Le Tourisme d'Affaires

2007200720072007----2008200820082008

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Marketing Des Services

Le tourisme d’affaires : Cas de La Tour Hassan

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SOMMAIRESOMMAIRESOMMAIRESOMMAIRE

Introduction

Chapitre I – Le Tourisme d'affaires, une approche conceptuelle

Section 1 : Historique et définition du concept

Section 2 : Typologie et caractéristiques

Chapitre II - L'offre touristique d'affaires :

Section 1 : Diagnostic de l’offre touristique d’affaires

Section 2 : Perspectives de développement du tourisme d’affaires national

Chapitre III - L'offre touristique d'affaires de L' Hôtel "La Tour Hassan"

Section 1 : Présentation de L'Hôtel

Section 2 : Diagnostic de l’offre touristique d’affaires de "La Tour Hassan"

Conclusion


2

IntroductionIntroductionIntroductionIntroduction

Le Tourisme d’Affaires regroupe l'ensemble des déplacements individuels ou de

groupes liés à une activité professionnelle spécifique. Créneau touristique qui avait

des allures de concept novateur autrefois, il constitue désormais une composante à

part entière du Tourisme.

Il représente un marché qui évolue, qui tend de plus en plus à se démocratiser, et

dont l’efficacité n'est plus à prouver. De plus, le tourisme d'affaires est de plus en plus

assimilé à un outil de communication et de marketing, de ce fait, il a des retombées

considérables que ce soit sur l'économie en général, ou sur l'activité touristique en

particulier.

En effet, il s’agit d’un secteur fort rémunérateur, d’une part en raison du fait qu’un

touriste d’affaires dépense en moyenne largement plus qu’un touriste de loisirs, et

d’autre part la nature des opérations liées à ce type de tourisme est à très forte valeur

ajoutée.

Néanmoins, il s’avère extrêmement difficile de quantifier la demande relative au

tourisme d’affaires, non seulement parce que l’offre du marché est dense, mais

également pour des raisons liées au nombre des intermédiaires existants et à l’absence

de concertation et d’harmonisation entre les actions de ceux-ci.

C’est dans cette optique que s’inscrit la problématique du présent travail, à savoir :

Quelle place occupe le tourisme d’affaires au niveau national, notamment dans la

ville de Rabat ? Et comment l’inscrire dans une perspective de développement ?

Pour pouvoir y répondre, le plan suivant a été adopté :

Dans un premier temps, il sera question de définir le concept de tourisme d’affaires

tout en essayant de tracer son historique, de présenter sa typologie et de relever ses

caractéristiques.


3

Le second chapitre sera dédié quant à lui à l’offre touristique d’affaires national,

avec en premier lieu, l’élaboration d’un diagnostic de cette offre touristique, afin de

cerner ses forces et ses faiblesses, et la proposition de perspectives de son

développement en second lieu.

Cette analyse sera complétée par une étude pratique portant sur un des hôtels de

luxe de la ville de Rabat, à savoir « La Tour Hassan », avec notamment le diagnostic

de l’offre touristique d’affaires de cet hôtel.


4

ChapitreChapitreChapitreChapitre I I I I---- Le T Le T Le T Le Tourisme d'affaires,ourisme d'affaires,ourisme d'affaires,ourisme d'affaires, une une une une approche approche approche approche conceptuelleconceptuelleconceptuelleconceptuelle


5

Section 1Section 1Section 1Section 1---- Historique et Historique et Historique et Historique et définition du concept: définition du concept: définition du concept: définition du concept:

Le tourisme d'affaires désigne l'ensemble des déplacements réalisé dans un cadre

professionnel. Il combine les composantes classiques du tourisme (transport,

hébergement, restauration) avec une activité économique pour l'entreprise.

Le tourisme d'affaires peut être divisé en 4 types d'activités, à savoir :

- Les congrès et les conventions d'entreprise ;

- Les foires et les salons ;

- Les incentives (réunions de stimulation), séminaires et réunions d’entreprises ;

- Les voyages d'affaires individuels.

Avant tout, il est important de différencier « Tourisme d’Affaires » et « Voyages

d’Affaires ». Le premier terme désigne « une industrie particulière du voyage, le plus

souvent touristique, réalisée pour encadrer, stimuler, développer, créer des affaires et

communiquer »1. Le « Voyage d’Affaires » est différent : c’est « un bref séjour

qu’entreprend un homme d’affaires, souvent à titre individuel, pour le compte d’une

entreprise, dans le cadre de son activité quotidienne»2.

Tout comme le marché du tourisme en général, qui a subi de grandes mutations ces

dernières années, le marché du Tourisme d’Affaires a lui aussi énormément évolué

depuis l'apparition du concept.

1111---- La « naissance » du Tourisme d’Affaires La « naissance » du Tourisme d’Affaires La « naissance » du Tourisme d’Affaires La « naissance » du Tourisme d’Affaires : : : :

En 1929, on note les débuts du Tourisme d’Affaires aux Etats-Unis avec

l’apparition des voyages de stimulation. Ces événements constituent des récompenses

ou dotations commerciales, qui s’adressent plus particulièrement aux forces de vente

d’une société pour les motiver. Dans les années 50-60, pour développer les affaires, la

stimulation arrive en France mais cherche ses marques. Curieusement, le premier élan

est apparu par le biais de l’Union Aéronautique de Transport, qui essayait de pénétrer

1 Maurice Dupuy, 2005, "Le Tourisme d'Affaires, Comprendre, organiser et réussir", éditions Technip.

2 Idem.


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le marché des affaires et du grand tourisme. Ce fut l’époque des premiers charters

français, sur les destinations touristiques méditerranéennes traditionnelles et sur les

Canaries. Apparurent également dans les années 70 les « publi-voyages », constitués

par des opérations de relations publiques où un sponsor invitait les dirigeants de

sociétés importantes à un voyage, pour les remercier ou au contraire pour les compter

comme nouvelle clientèle. D’autres événements suivirent comme les lancements de

produits, les anniversaires… À la même époque, les agences « conseil » en

stimulation et communication ont été créées.

Le tourisme d'affaires ne fit son apparition au Maroc que vers les années 80 avec

l'introduction des investissements directs à l'étranger, et par conséquent le

développement des affaires liées à ces investissements d'une part, et le début d'intérêt

pour la destination Maroc de l'autre.

2222---- L L L La spécificitéa spécificitéa spécificitéa spécificité du Tourisme d’Affaires du Tourisme d’Affaires du Tourisme d’Affaires du Tourisme d’Affaires : : : :

L’offre mise en place par le Tourisme d’Affaires peut-être déclinée en divers types

d’événements, qui répondent chacun à des objectifs et à des principes différents.

Aussi, suivant la manifestation, les cibles atteintes ne sont pas identiques. Il est

également important de bien définir chaque événement afin de comprendre

précisément ses particularités (Voir Annexe). On va ainsi pouvoir différencier les

manifestations les plus organisées et celles qui le sont moins, car plus « pointues » et

destinées à une cible plus restreinte.

Le choix d’un événement découle bien entendu d’une attente de l’entreprise, d’un

objectif résultant d’une situation particulière.

D’autre part, si l’on place le Tourisme d’Affaires comme une démarche obligatoire

dans le monde des affaires, il faudrait encore déterminer le processus de décision des

demandeurs. A ce titre, il faut dire que les objectifs du Tourisme d’Affaires sont de

différentes natures. En premier lieu, il y a l’augmentation du volume général des

ventes, ensuite vient la prospection d’une nouvelle clientèle. L’amélioration du moral

du personnel, la présentation d’un nouveau produit, la relance en basse saison ou la

lutte contre la promotion concurrentielle sont également des buts à atteindre grâce au

Tourisme d’Affaires.


