Les plantes aromatiques et médicinales : un levier dedéveloppement, conservation et valorisation des écosystèmes àarganier du Maroc (sud-ouest marocain, vallée de l’OuedGrou/khémisset et Béni-Snassen/Berkane)

Aafi A1 & Benabid A2

1 Ecole Nationale Forestière d’Ingénieurs, Salé, Maroc2 Expert indépendant, Salé, Maroc

ROYAUME DU MAROCوزارة الــفــلاحــة و الصید البحري

MINISTERE DE L’AGRICULTURE ET DE LA PECHE MARITIME

Les plantes aromatiques et médicinales : un levier dedéveloppement, conservation et valorisation des écosystèmes àarganier du Maroc (sud-ouest marocain, vallée de l’OuedGrou/khémisset et Béni-Snassen/Berkane)

Aafi A1 & Benabid A2

1 Ecole Nationale Forestière d’Ingénieurs, Salé, Maroc2 Expert indépendant, Salé, Maroc

La 3ème édition du Congrès International de l’Arganier les 17, 18 et 19 décembre 2015, sous le thème« L’arganier, patrimoine universel porteur de richesse à conserver et à valoriser »

Plan

• Introduction

• Approche méthodologique

• Résultats

o Richesse génériqueo Richesse spécifiqueo Catalogue des PAM des

écosystèmes à arganier

• Conclusion

Plan

• Introduction

• Approche méthodologique

• Résultats

o Richesse génériqueo Richesse spécifiqueo Catalogue des PAM des

écosystèmes à arganier

• Conclusion

Introduction• 871 210 ha, écosystèmes remarquables

• Du niveau de la mer à 1400 -1500m d’altitude

• Bioclimats : semi-aride et aride océaniques tempérés et chauds

• Tous les types de sols, sauf les sables mobiles

• La quasi-totalité des arganeraies : inframéditerranéen.

une bande côtière, entrel’embouchure de l’Oued Tensiftet celle de l’Oued Noun.

Sud Ouest marocain

une bande côtière, entrel’embouchure de l’Oued Tensiftet celle de l’Oued Noun.

Carte des types de peuplements du SIBE de Tsili

La station isolée etremarquable de l’Oued Grou :171 ha

Peuplements d’arganierPeuplements de thuyaMatorral à lentisque

La station des Béni-Snassen (S = 20 ha), Province de Berkane et CR de Chouihiya

Approche méthodologique

• + de 300 relevés phytoécologiques réalisés sur le terrain au niveau des trois blocsd’arganier

• Des enquêtes menées auprès de la population locale, des bergers et des herboristes• Les investigations du terrain appuyées par les résultats des travaux déjà publiés par

Aafi, Peltier, Naoui, Malki et Benabid• Les espèces recensées : évaluées sur le plan de leur usage médicinal (résultats des

enquêtes sur le terrain et ceux des travaux ethnobotaniques publiés par Bellakhdar,Hmamouchi, Hseini, Faouzi, Ouhaddou et Ait Aissa).

Une liste des espèces de PAM exploitées et potentiellement exploitables

établie en précisant les genres et les familles dont elles relèvent.

Approche méthodologique

• + de 300 relevés phytoécologiques réalisés sur le terrain au niveau des trois blocsd’arganier

• Des enquêtes menées auprès de la population locale, des bergers et des herboristes• Les investigations du terrain appuyées par les résultats des travaux déjà publiés par

Aafi, Peltier, Naoui, Malki et Benabid• Les espèces recensées : évaluées sur le plan de leur usage médicinal (résultats des

enquêtes sur le terrain et ceux des travaux ethnobotaniques publiés par Bellakhdar,Hmamouchi, Hseini, Faouzi, Ouhaddou et Ait Aissa).

Une liste des espèces de PAM exploitées et potentiellement exploitables

établie en précisant les genres et les familles dont elles relèvent.

Résultats• Les écosystèmes des trois régions d’arganier au Maroc offre 1200 taxa

organisés en 600 genres et 100 familles.

