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EMS Les Franchises
JUILLET 2018 N° 110
Journal
Bouche à oreille
N° 112 Février 2019
1
Remerciements
Journal trimestriel créé et édité par Jessica PORRET,
avec la participation de :
BASTARD Manuela
CALL-FUTY Fanny
GIRASOLI Samantha
PINTO Bruno
ROLANDI Loris
STAFFIERI Nunzio
TOUTENELLE Delphine
VELLUT Cornelia
VENTURI Michèle
2
3 Le mot de la directrice
4 Bienvenue
7 Bienvenue aux nouveaux
collaborateurs
8 Agenda
9 La Bénichon
10 Vente de vêtements
11 Apéritif du mois
12 Dîner des anniversaires
13 Marché de Noël
15 Saint Nicolas
17 Escalade
20 Le matin de Noël
22 Noël des résidants
26 Chorale des habitants du D2
27 Apéritif de Noël
28 Apéritif du Nouvel an
29 Goûter des rois
Table des Matières
30 Jardinage au 4e
31 Lumière sur : la tulipe
32 La vie à l’EMS
34 L’EMS en bref
35 Les Valeurs de l’EMS
37 Tombola
38 Evènements
39 Exposition
40 La recette de Cléa
41 Nous allons fêter
42 Ils nous ont quittés
43 Les fleurs de nos étages
44 Les 7 erreurs
45 Mandala fleuri
46 Mots cachés
47 Thème 2019
3
Le mot de la directrice
Bonjour à tous, L’année 2019 est déjà bien entamée et nous avons beaucoup de choses à évoquer dans ce journal...l’Escalade, la fête de Noël, les 108 ans de Mme Borloz, doyenne du Canton, le départ de Mme Brigitte Courant, directrice jusqu’au 31 janvier 2019, les rencontres d’animation, le thème des fleurs, etc. Pour étoffer cette brochure, nous avons également quelques idées de nouvelles rubriques: "la vie à l’EMS", "la
présentation des nouveaux collaborateurs", "les valeurs de l’EMS". Dans cette dernière, le focus est mis sur une valeur fondamentale de notre Charte, à savoir dans ce numéro : le respect ! Il est dit que "le respect est le fondement de la véritable harmonie" et il est vraiment agréable de voir parmi nous des attitudes de disponibilité, d’attention, de considération ainsi qu’une communication polie, courtoise et constructive. Le respect est la clé de voute de nos valeurs et son manque ne sera pas toléré. Enfin, concernant les projets à venir et notre souci de toujours nous améliorer, il est à noter qu’à compter du 1er avril 2019, les prestations de cafétéria auront lieu le matin à "l’Atelier du 10" au rez-de-chaussée (couloir menant à l’IEPA). Les repas des résidants continueront à être servis au 2ème étage en bénéficiant d’un gain de place appréciable. Ayant pris la fonction de directrice le 1er février 2019, il me reste à vous rappeler que mon bureau, situé au 2ème étage, est ouvert à toutes vos préoccupations et que l’équipe de direction reste à jamais soucieuse du bien-être de tous. Je nous souhaite donc une belle collaboration pour les années à venir!
