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La lettre d’infode Quimper Cornouaille Développement

L’EMPLOI SALARIÉ PRIVÉ

EN CORNOUAILLESPÉCIFICITÉ ET ÉVOLUTION

Au 31 décembre 2010, la Cornouaille compte

73 360 emplois salariés privés*, répartis dans

8 410 établissements du secteur privé industriel

et commercial, et représentant 10,1 % des e� ectifs salariés

bretons. Les emplois industriels sont fortement

présents sur le territoire, en particulier l’industrie

agroalimentaire, mais également la métallurgie

et le textile. Depuis fi n 2001, la Cornouaille a connu

une progression des e� ectifs salariés de 3,7 %,

proche de l’observation nationale.

DOSSIER SPÉCIALN O V E M B R E 2 0 1 1

“ La Cornouaille est un pays industriel et c’est un atout essentiel pour l’avenir du territoire”Les statistiques de l’emploi salarié privé fournies par Pôle emploi (ex-Unedic) constituent une source très intéressante d’analyse de l’activité économique sur un territoire. Ce dossier spécial de Quimper Cornouaille Développement présente ainsi différents éléments sur l’emploi en Cornouaille, d’une part par rapport aux autres Pays de Bretagne, d’autre part dans les EPCI qui le composent.

Quimper Cornouaille Développement suivra régu-lièrement ces données dans le cadre de sa fonction observatoire. De cette première « livraison » de chiffres je retiendrai deux constats essentiels :

La Cornouaille présente un taux d’emplois La Cornouaille présente un taux d’emplois industriels sensiblement plus élevé que celui de la Bretagne et surtout que du reste du territoire national.

Ce constat d’un pays industriel, on le retrouve d’ailleurs au niveau de Quimper Communauté, sensiblement plus industriel que les autres agglomérations bretonnes. Surtout quand on y intègre les emplois de Troyalac’h.

Je suis convaincu que c’est un atout essen-tiel pour l’avenir. Comme le sont l’agricul-ture, la pêche, le tourisme et les services qui vendent à l’extérieur du territoire (ex : Verlingue). Ensuite c’est le pouvoir d’achat généré par ces activités « motrices » qui fait vivre le bâtiment, les commerces, les services privés et publics locaux...

Le Pays de Cornouaille a connu sur la Le Pays de Cornouaille a connu sur la période 2001-2010 une croissance de l’emploi salarié privé plus faible qu’en Bretagne. L’écart sur les 3 dernières années n’est plus aussi marqué, les effets de la crise de 2008 semblant s’y être ressentis avec un certain retard.

Nous devons nous donner comme ambition sur la décennie à venir de faire au moins aussi bien que la moyenne bre-tonne et que ce développement concerne l’ensemble de la Cornouaille.

Marc Andro, vice-président délégué de

Quimper Cornouaille Développement

* Cf. encadré Méthodologie

MÉTHODOLOGIE

Emplois salariés privés industriels

2

Brest

Vitré

Cornouaille

Dinan

Vannes

Pontivy

Morlaix

Redon

Rennes

Centre Ouest Bretagne

Lorient

Fougères

Guingamp

Saint-Brieuc

Saint-Malo

Auray

Trégor-Goëlo

Brocéliande

Vallons-de-Vilaine

Centre Bretagne

Ploërmel Cœur de Bretagne

4 501

17 833

7 283

7 648

4670

3 506

4 576

13 061

6 902

3 608

5 627

11 232

2 540

6 383

6 102

4 738

2 378

8 951 1 720

3 160

22 347

0 9 184,5Kilomètres

Part emplois industrielsMoy. Métropolitaine = 17,9 % / Moy. Bretonne = 20,5 %

Moins de 15%

De 15% à 17,9%

De 17,9% à 20,5%

De 20,5% à 30%

Plus de 30%

Source : Pôle emploi 31/12/2010

KilomètresSoKilomètresSoKilomètresurce urce Kilomètresurce KilomètresKilomètresurce Kilomètres : Pôle emploi Pôle emploi 31/12/201031/12/2010