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L’avantage qu’on note dans l’offre du Tourisme d’Affaires est que cette dernière

n’est pas figée et s’adapte parfaitement aux désirs du client. Tout est possible quel que

soit le budget ou l’ampleur de la demande. Cela nous amène à confirmer que le

Tourisme d’Affaires ne s’adresse pas seulement à une cible haut de gamme, à une

cible de niche. Le maître mot du Tourisme d’Affaires est et doit rester « la

personnalisation et le sur-mesure ».

Aussi, Il est important de bien prendre conscience que la clientèle d’affaires n’est

en aucun cas une cible aux moyens forcément élevés. Bien sûr, seules les grandes

entreprises auront le budget nécessaire à la réalisation d’un projet de grande

envergure, mais on peut imaginer qu’une jeune PME peut avoir le besoin d’organiser

une soirée gala pour son personnel. Toutes les cibles sont à considérer. Bien que le

Tourisme d’Affaires ne soit pas une priorité pour les plus petites sociétés, elles

arrivent toutes, un jour ou l’autre, à avoir une démarche qui va dans ce sens.

Bien qu’encore trop méconnu, au Maroc, en tant qu’outil de communication

(interne et externe), de marketing et de management indispensable, le Tourisme

d’Affaires rencontrera certainement un essor particulier dans les années à venir.

Si l’enjeu économique du Tourisme d’Affaires est très important, le secteur n’a

cependant pas encore atteint un stade de maturité en tant que secteur économique à

part entière, comme le montre la difficulté à produire des chiffres tout à fait fiables.

La valeur ajoutée qu’apporte le Tourisme d’Affaires sur un territoire national ou

local est difficilement mesurable. En effet, il est par exemple difficile de savoir

précisément le montant des dépenses qu’effectue un touriste d’affaires étranger sur le

sol national.

En outre, Les attentes de la clientèle du Tourisme d’Affaires sont largement

identiques à celles de la clientèle du tourisme d’agrément pour les villes. En effet,

c’est l’image et la notoriété de la destination, mais aussi son attractivité qui va

compter. C’est sur ce positionnement que la ville doit jouer. La ville est un lieu de

plus en plus privilégié par le Tourisme d’Affaires, car elle répond aux nouvelles

attentes des clients, à savoir la favorisation des séjours de courte durée et l’envie de

découverte de nouveaux sites, dans la mesure où la ville est « la porte d’entrée » des

territoires environnants. La clientèle « affaires » aime associer des activités ludiques à

son événement, aussi la ville offre cette opportunité. En considérant la double attente


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de la clientèle du Tourisme d’Affaires : mêler l’utile à l’agréable, les villes s’assurent

un avenir prometteur.

Tableau : Les besoins du touriste d’affaires

Besoins Classiques Besoins Spécifiques

Hébergement Salles de travail

Restauration Equipements audio-visuels

Transport Personnel spécialisé

Moyens de distraction Moyens de télécommunication Source : Mémoire de fin d’études: Ihssane Chengaou, 2006/2007, « Le Tourisme d’affaires », I.I.T.H.

Section 2Section 2Section 2Section 2---- Typologie et Typologie et Typologie et Typologie et caractéristiques:caractéristiques:caractéristiques:caractéristiques:

1111---- Les composantes du tourisme d’affaires Les composantes du tourisme d’affaires Les composantes du tourisme d’affaires Les composantes du tourisme d’affaires : : : :

- Le congrès : Le principe de cet événement est d’organiser une réunion nationale

ou internationale, à caractère fermé. La périodicité de la manifestation va dépendre

des problèmes à traiter, des sujets à aborder. Le congrès se définit par des séances de

travail étalées sur un ou plusieurs jours. Cette manifestation peut rassembler plusieurs

milliers de participants, tous professionnels d’une même activité. Des « extensions »

plus ludiques comme des visites culturelles, des soirées à thème peuvent être ajoutées

à la manifestation. Ces dernières ont d’ailleurs la particularité de pouvoir être

sponsorisées par les entreprises participantes. Le principal objectif du congrès est

d’établir une communication efficace entre les membres d’une même discipline. En

effet, lors des congrès, les participants étudient les problèmes qu’ils rencontrent et

suggèrent des solutions. Le but du congrès se trouve dans la diffusion des

connaissances et la confrontation des expériences.

- Le séminaire: il a pour principe de former un groupe de travail dans un lieu clos.

Le séminaire cible soit les collaborateurs d’une société comme les cadres, les

commerciaux ou les administratifs, soit les spécialistes d’une discipline. Dans le

premier cas, le séminaire est dit « fermé » et dans le second il est dit « ouvert ». Les


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séminaires sont l’occasion d’avoir une réflexion sur un sujet précis, de former, de

prendre une décision ou de se mettre au point sur un élément particulier.

- La convention est également un événement largement privilégié par les sociétés.

Elle cible le personnel de l’entreprise et a pour but de stimuler, former mais

également gérer les problèmes rencontrés. Son principe peut s’apparenter à celui d’un

séminaire avec une partie constituée par des réunions, mais sa spécificité réside dans

le fait que l’aspect ludique de l’événement est plus développé. En effet, aux réunions

viennent s’ajouter des activités ludiques, bien souvent sportives. Ces activités

appelées « team building », sont organisées autour de la thématique « d’équipe », dans

l’objectif d’améliorer l’esprit de compétition de chacun et donc le rendement collectif.

Parfois, il arrive même qu’une société organise seulement une journée d’activités

ludiques sans réunions de travail (à ce niveau l’événement ne se nomme plus «

convention » mais tout simplement « team building »). En résumé, une convention

mélange travail et détente et s’organise suivant une périodicité régulière et définie.

- L’incentive : appelé également voyage de stimulation, son principe est d’offrir

aux meilleurs éléments d’une société une récompense sous forme de voyage.

L’objectif est, bien entendu, d’augmenter le rendement de l’entreprise grâce à

l’augmentation des rendements individuels. La stimulation est un bon moyen d’y

parvenir; aussi le voyage de stimulation intéresse le plus grand nombre car chacun a

ses chances de « gagner ». La participation du conjoint, lors de ces voyages, est

également importante car la fierté du « gagnant » est renforcée. Les esprits seront

marqués pour longtemps. C’est bien souvent les réseaux de distribution qui sont

concernés par ce type de manifestation. Les clients de la société peuvent parfois être

ciblés : le but est d’offrir aux meilleurs clients une récompense. Ces derniers sont

alors mis en valeur et se sentent importants. On démontre, par cet événement, une

réelle considération du client et ainsi on le fidélise.

- Le voyage parrainé : C’est un voyage touristique financé en partie ou totalement

par l’entreprise. Cette dernière a l’avantage de voir son nom associé au voyage, sans

engager un budget important. Les cibles sont larges : suivant l’objectif de la société on


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peut s’adresser, soit aux réseaux de distribution, soit aux clients. Dans tous les cas le

but du voyage parrainé est d’augmenter le relationnel et la communication (interne ou

externe).

- Les missions professionnelles sont des événements encore plus spécifiques.

Elles s’adressent aux collaborateurs de l’entreprise et leur principe est de faire

découvrir à ces derniers ce qui se fait à l’Etranger, dans le même secteur d’activité.

