Le pain d'épices moelleux de Sophie Laugel

Type de plat : dessertIngrédient principal : farineThématique : jury , Pains d'épicesDifficulté :

Temps total :

Temps de préparation : 45 min

> 500 g de miels> 500 g de beurre> 210 g de lait> 5 g de sel> 5 g de cannelle> 60 g d' orangesconfites> 250 g de farine> 5 g de bicarbonate desoude

Ingrédients

Recette

1) Chauffer le miel à 60° pas plus2) Mettre le beurre et lait dans la casserole de miel chaude, cannelle (on laisse reposer le plus longtemps possible, au mieux 24h)3) Puis on verse la farine, l'orange confite et le bicarbonate de soude4) Mélanger le tout au mixeur et laisser reposer 1/4h.5) Mettre dans le moule (n'importe quel moule à cake fait l'affaire).6) Cuisson à 160°, 45mn.7) Sortir du four et laisser refroidir puis démouler le cake.8) Découper des petits carrés dans le traîneau.

Vous aimerez aussi

Recommandé par

(M6 100% Mag)

Bluffant : des pâtisseries de

grands chefs prêtes en 30

minutes

(La Meilleure Boulangerie de

France)

Kouglof traditionnel

(Le Meilleur Patissier de

France)

L’astuce de Sophie Laugel : le

pain d'épices moelleux

Le pain d'épices moelleux de Sophie Laugel une recette de Le meilleur... http://www.m6.fr/emission-le_meilleur_patissier/recettes-de-cuisine/fa...

1 sur 1 04/01/2014 00:14