LE MONDE DES - Région Pays de la Loire · 27 49 24 12 70 18 volume d'activitÉ rÉalisations 1er semestre 2016 perspectives 2nd semestre 2016 +12 28 72 investissement rÉalisations

édition Pays de la Loire

rtisansLE MONDEDES

Vendée

Région Pays de la LoireVendée

RETROUVEZ DANS CE NUMÉRO TOUTE L’INFORMATION DE VOTRE CMA

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baromètre des métiers de la vendée p. 05

Jumelées depuis 36 ans !

CMA de Bielefeld, de Loire-Atlantique et de Vendée P. 04

44es Olympiades des Métiers - Angers les 14 et 15 octobre 2016

Venez découvrir les talents de demain !

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du 1er au 14 octobre

Votez pour faire entendre la voix de l’artisanat P. 10

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Ce numéro comprend des pages spécifiques entre les pages 1 à 16 pour les abonnés de la Vendée.

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Le Monde des artisans n° 114 – Septembre/octobre 2016 – Édition de la Vendée –

TEMA|presse

É D I T Oévénements 5CMA de Bielefeld, de Loire-Atlantique et de Vendée jumelées depuis 36 ans !Baromètre des métiers de la Vendée : la reprise amorcée au 1er

ACTUALITÉS 6Remise des trophées de la Charte départementale de développement durable

Pascal Gilardeau, lauréat du Prix spécial décerné par GRDF lors du Trophée national de l’Installateur

ACTUALITÉS régionales 10Nous sommes artisans, nous votonsSilver Économie des Pays de la LoireL’économie de proximitéSalon des Entrepreneurs du Grand OuestLes Olympiades des Métiers, qu’est-ce que c’est ?

formations 14Adea : une formation pour seconder

apprentissage 15Visite de rentrée pour la vice-présidente de la Région Christelle MorançaisSéjour en Italie pour 23 apprentis

juri-pratique 18Obtenir le paiement de la dette de votre client particulier

regards 30 Antoine Ginestet, en charge des indications géographiques artisanales à l’INPI

Les Rencontres du patrimoine et de la création : authenticité et convivialité au Logis de Chaligny

4É V É N E M E N T

e climat frénétique de cette rentrée rappelle à ceux qui l’ignoreraient encore que nous sommes entrés dans une

année électorale… Annonces, départs, promesses, autant d’occasions pourrait-on penser pour mettre en valeur et saluer l’engagement de ceux qui créent ou maintiennent l’emploi…Ce n’est pas le cas. La réalité vécue par les chefs d’entreprise artisanale est autant de témoignages sur les difficultés rencontrées par les très petites entreprises, au quotidien. Les réponses apportées ne sont malheureuse-ment pas à la hauteur des enjeux. C’est cette voix et ce message de réalité que portent les élus au sein des Chambres de Métiers et de l’Artisanat. Du 1er au 14 octobre prochains, vous serez appelés à élire vos représen-tants. Ces élus sont des chefs d’entreprise, comme vous. Leur mission : représenter les intérêts généraux de l’artisanat au niveau local, régional, national et européen.Votre voix compte ! Plus vous serez nombreux à vo-ter, mieux vous défendrez vos intérêts auprès des pouvoirs publics et plus l’artisanat pèsera dans les décisions. Nous ne pouvons que vous inciter à défendre vos entreprises et à voter !

Cette rentrée est aussi une première pour de nouveaux apprentis qui font le choix d’un métier et de l’apprentissage. Au-delà de quelques signes posi-tifs sur les effectifs, les semaines qui viennent seront l’occasion de dresser un premier bilan sur la relance de l’apprentissage. Le dossier de ce nou-veau numéro est ainsi consacré aux 44es Olympiades des Métiers qui se dérouleront les 14 et 15 octobre prochains à Angers à l’occasion du Salon régional des métiers. Découvrir, observer, pratiquer, s’informer pour susci-ter de nouvelles vocations parmi les chefs d’entreprise de demain.

Nous vous laissons donc découvrir ce nouveau numéro avec les actualités de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat, en région comme dans les dé-partements et vous souhaitons une excellente rentrée.

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É VÉNEMENTS VENDÉE

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Le Monde des artisans septembre/octobre 2016

Du 1er au 4 septembre dernier, les élus et Délégués Départementaux des Chambres de métiers et de l’artisanat de Loire-Atlantique et Vendée se sont rendus en Westphalie Orientale sur invitation des élus de la Chambre de métiers de Bielefeld pour célébrer le 36e Anniversaire de jumelage entre les trois Chambres de métiers.

es rencontres qui ont lieu chaque année, en France ou en Allemagne, sont l’occasion de débattre de thèmes d’inté-rêt commun aux entreprises des deux pays et d’évoquer

des courants d’échanges entre les arti-sans allemands et français. Ce jumelage, concrétisé par une Charte signée le 5 juin

notre conception commune de l’artisanat comme moteur de nos échanges et comme acteur essentiel de l’essor économique. Ces moments particulièrement agréables sont, à chacune des rencontres, empreints d’émotion et de convivialité.

CAu premier rang au centre, la Présidente Lena Strothmann, à sa droite le Président Joël Fourny et à sa gauche le Président Maurice Milcent.

Authenticité et convivialité au Logis de ChalignyChaque année, le Logis de Chaligny à Sainte-Pexine accueille, le temps d’un week-end, les Rencontres du Patrimoine et de la Création.

