Les producteurs en vente-directe de la Gironde et des Landes€¦ · Biologiques, regroupés au sein de la Fédération Régionale des Agriculteurs Biologiques de la Nouvelle-Aquitaine,

Guide Bio

Guide édité par Agrobio Gironde, CIVAM Bio des Landes et la FRAB Nouvelle-Aquitaine

www.bio-nouvelle-aquitaine.com

2017/2018

Les producteurs en vente-directe

de la Gironde et des Landes

Les producteurs des Landes et de Gironde

dans un nouveau Guide Bio !En collaboration avec l’ensemble des Groupements des Agriculteurs Biologiques, regroupés au sein de la Fédération Régionale des Agriculteurs Biologiques de la Nouvelle-Aquitaine, nous avons conçu une édition groupée d’un guide des producteurs bio en vente directe en Gironde et dans les Landes. Les autres guides départementaux de la Nouvelle-Aquitaine sont disponibles sur www.bio-nouvelle-aquitaine.com

Notre objectif est de porter à la connaissance d’un maximum de consomm’acteurs les fermes où trouver des services et des produits bio dans nos départements mais aussi sur l’ensemble de la Nouvelle-Aquitaine.

Toujours disposés à vous faire découvrir leurs productions et à vous expliquer avec passion le mode de production biologique, les paysans(nes) bio vous attendent. Vous trouverez aussi des produits bio dans nos enseignes partenaires, restaurateurs et autres acteurs de la bio qui vous accueilleront et seront ravis de vous conseiller.

La commercialisation «en circuit court» permet un lien direct entre le producteur et le consommateur, donc davantage d’échanges, de transparence et de traçabilité. De plus, l’achat de produits biologiques issus de notre territoire, encourage le développement d’une agriculture responsable, locale et solidaire, qui se préoccupe réellement de la préservation de notre environnement.

N’hésitez donc pas à contacter ou à rendre visite aux agrobiologistes et autres acteurs du bio de vos territoires, il y en a forcément un près de chez vous ou sur la route de vos vacances !

Sylvie DuLoNG Présidente Agrobio Gironde

Philipe DE LA FoRGE Président Civam bio des Landes

Depuis près de 30 ans, Agrobio Gironde rassemble, représente et accompagne dans leurs projets près de 200 producteurs. En Gironde, nous assurons la défense des intérêts des producteurs bio et de notre mode de production.

Pour cela, notre association mène des actions de terrain pour, l’ensemble des agriculteurs ou porteurs d’un projet agricole que cela concerne leur installation agricole, la conversion, la transmission de leur ferme/domaine, la formation ou leurs besoins en conseils techniques ou recherche de débouchés /structuration. Elle accompagne également les collectivités, les entreprises, les associations citoyennes, dans leurs projets agricoles et alimentaires.

Aujourd’hui, nous comptons une centaine d’adhérents et un conseil d’administration d’une dizaine de professionnels. 4 salariés accompagnent les agriculteurs sur le département. Notre siège est à Bordeaux.

Qui sommes-nous ?

Créé il y a 20 ans, le CIVAM BIo des Landes, est une association composée d’agriculteurs bio et d’acteurs du territoire qui soutiennent l’agriculture biologique; il représente et défend les intérêts des producteurs bio.

Ses missions

• accompagner les producteurs dans le développement de systèmes socialement, environnementalement et économiquement durables

• faciliter l’installation des porteurs de projet et la transmission des fermes en bio

• développer des filières bio, locales et solidaires

• promouvoir l’agriculture biologique auprès des agriculteurs, des collectivités locales et du grand public

Aujourd’hui, le CIVAM BIO des Landes compte 80 adhérents et 2 salariés. Il est situé près de Dax, dans les locaux du Lycée Agricole de Oeyreluy.

Chiffres clés de la bio

le marché des produits bioen France

7,1 milliards d’euros

Co

nso

mm

ati

on

+20%par rapport à 2016

des produits bio consommésen France sont produits en France

76%

Éco

no

mie

emplois directs dont 77 700 dans les fermes

118 000 transformateurs,

distributeurs et importateurs

14 859

La FRAB Nouvelle-Aquitaine (Fédération Régionale d’Agriculture Biologique) coordonne les structures locales de développement de la bio. Elle agit, dans l’intérêt général, pour le développement de l’agriculture biologique et d’une alimentation saine, locale, équilibrée, respectueuse de l’environnement. L'agriculture biologique représente l'avenir du secteur agricole et se situe comme la filière incontournable pour la transition agricole de nos territoires.

La FRAB et ses structures adhérentes accompagnent l’ensemble des acteurs (agriculteurs, collectivités, entreprises de transformation et distribution...) dans leurs projets agricole et alimentaire.

www.bio-nouvelle-aquitaine.com

FRAB NOUVELLE-AQUITAINE

Agr

icu

ltu

re

794 6,7%+18%fermes bioen fin 2017

de la SAU (Surface Agricole Utile)

par rapport à 2016

en Gironde

en France

37 714fermes bioen fin 2017

5,7%7,3%de la SAU nationale

des fermes biofrançaises

en Nouvelle-Aquitaine

5 441fermes bioen fin 2017

4,8 %6%de la SAU en région

des fermes biode la région

322 2,9%+36%fermes bioen fin 2017

de la SAU (Surface Agricole Utile)

par rapport à 2016

dans les Landes

Chiffres clés de la bio

Source : Agence bio 2017

Agriculture biologique Qu’est-ce que c’est ?L’agriculture biologique est une façon naturelle de produire des aliments sains, en respectant l’environnement, le bien-être animal et la biodiversité.

Comment passer à l’agriculture biologique ?Lorsqu’un agriculteur décide de produire bio, il doit respecter les règles strictes du cahier des charges et suivre notamment une PÉRIODE DE CONVERSION. La conversion correspond à la période de transition entre un MODE DE PRODUCTION DIT CONVENTIONNEL et l’obtention de la CERTIFICATION « AGRICULTURE BIOLOGIQUE ». L’opérateur suit les règles de production de l’agriculture biologique sous le contrôle d’un organisme certificateur, mais ne bénéficie pas encore de la mention « bio » pour ses produits. Cette période est de 2 à 3 ans pour les cultures, et de 6 semaines à 1 an selon les espèces pour les animaux.

PÉRIODE DE CONVERSION2-3 ans pour les cultures

de 6 semaines à 1 anpour les animaux

PRODUIT BIOobtention de la certification

PRODUIT NON BIO

Le mode d’élevage biologique est fondé sur le respect du bien-être animal. Les animaux dispo-sent obligatoirement d’un accès au plein air et d’espace. Ils sont nourris avec des aliments bio principalement issus de la ferme et sont soignés en priorité avec des médecines douces.

Les aliments bio ne contiennent ni exhausteurs de goût, ni colorants, ni arômes chimiques de synthèse.

Elle s’appuie sur des processus écologiques et n’utilise aucun produit chimique de synthèse (pesticides, herbicides, fertilisants artificiels ou hormones de croissance) ni OGM. Les agriculteurs bio emploient des matières organiques naturelles recyclées et le principe de rotation de cultures.

Pour une garantie du champ à l’assiette !L’agriculture biologique est le mode de production agricole le plus contrôlé en France.Pour commercialiser des produits issus de l’agriculture biologique, tout opérateur (producteur, préparateur, distributeur ou importateur) doit avoir été contrôlé par un organisme certificateur agréé par les pouvoirs publics et disposer des certificats correspondants. Des prélèvements pour analyse peuvent être effectués afin de vérifier la non utilisation de produits interdits (pesticides, OGM…).

Outre ces contrôles annuels obligatoires spécifiques à l’agriculturebiologique, les services de l’État opèrent des contrôles ciblés, qui s’ajoutent à ceux réalisés dans le cadre de la réglementation générale.

