www.adoria.com

N°1 des solutionsde gestion pour la restauration multi-sites

Simple Intuitif Performant

Adoria vers une solution holistique pour la restaurationLe digital occupe depuis quelques années une place prépondérante dans le quotidien des restaurateurs, en front office aussi bien qu’en back office.

Pour se placer au cœur de cette transformation digitale qui concerne toutes les typologies de restauration, Adoria poursuit son interfaçage avec les principales solutions et applications de la Foodtech.

Nous venons de lancer une nouvelle version de notre suite logicielle Adoria Global Solution®, à l’ergonomie entièrement repensée : simple, intuitive et performante, elle est aussi accessible sur tablette et en mode déconnecté.

Nous vous laissons la découvrir.

Frédéric MontierCEO Adoria

Sommaire

4. Adoria, le groupe

6. Nos missions

8. Adoria Global Solution®

12. Restauration Collective

14. Restauration Commerciale

16. Restauration en Collectivité Publique

18. Restauration en Hôtellerie & Loisirs

Le groupe Adoria est né d’une idée innovante de faciliter la gestion des professionnels de la restauration multi-sites

Disponible en Europe: : France, Allemagne, Benelux, Suisse et Autriche en version multilingues et multi-devises, Adoria Global Solution®, avec sa plateforme logicielle cloud, s’impose comme la référence pour la restauration multi-sites.

L’innovation est au cœur de l’ADN d’Adoria. Le groupe investit 20% de son chiffre d’affaires en R&D, sur les technologies de l’Intelligence Artificielle appliquées à la gestion en restauration.

Fort de son succès en France, Adoria continue son développement et capitalise sur le marché européen, avec des équipes implantées localement.

4

Adoria Global Solution®Un système ouvert sur la FoodTech

100% compatible avec vos outils existants :

EGalim

EDIAgena 3000 …

TraçabilitéGS1 …

Food analysisYouMeal, Eaternity …

Fiches produitsindustrielsCodeOnline FoodApprolocal …

Gestion d’accès restaurantAlise, TurboSelf …

Bornes de paiementPI, CSI, GIL, TCPOS, JES …

CaissesCSI, PI, L’Addition, Cashpad …

Systèmes bancairesPaybox, Mercanet…

ComptabilitéCegid, Sage, Navision …

Dématérialisation de facturesChorus …

Capteur de températuresCheck TEMP …

Poubelles connectéesChef’eco …

5

Nos missions

Expertise métierUn logiciel conçu par et pour les professionnels de la restauration

Savoir-faire uniquePlus de 15 ans de réussite au service de nos clients

Simplicité d’utilisationExigence imposée par nos milliers d’utilisateurs quotidiens

Intégration facileAdoria Global Solution®est compatible avec tout type de système informatique de caisse et de comptabilité

Plateforme mutualiséeMise en relation de l’ensemble des acteurs de la filière : industriels, distributeurs, sièges et restaurants

Restaurationcommerciale

Nous contribuons à la réussite des professionnels de la restauration en optimisant l’approvisionnement et la fabrication des repas au travers d’une plateforme internet mutualisée.

6

Ils nous font confiance

Restaurationcollective

Restaurationen collectivité publique

Restaurationen hôtellerie & loisirs

Plus de 40 groupes de restauration nous font confiance, parmi lesquels :

7

Adoria Global Solution®

La puissance et la flexibilité de la suite logicielle Adoria Global Solution® permet une adaptation complète à vos besoins métier et vos contraintes techniques.Notre département développement et ingénierie informatique vous accompagne dans cette étape clé de l’intégration à votre Système d’Information en mettant à votre disposition :

Des expertsissus de votre métier qui comprennent vos attentes

Un chef de projet dédié, interlocuteur unique, chargé du succès de notre partenariat

Des ingénieurs informatiques, qui vous conseillent efficacement

Des développements spécifiques de qualité, livrés dans les délais fixés

La garantie de mises à jour régulièresen fonction des évolutions technologiques

400 Millions € d’achats chaque année

360 000repas planifiés quotidiennement

8

Rapidité de mise en œuvre

Simplicitéd’utilisation

Gain de tempsgrâce à la digitalisationdes procédures

6 à 20 % d’économiessur les achats

Visibilité en temps réelde la performance sur l’ensemble de l’organisation

Pilotez simplement vos achats et gagnez en productivité :

Simple Intuitif Performant

9

100% Cloud

6000utilisateurs quotidiens

+100 000commandes par mois dont 50% en EDI

Adoria Global Solution® est la première suite logicielle destinée à la restauration commerciale et collective multi-sites. Solution éprouvée par la planification de plus de 130 millions de repas annuels, Adoria Global Solution® s’articule autour de 6 modules pour accompagner les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie à toutes les étapes de leur métier :

E-NegoceDigitalisation des appels d’offres

E-ProcurementPilotage des approvisionnements

E-ProductionOptimisation des coûts matières

E-ChargementGestion et rechargement de badge

TraçabilitéContrôle de votre PMS

Meal-ServicesCommande de repas à distance

6 modules complémentairespour piloter facilement votre activité

10

Adoria Global Solution® La suite logicielle modulaire pour la restauration multi-sites

