L’APICULTURE AU CED - CEDCAMEROUN · 2017. 1. 26. · l’Apiculture comme une Activitée Génératrice de Revenus (AGR) à la portée de tous, à l’occasion de la participation

�

Bees 4 Business

Consommons le miel, protégeons l’environnement !

L’APICULTURE AU CED

Une Activité Génératrice de Revenu à la portée de tous

�

Bees 4 Business

Consommons le miel, protégeons l’environnement ! © copyright Photo : CED

Cette brochure a été réalisée par le Projet de professionnalisation de la filière apicole, en vue de promouvoir l’Apiculture comme une Activitée Génératrice de Revenus (AGR) à la portée de tous, à l’occasion de la participation du CED au Salon International de l’Entreprise Promote 2008. La brochure résume ce que le visiteur aura retenu en très peu de temps passé dans notre double stand « Bees 4 Business » au « Village des métiers ».

�

Bees 4 Business


I- Le Projet

1- CIbLEsPrioritairement des paysans/agriculteurs, jeunes, femmes, peuples autochtones, ayant de faibles revenus, travaillant en groupe plus ou moins organisé.

2- Expérience du CEDLe CED a une expérience en matière de :- Formation et suivi en apiculture- Production apicole- Commercialisation du miel

Formation et suivi en apicultureLa formation et le suivi allient théorie et pratique selon les besoins clairement exprimés du demandeur à Yaoundé ou dans sa localité. Comme supports d’information utilisés sont nombreux : manuel de formation, posters et planches éducatives, documentaires et des livres d’ailleurs. La pratique a lieu dans leurs ruchers ou au rucher école du CED à Messassi (Yaoundé).

Production apicoleLa production annuelle reste faible. L’environnement de production est encore indemne de toute pollution. Les ruchers sont installés à la lisière des champs avoisinant la forêt. Les cultures pratiquées ne sont ni des variétés améliorées ni traitées aux insecticides. L’apiculture dans la région forestière, est une activité de saison sèche. Le savoir-faire apicole n’est pas encore maîtrisé. L’équipement et le matériel de production résultent de la débrouillardise et de l’enthousiasme des apiculteurs.Quatre pôles de production déjà identifiés : Batouri, Doumé, Djoum, Lomié. La ruche kényane

améliorée est vulgarisée. L’utilisation d’un enfumoir moderne est fortement encouragée.

Commercialisation du mielLe miel produit est intégré dans l’alimentation familiale. L’excédent de la production est vendu brut ou en vrac au rucher : l’argent reçu en espèces permet de réaliser des projets familiaux.Les quantités produites ne sont pas encore maîtrisées pour permettre l’ouverture d’un point de vente spécialisé du miel et autres produits de la ruche. Le miel n’est donc disponible qu’au CED. D’aucuns le considèrent comme « miel haut de gamme » local.Le miel est mis dans des pots PET en plastique qui ferment bien. Le miel s’appréciant d’abord de visu et en cas de cristallisation du miel (phénomène normal et naturel, objet de frustration et de découragement), il devient difficile à manœuvrer dans des bouteilles. Chaque miel porte une étiquette personnalisée.

3- Contrainte du projet- Peur des abeilles pour le suivi permanent des colonies et de proximité des apiculteurs; - Manque de matériel d’exploitation des abeilles (ruches, enfumoirs, tenue de protection), de miellerie classique (pressoir, tamis, conditionnement) ;- Manque de moyens financiers et de crédits appropriés ; - Disponibilité et organisation périodique de la formation des animateurs locaux.

4- Perspectives du projetFormation : création d’un centre apicole classique (bureau, salle de cours et laboratoire; dortoir et rucher école) pour une organisation permanente Production : création des unités de production (appui en ruche, matériel et miellerie) Commercialisation : ouverture de points de vente spécialisés des miels et autres produits de la ruche; publicité et animations sur l’apithérapie (radio, production de tract, posters, documentaire)Formation continue : stages de perfectionnement, matériel didactique (livres, vidéo, abonnement aux journaux apicoles…)

Depuis 15 ans, le CED accompagne les communautés forestières dans le développement d’alternatives économiques durables.L’appui à la professionnalisation apicole contribue à rationaliser la pratique, améliorer la qualité et à insérer les petits producteurs dans les circuits économiques

�

Bees 4 Business


II- L’élevage des abeilles est à votre portée !Produire son propre miel, c’est possible et à la portée de tous! Elever des abeilles, ce n’est pas sorcier!Morceaux choisis d’une activité très gratifiante à tous points de vue.

