Plat végétarien Plat du chefIssu de l’agriculture biologique

Issu du commerce équitable

Menus communs 2020 / 5 composantes Du 4 janvier au 8 janvier 2021

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi

Hors d’œuvre au choix

Betterave cube

Salade de pdt fèves et poulet

Tomates

Concombre

Velouté crécy

Rillette de sardine tomate espagnole

Salade coleslaw

Carotte râpée

Salade du pêcheur

Crêpe aux fromages

Tomate, cheddar

Salade de choux blanc pomme emmental

Salade Américaine

Salade Iceberg

Potage J,Darblay(poireau/navet/carotte)

Pâté campagne

Céleri rémoulade

Plat protidique

Cordon bleu de dinde

Parmentier de légumes provençal végétarien

Porc au caramel

Dahl de lentilles corail et patate douce

Tartiflette

Tarte aux Fromages

Hot Dog maison

Burger végétarien

Boulette de Bœuf façon orientale

Céléri’mentier de poisson

Boulgour Mexicaine

Sa garniturePâtes

Cordiale de légumes

Riz à l’indienne

Printanière de légumes

Blé provençale

Gratin de courgette

Potatoes

Epinard béchamel au paprika

Semoule

Légumes couscous

Produits laitiers au choix

Yaourt nature

Cantadou aïl et fines herbes

emmental

Brie

Cantafrais

Yaourt nature

BleuChanteneige

Yaourt nature

EdamCroc lait

Yaourt nature

Saint Nectaire AOPkiri

Yaourt nature

Desserts au choix

Barre BretonneCompote pomme

Fromage blanc riz soufflé au chocolat

Fruit au choix dont 1 Bio

Compote pomme/bananeMousse chocolat au lait

Galette des roisFruit au choix dont 1 bio

Entremet caféAbricot au sirop

Tarte caramel chocolatFruit au choix dont 1 bio

Smoothie pomme, poire, ananas

Fromage blanc sucré aux fruits croquant façon bar a yaourt

DonutFruits au choix dont 1 bio

Fruits à la centrifugeuseCompote allégée pomme

fraiseBrownie

Fruits au choix dont 1 bio

Plat végétarien Plat du chefIssu de l’agriculture biologique

Issu du commerce équitable

Menus communs 2020 / 5 composantes Du11 janvier au 15 janvier 2021

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi

Hors d’œuvre au choix

Crêpe au fromage

Salade pdt césar

Salade tomate

Radis noir et carottes sauce japonaise

Taboulé à la menthe

Potage choisy

Betteraves

Salade iceberg et crouton

Pâté de campagne

Amarante vinaigrette aux agrumes

Carotte râpée à la mexicaine

Salade Mexicaine

Rillette de poisson Tampico

Choux blanc vinaigrette

Tartine de haricots blanc

Bouillon de légumes vermicelle

Salade Océane

Plat protidiqueAiguillette sauce forestière

Curry de légumes/pdt

Pâtes Sauce espagnole

Pâtes Sauce aux petits légumes

Burritos

Tortilla Campésina

Chili con carne

Fajitas végé

Cotriade de poisson

Sauté de porc Esterel

Dauphinois végétarien

Sa garnitureSemoule

Ratatouille

Farfalles

Épinard a la crème

Blé à la provençal

Haricot beurre

Riz

Courgettes Poêlées

Pdt Grenaille

Brocolis

Produits laitiers au choixYaourt nature

MimolettePetit cotentin

Yaourt natureRondelé aïl fine herbe

Saint Paulin

Yaourt natureCantal jeune

kiri

Yaourt natureEdam

Fraidou

Yaourt natureSt nectaire AOP

Croc lait

Desserts au choix

Beignet framboiseCompote Pomme

Ile flottanteFruit au choix dont 1 Bio

Pomme rôtie Liégeois chocolat

Tarte flanFruit au choix dont 1 Bio

Millefeuille Pêche au siropCrème citron

Fruit au choix dont 1 Bio

Ananas au siropFromage blanc sucré

différemmentGâteau choco/haricots Mexicain

Fruit au choix dont 1 Bio

Entremet VanilleFruits à la centrifugeuse

Gâteau VendéenFruit au choix dont 1 Bio

Menu Mexicain

Plat végétarienPlat du chef

Issu de l’agriculture biologique

Issu du commerce équitable

Menus communs 2020/ 5 composantes

Du 18 janvier au 22 janvier 2021 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi

