Le 21/01/2020, Venez découvrir les métiers du travail des ... · Le 21/01/2020, Venez découvrir les métiers du travail des métaux Afpa accès à l’emploi : SAS au capital de

Le 21/01/2020, Venez découvrir

les métiers du travail des métaux

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Le mardi 21 janvier 2020 de 09h à 12h30 Afpa La Roche Sur Yon – 12 rue Ampère

AU PROGRAMME

- Découverte des métiers du travail des métaux

- Entretien de recrutement avec les entreprises partenaires

- Information sur les formations et les modalités de financement

- Entretien conseil pour mener votre projet

>> Votre Contact : [email protected]

>> Vivez une expérience <<

unique à l’Afpa

1 JOUR, 1 METIER !

#VersUnMétier

QUELQUES HEURES DANS LA VIE D’UN PRO

Du 24/08/2020 au 15/12/2020L'ensemble des modules permet d'accéder au titre

professionnel de niveau 6 (CAP/BEP)

Agent/e de restaurationL’accès à la formation :

Dossier de candidature, évaluations, entretien

Formation qualifiante au métier d’

Agent/e de restauration

Vous cherchez un métier qui recrute ?

Cette formation vous intéresse ?Contact à l’AFPA de St Nazaire : [email protected]

ouau 02 51 73 10 00

LE MÉTIERL’agent/e de restauration effectue, dans des lieux de restauration de catégorie

standard, une prestation de service aux différents postes de travail, en cuisine, au

self-service, à la caisse et à la plonge. Dans le cadre de son activité il/elle prépare

des mets simples froids (hors-d'œuvre, salades, desserts) en se conformant à des

normes (doses, cuisson). Il/elle utilise des produits de différentes gammes (frais,

conserves, surgelés) et des produits alimentaires intermédiaires, et valorise la

présentation. Il/elle assure la distribution des productions en contact avec la

clientèle et encaisse les commandes. Il/elle effectue la plonge vaisselle et batterie

cuisine. Il/elle réalise le nettoyage des locaux et des postes de travail en cuisine et

en self-service. Il/elle applique la réglementation concernant l’hygiène et la sécurité

alimentaires et travaille dans une équipe de cuisine en restauration traditionnelle

ou en restauration collective (self-service).

LA FORMATIONPréparer en assemblage des hors-d'œuvre et des desserts - Accueillir les clients, approvisionner et distribuer les plats en restauration self-service - Réaliser des grillades et des sautés minute devant le client et remettre en température des préparations culinaires élaborées à l’avance (PCEA) - Réaliser le lavage de la batterie de cuisine et le lavage en machine de la vaisselle

LES PREREQUISLa maîtrise des savoirs de base (lire, écrire, compter).

Les aptitudes professionnelles : aptitude au travail en équipe, habileté manuelle,

bonne présentation, aptitude à développer des comportements compatibles avec

des réglementations d’hygiène strictes.

Formation du 16/04/2020 au 22/10/2020L'ensemble des modules permet d'accéder au Titre

Professionnel de niveau 4 (code NSF : 334t)

Chargé d'accueil touristique et de loisirs

L’accès à la formation :


Formation qualifiante au métier d’

Chargé/e d'accueil touristique et de loisirs


Cette formation vous intéresse ?Contact à l’AFPA de St Nazaire : [email protected]

ouau 02 51 73 10 00

LE MÉTIERLe/la chargé/e d'accueil touristique et de loisirs accueille, informe et oriente desvisiteurs individuels ou en groupe. Il/elle structure, organise et diffuse del'information touristique via l'outil informatique et internet. Il/elle participe à lapromotion du tissu économique local. Il/elle conseille et vend les prestationstouristiques et de loisirs en ligne ou sur le lieu, ainsi que des produits et servicesadditionnels. Il/elle assure la location de matériel d'équipement de loisir et gèrel'entretien du lieu et du matériel de location. Il/elle participe également à la miseen œuvre d'évènements festifs, culturels.Il/elle s'exprime en français, dans une langue étrangère, le plus souvent en anglais(niveau B1 du CECRL) et éventuellement dans une seconde langue étrangère.

