Michaud Lili - Le Jardinage Econologique

7/30/2019 Michaud Lili - Le Jardinage Econologique

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QUANDconomie RIME AVEC cologie

LEJARDINAGECONOLOGIQUE


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Rvision et correction: Raymond Deland

Photographies: Toutes les photos sont de lauteure, sauf celles des pages146 et 150, gracieuset de Jacques Allard, et des pages 3(a), 28(b), 158(b),de Carole Cloutier.

Page couverture:

1. Le coin du pcheurdu Jardin des Gambades

2. La rcolte du compost

3. Les Jardins du Grand-Portage4. Le terreautage de la pelouse

Mise en pages : Lise Lapierre, Sylvie Marion

Impression:AGMV Marquis Imprimeur inc.

ditions MultiMondes 2004ISBN 2-89544-056-5Dpt lgal Bibliothque nationale du Qubec, 2004Dpt lgal Bibliothque nationale du Canada, 2004

Imprim avec des encres vgtales sur du papier de fabrication canadienne,

partiellement recycl (30%) et exempt dacides.

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Catalogage avant publication de la Bibliothque nationale du Canada

Michaud, Lili

Le jardinage conologique: quand conomie rime avec cologie

Comprend des rf. bibliogr.

ISBN 2-89544-056-51. Jardinage biologique. 2. Jardinage Aspect psychologique. 3. conomiede lenvironnement. I. Titre.

SB453.5.M52 2004 635.0484 C2004-940515-2


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LEJARDINAGECONOLOGIQUELEJARDINAGECONOLOGIQUE

LILI MICHAUD

QUAND conomie RIME AVEC cologie Prface deLARRYHODGS


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VI

DISTRIBUTION EN LIBRAIRIEAU CANADA

Diffusion Dimedia539, boulevard LebeauSaint-Laurent (Qubec) H4N 1S2CANADATlphone: (514) 336-3941Tlcopie: (514) [email protected]

DISTRIBUTION EN FRANCE

Librairie du Qubec30, rue Gay-Lussac75005 ParisFRANCETlphone: 01 43 54 49 02Tlcopie: 01 43 54 39 [email protected]

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Avenue de Tervuren 139B-1150 BruxellesBELGIQUETlphone: +32 2 732.35.32Tlcopie: +32 2 [email protected]

DISTRIBUTION EN SUISSESERVIDIS SA

Rue de lEtraz, 2CH-1027 LONAYSUISSETlphone: (021) 803 26 26Tlcopie: (021) 803 26 [email protected]://www.servidis.ch

DITIONS MULTIMONDES930, rue PouliotSainte-Foy (Qubec) G1V 3N9

CANADATlphone: (418) 651-3885Tlphone sans frais depuis lAmrique du Nord : 1 800 840-3029Tlcopie: (418) 651-6822Tlcopie sans frais depuis lAmrique du Nord: 1 888 [email protected]://www.multim.com

Les ditions MultiMondes reconnaissent laide financire du gouvernement du Canadapar lentremise du Programme daide au dveloppement de lindustrie de ldition(PADI) pour leurs activits ddition. Elles remercient la Socit de dveloppement desentreprises culturelles du Qubec (SODEC) pour son aide ldition et la promotion.Gouvernement du Qubec Programme de crdit dimpt pour ldition de livres gestion SODEC.

IMPRIM AU CANADA/PRINTED IN CANADA


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Je ddie ce livre ma mre, Elmir

qui ma appris le bonheu

et la fiert dans la simplicit


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i ce livre a pu voir le jour, cest grce la contribution ou linfluence de

plusieurs personnes. Je tiens donc remercier chaleureusement:

les nombreux participants mes cours, confrences et ateliers, qui, par leurs

commentaires ou leurs interrogations, mont permis doptimiser mon expertise enjardinage cologique;

Jacques Allard et Carole Cloutier qui mont gracieusement prt certaines de

leurs photos;

Louise Allard, Diane Lortie, Louise Quilliam et Marie Simard, mes amies lectrices

qui ont pass de longues heures lire et commenter mes crits;

Jean Denis Brisson, cet infatigable scientifique, qui ma offert son expertise pour

le chapitre traitant des ravageurs et des maladies;

Yves Gagnon, dont les livres et les ateliers sur le jardinage cologique demeurent

pour moi la rfrence dans le domaine au Qubec;

Roll Grenier qui a ouvert pour moi la voie du jardinage cologique dans la

rgion de Qubec;

Larry Hodgson, ce jardinier paresseux qui a gentiment accept de prfacer ce

document et dont jadmire les multiples connaissances horticoles;

Dominik Legar qui ma rvl, il y a plusieurs annes, les secrets du com-

postage domestique;Serge Mongeau, le pre de la simplicit volontaire, dont les livres et les conf-

rences mont permis de confirmer des liens troits entre lcologie et lconomie;

Remerciements

S


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X

L E J A R D I N A G E C O N O L O G I Q U E

Lise Morin et Jean-Marc Gagnon qui ont cru en mon projet et qui mont assistedans toutes les tapes de cette premire exprience ddition;

Michel Renaud, pour son enseignement passionn de lamnagement paysager

cologique;

dith Smeesters dont les gnreux conseils dauteure et les encouragements toutau long de la phase dcriture (mme durant la priode des Ftes) mont permis degarder le cap sur mon projet et de dcouvrir une amie;

Anne-Hlne Michaud-Deschnes, ma fille bien-aime dont les commentairesde novice et la participation comme figurante dans llaboration de ce documentmont t prcieux;

Paul Gamache, mon conjoint, assistant informatique et figurant. Merci Paulo demavoir servi la tisane durant mes longues soires dcriture, mais surtout pourmavoir soutenue malgr mes humeurs qui ont pass plus dune fois de lenthou-siasme au dcouragement depuis un an.

Sincres mercis tous. Il y a un peu de vous dans ce livre.

L. M.


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e profite de la sagesse et de lexprience de Lili Michaud sur la culture colo-

gique depuis trs longtemps en assistant ses confrences et en lisant ses crits

dans divers mdias de la rgion de Qubec. Je confesse sans gne que plusieurs des

ides du jardinier paresseux que je partage avec mes auditeurs lors de mes conf-

rences et avec les lecteurs de mes chroniques et de mes livres ont t fortement

influences par Mme Michaud, sinon carrment piges parmi les siennes. Je lui en

donne entirement le crdit! Mais ses ides ne rejoignaient jusqu prsent quun

petit nombre de personnes intresses. Il tait donc indispensable quelle prenne le

temps de coucher ses connaissances sur papier de faon les diffuser un public

plus large.

Quel plaisir donc de dcouvrir le jardinage conologique dans sa totalit! Ce

livre est rempli non seulement de trucs des plus pratiques pour le jardinier amateur

et professionnel, mais aussi, et peut-tre avant tout, de gros bon sens. En suivantses conseils, non seulement pouvez-vous vous attendre un excellent succs dans

le jardinage, mais aussi une meilleure vie pour vous, votre famille et vos voisins,

une vie o le respect de lenvironnement nest pas quun concept vague, mais un

lment pratique intgr vos activits de tous les jours.

Ce livre traite de tous les aspects du jardinage, des amendements de sol au

compostage, en passant par lentretien de la pelouse, les semis de lgumes et

dannuelles et beaucoup plus encore. Si lenvironnement vous tient cur et si le

jardinage est votre passion, je pense que ce livre deviendra votre bible. Je sais quil

va minfluencer normment et jespre que vous allez y apprendre autant sur lejardinage conologique que jai pu le faire moi-mme.

Bonne lecture !

Larry Hodgson, Le jardinier paresseux

Prface

J


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Il existe plusieurs petits trucs, pour modifier votre mode de vie qui

seront bnfiques votre sant, votre portefeuille et la sant de la

plante. Il sagit simplement de notions de gros bon sens auxquelles on

adhrait tacitement, il y a de cela deux gnrations. Les adopter renforce

notre certitude de pouvoir vivre en intelligence avec la Terre.

David Suzuki


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ai vcu mon enfance dans une petite maison de campagne sobre et proprette q

tait entoure dun terrain dont mes parents prenaient grand soin. En fait,

amnageaient et entretenaient celui-ci tout en respectant la nature (mme si

concept ntait pas connu, lpoque). Ainsi, mes frres, mes surs et moi-mm

profitions dun environnement sain et diversifi avec la prsence darbres majestueu

de nombreux arbustes fleurs et fruits, dun potager et de fleurs. Mais no

bnficiions galement dune piscine ralise avec une immense cuve qui proven

dune fromagerie et dune petite maisonnette avec eau courante et corde lin

construite par mon pre et mes grands frres, partir de matriaux rcuprs. No

passions toutes nos journes dt jouer dans cette formidable cour aux mille trso

qui attirait galement tous les enfants du village. Croquer belles dents dans l

petites carottes frachement cueillies dans le potager de mon pre, humer le parfu

enivrant des pivoines de ma mre et sauter dans les jolies feuilles colores d

lautomne sont pour moi des souvenirs denfance associs de grandes joies.

Jimagine que ces heureuses expriences auront t dterminantes pour m

puisque ds ladolescence, jai commenc mintresser la vie et la sant so

toutes ses formes. Ainsi, mes proccupations mont dirige tout naturellement ve

la profession dinfirmire puis, un peu plus tard, vers celle dagronome cologis

qui me permet aujourdhui de promouvoir la sant des plantes conjointement av

la sant des humains et de lenvironnement.

Paralllement mes activits professionnelles, jai adopt naturellement l

principes cologiques ds mes premires expriences de jardinage. Mes connasances scientifiques associes mes expriences mont permis de comprendre (e

partie) mais surtout dapprcier le plaisir de travailler de connivence avec (et no

contre) la nature. Ainsi, le jardinage est devenu pour moi, bien plus quun simp

loisir, une relle faon de vivre sainement et agrablement et un gagne-pain.

