Picolés da manga e amendoim

7/30/2019 Picols da manga e amendoim

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Incio Sobre mim Doce Salgado

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s e g u n d a - f e i r a , 9 d e j a n e i r o d e 2 0 1 2

Picols da manga e amendoim

Ol queridos e queridas :) Estou de volta e aos poucos vou colocar minhas visitas

em vossos cantinhos culinarsticos em dias :) Agradeo imensamente as

visitinhas de vocs durante esses dias :)

Primeiro post do ano de 2012! Uhhhuuu! Eu estou contente e cheia de planos

para o aniversrio do blog que est se aproximando. Em breve novidades ;)

Fazem dois anos de minha vida que depois do ano novo vem uma data muito

linda, o aniversrio de meu filho Cadu e esse ano novamente comemoramos

com alegria.

Alm da alegria tinham algumas guloseimas tambm. Entre elas, cachorro

quente, gelatina, brigadeiro, sucos de fruta, macarrozinho gravatinha com

molhinho de atum, coxinha e empadinha de galinha, pipoca doce, o bolo e esses

dois picols super cremosos que eu mesma preparei para a garotada.

Me chamo Queila, bem vindos ao meu

blog :) Visite a minha galeria no Flickr!

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Esse ano novamente, nenhuma criana sentiu falta do refrigerante. Alis, s

uma, a minha irm :s

No, eu no sou radical. S no ofereo a outras crianas o que no daria para

meu prprio filho. Alm de que, eu acho que nem sempre preciso servir tanto

refrigerante em aniversrio de criana.

Temos tantas frutas maravilhosas nessa terra Brasilis, porque no oferecer suco

de fruta? Tambm dei uma reforada no molho do cachorro quente com

legumes e verduras frescos, coloquei chocolate de qualidade e amargo no

brigadeiro e bolo, usei pouqussimo acar no bolo, entre outras coisinhas.Acredito que balancei legal ;)

Bom, as crianas adoraram todas as guloseimas e meu filhote ficou muito

contente em ter seus amiguinhos em sua festinha :)

Picols de manga e amendoim (ambos super cremosos!)Rende, manga: 1,2 L e amendoim: 1,1 L

Picol de manga:

De 700g a 750g de manga em cubos

50ml de gua filtrada ou mineral

1/2 lata ou caixinha de leite condensado

300g de creme de leite uht, eu usei o leveda nestl(isso no propaganda!)

150ml de leite integral

45g de glucose de milho

6g de gelatina

Cubinhos de manga para acrescentar, opcional!

Com a manga em cubos e os 50ml de gua, faa uma polpa e passe pela peneira

para retirar os fiapos. Reserve.

Aquea o leite e junte a glucose. Mexa s at que a glucose derreta. Deixe

amornar antes de usar.

Junte polpa de manga, o leite condensado, o creme de leite e o leite glucosado

e misture. Agora acrescente a gelatina devidamente hidratada e dissolvida e

misture novamente.

Coloquei no fundo de copinhos descartveis de 80ml, alguns cubinhos de

manga. Depois coloquei a massa do picol, quase at a boca do copinho. Agora

coloquei mais alguns cubinhos de manga por cima e levei para o freezer.

T procurando alguma delcia?

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3/10

Picol de amendoim:

355g/ml de leite integral

75g de glucose de milho

250g de pasta integral de amendoim sem acar

lata ou caixinha de leite condensado

300g de creme de leite uht, usei o leve da nestl

6g de gelatinaXerm de castanha de caj para acrescentar, opicional!

Aquea o leite e junte a glucose. Mexa s at que a glucose derreta. No precisa

deixar amornar antes de usar.

Bata no liquidificador ou com um mixer, esse leite glucosado e a pasta de

amendoim. Bata somente at que a pasta se misture ao leite.

Junte o leite condensado, o creme de leite e misture. Por fim, adicione a gelatina

devidamente hidratada e dissolvida e misture novamente.

Porcionei a massa do picol de amendoim em copinhos iguais ao que usei nos

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picols de manga, espalhei por cima um pouco de xerm de castanha de caj

(voc pode usar xerm de amendoim ;) e levei para o freezer.

Ambos:

Quando estavam quase durinhos, espetei os palitos de madeira e deixei

terminar de congelar.