LA FORMATION

ASSISTER LA CLIENTÈLE SUR DES PRESTATIONS TOURISTIQUES ET DE LOISIRS -CONTRIBUER À LA MISE EN ŒUVRE D’ÉVÈNEMENTS FESTIFS ET CULTURELS -GÉRER UNE RELATION CLIENTÈLE SUR UNE DESTINATION ET/OU UN LIEU TOURISTIQUE

LES PREREQUIS ET APTITUDES PROFESSIONNELLES

Les pré-requis : Niveau Bac ou équivalent, anglais niveau A2 du CECRL (lire, comprendre le sens global de textes, poser des questions...). Une expérience d'un an en contact avec le public, y compris dans des emplois saisonniers ou du bénévolat est fortement souhaitée.Les aptitudes professionnelles : Établir et maintenir une relation positive avec une clientèle, adapter son comportement et son discours, communiquer à l’oral et à

l’écrit en français et en anglais, respecter et faire respecter des consignes, utiliser

les réseaux sociaux et les outils numériques.

Formation du 10/02/2020 au 28/08/2020 L'ensemble des modules permet d'accéder au titre

professionnel de niveau V (CAP/BEP)

Maçon en Voirie et Réseaux Divers

L’accès à la formation : Projet validé par un conseiller prescripteur (Pôle Emploi,

Mission Locale, Cap Emploi, Unité Emploi) Dossier de demande de formation, évaluations, entretien

Formation qualifiante au métier deMaçon en Voirie et Réseaux Divers


Cette formation vous intéresse ?Contact à l’AFPA de St Herblain : 02 40 38 14 14

Fiche de liaison à envoyer à [email protected]

LE MÉTIER

Le/la maçon en voirie et réseaux divers réalise le repérage des

réseaux existants. Il/elle effectue des travaux de petites fondations, de

construction, de réparation et d’entretien sur les routes et voiries

(couches de chaussée (enrobés bitumeux), bordures et caniveaux,

pavage, petites maçonneries d’aménagement urbain). Il/elle réalise la

pose des canalisations et accessoires pour les réseaux d’eau potable,

d’eaux usées, d’eaux pluviales, et la pose de fourreaux pour les

réseaux secs et les travaux de voirie réseaux divers (VRD).

LA FORMATION

CCP CONSTRUIRE DES OUVRAGES DE PETITE MACONNERIE ET

REALISER DES COUCHES DE SURFACE

CCP POSER DES BORDURES ET DES CANIVEAUX

CCP CONSTRUIRE LES RESEAUX ENTERRES DE FAIBLE

PROFONDEUR

LES PREREQUIS

La maîtrise des savoirs de base : lire, écrire, compter

Les aptitudes professionnelles : travail en extérieur et au port de

charges ; esprit d’équipe ; capacité d’adaptation ; esprit de sécurité.

Formation du 06/04/2020 au 19/10/2020

Soudeur Programmeur de Cellule Robotisée

L’accès à la formation :


Débouchés d’emploi : bassin et région8 places financées pour des demandeurs d’emploi indemnisés par Pôle emploi

Formation au métier Soudeur Programmeur de Cellule Robotisée


Cette formation vous intéresse ?Contact à l’AFPA de St Herblain : [email protected] ou

au 02 40 38 14 14

LE METIERLe soudeur programmeur de cellule robotisée exerce en atelier, il est en relation

avec le bureau d’études ou le bureau des méthodes pour apporter une assistance

technique sur la conception des ouvrages métalliques. Il propose l'adaptation des

pièces, permettant l’intégration de système robotisé dans la phase d'assemblage. Il

élabore les instructions de soudage destinées à la fabrication en tenant compte des

impératifs de coût, de qualité et de délais. Il est capable de fournir les instructions

nécessaires à la bonne exécution des travaux de soudage.

Il pilote un îlot de production, il s’assure de la conformité des travaux aux exigences

contractuelles. Il maîtrise les procédés de soudage TIG et MAG à plat pour les

phases d’assemblage des pièces à souder, il est autonome dans la conduite de ses

activités. Il participe à la formation des opérateurs soudeurs.

