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Filière Ovine et Caprine n°45 - 4ième trimestre 2013 6
L es v ég éta ux tox iques prés entent un ris que pour
tous les rum ina nts , m a is les m outons prés entent
une s ens ibilité a ccrue à certa ins ( p lus s ens ibles
que les bov ins a u rhododendron ou a u thuy a pa r
ex em ple) .
L’objectif n ’es t pa s d’éta blir ic i un
« ca ta log ue »des pla ntes à ris ques m a is de con-
na ître les princ ipes g énéra ux de ces intox ica tions
a fin de m ieux les g érer.
L a to x ic ité
E lle es t fonction :
§ du princ ipe tox ique contenu pa r la p la nte,
na ture et teneur ( hétéros ites , ta n ins , a lca -
loïdes , ox a la tes , n itra tes …) ;
§ de la ca pa cité de détox ica tion des tis s us ;
§ de la pa rtie de la p la nte cons om m ée ( toute
la p la nte n ’es t pa s forcém ent tox ique, pa r-
fois s eu lem ent certa ines pa rties de celle- c i
peuv ent prés enter un ris que : feu illes ,
ba ies …) ;
§ de l’éta t du v ég éta l : v erte ou s échée la
pla nte ne prés ente pa s forcém ent le m êm e
da ng er.
L a tox ic ité peut être a ig uë : cons om m a tion
ponctuelle d’un v ég éta l ha utem ent tox ique ( pré-
s ence a cc identelle d’une pla nte tox ique da ns le
fourra g e, p la nte à ris que rendue a cces s ib le…) ou
s urcons om m a tion m om enta née d’un v ég éta l
( g la nds et pom m es à l’a utom ne) . E lle peut être
g énérée pa r l’a ccum ula tion d’un fa cteur tox ique,
a v ec le tem ps , et l’on pa rle a lors d’intox ica tion
chronique.
L e s s ig n e s c l in iq u e s
I l ex is te une g ra nde v a ria bilité de répons e de
l’org a nis m e en fonction du tox ique en jeu .
ü Différence de temps de latence ( tem ps écoulé
entre la cons om m a tion et l’a ppa rition de s i-
g nes c lin iques )
§ Tem ps bref : de quelques m inutes à 2
heures ( if, redoul)
§ Tem ps m oy en : de 2 heures à 4 8 heu-
res ( v es ce)
§ Tem ps long : p lus ieurs jours à s em a ines
( chou, a m a ra nte)
ü Différence d’évolution de l’intoxication : s ura i-
g uë, a ig uë, chronique
ü Différence de toxicités générées ( a v ec a s s ocia -
tion de plus ieurs s y ndrom es da ns certa ins
ca s )
P la n te s n e u r o to x iq u e s
( redoul, oena nthe s a fra née, rhododendron, if…)
E lles entra înent des troubles nerv eux , pa r a ction
directe s ur le s y s tèm e nerv eux ou indirecte s ur le
s y s tèm e v a s cu la ire ( inh ibition des tra ns porteurs
d’ox y g ène) . S elon les dos es de tox iques ing érées ,
le s ta de d’év olution, l’ex pres s ion c lin ique peut
v a rier entre :
§ ex cita tion ;
LES INTOXICATIONS CHEZ LES OVINS
LES INTOXICATIONS PAR LES VÉGÉTAUX
U n e in to x ic a t io n e s t u n e n s e m b le d e t r o u b le s d u fo n c t io n n e m e n t d e l ’o r g a n is m e s u ite à l ’a b -
s o r p t io n d ’u n e s u b s ta n c e é tr a n g èr e d ite to x iq u e . C o n c e r n a n t le s p e t its r u m in a n ts , i l s ’a g it
p r in c ip a le m e n t d ’in to x ic a t io n s p a r in g e s t io n q u i p e u v e n t s e r é p a r t ir e n d e u x g r o u p e s : le s in -
to x ic a t io n s c h im iq u e s e t le s in to x ic a t io n s p a r le s v é g é ta u x .
Dr Vét Emilie Arnaud
§ dépres s ion ;
§ conv uls ions .