À RETENIR :• Les organismes certificateurs apportent la garantie et la traçabilité nécessaire au consommateur quant à l’utilisation de pratiques respectueuses du cahier des charges biologique.• Le logo « eurofeuille » obligatoire depuis 2010 dans tous les pays de l’Union Européenne permet une lisibilité au niveau européen et garantit aux consommateurs un contrôle de conformité au cahier des charges au moins une fois par an. • Le sigle français AB, ainsi que d’autres sigles de certification privés, peuvent être apposés en complément. • Les contrôles annuels (approfondis et inopinés) portent sur l’ensemble du système de production : parcelles agricoles, lieux de stockage, transformation, garanties données par les fournisseurs, étiquettes…

Comment reconnaître un produit bio ? Les produits issus de l’agriculture biologique sont identifiables grâce à des labels et leur logo indiquant qu’ils correspondent à un cahier des charges précis.

certifié par fr-BiO-XXaGricULtUre Ue-NON Ue

Numéro de l’organisme certificateur

Lieu de production des matières premières agricoles composant le produit : UE/non UE

LE LoGo EuRoFEuILLE Il garantit que le produit respecte les règles de l’agriculture bio-logique de l’Union Européenne. Un cahier des charges cadre la règlementation à respecter pour produire et transformer un produit labellisé Bio en Europe. Ce logo indique que les produits sont 100% bio ou contiennent au moins 95% de produits agricoles bio dans le cas des produits transformés (seulement possible si la part res-tante n’est pas disponible en bio et est expressément autorisée). Le label garantit que l’opérateur soit contrôlé au moins une fois par an de façon inopinée.

LE LOGO AB Il s’utilise en France dans les mêmes conditions que l’Eurofeuille. Il n’indique pas que le produit est d’origine française, mais qu’un produit respectant le cahier de charges européen est à destination du marché français.

BIO COHÉRENCEC’est une marque privée associative qui garantit aux consommateurs le respect, en plus du cahier des charges européen, d’un cahier des charges Bio Cohérence qui complète la réglementation bio en vigueur en ajoutant des règles plus strictes.

NATURE & PROGRÈSC’est une marque privée associative, pionnière dans le domaine de l’agrobiologie. La mention Nature & Progrès sur les produits identifie les produits respectant un cahier des charges plus strict que la règlementation bio européenne. Par contre il n’y a pas besoin du respect du cahier des charges européen pour l’attribution de la mention Nature & Progrès.L’attribution de la mention s’effectue dans le cadre des Systèmes Participatifs de Garantie (SPG) qui rassemblent les adhérents consomma-teurs et professionnels.

DEMETER C’est une marque privée associative qui identifie les produits respectant le règle-ment européen de l’agriculture biologique et qui répondent en plus au cahier des char-ges spécifique de la biodynamie.

BIO SUD OUEST FRANCEC’est une marque associative privée qui ajoute à la certification biologique la garantie de l’origine. Les matières premières caractéristiques et principales fondant la dénomination commerciale du produit et sa transformation doivent être faites sur le territoire de la région Aquitaine et/ou Midi-Pyrénées.

Index thématique par produits

FRUITS 1 - Ah ! Mais des légumes Bio ! 38 - Camille FORICH 39 - Le jardin biologique 40 - Le jardin délices 42 - Jean-Michel MARCHEWKA 55 - La bioferme 68 - Ferme des bleuets 73 - Hippotager 74 - Thierry LIARÇOU 78 - EARL L’Arribère 81 - EARL Chantalaoude 82 - Christine et Philippe De la Forge 83 - Feijoasis 90 - La ferme sauvage 97 - Geoffroy et Déborah MATHIEU101 - Le potager bio

LÉGUMES FRAIS 1 - Ah ! Mais des légumes Bio ! 23 - Château Parvis de Dom Tapiau 34 - Ferme d’Escambert 38 - Camille FORICH 39 - Le jardin biologique 40 - Le jardin délices 42 - Jean-Michel MARCHEWKA 44 - Martine RICHARD 47 - Marion STANNARD 55 - La bioferme 56 - Bioleberre 66 - Jeanne DUPRAT 69 - ESAT Ferme de la Haute Lande 71 - Christophe GUENON 73 - Hippotager 77 - Arno plant bio 79 - Jean-Bernard CAMIADE 82 - Christine et Philippe De la Forge 85 - La ferme de Chaoulo 86 - Ferme Danhil 88 - Ferme Lou Pradot 89 - Ferme de Peyrard 90 - La ferme sauvage 93 - Le jardin du battan 95 - Marie-Claire LABAT 97 - Geoffroy et Déborah MATHIEU 98 - O ptit potager 99 - Les paniers de Jolia100 - Gregory PAUCHET101 - Le potager bio102 - Arnaud SCHAUFELBERGER104 - Mes voisins de panier

PLANTES AROMATIQUES ET MÉDICINALES 33 - Nelly DUQUENNOY 42 - Jean-Michel MARCHEWKA 68 - Ferme des bleuets 73 - Hippotager 75 - Yohan MUSSEAU 77 - Arno plant bio 80 - Champ libre 88 - Ferme Lou Pradot 92 - Fleurs de pin 97 - Geoffroy et Déborah MATHIEU

AGNEAU 37 - La ferme du Paillot 72 - ERAL Haute Cerre 76 - Isabelle ORTUSI

ŒUFS 23 - Château Parvis de Dom Tapiau 34 - Ferme d’Escambert 36 - Ferme de Laruscade 55 - La bioferme 76 - Isabelle ORTUSI 87 - Ferme Hordiller 99 - Les paniers de Jolia104 - Mes voisins de panier

PORC 35 - EARL Ferme des Jarouilles 72 - ERAL Haute Cerre 76 - Isabelle ORTUSI 84 - EARL La ferme d’Arracq

PRODUITS LAITIERS 31 - Domaine de Montagne 35 - EARL Ferme des Jarouilles

VEAU, BŒUF 2 - EARL du Bioneur 35 - EARL Ferme des Jarouilles 53 - Au fil des près 65 - Jean-Denis DUBOIS 70 - Daniel GEVAERT 71 - Christophe GUENON 72 - ERAL Haute Cerre 87 - Ferme Hordiller

VOLAILLES 36 - Ferme de Laruscade 67 - Ferme de Courtillas 96 - Dominique LOLLIVIER

Produits d’origine végétale

Produits d’origine animale

À la ferme

Légende icônes mode de vente

Panier

Marché

Par correspondance

Magasin

RestaurationProfessionnels

VINS 3 - SCEA Le Chalard 4 - Château de Bouillerot 5 - Château La Bienveillance 6 - Château La Braulterie Morisset 7 - Château de la Brunette 8 - Château de Cagnac 9 - Château Champ du Moulin 10 - Château de Cranne 11 - Château de Chelivette 12 - Château l’Escarderie 13 - Château Fourton La Garenne 14 - Château Grand Corbin-Despagne 15 - Château Grand Renard 16 - Château Haut Bicou 17 - Château Haut Roc 18 - Château Le Jaugueret 19 - Château de Lisennes 20 - Château les Minauderies 21 - Château Morillon 22 - Château Moulin de Peyronin 23 - Château Parvis de Dom Tapiau 24 - Château Pré la Lande 25 - Château des Rochers 26 - Château Tire Pé 27 - Château Vieux Mougnac 28 - Clos Systey 29 - La Croix Taillefer 30 - Domaine Émile Grelier 31 - Domaine de Montagne 32 - Domaine de la Vrille Têtue 41 - EARL Labadie 43 - PIVA SCEA 45 - SCEA Rogerie Père et fils 46 - SCEA Simonneau & Fils 48 - Vignoble L’Amouller 49 - Vignoble David-Beaulieu 50 - Vignobles Cassy Laurent 51 - Vignobles Lopez 52 - SCEA Vignobles Memard 57 - Château Bardins 58 - Château La Garenne 59 - Château Haut-Bergey 60 - Château Méric 61 - Château de Monbazan 62 - Château Paloumey 63 - Clos de Grange-Vieille 64 - Clos du Jaugueyron 70 - Daniel GEVAERT

94 - Association Les jardins naïfs

Produits transformés

Vins et boissons

CONSERVES, CONFITURES 39 - Le jardin biologique 68 - Ferme des bleuets 69 - ESAT Ferme de la Haute Lande 81 - EARL Chantalaoude 82 - Christine et Philippe De la Forge 84 - EARL La ferme d’Arracq 87 - Ferme Hordiller 88 - Ferme Lou Pradot

PAIN 54 - Elodie AUBERT 91 - Ferme Terre de vie

HUILE, FARINE, LÉGUMES SECSCÉRÉALES 50 - Vignobles Cassy Laurent 54 - Elodie AUBERT 73 - Hippotager 78 - EARL L’Arribère 79 - Jean-Bernard CAMIADE 81 - EARL Chantalaoude 84 - EARL La ferme d’Arracq 87 - Ferme Hordiller

COSMÉTIQUE103 - Turs’âne

BOISSONS NON ALCOOLISÉES15 - Château Grand Renard 16 - Château Haut Bicou 20 - Château les Minauderies 22 - Château Moulin de Peyronin 25 - Château des Rochers 46 - SCEA Simonneau & Fils 48 - Vignoble L’Amouller 50 - Vignobles Cassy Laurent 57 - Château Bardins 61 - Château de Monbazan 75 - Yohan MUSSEAU

Formations et ateliers

11

GIRONDE - Rive droite

Ah ! Mais des légumes Bio !