LA FORMATION§ S’adapter aux contraintes des environnements professionnels

§ Assurer la mise en œuvre des procédés de soudage - TIG et MAG

§ Préparer et assembler des éléments métalliques en vue de les souder par robot

§ Programmer et conduire la cellule de soudage robotisée

§ Définir les paramètres de soudage

§ Apporter des solutions techniques à la conception de gabarits de positionnement

Période en entreprise : du 27/04/2020 au 27/05/2020

LES PREREQUISLa maîtrise des savoirs de base (lire, écrire, compter), du calcul arithmétique de

base (4 opérations, conversions, règle de trois) et connaissances de l’environnement

informatique sont nécessaires.

Les aptitudes professionnelles : intérêt pour un travail concret nécessitant habileté ;

bonne vision des formes dans l'espace ; concentration ; capacité à respecter

strictement des instructions de fabrication ainsi que des consignes de sécurité.

Une expérience dans le secteur des métiers de l’industrie est souhaitée,

Formation Incubation

METIERS DES SERVICES ADMINISTRATIFS

DES PETITES ET MOYENNES ENTREPRISES

DATES

Voir programmation au verso

EFFECTIF ATTENDU

24 places en 2020

Entrée fixe et sortie permanente

DISPOSITIF

Programme régional Visa métiers 2019– 2020

OBJECTIFS / METIERS / MODALITES

Acquérir les compétences techniques et comportementales, en vue d’exercer un métier du tertiaire administratif :

Deux modalités pédagogiques sont proposées :

1. Entreprise d’Entrainement Pédagogique (EEP)

Structure de formation permanente et individualisée, virtuelle dans sa production, l’EEP se définit comme une véritable entreprise.

Le stagiaire accueilli est avant tout un « salarié apprenant » placé dans une situation la plus réaliste possible, au sein d’un marché con-currentiel fictif qui reproduit par simulation tous les paramètres, les produits et les services d’une entreprise réelle.

Chaque stagiaire bénéficie d’un plan de formation individualisé en fonction des besoins et des objectifs métiers.

Tronc commun : acquisition des fondamentaux pour exercer les tâches simples du métier, appropriation du fonctionnement de l’entre-prise d’entraînement pédagogique.

Alternance sur poste de travail : acquisition des connaissances et des compétences professionnelles sur le poste de travail visé en autoformation tutorée (via une plateforme de e-learning) ou non selon les activités.

Métiers accessibles via l’EEP :

ASSISTANTE COMMERCIALE (NIVEAU 5)

ASSISTANTE RESSOURCES HUMAINES (NIVEAU 5)

GESTIONNAIRE DE PAIE (NIVEAU 5)

SECRETAIRE ASSISTANTE (NIVEAU 4)

2. Parcours continu classique

Des places complémentaires sur les formations classiques SECRE-TAIRE ASSISTANTE (NIVEAU 4) et COMPTABLE ASSISTANT (NIVEAU 4) sont accessibles pour des personnes qui souhaitent acquérir les compétences nécessaires à une reconversion réussie. Les stagiaires bénéficient de l’accompagnement d’un formateur expert dans le domaine visé et complètent leurs acquis via une plateforme de e-learning (Métis).

Commun aux 2 parcours

Une période en entreprise est prévue pour les 2 types de par-cours. A l’issue de sa formation, le stagiaire accède au Titre Pro-fessionnel ou à 1 ou plusieurs certificats de Compétences Profes-sionnelles de la spécialité choisie.

Les programmations de ces formations sont visibles sur le site

www.orienta on-paysdelaloire.fr

COÛT

Financé par la Région des Pays de la Loire

Lieu de formation et contact:

AFPA St-Nazaire -

333 route de la côte d’amour

44 600 ST-NAZAIRE 02 51 73 10 00

VISA METIERS

Lot 29— Métiers des services administratifs des petites et moyennes en-treprises

Action financée par le Conseil Régional des Pays de la Loire

PUBLIC CONCERNE ET PRE-REQUIS

Etre demandeur d’emploi inscrit à Pôle Emploi

Avoir validé son projet professionnel auprès de son conseiller emploi, maîtriser les savoirs de base selon le référentiel « socle de connais-sances et de compétences professionnelles » du COPANEF, avoir un état de santé compatible avec l’action de formation.

Avoir une maîtrise de base des éléments essentiels des outils bureau-tiques Word, Excel et Power Point. Connaissance du clavier et des fonc-tions principales de ces logiciels et de Windows.

