L’élevage moderne et rentable des veaux

DeLaval AB, Tumba, Suède.

Tous droits réservés. Aucune partie de ce livret ne peut être reproduite, sous une quelconque forme ni par un quelconque moyen, sans l'autorisation de l'éditeur.

L'élevage des veaux, c’est important!

L’élevage des veauxautomatisé est là pourrester.

Gros plan sur vos veaux

La santé et la croissance des veaux dépendent largement de la qualité dessoins qu'ils reçoivent. Les études ont démontré que les systèmes d'allaitementinformatisés permettent de réduire defaçon significative les coûts de main-d'œuvre, tout en améliorant la santé desveaux.

Les distributeurs automatiques de laitpermettent de minimiser les tâches ardues et répétitives nécessitant unemain-d'œuvre importante et libèrentl’éleveur qui peut alors concentrer sonaction et son attention sur la santé, lacroissance, la ration alimentaire et lacondition générale des animaux.

Pour mener à bien l’élevage des veaux,tous les paramètres doivent être opti-misés: état sanitaire, conception de lastabulation et ventilation sont des critères particulièrement importants. En outre, il conviendra de se soucier denombreux détails.

Dans cette brochure, nous décrirons lesrecommandations de DeLaval en rap-port avec les concepts de logement etd'alimentation et nous vous donneronsquelques astuces et suggestions pourréussir l’élevage des veaux, de manièreefficace et rentable.

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L'électronique fait naître de nouvelles perspectives pour l’élevage des veaux.

Table des matières

1. Des veaux en bonne santé – une nécessité, … 6- Ce sont les vaches de demain

2. L'élevage des veaux commence dans la panse des vaches 8- L'alimentation des vaches est déterminante pour leur démarrage dans la vie

3. Pour des vêlages réussis 10- Logez vos vaches dans un environnement adapté

4. La période du colostrum 12- Au début, les veaux sont sans défense

5. Le système digestif du veau 14- Quelques points clefs pour éviter de commettre des erreurs

6. L'élevage des veaux: une activité qui a fait de gros progrès 16- Les boxes individuels et les seaux n'ont vraiment plus la cote

7. L’alimentation automatisée 18- Un concept qui marche

8. Quel système vous faut-il? 20- Le système ALPRO® prend aussi soin de vos vaches

9. Vous souhaitez distribuer du lait reconstitué 22- Nous pouvons vous proposer une solution personnalisée

10. Mélange de lait reconstitué et de lait frais 24- Nos machines Combi vous offrent une flexibilité optimale

11. Vous administrez du lait stocké dans une cuve ou un tank 26- Nous pouvons vous proposer trois systèmes différents

12. Station d'alimentation DeLaval 28- Protège les veaux et raccourcit la période d'apprentissage

13. Vous souhaitez optimiser la gestion des veaux 30- L’allotage vous y aidera

14. Les veaux ne se nourrissent pas que de lait 32- Notre station de distribution de concentrés est pleine d’atouts

15. Distribuez les médicaments et les additifs avec discernement 34- Les distributeurs de médicaments effectuent un travail de précision

16. Quels bénéfices pour vous? 36- Résumons les avantages de l'alimentation automatique des veaux

17. Quel est le résultat financier? 38- Le DAL, ça rapporte!

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18. Y a-t-il encore quelque chose que nous puissions faire pour vous? 40- Le service, c’est notre meilleur produit!

19. Guide d'instructions pour le logement des veaux 41- Aménagement et conception des cases destinées aux veaux

20. Conception des cases individuelles pour usage intérieur 42

21. Exemples de cases à veaux en extérieur 43

22. Bref aperçu des différentes configurations des cases collectives 44

22.1. Cases à ouverture unique avec litière paillée 4622.2. Cases à deux ouvertures avec litière paillée et espace d'alimentation non restreint 4722.3. Cases à deux ouvertures litière paillée mais espace d'alimentation restreint 4822.4. Case avec caillebotis 4922.5. Logettes avec espace d'alimentation non restreint 5022.6. Logettes avec espace d'alimentation restreint 5122.7. Etable avec conditions climatiques extérieures 52

23. Recommandations d'ordre général en matière d'étables et d'équipement pour les veaux 54

24. Normes minimales relatives à la protection des veaux adoptées par le Conseil des Communautés européennes 55

25. Annexe 58

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Table des matières

Des veaux en bonne santé – une nécessité, …

…Ce sont les vacheslaitières de demain

Vous obtiendrez debons résultats si voustraitez vos veaux correctement

L'agriculteur qui souhaite produire du laitet de la viande de façon rentable doit optimiser la productivité de ses animauxet avoir un contrôle total de ses coûts d'exploitation.

Cet élément doit être pris en compte dès l'élevage des veaux. Seuls les veaux enbonne santé ayant été élevés et alimentéscorrectement donneront ce que l'on attend d'eux, que ce soit en tant que vaches laitières ou en tant que bovins à viande.

Il arrive cependant très souvent que lesveaux soient placés dans des boxes étroits,insalubres ou humides. De même, il arrivefréquemment qu'ils ne soient pas

alimentés ni suivis avec l'attention qu’ilfaudrait avoir. Ces lacunes génèrent despertes financières beaucoup plus consi-dérables qu’on ne le pense.

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…Ce sont les vaches laitières de demain

Les veaux sont comme des enfants, et ils doivent être traités comme tels.

Evitez les maladies!

La mortalité des veauxpeut être réduite àmoins de 3%

30 à 35 kg de lait reconstitué suffisent

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Evitez les maladies!Il existe des différences significatives ent-re les taux de mortalité des veaux d’uneexploitation à l’autre. Les maladies desveaux telles que diarrhées et les problè-mes respiratoires, causés par des mauvai-ses conditions dans les étables ou par une

mauvaise alimentation, ont des consé-quences non négligeables sur les résultatséconomiques. Ces maladies entraînentune diminution de la croissance et desfrais vétérinaires élevés. En outre, lesveaux sains risquent d'être contaminés.

Ne leur donnez pas trop de lait!De nombreux agriculteurs pensent quedonner des rations de lait importantespendant une longue période est bénéfiquepour la santé et la croissance de leursveaux. Or, l’expérience démontre que nonseulement des quantités de lait élevéesaugmentent les coûts d’alimentation mais

que, en outre, elles retardent l'évolutiondu veau en ruminant. L’objectif doit êtrede façonner un squelette (une charpentepourrait-on dire), et non pas de déposerde la masse sur un squelette insuffisam-ment développé.

Organisation minutieuseLes frais d'élevage peuvent être facile-ment réduits grâce à une organisation minutieuse du logement des veaux, mais

aussi grâce à un entretien adéquat et àune alimentation correcte.

LR

âge en jours

gain quotidien

consommation de lait reconstitué (LR)

% de pertes de veaux

15

10

5

exploitations agricolesbien gérées

exploitations agri-coles mal gérées

pendantl'élevage

aux envi-rons de lanaissance

gain quotidien en grammes

Source: Landw. Kammer, Kiel

L'alimentation des va-ches est déterminantepour leur démarragedans la vie

Nourrissez vos vachesen fonction de leursbesoins

8

risques liés à une sous-alimentation

risques liés à une suralimentation

ration

lait

-60 0 50 100 150 200 250 300jours de

lactation

45

40

35

30

25

20

15

50

rendement laitier quotidien en kilos

10

2. L'élevage des veaux commence dans la panse des vaches

Les besoins de la vache en nutrimentssont les plus élevés pendant la premièrephase de lactation. Si vous ne nourrissezpas suffisamment vos vaches, vous perdezen rendement laitier – pour chaque litreperdu lors du pic de lactation, un total de200 litres est perdu pour la lactation touteentière!D'autre part, si les vaches en dernièrephase de lactation reçoivent une alimen-

tation trop riche, elles feront du grasperdront leur condition physique opti-male pour la prochaine lactation. Cela pourra entraîner des perturbations duprocessus métabolique, des problèmes durant le vêlage, un moins bon rétablisse-ment après vêlage, une chute de la ferti-lité et des infiltrations de graisse au niveau de la mamelle.

• Pendant la lactation, toujours donner dufourrage grossier de qualité supérieureet en quantité suffisante (libre service).Le fourrage grossier doit ensuite couvrirles besoins d'entretien pour plus de 10 à12 kg de lait.

• Commencez à donner du concentré3 semaines avant le vêlage et habituezdoucement et régulièrement vos vachesà des rations plus importantes, 10-14 kgpar jour, 50-60 jours après le vêlage afinde maximiser le rendement laitier.

• Fractionnez l’apport de concentré enplusieurs petites portions réparties surtoute la journée afin de stabiliser la valeur du pH dans le rumen. Cela

augmentera la capacité totale d’ingestionainsi que le rendement laitier et les tauxbutyreux et protéiques du lait. Par ailleurs, la santé et la fertilité de vos vaches s'en trouveront améliorées.• Réduisez les rations de concentré vers la

fin de la lactation et envisagez ensuited'augmenter la quantité de fourragegrossier.

L'alimentation des vaches est déterminante pour leur démarrage dans la vie

Quelques recommandations d'ordre pratique

Répartissez l’apport deconcentré sur lajournée pour éviter unechute de la valeur duph dans le rumen

Ce matériel peut vous aider

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valeur ph (niveau d’acidité dans le rumen)

concentré6 fois par jour

deux fois par jour

heure

• Tarissez vos vaches 6-8 semaines avantle vêlage et alimentez les vaches tariesavec une ration couvrant les besoinsd'entretien pour l’équivalent de 4-6 kgde lait en leur apportant un fourrage àfaible teneur en énergie.

• Préparez vos vaches pour la prochainelactation 3 semaines avant le vêlage.Augmentez lentement la ration de concentré jusqu'à 3-4 kg par jour.

Si vous souhaitez améliorer la rentabilitéde votre production de lait, commencezpar améliorer l'alimentation – car les fraisd'alimentation représentent environ lamoitié du total des coûts. Un système

d'alimentation informatisé ALPRO® dansune étable à stabulation libre, ou unwagon d'alimentation automatique pourle concentré dans une étable entravée,pourront vous aider dans votre travail.

3. Pour des vêlages réussis

Logez vos vaches dans un environne-ment adapté

Box de vêlage

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La période de vêlage est une phase cri-tique du cycle de lactation. L'environne-ment dans lequel la vache est logée pen-dant cette période est déterminant pour ledémarrage dans la vie des veaux. Nous

vous conseillons de séparer les vaches dureste du troupeau 2-4 jours avant le vêla-ge et de les installer dans un box spécialdisposant d'un espace et d'un confortsuffisants.