Avant-propos

J


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XIV

Mes expriences en tant que jardinire et formatrice mont amene faire une

agrable dcouverte: le jardinage cologique a des rpercussions conomiques

positives tant sur le plan individuel que collectif. De l mest venue lide de dsigner

ce type de jardinage du qualificatif conologique qui inclut la fois une partie dumot conomique ainsi que le mot cologique. Bien sr, vous ne trouverez pas ce

terme dans les dictionnaires, mme sil fait partie de mon vocabulaire et de celui des

gens qui mentourent, depuis quelques annes. Mais, une fois que vous aurez lu ce

livre, jimagine que vous ladopterez galement.

Le jardinage conologique est bas principalement sur les grands principes

du jardinage cologique. Il prconise de saines habitudes de jardinage qui peuvent

contribuer maintenir la sant de nos plantes et de lenvironnement tout en ayant

des effets positifs sur notre portefeuille.

Dans ce livre, qui est bas non seulement sur mes propres expriences, mais

aussi sur celles des nombreux jardiniers que jai rencontrs lors de mes confrences,

vous apprendrez comment vous faire alli de la nature plutt que de vous battre

contre elle.

Vous serez en mesure de comprendre limportance de connatre et de dorloter

votre sol qui est le centre nvralgique de tout ce qui se passe dans le jardin. En

consultation, je compare souvent ma tarire qui sert valuer la qualit du sol au

stthoscope que le mdecin utilise pour ausculter le cur et les poumons de ses

patients.Vous apprendrez comment nourrir sainement votre sol laide des amendements

et des engrais naturels, mais surtout partir de votre propre compost que lon

surnomme lor brun du jardinier. Et pour cause, la fabrication du compost domes-

tique est mon sens la pratique la plus conologique qui soit. Si vous avez lhabi-

tude de jeter aux rebuts une quantit impressionnante de matire organique (feuilles,

rsidus de cuisine et de jardin) pour vous prcipiter ensuite la jardinerie et acheter

des sacs de compost et de paillis, vous raliserez sans doute lillogisme de cette

pratique.

Lentretien de la pelouse tel quil vous sera prsent dans ce livre risque dediffrer grandement des pratiques conventionnelles qui vous ont t inculques par

le pass. Ces pratiques qui reposent sur un concept de pelouse plus ou moins

artificielle de type vert de golf impliquent lutilisation des engrais chimiques et des



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pesticides qui sont nocifs pour la sant et pour lenvironnement. De plus, leur utili-

sation entrane des interventions secondaires, donc des dpenses. Si ce nest dj

fait, il est grand temps que vous entrepreniez la transition vers lentretien cologique

de votre pelouse, pour enfin sortir du cercle vicieux du chimique.Lune des pratiques reconnue comme tant conomique consiste cultiver des

plantes utiles comme les plantes lgumires et aromatiques. Et cest sans compter le

bonheur de profiter de la fracheur et de la qualit de ces aliments durant la belle

saison et den bnficier, tout le reste de lanne, grce la conservation.

Lacquisition des vgtaux est trs souvent source de dpenses et de frustrations

importantes. Il ny a rien de surprenant cela puisque la majorit des jardiniers (dont

je suis) sont des passionns. Nous pouvons difficilement entrer dans une jardinerie

pour y acheter un sachet de semence sans ressortir avec une ou plusieurs plantes

dont nous navions pas prvu lachat. Malheureusement, de retour la maison, nous

ralisons parfois que la jolie plante nest pas adapte aux conditions environ-

nementales de notre jardin ou, pire encore, quil sagit dune plante problmatique

qui risque dentraner des interventions coteuses ou de se retrouver la poubelle.

Pour faire des achats senss, quil sagisse darbres, darbustes, de vivaces, dannuelles

ou de toutes autres plantes, vous apprendrez quil est plus sage de planifier son

amnagement et dtablir certains critres de slection (les conditions environne-

mentales, la rusticit et la rsistance aux insectes et aux maladies, etc.) avant de se

rendre la jardinerie.

Vous apprendrez galement quil est rentable de cultiver non seulement des

plantes, mais aussi votre patience. Ainsi, certaines pratiques comme la rcolte des

semences, le semis et le bouturage vous permettront de faire des conomies appr-

ciables si vous tes patient. La nature aime prendre son temps faites de mme.

Concernant les ravageurs et les maladies, vous constaterez avec bonheur que

vous aurez rarement intervenir de faon curative si vous adoptez les principes de

base du jardinage conologique qui sont axs sur des pratiques prventives telles

que la biodiversit. Et moins dinterventions supposent aussi moins de gaspillage en

temps et en argent.Je suis toujours un peu surprise de constater que certains jardiniers dpensent

des fortunes pour acqurir toutes sortes doutils, daccessoires ou dornements de

jardin qui encombrent le cabanon ou le garage et finissent par se retrouver aux

A V A N T - P R O P


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XVI

ordures, faute dtre vraiment utiles. Nous vivons dans une socit de surconsom-

mation qui nous enseigne, grand renfort publicitaire, que le bonheur rside dans

lacquisition du tout dernier gadget ou de lameublement de jardin dernier cri.

Pourtant, lorsquon prend le temps de se centrer sur ses rels besoins, on ralisequil est grandement plus valorisant de consommer intelligemment et de rcuprer

plutt que de cder continuellement au rflexe du achetez et jetez qui nest pas

sans consquences sur la sant de notre plante.

Enfin, puisque les principes du jardinage conologique impliquent moins de

dpenses, vous pourrez rduire votre temps de travail rmunr et aurez ainsi plus

de temps consacrer votre loisir prfr, le jardinage.

Si, comme moi, vous apprciez autant jouer dans votre cour, vous profi-

terez des solutions conologiques qui vous sont prsentes dans ce livre. Et

vous comprendrez quen plus dtre cologique et conomique, le jardinage

conologique, cest une question de logique.



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Remerciements ..................................................................................................................... IX

Prface ................................................................................................................................... XI

Avant-propos........................................................................................................................ XIII

CHAPITRE 1 Le sol: le connatre et le dorloter, un investissement rentable .....1CHAPITRE 2 Les amendements et les engrais naturels: pas si chers que a! ...13

CHAPITRE 3 Le compost domestique: lor brun du jardinier................................31

CHAPITRE 4 La pelouse: sortir du cycle infernal du chimique

pour conomiser temps et argent......................................................... 55

CHAPITRE 5 Le potager: produire des lgumes sains et conomiser.................69

CHAPITRE 6 Les plantes aromatiques: des plantes utiles, donc rentables ........95

CHAPITRE 7Les annuelles, les vivaces et les plantes bulbeuses:des fleurs videmment... mais pas nimporte quel prix ............109

CHAPITRE 8 Les arbres et les arbustes: investir pour lavenir............................121

CHAPITRE 9 Les semis intrieurs et la culture des plantes en pots:

pour des pratiques conologiques ....................................................... 133

CHAPITRE 10 Les ravageurs et les maladies: prvenir plutt que gurir...........143

CHAPITRE 11 Les outils, les accessoires et les ornements:

rcuprer et investir l o a compte ................................................. 161

Bibliographie....................................................................................................................... 171Glossaire .............................................................................................................................. 173

Zones de rusticit des plantes au Qubec ......................................................................... 176

Bonnes adresses ................................................................................................................. 177

Table des matires


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CHAPITRE 1

e sol est dune importance capitale en jardinage cologique. Trop souvent consi-

dr, en horticulture conventionnelle, comme un simple support pour la culture

des vgtaux, le sol est en fait le centre nvralgique dun jardin cologique.

Si ce nest dj fait, vous devriez faire connaissance avec le sol de votre jardin.

Ainsi, vous serez en mesure de le soigner adquatement et, avec le temps, vous

constaterez que dun sol en sant rsultent des plantes en sant. Un investissement

rentable, nest-ce pas?

APPRENDRE

CONNATRE SON SOL

Lusage courant veut que, pour acqurir des

informations concernant votre sol, vous

devriez en faire analyser les constituants par

un laboratoire. Bien que cette pratique soit

parfois utile comme on le verra plus loin,

lobservation, de mme que des petits testssimples, pourront vous fournir des rensei-

gnements tout aussi pertinents, et ce, sans

que vous nayez dbourser un sou.

le connatre et le dorloter,

un investissement rentable

SOL OU TERRE

Le sol se dfinit comme un ensemble dlments

solides, liquides et gazeux. La partie solide est consti-

tue de particules minrales et organiques, la partie

liquide comprend leau et les lments minraux

dissous, alors que la partie gazeuse se compose de

lair et des gaz produits par la dcomposition de la

matire organique.

En langage courant, on utilise frquemment le

mot terre pour dcrire le sol. En ralit, la terre

correspond la partie solide du sol.

L

Le sol:


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Quoique rarement inclus dans les analyses de sol de base, le type de solest uneinformation trs utile en jardinage cologique. Avec un peu dexprience, il estpossible de le dterminer par lobservation. Le type de sol fait rfrence sa texture,

qui est en fait la grosseur des particules minrales qui le composent. On dira quunsolest argileux(synonyme de sol glaiseux), lorsque la majorit de ses particulesminrales sont trs fines (0,002 mm et moins). Il sera plutt question dunsol sableuxlorsque celui-ci contient principalement des particules grossires (0,02 2 mm) etfinalement desol limoneuxsi la grosseur de ses particules se situe mi-chemin entrelargile et le sable (0,002 0,02 mm).

Il est plutt rare quun sol soit constitu 100% dun seul type de particulesminrales. Heureusement, car vous naimeriez pas cultiver sur un sable de plage pasplus que sur une argile de potier. Habituellement, un sol comprend des quantits

variables de sable, de limon et dargile, mais cest la proportion de ces particules quien fera un sol plutt argileux, sableux ou limoneux. Le sol idal pour la culture estparfois surnomm loam ou terre franche. Il est constitu de 40 60% de sable,30 50% de limon et 15 25% dargile. Mais, ne vous inquitez surtout pas si votresol nest pas un loam, car avec des soins appropris, la majorit des sols ont lepotentiel pour devenir fertiles.

laide des caractristiques indiques dans le tableau suivant, vous devriez treen mesure de dterminer approximativement votre type de sol.

