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Bulletin sur la pomiculture biologique Agropomme, Mise à jour décembre 2020 1 Gestion des insectes Tétranyques Un dépistage printanier des œufs d’hiver de tétranyques rouges permettra de déterminer s’il y a besoin ou non d’une intervention. Si le seuil est atteint, appliquer de l’huile de dormance (Huile supérieure) avant l’éclosion des œufs de mites rouges au printemps. Comme pour en régie conventionnelle, il faut 2 applications dans les 2 sens des rangées au stade pré-bouton rose à 2% (20L dans 1000L d’eau). En cours de saison, le soufre semble avoir un effet plutôt négatif sur les acariens (acariens phytophages et prédateurs -phytoséiides et stigmaéidées-). Cochenille ostréiforme Pour l’instant, ce ravageur n’est pas un problème en régie biologique. Un dépistage doit être fait au printemps en même temps que les œufs d’hiver de tétranyques rouges. Si la population est trop importante et nécessite un traitement, il est possible d’appliquer de l’huile de dormance au stade débourrement-débourrement avancé. Pour + de détails sur les doses et moment d’application, voir le bulletin sur la lutte aux acariens au printemps. Punaise terne Le trappage massif pour l’hoplocampe a un léger impact sur la population de la punaise terne. Pour le moment ce n’est pas un ravageur problématique en régie biologique, celui-ci aidant à l’éclaircissage. (Prédateur naturel) Larve de coccinelle Photo : Jasmine Boissé Ce document résume les techniques de production en verger connues à ce jour pouvant être pratiquées en régie biologique. Les principaux ravageurs (maladies et insectes) y sont énumérés avec les méthodes de lutte associées. Bonne lecture ! MISE EN GARDE Vérifiez TOUJOURS avant l’utilisation de tout intrant (produits phytosanitaires, engrais, etc…) que celui-ci est accepté auprès de votre organisme de certification biologique. ! POMICULTURE BIOLOGIQUE

POMICULTURE BIOLOGIQUE...Bulletin sur la pomiculture biologique Agropomme, Mise à jour avril 2020 2 Hoplocampe du pommier Nous recommandons le trappage massif à laide dassiettes

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  • Bulletin sur la pomiculture biologique Agropomme, Mise à jour décembre 2020

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    Gestion des insectes

    Tétranyques

    Un dépistage printanier des œufs d’hiver de tétranyques rouges permettra de déterminer s’il y a besoin

    ou non d’une intervention. Si le seuil est atteint, appliquer de l’huile de dormance (Huile supérieure)

    avant l’éclosion des œufs de mites rouges au printemps. Comme pour en régie conventionnelle, il faut

    2 applications dans les 2 sens des rangées au stade pré-bouton rose à 2% (20L dans 1000L d’eau).

    En cours de saison, le soufre semble avoir un effet plutôt négatif sur les acariens (acariens phytophages

    et prédateurs -phytoséiides et stigmaéidées-).

    Cochenille ostréiforme

    Pour l’instant, ce ravageur n’est pas un problème en régie biologique. Un dépistage doit être fait au

    printemps en même temps que les œufs d’hiver de tétranyques rouges. Si la population est trop

    importante et nécessite un traitement, il est possible d’appliquer de l’huile de dormance au stade

    débourrement-débourrement avancé. Pour + de détails sur les doses et moment d’application, voir le

    bulletin sur la lutte aux acariens au printemps.

    Punaise terne

    Le trappage massif pour l’hoplocampe a un léger impact sur la population de la punaise terne. Pour le

    moment ce n’est pas un ravageur problématique en régie biologique, celui-ci aidant à l’éclaircissage.

    (Prédateur naturel)

    Larve de coccinelle

    Photo : Jasmine Boissé

    Ce document résume les techniques de production en verger connues à ce jour pouvant être pratiquées

    en régie biologique. Les principaux ravageurs (maladies et insectes) y sont énumérés avec les méthodes

    de lutte associées. Bonne lecture !

    MISE EN GARDE

    Vérifiez TOUJOURS avant l’utilisation de tout intrant (produits phytosanitaires, engrais, etc…)

    que celui-ci est accepté auprès de votre organisme de certification biologique. !

