LE JOURNAL DU HARICOT

PROGRAMME : - cycle 2 : Les manifestations de la vie animale et végétale. Les végétaux

sont vivants. - cycle 3 : L’approche écologique à partir de l’environnement

proche. PRESENTATION DU MODULE : Dans ce module, les enfants vont découvrir que les végétaux sont vivants et qu’ils ont besoin d’eau, de sels minéraux et de lumière pour vivre. Ils vont faire pousser eux-même une plante à partir d’une graine de haricot et vont devoir s’en occuper afin qu’elle vive et qu’elle pousse le mieux possible. Chaque groupe sera responsable de son plant de haricot, de l’arrosage et devra tenir à jour un journal sur lequel il consignera ses observations sur l’évolution et la croissance de la plante. En parallèle la classe observera d’autres graines, le détail de la germination et plantera en fin de module des bulbes ou d’autres types de fleurs.

SEQUENCES PROPOSEES POUR CE MODULE : Ce module se réalise en 7 séances d’1 heure environ auxquelles il faut ajouter l’arrosage régulier et le remplissage du journal, soit 5 à 10 minutes deux fois par semaine.

- Séance 1 : Les besoins des végétauxCette première séance consiste à mettre en place les activités et à organiser les groupes. On met au point les connaissances de chacun en ce qui concerne les végétaux. A l’issue de cette séance, les élèves pourront mettre en place des expériences pour montrer les différents besoins des végétaux. ( prévoir peut-être une séance supplémentaire)

- Séance 2 : Plantations

- Séance 3 : Bilan : Que s’est-il passé dans les pots ?On fait le point avec chaque groupe et on essaye de comprendre les raisons d’une bonne ou d’une mauvaise croissance des plants de haricot

- Séance 4 : Les grainesLes enfants analysent l’intérieur d’une graine de haricot. On leur donnera également d’autres graines à observer et à classer.

- Séance 5 : La germinationA partir des observations que les enfants font concernant leur plante, ils devront faire des hypothèses sur ce qui se passe sous la terre. Ils réaliseront ensuite des plateaux de germination.

- Séance 6 : Bilan du Journal du Haricot

- Séance 7 : Des fleurs pour l’hiver ...ou pour le printempsLes enfants plantent des bulbes qui fleuriront à la fin de l’hiver ou d’autres fleurs dont ils pourront s’occuper lorsque les haricots vont mourir.

Séance 1 : Les besoins des végétaux

Objectifs : - faire comprendre aux enfants que les végétaux sont vivants et qu’ils ont

besoin de certains éléments pour vivre. - mise en place des groupes et des responsabilités de chacun dans les séances qui vont suivre.

* Matériel : - le Journal du Haricot ( 1 par groupe ) + le questionnaire - un plant de haricot en exemple. - matériel pour mettre en place les tests de besoin des végétaux (si nécessaire )

* Déroulement de la séance : Les enfants vont travailler par groupes de 3 ou 4 élèves. Ces groupes resteront les mêmes tout au long du module.

* On distribue un questionnaire à chaque groupe et on les laisse réfléchir un moment sur les questions concernant leurs connaissances sur les végétaux. Ce questionnaire sera à réadapter selon le niveau. On peut également interroger les enfants oralement et noter les idées sur une grande affiche. « - Donner des exemples de vivant et de non vivant - Qu’est-ce qu’un végétal ? Donner des exemples

- Est-ce que vous pensez que les végétaux (ou plantes) sont vivants ? » - Pourquoi ?

- Qu’est-ce que font les végétaux ? Comment poussent-ils ? - De quoi ont-ils besoin pour vivre et bien pousser ?

- Dessiner le plus précisément possible une plante. A quoi servent les différentes parties de la plante que vous avez dessinée ?

- Que se passe-t-il lorsqu’on plante une graine ?

* On met en commun les différentes idées et on insiste sur le fait que les plantes sont vivantes et qu’elles ont besoin d’eau, des sels minéraux de la terre, de lumière et d’oxygène pour vivre. Les élèves mettront en place des expériences avec un témoin et les différents facteurs à tester (une plante sans terre, une sans arrosage, une sans lumière, une sans chaleur et enfin une sans oxygène.)