Imagerie simplisteL’apiculteur est un bailleur, ses ruches sont ses maisons à louer, les abeilles sont des locataires privilégiés qui lui payeront le loyer avec leurs produits à la bonne saison. L’apiculteur serait aussi ce PDG d’entreprises (ruches, ruchers) dirigées par des reines d’abeilles, avec des ouvrières fidèles qui n’hésitent pas à travailler 24h sur 24 pour produire une gamme variée de produits authentiques et uniques, à partir des matières premières gratuites et disponibles dans la nature tout en la préservant.Activité bienfaitrice• L’abeille est la seule espèce animale qui cuisine sa nourriture et fabrique ses médicaments sans nuire à l’environnement : un animal écologique. • L’abeille contribue à la conservation de la biodiversité et à l’augmentation des rendements des cultures grâce à son action pollinisatrice. • Les abeilles camerounaises ont de nombreux ennemis dans la nature et sont à la quête d’amis apiculteurs qui leur assurent confort et sécurité, et les amènent à engranger plus de provisions pour la récolte du surplus dans des ruches préfabriquées. • La piqûre d’abeille stimule la fabrication des éléments de défense de l’organisme humain, à la manière d’un vaccin…

Activité simple et à la portée de tous• Activité peu contraignante: nécessite peu d’espace, peu de temps, peu d’efforts physiques

et d’argent à investir (on n’achète ni ne nourrit les abeilles !!).• Génératrice des revenus du groupe ou de famille: (paysan, scolaire et universitaire, travailleur ou responsable, sans emploi ou retraité).• Pas réservée à un sexe, une tranche d’âge ou une religion. • Enseignement et pratique apicoles adaptables divers auditoires. • Du miel à sa table et dans les habitudes alimentaires familiales : sécurité alimentaire, santé et bien-être.

Rentable• Production nationale de miel encore très faible ; qualité mauvaise de la plupart des miels locaux.• Prix du miel (1,42kg le litre) instable et plus cher en zone rurale (médicament «soigne tout» ; l’apiculteur, « médecin » des villages de faible couverture sanitaire). • Concurrence du miel étranger pas toujours authentique et très cher: 23 tonnes importées contre 6 tonnes exportées en 1998, uniquement pour les populations nanties des grandes villes. • Marché local et extérieur sans cesse demandeurs bien que plus exigeants en qualité et en quantité.• En plus du miel, autres produits de la ruche et les dérivés exploitables et recherchés.

s’il faut parler d’inconvénient à l’apiculturePersonnes allergiques aux piqûres d’insectes, et plus au venin d’abeilles, s’abstenir !

si vous êtes intéressés, faites-vous former !• Il n’y a pas d’improvisation avec les abeilles : leurs piqûres peuvent être mortelles !• On ne naît pas apiculteur, on le devient par le biais d’une formation en apiculture.

�

Bees 4 Business


III- Comment choisir son miel ?1- LE PRoDUITLe Miel se choisit à partir des aspects visibles et agréables suivants:La propreté (pureté): sans contamination chimique ni aucun débris visibles de cire, fragments de végétaux, d’abeilles, etc. L’homogénéité et la limpidité : aspect unique, liquide ou cristallisé, sans séparation de phases. (A ne pas confondre avec le mélange des miels qui se différencie avec le temps).La fluidité : le miel peut être fluide, épais (visqueux ou crémeux) ou cristallisé. La couleur : le miel de toutes fleurs présente plusieurs couleurs, en général brun foncé ou ambré sombre en fonction des localités et des périodes de récolte. L’odeur : pas d’odeur étrangère, le miel présente également mille saveurs.La cristallisation : phénomène naturel et normal pouvant être lent ou rapide selon les nectars des plantes butinées. 2- LA PRésEnTATIonL’étiquette présente les mentions exigées selon les normes:

Pour des besoins de traçabilité, de sécurité et de sérieux : les nom, contact du producteur, site de production et accompagnateur (le cas échéant).