Vente

1 25 La grande Chaux33230 ST CHRISTOPHE DE DOUBLE

Nouvelle installation maraîchère dans le Nord Libournais !

Prochainement aussi un verger fruitier diversifié.

À la ferme : mercredi 14h-20h

Guillaume LAFON

T • 06 28 37 13 84M • [email protected] • Ah mais des légumes Bio

Légumes et fruits

Marché : Coutras - samedi 8h-12h30

EARL du Bioneur

Vente

2 Domaine des Faures33920 CIVRAC DE BLAYE

Atelier de découpe à la ferme. Nous vous proposons de la viande bio provenant de notre troupeau

de vaches de race Limousine. Livraisons gratuites de caissettes

de 5-10 kg de veau ou bœuf.

Jean-Luc et Antoine VILLEPONTOUX

T • 05 57 58 00 24M • [email protected] • viandebio33.com

Viande bovine

SCEA Le Chalard

Vente

3 1 lieu dit Chalard33350 FLAUJAGUES Vin Bordeaux rouge.

En + : hébergement à la ferme.

À la ferme : tous les jours (téléphoner avant)

T • 06 23 00 75 41M • [email protected] • karpinski-wine.com

Vins

Château de Bouillerot

Vente

4 8 Lacombe33190 GIRONDE SUR DROPT

Vins appellation Bordeaux contrôlée.

À la ferme : 8h-12h et 14h-18h

T • 06 80 20 32 25M • [email protected] • bouillerot.com

VinsThierry BOS

12


Château La Bienveillance

Vente

5 4 lieu dit Pouroutou33350 SAINTE RADEGONDE Vins Bordeaux Supérieur rouge,

Bordeaux blanc et Clairet.

À la ferme : lundi au vendredi 9h-12h et 13h30-17hSamedi sur rendez-vous

T • 06 82 17 58 81M • [email protected] • chateaulabienveillance.fr

Vins(en conversion)

Château La Braulterie Morisset

Vente

6 1 Les Graves33390 BERSON AOC Blaye-Côtes de Bordeaux et

Côtes de Bourg.

À la ferme : 9h-12h et 14h-18h.Week-end sur rendez-vous

T • 05 54 64 39 51M • [email protected] • braulterie.com

Vins

À l’ AMAP : Berson - vendredi 18h30-19h15

Château de la Brunette

Vente

7 lieu dit La Brunette33710 PRIGNAC ET MARCAMPS Vins rouges AOC Côtes de Bourg et

AOC Bordeaux en bouteille, demi-bouteille et fontaine de 5 et 3 litres.

En + : hébergement à la ferme, pique-nique paysan, prêt de vélos, tables à disposition, dégustation et visites

gratuites et commentées.

À la ferme : 10h-13h et 14h-19h (téléphoner avant)

T • 05 57 43 58 23 / 06 10 14 48 77M • [email protected] • chateaudelabrunette.com

Vins

Salons et foires bio dans toute la France

Château de Cagnac

Vente

8 lieu dit Cagnac33710 MONBRIER

Vin AOC Côtes de Bourg, sans levure ni intrants.

En + : restauration à la ferme.

À la ferme en permanence

T • 06 79 29 77 56M • [email protected] • chateaudecagnac.monsite-orange.fr

VinsChristian MARTIN

13


Château du Champ du Moulin

Vente

9 Château du Champ du Moulin33190 FOSSES ET BALEYSSAC Vins AOP Bordeaux rouge,

Bordeaux Sup, Entre-deux-Mers.

À la ferme : tous les jours sur rendez-vous

T • 05 57 31 00 85M • [email protected] • liessi.com

Vins

Château de Cranne

Vente

10 Cranne33410 DONZAC Vins AOC Bordeaux (rouge, rosé,

Clairet et sec), AOC Côtes de Bordeaux, AOC Loupiac.

À la ferme : tous les jours sauf dimanche et jours fériés (téléphoner avant)

T • 06 86 17 56 61M • [email protected] • vignobleslacoste.com

Vins

Château de Chelivette

Vente

11 62 rue François Boulière33560 SAINTE EULALIE Vins en appellation Bordeaux

Supérieur et Côtes de Bordeaux.En + : hébergement à la ferme.

À la ferme : jeudi et vendredi 10h-12h et 15h-18h

T • 05 56 21 99 29M • [email protected] • chelivette.com

Vins(en conversion)

Château l’Escarderie

Vente

12 6 rue de Goffre33240 ST GERMAIN DE LA RIVIÈRE Vin AOC Fronsac, vin de France rosé.


À la ferme sur rendez-vous

T • 06 13 61 76 67M • [email protected] • lescarderievins.com

Vins(en conversion)

14


Château Fourton La Garenne

Vente

13 321 passage de Fourton33750 NERIGEAN

Vins et jus de raisin blanc et rouge.

À la ferme : tous les jours (téléphoner avant)

T • 06 76 98 39 78M • [email protected]

Vins et jus de fruitsAude RICHARD - Les vignobles de Damanieu

Château Grand Corbin-Despagne

Vente

14 3 Barraillot33330 SAINT-EMILION Vins Saint-Emilion Grand Cru

Classé, Château Grand Corbin-Despagne et Saint-Emilion Grand

Cru, Petit Corbin-Despagne et Château Laporte Reine-Blanche,

Castillon, Côtes de Bordeaux, Château Ampélia, Château

Rochers de Joanin, Pomerol et Château Le Chemin.


T • 05 57 51 08 38M • [email protected] • grand-corbin-despagne.com

Vins

Château Grand Renard

Vente

15 1 côte des Renauds33820 SAINT CIERS SUR GIRONDE

T • 05 57 32 96 75 / 06 82 76 61 15M • [email protected] • chateaugrandrenard.com

Vins et jus de fruitsEARL Vignoble Joubert

Château Haut Bicou

Vente

16 4 chemin de l’eau douce, Salignac33240 VAL DE VIRVÉE

M • [email protected] • hautbicou.com

Vins et jus de fruitsFrédéric LAHAYE

À la ferme : samedi 9h-18h

Magasin spécialisé

Vins de Blaye-Côtes de Bordeaux, rouge et blanc, moelleux,

crémant, Bordeaux rosé, bag in box et jus de raisin.

Vins de Bordeaux, jus de raisin.

15


Château Haut Roc

Vente

17 Au fond du parc33760 ARBIS Vin Bordeaux Supérieur rouge,

Cadillac, rosé, blanc, brut blanc et rosé, cuvée sans sulfites.

En + : découverte et dégustation.


T • 06 32 20 89 95M • [email protected] • chateauhautroc.com

Vins

Château Le Jaugueret

Vente

18 4 Le Gris33490 SAINT MARTIAL

T • 05 56 61 96 79 / 06 40 28 86 58M • [email protected] • chateaulejaugueret.fr

VinsPaul POUTAYS

À la ferme : tous les jours 10h-20h

Vins rouges, rosés et blancs secs en AOC Bordeaux,

Crémant «Blanc de noir», Cadillac (blanc liquoreux).