Michèle Venturi
4
Journal
Bouche à oreille
Monsieur FASOLA Marcel
Né le 11 janvier 1927
Entré le 23 octobre 2018
8ème étage
Madame FASOLA Liliane Yvonne
Née le 20 octobre 1930
Entrée le 2 novembre 2018
8ème étage
Madame SARTOR Letizia
Née le 28 août 1924
Entrée le 28 novembre 2018
4ème étage
Bienvenue
5
Monsieur HOULMANN Jean
Né le 21 août 1929
Entré le 5 décembre 2018
4ème étage
Madame CHIANCONE Carmela
Née le 29 janvier 1931
Entrée le 14 décembre 2018
6ème étage
Monsieur FRIES Jean-Claude
Né le 3 novembre 1940
Entré le 19 décembre 2018
4ème étage
Madame BUSCAGLIA Violette
Née le 07 juillet 1931
Entrée le 27 décembre 2018
6ème étage
6
Madame PILLONEL Gabrielle
Née le 9 avril 1925
Entrée le 31 décembre 2018
7ème étage
Monsieur LAFOND Ronald
Né le 11 décembre 1949
Entré le 10 janvier 2019
5ème étage
Monsieur MESNIL Jacques
Né le 22 mai 1935
Entré le 11 février 2019
7ème étage
Monsieur GARCIA BARDON
Joaquin
Né le 15 mai 1930
Entré le 30 janvier 2019
8ème étage
7
Bienvenue aux nouveaux
collaborateurs
Dominique BALADIER, resp. qualité, entré le 01.11.2018
Stefano BLEVE, administratif, entré le 01.11.2018
Aboubacar CAMARA, entretien, entré le 01.01.2019
Daphné CAPELAO, AS, entrée le 15.10.2018
Fanny CAULT-FUTY, animatrice, entrée le 01.10.2018
Eva Maria COSTA CASANOVA, lingerie, entrée le 01.01.2019
Xhevahire HEBIBI, entretien, entrée le 01.01.2019
Léa TARDIEU, infirmière, entrée le 01.11.2018
8
Agenda
Mars
Mercredi 6
Mardi 12
Mercredi 13
Mardi 19
Jeudi 21
Messe des cendres
Concert de piano avec Mme Tram
Conférence de M. Marthaler
Culte
Vente de vêtements
d’occasion
Avril
Mercredi 3
Lundi 8
Mardi 16
Messe
Conférence sur les abeilles
Culte
Mai
Mercredi 8
Samedi 11
En prévision,
selon le temps :
Messe
Fête des mères
Fête des tulipes à Morges, visite du musée Nestlé
à Vevey, sortie au Chaplin’s world de Vevey
Quelques évènements à venir…
9
La bénichon
Mardi 30 octobre
Le canton de Fribourg
était à l’honneur pour ce
repas spécial de la
Bénichon. Les animatrices
ont revêtu leurs beaux
costumes pour l’occasion.
Le saviez-vous ?
Au XVe siècle, la « bénission » était la fête patronale
paroissiale. La fête durait trois jours, avec un grand
repas, des danses et des jeux. Par la suite, la
Bénichon devint la fête des récoltes et la descente
des troupeaux de l'alpage On y dansait, chantait et
buvait le petit "blanc vaudois".
10
La traditionnelle vente de vêtements a
eu lieu au rez-de-chaussée. Avec toutes
ces bonnes affaires, les résidants sont
parés pour affronter avec élégance les
frimas de l’hiver.
Vente de vêtements
Jeudi 1er novembre
11
Apéritif du mois
Vendredi 16 novembre
La diffusion des photos du mois était
l’occasion rêvée pour se retrouver autour
d’un verre.
12
Dîner d’anniversaires
Mercredi 21 novembre
Nés sous le signe du scorpion ou du sagittaire, les natifs du mois de
novembre ont eu un repas de fête !
13
Marché de Noël
Du 23 au 25 novembre
Une odeur d’épices et de crêpes,
les chants de Noël et les lumières
des décorations clignotantes ont
accueillis les visiteurs du marché
de Noël.
L’esprit de Noël
gagne les
animatrices…
Et notre
mascotte Tara !
14
Les résidants ont mis
la main à la pâte… à
crêpe !
15
Saint Nicolas
Jeudi 6 décembre
Avec son ventre rebondit et sa longue barbe
blanche, Saint Nicolas est venu faire sa tournée
dans les couloirs de l’EMS les Franchises, déposant
sur chaque assiette un petit pain spécial pour le
petit déjeuner.
16
17
Escalade
Mercredi 12 décembre
Anges et démons, gilets jaunes,
prisonniers et gardiens de la paix ont
côtoyé poupées Barbie, princesses et
prisonniers le temps d’une journée !
18
19
20
Le matin de Noël
Jeudi 20 décembre
Le père Noël avait envoyé
ses meilleurs lutins pour
distribuer les cadeaux des
résidants. Menés par notre
future directrice, Michèle
Venturi, personne n’a été
oublié, pas même le chat
Chipie !