Cette manifestation se déroule dans un cadre exceptionnel : le Logis de Chaligny. Construit au milieu du

XVIIe siècle et classé en 1989 à l’inven-taire supplémentaire des monuments

historiques, le logis se distingue par son jardin labellisé « jardin remarquable » par le ministère de la Culture, grâce au travail acharné de son propriétaire, Alain Durante.Cette année encore, 120 artisans d’art, professionnels de la restauration du patrimoine et de l’art du jardin, produc-teurs locaux et maisons d’édition se sont réunis pour animer ces journées et par-tager avec le public leur passion et leur savoir-faire. Des ateliers et des animations ont été proposés pour satisfaire petits et grands : spectacles d’escrime, exposition de peintures, ateliers bijoux…Ces journées

attirent un public toujours plus large de pas-

organisateurs reste cependant la qualité, l’authenticité et la convivialité. Grâce à la volonté sans faille des élus de la Commu-nauté de communes du Pays Mareuillais et au soutien d’une centaine de bénévoles, les Rencontres du Patrimoine et de la Création sont aujourd’hui une des trois plus grandes manifestations du patrimoine en Pays de La Loire ! Le Département de la Vendée, la Mission Régionale Métiers d’Art et la Chambre de métiers sont partenaires de ces journées.

VENDÉE

BAROMÈTRE DES MÉTIERS DE LA VENDÉE : LA REPRISE AMORCÉE AU 1ER SEMESTRE SE CONFIRME

Regards et perspectives des dirigeants d’entreprises artisanales en Vendée (juillet 2016)

semestre précédent. Ce rebond d’activité concerne l’ensemble

de la production et des services.

La des entreprises s’améliore lentement même

Les carnets de commandes

Ce constat est de bon augure pour les mois à venir.

OPTIMISME PESSIMISME

PERSPECTIVES 2ND SEMESTRE 2016

Services

72 % / 28 %Production

71 % / 29 %Bâtiment

67,5 % / 32,5 %Alimentation

61 % / 39 %

Services

Production

Bâtiment

Alimentation 23 44 33

29 49 22

31 46 23

23 53 24

VOLUME D'ACTIVITÉRÉALISATIONS 1ER SEMESTRE 2016

Services

Production

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EMPLOIRÉALISATIONS 1ER SEMESTRE 2016

27 49 24

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VOLUME D'ACTIVITÉRÉALISATIONS 1ER SEMESTRE 2016


+12

28 72

INVESTISSEMENTRÉALISATIONS 1ER SEMESTRE 2016


+4

16 55,5 28,5

CARNET DE COMMANDES+20

17 59 24

Enquête réalisée entre le 23 mai et le 15 juin 2016 auprès d’un échantillon représentatif de 510 entreprises artisanales vendéennes. Tendance d’opinion = variation des soldes d’opinion entre le 1er semestre 2016 et le semestre précédent calculée sur huit indicateurs. Solde d’opinion = différentiel entre les réponses positives et les réponses négatives.


15 35 50

CONTEXTE ÉCONOMIQUE+19

10 60 30

TRÉSORERIE+2,5Les principaux indicateurs exprimés en pourcentage.

■ en hausse■ stable■ en baisse

OPTIMISTE/PESSIMISTE+12

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EMPLOIRÉALISATIONS 1ER SEMESTRE 2016


+3

10 81,5 8,519,5 50 30,5

CHIFFRE D'AFFAIRES+3

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Zoom par secteur d'activité

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CTUALITÉS VENDÉE


remise des trophées de la Charte Départementale de Développement Durable (C3D)

22 entreprises récompenséesNotre journal Le Monde des Artisans

de mars/avril Charte Départementale de Déve-

loppement Durablepar la CMAR Vendée et ses partenaires

rivalis et Vendée-Eau rap-

qui s’engagent dans une démarche écoresponsable dans les domaines de la maîtrise et de la réduction de la consom-

des pollu-

Le 4 juillet dernierl’imprimerie R aux Herbiers accueillait

Vendée et ses partenaires. Après une visite de l’entreprise R ornet

ret une démonstration du suivi du pro-cess de fabrication d’une

lauréats récompensés pour leur dé-

d’être Artisans.

LA FIN DES SACS PLASTIQUES : UNE RÉVOLUTION !Une petite révolution dans nos modes de consommation : depuis le 1er juillet, les sacs de caisse à usage unique sont interdits et les sacs plastiques servant à l’emballage des marchandises (boucherie, charcuterie, boulangerie, fruits et légumes…) devront disparaître au 1er janvier 2017.

Opération pilote à La Garnache et La Châtaigneraie.

soulignent la forte implication de la Communauté de

de sacs réutilisables aux artisans-commerçants.

Un accueil plutôt positif.

responsabiliser. Une cliente entre dans la boulangerie avec son sac rose réutilisable. « Il faut penser à apporter le sac, je ne sais pas encore où le poser pour ne pas l’oublier. » Les fournisseurs de produits capillaires sont déjà passés aux sacs papier et vont répercuter ce coût sur le prix des produits.

Des inquiétudes. « Les sacs compostables ou en papier kraft génèrent un léger surcoût pour les commerçants, reconnaît un responsable

des sacs de marchandises en plastique au 1er

Lauréats, élus CMAR85, partenaires SyDEV, Trivalis et Vendée-Eau.

Yohann Grall, maire de Bois de Cené, Noémie Chamard, Trivalis, Martine Billet, boulangère, François Petit, maire de La Garnache.

