COMPLET - Rue Nationale - Puits Simon 3 - F-57600 FORBACH - Tél. : +33 (0)3 87 87 63 38 - Fax : +33 (0)3 87 88 41 79 - [email protected] - www.complet.fr V062020 - Document non contractuel - sous réserve d’erreurs typographiques - produit réservé exclusivement à un usage professionnel - suggestions de présentations Nouveauté ! Réf.: 20253.02 - carton fenêtre de 2,5 kg / Réf.: 20253.03 - sac de 10 kg Mélanger 350 g de préparation pour Garniture à foisonner neutre CL avec 1 L d’eau (à 20 °C) dans la cuve du batteur mélangeur et monter à grande vitesse pendant 4 à 5 minutes. Suggestions salées Suggestions sucrées Pour vos verrines, canapés, entremets salés et pains surprises, mélanger : Garniture foisonnée 100 g Mousse de canard 100 g Pour garnir votre pâte à choux, mélanger : Garniture foisonnée 100 g COMPLET Mousse au chocolat 100 g Conseil de mise en oeuvre Pour vos verrines sucrées, mélanger : Garniture foisonnée 100 g Jus d’orange 50 cl Jus exotiques 50 cl Pour votre garniture façon « Guacamole », mélanger : Garniture foisonnée 100 g Avocat 100 g 1 jus de citron 1 pincée de piment d’Espelette, de sel et de poivre. KOMPLET Notre passion, le savoir-faire ! Préparation pour garniture à froid Garniture à foisonner neutre cl Simple à mettre en oeuvre, la garniture à foisonner neutre cl peut être aromatisée, sucrée ou salée selon vos envies. Cette préparation permet d’obtenir une garniture d’une belle blancheur et d’une tenue ferme et aérée qui s’adaptera à toutes vos créations. Avec un taux de foisonnement important de 230 %, c’est la solution économique pour donner du volume et de l’onctuosité à vos produits ! KOMPLET E A U

KOMPLET EA U Garniture à foisonner neutre cl€¦ · COMPLET - Rue Nationale - Puits Simon 3 - F-57600 FORBACH - Tél. : +33 (0)3 87 87 63 38 - Fax : +33 (0)3 87 88 41 79 - [email protected]

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Page 1: KOMPLET EA U Garniture à foisonner neutre cl€¦ · COMPLET - Rue Nationale - Puits Simon 3 - F-57600 FORBACH - Tél. : +33 (0)3 87 87 63 38 - Fax : +33 (0)3 87 88 41 79 - contact@complet.fr

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Nouveauté !

Réf.: 20253.02 - carton fenêtre de 2,5 kg / Réf.: 20253.03 - sac de 10 kg

Mélanger 350 g de préparation pour Garniture à foisonner neutre CL avec 1 L d’eau (à 20 °C) dans la cuve du batteur mélangeur et monter à grande vitesse pendant 4 à 5 minutes.

Suggestions salées Suggestions sucrées

Pour vos verrines, canapés, entremets salés et pains surprises, mélanger :

Garniture foisonnée 100 gMousse de canard 100 g

Pour garnir votre pâte à choux, mélanger :

Garniture foisonnée 100 gCOMPLET Mousse au chocolat 100 g

Conseil de mise en oeuvre

Pour vos verrines sucrées, mélanger :Garniture foisonnée 100 gJus d’orange 50 clJus exotiques 50 cl

Pour votre garniture façon « Guacamole », mélanger :Garniture foisonnée 100 gAvocat 100 g1 jus de citron1 pincée de piment d’Espelette, de sel et de poivre.

KOMPLETNotre passion, le savoir-faire !

Préparation pour garniture à froid

Garniture à foisonner neutre cl

Simple à mettre en oeuvre, la garniture à foisonner neutre cl peut être aromatisée, sucrée ou salée selon vos envies. Cette préparation permet d’obtenir une garniture d’une belle blancheur et d’une tenue ferme et aérée qui s’adaptera à toutes vos créations. Avec un taux de foisonnement important de 230 %, c’est la solution économique pour donner du volume et de l’onctuosité à vos produits !

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