Le pot en plastique de préférence : propre, transparent, se fermant bien avec un couvercle approprié. En cas de cristallisation, remuer

simplement à l’aide d’une cuillère pour le défiger. 3- QUELQUEs PETITs TRUCsVoici quelques petits trucs traditionnels pour tester le taux d’humidité de son miel :• Puiser et reverser une cuillère de miel. Le bon miel coule lentement en formant un filet. Il se rompra et remontera vers la cuillère à la manière d’un élastique. Tandis que le mauvais miel coulera vite et formera aussitôt des gouttes comme de l’eau une fois le robinet fermé.• Dans un demi verre d’eau propre, verser une cuillère de miel.Le mauvais miel commencera à se mélanger à l’eau dès le premier contact avec celle-ci. Tandis que le vrai miel aura tendance à traverser l’eau en filet pour se déposer au fond du verre d’eau. • Tremper une bûchette d’allumette dans du miel.La bûchette sortie du bon miel s’allumera, tandis que le phosphore de la bûchette sortie du mauvais ne s’allumera pas et s’effritera.• Verser un peu de miel sur du papier.Le mauvais mouille et perce le papier, tandis que le bon miel ne traversera pas le papier.• Le miel de qualité ne se vend pas exposé au soleil, à ciel ouvert ou versé à la cuillère comme

dans nos marchés. Le bon miel se comporte comme un aimant attire (humidité, poussière…) et davantage d’abeilles, de fourmis que de mouches.

4- noTRE ConsEILEn lieu et place du sucre industriel, préférer le miel et profitez de la nature qui vous entoure pour votre bien-être. Ravitaillez-vous chez un apiculteur sérieux.

Autre chose : vous seriez à la quête ardente d’un cadeau (de fin d’année) qui réponde exactement aux attentes insoupçonnées d’un proche, alors que diriez-vous d’un pot de «Miel»? Osez et vous verrez !! En consommant du miel, vous contribuer à protéger l’environnement. Bien-être et joie de vivre grâce aux produits de la ruche…

�

Bees 4 Business


Au sujet des abeilles1- Le saviez-vous ?Les plus grands génies avaient un lien privilégié avec les abeilles !L’apiculture est la plus noble et la plus ancienne des professions de l’Homme (au moins 15 000 ans).Les plus grands génies de toutes les cultures avaient un lien privilégié avec les abeilles : Socrate, Mendel, Napoléon, Goethe, Pasteur, Morgan, Einstein, et tant d’autres, sans oublier deux des Prix Nobel Von Frisch et Butenandt.L’apiculture mérite le respect et la protection de toute la collectivité nationale et internationale car:- l’apiculture est un des derniers piliers assurant la survie et la diversité des espèces dans notre environnement tant menacé ;- par la qualité de ses produits, l’apiculture a une grande valeur pour la santé et trésor bien-être de l’homme ;- elle procure à la science un trésor inestimable de nouveaux produits de recherche ;- elle fait partie de la tradition humaniste, sur laquelle repose finalement toute notre existence en société civilisée.

2- Le saviez-vous ?Pour survivre, les abeilles travaillent ensemble!«Les lois de la Nature exigent que, pour leur survie, les abeilles doivent travailler ensemble.En conséquence, elles possèdent instinctivement le sens d’une responsabilité sociale.Elles n’ont pas de Constitution, pas de Lois, pas de Police, pas de Religion ou de Dogme moral mais, à cause de leur nature travailleuse, la totalité de la colonie survit.Nous, les humains, nous avons une Constitution, des Lois et des Forces de police.Nous avons des religions, une remarquable

intelligence, et des cœurs avec une grande capacité d’aimer.Nous avons beaucoup d’extraordinaires qualités mais, dans notre vie actuelle, je pense que nous sommes loin derrière ces petits insectes.De toutes les façons, je sens que nous sommes plus pauvres que les abeilles». Le XIV° Dalai Lama

3- Le saviez-vous ?Les abeilles forment un modèle de société parfaite !L’abeille domestique est le plus évolué de tous les insectes sociaux. La vie de la colonie est extrêmement bien organisée. Tous les individus se consacrent au bien-être de la communauté, chacun ayant des tâches bien définies : La reine est la femelle pondeuse de la colonie. Elle perd sa virginité 5 à 10 jours après sa naissance au cours du vol nuptial, avec en moyenne sept ou huit mâles. Elle produit deux types d’œufs : des œufs fécondés qui donnent naissance à des femelles (ouvrières et reines), et des œufs non fécondés d’où sortent les faux-bourdons. Les ouvrières sont des femelles stériles. Plus nombreuses (40 000 à 60 000 par ruche), ce sont elles qui accomplissent toutes les tâches nécessaires au bon fonctionnement de la société. Le travail des ouvrières varie selon leur âge et à mesure que se développent diverses glandes (outils de travail). Les faux-bourdons sont des abeilles mâles dont l’unique rôle est de féconder les reines vierges. Une colonie en contient normalement plusieurs centaines (environ 2 500 faux-bourdons pour une colonie de 50 000 ouvrières) exceptionnellement à la bonne saison. Lorsqu’un faux-bourdon attrape une reine vierge, l’accouplement est rapide, ne dure qu’une ou deux secondes et lui est mortel.