    POMICULTURE

    BIOLOGIQUE

    https://www.google.ca/search?q=cochenille+ostr%C3%A9iforme&spell=1&sa=X&ved=0ahUKEwjMnc2m05XLAhUCGT4KHaxsBVIQBQgZKAAhttp://www.agropomme.ca/Documentation_publique/BULLETINS%20TECHNIQUES/Strategie%20de%20lutte%20aux%20acariens%20au%20printemps.pdfhttp://www.agropomme.ca/Documentation_publique/BULLETINS%20TECHNIQUES/Strategie%20de%20lutte%20aux%20acariens%20au%20printemps.pdf

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    Hoplocampe du pommier

    Nous recommandons le trappage massif à l’aide d’assiettes engluées

    pour lutter contre ce ravageur en régie biologique. L’hoplocampe sera

    alors attiré par la couleur blanche de l’assiette qu’il confondra avec une

    fleur comme site de ponte.

    1. Fabrication des assiettes

    Voici le matériel requis :

    a. Assiettes blanches en plastique

    Celles en carton et les compostables ne résistent pas aux intempéries!

    Compter environ 500 assiettes/ha pour ne pas en manquer.

    Nous les achetons chez COSTCO.

    b. Colle Tangle Trap

    L’utilisation d’une friteuse est recommandée pour faire chauffer et liquifier la colle

    afin de faciliter son application à l’aide d’un pinceau sur les assiettes. De plus, cette

    technique permet de mettre juste le nécessaire de colle et d’augmenter la vitesse de

    fabrication des pièges. Disponible en format de 7 ou 25 livres. Une chaudière de 25 lbs

    couvre environ 1500 assiettes.

    Celle-ci peut être achetée chez SOLIDA.

    c. Attaches Twist vertes

    Ces attaches servent à fixer les assiettes à l’arbre.

    Disponible en grande quantité chez DUBOIS AGRINOVATION (image ci contre) ou en plus petite

    quantité dans les centres de réno.

    Calculer 2 attaches d’environ 25 cm de long par assiette.

    d. Perceuse

    La perceuse sert à faire les trous dans l’assiette pour les attaches. Les trous ne doivent pas être plus grand que la grosseur d’un crayon !

  • Bulletin sur la pomiculture biologique Agropomme, Mise à jour décembre 2020

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    2. Assemblage des assiettes collantes

    Commencer par percer 2 trous par assiette à l’aide de la perceuse. L’emplacement des trous est très

    important ! Ne pas percer dans les rebords de l’assiette, mais plutôt juste en dessous, sur le « fond »

    de l’assiette. La solidité sera alors accrue. Pour accélérer le perçage des assiettes, empiler une dizaine

    d’assiettes et les percer en même temps. Prendre les attaches twist et les plier en deux. Les fixer aux

    trous des assiettes.

    Faire réchauffer la colle dans la friteuse (dans un endroit aéré).

    Penser à mettre des gants avant de commencer cette étape ! Coller les assiettes à l’aide d’un pinceau,

    des 2 cotés. Ne pas appliquer de colle sur les rebords, cela facilitera la manipulation des assiettes lors

    de la pose (moins collant pour les doigts!) Empiler les assiettes les unes sur les autres et les entreposer

    ainsi jusqu’à la pose. En effet, les assiettes peuvent être préparées à l’avance (par exemple en hiver).

    Ne pas oublier de mettre une assiette non collée en dessous et au dessus de la pile afin de les déplacer

    plus facilement sans se coller les doigts !

    3. Pose des assiettes dans les arbres

    Les assiettes doivent être installées dans les arbres quelques jours avant

    l’ouverture des fleurs. Les installer à la hauteur des yeux et sur les branches

    orientées vers le milieu de l’allée (et non sur le rang). Pour accroître la

    résistance des assiettes aux vents, accoter le rebord de l’assiette

    directement à la branche (voir la première photo à la page 2 et photo ci-

    contre). Penser à les installer du coté du soleil levant (est) ou du coté sud

    afin d’en augmenter la visibilité; le soleil réfléchira sur les assiettes plus

    longtemps et elles seront ainsi plus attirantes pour l’hoplocampe.

    Compter 2 assiettes/arbre pour les standards, 1 assiette/arbre pour les

    semi-nains et 1 assiette tous les 3 arbres pour les nains.

    Coût du matériel + main d’œuvre pour la pose et le retrait des

    assiettes : entre 275 et 410$/ha.