* En fin de séance, on présente le Journal du Haricot et on attribue un rôle à chacun pour l’arrosage, la mesure de la plante et l’observation.On mettra également en place les différentes techniques selon les niveaux.

Mise en place des expériences sur les besoins des plantesDe quoi la plante a-t-elle besoin pour vivre ?

- l’eau- la lumière- la terre- l’oxygène de

l’air- la chaleur

Cycle 2 : 2 expériences par paramètre.

Témoin : - un haricot en terre- arrosage dès que la terre est sèche- placé dans la classe, à la lumière

Chaque groupe a un témoin et une plante test

Groupe 1 : La lumière

La plante testée sera placée dons le noir, dans un placard ou sous un cache qui laisse passer l’air (plantée en terre. arrosée dès que la terre est sèche).

Groupe 2   : L’eau Le plante testée ne sera pas arrosée pendant toute expérience ( plantée en terre, à la lumière )

Groupe 3 : La terreLa plante testée sera replanté dans un pot contenant du coton mouillé ou du sable ( arrosée à la même fréquence que celles plantées en terre, à la lumière.

Groupe 4   : L’oxygène de l’air La plante testée sera placée sous un sac plastique transparent. On videra au maximum l’air qu’il contient avec une paille par exemple. ( placée la lumière et arrosée dès que la terre est sèche

Grouoe 5   : La chaleur Le plante testée sera placée dehors s’il fait froid … ou dans un endroit très chaud. ( placée àla lumière et arrosée dès que la terre est sèche )

Mise en place des expériences sur les besoins des plantesDe quoi la plante a-t-elle besoin pour vivre ? - eau

- la lumière- la terre- l’oxygène de l’air la chaleur

Cycle 3   : 3 expériences par paramètres

Témoin : - un haricot en terre

- arrosage dès que la terre est sèche- placé dans la classe, la lumière

Chaque groupe a un témoin et 2 plantes tests

Groupe 1   : La lumière - Une plante testée sera placée dans le noir, dans un placard ou un cache qui laisse passer l‘air.- L’autre plante testée sera placée sous une lampe jour et nuit.(plantées en terre. arrosée dès que la terre est sèche ).

Groupe 2   : L’eau - Une plante testée ne sera pas arrosée pendant toute l’expérience.

- L’autre sera arrosée tous les jours avec la moitié d’un petit gobelet d’eau.

( plantée en terre, à la lumière)

Groupe 3   : La terre - Une plante testée sera replantée dans un pot contenant du coton mouillé ou du sable- L’autre dans du terreau avec de l’engrais( arrosée â la même fréquence que celles plantées en terre, à la lumière.)

Groupe 4   :L’oxygène de l‘air - La plante testée sera placée sous un sac plastique transparent.. On videra au maximum l’air qu’il contient avec une paille par exemple.- L’autre sera placée dans un endroit très aéré où il y a un renouvellement d’air permanent. ( ventilateur …)placée la lumière et arrosée dès que la terre est sèche

Groupe 5   : La chaleur - une plante testée sera placée dehors s’il fait froid- L’autre dans un endroit très chaud.

( placée à la lumière et arrosée dès que la terre est sèche

Sansterre

Sanschaleur

Sansair

Sanslumière

Sanseau

Séance 2 : Plantations

* Objectif : rendre capable les enfants de s’organiser en groupe

* Matériel : par groupe de 3 ou 4 élèves - 4 graines de haricot - 4 pots - 1 plateau pouvant contenir les 4 pots - terreau - 1 gobelet pour l’arrosage

- 4 étiquettes - ruban adhésif transparent - fiche technique “ comment planter les haricots “

* Déroulement de la séance : On distribue le matériel à chaque groupe ainsi que la fiche technique “comment planter les haricots ?” On laisse chaque groupe s’organiser et faire ses plantations. En fin de séance, on rappelle le rôle de chacun dans l’entretien des plants et on se met d’accord sur la fréquence et la quantité de l’arrosage. Si il reste du temps, les enfants peuvent dessiner ou expliquer avec leurs mots comment ils s’y sont pris pour réaliser leurs plantations.

Séance 3 : Bilan : que s’est-il passé dans les pots ?

* Objectif : rendre les enfants capables d’analyser leur propre travail et leurs erreurs.