SOL SABLEUX SOL LIMONEUX SOL ARGILEUX SOL DE TYPE LOAM

Infiltration Bonne Moyenne Pauvre Moyenne

deau (Se rchauffe rapidement

au printemps)

Rtention deau Pauvre Moyenne Bonne Moyenne

(Se rchauffe

tard au printemps)

Fertilit Pauvre Bonne Trs bonne Bonne

Aration Bonne Moyenne Pauvre Moyenne

Mallabilit Bonne Moyenne Pauvre Moyenne

et autres Glisse entre les doigts Salit les mains Tendance se

caractristiques lorsquil est sec compacter et coller

aux instruments

QUEL EST VOTRE TYPE DE SOL?


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L E S O

Une autre faon den apprendre sur le sol est dobserver les plantes qui y

poussent spontanment. Ces plantes, quon appelle tort des mauvaises herbes (voir

encadr), sont considres comme des plantes indicatrices puisquelles nous

renseignent sur les caractristiques de notre sol. Ainsi, la prsence de plusieursspcimens de plantain (Plantago major) suppose que le sol est compact, alors

que celle de plants de fraisier sauvage (Fragaria virginiana), dpervire orange

(Hieracium aurantiacum) et de petite oseille (Rumex acetosella) est un indice que

le sol est acide. Enfin, lorsquon observe le chnopode blanc (Chenopodium album),

oh bonheur! cest que le sol est riche.

Plantain (Plantago major)

pervire orange(Hieracium aurantiacum)

Chnopode bl(Chenopodium albu

DES MAUVAISES HERBES PAS SI MAUVAISES QUE A !

Il est dusage courant dutiliser le terme mauvaises

herbes pour dcrire les plantes qui poussent spon-

tanment dans nos jardins sans y tre invites .

Pourtant, aucune plante ne peut tre rellement

qualifie de mauvaise. En fait, le seul reproche

quon peut faire certaines plantes est de pousser au

mauvais moment ou au mauvais endroit. Dailleurs,

plusieurs de ces plantes possdent des caractristiquesintressantes. Mme le pissenlit, souvent considr

comme lennemi numro un des pelouses, possde

des qualits apprciables. En effet, ses jeunes feuilles

font dexcellentes salades, ses fleurs peuvent tr

utilises pour fabriquer du vin et ses racines ont de

proprits mdicinales reconnues. Dailleurs, si vou

dsirez faire la culture du pissenlit, sachez que vou

pourrez vous procurer des semences auprs d

certains fournisseurs

Dans le prsent document, on utilisera plutt lterme adventice qui est plus appropri pou

dfinir, de faon gnrale, une plante qui crot sur u

terrain cultiv sans y avoir t seme ou plante.


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Les analyses de solUne analyse de sol effectue en laboratoire peut tre utile lors de limplantation dunnouveau jardin et dune nouvelle pelouse ou lorsque le sol semble peu fertile sans

quon ne puisse en dterminer la cause. Un service danalyse de sol de base esthabituellement offert dans la plupart des jardineries.

Pour effectuer lchantillonnage, dter-minez dabord les secteurs analyser : pelouseavant, pelouse arrire, potager ou autre secteurayant une surface maximale de 250 mtrescarrs. Pour chacun des secteurs, sil y a lieu,effectuez un chantillonnage qui comprendraun minimum de cinq prlvements. laidedune truelle propre, recueillez le sol une pro-fondeur variant entre 5 et 15 cm, dposez lesprlvements dun mme secteur dans un seaupropre et mlangez. Enlevez les cailloux et lesdbris organiques et recueillez approximati-

vement une demi-tasse du mlange que vousmettrez dans un petit sac de plastique prala-blement identifi au secteur dtermin (cest cequi constitue lchantillon). Rptez lopration,

au besoin, pour les autres secteurs en prenant soin de nettoyer la truelle et le seauentre chaque secteur. Apportez le ou les chantillons recueillis, sans trop tarder, dansun centre de jardinage.

Les rsultats dune analyse de sol de base nous informent habituellement sur lepH, le taux de phosphore et de potassium et parfois sur le taux de matire organiquedu sol. Pour pallier les carences, sil y en a, assurez-vous que les recommandationssuggres ne comprennent que des amendements et des engrais naturels (voirchapitre suivant).

Enfin, des analyses de sol plus pousses effectues par des laboratoires spcia-liss peuvent fournir des informations plus spcifiques telles que le taux dazote, letype de sol, lactivit biologique, la compaction du sol, etc. Ces analyses, souventtrs coteuses, sont difficilement accessibles et peu justifies pour le jardinier amateur.



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Pour mesurer le pH du sol, il existe des appareils domestiques vendus entre10$ et 20$. Ces appareils sont souvent peu prcis et ne justifient pas linvestissement.Quant aux pH-mtres professionnels, il faut prvoir un minimum de 100$. Alors, moins que vous ne dcidiez de vous lancer dans la production, il est plus cono-logique dobserver les vgtaux qui poussent spontanment ou de procder uneanalyse de sol, pour vrifier le pH, lorsque cest absolument ncessaire.

LE SOL: UN MILIEU DE VIEEn jardinage cologique, plusieurs des interventions (travail du sol, apports

damendements et dengrais naturels, etc.) visent redonner ou conserver la santdu sol. Et un sol en sant, cest avant tout un sol vivant, cest--dire un sol quihberge une grande quantit dorganismes qui par leurs actions combines vontcontribuer offrir les conditions propices la culture des plantes. Jardiner cologi-quement, cest donc accepter et encourager la prsence des organismes du sol, cestravailleurs bnvoles infatigables que sont les vers de terre, les insecteset les micro-organismes.

Les vers de terre

Les vers de terre sont sans contredit les allis les plus extraor-dinaires du jardinier. Ils digrent continuellement la terre et lamatire organique, rendant ainsi les lments minraux dispo-nibles pour les plantes. Un ver de terre digre 250 fois sonpropre poids chaque anne. De plus, les vers jouent un rle

Le pH du solLe pH du sol correspond au degr dacidit ou dalcalinit de ce dernier. On dit dunsol quil est acide lorsque la valeur de son pH est infrieure 7, quil est alcalin (ou

basique) lorsquil est suprieur 7 et enfin quil est neutre lorsquil se situe autourde 7. Quoique la majorit des plantes saccommodent dun pH situ entre 6 et 7,il existe un pH optimal pour chaque espce de plante. Lorsque le pH est trop acideou trop alcalin (ce qui est plus rare), lassimilation des lments minraux par laplante se fait difficilement et, de plus, les micro-organismes survivent pniblement.

L E S O

0 7 14

NeutreAcide Basique (alcalin)


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mcanique en mlangeant les constituants du sol tout en se dplaant. Enfin, ilscreusent des galeries, ce qui augmente la porosit du sol, favorise le drainage etfacilite le dveloppement des racines.

Les insectes, les mille-pattes, les acariens, les nmatodesParmi les organismes tels les insectes, les mille-pattes, les acariens et les nmatodes,plusieurs sont utiles parce quils dcomposent la matire organique ou encore parcequils contrlent la prolifration de certains ravageurs. propos de ces derniers,nous verrons, dans le chapitre 10, comment il est possible de les contrler de manirecologique.

Les micro-organismesLes micro-organismes du sol sont les bactries, les champignons, les actinomyctes

et les algues microscopiques. Le travail de plusieurs dentre eux consiste dgraderet dcomposer les matires organiques telles que les dbris vgtaux et les fumiersanimaux. Ils contribuent ainsi la formation de lhumus qui est en fait lentreptdlments minraux utiles pour les plantes.

Certains micro-organismes sont spcialiss dans lextraction des lmentsminraux de la roche inerte afin de rendre ceux-ci assimilables par la plante. Dautresont la capacit de fixer lazote atmosphrique, lorsquils sont associs certainesplantes. Cest le cas des bactries fixatrices dazote. Enfin les mycorhizes, qui sonten fait des champignons microscopiques, favorisent labsorption des lments

minraux, en multipliant le systme racinaire.


* Tir de La culture cologique pour petites et grandes surfaces de Yves Gagnon, page 88.

On a recens dans les sols vivants jusqu

1 milliard de micro-organismes par gramme de terre.*

Pensez cela la prochaine fois que vous vous dplacerez

sur votre pelouse ou dans votre jardin. Vous serez

sans doute tent dy marcher sur la pointe des pieds.


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LES RGLES DE BASE POUR CONSERVEROU AMLIORER LA SANT DU SOLPour conserver et amliorer la sant du sol, vous devriez respecter les rgles de base

suivantes:

vitez lusage des pesticides les plus toxiques et des engrais chimiques;

abstenez-vous de circuler sur le sol lorsquil est humide;

ne laissez pas le sol nu pendant de longues priodes. Si vous ne pouvez y

tablir une culture rapidement, couvrez le sol dun paillis organique ou cultivez-

y un engrais vert (voir chapitre 2 Les amendements et les engrais naturels : pas

si chers que a);

amnagez des plates-bandes (ou des planches pour le potager) dont les surfacesseront rserves exclusivement la culture des vgtaux;

effectuez les travaux du sol au bon moment et seulement lorsque ncessaire;

la suite de vos observations et lorsque ncessaire, utilisez des amendements

organiques tels que le compost ou des amendements calcaires comme la chaux

(voir chapitre 2 Les amendements et les engrais naturels: pas si chers que a ) ;

utilisez seulement des engrais 100% naturels (voir chapitre 2 Les amendements

et les engrais naturels: pas si chers que a).

LES PRATIQUES ADAPTES EN FONCTIONDU TYPE DE SOL ET DE CERTAINES OBSERVATIONSDe faon plus spcifique, certaines interventions devront tre adaptes en fonction

du type de sol et de vos observations.

Sols sableuxParce quils se drainent lexcs, les sols sableux auront besoin dun apport deau

important et rgulier. Lutilisation dun paillis organique est grandement recommande

pour pallier le problme de la conservation de leau du sol. Puisque ces sols sontpauvres et que la matire organique sy dgrade rapidement, vous aurez avantage

faire des apports rguliers de compost et ne pas travailler excessivement ce

type de sol.

