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Observatoire national de la fertilisation minérale et organique
Résultats 2010 à 2013
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Résumé : L’observatoire national de la fertilisation minérale et organique est un projet commun des organisations professionnelles membres de l’ANPEA. Il présente, pour chaque catégorie de produits fertilisants, un tonnage brut et un contenu, connu ou estimé, en éléments nutritifs N, P, K, Mg, S, en matière organique et en valeur neutralisante. Pour obtenir les résultats ci‐dessous, les données des enquêtes des organisations membres de l’ANPEA ont été complétées par d’autres statistiques professionnelles et par des estimations1. Périmètre des données présentées :
- Année calendaire - Territoire métropolitain - Tous produits fertilisants commercialisés (engrais et amendements,
d’origine minérale ou organique et mixte) - Utilisation professionnelle agricole (hors jardins et espaces verts) - Unités : tonnes de produits, N, P2O5, K2O, MgO, SO3 (éléments nutritifs
totaux), MO (matière organique) et VN (valeur neutralisante) Définitions des catégories de produits retenues : Les termes d’engrais et d’amendement sont définis par la réglementation en vigueur2.
1 Voir la note d’accompagnement à l’observatoire national de la fertilisation minérale et organique 2 Au niveau français : article L.255‐1 du Code rural et de la pêche maritime, décret 80/478 du 16 juin 1980, normes rendues d’application obligatoire par arrêté ministériel ; au niveau européen : règlement (CE) n° 2003/2003
Les engrais sont destinés en premier lieu à nourrir les plantes, tandis que les amendements améliorent la qualité des sols. Les fertilisants comprennent à la fois engrais et amendements. On distingue ces deux catégories de fertilisants par leurs teneurs en éléments nutritifs majeurs N, P2O5 et K2O (plus élevées pour les engrais). Dans cette présentation, les fertilisants minéraux comprennent :
- Les amendements minéraux basiques, - Les engrais minéraux, - Les engrais organo‐minéraux.
Les fertilisants organiques sont obtenus à partir de matières d’origine végétale ou animale. Ils comprennent les engrais organiques et les amendements organiques. La distinction faite dans ce document entre fertilisants organiques « bruts » et « élaborés » correspond à celle qui est effectuée dans l’enquête CAS. Elle sépare :
- Des produits bruts, peu ou pas transformés, (ex : composts, vinasses concentrées de betterave), épandus dans des masses importantes à l’hectare, et de faible valeur à la tonne ;
- Des produits élaborés, souvent issus d’un mélange de matières premières constituant une formule, et d’un traitement physique. Ils peuvent être produits sous forme de bouchons ou granulés aptes à un épandage précis, en plus faible quantité. Ils ont une valeur plus élevée à la tonne vendue.
3
France métropole Année 2013
Fertilisants organiques et minéraux commercialisés :En milliers de tonnes
(1) Amendements minéraux basiques 2 957 0 1 516 0 4 4 75 0 ANPEA
(2) Engrais minéraux 9 327 0 0 2 137 487 496 70 557 UNIFA
(3) Engrais organo‐minéraux 127 54 0 7 6 12 2 11 UNIFA
(4) Engrais organiques élaborés 179 95 0 7 7 8 3 3 CAS + autres
(5) Engrais organiques bruts 1 875 715 0 48 49 56 24 20 CAS + autres
(6) Amendements organiques élaborés 106 43 0 2 2 1 1 1 CAS
(7) Amendements organiques bruts 3 579 916 0 33 41 15 14 20 CAS + autres
Total fertilisation minérale (1+2+3) 12 411 54 1 516 2 144 497 512 146 568
Total fertilisation organique (4+5+6+7) 5 738 1 770 0 89 98 79 41 43
Total France métropole 18 149 1 824 1 516 2 233 595 590 188 612Evolution par rapport à la moyenne des années 2010‐2012 :Minéral +2,6% +5,1% +1,5% ‐0,1% +11,3% +2,7% ‐2,1% +12,6%Organique +12,3% +10,5% +8,6% +9,9% +8,0% +8,8% +11,1%Total +5,5% +10,3% +1,5% +0,2% +11,0% +3,4% +0,1% +12,5%
Autres apports organiques (hors observatoire) :Effluents d'élevage non commercialisés (estimation) :En milliers de tonnes
Effluents d'élevage* Non Déterminé 37 113 Non déterminé 1 311 660 1 810 260 222 Calculs d'après SSP**
Effluents d'élevage épandus localement Non Déterminé 19 905 Non déterminé 733 385 973 144 136 ***
* Cette catégorie inclut les effluents excrétés au pâturage, mais exclut ceux commercia l i sés hors de l 'exploi tation (pri s en compte dans (5) et (7))
** Le ca lcul est réa l isé à parti r des effecti fs d'animaux d'élevage, d'après l a Stati s tique Agricole Annuel le du SSP.