* Matériel : - des tuteurs - des attaches - matériel de la séance 2

* Déroulement de la séance :

Chaque groupe fait un compte rendu à la classe : Que s’est-il passé?

Est-ce que les plants de haricots sont sortis de terre ? De quelle manière ? Est-ce qu’ils ont tous poussés de la même façon ? A votre avis pourquoi certain n’ont pas bien poussés ?

On essaye ensuite de trouver ensemble les raisons pour lesquelles les plantes ont plus ou moins bien poussé : - trop ou pas assez d’arrosage - trop ou pas assez de lumière

- la graine a été mal planté dans la terre .....etc.. On fera ensuite un entretien des plants avec des tuteurs. Les groupes qui ont eu des “ratés” replanteront de nouvelles graines. Les plants bien développés pourront être replanté dans des pots plus grands.

On s’assurera également que le Journal est bien rempli. Mise au point de la technique de mesure : les plus grands pourront mesurer leur plant avec un mètre, les plus petits feront une marque au feutre sur le tuteur et noteront juste le jour où la mesure a été effectuée. On les aidera ensuite a mesurer le nombre de centimètres.

Séance 4 : Les graines

* Objectifs : - faire observer les élèves - les faire réfléchir sur l’existence d’autres semences

* Matériel : - des graines de toutes sortes ( pois, haricot, lentille, radis ....) - des loupes

* Préparation préliminaire : mettre à tremper dans l’eau les graines de haricot la veille de la séance ( pour pouvoir les ouvrir plus facilement )

* Déroulement de la séance :

On interroge les élèves :- Connaissez vous d’autres types de graines différentes de celles que vous avez plantées l’autre jour ? Si oui, lesquelles ?

- Avez vous déjà vu d’autres graines ? A quoi ressemblaient-elle ? - A votre avis ,que trouve-t-on à l’intérieur d’une graine ?Ce travail peut être fait à l’oral avec toute la classe ou par groupe de réflexion.

On distribue les différentes graines. Par groupe, les enfants doivent retrouver la graine de haricot qu’ils ont plantée et la dessiner en respectant bien la taille réelle.Ils regardent ensuite les autres graines et les dessinent sur la même feuille en essayant de respecter les tailles. On dira à quelles plantes elles correspondent . Les enfants dessineront la plante à côté de la graine ou colleront l’étiquette correspondante (selon le niveau). On distribue ensuite une ou deux graines de haricot ouvertes à chaque groupe. Ils l’observent à la loupe et la dessinent en gros en repérant les trois parties essentielles à voir. On les nommera par la suite : - le cotylédon

- le germe - la radiculeChaque groupe fera un compte rendu des observations.

Les enfants devront s’interroger pour la prochaine fois : Il existe des plantes qui poussent sans semer de graines . A votre avis, lesquelles? Comment poussent-elles ?

Séance 5 : La germination

* Objectifs : - faire émettre des hypothèses aux enfants - leur faire découvrir ce qui se passe sous la terre.

* Matériel : (par groupes de 3 ou 4) - papier sopalin - 1 assiette en plastique - 1 rouleau de papier cellophane - 4 ou 5 graines - 1 pot transparent ( type pot bébé) - du coton

* Déroulement de la séance :Tout d’abord on interroge les enfants : A votre avis que s’est-il passé dans la terre ? Comment cette graine que vous avez observée la dernière fois a-t-elle pu donner une plante ? Essayez de dessiner ce qui s’est passé dans la terre .

Les enfants travaillent par groupes et émettent des hypothèses. On fera ensuite une mise en commun en essayant d’introduire le terme de germination.

Mise en place des plateaux de germination en suivant la fiche technique.

Mise en place des pots de germination . ( placer les graines sur la paroi d’un pot de bébé)Les enfants devront observer tous les jours ce qui se passe et dessiner leurs observations.

En fin de séance on fera un entretien des plants de haricot.

Collection Tavernier, Bordas

Collection Tavernier, Bordas

Séance 6 : Bilan du “Journal du Haricot”

* Objectifs : - faire un compte-rendu du journal - analyser les points positifs et négatifs

* Matériel : - une copie du journal pour chaque élève * Déroulement de la séance :

On laissera un peu de temps à chaque groupe pour s’organiser. Ils devront faire un bilan de toutes ces séances. Chaque groupe expliquera ce qui s’est passé durant ces quelques semaines et devra retracer l’évolution du haricot, de la graine jusqu’à la plante adulte.