L E S O


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Sols argileuxLes sols argileux ont un potentiel de fertilit trs lev. Par contre, sils ne sont pas

associs de la matire organique, les lments minraux quils contiennent sont

difficilement disponibles. De l, limportance de faire des apports de compost. Parcequils se drainent mal et quils se compactent facilement, les sols argileux ne devraient

pas tre travaills lorsquils sont humides.

Sols limoneux ou loamCes types de sols ne possdent ni les avantages ni les inconvnients des sol sableux

ou argileux.

Mme sils nont pas de besoins particuliers, ces types de sols bnficient de

soins de base afin de maintenir leur fertilit. Cest le sol idal pour la culture de la

plupart des plantes.

Sols compactsSi vous observez que le sol de vos plates-bandes ou de votre potager est compact,

certaines interventions simposent. Habituellement, les apports de compost combins

au travail du sol et (ou) la culture dengrais verts vous permettront de redonner

votre sol toute sa vigueur. Et ne sous-estimez pas le travail des vers de terre, mais

soyez patient. Vous en serez rcompens le jour o vous rcolterez ces splendides

carottes dans une terre qui avait plutt lallure dun bloc de ciment lorigine. Par

ailleurs, lorsquil sagit du sol de votre pelouse, laration suivie dun terreautage aucompost sera grandement bnfique (voir chapitre 4 La pelouse: sortir du cycle

infernal du chimique pour conomiser temps et argent).

Mauvais drainage (excs deau)Si votre sol vacue trs lentement leau au printemps ou aprs une pluie, vous avez

tout avantage corriger cette situation, car la majorit des plantes napprcient pas

avoir les pieds dans leau. Ainsi, pour amliorer le drainage de surface, lamna-

gement de planches surleves fait habituellement toute la diffrence (voir cha-

pitre 5 Le potager: produire des lgumes sains et conomiser). Si le problme

semble gnralis sur votre terrain, cest peut-tre que le terrassement na pas teffectu correctement. Normalement, on devrait sassurer que le terrain prsente une

lgre pente (au minimum 2%) se dirigeant vers la rue. Dans les cas extrmes, il



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faudra peut-tre creuser des fosss ou poser des drains, quoique ces solutions nesoient pas trs cologiques, puisque lors dorage, leau se prcipite trop rapidementdans les conduites des gouts.

Enfin, si le problme vous semble insoluble, pourquoi ne pas entrevoir lapossibilit damnager un jardin aquatique ou un ruisseau sec?

Sols acides

De faon gnrale, les sols acides ont un pH plus bas que 6,5. Plusieurs causespeuvent tre lorigine dun problme dacidit du sol. Ainsi, un mauvais drainage,comme on vient tout juste de le voir, lutilisation de certains engrais chimiques, etgalement la prsence de conifres dont les aiguilles tombent sur le sol sont tousdes facteurs qui contribuent acidifier le sol. Enfin, les pluies acides accentuent aussi

le problme.Si votre sol est acide, deux stratgies sont possibles. La premire consiste

cultiver des plantes qui apprcient un sol acide. Cest le cas des conifres, des rhodo-dendrons, de plusieurs petits fruits tels que les bleuets et de certaines vivaces.

Quant la seconde stratgie, elle comporte une premire tape qui consiste intervenir sur la cause lorsque cest possible (mauvais drainage, utilisation dengraischimiques) et par la suite procder la correction. Pour ce faire, vous devrez utiliserun amendement calcaire comme la chaux dolomitique ou la cendre de bois (voirchapitre 2 Les amendements et les engrais naturels: pas si chers que a). Cet ajoutdevrait se faire lautomne ou tt au printemps. Puisquil nest ni possible, nisouhaitable daugmenter le pH dun sol trop rapidement, vous devrez dans certainscas (lorsque le pH est trs bas) faire des apports damendements calcaires durantdeux ou trois annes conscutives. Par la suite, le fait dadopter de saines pratiques,par exemple lutilisation du compost, devrait maintenir le pH un taux acceptable.

Sols alcalins

Les sols alcalins (ayant un pH lev) sont moins communs que les sols acides, mais nonmoins problmatiques. Pour corriger un sol lgrement alcalin, utilisez des aiguilles

de conifres comme paillis ou mlangez-les au compost. Dans les cas plus impor-tants, mlangez de la mousse de tourbe au sol ou pulvrisez-y du soufre de jardin.

L E S O


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10

ACHETER DE LA TERRE: UN RFLEXE

PAS TOUJOURS JUSTIFI

Si vous vous apprtez amnager une nouvelle plate-bande de vivaces ou un

potager, il se peut que votre premier rflexe soit dacheter de la terre. Pas tonnant,puisque la majorit des jardiniers ont cet automatisme. Pourtant, cette pratique de

consommation nest pas toujours justifiable lorsquon cultive en pleine terre. De cette

faon, on ignore ni plus ni moins les qualits du sol dj en place et on risque

dimporter certains problmes avec une terre parfois de moindre qualit que celle

qui est en place, en plus de dlester inutilement notre portefeuille de son contenu.

Bien entendu, comme il en a t question prcdemment, le sol a une importance

capitale en jardinage cologique, mais encore faut-il quil soit prsent. Ainsi, il est

esprer que, lors du terrassement de votre terrain, votre entrepreneur, vous-mme ou

votre prdcesseur ayez pris soin de recouvrir la terre de remplissage dune couche

minimale de 15 cm de bonne terre arable. Malheureusement, dans le cas des

constructions rcentes, cest une pratique qui nest pas toujours respecte. Par contre,

si votre maison a t construite depuis plus dune vingtaine dannes, il y a de fortes

chances que votre terrain ait bnfici dune couche de bonne terre ou, mieux, que

la terre dorigine ait t conserve. Et puisque plusieurs maisons de banlieue ont t

construites sur des terres ayant un bon potentiel agricole, pourquoi ne pas en profiter?

Alors, moins que vous vous trouviez en prsence dun sol totalement

inappropri pour la culture tel un sol trs pierreux ou une terre de remplissage, il ya de bonnes chances que des soins appropris (se reporter la section prcdente

et au chapitre suivant) redonnent votre sol toute la vigueur ncessaire pour y

cultiver avec succs vos plantes prfres. Dailleurs, croyez-vous que les agriculteurs

ajoutent de la terre leurs champs?

Et si vous croyez quand mme avoir besoin de nouvelle terre, posez-vous

dabord ces questions:

Est-ce que le sol en place est vraiment mauvais ?

Est-ce quun apport de compost ne serait pas plus avantageux?Est-ce que lpaisseur de bonne terre est suffisante (au moins 15 cm au-dessus

de la terre de remplissage)?



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Par la suite, si vous considrez que votre achat est justifi, vous devrez prendrecertaines prcautions. Informez-vous sur les constituants de la terre. Est-ce une bonneterre arable principalement minrale ou est-ce un mlange de sable et de compost

qui, sans tre idal, peut tre une solution intressante surtout si le sol en place a uneforte teneur en argile? Renseignez-vous sur la provenance de la terre. Si voussouponnez quelle peut provenir du creusage des fosss, abstenez-vous de lacheterpuisque cette terre peut contenir des quantits de mtaux lourds nuisibles pour vosplantes.

L E S O

Si vous le pouvez, vitez la terre noire. Malgr ce quon pourrait croire, la terre

noire a plusieurs dfauts. Elle est souvent acide, a tendance se compacter et estpeu fertile. Optez plutt pour de la terre jardin ou pelouse selon lutilisation pr-vue et ne lsinez pas sur la qualit. Vous ne ferez pas dconomie en achetant de laterre de pitre qualit, car vous risquez den subir les consquences. Effectivement,il nest pas rare de constater quavec lintroduction de la nouvelle terre on amnegalement des insectes ravageurs, des semences de plantes indsirables et mme,oh malheur! des rhizomes de plantes envahissantes telles que la prle des champs(Equisetum arvense). propos de cette dernire, votre seule consolation sera davoirla possibilit de vous en faire un fongicide maison (voir chapitre 10 Les ravageurset les maladies: prvenir plutt que gurir).

Quant aux terreaux (mlanges de substrats de culture tels que mousse de tourbe,perlite, vermiculite), ils sont souvent trs coteux et non justifis pour la cultureen pleine terre. On devrait les utiliser exclusivement pour la culture en contenants.Ce sujet sera dailleurs trait dans le chapitre 9.


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12

LE SOL: LE CONNATRE ET LE SOIGNER,UN INVESTISSEMENT RENTABLE

Si vous en doutiez, soyez-en maintenant assur: le sol est primordial en jardinagecologique. Il importe donc de le connatre, de le respecter et de le soigner conve-

nablement. Dailleurs, tous les types de sols ont la possibilit de devenir fertiles, sils

reoivent des soins appropris. Comme nous lavons constat prcdemment,

diffrentes interventions peuvent tre utiles pour redonner un sol toute la vigueur

ncessaire la culture de vos plantes. Ces interventions seront traites plus fond

dans les chapitres suivants. Ainsi, il sera largement question de lutilisation du

compost et des autres amendements, de lutilisation des engrais naturels, du travail

du sol, de la rotation, etc. Mais, les rsultats concrets de ces interventions se feront

parfois attendre. Un sol qui a t nglig ou sur lequel on a utilis des pesticides etdes engrais chimiques peut requrir de trois cinq ans avant de retrouver sa pleine

vigueur. Soyez donc patient, car tous les efforts que vous mettrez pour amliorer la

vigueur de votre sol vous seront rendus au centuple dans quelques annes. Cest ce

quon appelle un investissement rentable.



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es amendements sont des matriaux quon apporte au sol dans le but den

amliorer les proprits, alors que les engrais sont des substances quon utilise

pour rpondre aux besoins spcifiques dune culture ou pour corriger une carence

en lments minraux.

Contrairement la pratique courante qui

consiste nourrir directement la plante laide

dengrais chimiques (de synthse), en jardinage

cologique on nourrit le sol, en lui apportant

des amendements et des engrais naturels. Ces

derniers seront, pour la plupart, transforms

par les organismes du sol, pour ensuite tre

absorbs par la plante, selon ses besoins. On

encourage ainsi le processus normal de nutri-

tion des plantes, tel quil se produit dans un

milieu naturel, sans interventions humaines,

comme cest le cas dans une fort. Cette m-thode offre plusieurs avantages tant sur le plan

conomique qucologique.

pas si chers que a !