Hors d’œuvre au choix

Betteraves

Rillettes

Concombre rondelle

Courgette râpée ciboulette

Salade de riz a la thaïlandaise

Potage paysan

Radis carotte ananas sauce paradis

Salade au jambon cru

Radis

Céleri râpé

Ingrédient du FuTur

Cake amarante épinard et cheddar

Chou blanc, pomme et noix

Œuf dur

Carotte râpée

Salade océane

Panais mayonnaise pommeSoupe de lentilles

Plat protidique

Cote de porc au jus

Beignets de Calamars frits

Courmentier

Purée de pomme de terre courges et butternut

Bouquet de légumes

Emincé Dinde sauce Kebab

Nuggets crispidor fromage

Cheeseburger

Omelette nature

Boulette de mouton sauce tomate

Boulette lentilles sarrazin

Saucisse de Strasbourg

Boulgour pois chiche carottes

Parmentier de poisson courge et butternut

Sa garnitureSemoule

Carottes

Coquillette

Salade verte

Riz

Cordiale de légumes

Lentille mijotés au lait

Gratin Brocolis ,chou-fleur

Produits laitiers au choix

Yaourt nature CantafraisEmmental

Yaourt natureKiri

Tomme grise

Yaourt naturePointe de brie

Rondelé

Yaourt natureCamembert

Croc lait

Yaourt natureBleu

Vache qui rit

Desserts au choix

Barre bretonneMilk Shake banane

Crème dessert à la vanilleFruit au choix dont 1 Bio

Tarte AlsacienneAnanas au sirop

Compote pomme, fraiseFruit au choix dont 1 Bio

Compote de pommeFar breton

Poire au siropFruits au choix dont 1 bio

Cake patate douce citron vert et coco

Flan nappé caramelFromage blanc pomme

vanille Fruit au choix dont 1 Bio

Délice yaourtCompote tous fruits

Fruits à la centrifugeuseFruit au choix dont 1 Bio

Plat végétarien Plat du chefIssu de l’agriculture biologique

Issu du commerce équitable

Menus communs 2020/ 5 composantes Du 25 janvier AU 29 janvier 2021

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi

Hors d’œuvre au

choix

Ingrédient du FuTur

Taboulé sarrasin, orge, millet et raisin sec

Salade iceberg

Tomate

Choux bicolore

Penne au thon et pesto

Rillette

Carotte râpées épicées

Céleri rémoulades

Cervelas vinaigrette

Betterave/pomme

Pate Breton

Salade Paysanne

Radis rondelle

Haricot beurre/échalotte

Saucisson à l’aïl

Potage de légumes

Plat protidiqueNuggets de filet de poulet

Tortilla Campésina

Haché de veau

Boulette de soja sauce samouraï

Daube de bœuf provençal

Pate ratatouille lentille

Paleron de bœuf en pot au feu

Galette jambon fromage

Potimentier

Parmentier de thon

Saucisse chipolatas

Mélange 5 céréales fèves et courgettes

Sa garniture

Purée de pomme de terrePurée de pois cassé

Printanière de légumes

Pâtes torsade

Carottes

Blé

Ratatouille a la niçoise

Pomme de terre boulangère

Cordiale de légumes

Mélange 5 céréales

Flan de courgette mozzarella basilic

Produits laitiers au choix

Yaourt natureCarré

mimolette

Yaourt nature Cantafrais

Tomme grise

Yaourt natureCroque lait

St Paulin

Yaourt natureBrie

petit moulé

Yaourt natureGouda

Petit moulé aïl et fine

Desserts au choix

Gaufre au sucreCrème dessert vanille

Compote pomme fraiseFruit au choix dont 1 Bio

Smoothie pomme banane abricot

Beignet framboiseEntremet citron

Fruit au choix dont 1 bio

Salade de fruitTarte aux pommes

Crème dessertFruit au choix dont 1 Bio

Salade de fruitFar Breton

Riz au lait du chef Fruit au choix dont 1 Bio

Abricot au siropGâteau au chocolatEntremet caramel

Fruit au choix dont 1 Bio

Menu Breton

Plat végétarien Plat du chefIssu de l’agriculture biologique

Issu du commerce équitable

Menus communs 2019 / 5 composantes Du 01 Février au 05 Février 2021

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi

Hors d’œuvre au choix

Macédoine mayonnaise

Betterave

Tomate au surimi

Chou blanc

Salade iceberg

Salade de riz composée

Potage cultivateur

Dip carotte houmous betteraves

Carotte grecques

Salade de blé a la menthe

Salade de haricot vertcrème et noisette

Crêpe au fromage

Œufs durs

Carottes râpées

Pâté de campagne

Potage Crécy

Salade de tomates

Plat protidique

Colombo de porc

Moussaka lentilles

Riz lentille Béluga

Poêlée de légumes

Escalope de dinde viennoise

Samoussa végétarien

Epinard a la florentine

Rôti de veau au romarin

Wings de poulet

Parmentier de canard

Clafoutis carotte pdt et mozzarella

Filet de colin sauce Agrume

Boulette de bœuf à la catalane