*** On appl ique des taux de col lecte de 50% (ruminants ) et 90% (autres animaux)
Apports organiques sous statut de déchet (boues de station d'épuration, digestats de méthanisation…) :L'épandage de ces produits est réglementé dans le cadre des installations classées pour l'environnement et fait l'objet de déclaration à l'administration
ANPEA : Association Nationa le Profess ionnel le pour les Engra is et Amendements
UNIFA : Union des Industries de l a Ferti l i sation
CAS : Chambre Syndica le des Amél iorants Organiques et Supports de Culture
SSP : Service de l a Stati s tique et de l a Prospective (Minis tère de l 'Agriculture)
Matière Organique
Tonnages produits
Eléments nutritifs totaux
Catégorie de produitsValeur
Neutralisante
Source principale
Soufre SO3
Source principaleAzote
NPhosphore
P2O5
Potassium K2O
Magnésium MgO
Soufre SO3
Catégorie de produits Azote N
Phosphore P2O5
Potassium K2O
Magnésium MgO
Tonnages produits
Matière Organique
Valeur Neutralisante
Eléments nutritifs totaux
4
Fertilisants organiques et minéraux commercialisés en 2013 : Répartition par catégories de produits (en milliers de tonnes)
5
Fertilisants commercialisés et effluents d’élevage non commercialisés en 2013 : Répartition par catégories (en milliers de tonnes)
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Evolution des apports de fertilisants commercialisés de 2010 à 2013 (en milliers de tonnes de produits) :
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Annexe : résultats des années précédentes
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France métropole Année 2012
Fertilisants organiques et minéraux commercialisés :En milliers de tonnes
(1) Amendements minéraux basiques 3 199 0 1 635 0 5 5 81 0 ANPEA
(2) Engrais minéraux 8 806 0 0 2 018 423 463 74 542 UNIFA
(3) Engrais organo‐minéraux 131 56 0 7 6 13 2 12 UNIFA
(4) Engrais organiques élaborés 176 93 0 6 6 7 3 2 CAS + autres
(5) Engrais organiques bruts 1 878 719 0 49 49 56 24 20 CAS + autres
(6) Amendements organiques élaborés 121 50 0 2 2 1 1 1 CAS
(7) Amendements organiques bruts 3 515 909 0 32 40 14 13 21 CAS + autres
Total fertilisation minérale (1+2+3) 12 136 56 1 635 2 025 434 480 156 554
Total fertilisation organique (4+5+6+7) 5 689 1 771 0 89 98 78 41 44
Total France métropole 17 825 1 826 1 635 2 114 533 558 197 597
Autres apports organiques (hors observatoire) :Effluents d'élevage non commercialisés (estimation) :En milliers de tonnes
Effluents d'élevage* Non Déterminé 36 937 Non déterminé 1 306 657 1 801 260 221 Calculs d'après SSP**
Dont effluents épandus localement Non Déterminé 19 826 Non déterminé 731 384 969 144 136 **** Cette catégorie inclut les effluents excrétés au pâturage, mais exclut ceux commercia l i sés hors de l 'exploi tation (pris en compte dans (5) et (7))
** Le ca lcul est réa l i sé à parti r des effecti fs d'animaux d'élevage, d'après la Statis tique Agricole Annuel le du SSP.
*** On appl ique des taux de col lecte de 50% (ruminants) et 90% (autres animaux)
Apports organiques sous statut de déchet (boues de station d'épuration, digestats de méthanisation…) :L'épandage de ces produits est réglementé dans le cadre des installations classées pour l'environnement et fait l'objet de déclaration à l'administration
ANPEA : Association Nationale Profess ionnel le pour les Engra is et Amendements
UNIFA : Union des Industries de la Ferti l i sa tion
CAS : Chambre Syndica le des Amél iorants Organiques et Supports de Culture
SSP : Service de la Statis tique et de la Prospective (Minis tère de l 'Agri cul ture)
Catégorie de produits Azote N
Phosphore P2O5
Potassium K2O
Magnésium MgO
Tonnages produits
Matière Organique
Valeur Neutralisante
Eléments nutritifs totaux Source principale
Soufre SO3
Matière Organique
Tonnages produits
Eléments nutritifs totauxSoufre SO3
Valeur NeutralisanteCatégorie de produits
Source principaleAzote
NPhosphore
P2O5
Potassium K2O
Magnésium MgO
11
France métropole Année 2011
Fertilisants organiques et minéraux commercialisés :En milliers de tonnes
(1) Amendements minéraux basiques 2 855 0 1 480 0 5 5 77 0 ANPEA
(2) Engrais minéraux 10 070 0 0 2 326 489 581 77 543 UNIFA
(3) Engrais organo‐minéraux 120 51 0 6 6 12 2 11 UNIFA
(4) Engrais organiques élaborés 147 78 0 5 5 6 3 2 CAS + autres
(5) Engrais organiques bruts 1 853 712 0 49 50 53 24 19 CAS + autres
(6) Amendements organiques élaborés 115 47 0 2 2 1 1 1 CAS
(7) Amendements organiques bruts 2 904 748 0 27 33 12 11 17 CAS + autres
Total fertilisation minérale (1+2+3) 13 045 51 1 480 2 333 500 598 155 554
Total fertilisation organique (4+5+6+7) 5 019 1 586 0 82 91 72 38 39
Total France métropole 18 064 1 637 1 480 2 415 591 671 194 593
Autres apports organiques (hors observatoire) :Effluents d'élevage non commercialisés (estimation) :En milliers de tonnes
Effluents d'élevage* Non Déterminé 37 226 Non déterminé 1 316 663 1 815 262 223 Calculs d'après SSP**
Dont effluents épandus localement Non Déterminé 19 988 Non déterminé 737 387 977 145 137 **** Cette catégorie inclut les effluents excrétés au pâturage, mais exclut ceux commercia l i sés hors de l 'exploi tation (pri s en compte dans (5) et (7))
** Le ca lcul est réa l i sé à parti r des effecti fs d'animaux d'élevage, d'après la Stati s tique Agricole Annuel le du SSP.