L es pla ntes cy a nog énétiques
( à hétéros ides cy a nog énéti-
ques te ls s org os , la urier ce-
ris e…) , qu i libèrent de l’a c ide
cy a nhy drique, entra înent des
troubles nerv eux s i s év ères
que la m ort peut interv enir
en quelques m inutes .
Plantes entérotoxiques( bu is , g la nds , lég um ineus es
jeunes …)
L a pa tholog ie es t g énérée
s oit pa r a ction irrita nte s ur le
tube dig es tif, s oit pa r a ction
s ur le s y s tèm e pa ra s y m pa -
th ique. L es s y m ptôm es di-
g es tifs s ont s ouv ent a s s ociés
à des troubles nerv eux , uri-
na ires , s a ng uins …
§ dia rrhée ;
§ cons tipa tion ;
§ m étéoris a tion.
Plantes photosensibilisantes( lég um ineus es jeunes , m ille-
pertu is …)
E lles entra înent des s y m ptô-
m es lors que les a n im a ux
qui en ont ing éré s ont ex po-
s és a u s ole il. E lles g énèrent
des s ig nes loca ux cuta nés
et g énéra ux .
§ Photos ens ibilis a tion pri-
m a ire pa r a ccum ula tion
directe des m olécu les
v ég éta les ;
§ Photos ens ibilis a tion pri-
m a ire pa r a ccum ula tion
directe des m olécu les
v ég éta les .
Plantes à actions sur le cœuret le sang
§ H ém orra g ie pa r trouble
de la coa g ula tion ;
§ Aném ie ( chou) ;
§ Troubles ca rdia ques
( rhododendron) .
Plantes nephrotoxiques
( a m a ra ntes , g la nds )
§ Pa r a tte inte réna le
cons écutiv e à l’é lim i-
na tion des s ubs ta nces
tox iques ;
§ Pa r a ction directe du
tox ique s ur le re in .
Plantes pneumotoxiques
( g a lég a , la urier ceris e)
L e tox ique es t à l’orig ine
de troubles v a s cu la ires qu i
entra înent un œdèm e pul-
m ona ire.
Plantes hépatotoxiques
( g la nds )
L a pa tholog ie es t en g éné-
ra l cons écutiv e à un phéno-
m ène d’a ccum ula tion, pa r
ing es tion répétée, et év olue
le plus s ouv ent s ur un
m ode chronique.
Plantes à action sexuellepar action hormonale oes-trogénique
( luz erne)
L es lég um ineus es en con-
tiennent na turellem ent et à
un ta ux très fa ib le. C epen-
da nt la prés ence de cha m -
pig nons pa ra s ites de ces
pla ntes produis ent ég a le-
m ent ces horm ones , qu i
v ont a lors s e trouv er en
qua ntité a norm a le et prov o-
quer des troubles de la re-
production ( in fertilité , pro-
la ps us , a v ortem ents …) .
Filière Ovine et Caprine n°45 - 4ième trimestre 2013
REDOUL
P la n te s e t to x ic ité s : q u e lq u e s e x e m p le s . . .
Ø PLANTES NEUROTOXIQUES
BUIS
Ø PLANTES ENTÉROTOXIQUES
MILLEPERTUIS
Ø PLANTES PHOTOSENSIBILISANTES
LAURIER CERISE
CHOU FOURRAGER
Ø PLANTES À ACTION SUR LE COEUR ET LE
SANG
Ø PLANTES NEPHROTOXIQUES
Ø PLANTES PNEUMOTOXIQUES
GLANDS
7
Filière Ovine et Caprine n°45 - 4ième trimestre 2013 8
L e d ia g n o s t ic
C ’es t le p lus s ouv ent la re la tion « s us pic ion de la
cons om m a tion » / « s ig nes c lin iques » qu i perm et
d’a boutir a u dia g nos tic .
D eux ca s s e prés entent:
1 . O n s a it que l’a n im a l a cons om m é une pla nte
tox ique ou a cons om m é en qua ntité tox ique
un v ég éta l. I l fa ut a lors prendre conna is -
s a nce des cons équences c lin iques que ris -
que celu i- c i a fin de les prév enir et/ou tra iter.
