Le 2 février

La Chandeleur = fête des chandelles

À l’époque Romaine: fête en l’honneur du Dieu Pan: toute la nuit les croyants parcouraient les rues de Rome avec des flambeaux

Ensuite: Fête chrétienne (40jours après la naissance de Jésus): procession aux chandelles = prendre un cierge à l’église et le ramener chez soi, sans l’éteindre.

Début février, on distribuait des crêpes aux pèlerins qui se rendaient à Rome

Confectionner des crêpes = symbole de prospérité pour l'année à venir

Coutume de la pièce d’or: Les paysans faisaient sauter la première crêpe avec la main droite tout en tenant une pièce d’or dans la main gauche, puis mettaient la pièce dans la crêpe, pour la donner l’année d’après à un pauvre.

Si ces rites étaient respectés, la famille était assurée d’avoir de l’argent toute l’année.

RECETTE BRETONNE (POUR 8 PERSONNES)

250g de farine

1cuillère à soupe de farine de blé noir

140g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

4 oeufs

40g de beurre salé fondu

1 litre de lait

RECETTE BRETONNE (POUR 8 PERSONNES)

Mélanger les produits un par un dans l'ordre de la liste en faisant attention de ne pas faire de grumeaux.

Idées de garniture pour la crêpe de froment : Banane, chocolat

Sucre

Pommes

Poire, chocolat

Caramel au beurre salé

Chocolat

Confiture

Avec de la glace