Château de Lisennes

Vente

19Chemin de PetrusDomaine de Lisennes33370 TRESSES

T • 05 57 34 13 03M • [email protected] • lisennes.fr

Vins

À la ferme : lundi au vendredi 9h-12h et 13h30-17h30Samedi 9h-12h

Un jeune Bordeaux rouge, léger et fruité et un rosé

convivial et floral.

Château les Minauderies

Vente

20 1 bis la maison neuve33860 REIGNAC

T • 05 57 32 77 33M • [email protected] • chateau-les-minauderies.com

Vins et jus de fruitsAnnick et Claudy JUET

À la ferme (téléphoner avant)

Vin de Blaye-Côtes de Bordeaux rouge, Bordeaux

blanc et Clairet. Vente de bib 5 et 10 litres.

Jus de raisin.

Par correspondance

16


Château Morillon

Vente

21 Morillon33390 CAMPUGNAN Bordeaux Supérieur,

Blaye-Côtes de BordeauxT • 06 76 41 14 18M • [email protected] • chateau-morillon.com

Vins

Château Moulin de Peyronin

Vente

22 lieu dit Peyronnin33350 PUJOLS Vins en appellation Bordeaux

rouge, blanc, rosé, Clairet, Crémant et jus de raisins.

En + : visite et dégustation sur rendez-vous.

T • 05 57 40 79 34M • [email protected] • chateaumoulindepeyronin.com

Vins etjus de fruits

Château Le Parvis de Dom Tapiau

Vente

23 20 chemin crox de Beylot33360 CAMBLANES


Vins, légumes et

oeufsFlorence et Olivier REUMAUX

À la ferme : mardi au vendredi 16h-19h. Samedi 10h-13h

Vin d’appellation : blanc, rouge et Claire d’une nuit.

Légumes de saisons de mai à janvier.Œufs extra frais.

En + : marchés au château.

Aux AMAP Le Pré de Carignan, Asso de Quartier Bordeaux Belcier, Quinsac et FloiracRestauration collective

Château Pré la Lande

Vente

24 2 lieu dit la Rayre33220 PINEUILH Vins rouges et blanc secs :

différentes cuvées et millésimes.

À la ferme : lundi au vendredi 9h-12h et 14h-18h Week-end sur rendez-vous

T • 05 57 41 36 20M • [email protected] • prelalande.com

Vins


17


Château des Rochers

Vente

25 Le bourg33350 BELVES DE CASTILLON

T • 05 57 47 93 15M • [email protected] • chateaudesrochers.fr

Vins et jus de fruitsPatricia AROLDI et Lilian GASSIOT


Différents millésimes de vin rouge et rosé, jus de raisin.En + : accueil camping car.

Marché : Bergerac - samedi matin

Magasins spécialisés :Biocoop Libourne et Agen, La Rechage Bordeaux, La ferme Ty Coat Blagon)

Château Tire Pé

Vente

26 Château Tire Pé33190 GIRONDE SUR DROPT

T • 05 56 71 10 09M • [email protected] • tirepe.blogspot.com

VinsDavid BARRAULT


Château Vieux Mougnac

Vente

27 36 Mougnac33570 PETIT PALAIS ET CORNEMPS Vignoble situé dans le Grand Saint-

Émilionnais. Depuis 1870, la famille MILHARD BESSARD cultive la vigne sans désherbant, sans produit chimique, et

sans pesticides.

À la ferme : lundi au vendredi 9h-19h


Vins

Aux AMAP : Terre d’Adèle, La Graveline Mérignac et Bruges

Clos Systey

Vente

28 3 Fougueyrat33330 SAINT-EMILION Un jardin viticole niché au cœur

de Saint-Emilion.


T • 06 71 94 18 94M • [email protected] • clos-systey.com

Vins(en conversion)

Professionnel

Vins Tire Pé, La Côte, les Malbecs et une nouvelle

cuvée sans soufre ajouté : le Tire’Vin’Vite.

18


La Croix Taillefer

Vente

29 56 route de Périgueux33500 POMEROL

T • 05 57 51 26 35 / 06 71 77 82 17M • [email protected]

VinsRomain RIVIERE

À la ferme

AOC Pomerol, Lalande-de -Pomerol, Bordeaux Supérieur.En + : accueil et réception de

groupes jusqu’à 60 personnes.

Domaine Émile Grelier

Vente

30 2 bis le Piconnat33620 LAPOUYADE

T • 06 84 35 28 22M • [email protected] • domaine-emile-grelier.fr

VinsBenoît et Delphine VINET

À la ferme (sur commande)

Vin rouge, AOP Bordeaux Supérieur.

Magasins spécialisés et en coopérative

Domaine de Montagne

Vente

31 457 lieu dit Montagne33550 CAPIAN

T • 06 03 36 58 44M • [email protected] • domainedemontagne.wixsite.com/capian

Vins et produits laitiersMichaël BONNAUD


Production de tome de brebis. Vins rouge, blanc

et rosé.

Domaine de la Vrille Têtue

Vente

32Mondion50 avenue Stephen Coupèrie33440 SAINT VINCENT DE PAUL


T • 06 71 61 80 07M • [email protected] • vrilletetue-vinbio-paysan.fr

Vins

Marchés : Paul-Foirail (4e mercredi) // Anglet et Quintaou (2e jeudi)Par correspondance (livraison

partout en France)

Vins de Bordeaux rouges, blancs et rosés, mais aussi des vins

volontairement hors appellation, pour une plus grande liberté. En + : accueil France Passion

19


Nelly DUQUENNOY

Vente

33 36 chemin de buzi33750 CAMARSAC

T • 06 04 49 22 17M • [email protected] • lesjardinsdemasapi.org

Plants

À la ferme : vendredi après-midi

Productrice de plants maraîchers horticoles et

aromatiques.

Ferme d’Escambert

Vente

34 Ferme d’Escambert33420 NAUJAN ET POSTIAC

M • [email protected] • fermedescambert.fr

Légumes et oeufs

À la ferme : commande sur site internet

Légumes diversifiés de saison et œufs.

Aux AMAP : Créon - vendre-di 19h-20h // Paillet - jeudi 18h30-19h30.

EARL Ferme des Jarouilles

Vente

35 36 Les Landes33230 COUTRAS

T • 05 57 49 28 20M • [email protected] • jarouilles.fr

Produits laitiers, viande bovine et porc

À la ferme : lundi au vendredi 17h-18h30. Samedi 9h-18h30

Yaourts, fromages, crème, beurre,lait cru de vache et de chèvre....

Caissettes de viande de boeuf, veau, porc, chevreau.

Ferme de Laruscade

Vente

36 1 Nauves plates33620 LARUSCADE


Volailles et oeufs

À la ferme

Olivia QUILLET

AMAP et paniers

Professionnel

Production de poulets de chair et œufs. Chapons et des poulardes

pendant les périodes festives.

20

La ferme du Paillot

Vente

37 140 route du Paillot33660 SAINT ANTOINE SUR L’ISLE

T • 06 07 02 30 92M • [email protected] • lafermedupaillot.com

Agneau et laine

À la ferme

Pascal SANCIER


En + : restauration.

Camille FORICH

Vente

38 32 rue Lassime33190 GIRONDE SUR DROPT

T • 06 46 61 79 57

À la ferme : lundi 16h-18h

Fruits et légumes diversifiés de saison.

Légumes et fruits

Marchés : Monsegur - vendredi // La Réole - samediAMAP

Le jardin biologique

Vente

39 6 impasse du lac24610 SAINT MARTIN DE GURSON


Fruits, légumes, confitures et

conserves

À la ferme

Céline LAFITTE


Le jardin délices

Vente

40 2 route de camblanes33670 SAINT GENÈS DE LOMBAUD

M • [email protected] • le-jardin-delices.fr

À la ferme : mercredi et vendredi 15h-19h. Samedi 10h-19h

Cueillette libre et magasin de vente à la ferme, fraises, petits

fruits rouges, tomates anciennes, pommes de terre, salades…

Fruits et légumes

Marché : Targon - 1er dimanche du mois 10h-14h

Aux AMAP : Créon // Paillet Magasin spécialisé

21


EARL Labadie

Vente

41 463 route de Landecotte33240 LA LANDE DE FRONSAC

M • [email protected]

AOC Bordeaux rouge, Château Cazau Martet.