11

Négociation des appels d’offres au niveau du groupe Mise à

disposition de cataloguesproduits pour tous vos établissements

Respect du PMS pour toutes les commandesgénérées par jour, par semaine, pour tous vos établissements

Optimisation des coûts Intégration comptable et financière en temps réel

Supervision, reporting opérationnel et comptable de l’activité

Construction et personnalisation des menus et cartes par établissement

Ou

Suivi et mise en place des cycles de menus et cartes recommandéspar le groupe

Gestion et suivi des stocks et des approvisionnements par établissement

1

2

6

3

4

5

7

Adoria Global Solution®est la suite logicielle de référence en restauration collective.Elle regroupe l’ensemble des modules métiers de la restauration collective en une plateforme unique, totalement intégrée sur l’ensemble de la chaîne logistique de vos établissements.

Pour la restauration collective

Pilotez l’ensemble des process de votre chaîne de valeur, de la gestion de vos appels d’offres à l’analyse des coûts matières.

12

Pilotage centralisé des achats de chaque établissement

Gestion facilitée des menus grâce à la diffusion de fiches techniques et de cycles de menus adaptés

Gestion des inventaires et des stocks Pilotage du coût de revient journalier Conformité aux règlementations GEMRCN et loi Egalim pour 01/2022

PMS

Cette intégration métier vous donne accès à l’ensemble des fonctions d’achat, d’approvisionnement et de livraison en parallèle de la construction des cycles de menus adaptés à vos clients.

Personnalisez vos catalogues au plus proche de vos besoins :

Exclusions Mises en avant Grilles tarifaires Catalogue produits : international, régional, local

13

La suite logicielle Adoria Global Solution® vous donne accès à un ensemble de modules collaboratifs métiers.Chaque module vous apporte une vision synthétique et décisionnelle sur l’ensemble de votre chaîne de valeur en restauration commerciale, de type traditionnelle ou rapide.

Bénéficiez d’une vision claire sur vos approvisionnements, optimisez vos coûts tout en respectant les attentes de vos clients.

Pour la restauration commerciale

14

Économies majeures sur les achats de 6 à 20 %

Gain de productivité Informations d’aide à la décisiontableaux de bord …

Automatisation des process métierSaisie des inventaires et des BL, rapports instantanés

Gestion multi-sites centralisée

Intégrable avec l’ensemble de vos systèmes comptables et de caisses existants, Adoria Global Solution® facilite et simplifie votre quotidien.

Concentrez-vous sur la satisfaction de vos clients et la rentabilité de votre restauration avec Adoria Global Solution®.

15

Adoria Global Solution®, unesuite logicielle modulaire efficace adaptée à la restauration en collectivités publiques.La conformité aux marchés publics et le contrôle de la qualité sont au cœur des enjeux quotidiens des acteurs de la restauration en collectivités publiques.

Ils servent des milliers de repas élaborés conjointement avec les EPLE en lien avec leurs orientations de plan de restauration.

La suite logicielle vous aide aussi pour la gestion des biodéchets et la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Considérés comme l’alternative au logiciel de GPAO Presto, les différents modules de la suite Adoria Global Solution ® vous assurent la maîtrise totale de l’ensemble de votre chaîne de valeur.

Pour la restauration en collectivité publique

16

Grâce à Adoria Global Solution®, vous faites des économies qui vous permettent de financer les achats de produits labellisés ou locaux.

De la définition de l’offre de restauration … à une production homogénéisée … à la sécurisation des menus … jusqu’au respect des contraintes réglementaires en matière d’hygiène et de sécurité.

Pilotage centralisé des achats de chaque établissement

Gestion facilitée des menus grâce à la diffusion de fiches techniques et de cycles de menus adaptés

Gestion des inventaires et des stocks Pilotage du coût de revient journalier Conformité aux règlementations GEMRCN et loi Egalim pour 01/2022

PMS

17

L’offre Food & Beverage est une composante majeure de la proposition de valeur des acteurs de l’hôtellerie et des loisirs.Adoria Global Solution® investit ce secteur particulier de la restauration avec des modules métiers parfaitement adaptés aux process et aux contraintes de la négociation des appels d’offres jusqu’à l’intégration comptable.

Facile à déployer, simple à utiliser, avec des retours sur investissements rapides et maîtrisés, Adoria Global Solution® est la suite logicielle la plus adaptée au secteur de l’hôtellerie et des loisirs.

Pour la restauration en hôtellerie & loisirs

18

Objectifs de performance Rentabilité des investissements Amélioration de l’expérience client

La suite logicielle Adoria Global Solution® s’adapte parfaitement aux enjeux stratégiques et économiques du secteur de l’hôtellerie et des loisirs.

Concentrez-vous sur la satisfaction de vos clients et la rentabilité de votre restauration avec Adoria Global Solution®.

19

Paris | Bordeaux | Frankfurtwww.adoria.com cr

éatio

n In

flua

©