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rbaromètre des métiers de la vendée p. 05Jumelées depuis 36 ans !CMA de Bielefeld, de Loire-Atlantique et de Vendée P. 04

44es Olympiades des Métiers - Angers les 14 et 15 octobre 2016Venez découvrir les talents de demain ! PAGE

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du 1er au 14 octobreVotez pour faire entendre la voix de l’artisanat P. 10

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CTUALITÉS VENDÉE portrait

Le Monde des artisans juillet/août 2016Le Monde des artisans septembre/octobre 2016

Pascal GILARDEAU, chauffagiste à Mortagne-sur-Sèvre

Lauréat du Prix spécial décerné par GRDF lors du Trophée national de l’InstallateurLa SARL Pascal Gilardeau, située à Mortagne-sur-Sèvre, a été créée en 1998 par Pascal Gilardeau. Cette entreprise de six personnes

Artisan, Professionnel du Gaz…

C’est à l’occasion du Mondial

journal spécialisé L’Installateur a décerné ses trophées qui va-

lorisent le savoir-faire des professionnels du confort de l’habitat et particulièrement des plombiers-chauffagistes. Les critères

la maîtrise

proposées et l’Ce prix est venu récompenser le travail remarquable de rénovation d’une maison

les proprié-taires pour faire le bilan énergétique de

ilardeau a proposé un bouquet de tra-vaux basé sur l’isolation

-cement des menuise-ries simple vitrage par un double vitrage et l’installation d’une chau-dière avec régulation.L’entreprise a su accompagner son client dans ses démarches de re-

projet a

l’Agence nationale de l’amélioration de l’habitat (ANAH à travaux. Pour la part restant à

tran-

à la casse de l’installateur.L’opération est particulièrement intéres-sante pour le client qui a vu sa consom-mation d’énergie divisée par

La maison a été valorisée en passant d’une classe énergétique

pleinement satisfait du est re-

venu peu de temps après vers l’entreprise pour des

travaux complémentaires.C’est cette démarche globale à la fois de conseil et d’accompagnement du client que le l’attribution du trophée à ilar-deaules valeurs de l’Artisanat.P ilardeau« donner le meilleur pour offrir à ses clients

». Cet objectif néces-site des collaborateurs impliqués et mo-tivés. « Nos communes telles que l’esprit d’équipe, le respect, ainsi que la passion du métier. »Encouragée l’entreprise ne compte pas s’arrêter là.

ilardeau précise « Ces récom-penses nous incitent à continuer dans ce sens et à participer à d’autres concours. »

« Nos salariés partagent des

valeurs communes telles que l’esprit

d’équipe, le respect, ainsi que la passion

du métier. »

Pascal Gilardeau en compagnie de M. Mille, directeur du développement de GRDF.

Avec 2,3 millions de visiteurs uniquessur la catégorie emploi chaque mois*,

c’est comme si tout Paris passaitdevant votre annonce.

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*Médiamétrie Net Ratings Mars 2016.

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l’emploi, nous vous accompagnons chaque jour grâce à deux offres conçues

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CTUALITÉS PAYS DE LA LOIRE

Élections Chambres de métiers et de l’artisanat

VOTEZ !

U n kit de vote vous a été adressé personnellement par la poste. Pla-

l’enveloppe électorale fournie à cet effet.

faisant foi.

Pour élire vos représentants et faire entendre la voix de l’artisanat, VOTEZ du 1er au 14 octobre.

La région des par le vieillissement de la population. Ce profond changement sociétal fait émerger des nouveaux

seront sources de nouveaux produits et services. Ils constituent une opportunité de développement pour les entreprises artisanales des secteurs de

Chambre de commerce et d’industrie régionale et la Chambre régionale de l’économie sociale et solidaire pour accompagner les entreprises et les territoires. L’objectif est d’informer et former les acteurs


Élections aux Chambres de métiers et de l’artisanat

Qui mieux qu’un artisan pour défendre

du 1er au 14 octobre

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Nous sommes artisans, nous votons

i Pour plus d’informations, rendez-vous sur http://elections.artisanat.fr/

SILVER ECO RENDEZ-VOUS D’AFFAIRES 2e édition - HABITAT ET LOGEMENT DES SENIORS

• En partenariat avec la Caisse d’Épargne Bretagne Pays de la Loire, AIA associés et les résidences services Domitys nous organisons la 2e édition des Rendez-vous

• Objectif : rencontrer dans les domaines suivants : conception-

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PAYS DE LA LOIRE

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L’économie de proximité

Une démarche régionale au service des entreprises et des territoires !

M ode d’organisation de l’économie

pement local et contribue au développement durable des territoires. Elle est un élément moteur de la croissance régionale par son poids, son dynamisme, sa diversité.

❙ toutes les activités présentielles qui concourent à la satisfaction des besoins

bâtiment ;❙ une partie des activités non présentielles dans la mesure où elles ont un réel ancrage

78 % des établissements et 60% des emplois salariés. L’Artisanat représente plus du tiers des activités de cette économie. C’est donc un réel enjeu de l’inscrire comme moteur de développement régional. Dans le cadre de la rédaction du Livre Blanc « L’économie de

professionnelle.

❙ des enjeux transversaux : nouvelles

énergétique ;❙ des leviers de développement : attraction

a lancé un appel à projets relatif au main-tien des services de proximité auprès des acteurs du territoire et des entreprises. Il

périmentations qui concernent à la fois de la logistique de proximité et des services. Notre ambition est d’animer une stratégie d’actions en faveur de l’économie de proxi-

❙ au développement ❙ à la dynamique ❙ à la satisfaction des besoins des populations.La volonté de la CMAR est d’être au plus près des besoins des entreprises et des territoires pour les accompagner sur les

sociétales de demain ! Les délégations de la CMAR ont organisé des petits-déjeuners pour présenter la démarche aux élus des collectivités territoriales.

SALON DES ENTREPRENEURS DU GRAND OUEST À NANTES, NOVEMBRE 2016Créateurs, start-up, dirigeants de TPE/PME, jeunes entrepreneurs, repreneurs, franchisés... participez au Salon des entrepreneurs du Grand Ouest.

pour concrétiser vos

••• des entrepreneurs « grands témoins » par leurs parcours

LES INCONTOURNABLES DU STAND 117

Faites vos jeux et entreprenez dans l’Artisanat : un gagnant toutes les heures ! Comment, en devenant artisan, ils ont changé leur vie ? Un rendez-vous à ne pas manquer avec des chefs d’entreprise. Rencontrez nos conseillers qui seront à l’écoute de votre projet.