Un salon ou une exposition est souvent l’élément moteur du séjour. L’objectif

principal de l’événement est la formation. Si la mission s’adresse à la clientèle de

l’entreprise, l’objectif est différent : l’information. En effet, les clients ou prospects

sont invités à

visiter la maison mère d’une entreprise, le centre de recherche… Le but étant

d’instaurer un climat de confiance entre la société et sa clientèle actuelle ou future.

- Les relations publiques et les lancements de produits : ce sont des

manifestations organisées dans le cadre d’un événement particulier, comme la

création d’une nouvelle gamme de produits, une fusion… Selon l’entreprise et son

budget, le principe de la manifestation va être différent.

Dans tous les cas, l’objectif est le développement de la notoriété et la mise en place

de relations privilégiées.

- Les colloques et les entretiens dont le principe est d’organiser une réunion avec

une assistance sélectionnée. Tous les participants sont spécialistes d’une même

discipline et chacun doit préparer une intervention ; L’objectif en est l’échange de

points de vue sur un sujet donné.

- La conférence réunit également les spécialistes d’une même discipline, mais

l’objectif est de résoudre des problèmes liés à une profession ou liés à un aspect

politique et économique. Le symposium repose sur la même définition, sauf que ce

dernier, contrairement à la conférence, est organisé sur plusieurs jours. Aussi son

intérêt peut tourner autour de la présence d’une célébrité.

Cette liste d’événements n’est pas exhaustive. Au Tourisme d’Affaires, peuvent

être associés tous les projets à orientation événementielle qui ciblent une société, ses

clients ou les professionnels d’un secteur. Ainsi, on peut considérer une simple soirée,

un gala ou un dîner d’affaires comme service pouvant être offert par le Tourisme

d’Affaires.


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2222---- Les caractéristiques du tourisme d’affaires Les caractéristiques du tourisme d’affaires Les caractéristiques du tourisme d’affaires Les caractéristiques du tourisme d’affaires : : : :

2.12.12.12.1----UnUnUnUn créneaucréneaucréneaucréneau porteur mal identifiéporteur mal identifiéporteur mal identifiéporteur mal identifié : : : :

Accoler les deux termes « tourisme » et « affaires » apparaît a priori antinomique.

Le premier évoque immédiatement les vacances, la détente, l’agrément et tous les

aspects ludiques qui lui sont rattachés ; le second, au contraire, renvoie à une réalité

bien différente, celle du commerce, de la création de richesses et d’emplois. Pourtant

tous deux ont des points communs induits par une même nécessité, celle du

déplacement et du recours aux mêmes services de transport, d’hébergement, de

restauration... Ce qui les sépare radicalement c’est l’objet du déplacement,

essentiellement professionnel pour le second, même si l’attractivité du lieu, la

fréquentation des musées, monuments historiques, théâtres et opéras peuvent aussi

faire partie du séjour et peser sur le choix de la destination.

Selon l’Organisation Mondiale du Tourisme, est touriste « toute personne

effectuant un voyage comprenant au moins une nuit passée hors de son

environnement habituel, quel que soit le motif du voyage »3. Cette définition inclut

donc le voyageur d’affaires alors que pour ce dernier, le voyage est contraint dans son

objet, sa durée, son mode d’organisation et sa prise en charge financière. Son lien

avec toute activité économique est ainsi gommé, ce qui est aussi le cas pour les

voyageurs de commerce qui ont la liberté d’organiser à leur gré leurs contacts et leurs

tournées.

Une dernière difficulté liée à cette définition doit être signalée. Il s’agit des

déplacements d’affaires qui peuvent s’effectuer dans la même journée grâce à la

rapidité des transports.

Enfin, la question des accompagnants peut aussi être source de confusion dans la

mesure où en l’absence du motif professionnel, le déplacement n’aurait pu avoir lieu

ni les retombées économiques qui en découlent engrangées.

Cette absence d’appellation reconnue et acceptée par l’ensemble des professionnels

et administrations concernés interdit toute évaluation sérieuse de cette activité, de son

3-www.librapport.org/Rapport-de-Stage-Le-Tourisme-d-Affaires---offre--demande-et-

perspectives_845_document.html_845_document.html


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poids dans l’économie nationale. Selon les approches des uns ou des autres, le secteur

ne recouvre pas les mêmes réalités.

2.22.22.22.2---- U U U Une activité difficile à cernerne activité difficile à cernerne activité difficile à cernerne activité difficile à cerner : : : :

Pour cerner le périmètre réel du tourisme d’affaires, différentes approches sont

proposées, à savoir:

---- L’appréciation des pouvoirs publicsL’appréciation des pouvoirs publicsL’appréciation des pouvoirs publicsL’appréciation des pouvoirs publics : : : :

Le ministère du Tourisme distingue quatre domaines à l’intérieur du tourisme

d’affaires lui-même sous-secteur de l’activité touristique. Ces domaines concernent

les foires et les salons, les congrès et les conventions d’entreprises, les incentives ou

voyages de motivation, séminaires et réunions d’entreprises, et enfin les voyages

d’affaires individuels.

Dans cette optique, le tourisme d’affaires serait une addition de métiers, qu’il est

difficile de définir comme une véritable industrie, mais qui s’en apparente beaucoup

plus que les autres activités touristiques.

---- L’approche des professionnelsL’approche des professionnelsL’approche des professionnelsL’approche des professionnels : : : :

Bien qu’ils retiennent une classification identique, en quatre domaines d’activité,

les professionnels privilégient l’approche économique.

En effet, ils affirment que ces activités sont le fait d’entreprises de services qui

contribuent au tourisme mais n’en constituent pas une sous-catégorie. Ce secteur

spécifique regroupe un ensemble de métiers, organisateurs de foires, salons, congrès,

gestionnaires de sites (parcs d’expositions, palais des congrès...) de prestataires de

services (accueil, sécurité, entretien...) réunis sous une même position. Cette position

relève de la catégorie des services opérationnels aux entreprises et non de celle des

activités liées au tourisme.

---- L’approche des organisations internationalesL’approche des organisations internationalesL’approche des organisations internationalesL’approche des organisations internationales : : : :

Il faut mentionner que l’Organisation des Nations Unies (ONU) retient la

terminologie de « Meeting And Exhibition Industry », tandis qu’en Europe on parle

de « Convention And Trade Show Organization ».


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2.2.2.2.3333 –––– U U U Une activité insuffisamment reconnuene activité insuffisamment reconnuene activité insuffisamment reconnuene activité insuffisamment reconnue car mal évaluéecar mal évaluéecar mal évaluéecar mal évaluée : : : :

L’absence de visibilité globale du tourisme d’affaires empêche de peser sur les

décisions qui permettraient de le développer.

Pour l’heure on dispose de peu, voire pas de statistiques globales et homogènes

fiables, tant au plan national pour mesurer le poids du tourisme d’affaires et suivre son

évolution, qu’au niveau international pour effectuer un travail de comparaison

sérieux.

S’ajoute à cette difficulté l’absence de méthodologie unifiée s’agissant aussi bien

des définitions que des modes de calcul des retombées économiques de l’ensemble

des manifestations.

2.2.2.2.4444 –––– U U U Une offre abondante, diversifiée mais fragilene offre abondante, diversifiée mais fragilene offre abondante, diversifiée mais fragilene offre abondante, diversifiée mais fragile : : : :

Le Maroc est doté d’atouts indéniables, basés à la fois sur la richesse de son

histoire et de sa culture.

