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vantuyen
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Les Suggestions du Déjeuner Le Midi du Mercredi 25 au Samedi 28 Avril
Menu Entrée Plat et Dessert 39 € Avec 2 Verr es de Vin 45 €
Entrées 13 € Champignons
Chawanmushi Dashi Yaourt Fumé ou
Tartare de Boeuf Wasabi Concombre Mariné à la Japonaise
Plats 23 € Cabillaud Skrei Brocolibini Grillé
Sauce Vierge Framboise Grenadeou
Pluma Cochon Bellota Epeautre au Jus de Persil
Ecume Parmesan
Desserts 12 € Fraises Gariguette
Sablé Thé Fruits Rouges Glace Fjord ou
Namelaka Caraïbe Eclats de Cookies Cajou Pécan
Espuma Choco Glacé
Côtes de Duras La Pie Colette 2016 Clos Floridène Denis et Florence Dubourdieu 2015 Côtes de Thongue Zanzibar Moulin de Lène 2015 Verre 9 cl 4 €
Michelin Gault&Millau