LES TEMPS FORTS DU SALON• Plénière d’ouverture – « Les secteurs

Ouest » Mercredi 23 novembre de 11 h 00 à 12 h 30 •une opportunité à saisir ! » Mercredi 23 novembre de 14 h 30 à 15 h 45•d’entrepreneurs » Mercredi 23 novembre de 16 h 00 à 17 h 15• Le grand débat – « Ces start-up qui inventent le monde de demain ! » Jeudi 24 novembre de 11 h 00 à 12 h 30• Plénière – « Se développer grâce au

Jeudi 24 novembre de 14 h 30 à 15 h 45

LES INFOS PRATIQUES

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CTUALITÉS PAYS DE LA LOIRE

Les Olympiades des Métiers, qu’est-ce que c’est ?Créée en 1950, c’est la compétition mondiale des métiers, organisée tous les deux ans par Worldskills International. « Cette compétition repose sur la volonté de promouvoir les métiers et convaincre, partout dans le monde, qu’ils apportent une contribution essentielle au succès économique des métiers et à l’accomplissement personnel des individus » - Extrait de la Charte du Worldskills International qui regroupe aujourd’hui 74 pays membres.


270 candidats

43 métiers en concours

950 bénévoles 18 000 m

50 ateliers de découverte

15 000 visiteurs attendus

A lence permet aux jeunes profession-

au public et aux médias une vision globale et concrète des métiers et des compétences

nouvelles technologies de l’information et

Calendrier des 44es Olympiades des Métiers❙ Les 14 et 15 octobre 2016 Sélections régionales à Angers❙ Du 9 au 11 mars 2017 Finales nationales à Bordeaux ❙ Du 17 au 22 octobre 2017 Compétition

Trois temps forts où chacun rivalise d’audace, de ténacité et d’excellence

1. Les sélections régionales partout en France sont pilotées par les

Conseils régionaux en collaboration étroite

établissements d’enseignement et de formation professionnelle avec le soutien des entreprises locales. Sur tout le territoire

8 000 candidats répartis dans 50 métiers qui visent le podium pour devenir membre de leur équipe régionale et défendre leurs couleurs

2. sont orga-nisées par l’une des régions de

c’est la Nouvelle Aquitaine qui accueillera les 850 compétiteurs durant les trois jours de la compétition qui se tiendra au Parc des Expositions de Bordeaux Lac.

3. La compétition mondiale des mé-tiers, « Worldskills Competition »

1 230 jeunes

chaque jeune compétiteur aura parcouru un exceptionnel chemin vers le dépasse-

la reconnaissance de ses compétences

À l’instar des Jeux Olympiques qui viennent de se dérouler à Rio, les Olympiades des Métiers se préparent pour que les plus talentueux de nos jeunes professionnels gagnent

leur place dans l’équipe de France des Métiers qui défendra nos couleurs à Abu-Dhabi l’année prochaine.

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PAYS DE LA LOIRE

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« À Angers, les 14 et 15 octobre :

on observe, on pratique,

on s’informe. »Venez encourager

les 270 jeunes professionnels

en compétition et découvrir les métiers

qui participent à l’économie régionale…

« J’ESSAIE » DANS LES ESPACES DE DÉCOUVERTE

aux gestes professionnels sous l’œil bienveillant des professionnels.

des décors de légumes et des préparations simples.

des professionnels autour d’un patient et reproduire à loisir les gestes qui conviennent.

de chaque métier.

majeur de la formation professionnelle et de l’orientation soit le plus attractif possible. Un grand merci à tous !

Les 14 & 15 octobre - Parc des Expositions d’Angers, de 9 h 00 à 18 h 00 – Entrée gratuite.

« J’OBSERVE » LES MÉTIERS EN CONCOURS PÔLE PAR PÔLE• Agriculture• Alimentation-hôtellerie-restauration• Automobile

• Bâtiment

• Industrie

tournage. • Métiers de la création• Métiers du soin, accompagnement social et services à la personne

• Nouvelles technologies de l’info et de la communication

• Travaux publics

Quelques témoignages…Sylvie :

m’a permis de mieux comprendre

le chef d’entreprise mais

aussi d’acquérir les compétences

nécessaires pour l’accompagner

Céline : « Cette formation m’a apporté :

une formidable expérience humaine. »

Laurence :

a été pour moi très enrichissante,

en comptabilité, gestion, bureautique

et stratégie commerciale ce qui m’a

J’ai appris à connaître des conjointes

nos quotidiens, nos réussites, nos

au sein de nos entreprises.

C’est une formation que je

recommande sans hésitation. »

Stéphanie : « Ces deux années

de mieux comprendre l’entreprise.

Aujourd’hui, je suis un soutien

ASSISTANTE DE DIRIGEANT D’ENTREPRISE ARTISANALE (Adea)

Une formation pour

le chef d’entreprise

L e soir du juin dernier

- et

l’entreprise de Laurence à

technico

18 mois. Ce dernier jour de la formation est un jour particulier ; l’ambiance – tou-

cependant une certaine appréhension de la séparation. Elles ont

davantage. Elles présentent des parcours très différents. Niveau 3e -

Aelles ne se connaissaient pas. Mais un point commun a immédiatement fait de ces différences une richessela volonté d’être mieux « armées » pour assister efficacement leur conjoint dans la gestion quotidienne de l’entreprise familiale.

QUATRE QUESTIONS À PLACIDE GNASSOUNOU, RESPONSABLE DE LA FORMATION ADEAPourquoi l’ADEA ?

La formation s’appuie essentiellement sur des cas concrets. Les stagiaires peuvent mettre immédiatement en application ce qu’elles ont appris au sein de l’entreprise.