À ce patrimoine historique, monumental et culturel, il faut ajouter la diversité de

son offre touristique, parfaitement adaptée à chaque profil et à chaque besoin du

touriste, notamment le touriste d’affaires. Pour autant, les faiblesses structurelles de

l’offre nationale ne doivent pas être négligées. Si elle demeure riche et diversifiée, elle

est en effet en passe de devenir inadaptée aux exigences modernes et reste

désespérément marquée par une inégale répartition territoriale.

En matière de tourisme d’affaires, chaque échelon territorial a un rôle à jouer. Par

leur situation géographique, leur dynamisme économique, leurs attraits naturels et

culturels, la qualité de leurs infrastructures et le professionnalisme de leur accueil, les

villes peuvent attirer une clientèle d’affaires et, partant, exister par elles-mêmes, y

compris dans des régions ayant peu développé ce secteur d’activités.

La plupart des grandes villes se sont dotées de palais des congrès (Marrakech,

Casablanca et Rabat) pouvant accueillir des manifestations d’envergure variable :

locale, régionale, nationale, voire internationale.


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Dans ce secteur, le tourisme d’affaires n’a pas encore trouvé toute sa dimension

alors que ses caractéristiques : visiteurs à haute contribution, offre diversifiée, main-

d’œuvre importante et plus ou moins qualifiée, en font des atouts à privilégier dans

des territoires en retard de développement, frappés d’un fort taux de chômage et dotés

d’un environnement fragile.

2.52.52.52.5–––– UUUUne compétition de plus en plus accruene compétition de plus en plus accruene compétition de plus en plus accruene compétition de plus en plus accrue dans un marché ouvert dans un marché ouvert dans un marché ouvert dans un marché ouvert : : : :

Pour espérer conquérir de nouvelles parts de marché ou à tout le moins maintenir

leur position, les destinations d’accueil doivent aujourd’hui tenir compte d’une

demande en pleine évolution et de plus en plus exigeante. Si elles se révèlent dans

l’incapacité d’apporter la garantie de la maîtrise des services qu’elles proposent, elles

courent le risque de voir le client se détourner vers d’autres destinations dont le choix

ne cesse de s’élargir, alimentant une concurrence plus agressive que jamais.

Ces enjeux sont de plusieurs ordres et présentent des intérêts majeurs d’un point de

vue économique, social et environnemental. Si on ajoute à cela le fait qu'un touriste

d’affaires dépense entre 2,5 et cinq fois plus qu’un touriste de loisirs, on pourra dire

qu'il mobilise un large panel de métiers en créant de l’emploi et qu'il peut contribuer à

l’aménagement du territoire. Par ailleurs, la saisonnalité du tourisme d’affaires est peu

marquée. Seules les périodes de vacances scolaires sont évitées. Les destinations de

tourisme de loisirs peuvent trouver là un moyen de prolonger leur saison d’activités.

Même si, comme nous l’avons signalé, la mesure de l’importance du secteur et de

son poids économique réel dans les comptes de la nation présente incertitudes et

difficultés méthodologiques, nul ne conteste la réalité de ce créneau porteur.

Le tourisme d’affaires constitue véritablement un apport essentiel pour le

développement de notre économie. Il favorise un effet d’entraînement considérable

sur celle-ci. Il apporte aussi la démonstration de l’efficacité d’un partenariat

public/privé.

Enfin, le tourisme d’affaires, véritable vitrine des entreprises, favorise le

rayonnement scientifique et technologique du pays tout en favorisant une veille

technologique et d’observation des tendances du marché.


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Au niveau mondial, le fort accroissement des congrès, foires et salons montre à

l’évidence que les entreprises font de ces manifestations leur outil de communication

privilégié, alors que certains prédisaient, avec l’apparition de l’internet et le

développement de l’e-commerce, leur prochain déclin. Toutefois, cet essor

s’accompagne d’une spécialisation par thèmes afin de mieux cibler la communication

et d’une multiplication des rencontres sur le territoire pour se rapprocher du public

que l’on souhaite toucher. Par ailleurs, les organisateurs de congrès se tournent le plus

souvent vers des destinations facilement accessibles qui possèdent une hôtellerie haut

de gamme de grande capacité. Le problème des capacités hôtelières devient

aujourd’hui l’une des principales sources de difficulté pour accueillir des

manifestations au Maroc.

Quoiqu’il en soit, la richesse culturelle nationale donne à notre pays un avantage

concurrentiel réel. Elle doit être autant que possible prise en compte lors de

l’établissement de l’offre, pour rendre celle-ci la plus attractive possible.

Il s’agit également d’un moyen d’inciter les participants à prolonger leur durée de

séjour.

Si la compétition reste le défi majeur à relever, professionnels et pouvoirs publics

doivent en être conscients et travailler ensemble. C’est ici l’organisation même du

secteur qui est en cause. La trop grande dispersion des niveaux administratifs et des

lieux d’information et de décision nuit à la lisibilité, surtout par un regard extérieur au

pays.

Ces constats, largement discutés et partagés, amènent aujourd’hui les acteurs privés

et publics de cette filière à rassembler leurs forces pour réduire les handicaps et

optimiser l’offre marocaine, notamment sur les grands événements internationaux.


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Chapitre IIChapitre IIChapitre IIChapitre II---- L'offre touristique d'affaires L'offre touristique d'affaires L'offre touristique d'affaires L'offre touristique d'affaires


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Section1Section1Section1Section1---- DiagnostiDiagnostiDiagnostiDiagnostic de l’offre touristique d’affairesc de l’offre touristique d’affairesc de l’offre touristique d’affairesc de l’offre touristique d’affaires nationalnationalnationalnational : : : :

Le tourisme d’affaires est-il en pleine expansion au Maroc, à l’instar des autres

créneaux? Combien d’hommes d’affaires se rendent-ils au Maroc chaque année?

Personne ne peut y répondre. Vers quels types d’établissements s’orientent-ils?

Personne ne peut le dire non plus. Que rapportent les incentives, congrès et autres

foires et salons ? Toujours pas de réponse.

Une chose est sûre cependant : Il n’existe pas de statistiques sur le tourisme

d’affaires au niveau national, surtout que le créneau en est encore à ses

balbutiements. Mais son développement ira sans aucun doute crescendo. A l’origine,

le développement économique du pays et le flux grandissant des investissements

étrangers et donc des investisseurs. Généralement, le marché du tourisme d’affaires

est divisé en quatre secteurs : les congrès et conventions d’entreprise, les foires et

salons, les incentives et les voyages d’affaires individuels.

Le tourisme d’affaires est assurément rémunérateur. A l’échelle mondiale, les

touristes d’affaires dépensent, comme il a été signalé plus haut, entre 2,5 et 5 fois plus

qu’un touriste de loisirs, chaque client dépense en moyenne 150 à 200 euros par jour.

Au Maroc, plusieurs opérateurs ont saisi l’importance de ce créneau. Il s’agit en effet

du segment de loin le plus rentable, mais il est cependant loin d’être mûr et

demandera plusieurs années avant d’atteindre sa vitesse de croisière.