Pays de Quimperlé

Cap Sizun

ConcarneauCornouaille

Pays Glazik

QuimperCommunauté

Haut PaysBigouden

Pays Bigouden Sud

Pays de Châteaulin et du Porzay

Pays Fouesnantais

Pays de Douarnenez

4048

2129

49

974

5266

512

647

956

1944

1308

0 5 102,5Kilomètres

Avec 17 830 emplois salariés privés relevant du secteur secondaire, la Cornouaille est marquée par le fort poids de l’industrie. En termes de volumes d’emplois industriels, c’est le second Pays de Bretagne, derrière le Pays de Rennes (22 350) et devant ceux de Brest (13 060) ou Lorient (8 950). La part de l’emploi industriel dans le total des e� ectifs salariés atteint 24,3 %, contre seulement 20,5 % en moyenne bretonne et 17,9 % en France.

La Cornouaille fortement industrialisée

La part de l’industrie dans l’emploi salarié privé atteint

même 46 % dans le Pays Glazik et plus de 41 % dans le Pays

de Quimperlé. Seules 2 communautés de communes pré-

sentent moins de 15 % d’emplois industriels : il s’agit du Cap

Sizun et du Pays Bigouden Sud.

... y compris Quimper CommunautéSi la proportion de l’industrie est plus limitée sur Quimper

Communauté, en lien avec les nombreux services dévelop-

pés dans les villes-centres, elle est néanmoins beaucoup

plus importante que dans d’autres agglomérations. Ainsi,

avec plus de 5 260 salariés travaillant dans l’industrie, près

de 18 % des effectifs salariés de Quimper Communauté dé-

pendent d’un secteur industriel, contre 17 % dans l’agglo-

mération de Lorient, 15 % dans celle de Brest et seulement

13 % dans celles de Rennes, Vannes et Saint-Brieuc. Si l’on

ajoute St-Évarzec à Quimper Communauté, cette propor-

tion atteint 20 %, avec plus de 6 430 emplois industriels.

La statistique de l’emploi salarié privé de Pôle emploiprend en compte les établissements du secteur privé in-dustriel et commercial employant au moins un salariéquelle que soit sa branche d’activité au 31 décembre. Les

variations survenues en cours d’année ne sont pas prises

en compte.

Ne sont pas recensés : les salariés de l’État et des collecti-vités locales ; les salariés des établissements publics à carac-

tère administratif ; les salariés des secteurs agricoles et pa-ra-agricoles (établissements dépendant de la MSA, dont la

pêche artisanale, les coopératives agroalimentaires, les mutua-

lités agricoles, le Crédit Agricole…, représentant un poids non

négligeable en Cornouaille).

N’est pas pris en compte dans notre analyse la NAF 6419Z « Autres intermédiations monétaires ». La répartition des

effectifs par établissement n’étant pas faite, les effectifs sont

centralisés sur Quimper et Brest. En 2010, cette activité compte

3 830 salariés dans le Finistère (2 % des emplois salariés privés).

L’EMPLOI SALARIÉ PRIVÉ EN CORNOUAILLE

Nombre d’emplois industriels et part dans les e� ectifs salariés privés en 2010 par Pays en Bretagne

Par EPCIen Cornouaille

Nombre Part

Quimper Communauté 5 266 17,7 %

Quimper Communauté + St-Evarzec 6 437 20,0 %

Pays de Lorient 7 638 17,0 %

Brest Métropole Océane 8 322 14,9 %

St-Malo Agglomération 2 899 14,2 %

St-Brieuc Baie d’Armor 4 633 13,7 %

Rennes Métropole 19 224 13,2 %Métropole 19 224 13,2 %Métropole 19 224 13,2 %

Pays de Vannes 4 336 12,5 %

Source : Pôle emploi, 31/12/2010

Source : Pôle emploi - 31/12/2010

3www.quimper-cornouaille-developpement.fr

Quelques spécifi cités liées au littoral

Les IAA, premier secteur industriel de Cornouaille avec des activités très diversifi éesL’industrie agroalimentaire représente à elle seule

