informera personalen om eventuella allergier

APERITIF

LANGLOIS Langlois-Château Crémant de Loire

95

AYALA Champagne Brut Majeur

125

UMESHU japanskt plommonvin

65

YUZU SAKE Kozaemon sake

smaksatt med yuzu 85

ELDERFLOWER COCKTAIL gin, fläder, citron

92

OKINAWA SPRING umeshu, vodka,

fläder, citron 92

DRY MARTINI gin, Noilly Prat

92

OLD FASHIONED Four Roses bourbon, angostura, råsocker

92

ÄPPELKAKA (ALKOHOLFRI) äppeljuice, lime, kanel

55

informera personalen om eventuella allergier

FÖRRÄTTER

TARTAR finhackad lax med forellrom & wasabidressing 85

SASHIMI råa fiskar & skaldjur 135

YAKI EBI stekta tigerräkor i vitlökssmör 115

SOFTSHELL CRAB friterad glaskrabba med kimchimayo 115

GYOZA ångkokta fläskdumplings 95

TARA NO TEMPURA tempurafriterad sej med koriander salsa 125

YASAI NO TEMPURA tempurafriterade grönsaker med shiitake-buljong 115

HUVUDRÄTTER

GYOZA tre olika typer av dumplings fläsk, kyckling & edamame 175

SHAKE TERIYAKI teriyakistekt laxfilé 195

YAKINIKU tunt skivad entrecôte 225

TEMPURA MORIAWASE tempurafriterade tigerräkor, sej & grönsaker 210

SUSHI MORIAWASE blandade nigiri med en temaki 7 / 11 / 15 bitar 130 / 205 / 255

SASHIMI råa fiskar & skaldjur 245

SUSHI & SASHIMI bandade nigiri, norimaki, temaki & sashimi 265 / person

informera personalen om eventuella allergier

NORIMAKI sjögräsrullar

5 / 10 bitar

ZUCCHINI avokado, färskost & sparris toppas med zucchini 95 / 180

SPICY TUNA tonfisk, sallad & chilimayo 95 / 180

CALIFORNIA snökrabba, avokado, citrusmayo & gurka 100 / 190

SALMON PHILLY avokado, färskost & sparris toppas med lax som ”eldas” 95 / 180

TEMPURA ROLL friterade tigerräkor, grönsaker & teriyaki 100 / 190

NORIMAKI TEMPURA friterade sjögräsrullar

5 / 10 bitar

CRISPY TUNA tonfisk, shiso, sparris, sriracha & chilimayo 105 / 200

KARA AGE ROLL kyckling, japansk senap, picklad rödlök & teriyakimayo 105 / 200

YAKINIKU ROLL entrecôte, spenat & kimchimayo 110 / 210

TEMAKI sjögrässtrut

SHAKE lax & avokado 45

CALIFORNIA krabba, avokado, mayo & omelett 50

MAGURO tonfisk, shisoblad, & salladslök 50

SPICYTUNA tonfisk, avokad & chilimayo 55

TEMPURA friterad tigerräka, sparris & chilimayo 60

SIDEORDERS SJÖGRÄSSALLAD 35 BLÄCKFISKSALLAD 40 SESAMSPENAT 30 EDAMAME 30 GRÖNSALLAD 40 MISO 25 KIMCHI 30 CHILIMAYO 20 KIMCHIMAYO 20

informera personalen om eventuella allergier

PLOCKMENY

kan endast beställas av samtliga i sällskapet 525/PERSON

SASHIMI råa fiskar & skaldjur

TEMPURA tempurafriterade tigerräkor

& grönsaker

GYOZA tre olika typer av dumplings fläsk, kyckling & edamame

YAKINIKU tunt skivad entrecôte

MOCHI liten glasspuck

TRYFFLAR två små chokladtryfflar

med olika smaker

informera personalen om eventuella allergier

OKONOMI

NIGIRI en bit

AMAEBI 25 Ishavsräka, sweet shrimp

AVOCAD 25

EBI 25 Tigerräka, tiger prawn

HAMACHI 30 yellowtail

HOKKI 25 Surf clam

HOTATE 30 Kammussla, scallops

IKA 25 Bläckfisk, squid

IKURA 30 Forellrom, trout roe

INARI 25 tofu

KANI 30 Snökrabba, snow crab

MAGURO 30 Tonfisk, tuna

MAGURO TATAKI 30 Halstrad tonfisk, seared tuna

MASAGO 25 Loddar rom, capelin roe

SESAMSPENAT 30 spinach

SHAKE 25 Lax. salmon

SHAKE TORO 30 Laxbuk, fatty salmon

SPARRIS 25 aspargus

TAI 25 Tilapia

TAKO 25 Bläckfisk, octupus

TAMAGO 25 omelette

SASHIMI två bitar

AMAEBI 50 Ishavsräka, sweet shrimp

HAMACHI 60 yellowtail

HOKKI 50 Surf clam

HOTATE 60 Kammussla, scallops

IKA 50 Bläckfisk, squid

KANI 60 Snökrabba, snow crab

MAGURO 60 Tonfisk, tuna

MAGURO TATAKI 60 Halstrad tonfisk, seared tuna

SHAKE 50 Lax. salmon

TAI 50 Tilapia

TAKO 50 Bläckfisk, octupusπ