En effet, cela est dû essentiellement au fait que le secteur n’est ni bien cerné ni

accompagné. Autrement dit, il ne dispose pas encore de structures d’organisation et de

promotion dédiées. A l’exception de quelques agences spécialisées basées pour la

plupart à Marrakech, le Maroc n’a pas encore, à l’instar d’autres pays, ce que l’on

peut appeler son « Morrocan Convention Bureau », sorte d’organisme chargé de

promouvoir le segment. Cette absence est liée, selon un responsable du CRT (Conseil

régional du tourisme) de Marrakech, au fait que l’activité se développe uniquement à

Marrakech et, dans une moindre mesure, à Rabat et à Casablanca qui se contente des

courts séjours faute de grands espaces d’exposition.

Il est vrai que cette dernière draine une masse importante de touristes d’affaires. Il

s’agit souvent de courts séjours individuels ou collectifs qui sont le fait de


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multinationales qui y ont leurs filiales, ou encore de participants à des foires

internationales. Du reste, la capitale économique ne dispose pas encore vraiment

d’infrastructures dédiées à des événements de grande envergure, à l’exception du

centre de l’Office des changes. Résultat : elle se contente d’opérations qui peuvent se

tenir dans les salles des grands palaces. En ce qui concerne la ville de Rabat, les

réalisations sont encore moins importantes.

Ainsi, Marrakech apparaît comme un cas unique, elle a pris une longueur d’avance.

Mais si la capacité offerte est plus ou moins suffisante, elle a du mal à répondre à la

demande globale, en raison du calendrier des événements relevant du tourisme

d’affaires. Selon le CRT, le tourisme d’affaires avec ses trois créneaux (congrès,

incentives et événementiel) représente entre 12 et 15% du total des arrivées et des

nuitées. L’incentive se taille la grande part avec 70% du segment, contre 20% pour les

congrès et 10% pour l’événementiel. La durée moyenne de séjour pour ce genre de

tourisme est de 4 jours avec une dépense journalière par personne, hors hébergement

et avion, comprise entre 150 et 200 euros (entre 1 650 et 2 200 DH).

Les clients de l’incentive qui choisissent Marrakech proviennent des marchés

français, italien, espagnol et, depuis peu, du marché britannique. Les secteurs

d’activités les plus présents sont la santé (médecine et pharmacie), les banques et

assurances, les TIC (technologies de l’information) et l’agroalimentaire.

Pour attirer la clientèle, les agences marocaines travaillent avec leurs homologues

des pays émetteurs mais il faut dire que de plus en plus de grandes entreprises

européennes ont désormais des cellules incentives dans leur département des

ressources humaines. En outre, des demandes émanent de plus en plus des entreprises

marocaines, publiques ou privées, pour des séminaires de formation, des conventions

ou des week-ends de motivation pour leur personnel.

Au regard de l’importance de chacun des segments du tourisme, un effort doit être

accompli pour valoriser cette activité en améliorant la connaissance du secteur pour

agir efficacement sur son développement.


19

1111---- La sensibilisation des pouvoirs publics et de la populationLa sensibilisation des pouvoirs publics et de la populationLa sensibilisation des pouvoirs publics et de la populationLa sensibilisation des pouvoirs publics et de la population

Le caractère stratégique du tourisme pour l’économie nationale doit enfin être

reconnu pour ses effets fondamentaux sur la création d’emplois et de richesses et son

apport essentiel au nécessaire équilibre de notre balance des paiements. Il faut que

chacun prenne conscience que son poids économique.

Mais il convient avant tout de s’accorder sur le champ qui est le sien et sur son

appellation qui doit être parlante aussi bien pour le profane que pour les

professionnels et les politiques qu’au plan international.

2222---- L'adoption d'une L'adoption d'une L'adoption d'une L'adoption d'une méthodologie commune pourméthodologie commune pourméthodologie commune pourméthodologie commune pour améliaméliaméliaméliorer la orer la orer la orer la

connaissance du secteurconnaissance du secteurconnaissance du secteurconnaissance du secteur: : : :

La crédibilité des chiffres ne pourra que renforcer l’intérêt pour cette activité. C’est

pourquoi il devient urgent d’adopter une méthodologie unifiée susceptible d’en

organiser le suivi et l’évaluation, dans un souci de réalisme, en dehors de toute

polémique.

Identifier clairement ce qui relève ou ne relève pas du tourisme d’affaires est

extrêmement difficile et conduit le plus souvent à des confusions.

La meilleure prise de conscience pour évaluer la progression du secteur consiste à

reconnaître d’abord ses atouts pour les consolider puis ses handicaps pour les

surmonter. Si parmi les premiers peuvent être cités l’attractivité de la destination

Maroc, la compétitivité des prix par rapport aux destinations semblables, pour les

seconds les défis à relever sont importants. Parmi ceux-ci figurent la médiocrité de

l’accueil, des structures et un parc hôtelier à moderniser et à élargir, ainsi qu’une

accessibilité à améliorer. Il reste que tous ces points mériteraient d’être mieux cernés

qu’aujourd’hui pour conduire une action efficace. Cette efficacité passe aussi par la

régularité de l’information.

Pour conduire leurs politiques, les décideurs doivent pouvoir disposer de

statistiques fiables dans des délais raisonnables.


20

3333–––– L'organisation d'une veille L'organisation d'une veille L'organisation d'une veille L'organisation d'une veille concurrentielle:concurrentielle:concurrentielle:concurrentielle:

Dans notre économie moderne, les chiffres sont des outils techniques de pilotage

des entreprises. L’analyse et le suivi d’une activité doivent à la fois reposer sur des

études et une veille rigoureuses.

Avec l’ouverture à la concurrence il n’est plus possible d’ignorer ce qui se passe

chez nos voisins immédiats ou plus lointains.

Dans un monde économique où le management doit être réactif à toute innovation,

il conviendrait que cette veille technologique porte aussi sur les nouveaux produits. La

nécessaire observation quantitative et qualitative devrait s’appuyer sur une étude

Benchmarking.

Il s’agirait de pouvoir disposer d’une analyse et d’une typologie des principales

destinations concurrentes faisant apparaître leurs points forts : tarifs, organisation,

accessibilité, équipements, environnement scientifique et technologique,

spécialisation thématique... Cette observation devrait faciliter le positionnement des

destinations de notre pays et conduire à l’élaboration d’un schéma national de

développement du tourisme d’affaires auquel tous les secteurs d’activités générateurs

devraient apporter leur contribution.

Section 2Section 2Section 2Section 2 : Perspectives de développement du tourisme : Perspectives de développement du tourisme : Perspectives de développement du tourisme : Perspectives de développement du tourisme d’affaires natid’affaires natid’affaires natid’affaires nationalonalonalonal

Lorsqu’une réelle synergie est mise en place, le succès est au rendez-vous.

Aujourd’hui, en raison d’une coordination encore insuffisante entre les

professionnels eux-mêmes et entre ces derniers et les pouvoirs publics, le secteur se

trouve encore trop souvent écartelé entre différentes positions contradictoires.

Cette situation est particulièrement dommageable. Chacun en est conscient mais ne

parvient pas à trouver la solution d’ensemble susceptible de la faire évoluer alors que

la concurrence se fait plus agressive.

Il devient urgent de fédérer le tourisme d’affaires autour d’orientations stratégiques

partagées, de veiller à la réalisation des objectifs qu’on s’assigne et donc de se donner

les moyens de les atteindre. Cette gouvernance permettra seule la coordination de tous

les acteurs tout en favorisant sinon garantissant l’efficacité.


21

1111–––– La mise en place d'une nouvelle gouvernanceLa mise en place d'une nouvelle gouvernanceLa mise en place d'une nouvelle gouvernanceLa mise en place d'une nouvelle gouvernance

Des exemples montrent que, occasionnellement et sous la pression de la

concurrence, les professionnels et les pouvoirs publics sont capables d’agir de concert.