18 mois soit un programme à la carte par module.

i Mélanie Eveille | 02 51 44 35 40 | [email protected]

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14

Visite de rentrée pour la vice-présidente de la Région Christelle MorançaisLa vice-présidente du Conseil régional, présidente de la commission apprentissage et formation professionnelle, a été accueillie sur le site du Coteau par les responsables - élus et directeurs des deux CFA, le 6 septembre dernier.

Christelle Morançais a visité des ateliers et laboratoire à

avec bon nombre d’apprentis qui ont su exprimer leur choix -

quelles ils ont dû faire face lors de leur choix d’une formation professionnelle par apprentissage.

De belles perspectives pour cette rentrée 2016-2017

Des effectifs en hausse-

importante dans les métiers de l’alimentation et dans une moindre mesure en

promotion et de soutien de l’apprentissage commencent à porter leurs fruits.

Des salles connectées

sont aujourd’hui équipés d’un accès internet. Au-delà de l’aspect pratique dans la gestion quotidienne du CFA (par

un formidable outil qui permettra de développer l’utilisation du numérique dans la pédagogique.

Le groupe en visite au musée Lamborghini.

Séjour en Italie

des métiers de la carrosserie et de la mécanique automobile et

séjour de découverte en Italie juillet.

de l’automobile qui rassemble une très belle collection de

des marques Fiat et Abarth. Lors de la visite duleur a fait revivre l’histoire de la célèbre marque au cheval cabré. Le montage

motos a été un moment particulièrement intéressant. L’après-midid’autres voitures tout aussi fabuleuses attendaient les apprentis au musée Lamborghini.

Mais aussi la découverte d’un pays, de sa culture et de sa gastronomie… Le passage dans la région de Parme ne pouvait se faire sans la visite d’une entreprise artisanale de jambon. Le patron a ré-alisé une démonstration de désossage qui a particulièrement intéressé les jeunes. Autre étape gastronomique à ’une

’Aoste .

Une promenade à pied dans la ville Milan a également permis aux jeunes de découvrir la richesse architecturale des villes italiennes. Ce fut en tout point une très belle semaine qui restera dans les mémoires de tous les participants.

Ferrari, Ducati, Lamborghini, autant de noms prestigieux qui ont fait rêver les jeunes passionnés de mécanique…

A PPRENTISSAGE VENDÉE URMA-ESFORA

15


E N IMAGES

16

Le 10 septembre à Paris, les Ateliers d’Art de France ont ouvert Empreintes,

concept store de 600 m2 dédié à la vente de pièces uniques ou petites

séries, réalisés à la main dans les ateliers des créateurs français. Plus qu’un magasin (on y trouve aussi un

café, une bibliothèque, une salle de projection…). Empreintes ambitionne

d’abolir la distance entre les créateurs, leurs savoir-faire variés et le grand

public. De nombreux artisans d’art y trouveront un écrin à la hauteur de

leur talent, tels les céramistes Ismaël Carré (53, notre photo), Jean-Marc

Fondimare (58) ou Marc Uzan (72).

LE PRÉSIDENT DE L’APCMA

François Hollande, président de la

République, a prononcé le 22 juin dernier un

discours en l’honneur d’Alain Griset, président

de l’Assemblée permanente des

chambres de métiers et de l’artisanat (APCMA), et

de son parcours. Il lui a remis à cette occasion

dans l’Ordre national de la Légion d’Honneur.

BOXLa CMA des Deux-Sèvres a participé activement à la naissance de la Gâtine Box, projet porté par l’association Gâtin’Emois. Ce tout nouveau concept de coffret permet, par l’alliance des acteurs du tourisme, de l’économie en général et de l’artisanat en particulier de la Gâtine Poitevine, la découverte de produits et de services de qualité en sélectionnant des prestations à son gré.


FAB LAB Pour activer la démocratisation du fab lab, la CMA de l’Ariège a organisé dans ses murs, à Foix, deux journées dédiées les 1er et 2 juillet dernier,

au cours desquelles ont été mises à disposition toutes sortes d’outils de production, de découpe, d’impression 3D… Cent vingt personnes, dont cinquante-deux entreprises et une trentaine de conseillers d’entreprise

ou de chambre, se sont déplacées. Un joli succès pour la CMA, qui ambitionne la création d’un fab lab permanent (après celle d’un fab lab

provisoire dans les locaux du CFA) et souhaite mettre en place un véritable réseau avec les artisans ariégeois et particulièrement les métiers d’art,

les porteurs de projet, les entreprises et tous ses partenaires associatifs.i www.cm-ariege.fr | www.lemondedesartisans.fr/actualites/un-fab-lab-demeure-en-projet

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Questions/Réponses

18

Comment utiliser la période d’essai pour tester un salarié ou un apprenti ?Vous avez décidé de recruter un nouveau salarié ou apprenti. Si la période d’essai vous permet d’évaluer ses capacités professionnelles, elle doit être utilisée avec précautions car cette phase probatoire reste juridiquement encadrée.

Combien de temps dure la période d’essai ? La durée maximale

maîtrise et techniciens et quatre pour les cadres. Des accords collectifs ou le contrat de travail peuvent établir des durées plus courtes. Cette période se décompte de manière calendaire

se renouveler mais il faut qu’un accord de branche étendu le prévoie -crite dans le contrat de travail et le salarié doit l’avoir accepté.Pour les CDDet elle ne peut être prorogée.

Peut-on vraiment rompre librement la période d’essai ?

-

la loi exige un délai de prévenance du salarié à l’avance en dessous de 8 jours de présence dans l’entreprise

des indemnités de licenciement.

Qu’en est-il pour les apprentis ?