Vins

Magasin spécialisé et à la cave coopérative de Lugon

Jean-Michel MARCHEWKA

Vente

42 1 lieu dit Chevalier33230 LAGORCE

T • 06 85 86 47 82M • [email protected] Légumes de saison, melons

et pastèques.


Fruits, légumes et

plantes aromatiques

À la ferme

PIVA SCEA

Vente

43 Château des Seigneurs de Pommyers33540 SAINT FELIX DE FONCAUDE


À la ferme

Château des Seigneurs de Pommyers :Bordeaux rouge, Entre-Deux-Mers,

Crémant de Bordeaux Château Pouchaud-Larquey :

Bordeaux rouge, Bordeaux Supérieur moelleux, Entre-Deux-Mers.

VinsJean-Luc PIVA

Martine RICHARD

Vente

44 321 passage de fourton33750 NERIGEAN


Paniers de légumes de saison.

Légumes

À la ferme AMAP

22


SCEA Rogerie Père et fils

Vente

451850 route EmeraudeChouteau33570 PETIT-PALAIS ET CORNEMPS


Vins

À la ferme : tous les jours sur demande

Vin Lussac Saint-Emilion, Bordeaux rouge et blanc.

Foires : Colmar // Guichen // Rezé // Limoges // Aytré. Nous consulter pour les dates

SCEA Simonneau & Fils

Vente

46 2 place du Lavoir33760 SAINT PIERRE DE BAT

Pierre Abel SIMONNEAU

T • 05 57 34 52 52 M • [email protected] • morlan-tuiliere.com

Vins et jus de fruits

À la ferme (téléphoner avant).

Vins AOC Entre-Deux-Mers Haut -Benauge, Bordeaux moelleux Haut -Benauge, Bordeaux rouge Primeur,

Bordeaux Clairet, Bordeaux Crémant. Jus de raisin G.

En + : chambres d’hôte.

Foires : un vingtaine en France.

Marion STANNARD

Vente

47Les Jardins de la PrêleLe Fougueyra33350 FLAUJAGUES

M • [email protected] • lesjardinsdelaprele

Micro-ferme en agro-écologie, projet d’aménagement du site

en permaculture.

Légumes

À l’AMAP : Le vert de terre à Castillon la Bataille

Vignoble L’Amouller

Vente

48Château Frédignac7 rue Emile Frouard33390 SAINT MARTIN LACAUSSADE

T • 05 57 42 24 93M • [email protected] • chateau-fredignac.fr

À la ferme : tous les jours de l’année (sur rendez-vous)

Vins rouge, blanc, rosé et crémant. AOC Blaye-Côtes de Bordeaux.

Jus de raisin.En + : chambres d’hôtes. Visites,

dégustation et accueil. SME des Vins de Bordeaux, ISO 14001.

Vins et jus de fruitsVincent L’AMOULLER

Foires : liste sur notre page internet

23


Vignoble David-Beaulieu

Vente

49 Château Coutet33330 SAINT-EMILION

T • 05 57 74 43 21M • [email protected] • chateau-coutet.com

Vin rouge AOC Saint-Emilion Grand Cru.

Vins

À la ferme Salons

Vignobles Famille Cassy Laurent

Vente

50 Chillac33190 MORIZÈS Vins sans sulfites ajoutés, Bordeaux rouge,

rosé et blanc sec, EDM, Fine de Bordeaux, jus de raisin. Céréales, févérole et graines à

couverts végétaux et engrais vert.En + : hébergement à la ferme.



Vinsjus de fruits et

céréales

Marchés

Vignobles Lopez

Vente

51 1 L’Hermitage33540 SAINT MARTIN DU PUY

À la ferme : lundi au vendredi 8h-12h et 13h30-17h30

T • 05 56 71 57 58M • [email protected] • chateau-hermitage.com

Vins

Professionnels

SCEA Vignobles Memard

Vente

52 Château Mémoires, lieu dit Cussol33490 SAINT MAIXANT

Jean-François MENARD

À la ferme

T • 05 56 62 06 43 / 06 09 74 14 93M • [email protected] • chateaumemoires.fr

Vins

Par correspondance

Vins AOC Bordeaux blanc sec, rosé et Cadillac.

Professionnels : caves

Vins Bordeaux Supérieur rouge, Bordeaux rouge, blanc

et rosé, pétillant rosé.

24


Au fil des près

Vente

53 Lavergne33540 DAUBEZE

Patrick VIGNAUD


Viande bovine

À la ferme : selon abattage et saisonnalité (sur pré-commande)

Boeuf gras en colis (novembre et mars), colis de veau (toute l’année),

colis de bœuf (toute l’année).

Restauration collective

Elodie AUBERT

Vente

54 12 route de Luc Blanc33340 GAILLAN EN MÉDOC

T • 06 84 58 25 93M • [email protected] • leschampsdelodie.fr

Farine et pains

À la ferme : mardi et vendredi 15h-20h

Ferme en production de céréales bio depuis 2006 avec transformation en

farines de meule et pains au levain cuits au bois.

Marchés : St Vivien - mercredi // Soulac // Lesparre - samedi

AMAP (liste sur site internet)

La bioferme

Vente

55 Route de Mautemps33160 SAINT AUBIN DE MÉDOC

Elodie MOLINA


À la ferme : samedi 14h30-17h

Fraises, framboises, légumes, œufs de poules et de cailles.

Fruits, légumes et

oeufs

Marché : St Aubin de Médoc - vendredi matin

Aux AMAP : Haillan // St Aubin de Médoc // Bordeaux St Genès

Bioleberre

Vente

56 Route des Landes33160 SAINTE HÉLÈNE


Légumes

Production de potirons bio - vente

en 1ère et 4ème gamme.

Restauration collective

GIRONDE - Rive gauche

25


Château Bardins

Vente

57 Chemin de la Matole33140 CADAUJAC

T • 05 56 30 78 01M • [email protected] • chateaubardins.fr

À la ferme : lundi au vendredi 8h-18h

AOC Pessac-Léognan, vins rouge, blanc et rosé, jus de raisin.

Vins et jus de fruits (en conversion)

Château La Garenne

Vente

58 7 La Garenne33210 PREIGNAC

T • 06 86 86 58 80M • [email protected] • la-garenne-sauternes.fr


Sauternes et vin blanc sec.

VinsJean-Paul FOURCAUD

Château Haut-Bergey

Vente

59 69 cours Gambetta33850 LÉOGNAN

T • 05 56 64 05 22M • [email protected] • haut-bergey.fr


Vins sur l’appelation Pessac-Léognan : Chateau Haut Bergey rouge, Chateau Haut Bergey blanc, Chateau Haut-Bergey cuvée

Paul rouge et Chateau Branon.

Vins (en conversion)

Professionnels : cavistes

Château Méric et château Chante l’Oiseau

Vente

60 16 avenue Georges Hébert33650 LA BREDE

T • 05 56 78 45 05M • [email protected] • chateauxmeric-chanteloiseau.fr


Vins AOC Graves blanc et rouge.En + : accueil camping car, gîte

(Bienvenue à la ferme, France Passion). Vignobles et Chais en

Bordelais.

Vins

Sylvie et François BARRON

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Château de Monbazan

Vente

61 17 rue Henri Laval33720 LANDIRAS

T • 05 56 62 42 82M • [email protected] • chateaudemonbazan.fr

À la ferme

Vins de Graves rouges, blancs, Graves supérieurs, blancs liquoreux,

Bordeaux rosé. Jus de raisin.En + : hébergement à la ferme.

Vins et jus de fruitsPierre LABUZAN

Château Paloumey

Vente

62 50 rue Pouge de Beau33290 LUDON-MÉDOC

T • 05 57 88 00 66M • [email protected] • chateaupaloumey.com

À la ferme : 10h-18hAvril-oct - 7j/7 et nov-mars - 5j/7

Vins rouges AOC Haut-Médoc, Moulins-en-Médoc et Margaux.

