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Martine DELANOYAssistante de rechercheUnité de phytopathologieFUSAGx - Gembloux
OOrganismesrganismes GGénétiquement énétiquement MModifiésodifiés
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Plan de l ’exposé L ’amélioration variétale
– L’ hybridation sexuée– La transgénèse végétale
Quels types de produits OGM? OGM : situation actuelle Introduction des OGM : conséquences? Polémiques Conclusion et débat
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Amélioration végétale
BUT : Introduire de nouveaux caractères BUT : Introduire de nouveaux caractères aux variétés cultivéesaux variétés cultivées
– Rendement
– Résistance aux maladies et aux stress
– Propriétés culturales (résistance à un herbicide)
– Qualité des produits récoltés (qualité boulangère, transformation industrielle...)
– Aliments fonctionnels
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Amélioration végétale
Hybridation sexuéeHybridation sexuée Transgénèse végétaleTransgénèse végétale
A
Croisement
Transformation
x
A B
C
X
B
Caractéristiques de A et/ou B
Caractéristiques de A + une de B : intrégation d ’un gène étranger
(transgène)
C C
Retro-croisements
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L ’ hybridation sexuée
LIMITESLIMITES
Pas de croisement possible– Stérilité de certaines plantes– Incompatibilité sexuelle– Absence du caractère recherché dans les
plantes de même espèce La non rentabilité d'un programme (durée)
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Potentialités énormes
Mais … barrière des règnes levée!
La transgénèse végétale
Bénéfices par rapport à l’amélioration Bénéfices par rapport à l’amélioration classique?classique?
Accès potentiel à tous les gènes (autres espèces) Intégration d'un nombre très limité de gènes
(préservation des autres caractéristiques) Rapidité de l'opération (arbres)
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Quels types de produits OGM ?
Agriculture Alimentation Horticulture Médecine Industrie …etc.
Tous les domaines sont concernés :Tous les domaines sont concernés :
Applications diverses
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Quels types de produits OGM ?
Scientifiques : étude des génomes (homme!) Thérapeutiques :
– bactérie : insuline– tabac : hémoglobine– bananes : vaccin hépatite B– porcs : xénogreffes– animaux : médicaments dans le lait
Agro-alimentaires : – riz moins allergène– colza : composition de l ’huile
Industrielles : – colza : biodiesel, plastics biodégradables
Agronomiques
9ConsommateurTransformateurAgriculteur
Phase 1 Phase 2 Phase 3
RESISTANCE•Herbicides•Insectes•Virus
VALEUR AJOUTEE•Huile•Amidon•Polymères
1995 2000 2005
ASPECT•Saveur•Nutrition
Recherche
Produits
Quels types de produits OGM ?
10
Quels types de produits OGM ?
Résistance Résistance herbicidesherbicides
soja
maïs
coton
colza
tabac
Résistance Résistance insectesinsectes
maïs
coton
Résistance Résistance virusvirus
courgette
melon
Stérilité Stérilité mâlemâle
maïs
colza
chicorée
Maturité retardée : tomate
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OGM : situation actuelle
Evolution des surfaces totales de cultures transgéniques Evolution des surfaces totales de cultures transgéniques
0
5
10
15
20
25
1995 1996 1997 1998
Mil
lio
ns
d'h
ect
are
s
Pays industrialisés
PVD
12
OGM : situation actuelle
Pays producteurs de cultures transgéniques (1998)Pays producteurs de cultures transgéniques (1998)
0
20
40
60
80% des surfaces totales en OGM
Etats-UnisArgentineCanadaAustralieMexique, Espagne, france, Afrique du Sud
74
15 101 1
(27,8 m ha)
13
OGM : situation actuelle
Cultures transgéniques (1998)Cultures transgéniques (1998)
0
10
20
30
40
50
60% surface totale en
OGM
Soja Maïs Coton Colza Pommede
terre
52
30
9 9<1
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OGM sur le marché européen
Production d ’OGM (cultures)
Commercialisation d ’OGM (produits)
Très peu de surfaces cultivées (Espagne,
Portugal, …)
Moratoire (--> 2002)
« Exception européenne »: principe de précaution
Importation
Aliments répandus (étiquette)
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Principe de précaution
Produit sur le marché si absence de risques Produit sur le marché si absence de risques démontrédémontré
OR Risque 0 n’existe pas !
