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Compte Rendu de l'Assemblée Générale de l'Association LAC "LE BALTHAZAR" du 17/01/2018

Présents : 71 présents, dont : 49 adhérents 2017 (votants)

22 adhérents 2018 (ne prendront pas part aux votes) 1 secrétaire du LAC, François RONDET

Adhérents 2017 : 139 adhérents

Soit 49 adhérents 2017 présents sur 139. Le quorum est atteint car plus du quart des adhérents est présent. L'assemblée générale est donc ordinaire. Marc TEULIERE remercie l’assemblée pour sa présence.

LE BALTHAZAR Atelier d’Œnologie

Date : 17/01/2018

OENOLOGI E

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1. Bilan activités 2017 Bilan de l'année écoulée : Inscriptions et dégustations

- Nombre d'inscrits

Inscrits Nombre AIRBUS Operations 91 Ayant-droits 16 Retraités 14 Extérieurs 18 Total 139

- Nombre d'inscrits par tranche d’âge

Catégories Homme Femme 20 / 30 Ans 2 2 30 / 40 Ans 21 5 40 / 50 Ans 28 7 50 / 60 Ans 33 20 ‘> 60 Ans 11 10 Total 95 44

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- Nombre de dégustations 10 avec une moyenne annuelle de 75 participants par dégustation (93 en 2016 avec 134 Adhérents).

Dégustation Inscrits

Non Venus (Sans info)

Venus (Sans

s’inscrire)

Présents

Ecarts

01 – Les vins du Beaujolais 78 6 0 72 -6 02 – Saint Esteve (Corbieres) 99 1 0 98 -1 03 – Château Roquefort (Bordeaux)

96 8 3 91 -7

04 – Vins de Thomas Jefferson 92 16 1 77 -15 05 – Daumas Gassac (Languedoc) 74 8 5 71 - 3 06 – Domaine Leoville Barton (St Julien)

76 7 2 71 -5

09 – Vins Coup de Cœur Adhérent

66 5 3 64 -2

10 – Nouvelle Zélande 74 11 0 63 -11 11 – Domain Tatin (Quincy) 74 7 1 68 -6 12 – Vins & Fromage 84 9 3 78 -6 Total 813 78 18 753 -60 Moyenne 81,3 7,8 1,8 75,3 - 7

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Formations 4 modules proposés : Module 1: les Principes de la dégustation Module 2: les Saveurs fondamentales Module 3: le nez du vin Module 4: Cépages et Vinification

Nb adhérents ayant participé aux Formations 60

Module 1 48

Modules 1+2 25

Modules 1+2+3 17

Modules 1+2+3+4 15

Nota : 10 / 33 Personnes inscrites en 2017 n’ont pas participés à une seule formation programmée en 2017 Evénements

Journées dans le Languedoc, Samedi 13 mai 2017 - Château La Negly (Visite, Dégustation, Repas), - Manage de Margé (Visite Elevage, & Spectacle Jeune Taureau)

53 Personnes étaient présentes

Village gourmand « Occitanie », Jeudi 29 juin 2017 80 Personnes étaient présentes

Vendanges, 9 & 16 Septembre 2017

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31 Personnes étaient présentes (14 + 17) Le rapport d'activité est soumis au vote de l'assemblée :

Vote Nombre Abstention 0 Contre 0 Pour 49

3. Bilan financier 2017 - Approbation des comptes de l’exercice Jean-Philippe Berger présente l'état des comptes au 31 Décembre 2017. Les documents sont consultables lors de l’Assemblée Générale de ce jour et sur simple demande. D’autre part, le suivi des comptes se fait selon les modèles et instructions transmises par le Trésorier du LAC, M. LOZAR. Celui-ci analyse régulièrement les comptes de l’activité. De plus, tous les résultats sont soumis au Commissaire aux Comptes via Le service comptable du CE.

Le bilan financier est soumis au vote de l'assemblée :

Vote Nombre Abstention 0 Contre 0 Pour 49

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3. Renouvellement CA Conseil d’Administration 2 membres du CA Conseil d’Administration 2017 ne se représentent pas. Il n’y a eu de nouveaux postulants.

L’objectif d’être 10 membres au Conseil d’Administration 2018 n’étant pas atteint, l’aide des adhérents pour la réalisation du service est souhaitée. Cela constitue également l’opportunité pour les adhérents de se rencontrer. Cette liste est soumise au vote de l'assemblée.

Vote Nombre Abstention 0 Contre 0 Pour 49

Le Conseil d’Administration 2018 se réunira pour : la répartition des postes.