Brocolimentier

Sa garniture

Duo de courgettes

Semoule

Purée

Duo de haricots et tomates

Carottes

Pomme de terre rissolée

Pâtes

Brocolis

Produits laitiers au choix

Yaourt nature Cantadou

brie

Yaourt natureCarréEdam

Yaourt natureBabybel

Camembert

Yaourt natureCroque laitEmmental

Yaourt natureMont cadiCantafrais

Desserts au choix

Eclair au chocolatCompote de pomme

Fromage blanc À la fraise et pistache

Fruit au choix dont 1 Bio

Crêpe BioAbricot au sirop

Flan vanille nappe caramelFruit au choix dont 1 Bio

Entremet flan pralinéMillefeuille

Choux a la crèmeFruit au choix dont 1 Bio

Gâteau de pommes maisonSmoothie carotte

et orangeYaourt bar

Fruit au choix dont 1 Bio

Bouchée mangue tandoori curcuma vanille

Muffin aux pépite de chocolat

Fruits à la CentrifugeuseFruit au choix dont 1 Bio

Plat végétarien Plat du chefIssu de l’agriculture biologique

Issu du commerce équitable

Menus communs 2020 / 5 composantes Du 08 Février au 12 Février 2021

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi

Hors d’œuvre au choix

Friand au fromage

Salade coleslaw

Haricot vert à l’échalotte

Concombre rondelles

Betteraves

Salade pate mimolette

Potage légumes vermicelle

Choux fleur maïs tomate

Endives

Taboulé

Salade de pomme de terre et olive

Gaspacho de tomate

Concombre à la Napolitaine

Chou chinois

Taboulé

Potage choisy

Salade de tomate

Plat protidique

Poisson pané

Cappeletti épinard tofu

Tartiflette

Quiche aux légumes

kebab

Pizza reine

Porc à l’Arrabiata

Risotto petit pois parmesan

Dés de poisson à la florentine et vache qui rit

Yassa de poulet

Ragoût de petits légumes et lentilles

Sa garniture

Riz

Salade verte

Semoule

Gratin de chou fleur et brocolis

Pommes de terre en robe des champs

Haricot beurre

Penne Rigate

Tian de légumes frais

FritesCordiale de légumes

Produits laitiers au choix

Yaourt natureFourme

kiri

Yaourt natureFourme d’Ambert

kiri

Yaourt natureComte

Cœur de dame

Yaourt natureCroc lait

emmental

Yaourt natureCantadou

cantal

Desserts au choix

Barre BretonneCrème dessert caramelCompote aux pommes

Fruit au choix dont 1 Bio

Tarte flanMousse praliné

Compote tout fruitFruit au choix dont 1 Bio

Gâteau coco, chocolatSalade de pèche au miel

Semoule au laitFruit au choix dont 1 Bio

Tarte caramel chocolatCompote pomme/banane

Ile flottanteFruit au choix dont 1 bio

Fromage blanc Brisure OreoJus de fruits a la centrifugeuse

Roule chocolatFruit au choix dont 1 bio

Menu Italien

Plat végétarien Plat du chefIssu de l’agriculture biologique

Issu du commerce équitable

Menus communs 2020 / 5 composantes Du 15 au 19 Février 2021

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi

Hors d’œuvre au choix

Piémontaise au poulet

Betteraves

Salade de tomates

Chou fleur en brisure

Crêpe au fromage

Potage carotte orange

Salade coleslaw

Dips de légumes

Salade verte

Friand aux fromages

Cake saucisse moutarde

Salade de pomme de terre césar

Potage au potiron maïs et mimolette

Rillette de thon

Pâté de campagne

Salade de Mâche et betteraves

Plat protidiqueCordon Bleu

Omelette au fromage

Steak haché de bœuf sauce ketchup de pommes

Chili sin carne

Fajitas bolognaise

Fajitas haricot rouge et poivron

Sauté Dinde sauceau lait de coco

Dauphinois courgette pdt basilic

Poisson meunière

Boulette de mouton à l’orientale

Boulgour à la mexicaine

Sa garnitureTortis trois couleurs

Cordiale de légumes

Riz à l’indienne

Printanière de légumes

BléGratin de courgette

Pomme de terre smile

Duo de panais et carottes

Poêlée de légumes

Semoule

Produits laitiers au choix

Cantadou ail et fines herbesEmmental

Yaourt nature

BrieCantafrais

Yaourt nature

BleuChanteneigeYaourt nature

EdamCroclait

Yaourt nature

Yaourt nature Kiri

St nectaire

Desserts au choix

DoughnutFromage blanc

ExotiqueCompote de pommes

Fruits au choix dont 1 bio

Compote pomme/bananeMousse chocolat au lait

Gâteau BasqueFruit au choix dont 1 bio

Entremet caféAbricot au sirop

Tarte caramel chocolatFruit au choix dont 1 bio

Assiette de fruit d’hiverTarte flan

Bar à yaourtFruit au choix dont 1bio

Jus de de fruits à la centrifugeuse

Cake chocolat mandarinePurée pomme myrtille

Fruit au choix dont 1bio