2 . O n obs erv e des s ig nes c lin iques s ur un a n i-
m a l et on s us pecte une intox ica tion v ég é-
ta le. I l fa ut a na ly s er le ty pe de s y m ptôm es
dom ina nt a fin de
s ituer l’intox ica tion
da ns un g roupe
clin ique d’intox ica -
tions v ég éta les .
C ela perm et
d’orienter le d ia g -
nos tic s ur la p la nte
en ca us e a fin de
prév enir un nouv el
a cc ident.
Trois é lém ents s ont à
dis pos ition:
a . L a c o n s o m m a -t io n . H orm is le
ca s où l’on a m is
en év idence la
prés ence a cc iden-
telle d’une pla nte
tox ique da ns le
fourra g e ou le ca s
où l’on a cons ta té
une s urcons om -
m a tion, il es t d iffi-
c ile de s a v oir
ex a ctem ent ce
qu’ils ont cons om -
m é qua lita tiv e-
m ent, et de toutes
les m a nières da ns
quelle qua ntité.
b . L e s s ig n e s c l in i -q u e s . I l en ex is te
une g ra nde div er-
s ité, m a is g énéra -
lem ent non s péci-
fiques d’une intox ica tion v ég éta le. I ls peu-
v ent orienter le d ia g nos tic , où le confirm er.
c . L ’a u to p s ie . I l es t ra re d’a pporter la preuv e
pa r les débris v ég éta ux trouv és da ns le ru-
m en ( g la nds , a ig u illes d’if…) . E t les lés ions
ne s ont pa s s pécifiques . L a m is e en év i-
dence du tox ique n ’es t pos s ible que s i l’in -
tox ica tion es t m a s s iv e et que le tox ique es t
s us pecté.
L e t r a ite m e n t
I l n ’ex is te pa s de tra item ent s pécifique. D ’a utre
pa rt, les form es a ig uës n ’ont pa s le tem ps d’être
TABLEAU 1 – EXEMPLES DE CIRCONSTANCES D’INTOXICATIONS VÉGÉTALES
Partie à risques Circonstances d’intoxication
Am a ra nte Feuilles et tig e Fourra g es conta m inés / d is ette
B uis
C houx fourra g er
C olz a
C oquelicot
Toute la p la nte
Toute la p la nte
Toute la p la nte s urtout en
fleur
G ra ines + +
C ons om m a tion jeunes pous s es
/ a près la ta ille
R is que en période de
reproduction
C ons om m a tion en fourra g es
v erts ou tourtea u en ex cès
C onta m ina tion des cha m ps de
céréa les
D a tura
D ig ita le
Foug ère
G a lég a offic ina lis
Toute la p la nte
Toute la p la nte
Toute la p la nte
Toute la p la nte
G la nds
I f
L upin
L uz erne
Verts p lus riches
Toute la p la nte
Toute la p la nte, g ra ines + +
Pla nte jeune
Fourra g es conta m inés
Fourra g es conta m inés / d is ette
Pla nte en v ert ou da ns le
fourra g e
Fourra g e conta m iné ou pla nte
fra îche
I ng es tion m a s s iv e
Après la ta ille
C ons om m a tion en trop g ra nde
qua ntité / v a riétés a lim enta i-
res pa uv res en a lca loïdes
Mercuria le a nnuelle
Millepertu is
Morelle noire
O ena nthe s a fra née
S urtout à m a tura tion des fru its
Toute la p la nte, s urtout la fleur
Toute la p la ntes , s urtout les
ba ies v ertes
Tubercu le ( = na v et du dia ble)
Pom m es / poires
R edoul
R hododendron
S org ho fourra g er
F ru its !