4. Activités et budget prévisionnel 2018 Dégustation

Gestion des inscriptions par la console Les dates des dégustations sont définies en fonction des disponibilités de la salle Georges Sand et en dehors des vacances scolaires.

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Le Balthazar n’a pas pu encore entreprendre ou confirmer la totalité des démarches auprès de vignerons ou prestataires.

Nota : Les dates / thèmes / intervenants de dégustations sont données à titre informatif ; ils peuvent par la suite être sujets à modification

Lieu de Dégustation : LAC. Salle George Sand. 18h30 / 20h30 La capacité est de la salle Georges SAND étant limitée à 100 Personnes, les inscriptions sont bloquées lorsque le quota est atteint. Marc TEULIERE rappelle à l’ensemble des adhérents leur aide pour installer & désinstaller la salle Georges SAND lors des dégustations & Village gourmand. Pour cela, Marc TEULIERE demande aux personnes qui souhaiteraient nous aider de se faire connaitre au plus tôt auprès de Véronique FIERRO.

Il est rappelé qu’il est important de se garer sur le parking du CE (coopérative) et non pas sur le parking Airbus, car il ferme à 21h Dégustation Exceptionnelle Des dégustations exceptionnelles (1 à 2 / an) seront proposées aux adhérents afin de pouvoir découvrir des vins haut de gamme (ex : vins de glace). Une participation de 30€ sera demandée.

Vote Nombre Abstention 0 Contre 0 Pour 37

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Evènements 2018

Village gourmand Gestion des inscriptions par la console et par email pour les non adhérents

Thème à définir, jeudi 29 juin 2017 au soir

Voyage 1 Gestion des inscriptions par la console et par email pour les non adhérents

Bordeaux (mai-juin 2017)

Voyage 2 Gestion des inscriptions par la console et par email pour les non adhérents

Vendanges dans le Malepère – Château Guilhem Dimanche 23 ou Samedi 29 Septembre 2018 – Date à valider suivant maturité du raisin

Nous rappelons à chaque adhérent inscrit à une dégustation et/ou au village gourmand qu’il doit impérativement se désinscrire de la console lorsque il rencontre un imprévu (décocher la case inscription sur le lien fourni dans l’invitation) afin qu’une autre personne puisse s’inscrire à son tour. Formation 2018 Le nombre de formations est ramené de 12 à 8, en raison des formations ayant dû être annulées en 2017 par manque de participants. Ces formations vont être effectuées par des professionnels qui seront rémunérés. Formations planifiées à ce jour :

1er Semestre 2018 4 Formations Dédiées aux Nouveaux Adhérents

2ème Semestre 2017

4 Formations Ouvertes à tous les adhérents (Nouveaux & Anciens)

Les inscriptions des Fomations se font par l’envoi d’un email vers la personne en charge de d’organiser la dégustation En cas de désinscription, nous rappelons à chaque adhérent inscrit à une formation, qu’il doit impérativement envoyer un mail à l’organisateur de la formation Si ce mail est reçu 48 Heures avant la formation, nous pourrons réattibuer sa place à une

personne en liste d’attente (Pas d’impact sur les prochaines inscriptions) Si le mail est reçu dans les 24 Heures précédent la formation, cette personne sera mise en liste

d’attente pour la prochaine formation ou elle sera inscrite (difficulté de réattribuer la place vacante à une personne en liste d’attente) Si la personne inscrite n’a pas envoyé de mail pour annoncer son absence, cette personne sera mise en liste d’attente pour les 2 prochaines formations ou elle sera inscrite

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Budget prévisionnel 2018 Le budget prévisionnel est soumis au vote de l'assemblée :

Vote Nombre Abstention 0 Contre 0 Pour 49

Subvention LAC 4200€ 19% FORMATION 1500€ 7%Cotisations Adhérents 12000€ 53% EVENEMENTIEL 4500€ 20%Subvention LAC except 1700€ 8% FONCTIONNEMENT 1500€ 7%Intérêt Bancaire 50€ 0% Reserve 3050€ 14%Total 22550€ Total 22550€