Cependant, il manque sans doute une instance nationale permanente à même d’assurer

cette nécessaire gouvernance.

Des orientations doivent pouvoir être définies et trouver une traduction concrète,

car ce secteur éclaté entre les nombreux métiers de la rencontre et des évènements

possède cependant une certaine unité induite par la nécessité du déplacement pour

permettre précisément cette rencontre.

Concrètement, la gouvernance poursuit cinq objectifs : fournir l’orientation

stratégique ; assurer la cohérence des objectifs ; mettre en œuvre les moyens à

l’échelle des enjeux ; contrôler que les objectifs sont atteints ; contrôler l’utilisation

des ressources.

Cette structure permanente permettrait une vision partagée, mutualisée, des

contributions de chaque acteur sur les différentes problématiques du secteur. Elle

permettrait de réduire les doublons, les redondances et les conflits, et de raccourcir les

délais de réactivité en évitant des étapes inutiles et en précisant les missions de

chacun.

Elle serait chargée:

- D’établir un schéma national de développement du tourisme d’affaires

(présentation d’une gamme d’offres marocaines à travers des destinations

spécialisées) et une stratégie de marque congrès et salons pour la destination Maroc;

- D’établir des programmes d’actions concertés en responsabilisant chaque acteur;

- D’assurer la cohérence des objectifs;

- D’identifier les investissements nécessaires et les responsables d’actions;

- De mettre en œuvre les moyens à l’échelle des enjeux en partenariat, d’une part

avec l’État, les collectivités locales concernées, et d’autre part les professionnels du


22

secteur et les opérateurs des services supports : transporteurs et hôtels, pour assurer la

coordination de tous les acteurs;

- De contrôler que les objectifs sont atteints;

- De contrôler l’utilisation des ressources.

Cet outil de gouvernance bien comprise n’aurait pas pour but de structurer la filière

mais d’organiser l’action publique au mieux de ses intérêts à long terme et de rendre

cette dernière lisible par les parties prenantes.

La structure nationale serait complétée par des structures permanentes régionales

de même type pour organiser les acteurs par destination.

2222---- Adopter Adopter Adopter Adopter un schéma national de un schéma national de un schéma national de un schéma national de dévelodévelodévelodéveloppementppementppementppement du secteur du secteur du secteur du secteur::::

Partout dans le monde, l’offre est en croissance. Elle a même tendance à s’accroître

plus vite que la demande accentuant ainsi la concurrence en proposant des surfaces et

des capacités toujours plus importantes.

Afin de mieux coordonner l’offre et la rendre plus lisible, il conviendrait de mettre

en place un schéma de développement de l’offre. Ce schéma élaboré en concertation

avec l’ensemble des acteurs concernés devrait pouvoir apporter le conseil nécessaire

pour tous les projets et les infrastructures destinées au tourisme d’affaires, de

modernisation et d’agrandissement, tout en assurant une bonne répartition des

équipements sur le territoire.

Il conviendrait que l’équipement en Technologies de l’information et de la

communication (TIC) encore trop souvent insuffisant, alors que celui-ci est

fondamental dans toutes ces manifestations qui sont de vastes lieux de rencontres, de

communication et d’échange, soit amélioré. Si notre pays cherche à gagner en termes

de compétitivité, il faut penser à précéder les destinations concurrentes en

technologies de pointe. Ces équipements pourraient ainsi servir de vitrines pour nos

industries naissantes.

3333–––– L'adaptation de l'offre à la L'adaptation de l'offre à la L'adaptation de l'offre à la L'adaptation de l'offre à la demande:demande:demande:demande:

Les conséquences d’insuffisances dans l’offre peuvent être très lourdes. De ce fait,

une attention particulière doit être accordée à la qualité des prestations, notamment en

ce qui concerne l’accueil, l’accessibilité et l’hébergement.


23

A ce titre, le parc hôtelier national se doit d’être modernisé et à se renforcer en

particulier dans le haut de gamme. Ses capacités, notamment à proximité des centres

de congrès et d’exposition doivent aussi être élargies.

Désormais l’hôtellerie est fortement impliquée dans l’accueil de congrès,

séminaires et autres manifestations d’entreprises dans ses propres locaux mais une

partie de son parc ne répond plus ou pas de façon satisfaisante aux attentes de la

clientèle en termes de confort et d’équipements (TIC). Il conviendrait qu’un effort

d’adaptation important soit engagé dans ce domaine.

L’hébergement, utilisé par les organisateurs de foires, salons et congrès, comme

une prestation de service doit pouvoir être compris dans une offre globale et ses tarifs

faire l’objet de négociations équilibrées et raisonnées entre toutes les parties

prenantes.

4444---- F F F Favoriser l’aspect avoriser l’aspect avoriser l’aspect avoriser l’aspect événementielévénementielévénementielévénementiel ::::

La tendance internationale au développement des loisirs et du divertissement est

soulignée par l’Organisation mondiale du tourisme. En 2006, le nombre de touristes

dans le monde a atteint le chiffre record de 842 millions de visiteurs environ dans 150

pays. En 1999, le nombre de pays visités ne dépassait pas 70. Le vent est donc

favorable à l’événementiel qui constitue un élément d’attractivité pour une

destination. L’incentive est la première activité à profiter de cette évolution. Les

voyages de motivation, dans une économie s’appuyant de plus en plus sur le capital

humain, sont un excellent moyen de le motiver et de le récompenser de ses efforts.

Les grandes expositions culturelles d’envergure, les grandes manifestations sportives,

les festivals de renommée attirent de plus en plus de monde. C’est pourquoi

l’entertainement, selon l’expression internationale, est réputé être le marché de

demain.

Dans cette perspective, il semblerait judicieux de positionner le Maroc comme une

destination privilégiée de fêtes, d’évènements permanents, de divertissements. Il ne

faut pas négliger cette dimension qui est très profitable au commerce.

Ce potentiel doit être mieux utilisé, grâce notamment à des offres « packagées »

incluant un volet culturel. Inciter les visiteurs d’affaires à prolonger leur séjour doit

être un des objectifs de la politique de développement du tourisme d’affaires. La


24

richesse patrimoniale et culturelle de notre pays est un atout promotionnel pour «

Faire venir au Maroc et y revenir ».

L’événementiel peut aussi être de dimension nationale. Les grandes manifestations

organisées par les entreprises, les partis politiques, les syndicats... rentrent dans cette

catégorie.

5555–––– D D D Développer l'emploi de évelopper l'emploi de évelopper l'emploi de évelopper l'emploi de ququququalité:alité:alité:alité:

Soulignons d’emblée un paradoxe : alors que le taux de chômage reste

particulièrement élevé dans notre pays et que le secteur des services est celui qui crée

le plus d’emplois, la branche du tourisme ne parvient pas à fidéliser sa main-d’œuvre.

Si cette considération d’ordre général s’applique aussi au tourisme d’affaires, c’est

que les caractéristiques du secteur s’y retrouvent en partie : des horaires de travail et

des calendriers atypiques, des emplois souvent encore à temps partiel ou saisonniers

ne sont guère de nature à favoriser les carrières longues.

Le nécessaire effort sur la formation initiale doit être complété par la poursuite de

celui engagé dans la formation continue.