. Il faut savoir que seuls les moments où l’apprenti se trouve en formation pratique dans l’entreprise comptent pour le calcul de la durée. Le contrat d’apprentissage peut être défait par l’une ou l’autre

-tement l’assistance d’un médiateur de l’apprentissage auprès

qui s’appliquent correspondent à celles d’un CDD.

d’essai pour faute grave du salarié ou de l’apprenti.

(1) Art. L 1221-19. (2) Art. L1221-21. (3) Art. L 1242-10. (4) Art. L 1221-25. (5) Art. L 6222-18

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Vos droits

19

Rassembler les preuvesL’établissement d’un écrit reste essentiel pour prouver votre situation de créancier. En

de réparation et d’entretien dans le secteur du bâtiment et de l’équipement de la mai-

le professionnel a l’obligation d’établir un devis en deux exemplaires . Ce devis doit être le plus détaillé possible. Il comporte

l’identité de votre entreprise mais aussi sur

les dates et la durée de validité de l’offre.

la nature d’un engagement contractuel.

document équivaut à une reconnaissance

convenues.

Procédure simplifiée

la judiciarisation du conflit en cherchant d’abord un règlement amiable avec votre

à travers une lettre recommandée. Par

de créance auprès d’un huissier de jus-tice pour les créances inférieures à

à remplir sur www.petitescreances.fr a

été établi pour cela. En principe la saisine de l’huissier devrait coûter et si la procédure aboutit un pourcentage des sommes recouvrées ( au maxi-mum en plus (3 . ce de recouvrement nécessite l’accord du dé-biteur ; à il reste la voie judiciaire au créancier.

Injonction de payerLorsque le client demeure sourd à toute

cution forcée. Il s’agit d’un titre exécutoire délivré par le juge. Il s’obtient auprès du tribunal de proximité lorsque la créance

cette somme c’est le tribunal de grande

il convient de se faire accompagner par un professionnel du droit d’autant plus qu’une réforme du droit des contrats entrera en vigueur au 1er

(1) Arrêté du 2 mars 1990(2)

de recouvrement des petites créances et l’autre la mise en œuvre par voie électronique de la procédure.(3) Art. A444-32 du Code de commerce (4) Articles 1405 à 1424 du Code de procédure civile

RUBRIQUE RÉALISÉE PAR SAMORYA WILSON

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Développés à l’usine PSA Sevelnord de

vrons là où le Peugeot arbore un gros lion au centre d’une calandre massive. Pour le

principalement des voitures particulières. Cela a permis de développer une gamme

bien cette nouvelle plateforme qui permet

sur toute la concurrence du point de vue du confort. Sous le capot prennent place des

moteurs BlueHDi de dernière génération ;

boîte auto. Ces mécaniques sont plaisantes

long parcours très agréable.

Un comportement de berlineC’est en prenant leur volant qu’il est possible de prendre toute la dimension des progrès apportés par cette nouvelle plateforme. Dès

sont surpris par le silence régnant à bord.

suspensions qui gomment parfaitement les irrégularités de la route tout en assurant

focalise sur quelques points de détail comme

détails d’assemblage ou une pédale de frein positionnée trop en hauteur et qui nécessite de beaucoup lever le pied pour passer de l’accélérateur au frein. Des détails par rap-port à l’agrément global de ces utilitaires qui se posent en référence de la catégorie.

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49 %des chefs d’entreprise

se déclarent optimistes pour

leur propre activité (+7 points par rapport

à avril). L’indicateur de situation financière

progresse de 4 points en trois mois. 73 %

des dirigeants de TPE prévoient un maintien ou une augmentation

de leurs ventes pour le trimestre à venir. Ce

regain d’optimisme se ressent sur les embauches avec

une création nette d’emplois de +2 %. La

part des CDI s’élève à 35 % tandis que

la part des contrats d’apprentissage s’établit pour le

2e trimestre 2016 à 10 % des recrutements.

Cette situation s’accompagne d’une

baisse des demandes de crédit bancaire (de

17 à 13 %).

Source : 63e Baromètre des TPE / IFOP, Fiducial

des dirigeants de TPE déclarent être présents sur Internet (+6 points par rapport à 2014), dont 69,9 % par le biais de leur propre site (+14,4 %). Pour valoriser leurs produits et

services, 55,1 % des entrepreneurs font confiance aux sites des groupements professionnels, 54,4 % aux réseaux sociaux, 52 % aux sites collectifs et 51,1 % aux blogs professionnels. 22,8 % af-firment utiliser le site Internet de leurs partenaires - en priorité celui de leur banque pour gérer leurs comptes à distance -, 51,1 % se rendent ponctuellement sur les pages de leurs fournisseurs et 49 % sur celles des centres de gestion agréés. 63 % des dirigeants utilisent régulièrement la messagerie électronique.Source : Observatoire de la petite entreprise n° 61 FCGA - Banque Populaire

QUALITÉAu prix, les consommateurs déclarent privilégier la qualité (quel que soit le

secteur à l’exception des télécommunications et des équipements de loisirs) : 78 % déclarent ainsi que la qualité est le critère le plus pertinent pour le choix des produits alimentaires. Treize caractéristiques incitant à payer plus cher ont été

Les 18-24 ans en revanche plébiscitent la nouveauté et le design. Côté alimen-tation, les Français font partie des Européens les plus exigeants. Au-delà de la provenance géographique (des productions de l’Hexagone), les consommateurs recherchent aujourd’hui des facteurs « rassurants » tels que les produits issus de l’agriculture biologique, naturels et des produits bruts fabriqués à proximité.

Source : CRÉDOC, Consommation et modes de vie, n° 283, juin 2016

CRÉDITS : +4,4 %Les statistiques de la Banque de France

signalent à la fin juin 2016 une augmentation de l’encours des crédits accordés aux TPE

de 4,4 % en un an, ainsi qu’un recul du taux d’intérêt des nouveaux crédits

inférieurs à 250 000 € (2,1 %).