Logez vos vaches dans un environnement adapté

Box de vêlage pourplusieurs vaches

Box de vêlage individuel

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porte

porte

mangeoire

épaisse litière de paille

approvisionnement en eau

Chaque vache doit disposer d'un espacevital d'au moins 8-10 m2. Le sol doit êtrerecouvert d'une épaisse litière de pailleafin que les vaches soient confortable-ment installées pour le vêlage. Les cases

individuelles mesurant 3 x 4 x 4 mètressont appropriées mais il est égalementpossible d'installer plusieurs vaches dansune même case plus spacieuse, comme ilest montré ci-dessous.

3 vaches partagent une case de vêlage de30 m2. Elle est reliée à une deuxième case,ce qui facilite le nettoyage. Dans ce cas-ci,toute la partie avant sur laquelle se trou-vent la table d'alimentation et lesmangeoires est une porte battante quel'on peut ouvrir pour retirer le fumier.Bien sûr, il est également possible denettoyer les cases par le côté arrière.

4. La période du colostrum

Au début, les veauxsont sans défense

Constitution du système immunitaire

Le colostrum – la pro-tection obligatoirecontre les infections

12

âge (en semaines)

résistance aux infections acquisevia le colostrum (immunité passive)

résistance constituée par le veaului-même (immunité active)

MS protéine caséine albumine graisses lact. minéraux

= lait = colostrum

Pendant la gestation, les veaux ne reçoi-vent qu'une petite quantité d’anti-corpsvia le sang de leur mère. L'approvisionne-

ment de ces substances doit donc se fairepar absorption de colostrum le plus tôtpossible après le vêlage.

La composition du colostrum est très différente de celle du lait normal. Les teneurs en protéines, et surtout les teneurs en substances protectrices vitalestelles que l'albumine et la globuline, sontnettement plus élevées.

La première administration de colostrum– 1-2 litres – doit être effectuée au coursdes trois premières heures qui suivent levêlage.Après la première administration, lesveaux doivent recevoir de nouvelles

rations deux fois par jour, au moyen d'unseau avec tétine. La quantité journalièredoit être augmentée d'environ 1 litre parjour.Afin de disposer d'une réserve de colostrum pour les veaux provenant degénisses ainsi que de vaches d'autres troupeaux, il est conseillé de congeler ducolostrum provenant de vaches plusâgées, qui ont généralement formé desanticorps en plus grand nombre contre lesagents pathogènes spécifiques auxétables.

Au début, les veaux sont sans défense

Box individuel mobile

Case à l’extérieur

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Le box du veau doit être clair et sec etdoit être tenu à l'abri des courants d'air.Dans la mesure du possible, il doit êtreséparé de l'étable afin de réduire le risqued'infection.

Pendant la période d'alimentation au colostrum, c'est-à-dire pendant 5-7jours, les veaux doivent être logés, depréférence, dans des boxes individuelspourvus d'une litière et conformes auxnouvelles directives européennes, soitd'une longueur de 120 cm minimum pourune largeur de 90 cm.

Pendant les 4-7 premiersjours, les veaux doivent êtreséparés les uns des autres,soit dans des cases individuel-les situées à l'intérieur d'unbâtiment isolé…

…soit dans des cages situées à l'extérieuroù la température ne constituera pas unproblème pour le jeune veau. Installez-les

sur une litière de paille et préservez-lesdes courants d'air et de l'humidité.

5. Le système digestif du veau

Quelques points clefspour éviter de com-mettre des erreurs

L’allaitement au seaupeut être à l'origine de problèmes de digestion

La tétée est un comportement naturel

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intestingrêle caillette

rumen gorge

Pas comme ceci…

rumengorge

intestin grêle

caillette …mais plutôt comme ceci

A la naissance, seul la caillette est déve-loppée dans l'estomac des ruminants, lerumen ne fonctionne pas encore. Par

conséquent, durant les premières semai-nes de sa vie, le veau ne peut digérer quedu lait.

• La ration journalière doit, après unecourte période d'adaptation, être de6-8 litres par jour.

• Il est conseillé de donner plusieurs repaslégers, surtout au début, lorsque la cail-lette du veau ne peut pas contenir plusde 2 litres.

• La température du lait doit être d'envi-ron 38°C. Les écarts de températureentraînent souvent des diarrhées. Le

colostrum sur peut être administré à destempératures légèrement inférieures.

• La concentration de la poudre doit êtreconstamment maintenue aux alentoursde 100-120 g de lait reconstitué par litre d'eau pour les veaux d'élevage. Lesveaux de boucherie recevront eux, 150-180 g de lait reconstitué par litre d'eau.

• Le lait doit être exempt de grumeaux etdoit toujours être fraîchement préparé.

Des connaissances qui vous permettront d'éviter de commettre des erreurslors de l'élevage

Respectez les consignes suivantes:

Il est vital pour le veaude bénéficier d'unapport en eau suffisant

Quelques points clefspour éviter de com-mettre des erreurs

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• Le lait doit, dans la mesure du possible,être administré à l'aide d'une tétine defaçon à ce qu’il soit assimilé doucementet de manière à stimuler la productionde salive. Par ailleurs, le réflexe degouttière œsophagienne est renforcé, cequi permet au lait de pénétrer dans la

caillette et non dans le rumen qui n’estpas conçu pour digérer du lait.

• Outre le lait, les veaux doivent, dès ledépart, recevoir de l'eau qu'ils pourrontconsommer à volonté – par exemple parle biais d'un abreuvoir en libre accès.

• Dès la deuxième semaine de leur vie, lesveaux doivent également recevoir desaliments solides, c'est-à-dire du concen-tré, du foin et, si possible du fourragevert. Dès que les veaux commencent àconsommer ce type d'aliments, les

rations de lait peuvent être réduites proportionnellement à leur ingestiond’aliments solides. En réduisant progressivement les apports de lait, les veaux se transforment en ruminants,progressivement et sans stress.

Besoin en liquides des veauxLitres

■ eau■ lait

Age en semaines

6. L'élevage des veaux, une activité qui a fait de gros progrès

Un concept de réussite!

Dans les boxes indivi-duels, les veaux sontséparés les uns desautres

Alors, pourquoi éleverles veaux en lots?

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L'utilisation de boxes individuels com-porte des avantages évidents pendant la période d'alimentation au colostrum.

C'est uniquement pendant cette phasecruciale que les veaux peuvent être élevésindividuellement.

Alors, pourquoi élever les veaux enlots?A partir de la deuxième semaine de vie, ilest préférable de regrouper les veaux etde les alimenter à l'aide d'un système automatisé. Lorsqu'ils sont regroupés etnourris de cette manière, les veaux sontcalmes et sereins, et les phénomènes deveaux se tétant entre eux sont rares. Biensûr, les veaux ont des contacts entre eux,mais ils se tètent peu entre eux: ilsassouvissent leur réflexe naturel de tétéesur la tétine de la station d’alimentationqui se trouve là en permanence.En revanche, les veaux nourris aux seauxdeux fois par jour se tètent souvent lesuns les autres car l'allaitement ne se faitqu'au cours de deux brèves périodes surla journée, ce qui ne satisfait pas le réflexede succion du veau.

Les avantages du regroupementdes veaux sautent aux yeux.Lorsqu'ils sont regroupés, les veaux peuvent se mouvoir plus facilement. Lesquelette, la musculature et la vitalité sontrenforcés. Les veaux ont des contacts sociaux, ce qui est très important, etapprennent des autres comment manger etcomment consommer foin et concentrés.

L'utilisation digestive des aliments estaméliorée et les coûts élevés de la fractionlactée de la ration sont réduits. On peututiliser de vieux bâtiments sans devoir investir des sommes exorbitantes dans lareconstruction. Lorsque les veaux sont logés sur de la paille, les coûts d'isolationbaissent et le confort des veaux augmente.Il est donc recommandé d'installer lesveaux sur de la paille.

Les boxes individuels et les seaux n'ont plus vraiment la cote!

Lorsque vous passez àl'élevage en groupe,optez pour l'alimen-tation automatisée!

Les cases collectivespermettent les con-tacts entre les animaux

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Lorsque vous allaitez les veaux au seau,tous les veaux d'un même groupe doiventboire en même temps ce qui exige unespace d'alimentation relativement vasteet accroît les frais de bâtiments.Etant donné que des vêlages surviennenttout au long de l'année, les animaux d'ungroupe doivent recevoir des quantitésd'aliments différentes. Ceci peut occa-sionner des problèmes et des troubles car

les veaux changent constamment de place. Lorsqu'on nourrit les veaux deuxfois par jour (au moyen de seaux), lesveaux ne peuvent assouvir leur réflexe naturel de tétée, ce qui engendre desphénomènes de léchage. Pour s'assurerque les animaux ne se tètent pas l'unl'autre, ils doivent être bloqués plus longtemps aux cornadis. Ceci rallongeconsidérablement le temps de travail.

Lorsque vous passez à l'élevage en groupe, optez pour l'alimentation automatisée!

7. L’alimentation automatisée

Un concept qui marche!

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Le processeur qui contrôle le distributeuret traite les données

Le distributeurautomatique quiprépare le lait

La médaille d’identifica-tion accrochée au coudu veau et permettantde l'identifier

La station d'allaitementoù le veau boit le lait

Un concept qui marche!Un distributeur automatiséconstitué de 4 principauxéléments:

• au fur et à mesure des sollicitations du veau

• fractionnée tout au long de la journée• à concentration et quantités

précisément dosées

• à température constante• simple ou en mélange: lait en poudre,

lait frais et lait acidifié

Le distributeur automatique prépare la ration de chaque veau:

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litre/jour

jours

courbe d'allaitement pourles veaux de boucherie

courbe d'allaitementpour les veaux d'élevage

litre/jour

jours

Votre travail sera grandement facilité etvous ne devrez plus ni mélanger le lait, niporter des seaux, ni effectuer par vous

même toutes taches répétitives liées àl’alimentation des veaux.

• Les distributeurs peuvent être facile-ment intégrés aux structures existantes.Il est possible d'économiser de l'espaceau niveau de la table d'alimentation et

d'économiser de l'argent au niveau desbarrières d'alimentation et des cloisons.Vous réduirez ainsi de manièresubstantielle les coûts de logement.

• Les veaux qui se développent différem-ment du reste du groupe peuvent êtrealimentés de manière différenciée. La ration journalière de tels veaux peut soitêtre augmentée (+) soit être diminuée (-)

pendant une certaine période. Ceci permet d'obtenir un gain moyen quotidien (GMQ) plus homogène au sein du groupe.

• Un système d'alarme enregistrela consommation, les visites interrompues et la vitesse detétée de chaque veau. Si un animal se comporte de façoninhabituelle, le processeur vousen avertira très rapidement.