LE sAvIEz-voUs ?

�

Bees 4 Business


4- Le saviez-vous ?L’abeille domestique est un insecte strictement végétarien et écolo !L’abeille adulte se nourrit de nectar, de miel et de pollen ; mais aussi de miellat, une substance sucrée produite par les pucerons et d’autres insectes apparentés. Par leur comportement de butinage, les abeilles jouent aussi un rôle dans le maintien de la diversité végétale. Lors de chaque visite d’une fleur, les poils de l’abeille se chargent également de ses grains de pollen. C’est ainsi que les abeilles assurent le transport du pollen d’une fleur à l’autre et permettent la fertilisation par pollinisation croisée, la mise à graine et l’amélioration de la qualité des fruits et des rendements de nombreuses plantes sauvages et cultivées.Les abeilles adultes et le couvain servent d’hôte à divers parasites, en particulier des acariens (dont Varroa jacobsoni).

5- Le saviez-vous ?Pas d’abeilles, pas de nourriture et pas de vie !Si l’abeille venait à disparaître de la planète, l’humanité n’aurait plus que quatre années de vie : plus d’abeilles, plus d’alimentation pour l’Homme (Albert Einstein). La survie ou l’évolution de plus de 80 % des espèces végétales dans le monde et la production de 84 % des espèces cultivées en Europe dépendent directement de la pollinisation par les insectes. Ces insectes pollinisateurs sont pour l’essentiel des abeilles, dont il existe plus de 1 000 espèces en France. Partout dans le monde et plus encore dans les pays industrialisés, les populations de ces abeilles sont en déclin et de nombreuses espèces sont menacées.

6- Le saviez-vous ?Chaque colonie a un « code-barre » unique !Les abeilles ouvrières se reconnaissent entre-elles grâce à des composés cuticulaires (odeurs) propres à la colonie et qui représentent un véritable code-barres. Les gardiennes situées à l’entrée de la ruche inspectent avec leurs antennes chaque arrivante ; si le code-barres ne correspond pas à celui de la colonie, elle est refoulée ou maîtrisée à l’atterrissage (le cas d’une contamination à un insecticide).

7- Le saviez-vous ?Pour construire un nid d’abeille, il faut près de 80 000 heures de travail !Un nid d’abeilles peut mesurer 2 m² et comprendre 90.000 cellules (hexagones réguliers). Pour les bâtir, il faut un peu plus de 1 kg de cire, ce qui équivaut à 1.250.000 écailles de cire. L’énergie

nécessaire exige la consommation de 8,5 kg de miel, ainsi que de pollen, et demande 80.000 heures de travail.

8- Le saviez-vous ?Les abeilles ont besoin d’eau pour produire de la gelée royale et la climatisation!Les abeilles ont besoin d’eau pour préparer la nourriture larvaire (gelée royale) ou pour diluer une nourriture très concentrée.La climatisation (thermo-régulation) est assurée par les pourvoyeuses d’eau et les ventileuses : l’eau et le courant d’air baissent la température intérieure autour de 35°C et maintiennent l’humidité relative de la ruche.

9- Le saviez-vous ?Les abeilles ouvrières font en moyenne 800km/h de vol dans leur vie !Une butineuse fait en moyenne 10 à 15 voyages par jour, mais les butineuses spécialistes du nectar peuvent en faire jusqu’à 150 selon la proximité des fleurs et la facilité de récolte. Les ouvrières peuvent totaliser 800km de vol dans leur vie.La vitesse moyenne de vol des ouvrières se situe entre 25 et 30km/h et dépend du fardeau de nectar et de pollen qu’elles portent – il peut atteindre 70 mg (40 mg de nectar, capacité du jabot et 30 mg de pollen).