Toute la p la nte, ba ies et
jeunes pous s es + +
Feuilles et fleurs
Pla nte jeune ( non tox ique s i
s èche)
Fourra g es conta m inés / d is ette
Fourra g es conta m inés / d is ette
Fourra g es conta m inés s i
teneur s uffis a nte et ing es tion
prolong ée
R a cines rendues a cces s ib les
S urcons om m a tion
C ons om m a tion directe
( + + ca prins )
D is ette / « curios ité »
C ons om m a tion s ur p ied ou
fourra g e v ert
Ves ce cu ltiv ée G ra ines
I ng es tion prolong ée de 1 0 - 2 0
% de la ra tion penda nt
plus ieurs s em a ines
L e dia g nos tic repos e, com m e pour toute intox ica -
tion, s ur la re la tion « s us pic ion de cons om m a -
tion » - « s ig nes c lin iques », a v ec cependa nt une
pos s ibilité de dos a g e des tox iques ch im iques
da ns les org a nes et/ou ex crétions .
Nous ne déta illerons pa s ic i les tra item ents s péci-
fiques pour cha que tox ique. E n effet, ceux - c i s ont
bien s ouv ent illus oires . L e ca s échéa nt, ils s eront
m is en pla ce pa r le v étérina ire, a s s ociés a ux tra i-
tem ents s y m ptom a tiques .
L e s m in é r a u x
S i une ca rence m inéra le es t néfa s te pour la s a nté
des a n im a ux ou pour s es perform a nces de pro-
duction, l’a pport en ex cès de certa ins m inéra ux
peut s ’a v érer da ng ereux v oire m ortel. D ’une es -
pèce à l’a utre, la s ens ibilité v a rie pour cha que
m inéra l. C oncerna nt les ov ins , le cu iv re prés ente
le princ ipa l da ng er.
Filière Ovine et Caprine n°45 - 4ième trimestre 2013
TABLEAU 2 – R ISQUES TOXIQUES DE QUELQUES VÉGÉTAUX
Fréq
ue
nce
Facteur toxique
Am a ra nte ? O x a la tes - n itra tes
B uis
C houx fourra g er
C olch ique
C olz a
X
X X
X X X
X X
Alca loïdes
Nitra tes
Alca loïdes
H étéros ides
Dig
est
if
Hép
ath
iqu
e
Re
spir
ato
ire
Car
dia
qu
e
××××
Loco
mo
teu
r
Ne
rve
ux
Uri
nai
re
Cu
tan
é
××
××
×
C oquelicot
D a tura
D ig ita le
Foug ère
G a lég a offic ina lis
G la nds
I f
L a urier ceris e
X
X
X
X
Alca loïdes
Alca loïdes
H étéros ides
H étéros ides
X ( s ud)
X X X
X X X
X
H étéros ides
Ta nins
Alca loïde
H C N
× ×
× ××
× ×
××
××× ×
× ×
××
×
L upin
L uz erne
Mercuria le a nnuelle
Millepertu is
Morelle noire
O ena nthe s a fra née
Pom m es / poires
R edoul
X
X
X
X
Alca loïdes
Phy to- oes trog ènes
X X
X X X
X X
X X X
S ola n ine
Alcools a céty lén iques
Acides org a niques
Pois on conv uls ifia nt
R hododendron
S org ho fourra g er
R ic in
Tris etum
fla v es cences
Ves ce cu ltiv ée
X X
X X
X X X
X X
H étéros ides
H C N
Alca loïdes
X H C N
×
×
×
×
×
×
××
××××
×
×
××
×
×
× ×
×
× ×
San
g
Au
tre
× ×
×
×
LES INTOXICATIONS CHIMIQUES
9
tra itées .
I l s ’a g it qua nd
c’es t pos s ible,
d’é lim iner ou
neutra lis er le
tox ique ( g a s -
trotom ie, cha r-
bon a ctif ) , d ’ef-
fectuer un tra i-
tem ent s y m p-
tom a tique, et
de s outien des
g ra ndes fonc-
tions ( a na lepti-
ques ca rdio-
res pira toires ,
s érum g luco-
s é…) . L es hépa -
to protecteurs
s ont s ouv ent
néces s a ires .
Pour certa ins
tox iques , des
tra item ents et
prév entions
plus s pécifiques
peuv ent être
m is en pla ce.
L e c u iv r e
§ To x ic ité : ne pa s
dépa s s er 1 5 ppm /k g
de m a tière s èche.