Maîtriser la langue anglaise correspondant au niveau A2/B1 du TOEIC (pour le poste d’Assistant Commercial).

Posséder une grande autonomie : apprentissage par le biais d’une plate-forme de e.learning, curiosité pour s’informer, utilisation courante de l’informatique.

MODALITES PRATIQUES ET INSCRIPTIONS

L’accès au dispositif s’effectue obligatoirement via un conseiller Emploi (Pôle Emploi, Mission Locale, Cap Emploi) par l’intermédiaire d’une fiche de liaison, adressée au centre AFPA ([email protected]) qui se chargera d’inviter le candidat à la réunion d’information.

REFERENTS

Conseil Régional :

Pôle emploi :

Mission Locale :

CAP EMPLOI

VOS INTERLOCUTEURS AFPA ST NAZAIRE

02 51 73 10 00

[email protected]

RECRUTEMENT A L’AFPA

Réunion d’information collective suivie d’un entretien de motivation et de tests - Prévoir son CV

Recrutement 27 janvier à 13h30 à l’AFPA

Se renseigner tous les jeudis entre 9h et 12h ou contacter le centre pour les nouvelles dates d’informations

COMPTABLE ASSIS-

TANT—5 places —

parcours classique

08/06/2020 03/02/2021

SECRETAIRE COMP-

TABLE—5 places—

parcours classique

08/06/2020 02/03/2021

ASSISTANT(E)

COMMERCIAL(E)–

6 places EEP

24/08/2020 07/04/2021

SECRETAIRE ASSIS-

TANT(E)– 4 places

EEP

24/08/2020 30/03/2021

GESTIONNAIRE DE

PAIE—2 places EEP 24/08/2020 26/02/2021

ASSISTANT(E) RES-

SOURCES HU-

MAINES – 2 places

EEP

24/08/2020 17/12/2021

ENTREES 2020

Titre professionnel

AGENT DE FABRICATION D’ENSEMBLES METALLIQUES

DISPOSITIF

Programme régional

VISA METIERS 2019- 2020

DATES DE FORMATION

La Roche sur Yon

26/02/2020 au 02/10/2020

DUREE

757 heures en centre

229 heures en entreprise

Stages

Du 4/05 au 29/05/2020

Du 31/08 au 18/09/2020

EFFECTIF ATTENDU

12

COÛT

Financé par la région PDL

Diplôme de niveau 3

Lieu de formation et contact :

· AFPA

12 impasse Ampère - 85000 La Roche sur Yon

02 51 36 44 13 [email protected]

OBJECTIF / METIER

Acquérir les compétences nécessaires pour exercer le métier d’agent de fabrication d’ensembles métalliques.

L'agent de fabrication d'ensembles métalliques intervient dans le domaine de la chau-

dronnerie, du soudage ou du tuyautage. Il procède à la fabrication d'éléments ou

d'ensembles métalliques (chaudières, ventilations, équipements de cimenterie...). Il

intervient pour des travaux neufs et/ou pour des opérations de réparation, de mainte-

nance ou de modification sur des installations métalliques existantes. A partir de

plans ou d'instructions, il débite les pièces métalliques mécaniquement (cisaille, guil-

lotine) ou thermiquement (chalumeau oxycoupeur ou plasma) ; il usine par perçage

ou poinçonnage les pièces en cours et les forme par pliage (plieuse universelle ou

presse plieuse) ou cintrage (cintreuse à tôle). Il assemble par boulonnage ou par

soudage les divers éléments en respectant les tolérances géométriques et dimension-

nelles et effectue divers contrôles et retouches éventuelles. Il redresse les pièces

après soudage (presse à froid ou chauffage). Sur chantier, il monte, règle et as-

semble par soudage ou boulonnage les éléments préfabriqués en conformité au ca-

hier des charges et jusqu'à la réception par le client.