10- Le saviez-vous ?Une colonie d’abeille peut récolter près de 5kg de nectar par jour !Dans de bonnes conditions, lorsqu’une espèce végétale produit du nectar en quantité, une colonie peut en récolter jusqu’à 5kg par jour.En moyenne, les abeilles butinent dans un rayon compris entre 1.100 et 1.500 m. On a pu observer des populations importantes de butineuses à une distance de 3.500 m du rucher et même plus de 10 km… Le rayon d’efficacité de butinage est de 3 km.

�

Bees 4 Business


Au sujet du miel

11- Le saviez-vous ?1 pot de miel provient d’1/2 millions de fleurs !Le miel, c’est mille fleurs, mille couleurs, mille saveurs ! L’abeille transporte presque son poids (85 mg) de nectar dans son jabot (+/- 70 mg). Il lui faudra visiter plusieurs milliers de fleurs pour le remplir (1 pot de miel provient d’un demi million de fleurs). Goûter du miel chaque saison, c’est à chaque fois une nouvelle expérience.

12- Le saviez-vous ?Tous les miels cristallisent naturellement ! Tous les miels cristallisent et c’est un phénomène normal. En fonction de l’origine florale, certains miels prendront plus de temps que d’autres pour atteindre cet état. La majorité de nos miels cristallisent en l’espace d’une à trois semaines après la récolte.

13- Le saviez-vous ?Le miel est un aliment impérissable !Le miel doit être conservé à l’abri de l’air, l’humidité, de la lumière solaire et des fluctuations de températures. Bien récolté et dans de bonnes conditions de stockage (température ambiante 25°C et aération sèche), le miel serait « impérissable ». Cependant, pour bénéficier de toutes ses propriétés et de son arome, il est préférable de le consommer dans l’année de sa production.

14- Le saviez-vous ?La loi protège le miel et son consommateur !Il est strictement interdit d’ajouter ou de retirer quoi que ce soit dans un miel. Toute fraude est sérieusement réprimandée. Malheureusement la plupart des miels locaux communément rencontrés

dans nos nombreux marchés révèlent peu leur origine et sont de qualité approximative. Un, a reconnu sa culpabilité pour avoir vendu du miel contenant. Dans le cadre d’une inspection, l’Agence canadienne d’inspection des aliments a découvert que le miel de J & M Héliotis Apiaries (apiculteur ontarien), contenait des sucres étrangers au miel naturel (sucre de canne et de maïs). L’apiculteur contrevenant aux normes de composition du Règlement sur les aliments et drogues, et conséquemment au paragraphe 5(1) de la Loi sur les aliments et drogues, en créant une fausse impression quant à la nature et la composition du produit, a été condamné à payer une amende de 6 000 $ pour un chef d’accusation. 15- Le saviez-vous ?Le miel est un aliment vivant, même après récolte !Le miel a la réputation d’être un aliment 100% naturel, riche en sucres simples, issu du nectar des fleurs et vivant (source de vitamines, sels minéraux, oligo-éléments, hormones, diastases, substances aromatiques produit par les abeilles). D’autre part, le miel est vivant car il continue d’évoluer par l’action des enzymes, même une fois récolté. Tandis que le sucre blanc est un produit industriel (90% des gens le consomment sous différentes formes), composé à 100% de saccharose, aliment mort (sucre pur dénaturé, dévitalisé, raffiné et blanchi, uniquement fournisseur d’énergie) que nous digérons mal.

Le saviez-vous ?

Le saviez-vous ?

�

Bees 4 Business


Au plan santé16- Le saviez-vous ?Consommer du miel préserve de nombreux maux ! « Consommer régulièrement du miel de qualité à tout âge de la vie apporte, en plus du plaisir et de l’énergie, une compensation aux carences de l’alimentation moderne, permettant de prévenir les infections et de lutter efficacement contre le stress et la fatigue croissante de notre vie quotidienne » Prof Bengsch (CNRS). Dans un recueil des actes et paroles de Mohammed, on lit : « le miel est guérison de toute maladie… ». L’enseignement du Prophète précise : « Quiconque prend du miel trois matins par mois sera prémuni contre les grandes maladies ».

17- Le saviez-vous ?Le miel a d’énormes propriétés diététiques !Le miel est un aliment naturel très énergétique (riche en sucres simples). Il est doué d’un pouvoir sucrant plus important que le sucre blanc tout en ayant un apport calorique moindre : 7.5g de miel ont le même pouvoir sucrant que 10g de sucre. 100g de miel apportent 310 calories tandis que 100g de sucre en apportent 400. En remplaçant dans une boisson par exemple 10g de sucre par 7.5g de miel, vous conservez le même pouvoir sucrant pour 22 calories au lieu de 40. Pour tirer le meilleur profit du miel : remplacer le sucre blanc par du miel dans votre alimentation quotidienne. Une cuillère à soupe de miel équivaut à 30g, une cuillère à café, 15g. Un bol de lait tiède additionné d’une bonne cuillère de miel apaise et facilite l’endormissement.

