LES REGIONS AGRICOLES LES REGIONS AGRICOLES FRANCAISESFRANCAISES

DES ESPACES PRODUCTIFS DES ESPACES PRODUCTIFS SPECIALISES ET SOUMIS A UNE SPECIALISES ET SOUMIS A UNE FORTE COMPETITIONFORTE COMPETITION

1. Les régions d’élevage (une majorité 1. Les régions d’élevage (une majorité des exploitants pratique cette des exploitants pratique cette activité)activité)

Orientation « Lait » de la plupart des Orientation « Lait » de la plupart des exploitations : exploitations : en Bretagne et dans le en Bretagne et dans le

Cotentin, au Sud de l’Auvergne et des Cotentin, au Sud de l’Auvergne et des Vosges, dans le Jura et en SavoieVosges, dans le Jura et en Savoie

Orientation « Bovins» (viande et lait) Orientation « Bovins» (viande et lait)

de la plupart des exploitationsde la plupart des exploitations

Et élevage d’autres herbivores : Et élevage d’autres herbivores : dans l’ensembledans l’ensemble

de l’Ouest bocager et les zones de montagne : de l’Ouest bocager et les zones de montagne :

Massif central, Pyrénées, Alpes, Corse…Massif central, Pyrénées, Alpes, Corse…

Polyculture et élevage associés : Polyculture et élevage associés : dans les dans les bassins aquitain et parisien, en bassins aquitain et parisien, en

Lorraine et dans le sillon rhodanienLorraine et dans le sillon rhodanien

2. Les régions « sans » élevage (une 2. Les régions « sans » élevage (une majorité des exploitants ne majorité des exploitants ne pratique pas cette activité)pratique pas cette activité)

Prédominance des Prédominance des cultivateurs cultivateurs

(plantes sarclées et industrielles, légumes) : (plantes sarclées et industrielles, légumes) : notamment en Flandre et en Picardienotamment en Flandre et en Picardie

Vin de qualité Vin de qualité (Champagne de Reims et (Champagne de Reims et d’Epernay, Bordeaux, Alsace, etc.)d’Epernay, Bordeaux, Alsace, etc.)

Polyculture et viticulture associées, ou Polyculture et viticulture associées, ou arboriculture et horticulture : arboriculture et horticulture : régions du régions du

littoral méditerranéenlittoral méditerranéen

3. Des régions inégalement dynamiques3. Des régions inégalement dynamiques

3A Une agriculture inégalement profitable3A Une agriculture inégalement profitable

Deux secteurs dont les exploitations ont le plus Deux secteurs dont les exploitations ont le plus fort potentiel économique : le Bordelais fort potentiel économique : le Bordelais

et le Bassin Parisien (AOC Champagne, et le Bassin Parisien (AOC Champagne, Bordeaux, Cognac, grandes cultures)Bordeaux, Cognac, grandes cultures)

Deux régions qui réalisent les meilleurs chiffres Deux régions qui réalisent les meilleurs chiffres d’affaires agricoles : Aquitaine et d’affaires agricoles : Aquitaine et

Champagne-ArdenneChampagne-Ardenne

Des signes de déprise rurale localement Des signes de déprise rurale localement éloquents (friches, manque de éloquents (friches, manque de

repreneurs) témoignant d’une crise repreneurs) témoignant d’une crise générale des vocations… et des générale des vocations… et des

débouchésdébouchés

LILLE

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NANTES

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REIMS

DIJON

TOURS

LYON

3. Des régions inégalement dynamiques3. Des régions inégalement dynamiques

3A Une agriculture inégalement profitable3A Une agriculture inégalement profitable

Deux secteurs dont les exploitations ont le plus Deux secteurs dont les exploitations ont le plus fort potentiel économique : le Bordelais fort potentiel économique : le Bordelais

et le Bassin Parisien (AOC Champagne, et le Bassin Parisien (AOC Champagne, Bordeaux, Cognac, grandes cultures)Bordeaux, Cognac, grandes cultures)

Deux régions qui réalisent les meilleurs chiffres Deux régions qui réalisent les meilleurs chiffres d’affaires agricoles : Aquitaine et d’affaires agricoles : Aquitaine et

Champagne-ArdenneChampagne-Ardenne

Des signes de déprise rurale localement Des signes de déprise rurale localement éloquents (friches, manque de éloquents (friches, manque de

repreneurs) témoignant d’une crise repreneurs) témoignant d’une crise générale des vocations… et des générale des vocations… et des

débouchésdébouchés

LILLE

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3. Des régions inégalement dynamiques3. Des régions inégalement dynamiques