Les amendementset les engrais naturels:

CHAPITRE 2

L


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LES AMENDEMENTSLes amendements sont des ingrdients utiliss en horticulture pour conserver ou

amliorer les qualits physiques, chimiques ou biologiques du sol. On les classe

habituellement en deux catgories: les amendements organiques et les amendementscalcaires.

Les amendements organiquesLes amendements organiques utiliss en horticulture sont le compost, le paillis, le

fumier, la tourbe et lengrais vert.

Le compost

Le compost est sans contredit lamendement par excellence, puisquil permet

damliorer le sol aux points de vue chimique, physique et biologique. Parmi les

interventions courantes en jardinage cologique, lajout de compost est sans doute

la plus pertinente car celui-ci:

sert de substance nutritive pour la petite faune du sol que sont les vers de terre

et les micro-organismes. Ces derniers transforment cette matire, afin quelle

puisse tre assimilable par les plantes;

amliore la rtention deau des sols sableux. Leau, si essentielle aux plantes,

sera ainsi utilise par ces dernires, plutt que lessive vers la nappe phratique;

favorise laration des sols argileux. Ces derniers ont une forte tendance se

compacter. Cependant, lorsquon ajoute du compost, on modifie la structure du

sol (le mode dassemblage des lments qui le composent). La structure devient

grumeleuse, laissant des espaces dair indispensables la petite faune et rendant

plus facile la pntration des racines;

aide stabiliser le pH du sol un point relativement neutre, ce qui favorise la

culture de la majorit des plantes;

produit des phyto-hormones naturelles en se dcomposant, permettant ainsi

une protection supplmentaire pour nos plantes;

rend plus foncs les sols qui en reoivent rgulirement. Ils se rchaufferont

donc plus rapidement au printemps.



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Le compost: le faire ou lacheter?

Lactivit de jardinage la plus conologique qui soit est, sanscontredit, la fabrication du compost domestique. Les avantages de

fabriquer son propre compost, plutt que de lacheter, sont ind-niables. Que ce soit pour conomiser en fabriquant un produitutile un cot presque nul, pour poser un geste concret dans laprotection de lenvironnement en diminuant le volume de nosdchets ou encore pour exercer un contrle sur les intrants, doncsur la qualit du produit, toutes les raisons sont bonnes pour fabri-quer son propre compost. Cest dailleurs pourquoi le prochain cha-pitre sera entirement consacr au compostage domestique.

Toutefois, si pour diverses raisons, vous deviez vous procurer

du compost commercial, voici quelques recommandations qui vousguideront dans votre achat.

Optez pour la qualit. Le moins cher nest pas ncessairement unbon choix tant au point de vue cologique quconomique.

Privilgiez lachat de compost en sac, lorsque la quantit ncessairele permet. Vous aurez alors accs aux informations relatives sacomposition sur le sac (si aucune information ny apparat, abstenez-vous).

Renseignez-vous sur le taux de matire organique. Celui-ci est habituellementidentifi par labrviation M.O. Si vous achetez du compost en vrac, informez-

vous auprs du vendeur. Optez pour un produit ayant au moins 70% de matireorganique.

Renseignez-vous sur les ingrdients de base. Choisissez des ingrdients quevous connaissez, tels que fumier, tourbe, copeaux, crevettes, paille.

vitez les composts dont les composantes sont imprcises, par exemple ceuxportant la mention fait de matire vgtale . Vous pourriez alors vous retrouveravec un compost fabriqu partir de rognures de pelouses traites avec des

pesticides. vitez les composts faits partir de matires bio-solides. Bien que le compostage

de ces sous-produits de lindustrie soit souhaitable, ces composts risquentde comporter des mtaux lourds qui, fortes doses, sont nocifs pour la sant.

L E S A M E N D E M E N T S E T L E S E N G R A I S N A T U R E


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Ils ne devraient donc pas tre utiliss dans un sol susceptible de recevoir une

culture destine la consommation humaine. Toutefois, ces composts peuvent

tre utiliss sur des pelouses publiques ou pour rgnrer des sites industriels,

mais ils devraient tre vits sur des terrains rsidentiels.

Lutilisation du compostMis part quelques exceptions, le compost est essentiel pour la majorit des plantes.

Il sera donc utilis avantageusement pour le potager, la pelouse, les vivaces, les

arbres, les arbustes, les annuelles, les plantes en pots et mme les plantes dintrieur

et les semis.

Lutilisation du compost pour la pelouseLutilisation du compost sur une pelouse est une excellente pratique. Cela permet

doffrir une cure de jouvence une pelouse qui a t entretenue durant plusieursannes avec des pesticides et des engrais chimiques et dont le sol a perdu toute sa

vigueur. Le terreautage au compost est une intervention qui consiste pandre une

mince couche de compost sur la pelouse (voir chapitre 4 La pelouse: sortir du cycle

infernal du chimique pour conomiser temps et argent).

Lutilisation du compost pour les vivacesLa majorit des vivaces ont avantage recevoir des applications rgulires de

compost. La quantit variera cependant en fonction de lexigence de chacune delles,

comme indiqu dans le tableau ci-dessous.


EXIGENCE EN COMPOST DE QUELQUES VIVACES

(adapt de la revue Qubec Vert, octobre 1994)

Astilbe (Astilbe), barbe de bouc(Aruncus), clmatite (Clematis),pied-dalouette (Delphinium),cur-saignant (Dicentra), heuchre(Heuchera), hosta (Hosta),miscanthus (Miscanthus), phloxdes jardins (Phlox paniculata),primevre (Primula).

Ancolie (Aquilegia), aster (Aster),campanule (Campanula), illet(Dianthus), chinace (Echinacea),iris (Iris), lamier (Lamium), liatride(Liatris), lupin (Lupinus), lis (Lilium),lysimaque (Lysimachia), marguerite(Chrysanthemum), pavot (Papaver),pivoine (Paeonia), rudbeckie(Rudbeckia).

Sagine (Arenaria), artmise(Artemisia), coropsis (Coreopsis),achille (Achillea), deschampsia(Deschampsia), hmrocalle(Hemerocallis), lavande (Lavandula),monarde (Monarda), sdumdautomne (Hylotelephium

spectabile/anc. Sedum spectabile),thym (Thymus).

VIVACES EXIGEANTES VIVACES MOYENNEMENT EXIGEANTES VIVACES PEU EXIGEANTES


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Lors de la cration dune nouvelle plate-bande, procdez dabord au travail du

sol tout en liminant les cailloux et les plantes adventices, puis ajoutez le compost

et incorporez-le en surface laide dun rteau ou dune griffe.

Pour ce qui est des apports ultrieurs de compost, une fois le nettoyageprintanier effectu, ajoutez-en entre les plantes en place. Incorporez-le en surface,

laide dune griffe, tout en prenant soin de ne pas briser les racines.

Lutilisation du compost pour les arbres et les arbustesLes arbres et les arbustes sont, parmi tous les vgtaux du jardin, ceux qui demandent

les investissements montaires les plus importants. Pour protger ces investissements,

lutilisation du compost est lune des pratiques les plus indiques. On utilisera donc

le compost ds la plantation, en mlangeant celui-ci la terre en place (voir chapitre 8

Les arbres et les arbustes: investir pour lavenir).Lors de lentretien annuel ou bisannuel, appliquez le compost et incorporez-le

en surface. Puis ajoutez un paillis organique au besoin.

Lutilisation du compost au potagerPuisque lexigence en compost est trs variable dune plante lgumire lautre, il

est pratique et conomique de regrouper, par secteurs, les plantes qui ont les mmes

exigences. Ainsi, on maximisera lutilisation du compost tout en facilitant la rotation

(voir le tableau des plantes lgumires selon leurs exigences en compost dans le

chapitre 5 Le potager: produire des lgumes sains et conomiser).Lutilisation du compost pour les plantes dintrieuret pour la culture des semisLes plantes dintrieur et les jeunes semis profitent grandement des bienfaits du

compost. Vous aurez toutefois avantage utiliser du vermicompost de fabrication

domestique ou un compost commercial de qualit. Dans ce cas prcis, vitez lutili-

sation du compost domestique fabriqu au jardin, car vous risqueriez dintroduire

des bestioles indsirables dans la maison.

Lors de la transplantation, incorporez le compost choisi votre terreau deplantation en nexcdant pas 30% (voir chapitre 9 Les semis intrieurs et la culture

des plantes en pots: pour des pratiques conologiques).



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Quand doit-on appliquer le compost?Les priodes idales pour appliquer le compost sont soit, tard lautomne (pourviter quil ne soit lessiv par les pluies automnales) ou au printemps, partir du

moment o lon peut circuler librement sur le sol. Vous pourrez toutefois utiliser lecompost en dautres temps, mais vitez les priodes de grosses chaleurs. De plus,abstenez-vous dajouter du compost sur les vivaces, la base des arbres et desarbustes partir du dbut daot, jusqu la tombe des feuilles. cette priode delanne, un surplus dazote risquerait de compromettre la survie des vgtaux lhiver.

Quelle quantit de compost doit-on appliquer?La quantit de compost appliquer varie en fonction de lexigence des plantes et

du type de sol. Un sol de type sableux ncessite des apports de compost plusimportants quun sol de type argileux. Les quantits de compost ncessaires peuventvarier de quelques millimtres (sol riche, plantes peu exigeantes) jusqu 5 cm (solpauvre, plantes exigeantes).

Note: Sur des sols sableux, on peut utiliser plus facilement le compost jeune. Sur

des sols argileux, il est prfrable demployer des composts bien dcomposs.

