Devis personnalisépour vos menus de fêtes &

réceptions Carte Traiteur sur commande

L’ApéritifPain surprise Italien 60 toasts 1.5kg environ (mortadelle, saucisson sec, jambon cru, tapenade, gorgonzola au mascarpone)

27.50€ pièce

Anchoïade de légumes frais et leurs sauces pour 8 à 10 personnes (tapenade, pesto, tzatziki,) 24.00€ pièce

Assortiment d’antipasti individuel 30g 1.00€ pièceMini brochette tomate, mozzarella au basilic (plateau de 35 pièces) 1.00€ pièceMini brochette gambas marinées à l’ail (plateau de 35 pièces) 1.00€ pièceVerrines gourmandes (plateau de 35 pièces) 1.20€ pièceCassolette de carpaccio de bœuf au parmesan (plateau de 24 pièces) 1.30€ pièce

Les EntréesCharcuteries fines italiennes (jambon de Parme, Mortadelle, saucisson montanaro, jambon blanc, ventricina), 120g /personne 3.80€ pièce

Carpaccio d’aubergines grillées sauce vierge, assiette de 300g 5.80€ pièce16.95€ le kilo

Carpaccio de bœuf au parmesan, assiette de 250g 6.90€ pièce27.00€ le kilo

Carpaccio de courgettes au citron, assiette de 300g 5.80€ pièce16.95€ le kilo

Carpaccio de bresaola aux copeaux de parmesan, assiette de 250g 8.90€ pièce35.95€ le kilo

Carpaccio de saumon à l’anis et aneth, assiette de 200g 6.90€ pièce30.00€ le kilo

Gambas marinées à l’ail 4.20€ les 100g42.00€ le kilo

Chiffonnade de bœuf à l’ail, assiette de 250g 6.90€ pièce27.00€ le kilo

Carré de porc cuit rôti aux herbes, assiette de 250g 5.25€ pièce21.00€ le kilo

Les salades composées et crudités (200g /personne)Carottes au citron, Duo céleri et carottes, Céleri rémoulade, Taboulé, Salade de pommes de terre, Pennette au pesto 10.50€ le kilo

Salade vigneronne, Salade italienne 12.50€ le kilo

Les plats cuisinésLasagne bolognaise à la parmigiana 13.00€ le kiloCannellonis de bœuf, sauce napolitaine 13.00€ le kiloCannellonis de ricotta & basilic frais, sauce crème 13.00€ le kiloCaramelloni aux fromages, sauce au gorgonzola 13.00€ le kiloRavioli aubergine, crème de poivrons 13.00€ le kiloRavioli gorgonzola, sauce aux fromages 13.00€ le kiloRosette aux épinards, sauce crème au basilic 13.00€ le kiloAgnoloni fromage au pesto de roquette 13.00€ le kiloFusille casarecci aux cèpes et tomates cerise 8.50€ le kiloRigatoni à la Vodka 8.50€ le kiloOsso bucco Milanaise 30.00€ le kiloInvoltini d’aubergines grillées au bœuf sauce napolitaine 17.00€ le kilo

Polpette au persil plat, sauce napolitaine 13.00€ le kiloArancina au bœuf 2.90€ piècePolenta grillée au parmesan 9.90€ le kilo

Les fromages ( A ssortiment 100g /personne)Parmigiano regiano 23.90€ le kiloAsiago frais 12.80€ le kiloGorgonzola 12.40€ le kiloPecorino Sarde 15.90€ le kiloProvolone piquant 15.90€ le kilo

Les dessertsTiramisu 150g 2.40€ la portion

11.50€ le kilo

Tiramisu aux fraises 150g 2.80€ la portion15.00€ le kilo

Panna cotta aux fruits de saison 150g 1.80€ la portion9.00€ le kilo

Glaces artisanales italiennes en pot de 1kg 5.50€ le kilo

ses Saucisses et viandes à grillerSaucisses (100g /pièce)Saucisse blanche à griller 7.90€ le kiloChipolatas aux herbes 7.90€ le kiloMerguez véritable (bœuf, mouton) 7.90€ le kiloSaucisse mexicaine 7.90€ le kiloSaucisse au curry 7.90€ le kiloSaucisse blanche paysanne 8.50€ le kiloSaucisse blanche régal 8.50€ le kilo

Viandes marinées à griller (200g /pièce)

Echine de porc s/os marinée andalouse 8.60€ le kiloPoitrine de porc marinée andalouse 8.00€ le kiloLong ribb’s mariné andalouse 8.60€ le kiloTranche de gigot d’agneau a/os à la provençale 15.90€ le kilo

Les brochettes (200g /pièce)Brochette de bœuf nature (rumsteck) 22.50€ le kiloBrochette de bœuf marinée andalouse (rumsteck) 22.50€ le kiloBrochette de dinde (filet) nature 14.00€ le kiloBrochette de dinde (filet) indienne 14.00€ le kiloBrochette de dinde (filet) andalouse 14.00€ le kiloBrochette de porc nature 11.60€ le kiloBrochette de porc marinée andalouse 11.60€ le kiloBrochette d’agneau (gigot) 18.50€ le kiloBrochette d’agneau (gigot) provençale 18.50€ le kiloBrochette de mini saucisses (blanche, chipolatas, merguez, curry, mexicaine) 12.40€ le kilo

Vous pouvez effectuer vos commandes (délai minimum de 8 jours)

par téléphone : 03.87.80.48.00 par fax : 03.87.80.48.03 mail : saporedelsol.safi@orange.fr