21
22
Noël des résidants
Jeudi 20 décembre
Noël ne serait pas Noël sans un repas
de fête ! Et il y en avait des choses à
fêter !
23
C’est entourée de sa famille et du
personnel de l’EMS que Madame
Blanche Borloz a fêté ses 108 ans,
la sacrant doyenne du canton de
Genève !
Pour l’occasion, les autorités
dont le conseiller d’état Antonio
Hodgers avaient fait le
déplacement.
24
Enfin, ce jeudi 20 décembre fut
aussi l’occasion de rendre
hommage à notre directrice,
Brigitte Courant, avant qu’elle
ne prenne sa retraite.
25
Bien Chers Tous,
Me voici arrivée aujourd’hui au terme de ma carrière pour prendre ma retraite après
30 ans à l’EMS Les Franchises, dont 18 dernières années à la direction.
J’ai eu beaucoup de plaisir à vous accompagner tous.
Je me suis investie avec passion pour les aînés, le personnel, le secteur des EMS, le
quartier, la Fondation, les partenaires commerciaux.
Mesdames, Messieurs les Résidants, de tout cœur. MERCI. Vous avez été tous les jours
ma source de motivation afin de vous offrir le meilleur bien être, le confort
institutionnel et la sécurité.
Mesdames, Messieurs les Collaborateurs,
Je tiens à vous dire le plaisir que j’ai eu à travailler à vos côtés, même si parfois ce fut
fatiguant, stressant ou émouvant.
Le travail de tous les secteurs est remarquable et j’en suis très fière. Je vous remercie
pour votre précieuse collaboration tout au long des projets que nous avons menés et
surtout réussis. Je suis très confiante pour la suite.
Je garde d’excellents souvenirs de vous tous RESIDANTS ET COLLABORATEURS. Vous
êtes tous gravés dans mon cœur.
Je vous souhaite tous ensemble une excellente route harmonieuse. Que vos besoins
physiologiques, de sécurité, sociaux, de reconnaissance et de réalisation soient
atteints.
Mesdames, Messieurs, les Invités, les Amis,
Quelle chance j’ai eue aussi de vous rencontrer
pour la qualité de nos échanges et de tout ce que
j’ai appris à vos côtés. Merci
Recevez tous ma profonde gratitude et mon
très grand respect, soyez assurés de ma
reconnaissance et de mes sentiments sincères.
Brigitte COURANT
26
Chorale des habitants du D2
Lundi 24 décembre
Le spectacle annuel de la chorale des
habitants du D2 a fait salle comble
lundi matin ! Les résidants se sont
laissés enchanter par la douceur des
mélodies et des chants de Noël.
27
Apéritif de Noël
Vendredi 28 décembre
L’animation a investi le hall d’entrée
pour son traditionnel apéritif photo
28
Apéritif du Nouvel an
Lundi 31 décembre
La fin d’année a été célébrée en grande
pompe. De l’animation à la cafétéria, on a
trinqué à l’arrivée de 2019 !
29
Goûter des rois
Lundi 7 janvier
Les reines et les rois ont été sacrés autour
d’un goûter à la cafétéria. Les résidants se
sont régalés avec les galettes dorées !
30
Jardinage au 4e
Mardi 15 janvier
Le coup d’envoi du thème de l’année a été
donné à l’animation ! Les fleurs seront à
l’honneur et le printemps se prépare déjà au 4e
étage.
31
Lumière sur :
La Tulipe
La tulipe est la fleur printanière
préférée des suisses ! Symbole
de la déclaration d’amour elle
fascine depuis des siècles.
L’astuce de M. Charmoy
Pour conserver vos tulipes coupées, piquez-les avec une aiguille ou un cure-dents à quelques centimètres de
la fleur. Avec très peu d’eau dans votre vase, vos tulipes resteront fraîches plus longtemps !