§ C ir c o n s ta n c e s
d 'a p p a r it io n : pa r
a bs orption de s u l-
fa te de cu iv re, pa r
lécha g e de pédiluv e
ou herbe s ouillée
da ns un cha m p où
on a utilis é un pé-
diluv e, cons om m a -
tion de v ég éta ux
tra ités à la bouillie
bordela is e, a pport
d’un a lim ent conte-
na nt une qua ntité
de cu iv re trop im -
porta nte pour les
m outons ( a lim ent
pour bov in , a cc i-
dent de fa brica tion…) , cons om m a tion de
pla ntes a ltéra nt la fonction hépa tique ( hélio-
trope ou s éneçon) , ca rence en m oly bdène.
§ P a r in to x ic a t io n a ig üe lors d’une cons om -
m a tion ponctuelle de cu iv re en ex cès o u
p a r in to x ic a t io n c h r o n iq u e prim a ire pa r
a ccum ula tion da ns le foie pu is libéra tion
bruta le du cu iv re. L’a n im a l peut s tock er et
a ccum uler le cu iv re s a ns ris que c lin ique jus -
qu’à libéra tion de ce tox ique s u ite à un fa c-
teur déclencha nt ( s tres s , tra ns port, cha ng e-
m ent de tem ps ou d’a lim enta tion…) .
§ S ig n e s c l in iq u e s : g a s tro- entérites précé-
da nt une cris e hém oly tique, et da ns 7 5 %
des ca s m ort de l’a n im a l.
§ A l 'a u to p s ie : ictère1 , a s s ocié à une a t-
te inte hépa tique et réna le. C ependa nt tou-
tes les a ffections prov oqua nt un s y ndrom e
hém oly tique 2 peuv ent être confondues a v ec
une intox ica tion a u cu iv re.
§ D o s a g e : da ns les fécès , le foie ou le re in .
L ' io d e
§ C ir c o n s ta n c e s d 'a p p a r it io n : s urdos a g e
de tra item ent iodé
( lors d’a ctinom y cos e
ou d’a ctinoba cillos e) .
§ S ig n e s c l in iq u e s :
ils a ppa ra is s ent
quelques jours
a près l’a dm in is tra -
tion ( 2 à 5 jours ) , et
s e m a nifes tent pa r
des s ig nes g éné-
ra ux : res pira tion
a ccélérée, d ia rrhée,
ecz ém a , s écrétions
a bonda ntes …
L e s é lé n iu m
§ C ir c o n s ta n c e s
d 'a p p a r it io n : e lle
es t ra rem ent ren-
contrée, m a lg ré les
tra item ents effec-
tués pour tra iter le
« ra ide » des a g nea ux . D es s ols très riches
en s élén ium , a s s ociés à la prés ence de pla n-
tes s élén ifères ont pa rfois été m is en ca us e.
C ependa nt il s em ble que la ca us e la p lus
fréquente s oit des erreurs de pos olog ie lors
de tra item ent à ba s e de s élén ium .
§ S ig n e s c l in iq u e s : da ns les form es chroni-
ques , on peut obs erv er des s ig nes g énéra ux
et une fra g ilité des ong lons . D a ns le ca s
d’une intox ica tion a ig uë, l’a n im a l m eurt
s u ite à une ins uffis a nce res pira toire et des
lés ions dig es tiv es . D es s y m ptôm es nerv eux
peuv ent ég a lem ent être obs erv és ( m a rche
en cerc le, a n im a ux a v eug les et tituba nts …) .
§ D o s a g e : da ns le s a ng , le foie ou le re in .
L e f lu o r
§ C ir c o n s ta n c e s d 'a p p a r it io n : l’in tox ica tion
peut conna ître plus ieurs orig ines : la fluo-
ros e hy drotellurique ( en Afrique du Nord) , la
fluoros e a lim enta ire liée à l’a pport de m iné-
ra ux riches en fluor, la fluoros e indus trie lle
rencontrée da ns les rég ions polluées pa r
certa ines us ines productrices d’a lum in ium
Filière Ovine et Caprine n°45 - 4ième trimestre 2013
Tout apport excessif peut être à l’origine
d’intoxication : trop grosse quantité en une
fois ou apport répété avec phénomène d’ac-
cumulation.