L’APPRENTISSAGE REMONTED’après la Dares, les contrats

d’apprentissage ont connu une hausse de 5 % entre juillet 2015 et juin 2016 (283 953 nouveaux contrats). Au

1er semestre 2016, les entrées dans le secteur public et le secteur privé ont

progressé respectivement de 46 % et 4 %.

LES PME INVESTISSENTSelon la 63e enquête de conjoncture de la Bpifrance, 47 % des PME ont réalisé des investissements depuis début 2016 ou

pensent le faire d’ici la fin de l’année (contre 45 % il y a un an et 60 %

en moyenne avant la crise de 2008).

LE COMMERCE PROGRESSEL’Insee révèle que l’activité du commerce accélère en 2015 grâce, notamment, à la croissance de l’investissement des entreprises et à l’accélération

de la consommation. L’activité du petit commerce alimentaire (dont artisanat commercial) poursuit sa progression

(+ 2,7 % en volume).

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rtisansLE MONDEDES

DU 1ER AU 14 OCTOBRE : aux urnes, artisans ! p.06

événement

Label EPV, dix ans… et des projets !P. 04

DOSSIER

Communication : travaillez votre différence

P. 28

STRATÉGIE

Le bien-être au travail :ça se cultive !

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26

✁

F OCUS MÉTIER

24

LABORATOIRE D’IDÉES En partenariat avec la pépinière d’entreprises la Cité internationale de la tapisserie a lancé un appel à candidatures à destination de jeunes entreprises. Objectif les accueillir dans ses deux « Ateliers de la Cité » de 31 m pour qu’elles développent leur projet tapisserie sur une durée maximale de mois.

Lnouvelle Cité internationale de la tapis-

« suite à

faire de la tapisserie d’Aubusson au Patrimoine culturel immatériel de l’humanité »

mixte de la Cité internationale. « La tapis-serie d’Aubusson, c’est un phare qui éclaire le

-cellence. »

Un vivier d’emplois« L’art tissé a énormément souffert. De 2000 à 2010, le nombre d’ateliers à Aubusson a

chance de connaître un regain d’intérêt »

est en route. La chambre de métiers et de -

tion Lainamac (centre de formation laine

à la demande de l’État.

S’inscrire dans l’avenir

est aussi le fer de lance d’une formation

elle proposera un Brevet des métiers d’art

complet à 4 ans. « Cela répond à l’exigence des professionnels, selon lesquels il faut entre 3 et 5 ans pour se former »

-mique à la CMA de la Creuse.« L’idée c’est que le stagiaire se confronte à la réalisation d’une lissier expérimenté »

« Cette année, la promotion du BMA (10 personnes) est entièrement composée de

jeunes femmes. » L’effectif de ces classes demeure restreint « pour être économique-

ment .

Esprit d’ouverture« Loin de l’image désuète de la tapisserie, la

contemporaines », insiste Stéphanie Cout. Une mutation nécessaire pour pérenniser cet art intemporel.

« on ne peut pas uniquement raisonner en marché français. Il faut aussi sensibiliser le monde de l’architecture et de la décoration à ce medium

TAPISSERIE

renouveauPasserelle entre art et techniques, la tapisserie

Fraîchement inaugurée, la Cité internationale de

région et faire rayonner son savoir-faire local, mondialement reconnu. SAMIRA HAMICHE


i www.cite-tapisserie.fr

« Les savoir-faire uniques d’Aubusson sont des niches

économiques mais ils ont vocation à disposer d’une notoriété internationale. »

F OCUS MÉTIER

25


Un label Artisan Brasseur-

tisan brasseur. « Nous sommes la seule force motrice du secteur, donc il nous faut Un des projets est la mise en place d’un label

« Artisan Brasseur Français ».

mener car les industriels ont brasseur. Nous faire la différence. » La mise en

«

notre image et montrer notre exigence de qualité »développer la formation pour tirer les produits et les compétences des artisans vers le haut. « Mais il s’agit également de s’adresser à toutes les personnes qui souhaitent s’installer. »

« Small is beautifull »

« Une grande partie des artisans brasseurs français ne se reconnais-saient pas dans l’Association des Brasseurs de France aux côtés de gros industriels. J’étais

»

Les micro-brasseurs ont réfléchi à la meilleure façon de défendre leurs intérêts et Il nous fallait une

entité à part pour représenter les petits brasseurs indépendants qui ne produisent pas plus de 200 000 hectolitres par an. Nous sommes à 98 % de

-

Brasseurs de France perd « ».

Un marché en développement

« il se crée à peu près une brasserie tous les deux jours. Pour ma part, je me

la tradition, le patrimoine, et je n’imaginais

des bières locales qui ont du goût ». Alors que la demande est forte et que l’on parle même « d’accords entre mets et bières »réseau doit se structurer. -poser des informations juridiques, des précisions sur la réglementation de notre métier. Il s’agit aussi de créer un réseau d’entraide technique, de partage de connaissances et d’expériences, en attendant

mettent en place. » Drouin communique auprès du public en

organisant des visites au sein de sa On explique notre métier,

notre passion, c’est sûrement la meilleure publicité qu’on puisse

».

Micro-brasseurs

Défendre leur statut d'artisanFace à l’industrie de la bière, les micro-brasseurs auparavant représentés par les Brasseurs de France ont choisi de créer leur syndicat. De plus en plus nombreux, ils plébiscitent une meilleure reconnaissance de leur statut d’artisan. Petit aperçu de leurs projets et de leurs attentes avec le président du Syndicat national des brasseurs indépendants. BARBARA COLAS

i brasseurs-independants.fr

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La Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Pays de la Loire a mis en place,

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1- Anticiper et prévenir les difficultésPour apprendre à les anticiper et adopter une politique managériale qui convient, la Chambre de Métiers et de l'Artisanat propose aux dirigeants une offre de formations, de conseils et d’accompagnement pour améliorer et optimiser la gestion de leur entreprise : www.artisanatpaysdelaloire.fr

2- Accompagner les entreprises en situation délicateLa Chambre de Métiers dispose d’une équipe de conseillers spécialisés qui accompagnent les entreprises par des préconisations et un plan d’actions.