• Vous pouvez programmer desplans d'alimentation différentspour les veaux selon qu'il s'agitde veaux d'élevage ou de veauxde boucherie. De cette façon,vous serez sûrs que chaqueveau reçoit toujours la quantitésouhaitée.

• Grâce au dosage précis du lait,les veaux commenceront plusvite à manger du concentré etdu foin. Cela améliorera ledéveloppement de l'animal etréduira le coût des aliments.

Votre distributeur automatique vous aidera considérablement

8. Quel système vous faut-il?

Les Feed-VeauxCF300A DeLaval etFeed-Veaux CF200+DeLaval répondent àvos besoins!

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Les Feed-Veaux CF300A DeLaval et Feed-Veaux CF200+ DeLaval répondent à vos besoins!

Le système ALPRO® est un outil utile degestion de la production laitière toute entière. Il peut alimenter un ou plusieursdistributeurs et peut également gérer laconduite de votre troupeau de nom-breuses façons, par ex. en distribuant laration de concentré des vaches via les

stations d'alimentation (DAC), en con-trôlant le processus de traite, en mesurantla production laitière, en calculant le dosagedes rations et en améliorant la gestion dutroupeau etc.

Il est doté de nombreux atouts !

• Un seul processeur pour piloter tous les équipements, pour les veaux et lesvaches.

• L'utilisation du processeur ALPRO® esttrès facile.

Un programme exclusif d'alerte veille àce que toutes les «alarmes des veaux»soient actualisées en permanence, et passeulement en fin de journée.Achetez ce qui vous convient! Le systèmeALPRO® peut être adapté aux besoins dechacun. Le système peut être étendu au furet à mesure que le troupeau se développe.Le programme de gestion de troupeauALPRO® Windows peut également êtreutilisé pour vos veaux.Le système ALPRO® peut desservirjusqu'à 200 stations et plus de 7000animaux.

• Le programme d'alimentation unique, àgestion de la distribution en continu,garantit des visites régulières et bienréparties de tout le troupeau aux stati-ons d'allaitement (veaux) ou d’alimen-tation (vaches), et ce tout au long de lajournée. La fréquentation et l’utilisationdes stations sont ainsi maximales.

Le système ALPRO® prend aussi soin de vos vaches

Les Feed-VeauxCF200+ DeLaval ontété conçus pour toustypes de veaux

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Les Feed-Veaux CF200+ DeLaval ont été conçus pour tous types de veaux

La principale caractéristique du Feed-Veaux CF200+ DeLaval réside dans lefait que chaque machine dispose d'un processeur incorporé. Ce processeurpossède un logiciel unique spécialisé dans

l’alimentation des veaux et répondantparfaitement à toutes les demandes. Cependant, il ne peut pas être utilisé pourl'alimentation, la traite ou la gestion desvaches laitières.

Plus près des veauxEtant donné que l'ordinateur est incor-poré au distributeur, il est très facile decontrôler les veaux et de prendre les mesures appropriées si cela est nécessaire.

ExtensibleLe Feed-Veaux CF200+ DeLaval peutêtre relié à un PC. Le processeur permetde contrôler et d'entrer toutes les donnéespertinentes, il calcule et affiche des graphiques et tableaux utiles concernantla consommation des aliments et les coûtsd'élevage des animaux.

Feed-Veaux CF 2000 DeLaval • Technologie de pointe pour les plus

exigeants.

Feed-Veaux CF200+ DeLaval• Machine utilisée couramment pour

un usage classique.

9. Vous souhaitez distribuer du lait reconstitué

Nous pouvons vousfournir une solutionpersonnalisée

Principe de mélangede la machine pourpoudre

22

DeLaval propose une série de distribu-teurs différents destinés exclusivement aulait reconstitué.

L'eau chauffée dans le chauffe-eauinterne à une température à laquelle ellepeut être bue, est déversée dans lemélangeur pour être ensuite mixéeintensément à la poudre de lait. Lapoudre de lait est intégralement dissoutedans l'eau et le mélange est prêt à êtreconsommé.

Pour des veaux d'élevage, la concentra-tion en lait doit être d'environ 100-130 gpar litre d'eau (suivant les indications dufabricant). Cette concentration est définiedans le processeur, de même que latempérature d'allaitement souhaitée, quiest normalement de 40°C.

Le volume de la portion dans lemélangeur est de 0,5 litre. Selon le pland’allaitement défini, un veau peut rece-voir jusqu'à 5 portions lors d'une de sesvisites à la station d'allaitement.

Lorsqu'un veau dûment enregistré entredans la station d’allaitement, unepremière portion de lait de 0,5 litre estpréparée et peut être consommée par leveau. La quantité totale de lait par visitedépend de la quantité journalière àlaquelle le veau a droit et des valeursmaximales et minimales qui ont été intro-

duites dans le processeur. Ce processeurpeut être soit un processeur de typeALPRO® soit le processeur intégré surles machines de type Stand Alone. Le faitde distribuer le lait par petites portionsgarantit une utilisation digestivemaximale des aliments et évite lesgaspillages de lait.

Nous pouvons vous fournir une solution personnalisée

tétine

mélangeur

eau

poudre

Feed-Veaux CF300ADeLaval

Feed-Veaux CF200+DeLaval type Boucherie

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Les machines pour lait reconstitué sontdisponibles dans différentes versions, enfonction du nombre mais aussi du type deveaux à élever (veaux d'élevage ou veauxde boucherie.)

Pour les troupeaux de grande taille ou lesinstallations pour les veaux de boucherie,la machine Stand Alone pour lait reconsti-tué est disponible en version «grand modèle», équipée d'un chauffe-eau pluspuissant et d'une trémie à poudre de laitde plus grande capacité.

On pourra recommander aux éleveurs laitiers dont les troupeaux sont de taillemoyenne d'opter pour une machine standard pouvant alimenter jusqu'à60 veaux avec 2 stations d’allaitement(30 veaux par station). Il est possibled'accroître la capacité des distributeursStand Alone en y connectant un maximumde 4 stations. On peut alors alimenterjusqu'à plus de 80 veaux d’élevage.

10. Mélange de lait reconstitué et de lait frais

Nos machines Combivous offrent uneflexibilité optimale

Principe defonctionnement de la machine Combi

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lait en poudre

échangeur de chaleur

pompe à lait

mélangeur

tétine

eaulait

La machine Combi est particulièrementcomplète:• elle peut distribuer du lait frais ou du

lait acidifié stocké dans une cuve ou untank

• elle peut mélanger et distribuer du laitreconstitué ou du lait naturel

• elle peut – et ceci est une caractéristiquebien particulière – distribuer du lait fraiset du lait en poudre en mélange, danstoutes les proportions désirées.

Chaque ration est constituée d'un pour-centage défini de lait, de lait reconstituéet d'eau (programmable). Ainsi, tous les

animaux reçoivent un mélange de lait naturel et de lait en poudre jusqu'à épui-sement du stock de lait naturel. Alors, leCombi passera automatiquement enmode «lait reconstitué».

Pour porter le lait naturel à la bonnetempérature, les distributeurs de typeCombi sont équipés d'un échangeur dechaleur au lieu d’un chauffe-eau. Le laitest pompé dans une cuve ou un tank et estenvoyé jusqu'à un serpentin dans un bain-marie qui l’amène doucement à la bonnetempérature.

Le distributeur de type Combi est le système qu'il vous faut si vous souhaitezutiliser à la fois du lait naturel et du laitreconstitué.

Le distributeur de type Combi, ainsi quetoutes nos autres distributeurs de lait,est doté de fonctions qui vous aiderontdans l'accomplissement de vos tâchesquotidiennes.

Si aucun veau ne boit pendant une pluslongue période, le serpentin se vidangeautomatiquement.

Le nettoyage quotidien est particulière-ment facile grâce au programme de lavageexistant. De même, le tuyau d'allaitementpeut être branché en circuit fermé etnettoyé.

Nos machines Combi vous offrent une flexibilité optimale

Distributeur Combiavec récipient pour lestockage du lait

Exemple de plan derépartition lait/lait reconstitué

25

100

75

50

25

% lait

07 14 21 28 35 42 49 56 63 71

nombre de jours

lait

% lait

pourcentage de lait etdu lait reconstitué

L'une des caractéristiques particulièresdes machines Combi réside dans le faitqu'elles peuvent répartir la proportion delait frais et de lait en poudre en fonctionde l'âge des veaux, par exemple les veauxplus jeunes pourraient recevoir un pour-

centage plus élevé de lait reconstitué disponible que les veaux plus âgés. Sion souhaite à tout prix utiliser du laitmammiteux, le plan peut être établi demanière à ce que ce lait ne soit distribuéqu'à certains veaux (mâles).

11. Vous administrez du lait venant d'une cuve ou d’un tank

Nous pouvons vousproposer troissystèmes différents

Feed-Veaux CF300ADeLaval pour lait natu-rel uniquement

Principe defonctionnement de la machine pour lait frais

26

échangeurde chaleur

électrovalveeau

pompe à lait

tétine

cuve

eau

lait

électrovalve lait

Les modèles «lait entier», qu’ils soientconnectés à ALPRO® ou qu’ils soient detype Stand Alone constituent une alterna-tive aux machines «lait reconstitué». Cesmachines ne sont pas équipées de réser-voirs de stockage de poudre de lait. Lelait naturel est stocké dans une cuve

équipée d'un mélangeur et éventuelle-ment d’un dispositif de refroidissement.Le lait peut être soit frais, soit sur. Si l'ondonne du lait reconstitué, il doit êtrepréparé à l'aide d'un autre appareil demélange ou à la main.

Nous pouvons vous proposer trois systèmes différentsFeed-Veaux CF300A DeLaval ou Feed-Veaux CF200+ DeLaval

Le lait est préparé de la même façonqu'avec le modèle Combi. Le lait est chauffé par un échangeur dechaleur et distribué aux veaux enpetites portions de 0,5 litre.

Ce modèle demande un investisse-ment relativement modeste et peutêtre ultérieurement modifié en machine de type Combi. Pour lesgrandes installations avec plus de80 veaux à nourrir avec du lait fraiset du lait reconstitué, on pourra recommander, pour minimiserl’investissement, d'installer une machine pour poudre et une machine pour lait frais plutôt quedeux Combi (à condition que cesdeux types d’aliments ne doiventpas être distribués en mélange).

Feed-Veaux CF100DeLaval avecdistributeur de lait etde concentré

27

ordinateur

station de dis-tribution deconcentré

élémentchauffant

récipientcontenantle lait

station d'al-laitement

balance

Ces dernières années, pour simplifier ladistribution de lait dans les élevages encases collectives, on a utilisé des distribu-teurs de lait acidifié. Le lait est acidifié aumoyen d'acides ou de cultures vivantes. Ilpeut être consommé froid et peut êtremélangé plusieurs jours à l'avance.