CONTENU

UF : Intégration AGIR

UF : Optimiser son apprentissage : Renforcer les compétences de base ou remise à

niveau complémentaire, Apprendre à apprendre, Développer l’autonomie

UF : Souder à plat des ouvrages métalliques en semi-automatique

UF : Souder à plat des ouvrages métalliques en TIG

UF : Souder à plat des ouvrages métalliques à l’électrode enrobée

UF : Fabriquer des ensembles métalliques

UF : Fabriquer des ensembles de tôlerie, de chaudronnerie et de tuyauterie

UF : Période entreprise 1

UF : Monter et adapter sur site des ensembles métalliques

Titre professionnel

Agent de fabrication

d’ensembles métalliques

de

Niveau 3

PROGRAMME REGIONAL VISA METIER 2017- 2018

Action du lot 4 Industrie, Niveaux IV et V, financé par la région Pays de la

Loire- Titre professionnel agent(e) de fabrication d'ensembles métal-

liques


Etre demandeur d’emploi, avoir validé son projet professionnel auprès du

réseau valideur, avoir au moins 18 ans, maîtriser les savoirs de base se-

lon le référentiel « socle de connaissances et de compétences profes-

sionnelles » du COPANEF, avoir un état de santé compatible avec l’ac-

tion de formation.

Aptitudes professionnelles : intérêt pour un travail concret nécessitant

habileté ; bonne vision des formes dans l'espace ; concentration ; capaci-

té à respecter strictement des instructions de fabrication ainsi que des

consignes de sécurité

REUNIONS D’INFORMATION RECRUTEMENT

La Roche sur Yon

16/01 à 14h

30/01 à 14h

REFERENTS

Région : MONTET-CARDET Valérie

Mission locale : GODARD Françoise

Pôle emploi : BELLIER Karine

Cap emploi : LE POLLOZEC Florence


Le recrutement des stagiaires s’effectue obligatoirement via la « Fiche de

liaison - projet de formation », initiée :

· par un conseiller valideur membre d’un réseau CEP (PE, ML, CAP

Emploi, APEC, OPACIF),

· par un organisme de formation (région PREPA AVENIR, Rebond, Clé,

EPIDE),

· par un Conseil départemental pour les publics qui les concernent.

Il se déroule sur une demie journée ou une journée (en fonction du

nombre de candidats) : information collective, évaluations, entretien con-

seil et recrutement.

VOS INTERLOCUTEURS

La Roche sur Yon

02 51 36 44 13

[email protected]

Bruno VAR, Pascale VON SCHOULTZ,

Chargés de recrutement

Alain HUBERSCHWILLER, Assistant

Sourcing Recrutement

Chrystel ROSSO, Assistante Conseil

Formation

Titre professionnel

FRAISEUR SUR MACHINES CONVENTIONNELLES

ET A COMMANDE NUMERIQUE

DISPOSITIF

Programme régional VISA METIERS 2019- 2020

DATES DE FORMATION

La Roche sur Yon

16/03/2019 au 27/11/2020

Période en entreprise

Du 29/06/2020 au 19/07/2020

Du 19/10/2020 au 13/11/2020

EFFECTIF ATTENDU

6

COÛT


Diplôme de niveau 3 Lieu de formation et contact : AFPA 12 impasse Ampère - 85000 La Roche sur Yon 02 51 36 44 13 [email protected]

OBJECTIF / METIER

Acquérir les compétences nécessaires pour exercer le métier de fraiseur sur ma-chines conventionnelles et à commande numérique.

Le fraiseur sur machines conventionnelles et à commande numérique a en charge l’usinage complet ou partiel de pièces unitaires ou de petites séries à partir d’un plan de définition, sur fraiseuse conventionnelle ou à commande numérique. Les pièces réalisées sont principalement métalliques mais peuvent être constituées d’autres matières. Elles peuvent présenter une grande variété de formes et de dimen-sions. A partir d’un plan de définition et d’un débit métallique brut, il prépare, règle et conduit sa machine pour réaliser les pièces. Il détermine les paramètres du procédé et choisit les outils et outillages les plus appropriés. La part de travail manuel est limitée aux manipulations sur la machine, à la mise en position de la pièce et au soin apporté à l’ébavurage. Il est pilote de son poste , assure la gestion des documents et outillages ainsi que la maintenance de premier niveau.