Risque acceptable ?
>< Règle OMC :
Produit sur le marché tant que risques non démontrés (viande aux hormones)
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Règlement « Novel Food »
Mention « contient des organismes Mention « contient des organismes génétiquement modifiés »génétiquement modifiés » :
- OGM détectable (seuil de 1% ?)
- produit OGM différent du produit classique
Mais sont non étiquetés :
- denrée alimentaire dérivée d ’OGM (tourteaux, huile de soja OGM, …)
- additifs dérivés d ’OGM
OGM font partie de notre alimentation !
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OGM sur le marché européen
Tomate Flavr Savr : purée concentréeTomate Flavr Savr : purée concentrée
PhotoPremière plante transgénique
autorisée en Europe
Commercialisée au Royaume-Uni
Succès de l ’opération:
- coût avantageux
- saveur améliorée
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OGM sur le marché européen
Maïs Bt résistant à la pyrale : production Maïs Bt résistant à la pyrale : production intrinsèque de toxine Bt (insecticide)intrinsèque de toxine Bt (insecticide)
Ne touche que les insectes ravageurs (><pulvérisation)
Lutte biologique OK
Moins d ’insecticides appliqués
Apparition d ’insectes résistants?
Flux du gène Bt?
Toxicité pour l ’homme de la protéine Bt?
Bouleversement de l ’entomofaune?
Gène de résistance à un antibiotique
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Introduction des OGM:conséquences?
AgriculteursAgriculteurs
ConsommateursConsommateurs Pouvoirs publicsPouvoirs publics
TransformateursTransformateurs
OGM
Modification des pratiques culturales
Filière non OGM (séparation des silos,…) --> coût?
Évaluation des risques, surveillance Étiquetage
Étiquetage Alimentation à 2 vitesses
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Introduction des OGM:conséquences?
Toxicologie :
Allergies? Antibiotique?
Ecologie :
Flux de gènes? Nouvelles adventices? Insectes résistants? Virus recombinants? Biodiversité? Agriculture :
Pratiques culturales Prix?
Marchés mondiaux :
Compétitivité des OGM? Produits importés des PVD?
Firmes :
Monopoles (brevets) Dépendance de l ’agriculteur
...
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Acteurs industriels et transgénèse
Ciba seeds (Novartis) Aventis (AgrEvo x Rhône Poulenc ) Monsanto Zeneca Limagrain Van der Have (SES-Tienen) , …etc.
Sociétés biotechnologiques
Semenciers (commercialisation)
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Libertés de l ’agriculteur ?Choix des produits restreint ? (monopole)
Contrôles renforcésRecherche publique
Acteurs industriels
Stratégies d ’appropriation du marchéStratégies d ’appropriation du marché Alliances, acquisitions, fusions : « complexe
génético-industriel » (toute la filière) Intégration avec les produits phyto Multiplication des semences interdite Protection de l ’innovation (brevets)
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Polémiques
Gène Terminator : stérilité des grainesGène Terminator : stérilité des graines
• Pas de repousses (colza)
• Limitation des flux de gènes
• Pas de germination sur pied
• Flux de gènes vers plantes sauvages
• Multiplication des semences impossible
Monsanto : abandon de cette technologie
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Polémiques
Affaire Pusztai (Écosse, été 98)Affaire Pusztai (Écosse, été 98)
Pomme de terre transgénique
Système immunitaire rats affecté
Transgène = lectine de perce-neige
- molécule toxique
- non envisagée pour alimentation
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Polémiques
Papillons Monarque et le maïs Bt Papillons Monarque et le maïs Bt
Essais en laboratoire : application de pollen de maïs OGM sur alimentation des chenilles --> taux de mortalité augmenté
Naturellement :
- ces conditions n ’existent que très rarement
- essais de terrain : conclusions différentes
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Conclusion
OOpinionpinion GGravement ravement MManipulée ??anipulée ??
Époque où crise de confiance Stratégie inadaptée des grandes firmes :
- empressement (OGM prototypes?)
- communication Problèmes fondamentaux nouveaux limités
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Conclusion
Potentialités énormes
(domaines divers)
Evaluation à long terme
Optique d ’une agriculture
durable
Réflexion
Risque acceptable ?
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