Les Suggestions du Déjeuner Le Midi du Mercredi 25 au Samedi 28 Avril

Menu Entrée Plat et Dessert 39 € Avec 2 Verr es de Vin 45 €

Entrées 13 € Champignons

Chawanmushi Dashi Yaourt Fumé ou

Tartare de Boeuf Wasabi Concombre Mariné à la Japonaise

Plats 23 € Cabillaud Skrei Brocolibini Grillé

Sauce Vierge Framboise Grenadeou

Pluma Cochon Bellota Epeautre au Jus de Persil

Ecume Parmesan

Desserts 12 € Fraises Gariguette

Sablé Thé Fruits Rouges Glace Fjord ou

Namelaka Caraïbe Eclats de Cookies Cajou Pécan

Espuma Choco Glacé

Côtes de Duras La Pie Colette 2016 Clos Floridène Denis et Florence Dubourdieu 2015 Côtes de Thongue Zanzibar Moulin de Lène 2015 Verre 9 cl 4 €

Michelin Gault&Millau