    Charançon de la prune

    C’est la bête noire du bio en ce moment. Pour l’instant, le seul produit homologué dans les pommes

    contre le charançon est le Surround (Kaolin, argile blanche). Une fois pulvérisé, ce produit laisse une

    mince couche d’argile (pellicule poudreuse de couleur blanchâtre) à la surface des fruits créant ainsi

    une barrière physique rendant les fruits moins attirants et plus difficiles à repérer pour la femelle. La

    déposition d’œufs est alors réduite donc les dommages aussi.

  • Bulletin sur la pomiculture biologique Agropomme, Mise à jour décembre 2020

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    Prendre note que les applications doivent être renouvelées régulièrement pour assurer une

    couverture adéquate des fruits durant toute la période d’activité du charançon.

    Débuter les traitements dès le stade calice, et les poursuivre jusqu’à la fin de sa période d’activité, soit

    fin juin.

    Lors de la première semaine des traitements (stade calice), nous recommandons une application de 50

    à 100kg/ha de Surround répartie en plusieurs applications (par exemple, faire 2 à 4 passages avec

    25kg/ha de produit dans 1000 litres d’eau à 1 ou 2 jours d’intervalle). Il faut assurer une couverture

    vraiment blanche sur les fruits, et non grisâtre. Cela servira de ‘’couche de fond’’. Par la suite,

    renouveler la couverture avec 25kg/ha avant chaque période d’activité prévue par le modèle afin de

    maintenir la couverture en fonction des précipitations et du grossissement des fruits. En général c’est

    minimum une fois par semaine.

    Il est important de savoir qu’à ce jour, nous n’avons malheureusement pas d’insecticide

    entièrement efficace pour le charançon de la prune en régie biologique. Un essai a été mis en place

    à la saison 2017 et présenté à la Journée Technique d’Agropomme 2017.

    Pour plus d’informations, cliquez ici.

    Tordeuse à bandes obliques (TBO)

    Comme en conventionnel, la meilleure méthode de lutte contre ce ravageur est l’éclaircissage des

    fruits (à 1 fruit/inflorescence) et la taille des gourmands en été. Ainsi, on élimine les sites où la tordeuse

    s’établit.

    Par contre, si un traitement phytosanitaire est requis suite à un dépistage, cet insecte est relativement

    facile à contrôler avec soit le Bio-Protect ou le Entrust.

    BioProtec PLUS (2.1L/ha) : Formulation liquide de Bacillus thuringiensis (Bt) (sous-espèce

    kurstaki), qui est une bactérie qui doit être ingérée par la larve de la TBO pour l’infecter. Par la

    suite, la larve cessera alors de se nourrir et mourra. Étant donné que la larve doit l’ingérer pour

    mourir et qu’il peut prendre jusqu’à 5 jrs pour la tuer, ce produit est + efficace sur la génération

    hivernante pour diminuer les dommages. Il doit donc être utilisé durant la floraison. Si la

    pression est importante, 2 traitements peuvent être nécessaires soit un à la fleur et un au

    calice/nouaison pour un meilleur contrôle.

    http://www.agropomme.ca/Documentation_publique/JOURNEE_TECHNIQUE_2017/10_Un%20filet%20pour%20freiner%20le%20charan%E7on%20en%20bio_M.%20Courchesne.pdf

  • Bulletin sur la pomiculture biologique Agropomme, Mise à jour décembre 2020

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    Le stade larvaire et les conditions météorologiques sont des facteurs INCONTOURNABLES pour

    que le traitement au BioProtect soit efficace :

    o Viser les jeunes larves (premiers stades larvaires) ;

    o La température doit être propice à l’activité et l’alimentation des larves : chaud et humide

    (même la nuit), idéalement 20 à 25oC ;

    o Pas de pluie de prévue à long terme (4 jours suivant l’application) ;

    o Bonne couverture, donc sans vent lors de l’application, et à 1 000 L d’eau/ha ;

    o Appliquer-le en fin de journée car il est sensible aux UVs ;

    o Entreposer dans le contenant d’origine entre 4°C et 20°C;

    o BIEN VÉRIFIER LA DATE DE FABRICATION. La date de fabrication du produit ne doit pas être +

    que 6 mois.

    L’ancienne version de Bioprotec (Bioprotec CAF) est encore disponible chez certains détaillants,

    la dose pour ce produit est de 3,3L/ha. Faites bien attention cependant car nous ne

    recommandons pas de l’utiliser plus de 6 mois après la date de fabrication, prudence!