8 730 emplois salariés privés fi n 2010, soit 11,9 % des

effectifs cornouaillais, alors que cette proportion n’est que

de 6,9 % en moyenne bretonne. Cette forte présence des

IAA (Industries Agroalimentaires), qui sont très diversi-

fi ées, se vérifi e dans la plupart des 10 EPCI de Cornouaille,

avec, entre autres, des établissements tels que : JP Tallec

(Bannalec), Doux (Châteaulin), Capitaine Cook (Clohars-

Carnoët et Plozévet), Petit Navire, Chancerelle (Douarnenez),

Tipiak (Fouesnant), Guyader (Landrévarzec), Hénaff (Poul-

dreuzic), Père Dodu, Entremont, Meralliance, Saupiquet

(Quimper communauté), Bigard et Nestlé Purina (Quimper-

lé), Duc (Riec), Bonduelle (Rosporden), SCO Ranou, Filet Bleu

(St-Evarzec), Furic (St-Guénolé), Peny (St-Thurien)...

Métallurgie : un poids non négligeableEmployant près de 1 450 salariés privés, les effectifs du

secteur de la métallurgie sont également nombreux en

Cornouaille, représentant 2 % des emplois contre 1,5 %

en région. Le poids du travail des métaux est particuliè-

rement marqué dans le Pays de Douarnenez, mais égale-

ment dans le Pays Glazik, le Pays de Quimperlé, Concarneau

Cornouaille et le Pays Fouesnantais. Les principaux établis-

sements du secteur sont Franpac à Douarnenez, Guelt

à Quimperlé, Serop Concept à Briec, Crown Emballage à

Concarneau, Impress à Moëlan Sur Mer mais aussi Cum-

mins, Capic, Héma-Sidel, etc. sur Quimper Communauté.

Le secteur textile surreprésentéMalgré un moindre volume, l’industrie textile est deux fois

plus présente dans la Cornouaille que dans l’ensemble

de la Bretagne. Elle est particulièrement surreprésentée

à Quimper Communauté et à Concarneau Cornouaille,

qui concentrent respectivement 490 et 120 emplois sala-

riés privés, avec entre autres Armor Lux à Quimper et Guy

Cotten à Trégunc.

Des spécifi cités industrielles localesPlus localement, des spécifi cités industrielles liées à

l’implantation d’un grand établissement apparaissent.

Ainsi, le travail du bois et du papier est surreprésenté dans le

Pays de Quimperlé, avec PDM Industrie qui emploie plus de

530 personnes. L’industrie plastique est fortement présente

à Briec et Locronan avec René Le Nouy et Cadiou (250 sa-

lariés chacun). Dans le Pays de Douarnenez, l’établissement

Lagassé Communication et Industries emploie plus de

200 salariés, d’où le fort poids dans la structure productive

de la fabrication des produits électriques et informatiques.

Outre la présence du groupe Bolloré à Ergué-Gabéric

(plus de 500 emplois industriels), la surreprésentation des

activités de service administratif et de soutien et d’activi-

tés de holding vient renforcer le poids visible de l’industrie

à Quimper Communauté. Sur les 3 830 emplois salariés

privés de ce secteur, 55 % correspondent à des activités de

travail intérimaire, dont une grande partie est à destination

des industries.

L’emploi salarié de la pêche industrielle et des activités connexesL’activité pêche ne comprend ici que la pêche industrielle

et pas la pêche artisanale (patron propriétaire embar-

qué). Cette forte spécifi cité sectorielle ressort surtout sur

Concarneau Cornouaille : plus de 400 emplois salariés

privés dans le secteur de la pêche en mer. On y note la

présence importante des secteurs de la construction

et réparation navale (200 emplois) avec notamment les

chantiers Piriou.

Si le commerce de gros, le transport de fret et les activités

de logistique sont sous-représentés en Cornouaille par

rapport en région, le Pays Bigouden Sud se caractérise

par le fort poids de ces activités en lien avec la pêche. On

observe un maillage important d’établissements : dans le

commerce de gros de poissons, crustacés et mollusques

(Furic Marée Océalliance, Halios, etc.) ; dans les services

auxiliaires des ports de pêche ; en manutention portuaire

(Déchargement de poissons)… On retrouve également

un certain nombre d’établissements pratiquant du trans-

port routier, dont le plus important est Transport Guiffant à

Plomeur.