CONTENU


UF : Optimiser son apprentissage : Renforcer les compétences de base ou remise à niveau complémentaire, Apprendre à apprendre, Développer l’autonomie

UF : Réaliser l’usinage de pièces unitaires simples ou de petites séries sur fraiseuse conventionnelle à l’aide de modes opératoires établis

UF : Réaliser des pièces en fraisage comportant des dimensions de qualité 7, selon un mode opératoire à établir

UF : Effectuer les réglages de base sur fraiseuse à commande numérique pour pro-duire des pièces unitaires ou de petites séries

UF : Régler une fraiseuse à commande numérique pour produire des pièces unitaires ou de petites séries


UF : Période de certification

DUREE

8 mois

Titre professionnel

Fraiseur sur machines

conventionnelles

et à commande numérique

de

Niveau 3

PROGRAMME REGIONAL VISA METIERS 2019- 2020

Action du lot 4 Industrie, Niveaux 3 et 4, financé par la région Pays de la Loire - Titre professionnel Fraiseur (euse) sur machines conventionnelles et à commande numérique


Etre demandeur d’emploi, avoir validé son projet professionnel auprès du réseau valideur, avoir au moins 18 ans, maîtriser les savoirs de base selon le référentiel « socle de connaissances et de compétences profes-sionnelles » du COPANEF, avoir un état de santé compatible avec l’ac-tion de formation.

Aptitudes professionnelles : bonne vision spatiale pour la compréhension de plans de pièces, aptitude et goût pour le travail concret, méticulosité, soin, goût pour le travail d’atelier


AFPA La Roche sur Yon

27/01/2020 à 9h30

13/02/2020 à 9h30

SE MUNIR DE SON CV

REFERENTS



Pôle emploi :

Cap emploi :


Le recrutement des stagiaires s’effectue obligatoirement via la « Fiche de liaison - projet de formation », initiée :

· par un conseiller valideur membre d’un réseau CEP (PE, ML, CAP Emploi, APEC, OPACIF),

· par un organisme de formation (région PREPA AVENIR, Rebond, Clé, EPIDE),


Il se déroule sur une demie journée ou une journée (en fonction du nombre de candidats) : information collective, évaluations, entretien con-seil et recrutement. Liste des documents à apporter : CV, pièce d’identité, attestation Sécurité Sociale

VOS INTERLOCUTEURS

La Roche sur Yon

02 51 36 44 13

[email protected]



Alain HUBERSCHWILLER, Assistant Sourcing Recrutement

Chrystel ROSSO, Assistante Conseil Formation

Titre professionnel

TOURNEUR SUR MACHINES CONVENTIONNELLES

ET A COMMANDE NUMERIQUE

DISPOSITIF

Programme régional VISA METIERS 2019- 2020

DATES DE FORMATION

La Roche sur Yon

16/03/2019 au 27/11/2020

Période en entreprise

Du 29/06/2020 au 19/07/2020

Du 19/10/2020 au 13/11/2020

EFFECTIF ATTENDU

6

COÛT


OBJECTIF / METIER

Acquérir les compétences nécessaires pour exercer le métier de tourneur sur ma-chines conventionnelles et à commande numérique.

Le tourneur sur machines conventionnelles et à commande numérique a en charge l'usinage complet ou partiel de pièces unitaires ou de petites séries à partir d'un plan de définition, sur tour conventionnel ou à commande numérique. Les pièces réalisées sont principalement métalliques mais peuvent être constituées d'autres matières tels que les plastiques ou les composites. Bien que majoritairement de forme cylindrique, elles peuvent présenter une grande variété de formes et de dimensions. À partir d'un plan de définition et d'un "débit" métallique brut, le tourneur prépare, règle et conduit sa machine pour réaliser les pièces, dont les cotes sont extrêmement précises, entièrement ou en partie. Il détermine les paramètres du procédé et choisit les outils et outillages les plus appropriés. La part de travail manuel du métier est limitée aux manipulations sur les machines, à la mise en position de la pièce. Garant du respect des délais, de la qualité ainsi que des consignes de sécurité, il est capable d'assurer la maintenance de premier niveau de la machine. Tous les secteurs industriels sont concernés par l'usinage, de façon directe ou indi-recte : l'aéronautique, l'automobile, le ferroviaire, la marine, la maintenance...

