Notre choix de vins reflète nos convictions et est empreinte de

culture locale, Boélande, Vaudoise, Suisse, mais aussi d’esprit de

découverte et de curiosité.

«Mêlant parfois robes de soie, senteurs et arômes de fruits, le vin nous parle

de la terre, du pays, du caractère des hommes qui le font: alchimistes

attentifs préservant des savoirs séculaires, explorateurs n’ayant de cesse

d’extraire toute l’âme de ce fruit béni des dieux pour le plus grand plaisir des

sens.

Issus principalement de Suisse, du canton Vaud, de la Tour-de-Peilz et

d’ailleurs, les vins que nous servons sont comme des amis: «coup de cœur» ou

découvertes patientes de ce qui se fait tout autour de nous, ils accompagnent

nos moments de détentes et «apéros»... Le choix n’est pas exhaustif,

comment pourrait-il l’être? Mais plutôt suggestif: il vous invite à déguster, à

partager les passions des vignerons qui se feront plaisir de vous accueillir.

Laisser la curiosité l’emporter, pour la satisfaction de vos papilles et Bien-

Sur, de vos amis!».

- Notre sélection peut-être proposée à l’emporter.

- tva 7,7% Inclus

Nos Champagnes

Champagne Jacquart - Brut Mosaïque Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier - Reims - France Avec une note principale de Chardonnay et bien-sûr de Pinot Meunier & Pinot Noir, vous dégusterez un champagne frais & équilibré, sur des notes de pommes, poire, citron et d’ananas exotique…

La coupe de 1dl - 12.-

75cl - 72.-

La Vie En Rose - Maxime Blin Pinot Noir - Trigny - France Sa robe saumonée, son cordon de bulles fines et son nez où s'expriment notes de fruits rouges écrasés et touches de figue fraiches sont autant d'atouts de charme…

La coupe de 1dl - 16.- 75cl - 88.-

Grande Tradition - Maxime Blin Chardonnay & Pinot Noir - Trigny - France Sa jolie robe ambrée et fine mousse font mouche instantanément. Nez épanoui avec des notes de fruits secs, de coing, miel, d'aubépine et de tilleul, dévoilent un vin très harmonieux, ample et équilibré qui fera le bonheur de vos apéritifs entre amis.

75cl - 98.-

Esprit Nature - Henri Giraud Champagne Pinot Noir & Chardonnay - Ay - France La cuvée symbolise le mieux la maison Henri Giraud. Un champagne de gourmandise et de plaisir, qui marie 70% de Pinot Noir et 30% de Chardonnay, un vrai vin. Comme son nom l’indique, cette cuvée incarne l’esprit de la maison, sa philosophie. Une cuvée à découvrir pour son mariage unique entre fraîcheur et gourmandise.

75cl - 78.-

Prosecco

Bollicina - Paladine Glera - Veneto - Italie

La coupe de 1dl - 7.-

75cl - 36.-

Vin Doux L’été Gascon - Domaine de Pellehaut Gros Manseng, Petit Manseng, Chardonnay - 2016 - Gers - France Un vin aux reflets verts, évoquant les fruits exotiques, notamment l’ananas et le citron vert. Tout en souplesse avec une belle vivacité de zeste de clémentine et de citrus.

Le verre 1dl - 6.50- 75cl - 36.-

Nos Roses

Oeil-de-Perdrix - Château d’Auvernier Pinot Noir - 2016 - Neuchâtel - Suisse Cultivée selon des méthodes de développement durable, voici un vignoble qui respecte l’environnement avec ses vignes écologiques à haute biodiversité naturelle, il sera particulièrement apprécié à l’apéro...

Le verre 1dl - 7.- 75cl - 39.-

No Sex for Butterflies - Château Valcombe Syrah - 2016 - Pays d’Oc - France Un 100% Grenache Bio rond & gourmand avec des notes de fruits noirs suivi d’un tanin charnu, un enchantement pour le palais...

Le verre 1dl - 6.50.- 75cl - 32.-

Ventoux - Domaine de Fondrèche Cinsault, Syrah, Grenache - 2016 - Pays d’Oc - France Ce vin résume la philosophie du domaine, 20 ans de travail et de restructuration du vignoble. Mettre le bon cépage sur le bon terroir, travailler de manière naturelle, créer une harmonie entre le sol, la plante et son environnement en gardant comme unique objectif, produire de grands vins.