Les paillis organiquesLes avantages des paillis organiques sont multiples. Ils limitent lenvahissement

par des adventices, apportent de la matire organique au sol en se dcomposant,conservent lhumidit du sol et minimisent les problmes de maladies qui sont latents


TYPE DE PLANTES PAUVRE MOYEN RICHE

Plantes exigeantes 5 10 kg/m2 2 5 kg/m2 0,5 2 kg/m2

2,5 5 cm 1 2,5 cm 0,25 1 cm

Plantes moyennement 2 5 kg/m2 1 2 kg/m2 0,5 1 kg/m2

exigeantes 1 2,5 cm 0,5 1 cm 0,25 0,5 cm

Plantes peu exigeantes 0,5 1 kg/m2 ----------- ---------

0,25 0,5 cm

Note: Les quantits suggres dans ce tableau constituent un guide et ne devraient pas tre respectes de faon rigoureuse.

Cest en fonction de vos propres expriences que vous serez en mesure de dterminer les doses appropries dans lavenir.

LES QUANTITS DE COMPOST UTILISERSOL


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dans le sol. De plus, ils modrent les carts excessifs de temprature (chaleur, froid)et gardent les lgumes propres (courges, tomates, etc.). Les paillis sont galementutiles pour couvrir les sentiers des plates-bandes et du potager.

Depuis quelques annes, il est possible de se procurer diffrents paillis commer-ciaux, par exemple, le paillis de cdre. Bien que plusieurs dentre eux demeurentun choix intressant, il vaut mieux viter les paillis colors qui donnent aux am-nagements un aspect artificiel. vitez galement les paillis trs grossiers tels que lescorces de lOuest. Ces derniers se dcomposent trs lentement et ne possdent pasles caractristiques avantageuses cites auparavant.

Par ailleurs, diffrents matriaux, qui sont la plupart du temps destins lapoubelle, peuvent galement tre utiliss comme paillis. Et, cest gratuit! Alorspourquoi sen passer?

Le moment idal pour installer le paillis est au printemps, une fois que le solest rchauff. Appliquez dabord le compost et les engrais naturels ncessaires, puisajoutez finalement le paillis dont lpaisseur peut varier de 3 8 cm. Veillez ce quela base des plantes soit dgage (approximativement 2 cm) pour viter quelle nedemeure constamment humide.

Le tableau suivant vous permettra de faire le choix dun paillis qui convient lemieux en fonction de lutilisation prvue et du budget que vous dsirez y consacrerou non.


CH O I X DUN PAILLIS

VITESSE DEPAILLIS UTILISATION DCOMPOSITION AVANTAGE INCONVNIENT DIVERS

Paillis Arbres, Lente Grande Cot moyen lev. Commercial

dcorce arbustes, disponibilit Risque dacidifier le sol

de conifres conifres, et ainsi de ralentir

(cdre, vivaces, lactivit microbienne.

pruche sentiers Les paillis de couleur

ou pin) sont dconseiller.

Paillis Vivaces, Moyenne Bel aspect Provenance loigne: Commercialdcales annuelles cot lev et

de cacao anti-cologique


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CHOIX DUN PAILLIS (SUITE)


Rsidus Sentiers, Trs lente Gratuit ou Aspect trs Provient dudmondage arbres peu coteux grossier dchiquetage

grossier desrameaux et des

troncs des arbres.Contacterles compagniesdmondage.

Bois ramal Sentiers, Moyenne Gratuit ou Aspect moins Provient dufragment arbres, lente peu coteux grossier que dchiquetage

arbustes, les rsidus des rameauxconifres, dmondage (branches) de

vivaces (dpend de la 7cm de diamtredchiqueteuse et moins principa-utilise). lement feuillus.

Contacterles compagniesdmondageou louer unedchiqueteuse.

Paille Plantes Rapide Gratuit Provient le Secouer leslgumires moyenne Rcuprer les plus souvent sections de

ballots de paille de lagriculture paille sur uneayant servi aux industrialise, toile avant dedcorations donc risque les installer

dHalloween. de contenir pour minimiser des pesticides. lintroductionde semences.

Feuilles Plantes Rapide Gratuit Non adapt Utiliser dchiquetes lgumires, moyenne En faire provision aux endroits la tondeuse-

vivaces lautomne en venteux. dchiqueteuse.les conservantdans des sacsde plastique labri de la neige.

Aiguilles de Conifres, Moyenne Gratuit Ramener lespin et autres rhododen- lente vite de aiguilles au pourtour conifres drons, sastreindre des conifres.

bleuets ramasser toutes Cest le paillis leles aiguilles qui plus adapt qui soit

tombent sous pour les plantesles conifres. acidophiles.


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CHOIX DUN PAILLIS (SUITE)


Rognures Plantes Rapide Gratuit viter les La mthode lade pelouse lgumires rognures des plus conologique(herbe coupe) vivaces pelouses traites pour recycler

avec des pesti- les rognurescides. Utiliser de de pelouse estprfrence au de les laisserprintemps avant sur place lorsque les graines de la tonte.ne se forment.

cales Plantes Rapide Trs bel aspect Peu disponible. Possible dede sarrasin lgumires, moyenne (ressemble Parfois sen procurer

vivaces, aux cales quelques plants dans certainsannuelles de cacao). de sarrasin moulins farine

Produit local germent. artisanaux.

Sciures Sentiers Trs lente Gratuit Trs richeset copeaux en carbone,de bois viter

proximit desplantes pourne pas crer unappel dazote.


Les fumiers

Traditionnellement, les fumiers ont toujours

t utiliss par les jardiniers. Bien quils fournissent

un apport important en lments minraux, ils

doivent tre employs avec discernement. Assurez-

vous que les fumiers aient subi une priode de

compostage adquate pour ne pas risquer dintro-

duire dans votre jardin des graines dadventices,

des ravageurs et des maladies. De plus, un fumier jeune contient une forte proportion

dlments minraux solubles susceptibles dtre rapidement lessivs vers la nappe

phratique, donc de polluer. Dans le doute, introduisez plutt le fumier dans votre

systme de compostage et laissez-le terminer sa maturation au moins un an avant

son utilisation au jardin.


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La mousse de tourbeBien quelle soit largement utilise en horticulture, la mousse de tourbe ne

reprsente pas, la plupart du temps, un bon choix conologique. Elle est pauvre

en lments minraux, elle acidifie le sol et son utilisation abusive encourage la

destruction des milieux naturels que sont les tourbires. En fait, il ny a que dans la

culture des plantes acidophiles et des plantes en pots que lutilisation de la mousse

de tourbe est justifie. Dans la majorit des autres situations, il est prfrable de la

remplacer par du compost.

Les engrais verts

Les engrais verts sont, malgr leur nom, non pas des

engrais mais de vritables amendements puisquils contri-

buent amliorer le sol. Il sagit en fait dune culture qui

est destine tre enfouie, alors quelle est encore verte.

Nos anctres connaissaient bien cette pratique rgnratrice

de sol et employaient rgulirement le sarrasin comme

engrais vert. Aujourdhui, mis part le sarrasin qui possde

toujours ses lettres de noblesse, plusieurs plantes peuvent

tre utilises comme engrais verts. Ce sont le seigle dautomne,

lavoine, lorge, certaines plantes de la famille des Fabaces

(Lgumineuses) dont la fverole, la luzerne et le trfle ainsi

que des plantes de la famille des Brassicaces (Crucifres)

telles que le colza, la moutarde et le kale.



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Les bienfaits des engrais verts sont nombreux:

ils prparent le sol recevoir une culture qui napprcie pas la comptition desadventices;

ils rgnrent un sol dans un programme de rotation;

ils apportent de la matire organique au sol;

ils protgent les sols dnuds de lrosion cause par le vent et par leau;

ils amliorent la structure des sols;

ils limitent le lessivage des lments minraux.

Les amendements calcaires

On utilise un amendement calcaire pour augmenter le pH dun sol trop acide (voirchapitre 1 Le sol: le connatre et le dorloter, un investissement rentable). Les prin-cipaux amendements calcaires utiliss en horticulture sont la chaux dolomitique, lacendre et les coquilles dufs.

La chaux dolomitique est un produit commerciallargement disponible dans les jardineries. Elle est pluscoteuse que la chaux agricole, mais de meilleure qualit.En plus du calcium, elle contient galement du magn-sium qui est essentiel au processus de photosynthse.

La chaux dolomitique sera prfrablement appliquetardivement lautomne, mais elle peut aussi tre

applique au printemps.

La cendre de bois peut galement tre utile pouraugmenter le pH dun sol. Dans un premier temps, assurez-vous quecelle-ci provient de bois propre , ce qui exclut la cendre provenant debois peint, ou teint, de contreplaqu et videmment de bois trait. Detoute faon, vous devriez viter de brler ces matriaux. cause decertaines de ses caractristiques, la cendre devrait tre utilise avec parci-monie. Dune part, elle modifie brutalement le milieu puisquelle possde unpouvoir alcalinisant important. De plus, elle peut contenir une grande proportion demtaux lourds, et ce, mme si elle provient de bois propre. Enfin, sa trs forteteneur en potassium risque de bloquer lassimilation du magnsium puisque ces



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deux lments sont antagonistes. Ainsi, vous

devriez appliquer tout au plus 1,5 kg de cendre

par 10 mtres carrs (ce qui quivaut approxi-

mativement un volume de 1,5 litre). Il nestpas recommand dappliquer la cendre sur la

neige comme certains jardiniers le croient. La

grande solubilit de la cendre fera en sorte

quelle sera lessive avec la fonte des neiges.

La cendre doit prfrablement tre applique

au printemps, ds quil est possible de circuler

sur le terrain. Enfin, si vous utilisez la cendre

sur votre pelouse, fabriquez une cendrire

artisanale, constitue dune bote de caf vide

dont le fond aura t perc. Enfin, fixez le tout

un manche balai.

Les coquilles dufs broyes sont, en

grande partie, constitues de calcium. Leur

vitesse de dgradation est relativement lente, mais

on peut acclrer celle-ci en broyant les coquilles

le plus finement possible. Pour amasser les coquilles,

placez-les simplement dans un contenant ouvert (bote de caf) dans une armoire,

pour les faire scher lair libre. Une fois sches, vous pourrez les broyer selonlune des faons suivantes:

mettez les coquilles dans un sac de plastique pais et broyez-les laide dun

rouleau pte ;

mettez les coquilles dans un pot conserve et installez celui-ci sur la base de

votre mlangeur. Puis activez le mlangeur jusqu ce que les coquilles soient

suffisamment broyes. (Note: La base de la plupart des mlangeurs est adapte

la dimension de louverture des pots de conserve standards.)