Toutes les molécules chimiques peuvent être
responsables d’intoxication, y compris celles
rentant dans la composition des médica-
ments.
Ainsi le respect des posologies pour les trai-
tements, des dosages pour les minéraux, est
essentiel… en respectant les réglementa-
tions (l’interdiction de ceretains produits ré-
sulte de leur dangerosité potentielle), dans
le cadre de la santé animale et du respect
de l’environnement.
Ne plus croire que « plus on met, mieux
c’est… »
Tout est une question de dosage !
10
1 . L’I ctère, fa m ilièrem ent a ppelé « ja unis s e », es t la colora tion ja une de la pea u, des m uqueus es et du b la nc de l’œil pa r l’ex cès
da ns l’org a nis m e d’un pig m ent, la b ilirubine, s u ite à une m a la die du s a ng ou du foie.
2 . L e s y ndrom e hém oly tique es t l’ens em ble des s y m ptôm es a ppa ra is s a nt s u ite à une hém oly s e, c ’es t- à - dire à une des truction des
g lobules roug es .
Filière Ovine et Caprine n°45 - 4ième trimestre 201311
pa r ex em ple.
§ S ig n e s c l in iq u e s : chez les rum ina nts , ce
s ont les lés ions d’os téoporos e qu i prédom i-
nent. C ette intox ica tion g énère des lés ions
a u n iv ea u du s quelette et des dents .
§ D o s a g e : da ns l’os , le s a ng ou l’urine.
L e s o d iu m
§ C ir c o n s ta n c e s d 'a p p a r it io n : il es t a ppor-
té da ns la ra tion s ous form e de ch lorure de
s odium , c ’es t- à - dire de « s el ». ce lu i- c i es t
très peu tox ique : on obs erv e des intox ica -
tions lors d’un ex cès de s el ( a n im a l priv é
trop long tem ps qu i en cons om m e bruta le-
m ent de g ra ndes qua ntités ) a s s ocié à un
a breuv em ent norm a l ou lors d’un a pport
norm a l de s el a s s ocié à un défa ut d’a breu-
v em ent.
§ P r é v e n t io n : I l es t cons eillé de m ettre du
s el à d is pos ition des a n im a ux toute l’a nnée
( qui s e rég u leront a lors d’eux - m êm es ) , a v ec
un a breuv em ent correct.
§ S ig n e s c l in iq u e s : es s entie llem ent ner-
v eux et d ig es tifs , a v ec s oif intens e et ina p-
pétence.
§ A l 'a u to p s ie : lés ions de g a s trite obs erv ées
§ D o s a g e : da ns le L C R et le s a ng .
L e z in c
§ C ir c o n s ta n c e s d 'a p p a r it io n : in tox ica tion
pos s ible lors d’utilis a tion de pédiluv e à ba s e
de s u lfa te de z inc trop concentré ( > 2 0 % ) .
L e s m é ta u x
§ C ir c o n s ta n c e s d 'a p p a r it io n : in tox ica tion
a ccidentelle à
l’a rs en ic , a u
plom b, a u m er-
cure… que les
a n im a ux peuv ent
rencontrer da ns
leur env ironne-
m ent ( pollution,
peinture, ba tterie
de v oiture… s elon
le tox ique) .
§ S ig n e s c l in iq u e s : s ig nes nerv eux et d ig es -
tifs .
§ D o s a g e : a u n iv ea u du foie, du re in .
L ’a z o te n o n p r o té iq u e ( A N P )
§ O r ig in e s : il ex is te différentes s ources
d’ANP : l’urée ( incorporée a ux concentrés , à
la m éla s s e…) , les fourra g es tra ités à l’a m -
m onia c, la cons om m a tion directe d’eng ra is
contena nt des s els d’a m m onium ou de
l’urée.