3B Une agriculture inégalement respectueuse de 3B Une agriculture inégalement respectueuse de l’environnement (deux exemples)l’environnement (deux exemples)

Deux régions concentrant la moitié de l’élevage Deux régions concentrant la moitié de l’élevage porcin, source de pollutions importantes porcin, source de pollutions importantes

(phénomène des algues vertes)(phénomène des algues vertes)

Une seule culture OGM autorisée (ou tolérée) en Une seule culture OGM autorisée (ou tolérée) en France, celle du maïs transgénique, France, celle du maïs transgénique,

présent surtout dans le Sud-Ouestprésent surtout dans le Sud-Ouest

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3. Des régions inégalement dynamiques3. Des régions inégalement dynamiques

3C Une exploitation de la mer intensive, de 3C Une exploitation de la mer intensive, de Boulogne (premier port de pêche, qui Boulogne (premier port de pêche, qui reçoit le tiers des poissons de marée reçoit le tiers des poissons de marée

français) à la Bretagne (40% des français) à la Bretagne (40% des pêcheurs du pays dans cette unique pêcheurs du pays dans cette unique

Région) Région)

Le littoral du Nord-Ouest, où sont réalisés 70% Le littoral du Nord-Ouest, où sont réalisés 70% des prisesdes prises

Les six premiers ports de pêche français : une Les six premiers ports de pêche français : une confirmation de la prépondérance confirmation de la prépondérance

bretonnebretonne

Trois ports méridionaux (seulement) figurant Trois ports méridionaux (seulement) figurant parmi les vingt premières criées parmi les vingt premières criées

nationalesnationales

LILLE

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Boulogne-sur-mer

Les Sables-d’Olonne

Lorient

Saint-Jean-de-Luz

Le Guilvinec

Arcachon

Sète

Saint-Guénolé

Erquy (Saint-Brieuc)

ROUEN

LYON

4. Des régions inégalement affectées par 4. Des régions inégalement affectées par l’intégration de l’agriculture l’intégration de l’agriculture Française dans l’économie Française dans l’économie mondialiséemondialisée

4A Des interactions entre ville et 4A Des interactions entre ville et campagnecampagne

Quelques unes des villes exerçant Quelques unes des villes exerçant

une influence dans le domaine agricole ou une influence dans le domaine agricole ou fondant leur prospérité sur la filière fondant leur prospérité sur la filière agroalimentaire et profitant de son agroalimentaire et profitant de son

dynamisme dynamisme

(implantation de grandes écoles d’agronomie, de (implantation de grandes écoles d’agronomie, de laboratoires de l’INRA, de sièges de laboratoires de l’INRA, de sièges de grandes firmes agroalimentaires, ou grandes firmes agroalimentaires, ou

plateformes portuaires)plateformes portuaires)

Parmi ces veilles, une agglomération impactée Parmi ces veilles, une agglomération impactée négativement par la prise de contrôle négativement par la prise de contrôle

étrangère d’une industrie agroalimentaire étrangère d’une industrie agroalimentaire - fermeture de l’usine Amora de Dijon par - fermeture de l’usine Amora de Dijon par le groupe Unilever en 2008, qui garde un le groupe Unilever en 2008, qui garde un

site de fabrication en banlieue dijonaise site de fabrication en banlieue dijonaise mais ferme aussi une usine dans l’Yonne mais ferme aussi une usine dans l’Yonne ; délocalisation partielle et effondrement ; délocalisation partielle et effondrement

de la production française de cornichons, de la production française de cornichons, la marque se fournissant désormais en la marque se fournissant désormais en

Inde et en ChineInde et en Chine

LILLE

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Boulogne-sur-mer

Les Sables-d’Olonne

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Saint-Jean-de-Luz

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Arcachon

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Erquy (Saint-Brieuc)

Saint-Guénolé

LYON

4A Des interactions entre ville et campagne4A Des interactions entre ville et campagne

Quelques unes des villes exerçant Quelques unes des villes exerçant

une influence dans le domaine agricole ou une influence dans le domaine agricole ou fondant leur prospérité sur la filière fondant leur prospérité sur la filière agroalimentaire et profitant de son agroalimentaire et profitant de son

dynamisme dynamisme

(implantation de grandes écoles d’agronomie, de (implantation de grandes écoles d’agronomie, de laboratoires de l’INRA, de sièges de laboratoires de l’INRA, de sièges de grandes firmes agroalimentaires, ou grandes firmes agroalimentaires, ou

plateformes portuaires)plateformes portuaires)

Parmi ces villes, une agglomération impactée Parmi ces villes, une agglomération impactée négativement par la prise de contrôle négativement par la prise de contrôle