En + : excursion dans les vignes, visites, dégustations et ateliers.

Vins(en conversion)

Par correspondance

Clos de Grange-Vieille

Vente

63 2 route du Breuil33340 SAINT CHRISTOLY DE MEDOC



Vins AOC Médoc et Vins de France produits en biodynamie.

Gelée de vin, verjus, aigre-doux.En + : accueil et dégustation au chai.

Vins

Clos du Jaugueyron

Vente

64 45 rue de Guiton33460 ARSAC

T • 05 56 58 89 43M • [email protected] • closdujaugueyron.com

À la ferme : lundi-vendredi sur rendez-vous

Vins rouges Haut-Médoc et Margaux

Vins

Professionnels : cavistes

Restaurant

27


Jean-Denis DUBOIS

Vente

65Ferme Fourcaderue du Pont Neuf33520 BRUGES


À la ferme sur commande

Viande de bœuf et veau rosé de race limousine.

Viande bovine


Jeanne DUPRAT

Vente

66 6 chemin de Mauret33380 BIGANOS


Maraîchage bio diversifié en traction animale.

Magasin de producteurs

Légumes

À l’AMAP : Coeur Bassin - lundi et vendredi 18h-19h

Ferme de Courtillas

Vente

67 21 chemin du Merle33700 MERIGNAC

T • 06 88 29 51 49M • [email protected] • lafermedecourtillas.jimdo.com

À la ferme : mercredi et vendredi 16h-18h. Samedi 10h-12h

Poulets fermiers d’un poids compris entre 1,6 kg à 3 kg.

Volailles(en conversion)

Aux AMAP : Nansouty, Belcier, St Médard en Jalles et Aubarès

Ferme des bleuets

Vente

68 10 chemin de Lauray33830 BELIN-BÉLIET

T • 06 28 17 61 44M • [email protected] • ferme-des-bleuets.fr

À la ferme : jeudi matin et samedi matin sur commande

Fruits rouges et petits fruits frais et transformés. Plants de légumes, plantes

aromatiques, médicinales, arbustes... Sirops, vinaigres, confitures et gelées

En + : journée à thème

Fruits, plants plantes aromatiques

et confitures

Aux AMAP : Lou Casalot (Belin), Sillac et autres

28


ESAT La ferme de la Haute Lande

Vente

694 Grand Lartigueroute de Maillas33840 CAPTIEUX


À la ferme : lundi au vendredi 9h-12h15 et 13h30-17h Samedi matin

Laboratoire agréé C.E. pour la découpe, la transformation,

le conditionnement, la prestation en conserves et

à façon.

Conserves et légumes (en conversion)

Daniel GEVAERT

Vente

70 5 lieu dit Le Borde33430 CAZATS


Vin Bordeaux Supérieur rouge, Viande bovine race Bazadaise.

Vins et viande bovine


Christophe GUENON

Vente

71Domaine Bagatelleavenue de la Duragne33850 LÉOGNAN


Légumes diversifiés de saison.Veaux et bœufs de race

Bordelaise, en caissette de 5kg sous vide.

Légumes et viande bovine

À la ferme Marché : Capucins à Bordeaux - samedi

À l’AMAP : Léognan

ERAL Haute Cerre

Vente

72 1 Jean du Mieu Est33430 SAUVIAC

T • 05 56 25 20 97M • [email protected] • elevage-bio-carraz.fr

Viande d’agneau, porc, veau et bœuf.

En + : ferme auberge.

Agneau, porc et viande bovine

À la ferme : lundi et vendredi18h-19h

Marchés : Pessac - mardi et samedi 8h-13h // Bazas // Caudéran

Aux AMAP : CUB // St Macaire... nous contacter

Restaurant

29


Hippotager

Vente

73 Le Marquis33320 LE TAILLAN-MÉDOC

T • 06 52 46 46 39M • [email protected] • hippotager

À la ferme

32 familles de plantes, 110 espèces, +600 variétés de légumes, petits fruits,

plantes aromatiques et médicinales.

Légumes, fruits, légumes secs

et plantes aromatiques

Aux AMAP : Bordeaux - mercredi et jeudi // Marcheprime // Audenge et Lanton - mercredi

Yohan MUSSEAU

Vente

75 Cazeville33430 BAZAS

T • 06 73 76 61 36M • [email protected] • yohanmusseau.blogspot.fr


Plantes aromatiques, huiles essentielles et hydrolats, sirops de

plantes, jus de pomme.

Plantes médicinales et jus de fruits

Aux AMAP : Langon, St Macaire, Paillet, St Aubin du Médoc

Marchés : samedi matin en alternance Bazas ou La RéoleMagasins spécialisés : Biocoop Bouliac, Bègles, Parempuyre

Isabelle ORTUSI

Vente

76 Domaine de Jarry33610 CESTAS

T • 06 03 48 03 97M • [email protected] • domainedejarry-biogironde.fr

À la ferme sur réservation ou possibilité de livraison

Cochons de lait, agneaux de lait, animaux vivants.

Porc, agneau et oeufs

Thierry LIARÇOU

Vente

74 28 bis chemin du Carrouet33190 BARIE

M • [email protected] • kiwibio.fr

Kiwis

Fruits

AMAP / panier Restauration collective

30

Landes

Arno plant bio

Vente

77 765 route de Dax40360 TILH



Plants légumes et plantes aromatiquesArnaud CASTAING

Marché : Floralies en avril, mai, juin, septembre et octobre

Plants de variétés anciennes, maraîchers, aromatiques et vivaces.

Particuliers et professionnels. Plus de 30 variétés de tomates.

EARL L’Arribère

Vente

78 136 route du Haut de Bosq40230 JOSSE


À la ferme : lundi au samedi10h-19h

Fruits et céréales

Kiwis et sarrasin

Professionnels

Jean-Bernard CAMIADE

Vente

79 501 route de Hourtic40300 PEY



Légumes, plants et céréales

Professionnels

Aux AMAP : La ruche qui dit oui - St Paul les Dax // Peyrehorade // Labenne // St Vincent de Tyrosse

Champ libre

Vente

80 Chemin de Pountinbeou40990 GOURBERA


Plantes aromatiques, semences et plants


Professionnels

Aux AMAP : Arjuzanx //Mont de Marsan // Montfort en Chalosse // Tarnos

Production de légumes (poireaux, courgettes, haricots verts, courges,

betteraves, navets, roquette...).

Semences et plants de plantes aromatiques, médicinales et

dérivés (huiles essentielles et autres produits).

31

Landes

EARL Chantalaoude

Vente

81 753 route des Serres40990 SAINT PAUL LES DAX


Fruits, huiles et confitures


Petits fruits rouges (framboise, groseille, cassis…), huile de colza

et tournesol, confitures.


Christine et Philippe De la Forge

Vente

821122 route de Larbeylieu dit Tristan40250 MUGRON


Fruits, légumes, confitures et

conserves

Fruits et légumes variés de saison, confitures et conserves.

En + : camping à la ferme.

Marché : Eugénie les Bains mercredi matin

Paniers : point de collecte dans un rayon de 10 km


Feijoasis

Vente

83 L’Oasis, allée des Feijoas, route du Berceau40990 SAINT PAUL LES DAX

T • 06 12 13 20 45M • [email protected] • feijoasis.bio

Fruits

À la ferme : tous les après-midi en semaine

Un verger de quarante ans d’âge de feijoas, un fruit au parfum

subtil et délicat.


Aux AMAP : Bayonne, Anglet, Pessac...

Professionnels

EARL La ferme d’Arracq

Vente

84 156 route d’Arracq40330 MARPAPS

T • 06 36 62 20 06M • [email protected] • fermedarracq.fr


Professionnels

Aux AMAP sur la côte

Philippe et Damien RESSE Porc, huiles et conserves

Huile de colza et de tournesol, viande fraîche de porc, charcuterie, plats cuisinés, jambon de Bayonne IGP.


32

Landes

La ferme de Chaoulo

Vente

85 3049 route de Geloux40110 YGOS SAINT SATURNIN


À la ferme : mardi et vendredi16h-19h

Professionnels

Melina et Floran SARRASINLégumes variés de saison.