    XenTari (1.6 kg/ha) : Un autre produit à base de Bacillus thuringiensis sur le marché, de la sous-

    espèce aizawai plutôt que Kurstaki. Ce produit s’utilise de la même manière que Bioprotec

    PLUS, mais ils est sous forme de granules, à une dose de 1.6 kg/ha. Selon l’étiquette, il pourrait

    également être entreposé à des température entre 0 et 25 degrés Celsius, jusqu’à 24 mois après

    sa date de fabrication. Notez que ce produit n’a pas encore été utilisé dans la région.

    Entrust (364 ml/ha) : Formulation biologique dont la matière active est le spinosad. Très

    efficace, mortalité des larves en 24-48 heures. Traiter avec ce produit en dehors des heures de

    butinage avec beaucoup d’eau. Il y a plusieurs mises en garde avec ce produit :

    o ATTENTION : Ce produit est très toxique pour les abeilles exposées directement au traitement

    de pulvérisation, à la dérive ou aux résidus sur la végétation en fleurs ;

    o ATTENTION : Ce produit est nocif pour les parasitoïdes et les acariens prédateurs, et légèrement

    nocif pour les prédateurs vivant dans le feuillage ;

    Carpocapse de la pomme

    La mise en place de la confusion sexuelle du carpocapse et du petit carpocapse nous apparait la

    meilleure stratégie à adopter à ce jour sur le long terme contre ces 2 ravageurs.

    Cette méthode consiste à suspendre des diffuseurs de phéromones sexuelles (odeur de la femelle) le

    plus haut possible dans les arbres afin de créer une atmosphère saturée de phéromones dans le verger.

    Ainsi, les mâles ne sont plus capables de repérer les femelles donc il y a une forte diminution des

    accouplements, qui résulte en une diminution de la ponte, des larves et donc diminution des

    dommages.

    Un bulletin d’information complet est consacré à la confusion sexuelle. Pour voir le lien, cliquez ici

    http://www.agropomme.ca/Documentation_publique/BULLETINS%20TECHNIQUES/Confusion_sexuelle_du_carpocapse.pdf

  • Bulletin sur la pomiculture biologique Agropomme, Mise à jour décembre 2020

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    Virosoft (250 ml/ha) et Cyd-X (250 ml/ha) : Ces deux produits sont des bioinsecticides viraux dont

    l’ingrédient actif est un granulovirus (GV) qui est spécifique au carpocapse. La différence entre les deux

    produits est la souche du virus. Pour que le virus fasse effet, il doit être ingéré par la larve. Lorsque la

    larve éclot, elle mange son chorion (membrane qui enveloppe l’œuf) pour avoir assez d’énergie pour

    se rendre jusqu’au fruit. Si le chorion est couvert de virus, la larve est infectée immédiatement après

    avoir éclos. En se déplaçant du feuillage vers les fruits, la larve ingère les gouttes d’eau sur les feuilles

    et ainsi le virus présent dans ces gouttelettes. Notez que le Cyd-X n’a pas encore été utilisé dans la

    région.

    Conditions d’application :

    Placer le traitement juste avant l’éclosion des œufs : se baser sur vos captures et le modèle

    carpocapse interactif (voir bulletin technique sur l’utilisation du modèle) ;

    La température doit être propice à l’activité et l’alimentation des larves : chaud et humide

    (même la nuit), idéalement 20 à 25oC ;

    Pas de pluie de prévue dans les 48h suivant le traitement ;

    Bonne couverture, donc sans vent lors de l’application, et à 1000l d’eau/ha ;

    Peut être mélangé avec le Surround ;

    Ne pas mélanger avec le cuivre, b2k et chaux soufrée. Donc bien nettoyer la cuve avant d’ajouter

    le Virosoft !

    Appliquer-le en fin de journée ou par temps couvert car il est sensible aux UVs.

    Attention au pH de votre bouillie. Celui-ci doit se situer idéalement entre 5 et 9. Si votre pH est

    supérieur à 9 (proche de 11) le virus se dégrade et ne sera plus efficace.

    Le produit doit être appliqué aux 7 à 10jrs (ou aux 10mm de pluie). Si la pression est forte, répéter

    les applications aux 7 jrs préférablement.