C’est en effet du niveau de la professionnalisation et de l’amélioration des

conditions de travail que dépendent la fidélisation d’un personnel compétent et

accueillant et, partant, la qualité des prestations

L’extension du secteur implique le recrutement et la formation de salariés dans une

gamme très étendue de métiers et de qualifications. Il ne s’agit pas seulement des

personnels de l’hôtellerie et de la restauration, mais aussi de personnels liés à

l’organisation même des manifestations et aux services annexes concernés. Le

tourisme d’affaires représente donc une grande chance pour moderniser le secteur

mais aussi améliorer la sécurisation des emplois. Plus il sera dynamique et prospère,

plus la recherche d’une complémentarité avec l’activité du tourisme de loisir au

moyen de groupements d’employeurs ou tout autre dispositif sera fructueuse et

permettra une diminution de l’emploi saisonnier.

Dans le tourisme d’affaires, les prestations de divertissement, d’animation ou à

connotation culturelle occupent une place importante.

Dans tous les cas de figure, le facteur humain est essentiel dans l’entreprise

touristique. Il peut faire la différence dans la compétition. C’est en s’appropriant un


25

projet que les hommes et les femmes de l’art contribueront le plus efficacement à la

progression de l’entreprise qui les emploie et à son adaptation aux enjeux. Il est donc

indispensable de revaloriser l’emploi, valoriser les savoir-faire, reconnaître les

qualifications, adapter les formations et miser sur les avancées sociales et enfin

considérer la promotion comme un investissement sur le moyen et le long terme.


26

Chapitre IIIChapitre IIIChapitre IIIChapitre III---- L’offre touristique d’affaires de L’offre touristique d’affaires de L’offre touristique d’affaires de L’offre touristique d’affaires de l’hôtel «l’hôtel «l’hôtel «l’hôtel « La Tour HassanLa Tour HassanLa Tour HassanLa Tour Hassan »»»»


27

Section 1Section 1Section 1Section 1---- Présentation de l’hôtel Présentation de l’hôtel Présentation de l’hôtel Présentation de l’hôtel ::::

1111----Le Groupe hôtelier PLe Groupe hôtelier PLe Groupe hôtelier PLe Groupe hôtelier Palacesalacesalacesalaces & T & T & T & Traditionsraditionsraditionsraditions : : : :

Longtemps connu sous l'appellation du "Groupe hôtelier KTH", la société qui

détient le groupe a profité de son vingtième anniversaire en 2005 pour transformer sa

raison sociale en « Palaces & Traditions ».

Cette dénomination reflète les nouvelles orientations d’un groupe hôtelier de luxe

et de caractère au Maroc. Il se dote des moyens nécessaires à son développement et à

la promotion d’une hôtellerie de luxe respectueuse de l’authenticité, du caractère et

des traditions de chacune de ses unités, dont la nouvelle image de marque devient

"Palaces & Traditions".

Gestionnaire depuis plus de 20 ans pour le compte de l'état d'une dizaine d'hôtels 4

et 5 étoiles, le groupe est propriétaire et exploitant de deux hôtels de luxe au Maroc :

"La Tour Hassan" à Rabat, objet de notre étude de cas, et "Le Berbère Palace" à

Ouarzazate.

Le groupe Palaces & Traditions a développé une expertise qui est aujourd'hui

accessible aux propriétaires et aux exploitants d'établissements de prestige au Maroc.

Son objectif est de devenir l'un des premiers groupes hôteliers marocains privés,

alliant le charme et l'authenticité de l'accueil qui font au Maroc le succès de nombreux

séjours, avec le luxe et la modernité des équipements d'aujourd'hui. "Palaces &

Traditions" ambitionne de devenir un label international reconnu pour l'hôtellerie de

tradition haut de gamme, capable à la fois d'accueillir une clientèle à forte

contribution et de contribuer activement aux objectifs de la vision 2010 en accueillant

davantage de visiteurs au Maroc. Il affirme ainsi sa différence vis-à-vis des groupes

hôteliers internationaux déjà présents au Maroc, en misant sur deux de ses richesses :

le patrimoine architectural et les ressources humaines.

Le groupe a valorisé son patrimoine hôtelier en engageant un plan d'investissement

significatif, et valorisé ses équipes avec un plan de formation et de motivation

permanent destiné à répondre aux attentes d'une clientèle devenue plus exigeante dans

un environnement très concurrentiel. Le groupe "Palaces & Traditions" propose

également de partager son expérience avec d'autres établissements au Maroc et à

l'étranger. A ce titre, il s'est doté d'une charte de qualité qui définit les critères requis


28

pour bénéficier de l'image de la marque "Palaces & Traditions" et appartenir à un

groupe d'établissements reconnus par la clientèle à forte contribution, mais aussi

d'établissements où la formation et la motivation des personnels sont élevées.

Plusieurs domaines dans lesquels le sens de l'accueil et de la gestion hôtelière acquis

au cours des 20 dernières années ont permis de mettre en avant des compétences qui

constituent des points de valeurs utiles pour le développement de "Palaces &

Traditions".

L'expérience et le professionnalisme acquis dans le tourisme et dans l'hôtellerie de

prestige, alliés à la rigueur de sa gestion, ont permis au groupe "Palaces & Traditions"

de devenir le leader d'une hôtellerie de charme au Maroc dont les performances sont

appréciables.

2222----Présentation de l’hôtelPrésentation de l’hôtelPrésentation de l’hôtelPrésentation de l’hôtel : : : :

Bâti en 1914, situé au cœur de Rabat, dans un style hispano-mauresque, l'hôtel la Tour

Hassan offre 140 chambres dont :

- 66 chambres Standard ;

- 17 chambres supérieures ;

- 36 chambres de luxe ;

- 4 suites "Consul" ;

- 10 suites "Ambassadeur" ;

- 3 suites "Vizir ;"

- 4 suites "Grand Vizir" (grandes suites avec 2 chambres).

Section 2Section 2Section 2Section 2---- Diagnostic de l’offr Diagnostic de l’offr Diagnostic de l’offr Diagnostic de l’offre touristique de La Tour e touristique de La Tour e touristique de La Tour e touristique de La Tour

HassanHassanHassanHassan::::

1111---- Les composantes de l’offreLes composantes de l’offreLes composantes de l’offreLes composantes de l’offre : : : :

-Les conférences et les banquets : Idéalement situé au centre-ville, à proximité du

quartier des ministères et des ambassades, il met à disposition de tous les hommes

d'affaires un "Business Center" de haut niveau et plusieurs salons de conférence: 7

salles de grande, moyenne et petite capacité (de 10 à 800 personnes), équipées d'un

matériel audiovisuel complet: Ecran, estrade, micro, paper board, photocopieuse,


29

projecteur diapositives, secrétariat, télécopie, vidéo. Et sur demande: Magnétoscope,

projecteur films, traduction simultanée, vidéo projecteur.

- La restauration:

Spécialités marocaines au restaurant "La Maison Arabe", cuisine tradition française à

"L'Impérial", avec vue sur le jardin andalou, détente autour d'un verre au bar "Le

Pacha" et soirées animées dans son élégant night-club, "La Tour Hassan" vous invite à

tous les plaisirs d'un grand palace.

La Maison Arabe (80 places) Toutes les saveurs de la cuisine marocaine et orientale vous attendent dans ce somptueux restaurant.

- L'Impérial (180 places): Le raffinement de la cuisine française et internationale.

- Le Royal Garden: Restaurant Gastronomique. - Le Valentino: Restaurant italien. - Le Patio bar: Salon de thé. - La Casabah: Terrasse, Glacier crêperie. - Le Pacha et son Lounge (90 places): Bar Tapas. - Le Caméléon: Discothèque Karaoké.