L'objectif de pouvoir conserver et distri-buer du lait froid en l’acidifiant n'est atteint que si certaines conditions sontremplies.

Le Feed-Veaux CF100 DeLaval est undistributeur d'aliments complet équipéd'un processeur, d'un récipient de stock-age du lait avec agitateur, d'un échangeurde chaleur et d'une station d'alimentation.Les rations sont pesées et la cuve à lait,qui est posée sur une balance, distribueaux veaux la quantité exacte de lait aumoment approprié.

Le Feed-Veaux CF100 DeLaval constitue une autre solution

Le système peut êtreéquipé d’un échangeurde chaleur (option). Lesveaux reçoivent la quan-tité exacte d’aliment,contrôlée par la balanceet le processeur, qui estdoté de plusieurs autresfonctions.

Le processeur est embar-qué sur la station, ce quipermet d'avoir unebonne vue d'ensembledes veaux lors de la pro-grammation. Le pro-gramme est très faciled’utilisation. Différentstypes de fonctions d'ali-mentation sont disponi-bles, tels que l'élabora-tion de plans d'allaite-ment et de distributionde concentré.

Ce modèle est princi-palement conçu pour lelait naturel sur mais il estégalement possible d'uti-liser du lait doux et dulait en poudre. Ces laitsdoivent être chauffés. Lelait en poudre doit êtrepréparé à l'avance à la

main et le distributeur doit être nettoyétous les jours. Le système peut êtreagrandi en y ajoutant une station deconcentré.

12. La station d'alimentation DeLaval

Protège les veaux etraccourcit la périoded'apprentissage

Station pour veaux

28

La station d'alimentation est un compo-sant important du système. La conceptionde la station est d'une importance vitale sil'on veut que les veaux acceptent rapide-ment et facilement d’y pénétrer pour y

consommer leur ration en toute quiétude.La station d’alimentation DeLaval est lefruit de l'expérience et du savoir-faireaccumulés au fil de nombreuses années.

Les bat-flanc sont composés de panneauxgalvanisés. Le veau, lorsqu'il consomme,est protégé de façon optimale contre lesfacteurs de stress que constituent, par exemple, les autres veaux. La longueurdes bat-flanc a été conçue de façon àprotéger les jeunes veaux sur toute leurlongueur, alors que les veaux plus grands(veaux dominants et s’approchant de ladate de sevrage) ne sont pas entièrementcouverts et sont parfois forcés par lesautres veaux à quitter la station. Les bat-flanc peuvent être ajustés à la largeur

appropriée, pour éviter que deux veauxne puissent rentrer en même temps. Le positionnement de l’antenne à l'avant dela station empêche toute identification incorrecte. De même, tout animal se trouvant juste à l’extérieur de la stationne pourra être identifié.

La station peut être livrée avec un oudeux bat-flanc et peut être facilement adaptée aux différentes conditions desétables.

Protège les veaux et raccourcit la période d'apprentissage

Dispositif de fermeturearrière de la stationd'alimentation pourveaux

Principe defonctionnement dudispositif de fermeture

29

Certaines exploitations agricoles ont rencontré des problèmes car les veauxprésents dans le poste d'alimentation étaient dérangés par les veaux se trouvantderrière. Ce problème se rencontre plusparticulièrement avec certaines races de

montagne telles que les Simmental et lesBrown Swiss. Pour ces exploitations,DeLaval a mis au point une station d’alimentation spéciale, équipée d'un dispositif de protection arrière.

Lorsqu'un veau entre dans la station, le dispositif de fermeture mobile ferme l'entrée du poste et le veau peut ainsis'alimenter sans être dérangé par les autres veaux. Lorsqu'il quitte le poste, le veau recule, le dispositif de fermeture

s'ouvre et le veau suivant peut alors entrer.Des études officielles démontrentque ce dispositif peut réduire lesperturbations de 90%.

13. Vous souhaitez optimiser la gestion de vos veaux

L’allotage vous y aidera

Principe defonctionnement avecdeux tétines

Case pour un groupede veaux avec deuxstations d’allaitement

30

CP

VL

Chaque distributeur est équipé d'une station d'allaitement au moins. Avec cettestation, il est possible de nourrir jusqu'à35 veaux d'élevage, ou 20 veaux deboucherie.

Plusieurs points d'allaitementIl est possible d'équiper le distributeur deplusieurs stations d’allaitement reliées aumême distributeur. Ceci peut être réalisé aumoyen du Contrôle de priorité (CP), quigarantit que seule une valve de lait (VL) estouverte et qu'un seul veau est approvisionnéà la fois. Les veaux se trouvant dans lesautres boxes doivent attendre que le veaun°1 ait fini sa ration de lait.

Le fait de disposer de 2 stations d’allaite-ment sur un distributeur automatiquecomporte plusieurs avantages.

• Accroissement de la capacité (nombre de veaux alimentés)

• Les veaux sont rassemblésen groupes plus petits en fonction del'âge, cequi amé-liore leurcontrôle etleur gestionainsi que lavie sociale dansle troupeau.

• Les veaux d'élevage etau devenir différent peu-vent être logés ensemble etnourris séparément par lemême distributeur.

CP = contrôle de prioritéVL = valve de lait

31

groupe 1 groupe 2

groupe 3 groupe 4

table d'alimentation processeurpour 4 tétines

Barrière pivotanteSi le nombre total de veaux sur le distri-buteur ne dépasse pas 30-35 veaux d'élevage, on peut utiliser une simple barrière pivotante fixée à l’arrière de l'entrée du poste d'alimentation pourséparer les veaux en deux lots.

La barrière est actionnée par les animauxde façon à ce que les veaux situés desdeux côtés de la clôture puissent utiliser lebox l'un après l'autre sans pour autantque les deux groupes ne puissent semélanger.

Le Feed-Veaux CF200+ DeLavaltype Boucherie peut appro-visionner jusqu'à 4 stationsd’allaitement avec un maximumde 80 veaux.

13. Les veaux ne se nourrissent pas que de lait

Différentes consom-mations de concentrépour les veaux

Station de distributionde concentré pourveaux contrôlée par ALPRO®

32

En règle générale, chez les veauxd'élevage, on ne rationne que le lait. Parcontre, les veaux doivent être libres deconsommer autant de fourrage grossier etde concentré qu'ils le souhaitent pourstimuler le développement de leur rumen.Si on les laisse consommer autant deconcentré qu'ils le souhaitent dans une

mangeoire commune, les veaux les plusforts risquent de manger trop tandis queles plus petits risquent de ne pas mangersuffisamment. De plus, après un certaintemps, les concentrés qui restent dansla mangeoire se détériorent et nedeviennent plus consommables.

Il existe donc de nombreuses raisons degérer la distribution de concentré sur unebase individuelle. Ce contrôle peut êtreassuré par le distributeur de concentrépour veaux, qui fonctionne selon un principe similaire à celui des stations d'alimentation pour vaches (DAC).

Le concentré est distribué en permanen-ce, au fur et à mesure que le veau en de-mande, dans l'auge de la station d'alimen-

tation. Un dispositif de détection placé aufond de la mangeoire contrôle le distribu-teur, qui stoppe l’éjection de concentrédès qu'il y a une quantité de granulés suffisante au fond de l'auge. Ce procédépermet de garantir que le concentré distribué est intégralement consommé, etce de manière immédiate. La con-sommation de chaque veau estenregistrée dans le processeur, soitALPRO® soit Stand Alone.

La consommation deconcentré varie fortement d'un veau àl'autre. Certains ani-maux commencent à enconsommer dès la deuxième semainetandis que d'autresn'en consomment pasavant la 7ème – 8èmesemaine.

kg de concentré/jour/veaux

âge en semaines

min

moyen

max

Notre station de distribution de concentré est pleine d’atouts!

Les distributeurs auto-matiques de concentrépour veaux sont desoutils nécessaires

33

distributeurde concentré

distributeurde concentré

• La consommation de concentré sera stimulée et ce dernier sera toujoursfrais, car consommé au fur et à mesurequ'il sera distribué.

• Aide à la détection des maladies à unstade très précoce car les animaux malades réduisent leur consommationde concentré avant que leur consomma-tion de lait ne chute.

• La connaissance de la consommation totale de concentré permet de calculer

précisément le coût de l’alimentationpar veau.

• Le niveau de consommation de concen-tré peut être utilisé pour déterminer lapériode optimale de sevrage de chaqueveau. Les Feed-Veaux CF300A DeLaval et Feed-Veaux CF200+ DeLaval offrent tous deux cette possibilité, grâce à la fonction «sevrageautomatique».

Dès que le veau ingère une quantitéprédéterminée de concentré (800-1000 g/jour), la fonction «sevrage auto-matique» s’enclenche et la quantité de laitallouée chaque jour par la machine auveau considéré, sera réduite de façoninversement proportionnelle à la quantitéde concentré ingéré par le veau. Lorsquele veau atteint un certain seuil de

consommation (2-2,5 kg/jour), ledistributeur stoppe totalement ladistribution de lait au veau considéré.Les veaux qui commencent très tôt àconsommer du concentré peuvent êtresevrés plus tôt que les autres. Ainsi, onpeut économiser du lait, qui est unaliment coûteux, et le développement durumen est accéléré.

Les distributeurs automatiques de concentré pour veaux sont des outilsnécessaires:

La fonction «sevrage automatique»:

15. Distribuez les médicaments et les additifs avec discernement

Les distributeurs d’additifs effectuent un travail de précision

Photo d'une machineéquipée d'un doseurde poudre…

…et d'un doseur de liquide

34

Même si les conditions de vie dans lesétables et l’alimentation des veaux sontoptimales, le risque de maladies existe.Il est nécessaire de pouvoir traiter effica-cement les veaux en leur administrant lesmédicaments dont ils ont besoin, demanière précise et individualisée.

Deux types de distributeurs d’additifssont disponibles:• Le distributeur d’additifs «poudre» peut

être utilisé pour toutes les substancesmédicamenteuses sous forme depoudre.

• Le distributeur d’additifs «liquide» dosetous les produits sous forme liquide.

Ces deux distributeurs-doseurs sont extrêmement précis, même pour de petites quantités.Le système ALPRO® ainsi que les modulesStand Alone permettent de programmer

des plans de distribution de médicaments.Cette possibilité est particulièrementintéressante pour les exploitationsagricoles dans lesquelles les veaux sontimportés d’ailleurs et où le risque demaladies est plus élevé.Les médicaments peuvent être distribuésen fonction de la ration de lait mais aussidu poids ou encore de l'âge du veau. Il est également possible de programmerà l’avance plusieurs programmes dedistribution. Ce procédé facilite le traite-ment des animaux et permet d'éviter leserreurs.Les médicaments peuvent être distribuésen fonction de la ration de lait mais aussidu poids ou encore de l'âge du veau. Il estégalement possible de programmer à l’avance plusieurs programmes dedistribution. Ce procédé facilite le traite-ment des animaux et permet d'éviter leserreurs.