    Il faut souligner que ces produits sont beaucoup moins efficace sur la deuxième génération du

    carpocapse puisque que les œufs sont pondus majoritairement sur les fruits à ce moment là. La larve

    éclot et pénètre instantanément dans le fruit et est donc moins en contact avec le virus. Il est donc

    primordial de bien gérer votre 1ère génération afin d’avoir peu (ou pas) de 2ème génération à traiter.

    ATTENTION : Conserver le produit entre 2C et 25C. Idéalement le garder au frigo si vous pensez vous

    servir de la totalité dans les 3-4 mois qui suivent. En fin de saison vos restants peuvent être congelés

    pour la saison suivante. Avant utilisation, bien mélangé le produit car celui-ci peut avoir décanté.

    http://www.agropomme.ca/Documentation_publique/BULLETINS%20TECHNIQUES/Utilisation%20du%20modele%20carpo%20interactif.pdf

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    Mouche de la pomme

    En présence de seuil d’intervention, nous recommandons un

    moyen de lutte qui attire l’insecte et ensuite le tue, le GF-120.

    Le GF-120 est un appât alimentaire contenant une faible

    quantité d’un insecticide d’origine naturelle (le spinosad). Les

    insectes attirés par l’appât se nourrissent des gouttelettes

    pulvérisées et sont empoisonnés par l’insecticide qu’il contient.

    Il est appliqué à l’aide d’un petit pulvérisateur à 2 buses fixé sur

    un 4 roues (prix du pulvérisateur : ±1000$). Les buses sont

    orientées au début du tiers supérieur de l’arbre et elles doivent

    pulvériser de grosses gouttelettes sur le feuillage. Ce sont ces

    grosses gouttelettes qui attireront les mouches. Dès que le seuil

    pour la mouche est atteint, il faut renouveler le traitement aux

    7-10 jours ou aux 6-7 mm de pluie. La dose recommandée pour ce produit est 1,5L/ha mélangé dans 6

    litres d’eau, pour un total de 7,5 litres de bouillie à l’hectare. Pour plus de détails sur l’application,

    consultez notre bulletin technique sur la mouche de la pomme ici.

    La pompe pour le GF-120 est subventionnable dans le programme Prime-Vert volet 1, renseignez-vous

    auprès de votre MAPAQ régional.

    Gestion des maladies

    Tavelure

    1. Le Cuivre

    Le seul cuivre homologué contre la tavelure est le Cueva (m.a. octanoate de cuivre). Dose : 10L de

    produit appliqué à 500L de bouillie à l’hectare. La dose maximale est utilisée afin de se rapprocher de

    la quantité minimale de 200g/ha de cuivre métal pour un contrôle optimal contre la tavelure.

    Maximum 10 applications par année.

    La problématique avec le cuivre, peu importe le produit, est le risque de créer de la phytotoxicité

    (roussissements sur fruits, taches sur feuillage) lorsqu’appliqué en conditions de séchage lente. Les

    conditions d’application à respecter sont :

    - Aucune application lorsque la T° dépasse 25°C la journée du traitement et les journées

    suivantes. Éviter toute application par temps de canicule

    - **TOUJOURS ** sur feuillage sec

    - Éviter les applications en fin de journée si les températures diminuent et l’humidité augmente

    dans la nuit

    - Éviter les applications lorsque l’humidité relative est de 80% et plus.

    http://www.agropomme.ca/Documentation_publique/BULLETINS%20TECHNIQUES/Mouche%20de%20la%20pomme.pdf

  • Bulletin sur la pomiculture biologique Agropomme, Mise à jour décembre 2020

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    Le lessivage est atteint au bout de 15mm lors des infections primaires et de 20mm pour les secondaires.

    A utiliser comme un fongicide protectant.

    2. Le Soufre

    Le soufre est également une matière active efficace contre la tavelure. Nous recommandons

    l’utilisation du Kumulus (m.a. soufre à 80%) avant fleur et le Soufre Microfin après fleur (m.a. 92% de

    soufre). Le soufre microfin est difficilement mélangeable dans le pulvérisateur directement. Il est donc

    impossible de faire une bouillie uniforme sans faire de pré-mélange (bien sûr, en portant bien tous vos

    EPI!). Assurez-vous de garder les agitateurs de votre pulvérisateur bien fonctionnels tout au long de

    votre pulvérisation.

    Le lessivage de ces produits est atteint entre 10 mm (infections primaires) et 15 mm (infections

    secondaires) de pluie. Attention, c’est maximum 8 applications par année, peu importe le produit choisi

    puisque c’est la même matière active. La dose recommandée est de 5 kg/ha. A utiliser comme un

    fongicide protectant ou en Tt Stop.