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ManjericotaCapelletti Caprese com Rcula


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Quando estavam congelados, segurei no palito, recortei com a ponta de uma

tesoura em vrios pontos a borda dos copinhos e fui descascando os picols.

Guardei-os em vasilhas de sorvete que tinha em casa e deixei no freezer at o

dia de serem servidos.

Com certeza usar os copinhos descartveis no l uma opo muito ecolgica.

Comprarei em breve uma picoleteira, pois esses picols fizeram, tanto na

primeira festinha quanto nessa, muito sucesso :)

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Alm de tornar festinhas mais agradveis, esses picols so uma tima opo

para esse vero, que se apresenta bem quente por aqui ;)

Espero que tenham gostado :)

Um forte abrao :)

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14 comentrios:

Stefnia Barreto 9 de janeiro de 2012 22:38

Querida, feliz 2012 para voc! Que bom comemora uma data to linda logo no

incio do ano, n? Parece que sempre comear bem!

Concordo com voc em relao ao que servir as crianas, sabe? Aqui em casa

tambm no entra refrigerante e quando tiver filhos foi seguir o seu exemplo,

principalmente em se tratando de festinhas...j que a maioria tem tanta coisa

que no faz bem!

Os picols ficaram um arraso! Quero tentar assim que puder.

Beijo grande para voc e seu filhote!

Responder

Marbene Araujo Bueno 10 de janeiro de 2012 00:06

Boa noite,

Peo licena para minha primeira visita. Venho por indico de nossa amiga emcomum, Maria de Lourdes Roriz.Por favor, no repara a minha franqueza, mas devo dizer que adorei seu blog.

Posso compartilhar entre os amigos?

Se me permitir, pretendo voltar mais vezes. Abraos!

Responder

Claudia - la Cassonade 10 de janeiro de 2012 01:47

Queila, querida, feliz 2012!

Como sempre, caprichosa, criativa e talentosa... Esses picols parecem daquelas

lojinhas chiques... Parabns, pra voc e pro seu filhote!

Beijinhos

Responder


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Avental e Aventuras 10 de janeiro de 2012 08:28

Lindos picols Queila!!!!

Perfeito para esse caloro.

Vou testar para as 2 crianas aqui de casa: eu e meu marido...rsrs.

Bjo e feliz 2012 para vc!

Tania

Responder

Sandra Reis 10 de janeiro de 2012 08:48

Queiloca minha amiga, tenho muitos assuntos para colocar em dia com vc...me

desculpe a ausncia, soube do falecimento de sua querida av, meus

sentimentos por isso e estou numa toada parecida. Depois te conto.

Feliz 2012 pra vc e todos os seus queridos. Vc foi uma das flores no meu

caminho em 2011, quero te dizer que o ano no teria sido o mesmo sem te

conhecer e ter o seu carinho, mesmo que distncia.

Cadu um menino de sorte, com uma me to caprichosa e preocupada com a

qualidade do que se serve numa festinha de criana. Eu era como vc, no servia

refrigerante nas festinhas da minha filha. A primeira vez que ela provou foi aos

5 anos na casa de uma amiguinha. Eu sou radical, ODEIO refri...rsrs

Vou anotar esses picols, que me parecem absurdamente deliciosos, como tudo

que tuas mozinhas fazem.

Um mega beijozao!

Responder

Juliana Braga 10 de janeiro de 2012 10:26

Ai, eu estou apaixonada pela festa do Cado. A do Rafa est chegando e eu j

estou de olho nas suas guloseimas...rs

Um timo 2012 pra vc e pra sua famlia. Que esse ano seja de grandes

realizaes e alegrias!Bjsssss

www.comerrezando.blogspot.com

Responder

Rachel 10 de janeiro de 2012 10:38

Mas que idia mais supimpa Queila, as crianas devem ter adorado.

E o bolo, foi voc quem fez, adorei...meu netinho ficaria doido por ele, ele adoraos cars.

Ficou tudo muito bonito, Parabns!

Bjuss!!!

Responder

Anna 10 de janeiro de 2012 11:03

Eres una verdadera artista de la cocina y llena de creatividad. Me encanta como

te ha quedado!!: Besos y feliz semana

Responder

Gourmet e Gourmand 10 de janeiro de 2012 12:12

Stefnia querida :) Obrigada :) Feliz 2012 para voc tambm :)Realmente comear o ano assim, muito positivo :)

Que bom que voc entendeu minha posio. Muitas vezes em minha vida

preciso brigar por isso!