Les distributeurs d’additifs effectuent un travail de précision

Quelques plans typesde distribution d’additif

L’apport de médica-ments peut être concentré sur les premières portions de lait

Application d'électrolyte

35

quantitépar litre

2

1,5

1

0,5

02 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24

temps

2

1,5

1

0,5

0

électrolyte

temps

max. 1,5 litres

application

lait

Il est souhaitable que la distribution d’additifs alimentaires (vitamines…) soitrépartie de manière homogène sur lajournée. Toutefois, il arrive souvent que lesveaux malades ne boivent pas la totalité de

leur ration. Pour s'assurer que ces veauxreçoivent effectivement les médicamentsqui leur sont destinés, ceux-ci peuvent êtreconcentrés sur la première (ou sur les deuxpremières) portion(s) de lait.

Le Feed-Veaux CF200+ DeLaval disposed'un programme spécial pour l'admini-stration d'électrolytes. Il peut soit distri-buer un électrolyte seul, soit distribuer un

mélange d'électrolyte et de lait. De cettemanière, on peut s'assurer que les veauxmalades reçoivent un apport en énergienécessaire.

R1

8 jours

15 gpar 100 kgdans 50%

diarrhée

R2

3 jours

30 gpar 100 kgdans 100%

grippe

R3

5 jours

25 gpar 100 kgdans 100%

toux

16. Quels bénéfices pour vous?

Résumons les avanta-ges de l'alimentationautomatique desveaux!

36

Dès la 2e semaine, alimentation automatique des veaux

max. 6 l/jour

litres

semaines

colo

stru

m

• Le nourrisseur automatique vous soula-gera des travaux difficiles et répétitifsinhérents à l’alimentation des veaux aumoyen de seaux.N'oubliez pas que chaque veau doit recevoir quelque 300-500 kg de laitpendant la période d'élevage.

• Vous gagnez en flexibilité. Il n'y a pasd'heure fixe pour nourrir vos veaux.Vous effectuez le contrôle de votrecheptel de veaux lorsque votre emploidu temps vous le permet.

• Vous pouvez réduire considérablementvotre temps de travail. Vous pouvez gagner deux à trois heures par veau élevé si vous passez de l'alimentationpar seaux à l'alimentation informatisée.

• Les veaux bénéficient de conditionsd'élevage optimales, garantes d'une croissance forte.

- Ils sont regroupés, peuvent se mouvoir librement et se développenaturellement

- Ils sont nourris exactement en fonctionde leurs besoins par un plan mémorisédans l'ordinateur.

• La mortalité et les frais sanitaires sontconsidérablement réduits

• Le processeur vous seconde efficace-ment dans votre travail de surveillanceet de suivi du troupeau.

Pour les veaux d'élevage, la quantité delait doit être réduite à partir de 4-6 se-maines, et ce afin de stimuler la con-sommation de concentré et de fourragegrossier. La combinaison d'un distributeur auto-ma-tique de lait avec une station de distribu-tion de concentré procurera des bénéficessupplémentaires. Vous avez désormais lecontrôle de votre principal aliment et vouspouvez adapter la ration de lait à la con-sommation de concentré de chaque veau.Ceci minimisera vos coûts en alimentationet permettra aux veaux d'apprendre trèstôt à devenir des ruminants.

Résumons les avantages de l'alimentation automatique des veaux!

Les coûts totaux d'alimentation peuventêtre significativementréduits

Coûts d’alimentationdans l'élevage desveaux avec différentesrations de lait re-constitué

37

11,60

7,801,800,501,50

5,00

1,20

3,80

Coûts de l'alimentation en € par veau

foin 0,15 €/kg

concentré 0,16 €/kg

lait reconstitué 1,20 €/kg

92 €

72 €

12.50

10.502.00

éspaceveau

10 m2 10 m210 m2

5.50

1.00

1.50

1.50

2.50

11.60

1.50 0.501.80 7.80

5.00

1.20

3.80

Dans la plupart des exploitations, il existeun potentiel non négligeable de réductiondes coûts d’alimentation. Le distributeurautomatique permet de réduire la con-sommation de produits lactés, re-lativement coûteux, tout en augmentant

les taux de croissance. Les veauxcommencent tôt à consommer concentréet fourrage grossier. Dans notre exemple ci-contre, une économie de 20 kg de laitreconstitué signifie € 20 en moins dans lesfrais totaux d’alimentation par veau.

Vous améliorez le contrôle et le suivides veauxLa consommation d'aliments est enregistrée parle processeur puis affichée immédiatement àl'écran. On pourra ainsi réagir de manière adéquate, au bon moment, ce qui contribuera à réduire les frais vétérinaires.

Vous réduisez les coûts de logementConformément aux réglementations euro-péennes en la matière, les veaux doivent êtrelogés en groupes à partir de l'âge de 8 semaines.

Si les veaux élevés en cases collectivessont alimentés au seau, il faudra prévoirun espace suffisant aux cornadis pourque tous les veaux puissent êtrealimentés en même temps. Cettecontrainte n’existe pas pour les étableséquipées de distributeurs automatiquesde lait, l'espace peut être utilisé defaçon beaucoup plus efficace et onn’aura besoin de moins de barrières deséparation. Souvent, on pourra écono-miser de l’espace.

Exemple d'organisation d'une établepour 30 veaux avec alimentation auseau. La surface totale de l'étable (lon-gueur x largeur) est d’environ 69 m2.

Avec le distributeur automatique, uneétable de seulement environ 58 m2 estnécessaire. Cela représente uneéconomie de surface de 16% et uneréduction des coûts de construction àpeu près proportionnelle.

Les coûts totaux d'alimentation peuvent être significativement réduits.

lait reconstitué/veau (kg)

17. Quel est le résultat financier?

Le DAL, ça rapporte!

En accroissantl'utilisation dudistributeur, vousréduisez les coûts parveau

38

30 médailles d’identification1 station d'allaitement

50 médailles d’identification 2 stations d'allaitement

nombre de lots/an

médailles

50

40

30

20

10

1 2 3 4 5

Le DAL, ça rapporte!Afin de démontrer la rentabilité du DALet, ainsi que la durée d’amortissementéconomique d’un tel investissement, nousavons comparé les bénéfices et les éco-nomies réalisés avec les coûts d'équipe-ment ramenés à l’année. Bien sûr, ceci estun exemple et les chiffres peuvent varierd'un cas à l'autre.

• Les coûts d'équipementAinsi que vous pouvez le voir d'aprèsla courbe, les coûts par veau sontfortement influencés par le degréd’utilisation du distributeur sur l'année.

• S'il n'y a qu'un lot, comme c’est le casdans notre exemple avec respectivement30 et 50 veaux élevés par an, le coût parveau est d'environ 30 à 40 €.

• Avec deux lots, le coût par veau estd'environ 15 à 20 € seulement.

• Avec une utilisation toute l'année(4-5 groupes), les coûts peuvent êtreréduits à moins de 10 € par veau.

• Les économies annuelles sont essenti-ellement imputables à une meilleure utilisation du lait, à la meilleure santédes veaux, qui entraîne une réduction

des frais vétérinaires, et à unediminution de la main d'œuvre. Lesautres bénéfices des distributeurs auto-matiques, tels que l'utilisation efficaced'anciens bâtiments, les économies liéesà la non utilisation de boxes individuels,etc. n'ont pas été calculés.

• Le bénéfice annuel (gains supplément-aires et économies-charges) montreque, dans notre exemple, seulement25-30 veaux par an suffisent àrentabiliser l'investissement. En casd'utilisation intense, par exemple3-4 groupes par an, l'équipement peutêtre amorti en moins de deux ans.

Coût par an (€) par veau (20 % de l’investissement)pour un Feed-Veaux CF200+ DeLaval

39

CALCUL DE L'INVESTISSEMENTDemandez à votre représentant DeLaval de vous aider à faire votre calcul économiqueindividualisé.Exemple de conditions

Votre calcul personnelTypeEUROFeed-Veaux CF200+ DeLaval en poudreNombre de veaux

Nombre de station d'alimentation 1Nombre de tétines1

Investissements (prix approximatifs de 2002 en €)Feed-Veaux CF200+ DeLaval en poudre 4720Tétines supplémentaires–Station d’allaitement

290Médailles d’identification avec colliers 1 000Coût total en matériel =5 740Installation et mise en service 330Investissement total=6070

Coûts annuels20% de l'investissement 1160Coût annuel par veau1 groupe par an = 30 veaux -382 groupes par an = 60 veaux -183 groupes par an = 90 veaux -134 groupes par an = 180 veaux -11

Economies par veauRéduction de consommation de lait en poudre 20kg/veau

+20Réduction des frais vétérinaires +5Réduction de main-d'œuvre 2,0 heures/veau +20Réduction des coûts de logement ?Economie totale par veau 45Résultat d'investissement par veau avec1 lot par an

+62 lots par an+253 lots par an+324 lots par an+35

Rendement annuel du capital investi avec1 lot par an+1802 lots par an

+15003 lots par an+28804 lots par an+4200

Le service, c’est notremeilleur produit!

40

18. Y a-t-il encore quelque chose que nous puissionsfaire pour vous?

Le service c’est notre meilleur produit!

DeLaval répondra à toutes vos questions.

Nous serons heureux de vous proposernotre aide pour toute question relative àl'élevage des veaux. Le réseau DeLavalest à votre disposition. Laissez nous vousétonner! Grâce à notre expérience et nosconnaissances, nous pourrons vous pro-poser la solution adaptée à vos besoins,

au sein de toute notre gamme dedistributeurs, pour une gestion optimaledes veaux.

Nous vous souhaitons une pleine et entière réussite avec votre cheptel de veaux!

Construction etconception des casesindividuelles et des cases collectives

41

19. Guide d'instruction pour les cases à veaux

Dans ce chapitre, nous mettons à votredisposition nos recommandations surla façon de loger les veaux pendantl'élevage. Deux structures de logementdifférentes sont requises.

• Pendant la période colostrum – les 5-7premiers jours – des cases individuelles(voir pages 42-43) sont nécessaires.

• A l’issue de la période colostrum – etjusqu'à 10-12 semaines – on logera lesveaux en cases collectives (voir pages45-54).

