N 30/2009 Mensuel - Chateau Maison Neuve · 2011-07-05 · 36 RUE SHEIFFER 75116 PARIS - 01 45 05 19 43 N 30/2009 Mensuel Surface approx. (cm²) : 1795 Page 1/5 CADILLAC 1998702200509/GAW/ANM/2

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Eléments de recherche : BLAYE AU COMPTOIR : opération de promotion des vins Premières Côtes de Blaye en octobre chaque année dans lescafés/bars à Paris (75) et Saint-Malo (35) et en février à Bordeaux (33), toutes citations


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SECRETS DE VIGNE _

J

^ •̂•O^Ki&MS^^"«BLAYE AU COMPTOIR:

Des côtes de Bordeaux"aux bistrots de Paris""A l'occasion de la 14e édition de « Blaye au

Comptoir », les 21 et 22 octobre 2OO9,

7O vignerons de Blaye Côtes de Bordeaux

ont envahi Paris. par Jean Lapoujade

Située à l'embouchure de laGironde, là où la Garonnese mêle à l'Océan, Blaye

fut, de toute éternité, une cité stra-tégique, comme l'atteste la citadellede Vauban qui veille encore sur laville et sur les vignes.

NAISSANCED'UN RITECependant, dans l'ombre des sempi-ternelles grandes appellations du Bor-delais, les vins de Blaye étaient quelquepeu méconnus du grand publicEn 1996, après une dégustationde haute volée dans les caves duChâteau Monconseil-Gazm, les

Blayais, Emmanuel Gnllet etChristophe Château, accompagnéde Jean Lapoujade de Traditiondu Vin, imaginèrent une opérationde dégustation pour faire sortir leviticulteur de son chai et l'amenerdans un Bistrot à Vin parisien à larencontre du consommateur.« Blaye au Comptoir » était né 'Commencé en catimini, en 1996,avec 8 viticulteurs téméraires et8 bistrots de Tradition du Vin, «Blaye au Comptoir » est devenu,en 14 ans d'existence, un must del'éphéménde œnologique parisienDe nombreux amateurs l'attendentchaque année d'un clapet fébrile.

Les 21 et 22 octobre 2009, ce sont70 viticulteurs qui ont migré vers lacapitale avec leurs dives bouteillesafin de faire découvrir et dégusterles vins de l'appellation dans autantde bistrots et restaurants de Paris etsa banlieue.


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Qu'il soit oenophile émente ouconsommateur plus timide, chaqueconvive apprécia, à sa juste mesure,ces instants de convivialité autourd'un homme (ou d'une femme)venu faire partager son savoir faireet son savoir boireLes nectars blayais, blancs etrouges, étonnent toujours par leurqualité ils s'approchent souventdes grands Bordeaux sans en avoirl'astnngence tarifaire Dans lesrouges on trouve des vins souplesen bouche, parfumés a boire assezvite et d'autres amples, puissants,distingués qu'il faut savoir at-tendre Quant aux blancs, fruités,ronds en bouche, parfois un peugras, ils accompagnent aussi bienles poissons que quèlques charcu-teries canailles à l'apéritifCette complicité unique entre unterroir et des comptoirs, alliant lapassion d'un vigneron au savoirfaire du bistrotier, a fait de « Blayeau Comptoir », un rendez-vous au-tomnal incontournable

LA COUPETRADITIONDU VIN DES VINSDE BLAYEEn marge de « Blaye au Comp-

la Coupe Tradition du Vm,

recompense chaque annee deuxvins de l'appellation, un blanc et unrouge Des jurys, composes d'ama-teurs et de professionnels sélection-nent des vins en aveugle selon leprincipe des coupes sportives (8e definale, 14 de finale, 'A finale, finale)Cette compétition de haute coudéese déroulait cette année au théâtredu Gymnase Elle bénéficia desrenforts de l'imitateur Chande-merle dont le spectacle délirantet explosif triomphe tous les soirsdans la petite salle du théâtre etde toute la troupe, Doc Gynécoen tête, de l'excellente piece « LeSiècle sera féminin ou ne sera pas »Pour les rouges le vainqueur futle Château Bellevue Gazin qui aséduit le jury avec ses arômes demûre, myrtille et d'épices, soutenuspar des notes de sous-boisDu côté des blancs, c'est le ChâteauLa Botte qui a rafle la mise grâceà son bouquet fleuri avec des notesd'agrumes et sa bouche fraîcheComme chaque année les deuxviticulteurs reçurent, chacun, unmagnum décoré par un artistepeintre Cette année l'artiste Battis-telli se prêta a ce jeu bachique •

IL N'Y A QUE BLAYE

Pendant longtemps lesvins dè Bordeaux nefiguraient pas à la cartedes Bars à vins parisiens,jugés trop sérieux pourêtre servis sur le bordd'un comptoir.

Victime collatérale ae cet ostracisme

vineux, l'appellation Blaye se conten-

tait d'une petite renommée locale, ne

chargeant des canons qu'à l'ombre de

la majestueuse citadelle de Vauban.