18- Le saviez-vous ?Le miel augmente les capacités d‘endurance et de résistance immunitaire !Le miel est un aliment énergétique à rechercher : 310 calories pour 100g de miel. Les sucres du miel, directement assimilables, sont un carburant idéal pour le sportif avant un effort violent et prolongé. Il augmente la résistance à la fatigue physique et intellectuelle. Le miel augmente les capacités du système de défense immunitaire et facilite l’assimilation des autres aliments.

19- Le saviez-vous ?Le miel a d’incroyables propriétés thérapeutiques !Anti-anémique : combat l’anémie Antiseptique: détruit les microbes Apéritive: stimule l’appétit Béchique: calme la toux Digestive: aide à la digestion Diurétique: augmente la sécrétion de l’urine et donc l’élimination des déchets Dynamogénique: décuple la force et l’énergie Émolliente: diminue l’inflammation des tissus irrités Fébrifuge: combat la fièvreLaxative: stimule le transit intestinal Sédative: calme et régularise l’activité nerveuse Vicariante: supplée à la déficience

�0

Bees 4 Business


20- Le saviez-vous ?Le miel augmenterait la durée de vie des hommes !Les philosophes grecs (Démocrite, Pythagore, Xénon) qui ont vécu jusqu’à un âge très avancé, affirmèrent que leur longévité exceptionnelle était due à leur consommation régulière de miel et d’autres produits de la ruche.Les médecins hindous (il y a 5000 ans) déclaraient qu’un Homme qui se nourrirait de lait et de miel pourrait vivre 500 ans !!

21- Le saviez-vous ?La ruche est un excellent laboratoire naturel !Ailleurs, l’on sait déjà que la ruche est un véritable laboratoire pharmaceutique que la nature met à la disposition de l’homme.En Afrique, le miel, utilisé depuis toujours comme remède à l’état pur ou mélangé à des plantes, est devenue une panacée oubliée.Hypocrate, « père spirituel » de la médecine moderne, faisait du miel un fortifiant de la vue et des organes sexuels, un remède contre les douleurs d’oreille et un cicatrisant efficace des plaies de toutes sortes. Il le recommandait aussi dans les affections de la gorge et de la poitrine, seules vertus que la médecine moderne lui ait reconnu à présent.

22- Le saviez-vous ?Le miel est alicament (aliment et médicament) !Ses qualités antibactériennes, anti-inflammatoires et antioxydantes, dont l’inhibition de la formation des radicaux libres, en font un aliment de premier plan.Le miel améliore la rétention calcique et du magnésium, ainsi que la teneur du sang en hémoglobine.En milieu hospitalier, il est utilisé pour la cicatrisation des plaies (miel thérapeutique). L’on retrouve aussi, le propomiel et l’aromiel, qui sont des mélanges de miel et respectivement de propolis brute et d’huiles essentielles des plantes médicinales.

23- Le saviez-vous ?Les produits de la ruche soignent les affections de la peau !Une pommade à base de cire, de propolis et de gelée royale permet d’atténuer la sècheresse de la peau, favorise la cicatrisation des fissures et empêche l’épiderme de peler. Par ses propriétés anti-inflammatoires, la propolis est un produit de base idéal pour la fabrication des crèmes protectrices contre les rayons ultraviolets et infrarouges du soleil

24- Le saviez-vous ?Le miel soigne les affections respiratoires !Ses pouvoirs antitussif, expectorant et adoucissant luttent contre les rhinites, sinusites et rhumes des foins.

25- Le saviez-vous ?Le miel traite les affections digestives !Le miel possède un pouvoir laxatif doux du fait de sa forte concentration en fructose. Recommandé en cas de perte d’appétit, de trouble de l’assimilation ou dans des insuffisances digestives (enzymatiques).Le miel a une action protectrice sur la paroi de l’estomac, on l’utilise dans le traitement d’ulcères gastro-duodénaux (miel de manuka standardisé), des infections intestinales et des insuffisances hépatiques de toutes sortes, y compris celles dues à l’alcoolisme.