Légumes

Marché : Arjuzanx - mercredi

Ferme Danhil

Vente

86 260 chemin de Berdoyes40180 SORT EN CHALOSSE

T • 06 80 32 76 25M • [email protected] • fermedanhil.com

À la ferme : mardi, mercredi et vendredi 14h-19h

Légumes variés de saison.En + : hébergement à la ferme.

Légumes

Marché : Dax - samedi et dimanche

À l’AMAP : Dax - mardi

Ferme Hordiller

Vente

87 228 chemin de Labaste40300 LABATUT

T • 06 76 30 56 59M • [email protected] • fermehordiller.jimdo.com

À la ferme : tous les joursMarché : Dax - samedi et dimanche

AMAP

Viande bovine, huiles, oeufs et

conserves

Huile de colza et de tournesol, caissettes de bœuf et veau, axoa,œufs.

Ferme Lou Pradot

Vente

88 Route de l’abbaye40300 HASTINGUES

Légumes, plantes aromatiques et

confitures

À la ferme : mercredi et vendredi 18h-20h

Laurent LAFOURCADE

Panier de légumes sur commande, confitures kiwi/safran, sirop de safran.

33

Landes

Ferme de Peyrard

Vente

89 425 route de Peyrard40380 ONARD

Légumes (en conversion)

À la ferme : mardi 17h-19h

Martin GIGOMAS

Légumes variés de saison.


À l’AMAP : Landes côte Sud - samedi 10h-11h


La ferme sauvage

Vente

90 400 rue des Camélias40170 SAINT JULIEN EN BORN

Fruits et légumesNicolas BLANC

Fruits et légumes variés de saison.


À l’AMAP : Mimizan-Saint Julien de Born

Ferme Terre de vie

Vente

91 3198 route de Hontanx40190 PERQUIE

Pains

Pain et pâtisseries. Fabrication de farine (meule de pierre Astrié) et de

pain à partir de blés anciens cultivés à la ferme.


À la ferme et sur commande Magasin spécialisé

Fleurs de pin

Vente

92 460 chemin du pin40300 PEY


À la ferme : tous les jours d’avril à juin 9h-12h et 14h-19h

Professionnels

Plantes aromatiques : persil, basilic, ciboulette, thym, origan, menthe, sauge, coriandre, verveine,

citronnelle, romarin, estragon, thym citron... Plants de légumes : tomates (8 variétés), piment doux des landes, poivron, piment

corne, aubergine, courgette, concombre, melon, butternut.

Plantes aromatiques et plants

Marchés : Peyrehorade - mercredi // St Paul de Dax - jeudi

34

Landes

Le jardin du battan

Vente

93 142 chemin du moulin du Battan40120 ROQUEFORT

Légumes

À la ferme : mardi 16h30-18h30

Légumes variés de saison.T • 06 30 31 79 68M • [email protected]

Marché : Roquefort - samedi

Marie-Claire LABAT

Vente

95 Le Badiot40240 SAINT JUSTIN

Semences et plants


Plants de tomates, piments, poivrons, aubergines, courgettes, courges, potirons,

melons, concombres, basilics, persil...T • 06 17 47 83 12


Association Les jardins naïfs

943313 route de la Midouzelieu dit Cap de Bos40400 CARCARÈS SAINTE CROIX

Formations et ateliers

T • 06 88 94 45 11M • [email protected] • lesjardinsnaifs.wixsite.com/lesjardinsnaifs

Association à visée pédagogique : formations,

journées à thème... sur l’agro-écologie.

Dominique LOLLIVIER

Vente

96 Gragues40370 RION DES LANDES

Volailles


PouletsT • 06 82 45 27 84M • [email protected]

AMAP

35

Landes

Geoffroy et Déborah MATHIEU

Vente

97Les jardins de Bezin417 chemin de Bezin40110 ARENGOSSE

Fruits,légumes et

plantes aromatiques

À la ferme : mardi et jeudi 17h-19h


Marché : Luglon - lundi matin et vendredi 17h-19h30

AMAP

O ptit potager

Vente

98 Gragues40370 RION DES LANDES

À la ferme : mercredi Été : 17h-19h // Hiver : 15h-17h


Légumes


Marché : Tartas - samedi

Les paniers de Jolia

Vente

99 350 chemin du Hitton40300 PEY

À la ferme : lundi, mercredi et vendredi 16h-18h


Légumes et oeufs

Légumes variés de saison, oeufs.

À l’AMAP : Labenne - samedi 9h30-10h30

Gregory PAUCHET

Vente

100 200 chemin de portets40320 SAMADET

À la ferme : mardi et vendredi 17h30-19h


Légumes


À l’AMAP : Cap de Gascogne mercredi 18h30-19h30

Marché bio : Pau - mercredi et samedi 7h-12h30

fruits et légumes variés de saison .

36

Landes

Le potager bio

Vente

101 562 chemin de Peuprime40390 SAINT ANDRÉ DE SEIGNANX


Fruits et légumes variés de saison.

Fruis et légumesBarbara VINCENT

À l’AMAP : La ruche qui dit oui - Bayonne mardi au samedi 9h-18h

Arnaud SCHAUFELBERGER

Vente

102 2546 avenue Pierre Benoît40990 SAINT PAUL LÈS DAX

À la ferme : mercredi 16h-19h et samedi 10h-13h

T • 06 82 14 39 95M • [email protected] • LesJardinsDeMederic40990

Légumes


À l’AMAP : Marensin (Castets) - mardi 18h

Turs’âne

Vente

103 325 rue du Village40320 CASTELNAU-TURSAN


T • 06 70 52 98 46M • [email protected] • tursane.fr

Cosmétiques au lait d’ânesse bio produit à la ferme : Savons, laits corps, crème

visage, lotion, masque, contour des yeux, produits pour les bébés, etc.

En + : Visites à la ferme, ferme de découverte de l’âne.

Angèle BAZIN Cosmétiques

Marché : Eugénie les Bains - mercredi matin

Mes voisins de panier

Vente

104 795 route de Pouymayou40350 MIMBASTE

À la ferme : mercredi et samedi 9h-12h

Légumes et oeufs

A l’AMAP : Misson - vendredi 18h30-19h30

légumes diversifiés de saison, oeufs.

37

Manifestation de promotion de l’agriculture biologique, des modes de vie alternatifs et économes.

La Fête bio des Landes se déroule chaque année dans une commune différente. Son succès et son originalité reposent sur la synergie développée par le CIVAM Bio des Landes et ses partenaires.

Rendez-vous le :22-23 septembre 2018,à Saint Julien en Born

Marché Bio et Artisanal, animations, conférences, restauration bio sur le stands des producteurs...

Vous voulez nous aider à l’organisation de cette journée festive ? Nous donner un coup de main le jour de la fête ? Rejoignez-nous dans cette aventure !

T• 05 58 98 71 92M• [email protected]

Fête bio des Landes

MAGASIN DE PRODUCTEURS BIO768 Avenue du Maréchal Foch

40990 ST PAUL LES DAXTel. 05.58.74.39.31www.biotinel.fr

OUVERTDu lundi au vendredi

de 10h00 à 13h00 et de 15h00 à 19h00

Le samedi de 10h00 à 19h00

SOBIO-PUB-AGROBIO-100X210-2-PRINT-OK.pdf 1 17/01/2018 12:04

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SOBIO-PUB-AGROBIO-100X210-2-PRINT-OK.pdf 1 17/01/2018 12:04

BIOCOOP DE CHALONS32 avenue de terreblanque

40230 SAINT VINCENT DE TYROSSE05 58 77 12 59

Ouvert lundi 13h - 15hmardi à jeudi 9h30 - 13h 15h - 19h

vendredi et samedi 9h30 - 19h

Dès le 08 mars 2018 BIOCOOP L'EVEIL

441 route de la Bernardère40130 SAINT PAUL LES DAX

05 58 74 56 68Ouvert du lundi au samedi 9h30 - 19h30

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Qu’est qu’une AMAP ?C’est une Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne. Elle a pour objectifs d’offrir :• des aliments frais, de saison, diversifiés et savoureux (souvent produits en bio),• une garantie de revenu pour le paysan,• un prix équitable défini conjointement par le paysan et les consommateurs, fixé en fonction des coûts réels de production et non pas par les cours du marché,• du lien social, de l’éducation au goût et à l’environnement : le paysan est présent à chaque partage de récolte pour faire découvrir aux consommateurs ses produits et son métier. Des animations sont également organisées sur la ferme.

