L’agricultureL’agricultureL’agricultureL’agriculture

au fil du tempsau fil du tempsau fil du tempsau fil du temps (fresque historique)(fresque historique)(fresque historique)(fresque historique)

Les grandes découvertesLes grandes découvertesLes grandes découvertesLes grandes découvertes de la de la de la de la préhistoirepréhistoirepréhistoirepréhistoire

env.6 millions d’ Années 3-4 millions d’A 2 millions-100 000 A env. 40 000 A

Australopithèque Homo habilis Homo erectus Homo sapiens sapiens

végétarien taille la pierre et l’os chasse, pêche découvre le feu l’homme moderne

Replace ces découvertes sur l’échelle des tempsReplace ces découvertes sur l’échelle des tempsReplace ces découvertes sur l’échelle des tempsReplace ces découvertes sur l’échelle des temps

- Découverte du feu - Pierre polie - Galets aménagés - Agriculture et céramique - Chasse, pêche, cueillette uniquement - Cuivre - Fer - Bronze -Pierre taillée

2 . 990 .

000

années

10 000-8 000 av JC

Agropolis Museum, service pédagogique, novembre 98. (Page 2)

La révolution culinaireLa révolution culinaireLa révolution culinaireLa révolution culinaire Bien avant la découverte de l’agriculture, la découverte du feu amène l’invention de la cuisine.

Quatre méthodes de cuisson Quatre méthodes de cuisson Quatre méthodes de cuisson Quatre méthodes de cuisson Note lesquelles.Note lesquelles.Note lesquelles.Note lesquelles.

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Collecter, conserver et ...cuireCollecter, conserver et ...cuireCollecter, conserver et ...cuireCollecter, conserver et ...cuire Donne des exemples de contenants utilisés avant la découverte de la poterie :

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Agropolis Museum, service pédagogique, novembre 98. (Page 3)

Amérique du sud

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Amérique centrale

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Naissance de l’agriculture Environ 10 000 ans avant notre ère, l’agriculture a été découverte presque au même moment dans six zones du monde. 1 Les cultures Pour chacun des six foyers agricoles, note les espèces cultivées que tu connais.

Proche orient

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Asie du sud est

Asie (Chine)

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2 L’élevage Pour chaque zone, note les animaux domestiqués que tu connais.

Afrique

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Sibérie __________________

Orient __________________

Asie du sud est __________________________________________________________________________________________

Proche orient ____________________________________________________________________________________________________

Amérique ____________________________________________________________________________________________________

De quelle zone provient notre agriculture ?

Afrique

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Agropolis Museum, service pédagogique, novembre 98. (Page 4)

De la culture manuelleDe la culture manuelleDe la culture manuelleDe la culture manuelle à la à la à la à la culture atteléeculture atteléeculture atteléeculture attelée (Région méditerranéo-européenne)

Quelles sont les trois étapes fondamentales du développement des forces productives en agriculture : __________________ _______________________ _____________________

Chaque outil correspond à une utilisation précise, retrouve laquelle .

Nom de l’outil Utilisation Type d’agriculture

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Ce dernier outil a été peu à peu remplacé par la charrue qui permet de travailler le sol plus en profondeur et plus efficacement.

Agropolis Museum, service pédagogique, novembre 98. (Page 5)

Découvertes et transferts de Découvertes et transferts de Découvertes et transferts de Découvertes et transferts de plantes plantes plantes plantes

(du XVI(du XVI(du XVI(du XVIèmeèmeèmeème au XIX au XIX au XIX au XIXèmeèmeèmeème siècle) siècle) siècle) siècle)

Christophe Colomb découvre l’Amérique en 1492. Aprés cette découverte, de nombreuses plantes cultivées dans les Amériques sont transférées dans le reste du monde.

Note les plantes transférées que tu connais.Note les plantes transférées que tu connais.Note les plantes transférées que tu connais.Note les plantes transférées que tu connais.