26- Le saviez-vous ?Aucun apiculteur ne souffre d’arthrose !Aucun apiculteur ne souffre de rhumatisme. Le venin d’abeille est la substance la plus efficace dans le traitement de l’arthrite (d’origine traumatique ou organique comme la goutte).

27- Le saviez-vous ?Le miel est bon pour le cœur !Le miel est le parfait cardiotonique : le cœur utilise au mieux les sucres qu’il reçoit grâce au glykutile (substance fabriquée et ajoutée au miel par les abeilles). Les actions combinées des différents produits de la ruche sont en mesure de traiter les affections cardio-vasculaires les plus courantes (baisse du mauvais cholestérol et des lipides sanguins, régularisation du rythme grâce à l’acétylcholine du miel) : insuffisance cardiaque, hypo et hypertension, palpitations et extrasystoles (irrégularités du rythme cardiaque).

28- Le saviez-vous ?Le miel est très efficace dans la cicatrisation des plaies !Dans le traitement des brûlures, engelures, gerçures, crevasses, prurits de toutes sortes et dans la cicatrisation des plaies infectées (différentes bactéries les plus répandues en milieu hospitalier et celles résistantes aux antibiotiques chimiques), l’efficacité du miel est spectaculaire.Dans le cas des diabétiques, chez qui la cicatrisation des plaies est compliquée par l’ulcération chronique, le miel et la propolis sont remarquables «nettoyeurs» aux vertus détersives.

Au plan santé

��

Bees 4 Business


29- Le saviez-vous ?Le miel soulage les affections ophtalmologiques !Le miel soulage, selon son origine (thym et lavande), la conjonctivite, la kératite (lésions et inflammation du bord de la paupière), les maladies de la rétine (la dystrophie). Le collyre de miel atténue la sècheresse des yeux, les larmoiements, la fameuse et désagréable sensation de « grain de sable », la photophobie et l’œdème des paupières. Un mélange de miel, de gelée royale et de propolis est ainsi administré dans le cas d’inflammations de la sclérotique ou de l’iris de même que pour soigner la cataracte, affection qui se manifeste par l’opacification du cristallin.L’usage du miel pour le bien-être de l’œil est l’un des plus anciens répertoriés en pharmacopée apicole. Aristote prônait déjà l’utilisation du miel blanc pour calmer un œil enflammé et, pour les indiens, il est le médicament de l’œil malade.

30- Le saviez-vous ?Le miel a le pouvoir de stimuler la neurotransmission !Les produits de la ruche ont le pouvoir de stimuler la neurotransmission : leur action est donc particulièrement bénéfique pour ceux qui exercent une activité intellectuelle soutenue, mais aussi les personnes âgées dont la mémoire connaît de fréquentes défaillances.

31- Le saviez-vous ?Les produits de la ruche sont recommandés dans les affections génito-urinaires !Le miel est particulièrement recommandé dans les affections de la sphère rénale. Pour les troubles de l’érection (fonctionnels ou psychologiques), les produits de la ruche (pollen et gelée royale) interviennent de façon bienfaisante.L’apport des produits de la ruche dans les problèmes gynécologiques est de l’ordre non seulement du confort, mais aussi du traitement.Une solution mixte de propolis et de pollen (ou de miel) lutte efficacement contre la leucoplasie (kératinisation des muqueuses génitale en plaque blanche) qui peut dégénérer en cancer, mais aussi supprime les douleurs ressenties durant l’acte sexuel (dyspareunie).Un traitement au miel (grâce à ses effets hypotenseurs) assure la régularisation de la tension artérielle) et les soins de l’une des maladies les plus redoutées chez la femme enceinte, la toxémie gravidique (éclampsie). En plus un régime alimentaire strict devra être prescrit par un spécialiste.

32- Le saviez-vous ?Le miel accélère le travail de la femme au moment d’accoucher !Nous n’avons aucune indication pendant la grossesse ; mais uns fois le travail commencé, prendre une cuillère de miel à volonté facilite la délivrance.Les risques de vergetures peuvent être diminués par le massage du ventre, des seins et des fesses avec du miel de toutes fleurs mélangé à un peu de gelée royale.Après une césarienne, des cataplasmes de miel accélèreront la cicatrisation de la plaie au bout de deux jours, avec un gain esthétique remarquable.Une cure de pollen, gelée royale et miel de toutes fleurs de montagne facilite l’allaitement.