• 185 PAM (151 espèces, 21 sous-espèces et 13 variétés) relevant de 57familles et 135 genres.

• La flore vasculaire des écosystèmes à arganier du Maroc compte185 PAM

• Le nombre total des familles est de 57, soit 42% des 135 familles dela flore vasculaire du Maroc

• Le nombre total des genres est de 135, soit 14% des 940 genres quecompte la flore du Maroc

• La flore vasculaire des écosystèmes à arganier du Maroc compte185 PAM

• Le nombre total des familles est de 57, soit 42% des 135 familles dela flore vasculaire du Maroc

• Le nombre total des genres est de 135, soit 14% des 940 genres quecompte la flore du Maroc

Genre Nombregenre

NombreTaxons

Asparagus 1 4Rhus, Chenopodium, Convolvulus, Juncus, Lavandula, Mentha, Plantago & Withania 8 3

Malva, Thymus, Rumex, Centaurium, Ajuga, Salsola, Cistus, Juniperus, Ephedra,

Euphorbia, Acacia, Astragalus, Artemisia, Corrigiola, Herniaria, Paronychia,

Heliotropium, Diplotaxis, Ormenis, Verbena, Pistacia, Ammi, Aristolochia, Drimia,

Asphodelus, Carlina, Chamaerops & Fagonia

28 2

Aizoon, Mesembryanthemum, Achyranthes, Apium, Crithmum, Daucus, Eryngium,

Foeniculum, Kundmannia, Ridolfia, Smyrnium, Nerium, Apteranthes, Calotropis,

Periploca, Cladanthus, Dittrichia, Launaea, Pulicaria, senecio, Anchusa, Echium,

Farsetia, Lepidium, Moricandia, Sinapis, Androcymbium, Opuntia, Capparis, Cleome,

Silene, Spergularia, Atriplex, Beta, Haloxylon, Traganum, Helianthemum, Cressa,

Citrullus, Tetraclinis, Cynomorium, Cyperus, Ricinus, Anagyris, Ceratonia, Genista,

Ononis, Retama, Trigonella, Erodium, Globularia, Agropyrum, Arundo, Cymbopogon,

Cynodon, Hordeum, Stipa, Marrubium, Rosmarinus, Salvia, Teucrium, Ficus,

Boerhavia, Cistanche, Phillyrea, Limonium, Portulaca, Ranunculus, Clematis,

Zizyphus, Crataegus, Rosa, Osyris, Argania, Illicium, Smilax, Datura, Lycium,Mandragora, Quercus, Solanum, Anvillea, Centaurea, Chrysanthemum, Cichorium,

Echinops, Inula, Matricaria, Scolymus, Senecio, Sonchus, Warionia, Tamarix, Daphne,

Urtica, Vitex & Peganum,

Aizoon, Mesembryanthemum, Achyranthes, Apium, Crithmum, Daucus, Eryngium,

Foeniculum, Kundmannia, Ridolfia, Smyrnium, Nerium, Apteranthes, Calotropis,

Periploca, Cladanthus, Dittrichia, Launaea, Pulicaria, senecio, Anchusa, Echium,

Farsetia, Lepidium, Moricandia, Sinapis, Androcymbium, Opuntia, Capparis, Cleome,

Silene, Spergularia, Atriplex, Beta, Haloxylon, Traganum, Helianthemum, Cressa,

Citrullus, Tetraclinis, Cynomorium, Cyperus, Ricinus, Anagyris, Ceratonia, Genista,Ononis, Retama, Trigonella, Erodium, Globularia, Agropyrum, Arundo, Cymbopogon,

Cynodon, Hordeum, Stipa, Marrubium, Rosmarinus, Salvia, Teucrium, Ficus,

Boerhavia, Cistanche, Phillyrea, Limonium, Portulaca, Ranunculus, Clematis,

Zizyphus, Crataegus, Rosa, Osyris, Argania, Illicium, Smilax, Datura, Lycium,

Mandragora, Quercus, Solanum, Anvillea, Centaurea, Chrysanthemum, Cichorium,

Echinops, Inula, Matricaria, Scolymus, Senecio, Sonchus, Warionia, Tamarix, Daphne,