§ C ir c o n s ta n c e s d 'a p p a r it io n : les a cc idents
a rriv ent lors d’une cons om m a tion trop im -
porta nte ou lors d’un a pport bruta l d’ANP
da ns la ra tion d’a n im a ux n ’en cons om m a nt
pa s ha bituellem ent. L’a da pta tion de la flore
du rum en à l’utilis a tion de l’urée peut pren-
dre des jours , v oire des s em a ines , et s ur
un org a nis m e « non ha bitué », on obs erv e
a lors l’a ug m enta tion d’a m m onia c da ns le
rum en s e tra duis a nt pa r une élév a tion du
PH de celu i- c i, on pa rle d’a lca los e. L e pa s -
s a g e de l’a m m onia c s era a ccru da ns le
s a ng , a v ec ba is s e cons écutiv e de m a g né-
s ium et a ppa rition de troubles nerv eux en
« hy per », et da ns la m a m elle, fa v oris a nt
l’a ppa rition de m a m m ites et pouv a nt g éné-
rer des troubles d ig es tifs chez l’a g nea u a l-
la ité. S i l’a da pta tion es t très long ue à s e
m ettre en pla ce, e lle s e perd cependa nt
très v ite : en 1 à 3 jours a près a rrêt des
a pports .
§ S ig n e s c l in iq u e s : s y m ptôm es d’intox ica -
tion a ig uë : trem blem ents m us cu la ires , dou-
leurs a bdom ina les , incoordina tion m otrice,
dy s pnée, hy pertherm ie a v ec la m ort en
quelques heures .
§ D o s e to x iq u e : 0 , 3 à 0 , 5 g r d’urée / k g de
TABLEAU 3 – EXEMPLES D’APPORTS RECOMMANDÉS CHEZ LA BREBIS EN MG PAR KG DE MATIÈRE SÈCHE
Seuil de carence Seuil de toxicité Apport recommandé
C uiv re
S euil de tox ic ité
< 7
( a ta x ie enz ootique)> 1 5 1 0
I ode
S élén ium
Z inc
< 0 , 1 5
( g oitre, reta rd de crois s a nce)
< 0 , 1
( m y opa th ie)
< 4 5
( troubles cuta nés , pela des ,
problèm es d'ong lons )
> 8
> 0 , 5
0 , 2 à 0 , 8
0 , 1
> 5 0 0 5 0
Filière Ovine et Caprine n°45 - 4ième trimestre 2013 12
poids v if.
§ A l 'a u to p s ie : lés ions de cy a nos e et
d’œdèm e pulm ona ire.
L e s in s e c t ic id e s
§ L e s r e s p o n s a b le s : les org a nochlorés et
org a nophos phorés .
§ C ir c o n s ta n c e s d 'a p p a r it io n : lécha g e des
produits phy tos a nita ires , a nciennem ent
erreur de dos a g e de ba ins pour des pro-
duits a ntipa ra s ita ires ex ternes a u jourd’hu i
interdits …
§ S ig n e s c l in iq u e s : s y m ptôm es dig es tifs et
nerv eux princ ipa lem ent.
§ L é s io n s non s pécifiques m a is recherche du
tox ique pos s ible.
L e s n it r a te s
§ C ir c o n s ta n c e s d 'a p p a r it io n : cons om m a -
tion de pla ntes à forte teneur en n itra te s ur-
tout en ca s de forte fertilis a tion, ing es tion
d’a lim ent riche en n itra te, ea u conta m inée…
§ To x ic ité : il y a a lors a ccum ula tion de n itri-
tes da ns le s y s tèm e dig es tif, res pons a ble
d’une tra ns form a tion de l’hém og lobine qu i
ne peut plus a s s urer s on rôle de tra ns por-
teur d’ox y g ène.
§ S ig n e s c l in iq u e s : E n plus de s y m ptôm es
dig es tifs et urina ires , le m a nque d’ox y g ène
g énère des troubles m us cu la ires et m oteurs ,
des difficu ltés res pira toires et une cy a nos e.
§ D o s e to x iq u e : 0 , 5 % de m a tière s èche
pour les foins , 1 0 0 ppm da ns l’ea u.
§ D o s a g e : da ns l’urine.
S o u r c e
C es 2 a rtic les s ur les intox ica tions prov iennent du
B ulletin de l’A llia nce Pa s tora le n° 8 1 9 ( fév rier
2 0 1 2 ) et n° 8 2 4 ( a oût 2 0 1 2 ) .