14, rue de Moncontour à Trégueux02 96 71 26 81

BOUCHER • CHARCUTIER • TRAITEUR

HORAIRESLe magasin sera exceptionnellement fermé

les lundis 21 et 28 décembre et les mercredis après-midi 23 et 30 décembre pour préparer vos commandes.

Nous serons ouverts les jeudis 24 et 31 décembre de 8h à 15h en continu.Fermés le 25 décembre et 1er janvier 2021

NOUS VOUS INVITONS À PASSER VOS COMMANDES ✔ avant le vendredi 18 décembre pour Noël

✔ avant le samedi 26 décembre pour le Jour de l’An

Dinde Chapon Pintade Caille Oie Pigeon Canard (cuisses et magrets)

Nos volailles fermières

Farcemaison

Filet de bœuf Tournedos Côte de bœuf Rôti de bœuf Rôti de veau Rôti de veau Orloff Rôti de veau bacon fromage Rôti de porc bacon fromage Rôti de porc pruneaux moutarde Rôti de porc à l’Italienne Gigot d’agneau Épaule d’agneau nature Épaule d’agneau roulée ou farcie

Nos volaillesfermières

Filet de bœuf Filet de bœuf Filet de bœuf Filet de bœuf Tournedos Côte de bœuf Côte de bœuf

la Carte des viandes

Nos Accompagnements Gratin dauphinois le kg 9,00 €

Pommes de terre à la provençale le kg 10,40 €

Purée de céleri-poire le kg 8,80 €

Poêlée forestière le kg 21,80 € Cèpes, pleurotes, champignons de Paris

vous souhaite

de Joyeuses Fêtes

PIERRADES sur plat avec sauce maison

7,90 €/pers. 5 viandes

bœuf, veau, porc, dinde, canard et lard fumé

6,20 €/pers. 4 viandes

bœuf, veau, porc, dinde et lard fumé

Nos gibiers Daguet Faisan

Marinade maison, Sauce

Grand-veneur

Communicolor - 02 96 42 24 85 - 11/20 - NE PAS JETER SUR LA VOIE PUBLIQUE

www.boucherie-charcuterie-philippe.comboucherie.charcuterie.philippe@orange.fr

Réductions salées le kg 29,90 € Mini-quiche la pièce 0,50 € Briochette au saumon la pièce 1,20 €

Coquille St-Jacques à la Bretonne la pièce 4,80 €

Croustade de la Mer la pièce 4,80 €

Bouchée aux fruits de mer la pièce 3,80 €

Bouchée à la Reine la pièce 4,00 €

Croustade de volailles aux morilles la pièce 4,80 €

Escargots de Bourgogne farcis x 12 7,00 €

Boudin blanc le kg 13,30 €

Boudin blanc aux morilles le kg 17,80 €

Coquille de saumon la pièce 4,40 €

Eclair aux deux saumons la pièce 4,80 €

Eclair au foie gras et magret la pièce 4,90 €

Demi-langouste à la parisienne la pièce 19,00 € Fond d’artichaut Norvégien la pièce 4,80 €

Saumon fumé d’Écosse maison le kg 49,00 €

Rillettes de saumon le kg 38,60 €

Rillettes de maquereau le kg 33,00 €

Terrine Gourmande le kg 31,10 €

Terrine de saumon et crevettes le kg 38,60 €

Pâté en croûte au foie gras le kg 30,00 €

Foie gras de canard maison le kg 105,00 €

Nos apéritifs

Nos entrées froides

● Pain surprise Charcuterie 29 €/pièce

● Pain surprise Poisson 32 €/piècePA

INS

SUR

PRIS

E

SUR COMMANDE

Foie gras de canard maison le kg 105,00 €

Nos entrées chaudes

Lotte à l’Américaine 10,10 €/pers.

Saumon, sauce Hollandaise 7,60 €/pers. Brochette de Saint-Jacques et cabillaud lardé, 8,20 €/pers. sauce au beurre blanc

Nos Poissons chauds

Civet de biche 8,80 €/pers Magret de canard 9,80 €/pers sauce à l’orange

Chapon farci, 10,80 €/pers sauce aux morilles

Nos V iandes chaudes

Tous nos platsse réchauffent

30 minutes à 80C°

Tous nos poissons sont

accompagnés de riz basmati

Toutes nos viandes sont

accompagnées de gratin dauphinois