Menus signatures Voici des menus composés de nos plats les plus appréciés. Servis en formule buffet 

en un ou plusieurs services, ils sauront faire voyager les papilles de vos invités .  

Menu  d’Adelle 

32,99 $/pers.  

Salade fattoush Salade de betteraves 

 Hoummos 

Mouhamara Babbaghanouj Chips de pita  et pain pita 

 Rouleaux fromages 

Rouleaux soujok Yalanji 

 Ouzi festif 

Faouleh et riz  

Baklawas 

Menu  de Joumana 24,99 $/pers. 

 Salade fattoush 

 Hoummos 

Mouhamara Pain pita 

 Rouleaux fromages 

Rouleaux soujok  

Ouzi festif Faouleh et riz 

 Baklawas 

  

Menu d’Amal 

20,99 $/pers.  

Salade fattoush  

Hoummos  

Ouzi festif Faouleh et riz 

 Baklawas 

  

Menu de Maria 

18,99 $/pers.   

Salade fattoush  

Hoummos  et pain pita 

 Mujadarah 

ou  Ouzi au boeuf 

 Baklawas 

 

Menu sandwich  14,99 $/pers. 

 Salade fattoush 

 Hoummos et pain pita 

 Sandwich  

poulet tarator  et/ou sandwich 

falafels  

Baklawas 

 

Menu mezzes  26,99 $/pers. 

 Salades fattoush 

 Hoummos et crudités 

Mouhamara et chips maison  

Rouleaux fromages Rouleaux soujok 

Falafel Kebbe 

Sauce yogourt Sambousak 

Fatayer olives  

Baklawas 

     

🌱Végétarien 

Formule buffet Composer votre menu selon le combo de votre choix. 

Menu  festin Halabi 

Choisissez : 2 salades 4 mezzes  

2 plats principaux  1 dessert  

36,99 $/pers.  

Menu  Alep 

Choisissez : 1 salade 

2 mezzes et/ou dip 1 plat principal 

1 dessert  21,99 $/pers. 

Menu  Palmyre Choisissez : 

1 salade  1 dip 

1 plat principal 1 dessert  

18,99 $/pers. 

Menu Boîte à lunch 

Choisissez : 1 salade 

1 dip 1 sandwich 1 dessert  

14,99/ pers. 

Minimum 10 personnes. Les choix doivent être les mêmes pour l’ensemble du groupe,  exceptés pour les restrictions alimentaires et choix végétariens. Les ustensiles, assiettes et ustensiles de service sont en sus. 

Des frais de livraison s'appliquent et sont calculés selon le secteur.  

 Salades 

Salade fattoush 🌱 Notre plat signature est une salade croquante et 

fraîche composée de laitue romaine, tomates, concombres, poivrons verts et rouges garni de 

pitas frits et d’une vinaigrette acidulée au sumac et à l’ail. 

  Salade arménienne 🌱 

Concassé de tomates et de concombres, oignons rouge, huile d’olive accompagné d’une vinaigrette 

citronnée au piment fort et au cumin. 

Salade betterave 🌱  Betterave lentement cuite au four accompagnées 

d’oignons vert, de persil, de fromage halloumi et de noix de pins.  

 Itch 🌱 

Une salade envoûtante d’un mélange de blé concassé, tomates, persil, poivrons rouges, 

poivrons verts, oignons verts relevée de jus de citron frais, d’huile d'olive de sirop de grenades, 

de pâte de piment fort et de cumin. 

 Dips 

servis avec pain pita Hommos 🌱 Notre hommos est velouté comme jamais vous ne l’aurez goûté. Il est composé de purée de pois chiches et tahini, relevé de cumin et de citron.  Baba ghannouj 🌱  Ce mezze frais et savoureux est cuisiné avec des aubergine grillées, poivrons rouges et verts, des oignons verts, relevé de persil, de sirop de grenade et de noix de Grenoble.  (option sans noix disponible) 

Mtabal 🌱 Notre trempette signature. Purée d’aubergines grillées, tahini, huile d’olive, relevée d’ail.  Mouhamara 🌱 Ce mezze coup de coeur est un mélange de chapelure de pain, de noix de Grenoble concassées, de piment fort et de sirop de grenade. 

  

🌱Végétarien 

 

Mezzes servis froid ou chaud 

Rouleaux fromage 🌱 Mélange maison de fromage halloumi frais et de persil, enroulé dans une pâte phyllo croustillante.  Rouleaux soujok (3 morceaux ) Petite bouchée de pain pita frit avec boeuf .  Kebbé  Boulette de boeuf haché, oignons, noix de pins, noix de grenobles, e piment d'Alep et dakkah, enveloppée d’une croûte de bourgol et de boeuf.  Yalanji 🌱 Feuilles de vigne onctueuses farcies de riz, poivrons rouges et verts, persil, noix de Grenoble, lentement mijotées dans un jus de citron frais et sirop de grenade. (commande de 20 personnes et plus)  Sambousak  Mini chausson de notre pâte maison à base de farine et de semoule farci d’un mélange de bœuf, oignons, noix de pin et épices 

Fatayer au poivrons 🌱 Petit chausson maison farci au piment fort, oignon, cumin, graine de nigelle et huile d’olive.  Fatayer aux olives 🌱 Petit chausson de pâte maison farci aux olives vertes, échalotte, sirop de grenade, carotte, et pâte de piment fort.   Fatayer aux épinards 🌱 Petit chausson de pâte maison farci aux épinards, oignons, sumac, sirop de grenade, citron et une touche de piment fort.  Fatayer au zaatar 🌱 Mini pain plat maison garni de notre mélange spécial de zaatar avec un soupçon d'huile d'olive. 