Urtica, Vitex & Peganum,

98 1

Richesse générique desFamille

Nbrede

famille

Nbre degenre

Asteraceae & Apiaceae 2 10 à 20

Chenopodiaceae, Fabaceae, Lamiaceae, Poaceae, Brassicaceae,Caryophyllaceae & Solanaceae

7Entre 5et 10

Amaranthaceae, Apocynaceae, Arecaceae, Aristolochiaceae,Asphodelaceae, Aizoaceae, Anacardiaceae, Asclepiadaceae, Asparagaceae,Boraginaceae, Cactaceae, Capparidaceae, Cistaceae, Colchicaceae,Convolvulaceae, Cupressaceae, Curcubitaceae, Cynomoriaceae,Cyperaceae, Ephedraceae, Euphorbiaceae, Fagaceae, Gentianaceae,Geraniaceae, Globulariaceae, Juncaceae, Malvaceae, Moraceae,Nyctaginaceae, Oleaceae, Orobanchaceae, Papaveraceae, Plantaginaceae,Plumbaginaceae, Polygonaceae, Portulacaeae, Ranunculaceae,Rhamnaceae, Rosaceae, Santalaceae, Sapotaceae, Scisandraceae,Smilacaceae, Tamaricaceae, Thymeleacae, Urticaceae, Verbenaceae &Zygophylaceae

Amaranthaceae, Apocynaceae, Arecaceae, Aristolochiaceae,Asphodelaceae, Aizoaceae, Anacardiaceae, Asclepiadaceae, Asparagaceae,Boraginaceae, Cactaceae, Capparidaceae, Cistaceae, Colchicaceae,Convolvulaceae, Cupressaceae, Curcubitaceae, Cynomoriaceae,Cyperaceae, Ephedraceae, Euphorbiaceae, Fagaceae, Gentianaceae,Geraniaceae, Globulariaceae, Juncaceae, Malvaceae, Moraceae,Nyctaginaceae, Oleaceae, Orobanchaceae, Papaveraceae, Plantaginaceae,Plumbaginaceae, Polygonaceae, Portulacaeae, Ranunculaceae,Rhamnaceae, Rosaceae, Santalaceae, Sapotaceae, Scisandraceae,Smilacaceae, Tamaricaceae, Thymeleacae, Urticaceae, Verbenaceae &Zygophylaceae

48 < 5

Richesse en taxons par famille Nbre defamille

Nbre detaxons

Asteraceae et Lamiaceae 2 ≥15Apiaceae et Fabaceae 2 Entre 10

et 15Chenopodiaceae, Caryophyllaceae, Solanaceae, Brassicaceae,Asparagaceae, Poaceae & Anacardiaceae

7 Entre 5 et10

Boraginaceae, Convolvulaceae, Euphorbiaceae, Cupressaceae,Cistaceae, Asclepiadaceae, Juncaceae, Plantaginaceae, Verbenaceae,Zygophylaceae, Aizoaceae, Arecaceae, Aristolochiaceae,Asphodelaceae, Capparidaceae, Ephedraceae, Gentianaceae,Papaveraceae, Polygonaceae, Malvaceae, Ranunculaceae, Rosaceae,Amaranthaceae, Apocynaceae, Cactaceae, Colchicaceae,Curcubitaceae, Cynomoriaceae, Cyperaceae, Fagaceae, Geraniaceae,Globulariaceae, Moraceae, Nyctaginaceae, Oleaceae,Orobanchaceae, Plumbaginaceae, Portulacaeae, Rhamnaceae,Santalaceae, Sapotaceae, Scisandraceae, Smilacaceae,Tamaricaceae, Thymeleacae et Urticaceae.