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Amériques

Europe

Afrique

Asie

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Choisis une plante de la découverte et note ce qui t’intéresse à son sujet. _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Agropolis Museum, service pédagogique, novembre 98. (Page 6)

Evolutions... et révolutionsEvolutions... et révolutionsEvolutions... et révolutionsEvolutions... et révolutions A partir de la fin du XVIIIème siècle se produit en France une révolution dans les techniques et les connaissances qui a profondement modifié l’agriculture.

Développement des sciences agronomiquesDéveloppement des sciences agronomiquesDéveloppement des sciences agronomiquesDéveloppement des sciences agronomiques

L’évolution des connaissances scientifiques fait évoluer l’agronomie (recherche en agriculture) dans trois voies privilégiées. Retrouve les.

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Un exemple de progrès scientifiqueUn exemple de progrès scientifiqueUn exemple de progrès scientifiqueUn exemple de progrès scientifique

Raconte les travaux de Pasteur sur la maladie du charbon.

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Agropolis Museum, service pédagogique, novembre 98. (Page 7)

Formation des paysansFormation des paysansFormation des paysansFormation des paysans

L’évolution des pratiques agricoles a eu lieu grâce à la formation des agriculteurs.

Donne la définition de l’agriculture telle qu’on la trouve dans le livre scolaire de 1890.

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Mécanisation agricoleMécanisation agricoleMécanisation agricoleMécanisation agricole Au cours du XXème siècle, l’agriculture se mécanise rapidement.

Regarde le film et note les quatres sources d’energie qui y sont présentées.

1 _____________________________________

2 ______________________________________

3 ______________________________________

4 ______________________________________

Agropolis Museum, service pédagogique, novembre 98. (Page 8)

La révolution des La révolution des La révolution des La révolution des transportstransportstransportstransports

Donne pour chaque période les modes de transports utilisés pour les produits alimentaires (en Europe).

Début XIXème siècle : ______________________________________ A partir de 1830 : ______________________________________ 1860-1870 : ______________________________________ XXème siècle : ______________________________________ Cette évolution a entrainé une diversification de l’alimentation et une mondialisation de l’économie.

Produits agro-industriels En 1804, Nicolas Appert met au point la stérilisation. L’explication scientifique de ce procédé est découvert par Pasteur en 1860. Cette découverte a permis la conservation des aliments transformés et marque le début de l’industrie agro-alimentaire.

Quels sont les aliments transformés pour obtenir des “Smacks”.

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Regarde sur le panneau mural (derrière l’accueil) et note les six caractéristiques de l’âge agro-industriel. _______________________________________________________________________

Agropolis Museum, service pédagogique, novembre 98. (Page 9)

Consommation ...Consommation ...Consommation ...Consommation ...

En France Donne le temps mis par un manoeuvre pour gagner l’équivalent de 1 kilogramme de céréales.

Au XVIIIème siècle : ________________________ Aujourd’hui : ________________________

Au XVIIIème siècle, un agriculteur nourrit 2,5 personnes mangeant chacune l’équivalent de 400 kg de céréales.

Donne les deux nombres équivalent en 1980. ____ personnes _____ kilogrammes

...et pauvreté de masse...et pauvreté de masse...et pauvreté de masse...et pauvreté de masse Les calories des aliments sont la quantité d’énergie qu’ils vont fournir au consommateur, lui permettant de vivre. Pour 100 personnes dans le monde. Combien consomment 3000 calories par jour : __________ Combien consomment 1700 calories par jour : __________ (En France la consommation moyenne est de 3682 calories par jour)

Agropolis Museum, service pédagogique, novembre 98. (Page 10)

L’agriculture demain ?...L’agriculture demain ?...L’agriculture demain ?...L’agriculture demain ?...

Imagine quelle sera l’agriculture du futurImagine quelle sera l’agriculture du futurImagine quelle sera l’agriculture du futurImagine quelle sera l’agriculture du futur

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Agropolis Museum, service pédagogique, novembre 98. (Page 11)

Agropolis Museum, service pédagogique, novembre 98. (Page 12)