 Sandwichs 

Poulet tarator  Poulet émincé dans une sauce au tahiné et à l’ail servi dans un pain pita à l’ancienne.  Sandwich de falafel 🌱 Falafels servis dans une pochette de pain pita accompagnés de sauce tahini, citron, tomates, laitue et cornichons. 

Sandwich de kabbab Kabbab servis dans une pochette de pain pita accompagnés de sauce tahini, citron, tomates, laitue et cornichons  

   

  

🌱Végétarien 

Plats principaux  Ouzi festif Ce plat national de la Syrie, est un riz au boeuf haché avec haut de cuisse de poulet et oignons agrémenté de pois verts et de noix sautées. Un vrai délice.   Riz bi Cherieh Kabab Halabi Aussi appelé Kabab à la mode d’Alep, ce plat se compose de délicieuses brochettes de boeuf haché servi sur un riz au vermicelle et accompagné de légumes du jour. 

 Makloubé  Riz aux épices syriennes cuit avec ses tranches d’aubergines frites et de boeuf haché sauté. Garni de noix de pins grillées au beurre. 

Mujadarah au boulgour ou au riz 🌱 Boulgour ou riz, lentilles et oignons caramélisés.  Moutabak el bazenjane 🌱  Étagé d’aubergines cuit au four. Servi avec notre fameux riz tomaté.  Faoulé et riz 🌱 Plat réconfort par excellence. Casserole d'haricots verts, sauce tomates. Servi avec riz au vermicelle  

 Desserts 

Baklawa  Spécialités de notre cuisinière Wiam. Nos baklawas sont feuilletés à souhait et généreux en noix. Au délicieux goût de beurre et une légère touche d’eau de rose. Aux noix de Grenobles ou au pistaches selon le moment.  Bouchées de dattes  Délicieuses mignardises de dattes à l’eau de rose garnie de noix de coco, pistaches ou graines de sésame.  

 

Knafeh La version du Levant du gâteau au fromage. Dessert délicieusement riche fait avec du fromage frais et fondant garni d’une croûte de cheveux d’ange croustillant et trempé dans un sirop à l’eau de rose. (pour 20-25 personnes)  

À côté et extra 

Breuvages 2,25 $ Sachet de thé noir maison à l’unité 1,75 $ Café et ou thé (12 tasses) 22 $ 

Café ou thé (30 tasses) 45 $ Assiettes et ustensiles biodégradables  1,75 $ 

   

   

  

🌱Végétarien 

Les plateaux Pour 8-10 personnes 

Trio trempettes de Wiam 4 dips Hoummous, Mtabal, muhammara et baba ghanouj servi avec chips de pita maison au cumin. 42 $ le plateau  Trio trempettes et crudités de Siba  Hoummous, Mtabal, muhammara et baba ghanouj servi avec crudités. 46 $ le plateau   

Plateau fatayers de Tamar  Fatayer assortis (30)  Plateau de mezzes d’Arpik  Rouleaux aux fromages (11), soujok (6) et sambousak (11)  Plateaux de falafels Falafels servi avec sauce tahini (30)  Plateau de fromage du moyen-orient Variété de fromages servi avec craquelins et confiture maison  42 $ le plateau 

Plateau de yalanji  Feuille de vigne (25)  53 $ le plat  Plateaux de kebbé Norma Kebbé servi avec sauce au yogourt (25)  60 $ le plat 

 

 À offrir en cadeaux 

Bouteille de Mélasse de Grenades, 375 ml 16 $ Zaatar, mélange maison 100 g 12 $ Sumac 50 g 8 $ Épices d’Alep (7 épices) 50 g 8 $ 

Emballage des 3 épices  et mélasse de grenades 40 $ Boîtes de baklawas maison (12) 26 $  

    

  

🌱Végétarien 

 Notre célèbre salade fattoush. 

 Le moujadarah, le plat réconfort par excellence.  

  

🌱Végétarien 

 Un babbaghanouj comme vous en avez jamais mangé. 

 

 Les yalangis les plus moelleux du monde et la plus savoureuse des salades, le Itch. 

  

  

🌱Végétarien 

 

Nos plateaux de mezzes sont parfait pour recevoir en simplicité.  Table de mezzes, mouhamara, fatayers, sambousak, rouleaux au fromages, yalangi et brochette de tomates. 

  

  

🌱Végétarien 

 Le sourire est toujours au rendez-vous. 

 Une partie de notre super équipe. 

  

🌱Végétarien