• 1Rencontres Régionales FranceAgriMerRéunion du 5 décembre 2016

Les céréales dans la région Grand Est

Une récolte 2016Marquée par les excès du climat

Chaleur et sècheresseen été

Excès d’eau au printemps

• 2Rencontres Régionales FranceAgriMerRéunion du 5 décembre 2016

Météo Précipitations d’avril à juin 2016 - région Grand Est

280 mm / 46 j

241 mm / 41 j

296 mm / 41 j382 mm / 45j

268 mm / 43j

387 mm / 46j

385 mm / 49j

303 mm / 46j

280 mm / 46j

Cumul des précipitations Avril, mai et juin

Avril à Juin 41 à 49 jours de pluieCumul 240 à 380 mm

100 à 180 mm en excédant

Grand Est

• 3Rencontres Régionales FranceAgriMerRéunion du 5 décembre 2016

Météo Précipitations en 2016 à Strasbourg

32 35

5364617372

82

46

43

47

92

183

37

42

107

2728

55

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

200

janv fevr mars avr mai juin juil aout sept oct

normale 2016

Fortes précipitations en avril, mai, JuinSols déjà saturés fin mai

Tout le mois de juin est en excédentsoit 180 mm en inondations !

Juillet à Septembre Sec et chaud

Déficit 90 mm

Grand Est

Basses eaux dans le Rhin

• 4Rencontres Régionales FranceAgriMerRéunion du 5 décembre 2016

Surfaces de céréales (2016) 1,348 M ha -2%

Grand Est

725 000

438 000

184 600

323 000

0

100 000

200 000

300 000

400 000

500 000

600 000

700 000

800 000

900 000

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

Année de récolte

surfa

ce e

n ha

blé orges maïs colza

Blé -5% -36.000 ha Orges +1.7% +8.000 haMaïs -1.9% - 4.000 ha

Colza +3% +8.000 ha

Rappel de la moyenne quinquennale :

Total : 1.356.000 haBlé : 664.000 haOrge : 450.000 haMaïs : 205.000 ha

Colza : 322.000 ha

• 5Rencontres Régionales FranceAgriMerRéunion du 5 décembre 2016

Rendements de céréales

Grand Est

Chute des rendements en 2016 :

Blé 50 q/ha contre 84 q/ha

Orge Hiver 56 contre 79Orge Print. 51 contre 71Total Orges 54 contre 75

Maïs 90 q/ha contre 89

Moyenne quinquennale Total céréales : 76 q/haBlé : 77 q/ha Orge : 65 q/ha Maïs : 103 q/ha

76 73 70 7280

75 7369

76 7984

67 6557

6872

68

56

6863 66

75

99

88

103 101105

96

114106

90

113

89

3732 31 33

3934 36

30 2939 37

29

50

54

90

0

20

40

60

80

100

120

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Année de récolte

Ren

dem

ents

en

q/ha

blé orges maïs colza

• 6Rencontres Régionales FranceAgriMerRéunion du 5 décembre 2016

Production de céréales -3,6 Mt soit -32% en 2016

Grand Est

3 773 000

6 410 000

3 600 0003 180 000

2 350 000

1 700 000

11 438 000

7 768 000

0

2 000 000

4 000 000

6 000 000

8 000 000

10 000 000

12 000 000

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Année de récolte

Pro

duct

ion

en to

nnes

blé orges maïs céréales

Production 2016 :

-3,6 Mt total céréales7,8 Mt contre 11,4 Mt

-2,8 Mt en blé -44%

-0,9 Mt en orge -26%

maïs -1%

Moyenne quinquennale :

Total céréales : 10,3 Mt

Blé : 5,1 Mt

Orge : 2,9 Mt

Maïs : 2,1 Mt

• 7Rencontres Régionales FranceAgriMerRéunion du 5 décembre 2016

Collecte grandes cultures -3,2 Mt en 2016/17

Grand Est

Prévisions 2016/17 :8,2 Mt en total COP

11,4 Mt en 2015/2016

3,4 Mt en blé

2,1 Mt en orge

1,5 Mt en maïs

0,9 Mt en colza

Moyenne décennale :