Le verre 1dl - 6.-

75cl - 29.-

Nos Blancs

La Tour-de-Peilz - Vin De La Commune Chasselas - 2016 - Lavaux - Suisse Très fruité, souple en attaque, il a une finale riche. Il se boit frais en apéritif et accompagne parfaitement les fromage & poissons de notre région.

Le verre 1dl - 4.90.- 70cl - 32.-

La Colombe - Raymond Paccot Chasselas - 2015 - Féchy - La-Côte Que dire…Raymond Paccot, sa philosophie qui prône la lenteur, l’attention des sols et en plus, finesse et fraîcheur pour ce Féchy d'un beau terroir!

Le verre 1dl - 7.- 70cl - 39.-

Cure d’Attalens - Obrist Chasselas - 2016 - Lavaux - Suisse Un must de notre région, vin d'apéritif par excellence, accompagne à merveille nos poissons du lac ou un plateau de fromages.

Le verre 1dl - 7.-

70cl - 39.- St-Saphorin - J&M Dizerens Chasselas - 2015 - Lavaux - Suisse Un vin corsé, riche et capiteux qui s'épanouit en une douce amertume.

Le verre 1dl – 6.50.-

70cl - 32.- Blanc Fumé - Artisans Vignerons d’ollon Pinot Gris, Chardonnay & Sauvignon Blanc - 2016 - Ollon - Suisse L’évolution fait ressortir les notes de pain grillé qui soutiennent le fruit et la richesse du corps, véritable partenaire gastronomique.

Le verre 1dl - 7-

70cl - 42.- Johannisberg - Cave St. Mathieu Johannisberg - 2016 - Valais - Suisse A Base de cépage sylvaner, originaire d’autriche, cultivé le long du danube, en allemagne et en alsace, il a trouvé en valais un terroir pour exprimer pleinement ses arômes d’amande ou de fruits du verger.

Le verre 1dl - 7.- 75cl - 39.-

Nos Rouges

La Tour-de-Peilz - Vin De La Commune Pinot Noir - 2016 - Lavaux - Suisse Racé au bouquet et en bouche, ce cru doté d’une belle robe pourpre révèle des senteurs de cassis avec des notes de cerises noires. Très riche au palais, soutenu par des tanins jeunes et bien présents.

Le verre 1dl - 4.90.- 75cl - 32.-

La Colombe Noire - Raymond Paccot Pinot Noir - 2015 - Féchy - La-Côte Avec cette cuvée, Raymond Paccot arrive à taquiner les bourguignons, premier nez de cerise bien mûre, enrobée d’une discrète vanille torréfiée ; tanins juteux, texturés et raffinés, donnant à l’ensemble une grande séduction. Le verre.

Le verre 1dl - 8.- 70cl - 48.-

Gamaret Garanoir - J&M Dizerens Gamaret & Garanoir - 2016 - Lutry - Suisse Un vin rouge puissant et structuré avec des notes légèrement épicées, coté boisé en arrière bouche avec des tannins souples, plaisant…

Le verre 1dl - 7.- 75cl - 42.-

Rubis Noir - Artisans Vignerons d’ollon Cabernet Sauvignon, Franc, Jura, Gamaret & Garanoir Syrah - 2016 - Ollon - Suisse Au palais, c’est un vin corsé, riche et puissant avec des notes épicées. Belle complexité aromatique où l’on retrouve des notes de fruits rouges et noirs, avec une touche de chêne subtil.

Le verre 1dl - 7-

75cl - 42.- Syrah - Cave des Rois Syrah - 2015 - Vaud - Suisse En 1986, Grognuz plante de la Syrah, à l'époque interdite sur Vaud, aujourd'hui, la vedette est La Syrah, avec son nez atypique pour son terroir qui présente les notes classiques de poivre et épices, belle longueur en bouche et des tannins prononcées.

