� Consommation annuelle par ménage : 1 ménage = 2,3 personnes

- 8 kg de condiments sont consommés en moyenne en 1ère gamme : = Oignon 5.9 kg – Ail 0.8 kg – Echalote 1.1 kg – Echalion 0.2 kg – soit 4,5 % du volume de fruits et légumes frais.

- Quantité et nombre d’actes d’achats / an** est de :

� L’accroissement du nombre d’actes d’achats par an est très significatif depuis5 ans sur la famille des légumes-condiments.

� Le développement des volumes de ventes en vrac est aussi en croissance,provoqué par les magasins spécialisés et la consommation relative de certainsfoyers.

Condiment Nombre d’actes Quantité moyenned’achat par acte

Oignon 6 0.960 kg

Ail 3 0.250 kg

Echalote 3 0.330 kg

Echalion 2 0.080 kg

www.fermedesarches.com

Gommiers - 28140 TERMINIERSTél. +33 (0)2 37 32 10 10 - Fax. +33 (0)2 37 32 19 79

Quelques données économiquessur les légumes-condiments

Retrouvez notre savoir-faireet tous nos produits en ligne

**source Kantar

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Les atouts maîtres de la gamme « Suprême ».

� Une gamme pour répondre aux tendances des consommateurs,en attente d’authenticité et de proximité :

- Avec l’engagement des producteurs de FERME DES ARCHES et des partenaires extérieur,elle cultive ou sélectionne le meilleur des variétés et des qualités de matières premières. - Stickées au centre des étiquettes, l’image et l’identité du producteur, apporte tout le crédit sur l’origine et lechemin de vie du produit :

� Une gamme pour satisfaire les arbitrages d’usages etles besoins pertinents des consommateurs :

- Ce type de conditionnement marque une rupture avec les standards de cettefamille et répond, aux différents usages culinaires, par des calibres appropriés auxrecettes, et par des conditionnements adaptés en nombre de bulbes.

� Une gamme pour optimiser la présentation auxpoints de ventes :

- Pour optimiser les linéaires, les produits sont rangés et alignés dans leurfilet, facilitant, de fait, leur disposition et présentation en linéaire. - L’orientation graphique des désignations du produit permet d’offrir unelisibilité des packs à la verticale comme à l’horizontal.

� Une gamme pour répondre aux exigenceslogistiques et adaptée aux multiples formats demagasins :

- Le colisage et le nombre d’unité (PCB) ont été conçus pour optimiserles rotations, pour diminuer les stocks en rayons et pour assurer unebelle qualité au consommateur.- Offrir un conditionnement unique et transversal aux différentsformats de magasins : hypers, supermarchés, proximités et drives.

+ d’Authenticité du produit, + d’Aspect qualitatif du produit, + d’Attrait visuel et différenciant, par les nouveaux packs « Suprême »

Des légumes-condiments authentiques, sélectionnéspour leur Suprême !

A l’écoute des tendances du marché et des attentes des consommateurs, FERME DES ARCHES réaffirme,aujourd’hui, avec cette nouvelle gamme, ses engagements d’origine et son savoir-faire dans la productiondes légumes-condiments.

En lançant ce nouveau segment premium, appelé « Suprême »,FERME DES ARCHES positionne clairement l’offre de la gamme suprêmesur le domaine de la qualité, renforcée par un conditionnement adapté auxmultiples usages culinaires.

L’identité et le numéro de lot du producteur sont apposés sur l’emballage ; ainsi, chaque référence conditionnéeauthentifie l’origine française des condiments. En s’affichant aux cotés de leur produit, les producteurs deFERME DES ARCHES expriment, avec fierté, leur sentiment d’appartenance et renforcent le capital « confiance» avec le consommateur.

Adapté au rythme de consommation de chaque produit, le contenu en nombre de bulbes, dans les pré-emballés,a pour objectif de satisfaire les différents attentes des consommateurs (qualité, quantité et calibre) et d’accroîtreles fréquences d’achats.

Dans le cadre d’une étude de marché, ces nouvelles formes inédites de packs ont été jugées opportunes parles professionnels et séduisantes par les différents profils d’usage.

FERME DES ARCHES est située à la rencontre de la Beauce et du Val deLoire.Ces 35 agriculteurs associés au sein de cette Organisation deproducteurs officiellement reconnue, mettent en commun leursavoir-faire pour produire plus de 90% des volumes commer-cialisés, et répondent aux plus grandes exigences des critèresd’élaboration et de qualité. Unique structure à pouvoir afficherla mutualisation complète de sa production et de ses moyenstechniques, elle vous garantit, depuis 17 ans, la plus grandetransparence de ses pratiques, l’assurance d’une qualité etd’une traçabilité les plus fiables.

� Une gamme pour répondre au développement des venteset à la production de marge pour le rayon :

- Cette gamme exclusive apporte une nouvelle source de valeur ajoutée et demodernité pour le rayon fruits et légumes. En complément de cette gamme « Suprême », un assortiment de 4 références, envrac, est proposé pour répondre à certains marchés spécialisés et aux ventes à lapesée en GMS.- L’éventail complet des 9 références de la gamme « Suprême » peut générer25 % des volumes de ventes du rayon condiments.

f e r m e d e s a r c h e s . c o m

le produit peut aussi être de contre-saison et ainsi être stické « Produit de nos régions » ou « Produit d’ailleurs »dans le cas d’une importation.

- Le conditionnement, à la pièce ou au bulbe, est préparé et confectionné, entièrement, àla main selon des critères exigeants de qualité.- Cet assortiment de 5 références en pré-emballées est défini sur la base de calibrescomplémentaires aux gammes classiques, et approprié aux usages culinaires desgourmets, des mono-foyers, et des ménages.

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