Le conseiller vient à la rencontre du dirigeant dans les locaux de l’entreprise ou de la Chambre, au choix de ce dernier.

lieux des problématiques et réalise une analyse. Il conseille ensuite le dirigeant pour rendre son entreprise plus viable. Ils mettent alors en place, ensemble, un plan de régulation pour sauvegarder ou viabiliser au mieux l’entreprise : revoir et négocier les délais de paiement, améliorer la gestion du personnel, rationna-

avec la Banque de France ;

Financiers en lien avec l’Etat (DDFIP) ;

3- Accompagner les entreprises en procédures collectives

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V IE D'ARTISANS

de France en art floral. Enseignant à l’Urma d’Arras depuis

sur la relève assurée par les élèves qu’il forme. « L’idée

de bien expliquer le fond du métier. Devenir fleuriste n’est pas une simple activité professionnelle dans un environ-nement qui sent bon. C’est bien différent des images

envie de passer des concours comme celui de MOF par

-

le métier. Certains jeunes deviendront vendeurs en bou-

re

loin. Elle vient de décrocher le titre de MAF à Albi. Mon

Certains artisans aiment sortir de leurs ateliers pour former et accompagner la relève, les futurs porte-drapeaux de métiers amenés à évoluer. Ils s’investissent auprès des jeunes au sein des centres de formations. Ces pédagogues ne cherchent pas à imposer leur technique, ils laissent la place à l’expérimentation.

DELPHINE PAYAN SOMPAYRAC

Garry Taffin, fleuriste

« Emmener les élèves le plus loin possible »

Ces artisans formateurs

Transmettre et partager


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Facebook :

29

VIE D'ARTISANS TRANSMETTRE ET PARTAGER

aspire à transmettre au maximum la culture qui est la

comme une nourriture qui permet de pérenniser les

moderne. Notre mission est de miser sur le matériau de -

de qualité et de savoir-faire. Les artisans de demain qui réussiront dans le métier sont ceux qui évolueront avec

-

nous avons réussi. »

Steven Leprizé, ébéniste

« Les jeunes souhaitent laisser une trace, faire évoluer le métier »

CONSEILS D’EXPERT GILLES LANGLO, DIRECTEUR DU CAMPUS DES MÉTIERS ET DE L'ARTISANAT DE LA CMA D'INDRE-ET-LOIRE

Voici ses conseils pour devenir artisan formateur : Ne pas confondre le formateur en CFA et le formateur en entreprise. Les deux peuvent

fait pas toujours un bon pédagogue. L’inverse est vrai aussi. Nul besoin d’être MOF pour être bon pédagogue par exemple. L’objectif du formateur ne doit pas être de montrer ce qu’il sait faire et

« fais-toi toi-même » « tais-toi et regarde ».

formateur est de témoigner de sa compétence aux autres qui en feront leur grain.


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O PINION

30

En donnant un monopole d’exploitation pour une période déterminée, la propriété industrielle fournit à l’entrepreneur des moyens d’agir contre les contrefacteurs et les pratiques déloyales. Différentes protections existent et, depuis peu, les indications géographiques pour produits non-alimentaires.

LMA : L’artisanat est-il concerné par la propriété industrielle ?Antoine Ginestet : Nous vivons dans un monde de plus en plus juridique et judiciaire. L’artisan doit se poser cette

à protéger ? »inventeurs isolés copiés par des marques parvenir à faire reconnaître leurs droits après trente ans de combat ! Celui qui a protégé sa marque ou son invention a un droit à faire valoir en justice ; il aura gain de cause. La garantie juridique est le but du jeu de toute propriété industrielleaussi dissuasive. L’artisanat est un vivier de l’innovation ; depuis dix ans le métier de cadreur de vélo renaît ; le Concours de machines d’Ambert – présentant les innovations des constructeurs – n’avait

et est ressuscité

LMA : Quelles solutions existent pour les artisans ?A. G. : des

-quiert une culture de la propriété indus-

nous avons un très fort pourcentage de petites sociétés ou de personnes privées ;

dix ans. Nous avons vingt délégations régionales sur le terrain qui ciblent les petites entreprises et les artisans et proposent une gamme

la visite d’un expert.

LMA : Quid des indications géographiques ? A. G. : Leur but est de trier le bon grain de l’ivraie. Nous avons un partenariat avec l’APCMA et avec le label EPV* pour

espadrilles de - à venir.

-mande. Le cahier des charges comprend

le produit et le territoire ; la description du procédé de fabrication (le tronc com-

; un plan avec l’organisme de

géogra-

avec les entreprises pour les conseiller et

-

mois. Quand la première homologation

* Entreprise du patrimoine vivant

PROPOS RECCUEILLIS PAR SOPHIE DE COURTIVRON

« L’artisanat est un vivier de l’innovation »

L’INPIL’Institut national de la propriété

industrielle est un établissement public

et du numérique. Il a notamment

et de délivrer les titres de propriété industrielle comme les créations

ANTOINE GINESTET

Le Monde des artisans SEPTEMBRE/OCTOBRE 2016

En charge des Indications géographiques artisanales à l’INPI.DR

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LE MONDE DES - Région Pays de la Loire · 27 49 24 12 70 18 volume d'activitÉ rÉalisations 1er semestre 2016 perspectives 2nd semestre 2016 +12 28 72 investissement rÉalisations