CONTENU


UF : Optimiser son apprentissage : Renforcer les compétences de base ou remise à niveau complémentaire, Apprendre à apprendre, Développer l’autonomie

UF : Réaliser l’usinage de pièces unitaires simples ou de petites séries sur tour con-ventionnel à l’aide de modes opératoires établis

UF : Réaliser des pièces en tournage comportant des dimensions de qualité 7, selon un mode opératoire à établir


UF : Effectuer les réglages de base sur tour à commande numérique pour produire des pièces unitaires ou de petites séries

UF : Régler un tour à commande numérique pour produire des pièces unitaires ou de petites séries


UF : Période de certification

Diplôme de niveau 3 Lieu de formation et contact : AFPA 12 impasse Ampère - 85000 La Roche sur Yon 02 51 36 44 13 [email protected]

DUREE

8 mois

Titre professionnel

Tourneur sur machines

conventionnelles

et à commande numérique

de

Niveau 3

PROGRAMME REGIONAL VISA METIERS 2019- 2020

Action du lot 4 Industrie, Niveaux 3 et 4, financée par la région Pays de la Loire - Titre professionnel Tourneur(se) sur machines conventionnelles et à commande numérique



Aptitudes professionnelles : curiosité technique et mécanique, bonne vision dans l'espace pour la compréhension de plans de pièces, méthode et rigueur dans le travail, aptitude et intérêt pour un travail concret, méti-culosité, soin, goût pour le travail d'atelier


AFPA La Roche sur Yon

27/01/2020 à 9h30

13/02/2020 à 9h30

SE MUNIR DE SON CV

REFERENTS



Pôle emploi :

Cap emploi :


Le recrutement des stagiaires s’effectue obligatoirement via la « Fiche de liaison - projet de formation », initiée :

· par un conseiller valideur membre d’un réseau CEP (PE, ML, CAP Emploi, APEC, OPACIF),

· par un organisme de formation (région PREPA AVENIR, Rebond, Clé, EPIDE),


Il se déroule sur une demie journée ou une journée (en fonction du nombre de candidats) : information collective, évaluations, entretien con-seil et recrutement. Liste des documents à apporter : CV, pièce d’identité, attestation Sécurité Sociale

VOS INTERLOCUTEURS

La Roche sur Yon

02 51 36 44 13

[email protected]



Alain HUBERSCHWILLER, Assistant Sourcing Recrutement

Chrystel ROSSO, Assistante Conseil Formation

Titre professionnel

AGENT DE RESTAURATION DISPOSITIF

Programme régional VISA METIERS 2019—2020

DATES DE FORMATION

Saint Nazaire

Du 24/08/2020 au 15/12/2020

Stages

Du 5 octobre au 16 octobre

Du 16 novembre au 4 décembre

DUREE

385 heures en centre

175 heures en entreprise

EFFECTIF ATTENDU

8 stagiaires

COÛT


Diplôme de niveau 3 Lieu de formation et contact : AFPA de Saint Nazaire, 333 Route de la Côte d’Amour, 44600 Saint Nazaire, 02.51.73.10.00, [email protected]

OBJECTIF / METIER

Afin de contribuer à la qualité du service et à l’accueil du client au sein de l’entreprise, l’agent(e) de restauration effectue la réception des matières premières et réalise les premiers traitements des produits alimentaires. Il (elle) assemble et accommode diverses gammes de produits. Il (elle) dresse, en les valorisant, des hors- d’œuvre, des desserts et des préparations de type « snacking ». L’agent(e) de restauration assure l’agencement de la salle à manger, l’approvisionnement des différents comptoirs et le service des plats chauds. Dans le respect des consignes de l’entreprise et en appli-quant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires conformément aux principes de la démarche HACCP, il (elle) prépare des mets simples froids et chauds (hors-d'œuvre, entrées chaudes, des-serts, préparations de type « snacking ») et réalise des cuissons en se conformant à des normes de réalisation (quantité, composition, présentation). L’agent(e) de restauration assure la distribution des productions culinaires aux différents linéaires et comptoirs froids et chauds du self-service. Il (elle) remet en température des préparations culinaires élaborées à l’avance (PCEA) et effectue des cuis-sons au gril et à la friteuse. Il (elle) enregistre le contenu des plateaux et des préparations de type « snacking » et procède à l’encaissement. Il (elle) effectue le lavage de la batterie de cuisine et de la vaisselle et le nettoyage des différents postes. L’agent(e) de restauration travaille en équipe sous la responsabilité d’un chef de production ou d’un chef de cuisine. Il (elle) est également en contact direct avec la clientèle lors du service. Cet emploi s’exerce aussi bien en restauration commerciale que sociale : en cafétéria, en restaurant d’entreprise, en collectivité, en restauration rapide, en res-taurant à thème, dans des chaînes hôtelières, en petite restauration traditionnelle et en brasserie. Le niveau sonore de l’environnement de travail peut être élevé. L’agent(e) de restauration est confronté(e) à des températures basses ou élevées. Il (elle) peut être soumis(e) à des périodes d’activité soutenue et de saisonnalité. L’emploi implique la station debout prolongée, de fréquentes allées et venues ainsi que la manutention de charges. Il peut s’exercer en horaires décalés, fractionnés, les week-ends et jours fériés, en soirée et parfois de nuit.