Au 16e siècle, sa popularité était
telle chez les aristocrates que ses
bulbes se monnayaient à des
tarifs exorbitants. En 1637, par
exemple, un bulbe strié rouge et
blanc, fut acheté pour 30'000
florins. Et ce, bien que le revenu
annuel moyen des Hollandais ait
été d'environ 150 florins et que
les maisons les plus chères, au
bord des canaux d'Amsterdam,
aient coûté environ 10'000
florins. On raconte qu'un bulbe
de la variété «Viceroy» a été
échangé contre 120 boisseaux de
blé, 240 boisseaux de seigle,
quatre bœufs, huit porcs, douze
moutons, deux barriques de vin,
quatre fûts de bière, 1000 livres
de fromage, un lit, un costume et
une timbale en argent !
Son nom viendrait d’une erreur de
traduction d’un ambassadeur
autrichien en poste en Turquie qui la
nomma «tülbend-lalesi» le turban
turc. C'est ainsi que le nom «tulipa»
(en français «tulipe») arriva en
Europe et fut repris dans la plupart
des langues que nous connaissons.
Le pays d'origine de la tulipe reste
une énigme mais il semblerait que le
peuple turc fut le premier à la
cultiver à grande échelle. Elle est
aujourd’hui devenue le symbole bien
connu des Pays-Bas
Sources : Wikipedia, fleurop.ch,
rustica.fr
32
La vie à l’EMS
Instantanés de couloirs
33
On transpire avec l’équipe mobilité !
34
Les séances de zoothérapie ont
toujours autant de succès à
l’animation. La zoothérapie 2 se
déroule désormais au 3e étage dans
l’intimité et la douceur de l’espace
Myosotis.
L’EMS en bref
Pour le confort et la sécurité des
résidants, les collaborateurs suivent
actuellement la formation GAPA (Gestes
et Activation pour Personnes Agées)
35
Les valeurs de l’EMS
« Le respect est source de bonne santé au travail et de bien-être.
Le respect : ce n’est pas un vœu pieu mais une vraie exigence qui doit tous nous habiter
en permanence, indépendamment de la fonction que nous occupons.
Le respect : c’est prendre le temps de se saluer et de s’écouter, de se parler face à face,
de considérer le travail de chacun dans l’EMS.
Le respect : c’est la capacité d’accueillir chacun /chacune dans l’équipe avec ses forces et
ses faiblesses.
Le respect c’est accepter les résidents et leurs familles tels qu’ils sont dans la réalité de
leur présence ou passage au sein de notre établissement.
Le respect dans le vivre ensemble professionnel : c’est la volonté et l’engagement de
chacun dans son quotidien de donner du sens à cette valeur qui fait de nous tous, de
manière permanente, des hommes et des femmes respectueux. »
Dominique Baladier
Responsable qualité
36
« Pour moi, le respect, c’est être
correct entre les uns et les
autres. »
Mme Rohr, résidante
« Le respect c’est de ne pas oublier que
la terre n’est pas immortelle. »
Florence, adjointe administrative
« Le respect c’est savoir écouter
et accepter les personnes
comme elles sont, avec leurs
opinions et leur caractère.
Le respect, c’est aussi respecter,
honorer et suivre les règles et
valeurs de la vie. »
Stéphane, cafétéria
« D’être gentil avec les gens et
d’écouter ce que l’on dit. »
M.Peterhans, résidant
« On doit respecter ce que l’on dit. »
Mme Frank
« Le respect c’est être à l’écoute. »
Mme Haueter, résidante
A chaque numéro du journal nous allons demander l’avis aux
résidants et aux collaborateurs sur les valeurs qui se trouvent dans
notre charte. Nous avons demandé leur avis sur le respect…
37
Tombola
Une main innocente a
désigné les vainqueurs
de la tombola de Noël !
Félicitations aux heureux gagnants :
1er prix : Mme Christin Ida
2e prix : M. Ravessoud
3e prix : Mme Paux Marcelle
4e Prix : Mme Burns Gisèle
5e prix : Mme Behmerburg
38
Évènements
Bruno Dos Santos Borges pour
la naissance de son fils, Henrique,
dimanche 20 janvier 2019 !
Félicitations :
À Edith pour son départ en
retraite !