Le secteur du tourismeDans le secteur tertiaire, on constate une forte présence

du commerce de détail et de l’hébergement-restauration

dans les communautés de communes du littoral, en lien

avec le poids important du tourisme dans leur écono-

mie. Ces deux secteurs sont légèrement plus présents en

Cornouaille (globalement 22 % des emplois salariés privés)

qu’en moyenne en Bretagne (20 %), malgré la non prise en

compte de l’emploi saisonnier dans ces données.

L’EMPLOI SALARIÉ PRIVÉ EN CORNOUAILLE Des spécifi cités sectorielles dans l’agroalimentaire, mais également dans la métallurgie et le textile

Part des secteurs dans l’emploi salarié privé cornouaillais et indices de spécifi cité par rapport en région

Indice de spécifi citéPart de l’emploi d’un secteur dans l’emploi total de la zone rapportée à la part de l’emploi du secteur dans l’emploi total en région. Un indice supérieur à 1 indique une surreprésentation de l’emploi sectoriel par rapport en région et inversement, un indice inférieur à 1 indique une sous-représentation.

La nomenclature utilisée pour cette étude

Le découpage en secteur d’activité s’appuie sur la Nomenclature d’Activités Françaises Révision 2 (NAF rév. 2, 2008), composée de 732 sous-classes. Nous avons opté pour un découpage en 9 grandes classes d’activités nous semblant pertinentes en termes de volumes et de sens pour l’analyse :

> Agriculture, sylviculture, pêche

> Industrie (agroalimentaire, textile, industrie du bois et du papier, chimie-pharmacie-plastique-caoutchouc-autres produits minéraux non-métalliques, métallurgie, fabrication de produits électriques et informatiques, autres industries manufacturières, industries extractives-énergie-eau-gestion des déchets)

> Construction, BTP

> Services administratifs et de soutien (dont l’intérim) + activités de holding

> Commerce de gros, transport de fret et entreposage

> Administration, santé, social et enseignement

> Hébergement restauration

> Commerce de détail

> Autres services (NAF restantes)

Nous avons retiré de l’industrie agroalimentaire les NAF concernant les boulangeries-pâtisseries pour les reclasser dans le secteur du commerce de détail.

0,2

0,4

0,6

0,8

1

1,2

1,4

1,6

1,8

2

2,2

2,4

2,6

0% 3% 6% 9% 12% 15% 18%

Part dans l'emploi salarié privé

Ind

ice

de

spéc

ifici

té

Pêche

Industrietextile

MétallurgieHébergementrestauration

Services aux entreprises,intérim, administration, soutien, holding

Industrie agroalimentaire

Autres activités de services

Commercede détail

Administration, santé, social,enseignement

Eau,énergie

Bois,papier

Électricité,électronique,informatique

Chimie,plastique,pharmacie

Autres industries,manufactures

Construction,BTP

Commerce gros,fret, entreposage

Source : Pôle emploi, 31/12/2010

Note de lecture : L’industrie agroalimentaire représente 11,9 % des emplois salariés privés de la Cornouaille, soit 1,7 fois plus qu’en moyenne bretonne. La taille de la bulle est proportionnelle au volume d’emploi du secteur. Les bulles rouges représentent des secteurs industriels.