Le verre 1dl - 9.- 75cl - 54.-

PURO - Dieter Meier Malbec & Cabernet-Sauvignon - Mendoza - Argentine Un rouge rubis profond, avec de beaux arômes de cerises et prunes mûres. Un vin corsé, juteux et complexe, avec beaucoup de fruits et des tanins souples tout simplement délicieux. Super sur nos ardoises de fromages…

Le verre 1dl - 7.- 75cl - 49.-

Nos Blancs

Dézaley Grand Cru - Domaine Bovy Chasselas - 2015 - Lavaux - Suisse

70cl - 48.- Lettres de Noblesses - Badoux Viognier - 2015 - Chablais - Suisse

75cl - 56.- Albaclara Grand Réserva - Hamas De Pirque Sauvignon Blanc 2014-16 - Main Valley - Chili

75cl - 32.- Chablis Vieilles Vignes - Chablis Chardonnay - 2015-16 - Bourgogne - France

75cl - 45.-

Nos Rouge

Valdensis - Domaine Bovy Gamaret, Garanoir, Diolinoir, Merlot & Cabernet-Sauvignon - St-Saphorin - Suisse

75cl - 45.- Plant Robert - J&M Dizerens Plant Robert - 2015 - Lavaux - Suisse

75cl - 39.- Lettres de Noblesses - Badoux Malbec & Cabernet Franc - 2015 - Lavaux - Suisse

75cl - 56.- Miocène - Domaine des Accoles Grenache & Carignan - 2014 - Ardèche - France

75cl - 39.- Biasca Premium - Gialdi Merlot - Tessin - Suisse

75cl - 42.- La Demoiselle - Sociando Mallet Cabernet Sauvignon & Merlot - Medoc - Bordeaux - France

75cl - 46.- Crozes Hermitage Les Jalets - Paul Jaboulet Ainé Syrah - 2015 - Côtes du Rhône - France

75cl - 45.- Velharia Reserva - La Brugherira Syrah, Castelao, Tinta Muda, Camarette, Tinta Roriz - Alenquer - Portugal

75cl - 49.- Valpolicella Ripasso - Ca’La Bionda’ Corvina, Corvinone, Rondinella - 2015 - Veneto - Italie

75cl - 45.- Col di Sasso - Banfi Sangiovese - Cabernet Sauvignon - Toscane - Italie

75cl - 49.-

Apéritifs Aperol Spritz Prosecco, Aperol, Eau Gazeuse

Le Verre - 14.-

Red Alata Spritz Prosecco et Alata Rouge

Le Verre - 14.-

Lady Spritz Prosecco, Liqueur de Violette, Eau Gazeuse

La Coupe - 14.-

Hugo Prosecco, Sirop de Fleur de Sureau, Eau gazeuse, Menthe

Le Verre - 14.- The Crush Alata Blanc, Alata Rouge, Vodka Premium, Jus Pamplemousse, Sirop de Framboise

Le Verre - 14.-

The 1814 Bellini Champagne et Purée de Péché

La Coupe - 15.-

Kir Royal Champagne et Crème de Cassis

La Coupe - 15.-

Classiques

Mojito Rhum Brun, Jus de Citron Vert, Sucre de Canne, Menthe, Citron Vert Frais

Le Verre - 14.-

Bloody Mary Partisan Vodka, Jus de Tomate, Jus de Citron, Tabasco, Épices

Le Verre - 14.-

The Classic Negroni Gin, Vermouth Rouge, Campari, Zeste d'Orange

Le Verre - 15.-

Old Fashioned Bourbon, Jus de Citron, Zeste d’Orange, Angostura

Le Verre - 15.-

Les Mules @ 1814

L’histoire de ce cocktail est quelque peu originale, puisque née en 1941 aux États-Unis de l’alliance de deux marques en crise à l’époque (l’une de vodka et l’autre de ginger beer by Fever Tree). Ils ont tout simplement eu l’idée de mélanger leurs deux produits en y ajoutant du jus de citron vert et de la glace, et de servir le tout dans un mug en cuivre. À votre santé! Raspberry Mule Vodka Framboise, Ginger Beer by Fever Tree, Jus de Citron Frais, Menthe, Gingembre Frais