Total : 10,6 Mt

Blé : 4,7 Mt

Orge : 2,6 Mt

Maïs : 2,0 Mt

Colza : 1,1 Mt

4,2 4,4 5,0 5,1 4,93,5

5,1 4,9 5,5

3,4

2,22,7

3,0 2,52,2

3,2

2,4 3,02,9

2,1

1,82,0

2,21,8

2,2 2,41,7

2,3 1,6

1,6

1,1

1,0

1,31,2 1,3 1,0 0,8

1,2 1,2

0,9

0,1

0,1

0,2

0,3 0,2 0,3 0,3

0,2 0,3

0,2

0,0

1,0

2,0

3,0

4,0

5,0

6,0

7,0

8,0

9,0

10,0

11,0

12,0

2007/2008

2008/2009

2009/2010

2010/2011

2011/2012

2012/2013

2013/2014

2014/2015

2015/2016

2016/2017

Blé Orge Maïs Colza Divers

• 8Rencontres Régionales FranceAgriMerRéunion du 5 décembre 2016

Production Blé tendre par région

Grand Est

8,3

6,1

4,4

5,3

3,63,1

2,32,7

1,6 1,4

2,1

5,0

3,63,1 3,1 3,0

2,42,1

1,7 1,71,4

1,1

Hauts de France

Grand Est

Normandie

Centre Val d

e Loire

Nvlle Aquita

ine

Pays-Loire

Bretagne

Bourg-FranComté

Occitanie

Rhône-Alp-A

uv

Ile de France

Pro

duct

ion

en m

illio

ns d

e to

nnes

2015 2016

Production Blé tendre en France

28,1 Mt contre 40,9 Mt soit -31%

• 9Rencontres Régionales FranceAgriMerRéunion du 5 décembre 2016

Production maïs grain par région

Grand Est

4,4

1,7

1,21,4

1,1 1,00,7

0,5 0,5 0,30,2

3,8

1,71,4 1,4

0,90,7 0,6 0,5

0,3 0,3 0,2

Nvlle Aquita

ine

Grand Est

Rhône-Alp-A

uv

Occitanie

Centre Val d

e Loire

Pays-Loire

Bretagne

Bourg-FranComté

Hauts de France

Ile de France

Normandie

Pro

duct

ion

en m

illio

ns d

e to

nnes

2015 2016

Production de maïs en France

11,8 Mt contre 13 Mt soit -10%

• 10Rencontres Régionales FranceAgriMerRéunion du 5 décembre 2016

Production orges par région

Grand Est

3,2

2,1

1,61,5

0,9 0,9

0,60,7

0,5 0,60,4

2,4

1,5

1,1 1,10,9

0,70,6 0,5 0,5 0,4 0,4

Grand Est

Centre Val d

e Loire

Bourg-FranComté

Hauts de France

Nvlle Aquita

ine

Normandie

Occitanie

Bretagne

Pays-Loire

Ile de France

Rhône-Alp-A

uv

Pro

duct

ion

en m

illio

ns d

e to

nnes

2015 2016

Production d’orge en France

10 Mt contre 13 Mt soit -23%

• 11Rencontres Régionales FranceAgriMerRéunion du 5 décembre 2016

Les variétés d’orge – récolte 2016

Grand Est

37%

16%

13%

8%6%

5%

2% 2% 2% 1%

33%

6% 6%7%

2%

6%

1% 1% 1% 1%

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

35%

40%

Etincel (e) Irina (p) Planet (p) Sébastian(p)

Explorer(p)

Isocel (e) Casino (p) Méridian(e)

Tonic (e) Estérel (e)

Grand Est National

Les orges de printemps occupent la moitié de la surf ace régionale d’orge (le quart au niveau national).Six principales variétés de qualité brassicole.Etincel confirme, arrivée de Planet et déclin de Sébast ian.

• 12Rencontres Régionales FranceAgriMerRéunion du 5 décembre 2016

17

9

76

43 3 3 3 3 2 2 2 2 2

11

5

2 2

44

12

1 1 1 1 0 0

9

0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

20

Rubisko

Fructidor

TrapezPakito

Apache

BoregardAllez y

BergamoLear

Goncourt

ArkeosMatheo

Diderot

BrentanoCellu

le

Rép

artit

ion

des

varié

tés

en %

Grand Est Nationalsource ECS FranceAgriMer1.850 enquêtes en juin 2016

Les variétés de blé – récolte 2016

Grand Est

• 13Rencontres Régionales FranceAgriMerRéunion du 5 décembre 2016

Diversité et importance des industries de transformation

150 000

260 000

1 040 000

875 000

1 030 000

880 000

480 000

0

200 000

400 000

600 000

800 000

1 000 000

1 200 000

FAB

maïserie

Malterie

Meunerie

amidonnerie blé

amidonnerie m

aïs

ethanol blé

4,7 Mt de céréales transformées dans la région Gran d Est représentent 21% des transformations en France

Grand Est

Mises en œuvre en t

• 14Rencontres Régionales FranceAgriMerRéunion du 5 décembre 2016

Mises en œuvre par céréales des industries de transformation

FAB

FABFAB

MeunerieMalterie

maïserie

amidonneriemaïs

amidonnerieblé

ethanol

0

500 000

1 000 000

1 500 000

2 000 000

2 500 000

Blé Orge Maïs

Blé 2,5 Mt Orge 1,1 Mt Maïs 1,2 Mt

Le blé une céréale majeure de la transformation

Grand Est

Mises en œuvre en t

• 15Rencontres Régionales FranceAgriMerRéunion du 5 décembre 2016

Cotation des céréales

Grand Est

55%5%

Cotations Fob Moselle (blé, orge) et Rhin (maïs)

120

130

140

150

160

170

180

190

200

juin-14 déc-14 juin-15 déc-15 juin-16

en €

/t

Blé meunier Orge mouture Maïs grain

Récolte 2016 : Production mondiale abondante pour la 4ème année consécutive.Marché des céréales fourragères engorgé.Blé meunier de qualité recherché.

Moyenne (€/t) blé orge maïs2012/2013 250 219 2322013/2014 187 171 1762014/2015 171 152 1442015/2016 150 142 163

Moyenne arithmétique des cotations

• 16Rencontres Régionales FranceAgriMerRéunion du 5 décembre 2016

Cotation du colza

Grand Est

55%5%

Cotation colza Fob Moselle

300

310

320

330

340

350

360

370

380

390

400

juin

juillet

ao ûtseptembre

octo breno vembredé ce

mbre

janv ier

févr ier

mars av ril mai

€/t

R2014 R2015 R2016

Baisse continue de la production mondiale depuis 2014/15, suite à la contraction des surfaces et des rendements.Marché du colza sous influence: soja, pétrole, biodiésel, huiles, devises…

Moyenne (€/t) colza2012/2013 4822013/2014 3822014/2015 3462015/2016 370

Moyenne arithmétique des cotations