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-2,2 %

+1,2 %

+8,6 %

-16,8 %

+23,7 %

+22,2 %

+1,1 %

-7,2 %

+18,8 %

-10 %

5 102,5Kilomètres

Pays de Quimperlé

Cap Sizun

Concarneau Cornouaille

Pays Glazik

Quimper Communauté

Haut Pays Bigouden

Pays Bigouden Sud

Pays de Châteaulin et du Porzay

Pays Fouesnantais

Pays de Douarnenez

5555 1100022222,,,5555555555KKiilllommèèèèttttrrrrrreeeeeeeessssssss

+440

+2 364

-218

+112

+944

-162

-702

-438+276

+382

+62

Evolution de l'emploi

< 0

0 - 10

10 - 20

> 20

En pourcentage En nombre

ISSN : 2119-2928 · Novembre 2011 · Rédaction : Audrey Naulin

Maquette : GéDéZ’ailes Communication · Quimper

Crédits cartographiques : Quimper Cornouaille Développement – Sébastien Legrand

Crédits photographiques : Quimper Communauté – Lionel Flageul

Imprimé à 400 exemplaires par Cloître imprimeurs · Saint-Thonan (29)

L’évolution de l’emploi salarié privé

A l’instar des autres échelons géographiques, cette progres-sion n’a pas été linéaire. Entre 1993 et 1997, le pays observait une hausse annuelle moyenne de 1,9 %, qui s’est accentuée entre 1997 et 2001 (3 %/an), avant de devenir plus modérée jusqu’en 2007 (0,6 %/an).

Depuis la période de crise, l’emploi a été très fl uctuant avec Depuis la période de crise, l’emploi a été très fl uctuant avec Depuis la période de crise, l’emploi a été très fl uctuant avec Depuis la période de crise, l’emploi a été très fl uctuant avec Depuis la période de crise, l’emploi a été très fl uctuant avec Depuis la période de crise, l’emploi a été très fl uctuant avec Depuis la période de crise, l’emploi a été très fl uctuant avec une augmentation des effectifs salariés de 1,8 % en 2008, une augmentation des effectifs salariés de 1,8 % en 2008, une augmentation des effectifs salariés de 1,8 % en 2008, une augmentation des effectifs salariés de 1,8 % en 2008, une augmentation des effectifs salariés de 1,8 % en 2008, une augmentation des effectifs salariés de 1,8 % en 2008, alors que la Bretagne perdait déjà des emplois, suivie alors que la Bretagne perdait déjà des emplois, suivie alors que la Bretagne perdait déjà des emplois, suivie alors que la Bretagne perdait déjà des emplois, suivie d’une forte chute (-1,8 %) plus rapide qu’à l’échelon d’une forte chute (-1,8 %) plus rapide qu’à l’échelon régional. En 2010, l’emploi salarié est de nouveau en progression, mais cette hausse ne compense pas les pertes de 2009 et reste moins rapide qu’au plan régional.

De forts gains d’emplois dans l’agglomération quimpéroiseEntre fi n 2001 et fi n 2010, la Cornouaille a gagné 2 620 emplois salariés privés. Cette hausse de 3,7 %, conforme à l’observation métropolitaine, est moins ra-pide que dans le Finistère (7,4 %) ou en Bretagne (8,9 %).

La croissance de l’emploi se concentre sur Quimper Communauté* qui compte à elle seule 2 360 emplois supplémentaires en 9 ans. Cette progression (0,9 %/an) est de moindre ampleur que dans les agglomérations de Lorient, Rennes, Brest ou Vannes.

Le littoral est marqué par un certain dynamisme des effec-Le littoral est marqué par un certain dynamisme des effec-tifs salariés, avec une hausse de 940 emplois salariés privés tifs salariés, avec une hausse de 940 emplois salariés privés dans le Pays Fouesnantais, 380 dans le Haut Pays Bigouden dans le Pays Fouesnantais, 380 dans le Haut Pays Bigouden et 280 dans le Cap Sizun. A Concarneau Cornouaille et dans et 280 dans le Cap Sizun. A Concarneau Cornouaille et dans le Pays Bigouden Sud, les progressions restent marginales, le Pays Bigouden Sud, les progressions restent marginales, tandis que le Pays de Douarnenez, le Pays de Châteaulin et du Porzay, le Pays Glazik et le Pays de Quimperlé ont perdu des emplois.