• Tous les exemples de planification sontconformes aux réglementations euro-péennes actuellement en vigueur con-cernant les normes minimales relatives àla protection des veaux (voir pages55-60).

• Il existe une tendance relativementnouvelle qui consiste à détenir les veauxen extérieur dès le premier jour, nosplans de bâtiments couvrent à la fois lessolutions en intérieur et les solutions enextérieur.

• Toutes les dispositions pour le logementen groupe sont prévues pour environ 30 veaux car c'est le nombre maximum d'animaux que l'on conseille de re-grouper.

Construction et conception des cases individuelles et des cases collectives

42

Soit fixées au sol…

…soit en version mobile

20. Conception des cases individuelles pour usage intérieur

Afin d’avoir un parfait contrôle de l’admi-nistration du colostrum pour les veaux nésrécemment et d’effectuer un bon suivi deces derniers, les veaux doivent être dé-tenus dans des cases individuelles pendantles cinq à sept premiers jours de leur vie.

Les cases doivent être placées à distancede la stabulation des vaches afin deminimiser le risque d'infection de la vache

au veau. Les cases doivent généralementêtre fermées sur trois côtés afin d'éviterles courants d'air et l'aire de couchagedoit être recouverte de paille afin deprotéger les veaux contre le froid.

Les cases à veaux DeLaval sontconformes à toutes les normes desréglementations européennes actuelle-ment en vigueur.

1,17

2%

2,12

Avantages et limites

Case extérieure

Système de case de«Riswick»

43

95

1,25

21. Exemples de cases à veaux en extérieur

L’expérience accumulée au fil des annéesmontre que les veaux peuvent être, avecsuccès, élevés à l'air libre dès le premierjour pour autant qu'ils soient abrités sousun toit. L'un des grands avantages dulogement des veaux en extérieur est quele risque de contamination peut être

maintenu à un niveau très faible et que lesveaux développent une bonne résistanceaux changements climatiques. Les litièresde paille dans les aires de couchage sontune nécessité et les courants d'air etl'humidité doivent absolument évités.

L'utilisation de cases individuelles est très répandue dans certainspays. Elle permet de séparer les veaux les unsdes autres afin de minimi-ser les risques d'infection.Les veaux ont suffisam-ment d’espace pour semouvoir. L'inconvénientde cette forme de loge-ment est qu'elle nécessiteun espace important. L'aire extérieure doit être recouverte de béton (réglementationeuropéenne).

Les cases extérieures peu-vent également être fabri-quées en contre-plaquéétanche. La case doit êtrepourvue de trois cloisonsfermées et d'un toit afind'éviter les courants d'air.Pour les installations plusgrandes, les cases peuventêtre alignées sur une oudeux rangées. Ceci permetd'économiser de l'espaceet simplifie l'alimentationpar seaux ainsi que lenettoyage.

Avantages et limites

44

11,60

7,801,800,501,50

5,00

1,20

3,80

22. Bref aperçu des différents aménagements de cases collectives

Les cases collectives peuvent êtreréalisées de différentes façons. Ellespeuvent être aménagées sur paille ou surplancher à claire-voie, en boxes, avec unespace libre ou restreint à la table

d'alimentation, pour l’extérieur ou enplein air. Voici un aperçu des différentsaménagements des étables, avec leursavantages (+) et leurs limites (-).

Case à ouverture unique avec litièrepaillée+ paille = litière adaptée à l'animal+ investissement limité+ facile à utiliser dans des bâtiments

anciens- besoin en paille très important- traitement de la paille et du fumier

nécessitant beaucoup de main-d'œuvre

- grande table d'alimentation, qui nécessite beaucoup d'espace – un veau par place

Case à deux ouvertures avec litièrepaillée et espace d'alimentation non restreint+ paille = litière adaptée à l'animal+ nécessité de moins de paille par

rapport aux cases à ouverture unique- grande table d'alimentation, qui

nécessite beaucoup d'espace – unveau par place

- nettoyage de l'aire d'exercice à lamain

- traitement de la paille et du fumiernécessitant beaucoup de main-d'œuvre

Case à deux ouvertures avec litièrepaillée et aire d'alimentation restreinte+ paille = litière adaptée à l'animal+ nécessité de moins de paille par rap-

port aux cases à ouverture unique+ économie d'espace grâce à l'aire

d'alimentation restreinte - nettoyage de l'aire d'exercice à la

main- traitement de la paille et du fumier

nécessitant beaucoup de main-d'œuvre

Avantages et limites

45

3.404.91 4.9116

5.00 6.00 5.00

10.1

75

9.82

5

10.0

0

1.30 1.30

Plancher à claire-voie+ économise la main-d'œuvre

(pas de paille)- moins de protection au froid- achat et entretien de tapis de

caoutchouc- autorisé (UE) seulement à partir

de la 3ème semaine- investissements relativement

lourds pour le plancher et les ouvertures

Logettes avec espace d'alimentationrestreint+ cabines individuelles adaptées

aux animaux+ besoin en paille réduit (nul)+ économise l'espace grâce à une

aire d'alimentation restreinte - convient moins bien aux veaux

mâles (fumier)- moins de protection au froid

1)Note: les aménagements qui économisent de l'espace grâce à unespace d'alimentation restreint à lamangeoire ne sont autorisés (UE)qu'en association avec un distributeurautomatique.

Logettes avec espace d'alimentationnon restreint+ cabines individuelles adaptées

aux animaux+ besoin en paille réduit (nul)- convient moins bien aux veaux

mâles (urine)- moins de protection au froid- grande table d'alimentation, qui

nécessite beaucoup d'espace – un veau par place

Logement ouvert (climat extérieur)pour 60 veaux répartis en deux groupes+ investissement limité+ risque de contamination réduit+ meilleure résistance aux maladies- difficile d'éviter les courants d'air- les machines doivent être

protégées du gel

Exemple de casecollective avecdistributeurautomatique pour30 veaux

46

aire de repos – litière paillée

passage

abreuvoirs auge

aire de repospassage

auge

casier à paille

22.1 Case à ouverture unique avec litière pailléeAménagement 1

Exemple de case collective avec distributeur automatique pour 30 veaux

Plan du sol

Vue latérale

Cet aménagement constitue une solutionsimple, peu coûteuse et conviviale pour lesanimaux, que l’on adapte facilement auxbâtiments existants.Si on utilise un distributeur automatique,quasiment toutes les dimensions de bâtiments peuvent convenir à partir dumoment où les veaux disposent d'unespace de mouvement suffisant, (1,3-1,5 m2

par veau conformément auxréglementations européennes). En casd'alimentation au seau, il doit y avoirsuffisamment d'espace à l'auge pour

nourrir tous les veaux en même temps.Cette obligation entraîne une diminutionde la flexibilité et un accroissement descoûts de logement. Etant donné que l'airede couchage est recouverte d'une litièrepaillée sans aucune aire d'exercicespécifique à la table d'alimentation, cettesolution nécessite une plus grande quantitéde paille.La surface autour du distributeur doit êtreorientée vers l'aire de couchage (environ40 cm) et recouverte bétonnée ou en caillebotis.

Exemple de casecollective avecdistributeurautomatique pour30 veaux

47

aire de repos – litière épaisse

passage

passage

aire d'exercice etd'alimentation auge

aire de repos

caillebotis

aire d'exercice et d'alimentation

75-8

0

aire d'exercice et

d'alimentationauge passage

stockage paille

auge

passage

22.2 Case à deux ouvertures avec litière paillée et espace d'alimentation non restreintAménagement 2

Exemple de case collective avec distributeur automatique pour 30 veaux

Plan

Cet aménagement est relativementcourant pour les cases situées dans desbâtiments isolés. L'aire de couchage estrecouverte d'une litière paillée adaptéeaux animaux. Afin de réduire la con-sommation de paille, une aire d'exercicespéciale est aménagée en face de la table

d'alimentation. L’aire d’alimentation estbétonnée en caillebotis. L'aménagementpeut être utilisé soit pour unealimentation au seau (étant donné qu'iloffre 1 place d'alimentation à l'auge parveau) soit pour un distributeurautomatique.

Vue latérale avec aire d'alimentation en dur

Vue latérale avec caillebotis – aire d'alimentation

Avec caillebotis – aire d'alimentation

11,60

7,801,800,501,50

5,00

1,20

3,80

pas

sag

e

stockage paille

aire de repos

aire d'exercice et d'alimentation

22.3. Case à deux ouvertures avec litière paillée maisespace d'alimentation restreintAménagement 3

Exemple de casecollective avecdistributeurautomatique pour30 veaux

48

abreuvoirs

plancher en caillebotis

aug

e

Cet aménagement convient particulière-ment à toutes les exploitations agricolesqui s’apprêtent à investir dans un distribu-teur automatique. Il est très rentable parceque la longueur de l'aire d'alimentation estrestreinte (interdit pour l'alimentation auseau) et la surface totalement couverte est

minimisée. L'aire de couchage est re-couverte d'une épaisse litière adaptéeaux animaux. L’aire d'exercice etd'alimentation peut être soit bétonnéesoit en caillebotis. Cela permet de réduirela consommation de paille.

Exemple de case collective avec distributeur automatique pour 30 veaux

Plan

Vue latérale

Exemple decase collectiveavec distributeurautomatique

49

22.4. Case avec plancher en caillebotisAménagement 4

aire de repos avec plancher en caillebotis

passage

aire d'exercice et d'alimentation

plancher en caillebotis

augeplancher en caillebotis

auge

abreuvoirsstockage paille

Exemple de case collective avec distributeur automatique

Plan

Vue latérale

Cet aménagement ne doit être utilisé quesi l'on ne dispose pas de paille ou d'unmatériau similaire. Conformément aux réglementations européennes, les aires decouchage sans paille ne sont autoriséesqu'à partir de la 3ème semaine. Durant lapériode d’alimentation lactée, l'aire decouchage doit être recouverte de tapis caoutchouc afin d'éviter les pertes de

chaleur. L’aire de repos et d'alimentationpeut être soit bétonnée soit en caillebotis.

L'étable doit être correctement ventiléeafin d'éviter les courants d'air dans l'aireréservée aux veaux. Pendant la périodefroide de l'année, des éléments dechauffage doivent être installés.