À Ana Velo pour sa retraite
après 30 ans passés aux
Franchises !
39
M. Claude Marthaler, fils de Mme Rosa Marthaler, résidante à l’EMS, expose ses
tableaux à la salle du restaurant au 2ème étage du 11 février 2019 au 15 mars 2019.
M. Claude Marthaler, né à Genève en 1960, est un cyclonaute passionné et un écrivain
qui a passé plus de 16 ans à parcourir la planète à vélo, dont un tour du monde de 7
ans (122'000 km, 60 pays traversés).
Il est l'auteur de 9 livres, de deux diaporamas numériques et le co-réalisateur du
documentaire Bike for bread (2003, 26').
Sa passion d'enfant, devenue également son gagne-pain, se confond aujourd'hui,
comme les deux roues au cadre de sa bicyclette.
www.claudemarthaler.ch
Une conférence sera organisée à la salle des fêtes
le 13 mars 2019 à 15h avec séance de dédicace de
ses livres
Exposition
40
La recette de Cléa
Tarte aux pommes
Ingrédients :
Pour la pâte :
-300g de farine
-150g de beurre en dés et en pommade
-½ cuillère à soupe de sucre (si pâte sucrée)
-8cl d’eau
Préparation :
Etape 1
Mélanger la farine et le sel dans un plat (et le sucre, si
sucre il y a).
Etape 2
Ajouter le beurre à la farine en pétrissant rapidement et
légèrement du bout des doigts. On doit obtenir une sorte
de semoule grossière en 2 ou 3 min.
Etape 3
Incorporer rapidement le lait ou l’eau. Il en faut très peu
pour permettre à la pâte de se lier et de faire une boule.
Etape 4
Pour étaler sans problème, étaler la pâte sur du papier
cuisson et cuire tel quel dans la platine.
Etape 5
Préchauffer le four à 180°, chaleur tournante
Pour l’appareil :
-3 œufs
-3 cuillères à soupe de crème
-3 cuillères à soupe de sucre
Etape 6
Eplucher les pommes, les couper en 2 puis
enlever les pépins. Couper les en tranches puis
disposer sur la pâte.
Etape 7
Préparer l’appareil (voir ingrédients)
Mélanger les trois ingrédients puis verser
l’appareil sur les pommes.
Etape 8
Faire cuire pendant 35 à 40 minutes.
41
Mai
2 AUBERT Alba
7 AMREIN Grittli
9 METZGER Yvonne
9 ROMANO Yvette
9 REY Yvette
15 GARCIA BARDON Joaquin
22 MESNIL Jacques
25 ROY Renée
25 HAENI Clara
Mars
4 HUESLER Jacqueline
7 SCHINDLER Andrée
16 LUTHI André
21 BRIGANTE Antonia
27 HERITIER Janine
30 HAUTER Heidi
Avril
5 BARBAY Madeleine
9 PILLONEL Gabrielle
9 GRESAMER Franziska
16 FISHER Paulette
17 ROGNON Odile
24 CALUORI Hedwig
28 GENDRE Roger
28 MARTHALER Rosa
Nous allons fêter
42
Ils nous ont quittés
Monsieur JAUSSI Armand
Madame JAQUET Madeleine
Madame BERLIE Rosette
Madame THEODOLOZ Ida
Madame GRAND Eglantine
Madame CHOPARD Ruth
Madame CHARMOY Thérèse
Madame DAFFLON Henriette
Madame DUFOUR Suzanne
Madame GENDRE Marie-Louise
Madame CARDABA Josefa
Nous avons une pensée pour les familles et les proches.
43
Les fleurs de nos étages
Myosotis
Violette
Lilas
Jonquille
Oranger
Amaryllis
Bleuet
Reliez la fleur à son illustration !
44
Les 7 erreurs
45
Mandala Fleuri
46
Mots cachés
Les fleurs
47
Thème 2019
Les Fleurs
C’est autour de ce thème que de nombreuses activités ont
lieu, telles que des sorties, des repas, des ateliers créatifs,
des jeux, etc.
Nous nous réjouissons de faire vivre ce thème avec vous.