Boraginaceae, Convolvulaceae, Euphorbiaceae, Cupressaceae,Cistaceae, Asclepiadaceae, Juncaceae, Plantaginaceae, Verbenaceae,Zygophylaceae, Aizoaceae, Arecaceae, Aristolochiaceae,Asphodelaceae, Capparidaceae, Ephedraceae, Gentianaceae,Papaveraceae, Polygonaceae, Malvaceae, Ranunculaceae, Rosaceae,Amaranthaceae, Apocynaceae, Cactaceae, Colchicaceae,Curcubitaceae, Cynomoriaceae, Cyperaceae, Fagaceae, Geraniaceae,Globulariaceae, Moraceae, Nyctaginaceae, Oleaceae,Orobanchaceae, Plumbaginaceae, Portulacaeae, Rhamnaceae,Santalaceae, Sapotaceae, Scisandraceae, Smilacaceae,Tamaricaceae, Thymeleacae et Urticaceae.

46 <5

Catalogue des 185 PAMCatalogue des 185 PAM

AizoaceaeAizoon canariense L.Mesembryanthemum nodiflorum L.

AmaranthaceaeAchyranthes aspera L. var. sicula L.

AnacardiaceaePistacia lentiscus L.Pistacia atlantica Desf.Rhus albida Schous.Rhus pentaphyllum Desf.Rhus tripartitum (Ucria) R. et Sch. var. tripartitum

ApiaceaeApiaceaeAmmi majus L.Ammi visnaga (L.) Lam.Apium graveolens L.Crithmum maritimum L.Daucus carota L. subsp. maximus (Desf.) Batt.Erygium ilicifolium Lam.Ferula communis L. var. communisFoeniculum vulgare MillKundmannia sicula (L.) DC.Ridolfia segetum (L.) MorisSmyrnium olusatrum L.

ApocynaceaeNerium oleander L.

ArecaceaeChamaerops humilis L.Chamaerops argentea

AristolochiaceaeAristolochia baetica L. var. baeticaAristolochia baetica L. var. bicolor Maire

AsclepiadaceaeApteranthes europaea (Guss) Merb. = Caralluma europaea N.E. Br.Calotropis procera WilldPeriploca laevigata AuctPeriploca laevigata Auct

AsparagacéesAsparagus acutifolius L.Asparagus albus L.Asparagus altissimus MunbyAsparagus pastorianusDrimia maritima (L.) StearnDrimia noctiflora (Batt. & Trab.)

AsphodelaceaeAsphodelus ramosus L.Asphodelus tenuifolius Cav.

AsteraceaeAnvillea radiata Coss. et Dur. var. radiataArtemisia herba-alba asso. var. herba-alba (Cavall.) MaireArtemisia reptans Chr. Sm.Carlina gummifera (L.) LessCarlina racemosa L.Centaurea pungens PomelChrysanthemum coronarium L.Cichorium intybus L. subsp. pumilum (Jacq.) ballCladanthus mixtus (L.) Chevall.Dittrichia viscosa (L.) GreuterEchinops spinosus L. subsp. bovei (Boiss.) MurbeckEchinops spinosus L. subsp. bovei (Boiss.) MurbeckInula viscosa (L.) Ait var. viscosaLaunaea arborescens (Batt.) Murb.Launaea resedifolia (L.) O. KuntzeMatricaria pubescens (Desf.) Schultz BipontOrmenis eriolepis (Cosson) MaireOrmenis mixta (L.) Dumort. subsp. mixtaPulicaria mauretanica Batt.Scolymus hispanica L.Senecio anteuphorbium (L,) Sch, Bip, = Kleinia anteuphorbium (L.) Haw.Sonchus tenerrimus L. subsp. TenerrimusWarionia saharae Benth. Et Coss.

BoraginaceaeAnchusa azurea Mill.Echium horridum Batt.Heliotropium bacciferum Forssk. subsp. bacciferumHeliotropium bacciferum Forssk. subsp. erosum (Lehm.) Maire

BrassicaceaeDiplotaxis erucoides (L.) DC.Diplotaxis virgata (Cav.) DC.Farsetia aegyptiaca TurraLepidium sativum L.Moricandia arvensis (L.) DC. subsp. suffruticosa (Desf.) MaireSinapis alba L.

CactaceaeOpuntia ficus-indica (L.) Mill.

CactaceaeOpuntia ficus-indica (L.) Mill.