Une fois broyes finement, les coquilles dufs pourront tre appliquesdirectement au jardin ou ajoutes au compost. Les coquilles dufs broyes gros-

sirement pourront galement tre utiles pour empcher les limaces de faire leurs

ravages (voir chapitre 10 Les ravageurs et les maladies: prvenir plutt que gurir ).



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LES ENGRAIS NATURELSBien que le compost doive demeurer autant que possible la base de la fertilisation,

les engrais naturels offrent des avantages indniables puisquils sont utiliss pour

rpondre au besoin spcifique dun groupe de plantes, pour corriger une carenceet dans certains cas pour remplacer les apports de compost.

Les engrais naturels et les engrais chimiques: le jour et la nuit!Les engrais naturels ont peu de points en commun avec les engrais chimiques, et

cest tant mieux! Les comparer quivaut comparer le jour et la nuit.


LES ENGRAIS NATURELS ET LES ENGRAIS CHIMIQUES COMPARS

ENGRAIS CHIMIQUES (OU DE SYNTHSE) ENGRAIS NATURELS

Dfinition Engrais dont les matires premires de sources Engrais dont les matires premires provenantnaturelles ont subi des transformations chimiques de sources naturelles 100% nont subi aucunedont rsultent des sels solubles. transformation chimique, mais des traitements

mcaniques ou physiques.

Mode Ces engrais contiennent des lments minraux Ces engrais contiennent des lments minrauxdabsorption qui sont absorbs directement par la plante. qui doivent dabord tre transforms par la faune

du sol pour ensuite tre absorbs par la plante

(processus naturel).

Cot Bas lachat, mais lev long terme. Parfois un peu plus lev lachat, maisPerte (gaspillage) dlments minraux solubles conomique long terme, puisquil en rsultequi sont lessivs dans le sol (souvent plus de 50%). un sol et des plantes en sant; donc,

Les effets pervers sur le sol et sur les plantes on conomise sur les interventions.

impliquent par la suite plusieurs interventions Avec laugmentation de la demande,coteuses (voir effets sur les interventions). le cot des engrais naturels devrait baisser.

Effets Certains engrais contribuent parfois acidifier Amlioration des qualits physiques, chimiquessur le sol ou alcaliniser le sol. Plusieurs augmentent le taux et biologiques du sol.

de salinit du sol. Le sol se maintient en sant.

On constate une perte de vie des micro-organismeset des vers de terre car ceux-ci ne sont plus utiles.

Le sol a tendance se compacter.Bref, le sol perd sa vitalit.

Effets sur Puisque les lments minraux sont absorbs Sur un sol en sant, les plantes sontles plantes directement par la plante, cette dernire risque en meilleure sant.

den retenir de trop fortes quantits lui causantainsi un dsquilibre et la rendant plus vulnrable

aux ravageurs. Par exemple, on a dj prouv le lienentre laccroissement de la reproduction de pucerons

et une surfertilisation en azote. Les effets dun soldnatur se rpercutent sur la sant des plantes.


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LES ENGRAIS NATURELS ET LES ENGRAIS CHIMIQUES COMPARS (SUITE)

ENGRAIS CHIMIQUES (OU DE SYNTHSE) ENGRAIS NATURELS

Effets sur Nocifs pour lenvironnement, car les lments Danger rduit pour lenvironnement, car la plupartlenvironnement minraux non utiliss sont lessivs dans le sol et sont peu ou pas solubles.

causent de la pollution. La production de ces engrais La production de ces engrais est rarement

est trs nergivore et polluante. trs nergivore.

Les engrais azots sont synthtiss partir de lair,

mais grce une source dnergie coteuse

(gaz naturel, charbon, lectricit).

Effets sur les Besoin de dchaumer la pelouse, car peu de micro- Contribuent maintenir les qualits idalesinterventions organismes pour dcomposer le chaume. dun sol en sant, les interventions sont donc

Besoin plus frquent de chaulage. moins frquentes.

Besoin plus frquent daration, car peu de vie

microbienne et de vers de terre pour arer le sol.

Besoin rgulier de fertilisation, car le sol ne contientaucune rserve.

Effets sur Puisque les plantes ne sont pas en sant, elles sont Un sol en sant contribue conserver des planteslutilisation plus vulnrables aux ravageurs et aux maladies, en sant qui ncessitent rarement lutilisationdes pesticides ce qui implique lusage de pesticides. de pesticides.


Les engrais naturels commerciauxAlors quils taient pratiquement absents (ou du

moins trs minoritaires) il y a quelques annes,les engrais naturels prennent progressivementla place qui leur revient sur les tablettes desjardineries.

Si vous tes de ceux qui ont cur lasant de leurs plantes et de lenvironnement,

vous opterez sans doute pour lachat dengraisnaturels. Mais attention, ne soyez pas dupe! Un

certain marketing vert, souvent plus que trompeur, peut

vous amener acheter un engrais qui nest pas rellement naturel. titre dexemple,sachez que le nom commercial du produit nest pas garant des ingrdients qui lecomposent. Mme si le nom du produit comporte les mots vert, cologique ounaturel, rien ne vous assure quil sagisse rellement dun engrais naturel. Recherchezplutt les informations suivantes: 100% naturel ou 100% organique.


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vitez galement les engrais dont on dit quils sont base organique. Cesderniers peuvent contenir tout au plus 15% dengrais organiques (donc naturels), lereste tant constitu dengrais chimiques.

Privilgiez les compagnies qui se spcialisent dans la production dengraisnaturels, de mme que les compagnies nationales et mme rgionales. Mme naturel,un engrais nest plus trs cologique sil a t transport sur des milliers de kilomtresavant daboutir votre jardin.

On voit progressivement apparatre sur le march des engrais comportant unecertification qui garantit que ces produits sont accepts en agriculture biologique.Bien que cette pratique soit encore peu rpandue, il est souhaiter que de plus enplus de compagnies ladoptent, car elle nous permettrait deffectuer des achats encoreplus clairs.

Les ingrdients de base des engrais naturels

Les ingrdients de base des engrais naturels sont dorigine organique ouminrale. Ils nont subi aucune transformation chimique, mais plutt des traitementsphysiques (ex.: schage) ou mcaniques (ex.: broyage). Certains engrais naturels necontiennent quun seul ingrdient, mais la majorit contiennent un ensembledingrdients qui sont combins afin de rpondre au besoin spcifique dun type deplantes (pelouse, arbres et arbustes, potager, vivaces, etc.).

Les ingrdients de base de type organique sont la farine dalgues, de crevettes,de crabes, les algues liquides, les mulsions de poissons et les fumiers animaux.

Note: La poudre dos, de mme que la farine de sang et de plumes sont galement

des ingrdients naturels de source organique. Toutefois, avec lavnement de la

maladie de la vache folle qui est associe lutilisation de tels sous-produits de

labattage des animaux, il est souhaitable de minimiser leur utilisation afin denrayer

le risque potentiel de contamination de la chane alimentaire. La poudre dos qui est

frquemment employe pour stimuler le systme racinaire lors de la plantation pourra

tre remplace par le phosphate de roche naturel ou par les champignons myco-

rhiziens (voir encadr).Les ingrdients de base de type minral sont le phosphate de roche, le basalte,

le mica, le Sul-Po-Mag, le sel dEpsom, le borax et le solubor.



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Les engrais naturels artisanauxLes engrais naturels de fabrication artisanale sont des purins de plantes

ou de compost. Ce sont dexcellents engrais et, de surcrot, ils sontgratuits. Les purins sont le plus souvent utiliss au potager pour combler

les besoins en lments minraux de certaines plantes lgumires plus

exigeantes comme les Cucurbitaces, les tomates et les Brassicaces

(Crucifres). On les applique en milieu de saison comme fertilisation

complmentaire au compost qui a t appliqu au dbut de la saison.

Les purins de plantes

Les purins de plantes sont fabriqus en faisant macrer une certaine

quantit de une ou plusieurs espces de plantes dans le but den extraireles lments minraux. Toutes les plantes contiennent des quantits

variables dazote, de phosphore, de potassium et dautres minraux, mais

les plantes privilgier pour la fabrication des purins sont la consoude,

la fougre, lortie et le pissenlit.


LES CHAMPIGNONS MYCORHIZIENS

Les champignons mycorhiziens, appels aussi mycorhizes, vendus commercialement depuis

quelques annes, ne sont pas proprement parler des engrais, mais plutt des supplmentsde croissance. Ces champignons microscopiques vivent en symbiose avec les racines de la

majorit des plantes. Ils augmentent lefficacit des racines en leur servant de prolongement.

Ainsi, la plante acquiert la capacit de puiser plus efficacement leau et les lments minraux

du sol, de mme quune meilleure rsistance la scheresse et aux maladies. En change, les

champignons retirent de la plante les sucres ncessaires leur croissance.

Vrifiez la date dexpiration des champignons mycorhiziens. Leur dure de vie est de un

an si le produit est conserv la temprature ambiante. Par contre, si vous conservez les

champignons au frais, soit dans une pice frache ou idalement au rfrigrateur, leur viabilit

pourra se prolonger durant plusieurs annes.

Mme si les champignons mycorhiziens sont vendus pour diffrents usages, par exemple

pour les vivaces, les plantes dintrieur, les bulbes, les annuelles ou les plantes lgumires, il sagit

la plupart du temps du mme champignon, soit le Glomerus intraradices ( lexception du

produit pour arbres et arbustes). Vous pourrez donc acheter un seul produit dont vous vous

servirez pour la majorit de vos plantes Une autre pratique conologique.