Exemple de casecollective avecdistributeurautomatique pour30 veaux

50

passage

augeaire de repos

logettes

aire de repos

auge

passage

logettes (aire de repos)

stockage paille

abreuvoirs

Les aménagements des étables aveclogettes constituent une solution pour les éleveurs qui ne souhaitent pas manipulerde trop grandes quantités de paille. Leslogettes recouvertes de tapis de caout-chouc réduisent les pertes de chaleur auniveau du sol. Les petits veaux, au coursdes 4-5 premières semaines, peuventéprouver des difficultés à s'adapter auxlogettes et ne pas être aussi propres qu'avec les litières paillées. Dans de nombreux cas, on utilise une litière paillée

pendant la première partie de la périoded’alimentation lactée et des logettes pen-dant la seconde partie. Les aménage-ments avec logettes requièrent une bonneventilation. Les logettes ne conviennentpas aux veaux mâles car ils urineraient dedans. Un autre inconvénient de cettesolution est qu'elle demande plusd'espace, en particulier pour un aménage-ment comme celui-ci avec espace nonrestreint à l'auge, ce qui est recommandépour l'alimentation au seau.

22.5. Logettes avec espace d'alimentation non restreintAménagement 5

Exemple de case collective avec distributeur automatique pour 30 veaux

Plan

Vue latérale

Exemple de casecollective avecdistributeurautomatique pour30 veaux

51

passage

auge

logettes

(aire de repos)

abreuvoirs

passage

auge stockage paille

22.6. Logettes avec aire d'alimentation restreinteAménagement 6

Exemple de case collective avec distributeur automatique pour 30 veaux

Plan

Vue latérale

Cet aménagement avec logettes doit êtreutilisé en parallèle avec un distributeur au-tomatique de lait. La longueur de la table d’alimentation peut être restreinte et

cela réduira considérablement la surfacetotale de l'étable, comparée à un bâtimentlogette avec espace d'alimentation nonrestreint (voir page 50).

52

22.7. Logement en extérieurAménagement 7

Dans les pays jouissant d’un climattempéré, on peut élever les veaux àl’extérieur dès leur premier jour. Ils sonttout d'abord placés dans des cases indivi-duelles pendant la première semaine, puissont transférés en case collective. Afin deprotéger les veaux du froid, les casescollectives doivent être fermées sur les3 côtés exposés au vent et posséder une ouverture au côté opposé. Afin de con-trôler la ventilation naturelle à l'intérieur

du bâtiment, le côté ouvert doit être munid'un filet coupe-vent, qui peut être tenduou relevé en fonction de la températureextérieure, des courants d'air, etc.La profondeur de l'étable ne doit pasdépasser 10 mètres afin d'assurer unebonne ventilation de toute la casecollective. Une litière paillée estnécessaire car elle permet de compenserles amplitudes climatiques plusimportantes à l’extérieur qu’à l’intérieur.

53

cross section:

surfaceouverte

espace exempt de gel

panneau d'espacement

coupe-vent

station

concentré

panneau

+

panneau

+

aire

d'e

xerc

ice

aire

d'e

xerc

ice

aire

d’a

limen

tati

on

aire

d’a

limen

tati

on

coupe-vent

coupe-vent coupe-vent

auge

3,404,91 4,911,30 1,30

16,175

10,1

75

9,82

5

10,0

0

5,00 6,00 5,00

station d’allaitement

distributeur

Le logement «en plein air» a démontré saviabilité dans de nombreuses exploi-tations au cours de ces dernières années.Il offre de l'espace pour deux cases collec-tives contenant chacune environ 30 veaux.Le niveau du sol de l'aire de repos doitêtre d’exercice 40 cm en dessous dupassage de l’aire et d'alimentation afin delaisser de la profondeur pour laisser

s’accumuler la litière paillée pendant1 cycle d'élevage (7-10 semaines). L’aired'exercice doit, de préférence, êtrerecouverte de béton car les caillebotispeuvent poser problème en hiver. Lesabreuvoirs et les tuyaux doivent êtrehors-gel. Le distributeur automatique doitêtre placé dans une pièce séparée ethors-gel.

Plan

Vue latérale

Les Directives du Con-seil (91/629/EEC) et(97/2/EC) adoptées parle Conseil des Commu-nautés européennes

Aménagement de l'étable:• L'aire de couchage et d'exercice doit

être de 1,5 m2 par veau.• Volume total de l'étable 6-7 m2 par

veau.• Aire de couchage sèche et isolée du

vent.• Il est généralement conseillé d'utiliser

de la paille pour les litières. • Les veaux d'un lot doivent être d’âge

homogène et leur nombre ne doit pasdépasser 30 lorsque l'on a recours à undistributeur automatique.

• Le distributeur automatique ne nécessi-te pas un espace non restreint à l'auge.L'aménagement des étables peut êtreorganisé de façon plus simple et permetde réduire la surface totale de l'étable etdes coûts de logement.

Ventilation:• Eviter les courants d'air et l'humidité

dans la zone destinée aux veaux.• Etables non confinées, avec 3 parois

totalement fermées et 1 paroi ouverte,dans une direction opposée à celle duvent et recouverte d'un coupe-vent afinde réguler le mouvement de l'air.

Alimentation – en général:• Libre choix de l'approvisionnement en

eau dès le 1er jour.• Fourrage grossier à volonté dès la 2ème

semaine (réglementation européenne).• Concentré dès la seconde semaine soit à

volonté à l'auge soit sous contrôle viaun distributeur automatique de concen-tré.

Distributeur:• Dans la mesure du possible, l'installer

dans une pièce séparée afin de protégerle distributeur de façon optimale contreles salissures, les mouches et le gel quel'on trouve dans les étables. Ledistributeur peut être amélioré de façonà résister au gel mais l'approvisionne-ment en eau peut poser problème dansdes conditions en plein air.

• Ne placez pas le distributeur sur un caillebotis à cause de l’effet corrosif des gaz provenant de la fosse à lisier.

• Approvisionnement en énergie de220/380V, en eau et grilles de vidangepour l'eau de nettoyage.

Station d’allaitement:• Sur sol bétonné ou caillebotis, orientée

vers l'aire de repos.• A 30-50 cm au-dessus du niveau de

l’aire de couchage si litière paillée.• Positionnée aussi près que possible du

distributeur. Ne pas dépasser la lon-gueur de tuyau fourni (5 mètres) pouréviter les déperditions de températurele long du tuyau.

Distributeur de concentré:• Sur sol bétonné ou caillebotis, orienté

vers l'aire de repos.• A 30-50 cm au-dessus du niveau de

l’aire de couchage si litière paillée.

54

23. Recommandations d'ordre général en matièred'étables et d'équipement pour les veaux

55

Le texte suivant contient des principauxextraits de:1. La DIRECTIVE DU CONSEIL

(91/629/EEC) du 19 novembre 1991.2. Les amendements stipulés à l'Article 1

de la DIRECTIVE DU CONSEIL(97/2/EC) du 20 janvier 1997.

Article 1La présente Directive établit les normesminimales relatives à la protection desveaux confinés à des fins d'élevage etd'engraissement.

Article 21. On entend par «veau» un animal bovin

jusqu'à l'âge de six mois;2. On entend par «autorité compétente»

l'autorité compétente au sens de l'article 2 point 6 de la directive90/425/CEE (6).

Article 31. Les Etats membres veilleront à ce que,

à compter du 1er janvier 1994 et pourune période transitoire de quatre ans,toutes les exploitations nouvellementconstruites ou reconstruites et/ou misesen service pour la première fois aprèscette date répondent au moins aux exi-gences suivantes:

- lorsque les veaux sont logés en groupe,ils doivent disposer d'un espace libresuffisant pour leur permettre de setourner et de se coucher sans con-trainte et d'au moins 1,5 mètre carrépar veau d'un poids vif de 150 kilo-grammes,

- lorsque les veaux sont logés en boxesindividuels ou attachés dans des stalles,les boxes ou stalles doivent avoir desparois ajourées et leur largeur ne doitpas être inférieure soit à 90 centimètresplus ou moins 10%, soit à 0,80 fois lahauteur du garrot.

2. Les dispositions prévues au para-graphe 1 ne s'appliquent pas auxexploitations de moins de six veaux.

3. A partir du 1er janvier 1998, les dispo-sitions suivantes sont applicables à toutes les exploitations neuves ou reconstruites et à toutes celles mises enservice après cette date:

a) Aucun veau n'est enfermé dans unecase individuelle après l'âge de huit semaines sauf si un vétérinaire certifieque son état de santé ou son comporte-ment exige qu'il soit isolé en vue d'untraitement. La largeur de toute case individuelle est au moins égale à lataille du veau au garrot, mesurée enposition debout, et la longueur est aumoins égale à la longueur du veau mesurée entre la pointe du nez et laface caudale du tuber ischii (pointe desfesses), multipliée par 1.1.Chaque case individuelle pour veaux (àl'exception de celles destinées à l'isole-ment d'animaux malades) ne doit pasêtre pourvue de murs en dur mais deparois ajourées permettant un contactvisuel et tactile direct entre les veaux;

b) Pour les veaux élevés en groupe,l'espace libre prévu pour chaque veauest au moins égal à 1,5 mètre carrépour chaque veau d'un poids vif in-férieur à 150 kilogrammes, à au moins1,7 mètre carré pour chaque veau d'unpoids vif supérieur à 150 kilogrammesmais inférieur à 220 kilogrammes et àau moins 1,8 mètre carré pour chaqueveau d'un poids vif supérieur à220 kilogrammes.

Toutefois, les dispositions du présent paragraphe ne s'appliquent pas:- aux exploitations de moins de six veaux,- aux veaux maintenus auprès de leur

mère en vue de leur allaitement

A partir du 31 décembre 2006, les disposi-tions prévues ci-dessus s'appliquent à toutes les exploitations.

24. Normes minimales relatives à la protection des veaux

Directives du Conseil (91/629/EEC) et (97/2/EC) adoptées par le Conseildes Communautés européennes

56

4. La durée d'installation des installationsconstruites:- avant le 1er janvier 1994 et qui ne

satisfont pas aux exigences du para-graphe 1 est déterminée par l'autoritécompétente, à la lumière du résultatdes inspections prévues à l'article 7paragraphe 1et n'excède en aucuncas le 31 décembre 2003,

- pendant la période transitoire, con-formément au paragraphe 1, n'excèdeen aucun cas le 31 décembre 2007,sauf si elles sont mises en conformitéà cette date aux exigences de la pré-sente directive.

Article 41. Les Etats membres veillent à ce que les

conditions relatives à l'élevage desveaux soient conformes aux dispositi-ons générales fixées à l'annexe.

Article 5Les prescriptions contenues dansl'annexe peuvent être modifiées, selonla procédure prévue à l'article 10, demanière à tenir compte des progrèsscientifiques.

Article 6Au plus tard le 1er octobre 1997, laCommission soumet au Conseil unrapport, élaboré sur la base d'un avis ducomité scientifique vétérinaire, sur le oules systèmes d'élevage intensif quirespectent les exigences de bien-êtredes veaux d'un point de vue pathologi-que, zootechnique, physiologique etcomportemental, ainsi que sur les impli-cations socio-économiques de différentssystèmes, assorti de propositionsappropriées tenant compte desconclusions de ce rapport.

