave mars

hors vacances scolaires ndash De 10h-17h 18h ou 19h selon saison

CHAcircTEAU DE LAREacuteOLE05 61 06 33 58

Ouvert de juin agrave septembre ndash Samedi agrave dimanche 10h-18hMardi agrave dimanche 10h-18h ou 19h selon saison

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Documentation touristique conseils informations reacuteservationhellip des interlocuteurs privileacutegieacutes sur nos 4 sites

HAUTE-GARONNE TOURISME

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HAUTE-GARONNE SECREgraveTE 31 CIRCUITS DEacuteCOUVERTE HAUTE-GARONNE SECREgraveTE 31 CIRCUITS DEacuteCOUVERTE

Pouvez-vous garder un secret

Tout le monde sait bien que crsquoest impossible Comment garder confidentiels tous les bonheurs qui rendent la vie et un seacutejour inoubliable Impossible vous dis-je Drsquoautant qursquoen Haute-Garonne les occasions de srsquoeacutemerveiller de se surprendre de srsquoeacutemouvoir ne manquent pashellip Ce guide aux 31 circuits de deacutecouverte vous entraicircne sur les chemins les plus preacutecieusement preacuteserveacutes que lrsquoon ne conseille qursquoaux amis Alors profitez-en Le Sud-Ouest dans toutes ses splendeurs vous ouvre les bras Vous allez plonger vos yeux dans lrsquoeau verte du canal du Midi et dans les vastes contreacutees baigneacutees de soleil du Lauragais Vous allez deacutecouvrir que mecircme en hiver la Haute-Garonne sait bien accueillir ses visiteurs dans les Pyreacuteneacutees gracircce agrave ses stations de Bourg drsquoOueil du Mourtis de Superbagnegraveres et de Peyragudes ougrave tous les types de glisse sont possibles Vous allez vous eacutetonner du travail des artisans speacutecialistes de faiumlence agrave Martres-Tolosane des experts en marqueterie de Revel de lrsquoexploitation du marbre agrave Saint-Beacuteat de tous ces savoir-faire qui font la richesse du territoire Et son patrimoine qursquoil soit identitaire ou religieux comme sportif aeacuteronautique ou gustatif se reacuteveacutelera gracircce agrave ce guide tregraves complet Partout ici du Pays Tolosan au Comminges en passant par le Volvestre ou le Pieacutemont des Pyreacuteneacutees les opportuniteacutes de reacutejouissance de connaissance de culture se font jour et se multiplient gracircce aux femmes et aux hommes qui adorent transmettre leur passion Ils vous livreront les cleacutes de la Haute-Garonne autour drsquoune bonne table drsquoune belle bouteille avec la faconde qui caracteacuterise les gens drsquoici en toute simpliciteacute et dans la plus grande convivialiteacuteAvant de les reacuteveacuteler venez partager leurs secretshellip

Didier Cujives Preacutesident de Haute-Garonne Tourisme

Sommaire

Circuit 01 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 4Un balcon sur les Pyreacuteneacutees

Circuit 02 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 7Au fil de la Garonne

Circuit 03 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 10Le canal du Midi un ouvrage-drsquoexception

Circuit 04 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 13Les cols du Tour de France Pyreacuteneacutees maillot jaune

Circuit 05 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 16Crsquoest un long roman itineacuteraire historique

Circuit 06 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 19Les eacuteglises romanes du Comminges

Circuit 07 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 22Raisin noir couleur Neacutegrette

Circuit 08 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 25Itineacuteraire tranquille des coteaux

Circuit 09 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 28Toulouse en rose en vert parcs et jardins

Circuit 10 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 31Des lacs tout en hauteur

Circuit 11 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 34Sur les traces de lrsquoor bleu

Circuit 12 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 37Nos catheacutedrales nos treacutesors

Circuit 13 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 40Autour du grand site Saint-Bertrand ndash Valcabregravere

Circuit 14 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 43Autour du chacircteau de Lareacuteole

Circuit 15 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 46Autour de Port-Lauragais

Circuit 16 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 49100 Family

Circuit 17 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 52Savoir-faire anciens et industrie drsquoaujourdrsquohui

Circuit 18 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 55Rugby Terre de champions

Circuit 19 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 58La Haute-Garonne vue drsquoen haut

Circuit 20 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 61Meacutemoire drsquoaviateurs

Circuit 21 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 64La croiseacutee des chemins

Circuit 22 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 67Les chemins de la liberteacute

Circuit 23 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 70Assiettes en fecircte

Circuit 24 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 74Instants fraicirccheurs des lacs et riviegraveres

Circuit 25 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 76Un voyage pregraves de vous agrave table avec nos producteurs

Circuit 26 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 80Camping-Car Holiday

Circuit 27 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 83Agrave bicyclette sur le canal du Midi

Circuit 28 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 86Feu vert pour une Haute-Garonne eacuteco-touristique

Circuit 29 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 89Tout est bon tout est bio

Circuit 30 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 92Voyage au pays de la biegravere

Circuit 31 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash 95Passion meacutetiers drsquoart

Eacutedito

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Photos ci-contre rafting sur la Garonne Chacircteau de Lareacuteole vue de drocircne Balade en Volvestre


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Port de Bales







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05






POURQUOI ON AIME













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La Maison des vins











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09






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11






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12





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17















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18







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Bouclier de Brennus

Stade Ernest Wallon













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19











Aurignac








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Aeacuteroscopia



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23



































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24





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27

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EacuteCO TOURISME





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HAUTE-GARONNE secrète · 2021. 2. 3. · les opportunités de réjouissance, de connaissance, de culture, se font jour et se multiplient grâce aux femmes et aux hommes qui adorent