étrangère d’une industrie agroalimentaire - étrangère d’une industrie agroalimentaire - fermeture de l’usine Amora de Dijon par le fermeture de l’usine Amora de Dijon par le groupe Unilever en 2008, qui garde un site groupe Unilever en 2008, qui garde un site

de fabrication en banlieue dijonaise mais de fabrication en banlieue dijonaise mais ferme aussi une usine dans l’Yonne ; ferme aussi une usine dans l’Yonne ;

délocalisation partielle et effondrement de délocalisation partielle et effondrement de la production française de cornichons, la la production française de cornichons, la

marque se fournissant désormais en Inde marque se fournissant désormais en Inde et en Chine et en Chine

4B Des débouchés internationaux4B Des débouchés internationaux

De très grands ports céréaliers exportent les De très grands ports céréaliers exportent les grains français (la France est au 2ème grains français (la France est au 2ème

rang mondial en 2010 pour les rang mondial en 2010 pour les exportations de blé, au 3éme rang mondial exportations de blé, au 3éme rang mondial

pour l’exportation des denrées agricoles pour l’exportation des denrées agricoles en général)en général)

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Erquy (Saint-Brieuc)

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4B Des débouchés internationaux4B Des débouchés internationaux

De très grands ports céréaliers exportent les De très grands ports céréaliers exportent les grains français (la France est au 2ème grains français (la France est au 2ème

rang mondial en 2010 pour les rang mondial en 2010 pour les exportations de blé, au 3éme rang exportations de blé, au 3éme rang

mondial pour l’exportation des denrées mondial pour l’exportation des denrées agricoles en général)agricoles en général)

Seuls trois des dix premiers importateurs de Seuls trois des dix premiers importateurs de produits agricoles français ne sont pas produits agricoles français ne sont pas membres de l’UE : les clients de membres de l’UE : les clients de l’agriculture française sont plutôt des l’agriculture française sont plutôt des pays richespays riches

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Erquy (Saint-Brieuc)

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JAPON

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ETATS-UNIS

LYON

4B Des débouchés internationaux4B Des débouchés internationaux

De très grands ports céréaliers exportent les grains De très grands ports céréaliers exportent les grains français (la France est au 2ème rang français (la France est au 2ème rang

mondial en 2010 pour les exportations de mondial en 2010 pour les exportations de blé, au 3éme rang mondial pour l’exportation blé, au 3éme rang mondial pour l’exportation

des denrées agricoles en général)des denrées agricoles en général)

Seuls trois des dix premiers importateurs de produits Seuls trois des dix premiers importateurs de produits agricoles français ne sont pas membres de agricoles français ne sont pas membres de l’UE : les clients de l’agriculture française l’UE : les clients de l’agriculture française sont des pays riches (Nom des partenaires sont des pays riches (Nom des partenaires hors UE)hors UE)

La production du Maïs génétiquement modifié La production du Maïs génétiquement modifié Monsanto 810, largement cultivé en Monsanto 810, largement cultivé en Espagne est facilement écoulée sur ce Espagne est facilement écoulée sur ce marché, alors que personne n’en veut en marché, alors que personne n’en veut en France et que le gouvernement vient de France et que le gouvernement vient de demander (février 2012) son interdiction par demander (février 2012) son interdiction par l’Union Européenne… L’Europe du Sud n’est l’Union Européenne… L’Europe du Sud n’est pas qu’une concurrentepas qu’une concurrente

4C Une grande dépendance au contexte 4C Une grande dépendance au contexte économique et politique globaléconomique et politique global

Des centres de décision extérieursDes centres de décision extérieurs

Une concurrence accrue, même de la part desUne concurrence accrue, même de la part des

pays voisinspays voisins

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Erquy (Saint-Brieuc)

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Bruxelles, UE (PAC)

Genève, OMCLYON

4C Une grande dépendance au contexte 4C Une grande dépendance au contexte économique et politique globaléconomique et politique global

Des centres de décision extérieursDes centres de décision extérieurs

Une concurrence accrue, même de la part desUne concurrence accrue, même de la part des

pays voisins (La France n’est qu’au deuxième pays voisins (La France n’est qu’au deuxième rang européen pour les IAA, dominée par rang européen pour les IAA, dominée par

l’Allemagne ; l’Italie, au troisième rang, l’Allemagne ; l’Italie, au troisième rang, compte plus d’entreprises dans ce compte plus d’entreprises dans ce

secteur que la France)secteur que la France)

fleursfleurs

Des exemples d’importations en provenance de Des exemples d’importations en provenance de l’UE, qui montrent une relative l’UE, qui montrent une relative

inadaptation du modèle agricole inadaptation du modèle agricole productiviste Français aux besoins et aux productiviste Français aux besoins et aux

conditions du marchéconditions du marché

LILLE

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Erquy (Saint-Brieuc)