CONTENU

Période d'intégration. Accueil, adaptation du parcours de formation

Module 1. S'initier aux techniques culinaires de base : législation et démarche HACCP en ma-tière de sécurité alimentaire, plan de maîtrise sanitaire (PMS), procédures HACCP aux différents postes de travail - techniques de base en cuisine et self-service (utilisation des matériels électromé-caniques et des matériels fonctionnant au gaz et à l'électricité, opérations préliminaires des légumes et des fruits) - accueil de la clientèle, utilisation d'une caisse enregistreuse

Module 2. Préparer les matières premières alimentaires et réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d’œuvre, des desserts et des préparations de type snacking : réalisation des pâtes, crèmes et appareils de pâtisserie en utilisant les produits d'assemblage (PAI) - cuissons simples de légumes, viandes, volailles et poissons - confection des beurres composés et sauces de base - assemblage, dressage et présentation des hors-d’œuvre et desserts - produits alimentaires intermé-diaires (PAI) .

Module 3. Accueillir les clients, distribuer les plats en restauration self-service et réaliser le lavage en machine de la vaisselle : mise en place de la salle à manger du self-service et des an-nexes, de la distribution - service aux postes froids et chauds - procédures en distribution self-service pour les préparations culinaires élaborées à l'avance (PCEA) en liaison froide et liaison chaude - contact avec les clients en restauration - enregistrement (typer) du contenu des plateaux-repas com-mandés et encaissement - nettoyage de la batterie de cuisine et rangement - débarrassage des plateaux-repas en salle de self-service, lavage en machine de la vaisselle.

Module 4. Réaliser des grillades et remettre en température des préparations culinaires élabo-rées à l'avance PCEA : contrôle de la traçabilité et de la qualité - remise et maintien en température des PCEA conformément à la législation - cuisson des grillades simples et en friture devant le client en distribution self-service - réalisation des sautés minute devant le client en distribution self-service

Période en entreprise (5 semaines).

Session d'examen (1 semaine).

Titre professionnel

AGENT DE RESTAURATION

Niveau 3

PROGRAMME REGIONAL VISA METIER 2017 2018

Action du lot 56 Formations Métiers de l’accueil et de l’ac-compagnement touristique, de l’hôtellerie, du service et de la Cuisine niveaux 3 et 4 , financées par la région Pays de la Loire




AFPA St-Nazaire

Le 30/01/2020 à 13h30

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Le recrutement des stagiaires s’effectue obligatoirement via la « Fiche de liaison - projet de formation », initiée soit par conseiller valideur membre d’un réseau CEP (PE, ML, CAP Emploi, APEC, OPACIF), soit par un organisme de formation (région PREPA AVENIR, Rebond, Clé, EPIDE ), soit par un Conseil Départemental pour les publics qui les con-cernent.

Déroulement en fonction du nombre des candidats de 1/2 à une journée,

avec information collective, évaluations, entretien conseil et recrute-ment.

REFERENTS

Région :

Mission locale :

Pôle emploi :

Cap emploi :

VOS INTERLOCUTEURS AFPA

ST-NAZAIRE

Estelle FEUVRIER, Chargée de recrutement

[email protected]

02 51 73 10 00

Documents

Le 21/01/2020, Venez découvrir les métiers du travail des ... · Le 21/01/2020, Venez découvrir les métiers du travail des métaux Afpa accès à l’emploi : SAS au capital de