33- Le saviez-vous ?Le miel guérit les affections courantes des enfants !Le miel est un produit sur mesure pour les enfants : une action apéritive, des propriétés immunostimulantes et énergétiques, la présence de calcium et de magnésium indispensables au squelette, et des glucides directement assimilables… ces effets seraient multipliés par deux chez les prématurés.Certains miels sont riches en fer, oligoélément indispensable pour lutter contre l’anémie.Chez le nourrisson, on recommande la consommation du miel sur le plan général du métabolisme (antioxydants, enzymes, aromes et huiles essentielles), mais aussi en cas de vomissements, d’infection, de constipation et d’anorexie (arômes et vitamines B). En même temps le miel ne convient pas directement aux enfants de moins d’un an du fait des cas observés de Botulisme infantile.L’effondrement des défenses immunitaires locales permet au redoutable muguet d’envahir les muqueuses buccales du bébé : ceci rend son alimentation impossible et déclenche en boucle nervosité, insomnies et épuisement de son organisme fragile.

Au plan santé

��

Bees 4 Business


Animations autour de l’apiculture stand 2

MéthodologieCes activités seront animées par des apiculteurs réellement formés et pratiquants, et par des professionnels de la cosmétique. L’animateur impliquera au maximum les participants en faisant appel à leurs connaissances et à leur imagination mais aussi au travers les nombreux supports mis en place.

supports d’informationPosters, documentaires, tracts, power point et questions-réponses, visite guidée du stand apicole et dégustation,… jeu concours ( ?)

Annexe 1

��

Bees 4 Business


Test de Vérification des connaissances en apiculture1- Vrai ou Faux. L’apiculture est : a- la domestication des abeilles tueuses b- l’élevage des mouches à miel c- l’élevage des oiseaux api (suce fleurs)

2- Vrai ou Faux. L’apiculture est réservée aux : a- hommes seulement b- seuls paysans et agriculteurs c- vieilles personnes et analphabètes d- initiés ou sorciers des abeilles

3- Vrai ou faux. a- Les abeilles sont des petits insectes de malheur b- L’apiculture est une activité bienfaisante pour les abeilles (protection), les hommes (nourriture, argent), les cultures et la nature (pollinisation) c- Les abeilles sont encore appelées « mouches à miel ».

4- Les abeilles vivent en société. Encerclez les différentes castes d’une colonie d’abeilles : a- Ouvrières b- Abeilles de miel c- Abeilles à pollen d- Faux-bourdon e- Gardienne f- Reine

5- Les habitants de la ruche sont différenciables par leurs rôles et durées de vie dans la colonie :a- reine, productrice de gelée royale b- mâles, fécondateurs et saisonniers c- reine, mère pondeuse toute sa vie d’environ 5 ans d- ouvrières, pondeuses et pilleuses e- mâles, copulateurs et butineurs f- ouvrières, femelles infertiles et tâcheronnes durant six semaines à 6 mois

6- L’apiculteur, le berger des abeilles, prend soin de ses abeilles logées dans des : a- Niches naturelles (creux d’arbres trous de rocher) b- Ruches pré fabriquées c- Buissons en plein air

7- Vrai ou Faux. a- Les abeilles ont été créées pour tuer b- Les abeilles piquent à volonté et surtout à tort c- Les abeilles ont des heures de visite les plus favorables au rucher.

8- Quel serait le matériel le plus important pour visiter une colonie d’abeilles?a- La ruche b- Le lève-baguettes c- Le chapeau à voile d - La combinaison e - La brosse à abeilles f- L’enfumoir

9- Citez les différents produits que les abeilles trouvent dans la nature.a- La cire b- Le pollen c- Le miel d- La propolis e- La gelée royale f- Le nectar g- Le venin h- Le couvain

10- Au moins 06 produits naturels, uniques et authentiques peuvent sortir de la ruche. Nommez-les en plus du miel.

Annexe 2

��

Bees 4 Business


��

Bees 4 Business

Consommons le miel, protégeons l’environnement ! Date d’impression : 00/00/2008Imprimerie : Cyberline

��

Bees 4 Business


Centre pour l’Environnement et le Développement (CED)B.P. 3430 Yaoundé, Cameroun

Tél. : +237 22 22 38 57Fax : +237 22 22 38 59

[email protected]

Documents

L’APICULTURE AU CED - CEDCAMEROUN · 2017. 1. 26. · l’Apiculture comme une Activitée Génératrice de Revenus (AGR) à la portée de tous, à l’occasion de la participation