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Bruxelles, UE (PAC)

Genève, OMC

Fleurs, fromages et moules néerlandaises

Lait allemand et volailles de pays émergents re-exportées après découpe

Riz, fruits et et produits bio italiens

Fruits et légumes espagnols

Poitou

LYON

4C Une grande dépendance au contexte 4C Une grande dépendance au contexte économique et politique globaléconomique et politique global

Des centres de décision extérieursDes centres de décision extérieurs

Une concurrence accrue, même de la part desUne concurrence accrue, même de la part des

pays voisins (La France n’est qu’au deuxième pays voisins (La France n’est qu’au deuxième rang européen pour les IAA, dominée par rang européen pour les IAA, dominée par

l’Allemagne ; l’Italie, au troisième rang, l’Allemagne ; l’Italie, au troisième rang, compte plus d’entreprises dans ce secteur compte plus d’entreprises dans ce secteur

que la France)que la France)

fleursfleurs

Des exemples d’importations en provenance de Des exemples d’importations en provenance de l’UE, qui montrent une relative l’UE, qui montrent une relative

inadaptation du modèle agricole inadaptation du modèle agricole productiviste Français aux besoins et aux productiviste Français aux besoins et aux

conditions du marchéconditions du marché

BretagneBretagne

Les régions d’agriculture intensive… dont les Les régions d’agriculture intensive… dont les exploitations sont paradoxalement très exploitations sont paradoxalement très

inégalement compétitives (les régions de inégalement compétitives (les régions de grandes cultures – céréales, plantes grandes cultures – céréales, plantes sarclées et vignobles réputés - sont sarclées et vignobles réputés - sont

gagnantes, mais l’élevage hors-sol et la gagnantes, mais l’élevage hors-sol et la production laitière s’intensifient sans production laitière s’intensifient sans

déboucher forcément sur la prospérité des déboucher forcément sur la prospérité des exploitants).exploitants).

LILLE

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Boulogne-sur-mer

Les Sables-d’Olonne

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Saint-Jean-de-Luz

Le Guilvinec

Arcachon

Sète

ROUEN

Erquy (Saint-Brieuc)

Saint-Guénolé

JAPON

SUISSE

ETATS-UNIS

Bruxelles, UE (PAC)

Genève, OMC

Fleurs, fromages et moules néerlandaises

Lait allemand et volailles de pays émergents re-exportées après découpe

Riz, fruits et et produits bio italiens

Fruits et légumes espagnols

Gascogne

Poitou

Picardie

BeauceBretagne

Normandie

Bresse

Bourgogne

Provence

Champagne

Languedoc

Roussillon

Aquitaine

Alsace

LYON

Comment Comment simplifier la carte pour la simplifier la carte pour la mémoriser ou pour en tirer mémoriser ou pour en tirer un croquis schématique ?un croquis schématique ? Cette carte de synthèse peut inspirer un croquis sur le même thème ou servir de base à Cette carte de synthèse peut inspirer un croquis sur le même thème ou servir de base à

un,e série de productions graphiques de portée limitée. En fonction du sujet, on pourra un,e série de productions graphiques de portée limitée. En fonction du sujet, on pourra utiliser des informations issus de cette carte et d’autres données. Par exemple utiliser des informations issus de cette carte et d’autres données. Par exemple l’implantation des sièges de grandes IAA françaises dont la notoriété est mondiale : l’implantation des sièges de grandes IAA françaises dont la notoriété est mondiale : Danone, LVMH et Bongrain à Paris, Tereos et Bonduelle à Lille, diverses maisons de Danone, LVMH et Bongrain à Paris, Tereos et Bonduelle à Lille, diverses maisons de Champagne à Reims, Ricard à Marseille, etc.Champagne à Reims, Ricard à Marseille, etc.

Partir de la Partir de la carte, et de carte, et de l’essentiel l’essentiel (paragraphe 2 (paragraphe 2 page 168)page 168)

EXEMPLE : un SCHEMA EXEMPLE : un SCHEMA DE SYNTHESE (qui peut DE SYNTHESE (qui peut servir à apprendre la servir à apprendre la carte)carte)

Partir de la Partir de la carte, et de carte, et de l’essentiel l’essentiel (paragraphe 2 (paragraphe 2 page 168)page 168)

À suivreÀ suivre