*** On appl ique des taux de col lecte de 50% (ruminants ) et 90% (autres animaux)
Apports organiques sous statut de déchet (boues de station d'épuration, digestats de méthanisation…) :L'épandage de ces produits est réglementé dans le cadre des installations classées pour l'environnement et fait l'objet de déclaration à l'administration
ANPEA : Association Nationa le Profess ionnel le pour les Engrais et Amendements
UNIFA : Union des Industries de la Ferti l i sation
CAS : Chambre Syndica le des Amél iorants Organiques et Supports de Culture
SSP : Service de la Stati s tique et de la Prospective (Minis tère de l 'Agricul ture)
Catégorie de produitsSource
principaleAzote N
Phosphore P2O5
Potassium K2O
Magnésium MgO
Source principale
Soufre SO3
Matière Organique
Tonnages produits
Eléments nutritifs totauxSoufre SO3
Valeur Neutralisante
Catégorie de produits Azote N
Phosphore P2O5
Potassium K2O
Magnésium MgO
Tonnages produits
Matière Organique
Valeur Neutralisante
Eléments nutritifs totaux
12
France métropole Année 2010
Fertilisants organiques et minéraux commercialisés :En milliers de tonnes
(1) Amendements minéraux basiques 2 695 0 1 366 0 5 5 69 0 ANPEA
(2) Engrais minéraux 8 309 0 0 2 074 395 399 66 398 UNIFA
(3) Engrais organo‐minéraux 111 47 0 6 6 11 2 9 UNIFA
(4) Engrais organiques élaborés 140 74 0 5 5 6 3 2 CAS + autres
(5) Engrais organiques bruts 1 686 645 0 44 44 51 21 17 CAS + autres
(6) Amendements organiques élaborés 104 43 0 2 2 1 1 1 CAS
(7) Amendements organiques bruts 2 686 686 0 24 29 11 11 14 CAS + autres
Total fertilisation minérale (1+2+3) 11 114 47 1 366 2 080 405 415 137 407
Total fertilisation organique (4+5+6+7) 4 616 1 449 0 75 79 69 35 34
Total France métropole 15 731 1 496 1 366 2 155 485 484 171 442
Autres apports organiques (hors observatoire) :Effluents d'élevage non commercialisés (estimation) :En milliers de tonnes
Effluents d'élevage* Non Déterminé 38 119 Non déterminé 1 346 679 1 859 267 226 Calculs d'après SSP**
Dont effluents épandus localement Non Déterminé 20 437 Non déterminé 753 396 999 148 139 **** Cette catégorie inclut les effluents excrétés au pâturage, mais exclut ceux commercia l i sés hors de l 'exploi tation (pri s en compte dans (5) et (7))
** Le ca lcul est réal isé à parti r des effecti fs d'animaux d'élevage, d'après la Statis tique Agricole Annuel le du SSP.
*** On appl ique des taux de col lecte de 50% (ruminants ) et 90% (autres animaux)
Apports organiques sous statut de déchet (boues de station d'épuration, digestats de méthanisation…) :L'épandage de ces produits est réglementé dans le cadre des installations classées pour l'environnement et fait l'objet de déclaration à l'administration
ANPEA : Association Nationale Profess ionnel le pour les Engrais et Amendements
UNIFA : Union des Industries de l a Ferti l i sation
CAS : Chambre Syndica le des Amél iorants Organiques et Supports de Culture
SSP : Service de la Statis tique et de l a Prospective (Minis tère de l 'Agricul ture)
Catégorie de produits Azote N
Phosphore P2O5
Potassium K2O
Magnésium MgO
Tonnages produits
Matière Organique
Valeur Neutralisante
Eléments nutritifs totaux Source principale
Soufre SO3
Matière Organique
Tonnages produits
Eléments nutritifs totauxSoufre SO3
Valeur NeutralisanteCatégorie de produits
Source principaleAzote
NPhosphore
P2O5
Potassium K2O
Magnésium MgO