Seuls quèlques initiés connaissaient ces

vins d'un rapport qualité prix à pâmer un

bistrotier auvergnat

Depuis 1996, l'opération « Blaye au

Comptoir » a su extraire ces nectars de

leur anonymat séculaire. Ils ont séduit les

clapets franciliens et ont gagné une place

de choix pour devenir, à leur tour, une

place forte de la bistrologie œnophile.

Cette embellie papillaire n'a pourtant

point débloqué une anomalie phonétique

propre à la langue d'Oïl qui, en l'occur-

rence, n'est pas « ad Oc ». En élevant

son verre et son âme, le consommateur

de Paname articule encore trop souvent

Blaye, « Blé », avec un petit accent pointu

qui ankylose sa luette.

Amis buveurs, moissonnez de votre

langage cette prononciation céréalière

d'une région viticole et, comme il se doit,

articulez Blaye « Blaine »!

Gageons qu'en oyant cette consonance

aillée, le viticulteur reconnaissant vous

resservira généreusement pour, qu'à votre

tour, vous signez pour un long Blaye.


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CHATEAU MAISON NEUVE

un héritagefem mes

Les vins de Blaye possèdent le

charme et l'élégance des grands

Bordeaux tout en gardant la

convivialité de leur terroir et

l'enthousiasme de leurs viticulteurs.

Héritière d'une propriété familiale, le

château Maison Neuve, Alexia Eymas

symbolise le renouveau de cette

appellation. Portrait d'une viticultrice

qui ne coupe pas le cep en quatre !

Alexia, depuis quand es-tu viticultrice ?Depuis le 28 octobre 2001 C'est une ac-tivité familiale qui se transmet de mèreen fille Le Château Maison Neuve appartenait à mon arnère-grand-mère quil'a transmis à ma grand-mère Ma mèrea pris la suite avant de me le céder a sontour Peut être que ma fille, qui a deuxans aujourd'hui, le reprendra un jour

As-tu toujours voulu faire ce métier ?Non, apres mes etudes a Sciences Po j aifait un peu de journalisme Maîs ce mé-tier m'a paru assez vite superficie! et j'aisouhaite revenir aux valeurs fondamentaies de la terre De la taille de la vigne


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jusqu'à la bouteille et sa commer-cialisation, je reste l'unique res-ponsable de mon vin et de mon do-maine. Un challenge passionnant 'J'ai donc passé un master à l'écoledes ingénieurs de travaux agricolesde Bordeaux avec une spécialisa-tion « gestionnaire des métiers duvm ».

Qu'as-tu amené au vin du ChâteauMaison Neuve ?C'est peut-être un peu prétentieuxmaîs, quand je fais du vin, je n'aiqu'un seul objectif: essayer de don-ner un peu de plaisir aux gens Jeveux qu'ils aient envie d'en boireà nouveau. Si je devais définirmes vins, )e dirais qu'ils sont dy-namiques, colériques avec de lafinesse.. Comme moi '

Quelle est ta gamme de vin ?Comme beaucoup de viticulteursde Blaye, je fais des vins rouges etdes vins blancs.En rouge, ma cuvee tradition in-carne la proprieté avec une majoritéde merlot, environ 85 % et le resteen cabernet sauvignon Maîs commej'adore ce cépage, j'en ai replanté etje pense en mettre davantage dansles années à venir. J'ai égalementune cuvée en fût de chêne françaisneuf (qui respecte le fruit). Je faisaussi 2 types de blanc, 100 % sauvi-gnon, dont un en fût de chêne

Quelle est la caractéristique del'appellation Blaye et est-ce qu'ellete correspond ?Bien sûr, mes vins sont d'abord ceuxd'Alexia Eymas Maîs je ne suis pasdu style a tourner le dos à ma familleJe revendique l'identité « Blaye ».J'apprécie la rigueur de cette AOCDe la même manière, j'ai adhéréau projet qui nous englobe dans les« côtes de Bordeaux » II nous iden-tifie à l'international Sur mes éti-quettes, il y a marqué « Blaye côtes

de Bordeaux ;là-dessus

et je communique

Que t'apporte l'opération Blaye aucomptoir ?Cette opération, qui existe depuis1996, a donné une autre envergureaux vins de Blaye Elle permet defaire déguster son vin dans un bis-trot et de parler de l'appellation àquantité de gens Ils apprécientcette rencontre directe avec le vi-ticulteur À titre personnel, celam'a permis aussi de nouer des liensavec des bistrotiers, milieu que je

connaissais peu et dont j'ai décou-vert l'âme et le savoir-faire

Comment vois-tu l'avenir de tonmétier ?L'avenir est compliqué Maîs il fautse montrer Imaginatif, savoir écou-ter les remarques et se remettre enquestion. Il faut aussi se dégagerdes négociants ou autres « vra-queurs » Le consommateur est deplus en plus exigeant II a besoinde personnaliser un vin C'est pourcela qu'il faut bouger et aller à sarencontre •

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