CapparidaceaeCapparis spinosa L.Cleome amblyocarpa Barr. et Murb.

CaryophyllaceaeCorrigiola litoralis L.Corrigiola telephiifolia PourretHerniaria cinerea D.C.Herniaria glabra L.Paronychia arabica (L.) Dc.Paronychia argentea (Pour.) Lam.Silene vulgaris (Moench) GarckeSpergularia bocconei (Scheele) Fouc.

ChenopodiaceaeAtriplex halimus L.Beta patellaris Moq.Chenopodium album L. subsp. AlbumChenopodium ambrosioides L.Chenopodium murale L.Haloxylon scoparium PomelSalsola longifolia Forssk.Salsola vermiculata L.Traganum moquinii Webb

CistaceaeCistus creticus L.Cistus salviifolius L.Cistus salviifolius L.Helianthemum confertum Dunal var. confertum

ColchicaceaeAndrocymbium gramineum (Cav.) Mc Bride

ConvolvulaceaeConvolvulus althaeoides L.Convolvulus arvensis L.Convolvulus trabutianus Schwein. et Muschl.Cressa cretica L.

CupressaceaeJuniperus oxycedrus L.Juniperus phoenicea L.Tetraclinis articulata Benth.

CucurbitaceaeCitrullus colocynthis (L.) Schrader

CynomoriaceaeCynomorium coccineum L.

CyperaceaeCyperus rotundus L.

EphedraceaeEphedra altissima Desf.Ephedra fragilis Host

EuphorbiaceaeEuphorbia officinarum subsp. echinus (Ho& Coss.) VindtEuphorbia officinarum L. subsp. officinarumRicinus communis L.Ricinus communis L.

FabaceaeAcacia gummifera WilldAcacia raddiana SaviAnagyris foetida L.Astragalus akkensis CossonAstragalus hamosus L. subsp. verus Emb. et MaireCeratonia siliqua L.Genista ifniensis A. CaballeroOnonis natrix L. subsp. natrixRetama monosperma (L.) Boiss.Trigonella anguina Delile

FagaceaeQuercus rotundifolia L.

GentianaceaeCentaurium pulchellum (Swartz) Hayek subsp. tenuiflorum (Hoffmanns. et Link) MaireCentaurium spicatum (L.) Fritsch

GeraniaceaeErodium guttatum (Desf.) willd

GlobulariaceaeGlobularia alypum L.

JuncaceaeJuncus acutus L. var. congloratus Trautv.Juncus maritimus Lam.Juncus rigidus Fesf.

Teucrium polium L.Thymus broussonetii Boiss.Thymus satureioides Coss.

Juncus rigidus Fesf.Lamiaceae

Ajuga iva (L.) schreb. subsp. ivaAjuga iva (L.) schreb. subsp. pseudo-iva (Robill. et cast.) Briq.Lavandula dentata L.Lavandula maroccana Mub.Lavandula multifida L.Lavandula stoechas L.Marrubium vulgare L.Mentha pulegium L.Mentha rotundifolia L.Mentha suaveolens EhrhartRosmarinus oficinalis L.Salvia aegyptiaca L.Teucrium polium L.Thymus broussonetii Boiss.Thymus satureioides Coss.

MalvaceaeMalva sylvestris L.Malva parviflora L.

MoraceaeFicus carica L.

NyctaginaceaeBoerhavia repens L. subsp. Repens

OleaceaePhillyrea angustifolia L.

OrobanchaceaeCistanche phelypaea (L.) P. Cout

PapaveraceaePapaver rhoeas L.

Stipa parviflora Desf.

Papaver rhoeas L.Papaver somniferum L. subsp. setigerum (DC.) Corb.

PlantaginaceaePlantago albicans L.Plantago amplexicaulis Cavan.)Plantago ciliata Desf.

PlumbaginaceaeLimonium thouini Viv.

PoaceaeAgropyrum repens (L.) P. Beauv.Arundo donax L.Cymbopogon schoenanthus (L.) Spreng.Cynodon dactylon (L.) Pers. var. dactylonHordeum vulgare L.Stipa parviflora Desf.

