Plan de la présentation

IntroductionConditions climatiquesIntroduction de nouvelles technologiesEssais de nouveaux petits fruits :Framboise remontantFraise désaisonnaliséeCamerise

CeriseAmélanche

Résumé des travaux réalisésConclusions

Partie I

Partie II

Partie II

Cerisier rustique SK 2008 - 2011Zone 2b (-40 ºC)

Photo: Université Saskatchewan

Cerisier rustique SK

1,8 à 2,5 m

Largeur : 1,5 à 2 m

Cerisier SK= Cultivars de Sibérie et Nord Europe

Photo: Université Saskatchewan

Cultivars cerisier SK

6,50.3519août/sept.2 à 2.5Cupid (Big Late)50.2520mi-août2 à 2.5Juliet60.2822mi-août1.8Crimson Passion

4,50.2515mi-août2 à 2.5Valentine

40.2022août/sept.2 à 2.5Roméo

3,50.1517juillet/août2 à 2.5Carmine Jewel

fruitnoyau

Poids (g)Brix*RécolteHauteur

(m)Cultivars

*Brix = mesure du taux de sucre du fruit

Evans et Montmorency 13 et 12 % de Brix8 entreprises VG

Cerisier rustique SK

4 à 6 m1,5 à 2 m

pH 6,5 à 7,5

Crimson Passion

Cerisier rustique SK

octobre 2009

août 2008

Crimson Passion

Cerisier rustique SKCroissance rapide

Valentine

30 octobre 20095 mai 2009

Cerisier rustique SK

Photo: Université Saskatchewan

Rendement : 10-15 kg/arbustePremiers fruits 3 ansRécolte intéressante après 5 ansPleine récolte 7 ans

Août

Photo: Université Saskatchewan

Marché potentiel :Autocueillette ou vente kiosque Transformation

Cerise

Propriétés :Antioxydants et anthocyanesVit. A, C et EB carotène (400mg /100g)

Dénoyautage

Photo: Université Saskatchewan

Grande variété d’utilisation :

Ravageurs Cerisier SKClôture à chevreuils nécessaire

Jeunes plantations, broche à poule peut être une solution temporaire

Photo: Université Saskatchewan

Big Late

Ravageurs Cerisier SK

Puceron noir cerisier(Mysus cerasi)Carbaryle, diazinon et malathion

Tordeuse du pêcher(Grapholitha molesta)Pas de pesticides homologués

Amélanchier 2009 - 2011

Zone 2b (-40 ºC)

AmélanchierIndigène de l’Amérique du Nord (QC 16 sp)

Cultivars :1. Honeywood2. Northline3. Smokey4. Thiessen5. Drapeau I6. Drapeau II7. Trapis8. Issac

1,8 à 2,5 m 6 entreprises VG

Amélanchier

Photo: André Gagnon, agr. MAPAQ

Haie brise-vent

Amélanchier

pH 6 à 7

1,0 à 1,5 m

Drapeau I

août 2008 octobre 2009

Vitesse de croissance moyenne

Amélanchier

Rendement : 4000 kg/ha (13 000 kg/ha)Premiers fruits 3 ansPleine récolte 5 ans

Mi juillet à début août

Photo: André Gagnon, agr. MAPAQ

Autocueillette populaire dans l’Ouest canadien

Amélanche

25 transformateurs dans l’Ouest canadien

grande variété d’utilisation

Résumé des travaux réalisés 2008 - 2009

9Total

32*Fraise désaisonnalisée53*Framboise remontant86Amélanche85*Bleuet116Camerise68Cerise SK

CultivarsEntreprisesPetits fruits

Minimum de 10 plants par cultivar

* Essai sous grands tunnels

Mi - juin

Conclusionjuin - juillet Mi-juillet - août

SeptembreMi - août Août