Le Verre - 14.- Gin - Gin Mule Gin Hendrick’s, Ginger Beer by Fever Tree, Jus de Citron Frais, Menthe, Gingembre Frais

Le Verre - 14.- Jerry Mule Rhum Jerry Sailor, Ginger Beer by Fever Tree, Jus de Citron Frais, Menthe, Gingembre Frais

Le Verre - 14.- Moscou Mule Vodka Partisan, Jus de Citron, Ginger Beer by Fever Tree, Jus de Citron Frais, Menthe, Gingembre Frais

Le Verre - 14.- Tonic Mule (sans alcool) Gingembre, Ginger Ale by Fever Tree, Coriandre

Le Verre - 9.-

Virgin Florida Jus d’orange, Jus de Citron, Sirop de Grenadine

Le verre - 9.-

Shirley Temple Ginger Ale, Sirop de Grenadine

Le Verre - 7.-

1814 Junior Grapefruit Juice, Lime, Tonic, Sirop de Fraise

Le verre - 9.-

Aperol (11%)

4cl - 6.-

Campari (23%)

4cl - 6.-

Pastis (45%)

4cl - 6.-

Suze (20%)

4cl - 6.-

Martini Blanc/Rouge (15%)

4cl - 6.-

Kahlua (20%)

4cl - 6.- (avec accompagnement +2.-)

Les Digestifs

Amaretto Disaronno (28%)

Liqueur

4cl - 6.-

Baileys Irish Cream (17%) Liquer

(S’il vous plaît demander les saveurs disponibles)

4cl - 6.-

Fernet Branca (35%)

Liqueur

4cl - 6.-

Grappa di Barollo (50%) Eau-de-Vie de Grignon

2cl – 6.- | 4cl - 12.-

Limoncello (30%)

Liqueur

4cl - 6.-

Jagermeister (35%) Liqueur

4cl - 6.-

Ramazzotti (30%)

Liqueur

4cl - 6.-

Nos Eaux-de-Vie

Poire (40%)

Nirvana

2cl – 6.- | 4cl - 12.-

Coing (40%) Nostalgie

2cl – 6.- | 4cl - 12.-

Abricot (40%) Magie

2cl – 6.- | 4cl - 12.-

Framboise (40%) Obsession

2cl – 6.- | 4cl - 12.-

Cerise (24%) Coquette

2cl – 6.- | 4cl - 12.-

Prune (42%) La Reine

2cl – 6.- | 4cl - 12.-

Miel (28%) Medena

2cl – 6.- | 4cl - 12.-

Bathtub (42.4%)

4cl - 14.-

Beefeater (47%)

4cl - 14.-

Bombay Sapphire (40%)

4cl - 14.-

Brockmans (40%)

4cl - 15.-

Caorunn (41.8%)

4cl - 14.-

Elephant (45%)

4cl - 14.-

Hendrick’s (41.2%)

4cl - 14.-

Mombasa (41.5%)

4cl - 15.-

Monkey 47 (47%)

4cl - 17.-

Tanqueray (47.3%)

4cl - 15.-

Tout nos Gins sont assortis de la collection de Tonic Fever Tree.

Demandez à notre sommelier les accords adéquats.

Les Vodkas

Partisan (40%)

2cl - 6.- | 4cl - 12.-

Belvedere (40%)

2cl - 8.- | 4cl - 16.-

Beluga - Noble Russia (40%)

2cl - 9.- | 4cl - 18.-

Absolut Raspberri (40%)

2cl - 7.- | 4cl - 14.-

Ecosse

Highland Park 12 Ans

(42.4%) Single Malt

2cl - 9.- | 4cl - 18.-

Chivas Regal (42%) Blended

2cl - 8.- | 4cl - 16.-

Caol Ila Moch (43%) Single Malt

2cl - 10.50.- | 4cl - 21.-

Balvenie 12 Ans (40%) Single Malt

2cl - 10.50.- | 4cl - 21.-

Lagavulin 16 Ans (43%) Single Malt

2cl - 14.- | 4cl - 28.-

Oban 14 Ans (43%) Single Malt

2cl - 11.- | 4cl - 22.-

Isle of Jura 10 Ans (43%) Single Malt

2cl - 9.50.- | 4cl - 19.-

Glenmorangie Nectar D’Or (42.4%)