Des pertes d’emplois dans l’industrie moins importantes qu’aux plans national et régional Globalement en Cornouaille, les secteurs industriels ont perdu 1 890 emplois salariés privés, soit une diminution de 9,6 %, inférieure à l’observation bretonne (-10,4 %), elle-même inférieure au niveau national (-21,1 %). En Bretagne les pertes industrielles (-17 300 emplois) sont compensées en grande partie par les gains d’emplois dans les services administratifs et de soutien (+12 000) et dans le commerce de gros, transport de fret et entreposage (+2 000), tradui-sant la forte progression de l’externalisation des tâches. Ce n’est pas le cas en Cornouaille, où ces activités ont légère-ment diminué sur la période.

Avec une diminution de près de 1100 emplois salariés privés, ce sont les IAA qui ont vu leurs effectifs le plus

baisser en Cornouaille. Cette dernière concentre à elle seule la Cette dernière concentre à elle seule la Cette dernière concentre à elle seule la Cette dernière concentre à elle seule la Cette dernière concentre à elle seule la Cette dernière concentre à elle seule la Cette dernière concentre à elle seule la Cette dernière concentre à elle seule la Cette dernière concentre à elle seule la Cette dernière concentre à elle seule la moitié des pertes bretonnes dans le secteur. En particulier, moitié des pertes bretonnes dans le secteur. En particulier, moitié des pertes bretonnes dans le secteur. En particulier, moitié des pertes bretonnes dans le secteur. En particulier, moitié des pertes bretonnes dans le secteur. En particulier, moitié des pertes bretonnes dans le secteur. En particulier, moitié des pertes bretonnes dans le secteur. En particulier, moitié des pertes bretonnes dans le secteur. En particulier, moitié des pertes bretonnes dans le secteur. En particulier, moitié des pertes bretonnes dans le secteur. En particulier, moitié des pertes bretonnes dans le secteur. En particulier, moitié des pertes bretonnes dans le secteur. En particulier, moitié des pertes bretonnes dans le secteur. En particulier, moitié des pertes bretonnes dans le secteur. En particulier, moitié des pertes bretonnes dans le secteur. En particulier, moitié des pertes bretonnes dans le secteur. En particulier, moitié des pertes bretonnes dans le secteur. En particulier, moitié des pertes bretonnes dans le secteur. En particulier, moitié des pertes bretonnes dans le secteur. En particulier, l’abattage-découpe de volaille a perdu 680 emplois.l’abattage-découpe de volaille a perdu 680 emplois.

Le travail du bois et du papier a également perdu de nombreux emplois sur la période (- 660), connaissant une diminution de 41 %, nettement supérieure à la moyenne régionale (-18 %). Cette forte baisse est localisée dans l’EPCI où ce secteur est surreprésenté : le Pays de Quimperlé a vu les effectifs de fabrication de papier et de carton diminuer de près de 200 à Scaër et plus de 300 à Quimperlé.

Les autres secteurs industriels, que ce soit la fabrication de produits électriques et informatiques, la métallurgie, l’industrie textile ou les autres industries manufacturières, ont vu leurs emplois diminuer nettement moins rapide-ment que sur l’ensemble de la Bretagne. Deux industries ont même vu leurs effectifs salariés progresser sur cette période. Il s’agit de la chimie, pharmacie, industrie plastique (+ 300 emplois, dont une grande partie à Briec et Locronan dans la fabrication d’éléments en matières plastiques pour la construction) et de l’industrie extractive, énergie, eau, gestion des déchets (+ 320, dont + 215 avec l’implantation des Ateliers Fouesnantais Ecotri).

Une forte progression de l’emploi à la fi n des années 90, plus limitée depuis le début des années 2000. Entre décembre 1993 et décembre 2010, la Cornouaille a gagné près de 15 000 emplois salariés privés.

Evolution de l’emploi salarié privé entre 2001 et 2010 par EPCI en Cornouaille

Source : Pôle emploi 31/12/2001 - 31/12/2010

-2%

-1%

0%

+1%

+2%

+3%

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010CornouailleBretagne

Evolutions annuelles de l’emploi

salarié privé depuis 2001

en Cornouaille et en Bretagne

* Cf. la lettre d’info de Quimper

Cornouaille Développement #1,

octobre 2011, disponible sur le site

de Quimper Cornouaille Développement :