-Services supplémentaires : Change, Location de voitures, Solarium et soins esthétiques, Salles de banquets, Garderie pour enfants, Blanchisserie, Service et Conciergerie 24h/24h.

- La détente et les loisirs:

Piscine, fitness center avec hammam, sauna, jacuzzi, massage, centre de beauté,

salon de coiffure, votre détente et votre bien-être font partie de la vie de notre hôtel.

Quant aux amateurs de golf, ils pourront pratiquer leur sport favori sur le superbe

parcours, 45 trous, du Royal Golf Dar Es Salam.

Plusieurs magnifiques parcours de golf à moins d'une heure de voiture :

- Royal Golf Dar Es Salam : 45 trous (20 min. en voiture)

- Mohammedia Golf Course : 18 trous (30 min. en voiture)

- Royal Golf d'Anfa : 9 trous (1h en voiture)

Plages à proximité : Skhrirat, Bouznika... Océan Atlantique : surf, ski nautique,

randonnées équestres….


30

2222---- Le diagn Le diagn Le diagn Le diagnostic de l’offre touristique d’affaires de «ostic de l’offre touristique d’affaires de «ostic de l’offre touristique d’affaires de «ostic de l’offre touristique d’affaires de « La Tour La Tour La Tour La Tour HassanHassanHassanHassan »»»» ::::

D’après l’entretien réalisé avec le Directeur Commercial de « La Tour Hassan », le

tourisme d’affaires contribue à hauteur de 70% au Chiffre d’affaires global de l’hôtel,

ce qui montre l’importance de cette activité touristique pour l’établissement.

L’offre touristique d’affaires quant à elle se caractérise par son aspect modulable,

dans la mesure où elle s’adapte aux besoins spécifiques de chaque client d’affaires.

Elle se situe plutôt dans le haut de gamme, et par conséquent on peut la qualifier

d’offre de luxe.

Pour ce qui est de la clientèle, le Directeur Commercial a précisé qu’elle très

diversifiée, notamment en termes du secteur d’activités (missions diplomatiques,

personnel d’entreprises…etc) et en termes de pays émetteurs (Europe, Etats-

Unis…etc).

De plus, la demande est effective et la clientèle semble satisfaite de l’offre de

l’établissement qui réalise, toujours selon le même responsable, des résultats probants.

Enfin, celui-ci a tenu à préciser que Rabat connaît une réelle dynamique en matière

de tourisme d’affaires, mais qui reste néanmoins plus ou moins limitée par rapport à

d’autres villes tels que Marrakech ou encore Casablanca, et qu’il faudrait qu’il y ait

une réelle concertation entre l’ensemble des acteurs et des intervenants dans le secteur

pour améliorer les prestations relatives au tourisme d’affaires.


31

CCCConclusiononclusiononclusiononclusion

Seul secteur d’activité à contribuer de manière transversale au succès d’un pays ou

d’une région, le tourisme d’affaires est un bras de levier important du développement

de secteurs clés de l’économie, tels que l’implantation d’entreprises, l’enseignement

supérieur, la recherche, l’aménagement du territoire et son attractivité et, bien

entendu, l’emploi.

Au terme de ce travail, l’on peut dire que notre pays dispose de plusieurs atouts à

même de lui permettre d’accueillir plusieurs événements à vocation internationale, à

savoir : stabilité, proximité des pays émetteurs, notamment européens, infrastructures

d’accueil, réseau aéroportuaire, importante desserte aérienne et professionnalisme des

opérateurs privés.

Néanmoins, de nombreux défis doivent être relevés pour positionner le royaume

en tant que destination de tourisme d’affaires. Ceci passerait bien entendu par

l’augmentation de la capacité d’accueil des centres de congrès et des espaces

d’exposition, la mise en place de campagnes Marketing dédiées à ce créneau, la

garantie de prestations de qualité et le développement de l’intermédiation.

Par ailleurs, il faut également penser à harmoniser les actions menées par

l’ensemble des opérateurs en matière de tourisme d’affaires, notamment à travers la

création d’une instance gouvernementale, à l’instar des organismes dédiés uniquement

au tourisme d’affaires à l’étranger (ODIT France par exemple) qui aura pour mission

de concerter entre les différents acteurs concernés.

La ville de Rabat apparaît donc comme une destination promettante étant donné

qu’elle dispose d’atouts indéniables, encore faut-il que les efforts de mise à niveau de

l’offre touristique d’affaires soient effectifs.


32

AAAAnnexennexennexennexe : : : : LLLLes événements proposés pares événements proposés pares événements proposés pares événements proposés par le tourisme le tourisme le tourisme le tourisme d’affairesd’affairesd’affairesd’affaires


33

BiBiBiBibbbbliographieliographieliographieliographie

Ouvrages et mémoires :

- Maurice Dupuy, 2005, « Le Tourisme d’affaires, Comprendre, organiser

et réussir », éditions Technip ;

- Mémoire de fin d’études, 2006/2007, Ihssane Chengaou, « Le Tourisme

d’affaires », I.I.T.H.

Sites web:

- Site officiel de la Tour Hassan : www.palaces-traditions.ma;

-www.librapport.org/Rapport-de-Stage-Le-Tourisme-d-Affaires---offre--

demande-et-perspectives_845_document.html_845_document.html

- http://www.bladi.net/11845-tourisme-affaires-maroc.html

- http://www.bladi.net/13448-tourisme-affaire-maroc.html

- http://www.lemaroc.org/tourisme/article_7391.html


34

Table des matières

Introduction .....................................................................................................................2

Chapitre I- Le Tourisme d'affaires, une approche conceptuelle..................................................4

Section 1- Historique et définition du concept……………………………………...5 1- La naissance du concept…………………………………………………5 2- La spécificité du tourisme d'affaires…………………………………….6 Section 2- Typologie et caractéristiques……………………………………………8 1- Les composantes du tourisme d'affaires………………………………...8 2- Les caractéristiques du tourisme d'affaires…………………………….11 Chapitre II- L'offre touristique d'affaires............................................................................16

Section 1- Diagnostic de l'offre touristique d'affaires national……………………17 1- La sensibilisation des pouvoirs publics et de la population……………19 2- L'adoption d'une méthodologie commune …………………………….19 3- L'organisation d'une veille concurrentielle…………………………….20 Section 2- Perspectives de développement du tourisme d'affaires national……….20 1- La mise en place d'une nouvelle gouvernance…………………………21 2- Adopter un schéma national de développement du secteur……………21 3- L'adaptation de l'offre à la demande…………………………………...22 4- Favoriser l'aspect événementiel………………………………………..23 5- Développer l'emploi de qualité………………………………………...24 Chapitre III- L’offre touristique d’affaires de l’hôtel « La Tour Hassan » ...............................26

Section 1- Présentation de l'hôtel………………………………………………….26 1- Le groupe Hôtelier Palaces et Traditions………………………………26 2- Présentation de l'Hôtel…………………………………………………28 Section 2- Diagnostic de l'offre touristique de La Tour Hassan…………………..29 1- Les composantes de l'offre……………………………………………..29 2- Le diagnostic de l'offre touristique d'affaires de La Tour Hassan……..30 Conclusion ......................................................................................................................31

Annexe : Les événements proposés par le tourisme d’affaires..................................................32

Bibliographie...................................................................................................................33

Documents

Le Tourisme d'Affaires