4200€

12000€

1700€RECETTES en €

Subvention LAC

Cotisations Adhérents

Subvention LAC except

Total = 22550€

12000€

1500€

4500€

1500€ DEPENSES en €

DEGUSTATION

FORMATION

EVENEMENTIEL

FONCTIONNEMENT

Total = 17623€Total = 22500€

19%

53%

8%

0%RECETTES en %

Subvention LAC

Cotisations Adhérents

Subvention LAC except

Intérêt Bancaire

Total = 22550€

53%7%

20%

7%

DEPENSES en %DEGUSTATION

FORMATION

EVENEMENTIEL

FONCTIONNEMENT

Total = 17623€Total = 22500€

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5. Nombre d’adhérents max & Montant cotisations 2018 Nombre d’adhérents Le nombre d’adhérents en 2017 était de 139 Personnes. Due au faible nombre de participant aux dégustations, le nombre d’adhérents maximum pour 2018 est fixé à 150 personnes (Capacité de la salle Georges Sand => 100 personnes). Nota : Le nombre des personnes extérieures est limité à 20 personnes environ (lors de l’inscription 2018, la priorité sera donnée aux personnes externes déjà adhérentes en 2018 pour le mois de Janvier puis laissé libre à partir de Février 2018) Cotisation Adhérents Il est rappelé que la cotisation reste modeste comparativement à d’autres associations oenophile et ce grâce aux moyens mis à disposition par le LAC (bâtiment, chauffage, gardiennage, sécurité etc.…).

Cotisation AIRBUS et ayant droit / ARAT Retraités : 65€ (5€ reversé au LAC)

Cotisation Extérieur : 155 € (60€ reversé au LAC)

Un adhérent peut être accompagné d’un extérieur non adhérent qui devra s’acquitter de la somme de 25€. L’adhérent devra au préalable faire une demande d’inscription via email à Véronique FIERRO.

Détails des cotisations 2018 (Pas de Changement / 2017)

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6. Statut & Règlement Intérieur « Le Balthazar » Statuts & Règlement Intérieur Les Statuts de l'Association « Le Balthazar », n’ont pas évolué en 2017

Les Statuts de l'Association « Le Balthazar » sont soumis au vote de l'assemblée:

Vote Nombre Abstention 0 Contre 0 Pour 49

Règlement intérieur Le « règlement Intérieur » de l'Association « Le Balthazar », n’a pas évolué en 2017 Ce document sera consultable via notre site internet.

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7. Site Internet Site Internet www.balthazar-oenologie.fr en ligne depuis le 31 mai 2016 340 pages créées à ce jour + 150 fiches de vins (2015 2017) Le calendrier 2018 sera bientôt téléchargeable (format iCalendar)

8. Adhésions et inscriptions aux dégustations / Voyage Gourmand Inscription aux dégustations

Inscription

1. Ouvrir le mail d’invitation – cliqué sur le lien Internet 2. Cocher la case de l’évènement souhaité

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Désinscription 1. Ouvrir le mail de d’invitation – cliqué sur le lien Internet 2. Décocher la case de l’évènement ou vous ne pouvez plus participer

Dans le cas d’une désinscription pour une dégustation, un Village gourmand, une sortie > 48 Heures que précèdent la manifestation, la personne devra mettre à jour le site uniquement < 48 Heures que précèdent la manifestation, la personne devra mettre à jour le site et envoyer un email à Veronique FIERRO,

Ceci permettra au conseil d’administration de contacter les personnes sur liste d’attente.

Toute personne qui ne se serait pas présentée à une manifestation alors qu’elle était inscrite sera mise systématiquement en liste d’attente pour la prochaine manifestation.

Il est important de répondre sérieusement aux invitations en indiquant ou non sa participation et de prévenir le cas échéant de son absence, de manière à prévoir l’intendance (en particulier lors d’accord mets et vins). Le lien permet de s’inscrire et aussi de se désinscrire

Marc TEULIERE rappelle l’importance de démarrer les séances de dégustation à l’heure. Merci aux adhérents inscrits aux soirées, de prendre leur disposition suffisamment à l’avance. Il est préférable d’être un peu en avance.

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09. Questions diverses A – Question : Est-il possible d’avoir le compte rendu des formations ? Réponse du CA : Dans l’accord passé avec les formateurs, sont inclus les vins et non les comptes rendus. Le CA rappelle que les Formateurs sont rémunérés pour leur prestation. B – Question : Pour quelle raison, les dégustations ne commencent-elles pas à l’heure ? Réponse du CA : Le CA attend qu’au moins 40% des inscrits soient présents afin de débuter la formation et éviter de perturber la présentation de l’intervenant. Cette année la dégustation commencera à l’heure dite. Tout adhérent arrivant en retard, devra attendre la fin de la présentation afin de s’installer. 10. Conclusion Marc TEULIERE ainsi que le CA Conseil d’Administration, remercient toutes les personnes qui aident au bon fonctionnement de l’activité : les élus du CE pour leur soutien, et la mise à disposition des locaux sans lesquels cette activité ne pourrait exister, les adhérents volontaires à remettre la salle en configuration initiale en fin de dégustations. La séance se clôt par le verre de l’amitié. Veronique FIERRO Marc TEULIERE Secrétaire Président