Single Malt

2cl - 15.- | 4cl - 30.-

Bourbons

Bulleit 95 Rye (43%)

2cl - 7.50.- | 4cl - 15.-

Bourbon (43%)

2cl - 8.50.- | 4cl - 17.-

Bulleit 10 Ans (43%)

2cl - 8.50.- | 4cl - 17.-

Labro & Graham (43%)

2cl - 9.50.- | 4cl - 19.-

Irlande

Jameson (40%) Scotch Whisky

2cl - 7.- | 4cl - 14.-

Black Bush (40%) Single Malt

2cl - 7.50.- | 4cl - 15.-

Japon

Nikka From The Barrel (41%) Blended

2cl - 9.50.- | 4cl - 19.-

Togouchi Premium (43%) Blended

2cl - 16.- | 4cl - 32.-

Whiskies

Don Papa 7 Ans (40%) Philippines

2cl - 6.- | 4cl - 12.-

Diplomatico 8 Ans (40%) Venezuela

2cl - 5.50.- | 4cl - 11.-

Navy Island XO (40%) Jamaïque

2cl - 6.50.- | 4cl - 13.-

Plantation Jamaica Vintage Edition (42%)

Jamaïque

2cl - 6.50.- | 4cl - 13.-

Plantation XO (40.6%) La Barbade

2cl - 10.50.- | 4cl - 21.-

Plantation Grand Reserva (40%)

La Barbade

2cl - 6.- | 4cl - 12.-

Zacapa Grand Reserva 23 (40%)

Guatemala

2cl - 8.- | 4cl - 16.-

Sailor Jerry Spicy (40%) Caraïbes

2cl - 5.50.- | 4cl - 11.-

Bermudez Anniversrio 12 Ans (40%)

République Dominicaine

2cl - 7.- | 4cl - 14.-

Arcane Extraroma 12 Ans (40%)

Île Maurice

2cl - 6.- | 4cl - 12.-

Trois Rivières Blanc (40%) Martinique

2cl - 6.50.- | 4cl - 13.-

Bumbu (40%) La Barbade

2cl - 6.50.- | 4cl - 13.-

Les Cognacs

Martell VS (40%) Cognac - France

2cl - 6.- | 4cl - 12.-

Deau XO (40%) Cognac - France

2cl - 13.- | 4cl - 26.-

Frapin VS (40%) Cognac - France

2cl - 7.- | 4cl - 14.-

Rhums

Pression Artisanales

Zepp - Brasserie la nébuleuse AmWheat - Brasserie la nébuleuse

25cl - 5.- | 50cl - 8.50.-

Bouteilles Artisanales

Embuscade - Brasserie la nébuleuse

Malt Capone - Brasserie la nébuleuse

33cl - 7.50.-

Bière Sans Alcool

Feldschlösschen

33cl - 7.-

Le Cidre

Pomme Cidre

33cl - 7.-

Les Bières & Cidres

Café/Lungo

4.50.-

Renversé

4.10.-

Espresso / Double

3.60.- | 5.50.-

Café Latte

5.00.-

Cappuccino

4.70.-

Macchiato

3.90.-

Chocolat Chaud / Froid

5.50.-

Café Latte Aromatise (Vanille / Caramel / Chocolat)

5.50.-

Newby London Tea Thé Noir, Thé Vert, Tisane

à Choix

3.60.-

Création des Mois (Sans ou Avec de l'alcool)

8.- | 14.-

Les Minérales

S.Pellegrino / Aqua Panna

25cl - 3.00.- | 50cl - 4.50.- | 1l - 7.00.-

Coca-Cola / Zero

33cl - 4.90.-

Sanpellegrino Aranciata / Chinotto

20cl - 4.90.-

Thé Froid Pêche / Citron

33cl - 4.90.-

Red Bull

25cl - 5.90.-

Fever Tree

20cl - 4.50.-

Jus de Fruits (Orange / Tomate / Ananas / Pêche)

20cl - 4.50.-

Jus de Pomme - Ramseier

33cl - 4.50.-

Les Boissons Chaudes

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Nos Shishas

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