Comment ça marche ?Un groupe de consommateurs passe un contrat avec un paysan local. Chaque consommateur achète à l’avance une part de la production. Le paysan s’engage à produire des aliments sains, si possible selon les règles de l’agriculture biologique (sans engrais et produits chimiques de synthèse). Durant la période définie par le contrat, et de manière périodique, les consommateurs se ren-dent sur le lieu de distribution et composent leur panier avec les produits frais du jour. Un comité de bénévoles aide au bon fonc-tionnement de l’association : distribution, trésorerie, lien entre les partenaires.

Le contenu du panier Il varie suivant la ferme et la demande des consommateurs. Le panier peut contenir des légumes, des fruits, des oeufs, de la viande, du fromage… pour 2 à 3 personnes, voire plus. Le prix du panier est fixé conjointement par le paysan et par le groupe de consommateurs. Ainsi, chacun s’y retrouve !

Vous pouvez vous procurer la liste des AMAP et autres groupements d’achats en Vienne en visitant le site web : www.amap-aquitaine.org

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Les marchés bio

Le mardi matinPESSAC (33600) Place de l’Eglisede 7h30 à 14h

Le mercredi matinBèGLES (33130) Espace bio sur le marchéCours Victor Hugo

ARJuZANX (40110) Placette de la Mairiede 16h30 à 19h

Le jeudi matinBoRDEAuX (33000) Quai des Chartronsprès de la Cité mondialede 7h à 14h

Le vendredi matinBIo SAINT PIERREBoRDEAuX (33000) Quai Louis XVIII

BoRDEAuX ST MEuNIER (33000) Place Louis Victor Meunierde 6h30 à 13h

Le samedi matinBoRDEAuX ST AMAND (33200) Place St Amand - Caudérande 6h à 14h

BAZAS (33430) Espace bio sur le marchéPlace de la Cathédrale

CADILLAC (33410) Espace bio sur le marchéRue Cazaux Cazalet

LE MouLLEAu ARCAChoN (33120) Avenue Notre Dame des Passesde 8h à 14h, du 16 juin au 15 septembre

Le dimanche matinTARGoN (33760) Tous les 1ers dimanches du mois de 10h à 14hPas de marché en janvier et février

Tous les étés

2 MARChéS BIo NoCTuRNES BARSAC (33720)INFORMATIONS [email protected] 56 27 33 94 ou 06 49 63 18 70http://facebook.com/ associationbioservice

MARChé ARTISANAL ET BIo SouSToNS PLAGE (40140)Dimanche matin de 8h à 13hPlace du Lac Marin

MARChé NoCTuRNE SANGuINET (40460)Tous les samedis de 19h à 24h

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Les paniers

LE BoN CoINGPANIER BIo LoCAVoRE EN GIRoNDE Votre primeur aux produits bio locaux à Andernoshttp://leboncoing.net

DuRABLEMENT BIoSAINT LouBES Livraison rive droite uniquementhttp://durablement-bio.fr

CoM 3 PoMPANIER BIo ET CoNVENTIoNNEL À BoRDEAuXwww.com3pom.fr/Paniers

LES P’TITS CAGEoTS EN DIRECT DES PRoDuCTEuRS, LIVRAISoN DE PANIERS FERMIERSQuelques produits bio sont proposés à Bordeaux et Bor-deaux Métropole.Entreprise d’insertion engagée dans le développement durable.www.lesptitscageots.fr

Liens utiles

• Vous pouvez consulter tous les guides bio de la Nouvelle-Aquitaine sur le site www.bio-nouvelle-aquitaine.com dans la rubrique « trouver des produits ».

• Ce lien vous conduira vers les vignerons bio d’Aquitaine en vente directe : www.vigneronsbio-aquitaine.org

• Association pour la Promotion des Produits Biologiques Retrouvez d’autres bonnes adresses et infos à destination des «consomm’acteurs» sur le site de l’association Bioservice : www.adiu.fr/a/index.php/BioService/HomePage ou https://www.facebook.com/associationbioservice?fref=ts


347 Av. Thiers 33100 BORDEAUX


2915 Rte des Barthes 40180 OEYRELUY

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Gironde - Rive gauche

Landes

Gironde - Rive droite

Produits d'origine animaleviande, produits laitiers, oeufs ...

Produits d'origine végétalefruits, légumes et plantes aromatiques et médicinales

Formations et atelier

Produits transformésconserves, produits céréaliers, pain, cosmetique ...

Vins et boissons alcoolisées

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... l’économie ... la santé

... l’environnement

• La bio est créatrice d’emploi en milieu rural : seulement 5,7% de la SAU (surface agricole utile) mais qui représente déjà 10,8% de l’emploi agricole en France.

• L’agriculture bio emploie en moyenne 60% de main d’œuvre en plus. Lorsqu’un consommateur achète un produit bio, il soutient l’emploi en France. (Source : Agence Bio - 2017)

• En privilégiant les circuits courts et la transformation à la ferme des produits bio, les agriculteurs bio créent des fermes viables, dont la valeur ajoutée est réinvestie localement.

• Par leur diversification les fermes bio participent à l’image d’un terroir et donc à son attractivité touristique.

• Le traitement des eaux induit par l’utilisation des pestici-des et engrais chimiques engendre un surcoût de 7 à 12% sur les factures des usagers. La bio est donc une solution pour éviter les coûts de dépollution. (Etudes et documents, Commissariat au Développement Du-rable, septembre 2011)

• La bio, étant un mode de production fondé sur la non-utilisation de produits chimiques et d’OGM, peut prévenir les risques pour la santé. Les personnes les plus exposées à ces substances restent les agriculteurs eux-mêmes. Ainsi, la maladie de Parkinson a été reconnue en 2012 comme maladie professionnelle pour les agriculteurs, du fait de l’ex-position aux pesticides.

• La bio produit des aliments contenant 223 fois moins de rési-dus de pesticides. (Source : Génération futures, 2010)

• Les aliments bio ont une teneur plus élevée en matière sèche, en antioxydants en vitamine C,polyphénols, magnésium et fer. De même, des taux supérieurs en oméga 3 dans le lait bio ont été observés.

• 117 résidus de pesticides suspectés d’être cancérigènes ou perturbateurs endocriniens ont été détectés dans des produits non bio. (Source : 90 arguments en faveur de l’agriculture biologique, FIBL. La qualité des produits de l’agriculture bio-logique, Denis Lairon, chercheur à l’INRA)

L’agriculture biologique respecte, restaure et entretient les équilibres naturels.

• La bio préserve la ressource en eau tant en qualité, par la non utilisation des engrais chimiques et pesticides, qu’en quantité par l’adoption d’espèces rustiques mieux adaptées à leur environnement.

• La bio conserve et accroît la fertilité physique et biologique des sols.

• La bio a une faible consommation d’énergie fossile en raison de la non-utilisation d’engrais et pesticides chimiques de synthèse dont la production et le transport sont très gourmands en pétrole et dérivés.

• En bio, l’élevage hors-sol est interdit. Les animaux bénéficient d’une alimentation bio ainsi que d’une litière en paille bio. Pour les soigner, on utilise en priorité les traitements alternatifs. Les traitements antibiotiques sont tolérés mais limités. En cas de prise de médicament par un animal, le délai légal avant la commercialisation des produits animaux est doublé, ou à défaut, ceux-ci sont déclassés en conventionnel.

Manger bio et local, c’est l’idéal pour ...

où trouverdes produits

bio ?

la carte

Documents

Les producteurs en vente-directe de la Gironde et des Landes€¦ · Biologiques, regroupés au sein de la Fédération Régionale des Agriculteurs Biologiques de la Nouvelle-Aquitaine,