Le Conseil statue à la majorité qualifiéesur ces propositions au plus tard troismois après leur présentation.

Article 71. Les Etats membres veillent à ce que

des inspections soient effectuées sousla responsabilité de l'autorité compé-tente pour vérifier le respect des dispo-sitions de la présente directive et deson annexe.Ces inspections, qui peuvent être effec-tuées lors de contrôles réalisés à d'au-tres fins, doivent chaque année couvrirun échantillon statistiquement re-présentatif des différents systèmesd'élevage de chaque Etat membre.

2. La Commission, selon la procédureprévue à l'article 10, établit un codecomportant les règles à suivre lors desinspections prévues au paragraphe 1.

3. Tous les deux ans avant le dernier jourouvrable du mois d'avril et pour la première fois avant le 30 avril 1996, lesEtats membres informent la Com-mission des résultats des inspectionseffectuées au cours des deux annéesprécédentes conformément au présentarticle, y compris le nombre d'inspec-tions réalisées par rapport au nombred'exploitations sur leur territoire.

Article 8Pour être importés dans la Communauté,les animaux en provenance d'un paystiers doivent être accompagnés d'un certificat délivré par l'autorité com-pétente de ce pays, attestant qu'ils ontbénéficié d'un traitement au moinséquivalent à celui accordé aux animauxd'origine communautaire tel que prévupar la présente directive.

Article 9Des experts vétérinaires de la Com-mission peuvent, dans la mesure où celaest nécessaire à l'application uniforme dela présente directive, effectuer, en colla-boration avec les autorités compétentes,des contrôles sur place. A cette occasion,les contrôleurs doivent mettre en œuvrepour eux-mêmes les mesures d'hygiène

particulières propres à exclure toutrisque de transmission de maladies.L'Etat membre sur le territoire duquelest effectué un contrôle apporte toutel'aide nécessaire aux experts pourl'accomplissement de leur mission.La Commission informe l'autoritécompétente de l'Etat membre concernédu résultat des contrôles effectués.L'autorité compétente de l'Etat membreconcerné prend les mesures quipourraient se révéler nécessaires pourtenir compte des résultats de ce contrôle.En ce qui concerne les relations avec lespays tiers, les dispositions du chapitre IIIde la directive 91/496/CEE (1) sontd'application.Les dispositions générales d'applicationdu présent article sont fixées selon laprocédure prévue à l'article 10.

Article 101. Dans le cas où il est fait référence à la

procédure définie au présent article, lecomité vétérinaire permanent, instituépar la décision 68/361/CEE (2), ci aprèsdénommé «comité», est saisi sans délaipar le président, soit à l'initiative de celui-ci, soit à la demande du représen-tant d'un Etat membre.

2. Le représentant de la Commission sou-met au comité un projet des mesures àprendre. Le comité émet son avis surce projet dans un délai que le présidentpeut fixer en fonction de l'urgence dela question en cause. L'avis est émis àla majorité prévue à l'article 148 para-graphe 2 du traité pour l'adoption desdécisions que le Conseil est appelé àprendre sur proposition de la Com-mission. Lors des votes au sein ducomité, les voix des représentants desEtats membres sont affectées de lapondération définie à l'article précité.Le président ne prend pas part au vote.

3. La Commission arrête les mesures envisagées lorsqu'elles sont conformesà l'avis du comité.

4. Lorsque les mesures envisagées ne sontpas conformes à l'avis du comité, ou en

l'absence d'avis, la Commission soumetsans tarder au Conseil une propositionrelative aux mesures à prendre. LeConseil statue à la majorité qualifiée.Si, à l'expiration d'un délai de troismois à compter de la date à laquelle ila été saisi, le Conseil n'a pas statué, lesmesures proposées sont arrêtées par laCommission, sauf dans le cas où leConseil s'est prononcé à la majoritésimple contre lesdites mesures.

Article 111. Les Etats membres mettent en vigueur

les dispositions législatives, réglemen-taires et administratives comprenantd'éventuelles sanctions, nécessairespour se conformer à la présente direc-tive au plus tard le 1er janvier 1994. Ilsen informent immédiatement la Commission.Lorsque les Etats membres adoptentces dispositions, celles-ci contiennentune référence à la présente directiveou sont accompagnées d'une telleréférence lors de leur publicationofficielle. Les modalités de cetteréférence sont arrêtées par les Etatsmembres.

2. Toutefois, à compter de la date fixéeau paragraphe 1 en ce qui concerne laprotection des veaux, les Etats mem-bres peuvent, dans le respect des règlesgénérales du traité, maintenir ou appli-quer sur leur territoire des dispositionsplus strictes que celles prévues par laprésente directive. Ils informent laCommission de toute mesure dans cesens.

Article 12Les Etats membres sont destinataires dela présente directive.

57

1. Les matériaux utilisés pour la construc-tion des locaux de stabulation et notamment des boxes et des équipe-ments, avec lesquels les veaux peuventêtre en contact, ne doivent pas être préjudiciables aux veaux et doiventpouvoir être nettoyés et désinfectés de manière approfondie.

2. Jusqu'à l'établissement de règles communautaires en la matière, les équipements et circuits électriques doivent être installés conformément àla réglementation nationale en vigueurpour éviter tout choc électrique.

3. L'isolation, le chauffage et la ventilati-on du bâtiment doivent assurer que lacirculation de l'air, le niveau de pous-sière, la température, l'humidité re-lative de l'air et les concentrations degaz soient maintenus dans des limitesnon nuisibles aux veaux.

4. Tout l'équipement automatique ou mécanique indispensable à la santé et aubien-être des veaux doit être inspecté aumoins une fois par jour. Tout défautconstaté doit être rectifié immédiatementou, si cela est impossible, des mesuresappropriées doivent être prises pourprotéger la santé et le bien-être des veauxjusqu'à ce que la réparation soit effec-tuée, en utilisant notamment d'autresméthodes d'alimentation et en mainte-nant un environnement satisfaisant.Lorsqu'on utilise un système de ventila-tion artificielle, il convient de prévoirun système de remplacement appropriéafin de garantir un renouvellement d'airsuffisant pour préserver la santé et lebien-être des veaux en cas de défaillan-ce du système et un système d'alarme doit être prévu pour avertirl'éleveur de la défaillance. Le systèmed'alarme doit être testé régulièrement.

5. Les veaux ne doivent pas être main-tenus en permanence dans l'obscurité.

A cet effet, afin de répondre à leurs besoins comportementaux et physiolo-giques, il y a lieu de prévoir, comptetenu des différentes conditions clima-tiques des Etats membres, un éclairageapproprié, naturel ou artificiel qui, dansce dernier cas, devra être au moinséquivalent à la durée d'éclairage natu-rel normalement disponible entre 9 et17 heures. En outre, un éclairage ap-proprié (fixe ou mobile) d'une intensitésuffisante pour permettre d'inspecterles veaux à tout moment devra être disponible.

6. Tous les veaux élevés en groupe ou enboxes doivent être inspectés par le propriétaire ou le responsable des ani-maux au moins une fois par jour. Toutveau qui semble malade ou blessé doitêtre soigné comme il convient sansdélai.Les veaux malades ou blessés doiventpouvoir, lorsque cela est nécessaire, êtreisolés dans des locaux adéquats équipésd'une litière sèche et confortable.Il convient de consulter un vétérinairedès que possible si les veaux neréagissent pas aux soins de l'éleveur.

7. Les locaux de stabulation doivent êtreconçus de manière à permettre à chaque veau:- de s'étendre, de se reposer, de se

relever et de faire sa toilette sans difficulté,

- de voir d'autres veaux.

8. Lorsque les veaux sont attachés, leurattache ne doit pas les blesser et doitêtre inspectée régulièrement et ajustéesi nécessaire pour qu'ils se sentent bien.Chaque attache doit être suffisammentlongue pour permettre à l'animal de sedéplacer conformément au para-graphe 7. Elle doit être conçue demanière à éviter, dans la mesure dupossible, tout risque de strangulationou de blessure.

58

25. Annexe

A la Directive 91/629/EEC avec les modifications apportées le 24 février 1997

59

9. Les locaux, cages, équipements etustensiles servant aux veaux doiventêtre nettoyés et désinfectés demanière appropriée pour prévenir lacontamination croisée et l'apparitiond'organismes vecteurs de maladies.Il y a lieu d'éliminer aussi souvent quepossible les matières fécales, lesurines, ainsi que les aliments nonconsommés ou déversés, pour réduireles odeurs et ne pas attirer lesmouches ou les rongeurs.

10. Les sols doivent être non glissantsmais sans aspérités pour empêcher lesveaux de se blesser et être conçus demanière à ne pas provoquer deblessure ni de souffrance chez lesveaux debout ou étendus. Ils doiventêtre appropriés à la taille et au poidsdes veaux et constituer une surfacerigide, plane et stable. L'aire decouchage doit être confortable, propreet convenablement drainée et ne doitpas porter préjudice aux veaux. Unelitière appropriée doit être prévuepour tous les veaux de moins de deuxsemaines.

11. Tous les veaux doivent avoir accès àune alimentation appropriée à leurâge et à leur poids et tenant compte deleurs besoins comportementaux etphysiologiques, pour favoriser un bonétat de santé et leur bien-être. Afind'assurer aux veaux un bon état desanté et de bien-être ainsi qu'un bontaux de croissance et de répondre àleurs besoins comportementaux, l'alimentation des veaux devracontenir suffisamment de fer ainsiqu'un minimum d'aliments secscontenant des fibres digestibles (de100-200 grammes par jour, comptetenu de l'âge de l'animal). Toutefois,l'obligation d'un minimum d'alimentssecs contenant des fibres digestiblesn'est pas requise pour la productionde veaux à viande blanche. Les veauxne doivent pas être muselés.

12. Tous les veaux doivent être nourris aumoins une fois par jour. Lorsque lesveaux sont logés en groupe et qu'ils nebénéficient pas d'une alimentation adlibitum ou d'un système d'alimenta-tion automatique, chaque veau doitavoir accès à la nourriture en mêmetemps que les autres animaux du groupe.

13. Les veaux âgés de plus de deux semaines doivent avoir accès à del'eau fraîche adéquate, fournie en suffisance, ou pouvoir satisfaire leurbesoin en liquide en buvant d'autresboissons.

14. Les installations d'alimentation etd'abreuvement doivent être conçues,construites, installées et entretenuesde manière à limiter les risques decontamination de la nourriture et del'eau destinés aux veaux.

15. Chaque veau doit recevoir du colos-trum bovin dès que possible après sanaissance et, en tout état de cause, aucours des six premières heures de savie.

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