Os picols ficaram timos... tenta mesmo ;)Um abrao

Ol Marbene :)

Caramba, quanta gentileza e poesia :o

claro que voc pode compartilhar o link do blog entre seus queridos e volta

mais vezes :)

Voc ser sempre bem vindo em minha cozinha :)

Um forte abrao

Obrigada Claudia :) Feliz ano novo para voc tambm querida :)

Obrigada pelo seu carinhoso comentrio :)

Um forte abrao

Ol Tania :) Testa a vai ;) e volta aqui para dizer o que voc achou certo ;)??

Por precauo, reserva mesmo alguns para vocs, pois a crianada vai devorar :)


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http://www.comerrezando.blogspot.com/http://www.gourmetegourmand.com/2012/01/picoles-da-manga-e-amendoim.htmlhttp://www.gourmetegourmand.com/2012/01/picoles-da-manga-e-amendoim.htmlhttp://www.comerrezando.blogspot.com/


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Um abrao

Minha querida Sandra :) que bom que voc t aqui :)Feliz 2012 para ti tambm :) Esse ano ser de grandes conquistas e sucesso para

todos ns :)

Pois , minha querida av foi ficar com quem ela sentia muita saudade =) Mas j

estou me recuperando, s vezes nem acredito...Eu fico contente em saber que no estou sozinha nesse meu conceito de servir

coisas saudveis para as crianas :) Eu acho que meu filho ter muito tempo

para decidir se deve ou no se encher de doces ;)

Os picols ficaram bons mesmo :) S me lembro de eu oferecer gelatina e

alguma criana falava: quero picol, heheheUns fofos :)

Um forte abrao amiga

Juliana querida :) se o Cadu j tem sorte por eu me preocupar com sua

alimentao, imagina o Rafa com uma mami que entende muito do assunto ;)

O picol saborozissmo e no fica muito doce. Alm disso muito refrescante ;)

Um abrao

Oi Rachel :) Esses picols foram um sucesso :)

Sim, o bolo foi eu quem fiz. Meu Cadu adora os Cars tambm :) O Mcqueen o

seu queridinho, hehe

Um abrao

Gracias querida Anna:)

Una semana ms feliz a ti tambin :)Un abrazo

Responder

MON MACARON 10 de janeiro de 2012 14:28

Queila,

Como sempre suas idias so timas!!!! Adoro manga, vou tentar aqui em casa.

Lindo o bolo e parabns para Cadu.

bjs. Dbora

Responder

Lylia 11 de janeiro de 2012 09:29

Queila querida,

QUanto capricho! S vc mesmo! Adorei a ideia dos copinhos para picols.E,

quanto ao refri, vc est certssima. Temos que servir aquilo que consideramossaudvel.

Eu tambm aos poucos estou retomando o contato com os amigos virtuais.Meu

fim de ano foi com a casa cheia, meus pais vieram passar conosco e os amigos

sempre estavam por aqui.

Agora vamos voltar ao batente.

Um ano muito feliz para vc e sua famlia

Bj,

Lylia

Responder

Pati Beatriz 11 de janeiro de 2012 09:51

Meninas, que lindos que ficaram os seus picols!! E certamente deliciosos.

Nessa poca do ano tomar um picol a tarde uma delcia n!?

Minha me fazia muito quando eu era criana, ela tinha um arsenal de coisas,

forminhas, coberturas, papel para embrulhar... mas os seus no copinho ficaram

super charmosos, adorei!

Beijinhos flor

Responder

Sara A. 13 de janeiro de 2012 10:43

Queila, minha querida, lindos e mimosos os picols q vc fez, alm do bolo serlindo...foi vc q fez tb...queria ter visto todo o resto q preparou pro seu

filhote...imagino q td de mto bom gosto...ah! eu tb comemorarei 1 ano de blog

no ms q vem: Parabns pra ns, e mais parabns ainda pelo seu lindo blog, sei

q ele ainda vai mto longe, pois as coisas q fazes sao de primeira...bjinhos e at mais!

Responder


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Duda Lima 17 de janeiro de 2012 20:11

Queila,

o bolo ficou lindo!

E parabns para o seu Cadu!

beijinho

Responder

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