On insistera sur: - la croissance de la plante - le nombre et la taille des feuilles - l’apparition de fleurs et de fruit - l’aspect de la plante en général - le développement des graines ....

Les enfants devront ensuite retracer le cycle du haricot.

* Prolongements : - possibilité de faire des courbes de croissance du haricot- travaux d’expression écrite : “raconter comment les haricots ont poussé”.....

Découverte des Sciences ,Nouvelle Collection Tavernier, Bordas

Séance 7 : Faire pousser des fleurs* Objectif : - faire connaître aux enfants d’autres types de plantations

* Matériel : - grands récipients type jardinières - terreau - des bulbes de toutes sortes ou autres graines outils pour jardiner

* Déroulement de la séance :

Les enfants devaient réfléchir sur d’autres plantes qui poussent sans planter de graines. On pourra donc évoquer la notion de bulbes et de tubercules et expliquer comment ils poussent.

Ensuite, on fera planter des bulbes aux enfants en respectant bien la profondeur. On peut également faire pousser un bulbe en classe dans un pot transparent avec un fond d’eau pour voir de quelle manière les racines se développent. On devra attendre plusieurs mois avant de voir apparaître les premières fleurs. Les enfants pourront alors dessiner ce qu’ils découvrent.

Noms : ______________________________________________________________________________________________________

Classe : __________________

LA PLANTE

Comment planter les haricots ?

1. Prépare 4 graines de haricot, un pot et du terreau.

2. Remplis les pots avec du terreau.

3. Fais un trou dans la terre avec ton doigt.

4. Place la graine dans le trou et recouvre de terreau.

5. Recommence avec les trois autres graines.

6. Arrose jusqu’à ce que la terre soit humide.

7. Regarde tous les jours si les plantes ont besoin d’eau.

LA PLANTE

L’arrosage

Arrose les plantations de ton groupe.Note bien la date et la quantité d’eau que tu mets.

Date Quantité d’eau Prénom

LA PLANTE

Explique ce que tu vois à chaque observation avec un dessin ou tes mots.

1° observationDate :

2° observationDate :

3° observationDate :

LA PLANTE

Explique ce que tu vois à chaque observation avec un dessin ou tes mots.

4° observationDate :

5° observationDate :

6° observationDate :

LA PLANTE

Mesure de la plante

Quand la plante est sortie de la terre, mesure-la le lundi matin, le mardi soir, le jeudi matin et le vendredi soir.

Date Taille en cm Prénom

LA GRAINETu as plusieurs graines devant toi, dessine-les toutes.Retrouve la graine de haricot que tu as planté dans la terre et entoure-la.A côté de chaque graine, dessine ou colle l’étiquette de la plante qui lui correspond.

LA GRAINE

L’intérieur de la graine

Ouvre la graine de haricot de dessine-la.Essaie de repérer les différentes parties, de trouver leur nom et de savoir à quoi elles servent. Petit indice : il y a trois choses à voir dans une graine.

LA GRAINE

Tu as planté une graine dans la terre et quelques jours plus tard une plante est née…Que s ‘est-il passé sous terre ?On va trouver un système pour faire germer la graine hors de la terre.

1. Prendre 2 feuilles de sopalin et les plier en 2.

2. Mettre le papier sopalin dans une assiette et mettre de l’eau jusqu’à ce que le papier soit humide mais pas trempé.

3. Mettre les graines de haricot en ligne sur le papier et replier le papier pour les couvrir.

4. Couvrir l’assiette avec un plastique. Ne pas couvrir de trop près, sinon, les graines vont pourrir.

5. Mettre l’assiette dans un endroit chaud mais pas contre un radiateur ou directement au soleil.

6. Regarder à l’intérieur tos les jours pour voir les changements, et arroser si c’est sec.

LA GRAINE

Regarde tous les jours les graines et dessine ou explique avec des mots ce que tu vois dès que tu as l’impression que la graine change

1° observationDate :

2° observationDate :

3° observationDate :

LA GRAINE

Regarde tous les jours les graines et dessine ou explique avec des mots ce que tu vois dès que tu as l’impression que la graine change

4° observationDate :

5° observationDate :

6° observationDate :