Consoude

Ortie


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Voici comment procder pour fabriquer un purin:

assurez-vous que la temprature extrieure ait atteint au moins16C;

remplissez demi un seau de plastique (ou un baril de bois)avec les plantes choisies;

comblez le contenant deau, mettez une grosse pierre sur lesplantes pour viter quelles ne restent en surface et installezun couvercle non tanche;

laissez macrer le tout de 7 14 jours en brassant quotidien-nement. Le liquide ferment qui en rsulte se nomme le purin. Ilest prt lorsquil dgage une forte odeur, est fonc et ne mousse plus;

filtrez grossirement le purin (ajoutez la partie solide au compost);

diluez le purin concentr dans une proportion approximative de 1/30 (une partiede purin pour 29 parties deau) ou de faon obtenir un liquide ayant laconcentration dun th. Si lapplication du purin seffectue durant ou aprs unepluie, il peut tre plus concentr;

appliquez le purin laide dun arrosoir manuel, directement la base des plantes.

Attention! Puisque les insectes pollinisateurs naiment pas lodeur du purin, il

est prfrable de ne pas lutiliser durant la priode de floraison.

Les macrations fermentes ne peuvent se conserver longtemps. Cependant, sielles ne sont pas utilises totalement, le surplus peut tre avantageusement ajout aucompost.

Note: Il est galement possible dextraire de certaines plantes des principes actifs

qui ont des proprits insecticides, insectifuges ou fongicides (voir chapitre 10 Les

ravageurs et les maladies: prvenir plutt que gurir).

Le purin de compost

Pour fabriquer le purin de compost, vous procderez de la faon suivante :mettez une certaine quantit de compost dans une poche faite de coton (ouune vieille taie doreiller de coton);

mettez la poche dans un seau;



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couvrez deau. Assurez-vous quil y ait au moins trois fois plus deau que decompost;

laissez macrer le tout pendant 24 heures;

diluez le liquide ainsi obtenu de faon obtenir un liquide ambr dont laconcentration est similaire au th;

appliquez directement au sol laide dun arrosoir manuel.

LES AMENDEMENTS ET LES ENGRAISNATURELS SONT-ILS VRAIMENTCOLOGIQUES?Nous avons vu dans ce chapitre quil existait dif-

frents amendements et engrais naturels utilisables enjardinage cologique. Cependant, aucun amendementet, plus forte raison, aucun engrais ne devrait rece-

voir le qualificatif cologique. En fait, aucun produit,aussi naturel quil soit, nest vraiment cologique. Cesont plutt nos pratiques, cest--dire nos faons degrer ces produits, qui sont plus ou moins cologiques.

videmment, pour adopter des pratiques cologiques, il est essentiel de privilgierles produits naturels. Mais le fait quun produit soit naturel ne garantit en rien quil soitsans danger pour lenvironnement. Nous connaissons tous la problmatique actuellede lutilisation abusive du purin de porc sur les terres agricoles un engrais pourtantnaturel qui cause toutefois dimportants problmes de pollution.

LES AMENDEMENTS ET LES ENGRAIS NATURELS:PAS SI CHERS QUE A!Mme si certains amendements et engrais naturels peuvent sembler plus coteux lachat, il nen est rien long terme, si lon considre tous les bienfaits quilsapporteront nos sols. Et cette constatation est dautant plus vidente si on compareles engrais naturels aux engrais chimiques qui pour leur part nous entranent dans

un cercle vicieux qui nous occasionnera des dbourss.

Mais, parmi les amendements et les engrais naturels, cest sans contredit lecompost domestique qui demeure le plus conologique et cest pourquoi il en seraquestion dans tout le chapitre suivant.


LEAU DE CUISSON DESLGUMES POUR FERTILISER

VOS PLANTES GRATUITEMENT.

Lorsque vous cuisez vos lgumes leau ou

la vapeur, surtout ne jetez pas le bouillon qui

en rsulte. Celui-ci contient beaucoup dl-

ments minraux. Vous pourrez choisir de

lintgrer vos soupes ou vous en servir pour

arroser vos plantes dintrieur. Mais, attendez

que votre bouillon soit refroidi videmment!


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omme vous lavez sans doute constat dans le chapitre prcdent, lutilisation

du compost est un incontournable au jardin. Dailleurs, lejardinage cologique

devrait tre systmatiquement associ au compostage domestiquepuisque, dune part,

le compost est la base de la fertilisation du sol et que, dautre part, le jardinage

produit une quantit impressionnante de matire organique qui doit tre recycle

pour retourner la terre. Le compostage domestique est sans aucun doute lactivit

de jardinage la plus conologique qui soit. Il nest donc pas tonnant que lonsurnomme le compost domestique

lor brun du jardinier et que le

prsent chapitre lui soit totalement

consacr.

Peut-tre tes-vous de ceux

qui croient ( tort) que faire son

compost gnre des odeurs, de-

mande trop de temps ou encore,

est trop compliqu. Si tel est le cas,les informations suivantes ainsi

que vos expriences qui en dcou-

leront devraient vous convaincre

du contraire.

lor brun du jardinier

Le compostdomestique:

CHAPITRE 3

C


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LES AVANTAGES DE FAIRE SON PROPRE COMPOST

Plusieurs adeptes du compostage domestique vous diront quils sont toujours aussifascins par la merveilleuse mtamorphose qui sopre sous leurs yeux. Voir des

matriaux, qui sont considrs comme des dchets, se transformer littralement enun amendement extraordinaire quest le compost relve presque de la magie. Pourcertains, cest tout aussi captivant que la transition de la chrysalide vers le gracieuxpapillon ou encore la transformation du crapaud en un beau prince. Mais, mis partce ct fascinant, trois excellentes raisons devraient vous convaincre de commencerou de poursuivre cette formidable activit quest le compostage domestique. Ce sontla protection de lenvironnement, les conomies engendres et le contrle de laqualit du produit fini.

Les matires organiques compostables telles que les rsidus de cuisine et dejardin reprsentent elles seules en moyenne 40% du volume du sac ordures.Selon la faon dont ces matires seront traites, elles deviendront des dchets oudes ressources. Alors que le processus de compostage contribue stabiliser lesconstituants, les matires organiques qui prennent la route des incinrateurs et dessites denfouissement concourent produire des biogaz dont certains sontresponsables de leffet de serre. De mme, les eaux de lixiviation produites par ladcomposition des matires organiques sont une source importante de pollution dusol, puisque ces dernires entranent avec elles des contaminants. Enfin, le transportde milliers de tonnes de dchets organiques par camion engendre galement de la

pollution. Faire son compost, cest sans contredit poser un geste concret pour laprotection de lenvironnement et du mme coup enseigner nos enfants ou petits-enfants une pratique concrte qui en fera de futurs citoyens responsables.

Lavantage conomique du compostage domestique est aussi trs convaincant.Considrant que le cot dun sac de compost commercial de qualit, ayant un poids de15 kg, se situe autour de cinq dollars et que, dautre part, une famille de quatre personnesgnre en moyenne 672 kg de matire organique compostable par anne, cest 336 kgde compost (le processus de compostage rduit de 50% la quantit de matire organiqueen raison de la perte deau) qui pourront tre fabriqus par anne, soit lquivalent de

22 sacs de compost commercial, pour une conomie approximative de 110$ par anne.videmment, cette conomie sera dautant intressante si linvestissement reli au systmede compostage est raisonnable cet effet, nous verrons plus loin quil est possible defabriquer un composteur faible cot (voir section: Les systmes de compostage).



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Une autre trs bonne raison pour faire son compost, cest que nous exerons un

contrle direct sur la qualit du produit. En effet, lorsque lon fabrique son propre

compost, on nutilise que des ingrdients adquats, on peut donc tmoigner de la

qualit du produit fini, ce qui nest pas du tout vident dans le cas du compostcommercial. La prochaine section traite des ingrdients quil est possible de

composter ainsi que ceux quil vaut mieux viter.

Enfin, quand on pense tous les avantages quoffre le compostage domestique,

il est difficile de comprendre pourquoi si peu de gens sadonnent cette activit.

Vous croyez que composter cest trop de travail? Dtrompez-vous!

Si vous hsitez encore pratiquer le compostage domestique pour cette raison,

sachez que la tche la plus importante (la dcomposition de la matire organique)

sera excute par un ensemble de travailleurs infatigables (et bnvoles de surcrot)

que sont les micro-organismes, les vers de terre

et dautres bestioles.

En fait, votre responsabilit se rsumera

offrir de bonnes conditions vos travailleurs

bnvoles afin quils sactivent effi-

cacement et rapidement. Et ces

bonnes conditions consistent leur

procurer de la nourriture (vous en

avez amplement) ainsi que de leau

et de lair (comme nous le verrons

dans la section traitant de la fabri-

cation du compost).

LES MATRIAUX COMPOSTER

ET CEUX VITER

Pour fabriquer le compost, on utilise des mat-

riaux (ou ingrdients) qui autrement seraient

destins la poubelle. Il nest nullement nces-

saire dacheter des ingrdients pour faire votrecompost car, tel que vous le raliserez, vous

avez porte de la main une grande quantit

de matriaux compostables.

L E C O M P O S T D O M E S T I Q U

LE VERMICOMPOSTAGE

Le vermicompostage est une mthode de compos

tage qui permet de fabriquer du compost lintrieu

avec laide de petits vers rouge

(Eisenia ftida).

Les vers sont placs dan

un contenant en plastique

ar, le vermicomposteurdans une litire constitue de

matire riche en carbone telle

que le papier journal dchiquet. Ils sont ensuite

nourris priodiquement avec les dchets de cuisine

Aprs quelques mois, il en rsulte un compost de

grande qualit trs utile pour les plantes dintrieu

Cette mthode est plus complexe et plu

limite du point de vue quantitatif que le com

postage domestique fait au jardin, mais elle peutre approprie pour ceux qui vivent en apparte

ment et qui nont aucun espace de terrain pour y

installer un composteur.


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Les matriaux compostables sont habituellement classs en deux catgories, soitles matriaux bruns (riches en carbone) et les matriaux verts (riches en azote). Vouscomprendrez la raison de cette diffrenciation dans la section 5 qui traite des

mthodes de fabrication du compost. Notez que les termes vert et brun ne fontpas ncessairement rfrence la couleur de lingrdient (quoique plusieursrpondent ces qualificatifs), mais plutt sa catgorie.

videmment, il n

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Michaud Lili - Le Jardinage Econologique