Fabrice LE BELLECFabrice LE BELLEC

Cirad-Cirad-Flhor Flhor GuadeloupeGuadeloupe

LA CULTURE DU VANILLIERLA CULTURE DU VANILLIER

LES SOLUTIONS APPORTEESLES SOLUTIONS APPORTEES

PAR LA RECHERCHE PAR LA RECHERCHE

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L’expertise vanille au Cirad – bref rappel historique

L’expérience la plus intéressante et enrichissante a été probablementcelle menée dans les années 50/70 à Antalaha (Madagascar) parl’IRAT. D’autres actions ont ensuite été menées dans les années 80/90au gré de programmes de recherche/développement en PolynésieFrançaise, aux Antilles ou à la Réunion.

Seule l’expérience malgache a étélargement valorisée sous forme depublications (en amélioration des plantes,agronomie et technologie), peu (ou pas)d’écrits émanent des autres expériences.

Depuis les années 90, la filière vanille connaît unnouveau regain d’intérêt, les demandes enexpertise sont nombreuses : en Chine, enAfrique du Sud, en Polynésie, Madagascar…

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L’expertise vanille au Cirad – bref rappel historique

Compte tenu de l’importance desdemandes émanant de cette filière,mais aussi du programme sectorielde relance de la vanilliculture à laRéunion, en 1997 le Cirad-Flhors’est impliqué par le biais de 3personnes (virologue, technologueet agronome) dans cette filière.

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L’expertise agronomique du Cirad

Trois types d’appui de la rechercheau développement de la filièrevanille peuvent être distingués enfonction des “ clients ” :

1/ appui technique pointu dans lesDépartements ou Territoires Françaisd’Outre Mer,

2/ appui technique et scientifique auxprojets de développement à l’étranger,

3/ appui technique aux entreprisesprivées.

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L’expertise agronomique du Cirad

1/ Appui scientifique et technique dans les DOM-TOM

Cas de l’appui à la filière vanille réunionnaise (1997-2000) : suite àdes problèmes phytosanitaires graves, la profession a sollicité leCirad afin de l’accompagner dans son plan de relance.

1/ une action de fond sur les virusdu vanillier à la Réunion

2/ une action sur la multiplication,l’amplification, l’assainissement etla sauvegarde de matériel végétalde Vanilla fragrans.

Deux actions ont été engagées :

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L’expertise agronomique du Cirad1/ Appui scientifique et technique dans les DOM-TOM

MULTIPLICATION ET AMPLIFICATION DU VANILLIER

Différentes techniques de multiplication végétative ont ainsi étéexpérimentées (méthodes de multiplication in-vivo et in-vitro), deuxméthodes ont été validées et proposées à la profession :

1/ multiplication in-vitro afind’amplifier du matériel végétal engrande quantité : mise en cultured’un explantat contenant leméristème d’un bourgeon axillaire,micro-bouturages successifs,sevragedes vitro-plants

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L’expertise agronomique du Cirad1/ Appui scientifique et technique dans les DOM-TOM

MULTIPLICATION ET AMPLIFICATION DU VANILLIER

2/ multiplication in vivo afin d’amplifier rapidementdu matériel sélectionné au champ :

amplification réalisée parmacro-bouturage en pépinière(validation du protocole :pratique, condition et milieude culture).

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OBTENTION DE VANILLIERS SAINS ISSUS DE VANILLIERS VIROSES

L’expertise agronomique du Cirad1/ Appui scientifique et technique dans les DOM-TOM

Deux voies principales ont été étudiées :

1/ le semis (graines issues d’une auto-fécondationmanuelle de fleurs) afin d’être certain que cesdernières ne transmettent pas le CyMV ,

2/ assainissement de plantules virosées avecou sans une phase de thermothérapie.

Toutes les essais visant àassainir des vanilliers virosésont échoué, seules les plantulesissues de graines s’avèrentindemnes de ce virus.

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L’expertise agronomique du Cirad1/ Appui scientifique et technique dans les DOM-TOM

SAUVEGARDE DE MATERIEL VEGETAL SELECTIONNE

Le schéma de sauvegarde et d’amplification de matériel végétalindemnes de maladies a été mis en place et validé par le SOC :

CollectionvariétaleQuarantaine F0 2 1

Parc à boisF 1 : durée 7-9ans

Parc à bois derenouvellementF1

Pépinièred’amplification( F2)

Fourniture delianes auxagriculteurs (F 3)

45

3

1 et 2 : site CIRAD Saint-Pierre - 3, 4 et 5 : site PROVANILLE4 : ombrière prévue pour le renouvellement.5 : utilisation de la méthode d’amplification mise au point par leCirad.

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L’expertise agronomique du Cirad2/ appui technique et scientifique aux projets dedéveloppement à l’étranger

Cas de l’appui à la filière malgache.

Le Cirad a été impliquédans ce projet derelance de la productionde vanille malgacheencadré par le FED dèsle début :

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3/Suivi régulier du projet par unencadrement scientifique ettechnique à la filière (formationde cadres locaux, rédaction deréférentiel de travail,développement d’itinérairestechniques respectueux del’environnement, lutte préventivecontre les maladies…).

L’expertise agronomique du Cirad

2/ appui technique et scientifique aux projets dedéveloppement à l’étranger

1/Pré-projet : enquête de terrain réalisée en 1994 chezles producteurs de vanille du nord-est de Madagascar,

2/Rédaction du projet en 1998 : détermination des besoinsd’accompagnement de ce projet,

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L’expertise agronomique du Cirad3/ appui technique aux entreprises privées

Il s’agit d’encadrer techniquement des projetsd’entreprises privées.

Nous intervenons sous forme demissions d’expertise régulières et decourtes durées généralement depuis lamise en place du projet (études defaisabilité, développement d’itinérairestechniques de production intensif, bilanphytosanitaire, plan de prophylaxie…).

Ces expériences nous permettent de réaliser des expérimentations enmilieu réel souvent riches d’enseignement notamment concernantl’adaptabilité de certaines techniques et pratiques culturales.

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Expertises ponctuelles : difficile d’entreprendre sérieusement desétudes longues sur station. Le projet vanille à la Réunion en est unbon exemple : la fin du programme sectoriel a entraîné l’arrêt desactivités d’évaluation du matériel végétal sélectionné.

La filière vanille comporte peu d’acteurs (souvent en concurrence) :difficile de collaborer étroitement avec tous ces acteurs notammentsur des sujets touchant la production ou la transformation.

Nous sommes en contre partie très proches des réalités et despréoccupations des différents acteurs de cette filière ce qui nouspermet de répondre souvent positivement à leurs attentes.

L’expertise agronomique du Cirad

Ses avantages et ses inconvénients

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L’expertise agronomique du CiradUne longueur d’avance mais pour combien de temps ?

Pour la préserver, il nous faut travailler sur le fond afin demieux connaître Vanilla fragrans (en écophysiologie,évaluation variétale, sur les techniques culturales…),

avec quels moyens ?

comment et

avec qui,

mais où,

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MERCI A TOUSMERCI A TOUS

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