PolygonaceaeRumex vesicarius L. var. rhodophysa Ball.Rumex acetosa L.

PortulacaceaePortulaca oleracea L.

RanunculaceaeRanunculus bullatus L. subsp. BullatusClematis flammula L.

RhamnaceaeZiziphus lotus (L.) Lam.

RosaceaeCrataegus oxyacantha L. subsp. monogyna (Jacq.) Rouy et Cam.Rosa centifolia L.

Withania adpressa (Cosson) Batt.Withania somnifera (L.) DunalWithania frutescens (L.) Pauquy

Rosa centifolia L.Santalaceae

Osyris alba L.Sapotaceae

Argania spinosa (L.) SkeelsScisandracées

Illicium verum Hook f.Smilacaceae

Smilax aspera L.Solanaceae

Datura stramonium L.Lycium intricatum Boiss. var. intricatumMandragora autumnalis SpringSolanum nigrum L. subsp. nigrumWithania adpressa (Cosson) Batt.Withania somnifera (L.) DunalWithania frutescens (L.) Pauquy

TamaricaceaeTamarix gallica L.

ThymeleaceaeDaphne gnidium L.

UrticaceaeUrtica urens L.

VerbenaceaeVerbena officinalis L.Verbena officinalis L.Verbena supina LVitex agnus-castus L.

ZygophyllaceaeFagonia cretica L.Fagonia harpago Emb. et MairePeganum harmala L.

Conclusion

Parmi les 1200 taxa recensés dans l’arganeraie du Maroc, 185 sont desPAM exploitables et /ou potentiellement exploitables.

Ce potentiel de PAM offre une réelle opportunité de développement auniveau régional mais il reste confronté à plusieurs obstacles :

- la méconnaissance de la répartition de la ressource PAM dansl’arganeraie,

- l’exploitation excessive- l’absence d’une banque de semences et des plants de qualité- la non-maîtrise des techniques de production, de récolte, detransformation et de conditionnement

Conclusion

Parmi les 1200 taxa recensés dans l’arganeraie du Maroc, 185 sont desPAM exploitables et /ou potentiellement exploitables.

Ce potentiel de PAM offre une réelle opportunité de développement auniveau régional mais il reste confronté à plusieurs obstacles :

- la méconnaissance de la répartition de la ressource PAM dansl’arganeraie,

- l’exploitation excessive- l’absence d’une banque de semences et des plants de qualité- la non-maîtrise des techniques de production, de récolte, detransformation et de conditionnement

Une meilleure valorisation de ces PAM exige :- une bonne connaissance des potentialités réelles de la ressource

(cartographie, superficie, densité, recouvrement, quantités dephytomasse etc..) ;

- l’amélioration des connaissances sur la nature chimique desplantes, sur la période optimale de la collecte de la matièrepremière ;

- l'exploitation rationnelle de la ressource ;

- des techniques d'exploitation et culturales appropriées ;

- une connaissance des opportunités des marchés national etinternational ;

Une meilleure valorisation de ces PAM exige :- une bonne connaissance des potentialités réelles de la ressource

(cartographie, superficie, densité, recouvrement, quantités dephytomasse etc..) ;

- l’amélioration des connaissances sur la nature chimique desplantes, sur la période optimale de la collecte de la matièrepremière ;

- l'exploitation rationnelle de la ressource ;

- des techniques d'exploitation et culturales appropriées ;

- une connaissance des opportunités des marchés national etinternational ;

- une bonne maîtrise de la qualité des produits

- une organisation de la filière des PAM

- la présence d'industries de transformation des produitsbruts.

- La domestication des plantes : conserver le potentiel naturelet produire plus pour le marché national et international.

- La constitution de parcs à pieds mères par région.

- une bonne maîtrise de la qualité des produits

- une organisation de la filière des PAM

- la présence d'industries de transformation des produitsbruts.

- La domestication des plantes : conserver le potentiel naturelet produire plus pour le marché national et international.

- La constitution de parcs à pieds mères par région.