    Quant au Cosavet (m.a. soufre), nous resterions très prudents avec son utilisation puisqu’il semble être

    plus sensible aux phytotoxicités sur feuilles et fruits…

    3. Le Bicarbonate de potassium

    Pour les infections primaires, il est possible d’intervenir durant la période de germination ou d’infection

    des spores avec le bicarbonate de potassium (B2K : 4 kg/ha) (homologué dans les pommes depuis la

    saison 2017). Intervenir entre la phase de germination et 300 degré-heures après le début de la

    période de mouillure, ***sous la pluie***. Attention, il est à appliquer sur feuillage trempé. Ne pas

    appliquer si l’intensité de la pluie dépasse 3mm/heure. Bien qu’efficace seul, le B2K ne peut être

    mélangé qu’avec du Soufre.

    Notez que le B2K peut aussi s’utiliser comme un traitement stop (Un traitement stop doit être

    terminé avant l’atteinte du Risque Léger soit 140DH après le début de la pluie). Il contrôlera

    l’infection en cours mais il vous laissera sans protection après l’intervention.

    Une fois les infections primaires de tavelure terminées, continuer les applications de soufre ou de

    cuivre aux 14 jours ou selon les lessivages (nb de mm) inscrit ci haut…et ce, jusqu’à la récolte.

    Brûlure bactérienne

    Au stade débourrement-débourrement avancé : l’application de Cuivre (Cuivre Fixe à 3.2 kg/ha) est

    recommandée pour venir nettoyer les chancres. Après ce stade, ou dès que les boutons floraux sont

    visibles, il n’est pas recommandé d’utiliser le cuivre à cette dose puisqu’il y a un risque de phytotoxicité

  • Bulletin sur la pomiculture biologique Agropomme, Mise à jour décembre 2020

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    qui pourrait engendrer de la rousselure sur les futurs fruits. Prenez note que le Parasol n’est pas

    autorisé en production biologique.

    À la floraison, nous recommandons l’utilisation du Blossom Protect :

    o Suivre l’ouverture des fleurs de façon à couvrir chaque cohorte le plus tôt possible suivant l’éclosion de

    celles-ci ;

    o Contrairement à la stratégie en régie conventionnelle, il ne faut pas attendre que le risque d’infection

    soit atteint. Il faut protéger les fleurs le plus tôt possible suivant leur éclosion ;

    o Plusieurs applications pourront être nécessaires, dépendamment de la vitesse à laquelle l’ouverture des

    fleurs se fera ;

    o Il faut comprendre que le Blossom Protect est une levure (organisme vivant). Ce produit agit en utilisant

    la concurrence naturelle entre les pathogènes et leurs antagonistes pour l’espace et les nutriments

    nutritifs dans la fleur. En abaissant le pH de la fleur à 4, le Blossom Protect altère la chimiotaxie du

    pathogène et sa capacité à localiser les sites d’infection potentiels.

    o Le Blossom protect doit être appliqué au minimum 18h avant une infection pour que la levure ait le

    temps de coloniser la fleur avant l’infection.

    Le Blossom Protect est un emballage jumelé contenant deux ingrédients : le composant A (10.5kg)

    contient un tampon d’acide citrique garantissant une valeur pH constante sur la surface des feuilles et

    des fleurs et le composant B (1.5kg) contient l’ingrédient actif soit un mélange de deux lignées de

    cellules de levures vivantes. Voici quelques notes concernant la préparation du mélange :

    Verser d’abord le composant A dans le pulvérisateur préalablement rempli d’eau pour ajuster

    le pH et ensuite le composant B.

    La dose est d’un emballage de Blossom Protect (12kg au total A+B) pour 1ha. Appliquer à 500L

    d’eau/ha dans les nains et semi-nains et maximum 1000L d’eau/ha dans les standards.

    L’application du mélange à pulvériser doit être faite dans les 8 heures suivant sa préparation.

    Le Blossom Protect peut-être appliquer en mélange UNIQUEMENT avec du soufre

    Le Blossom Protect se conserve 18 mois après la date de fabrication à 20C et 30 mois à 8C. Le produit

    peut également être congelé lors de l’achat et gardera son efficacité pendant plusieurs années à

    condition qu’il ne subisse pas de cycle gel/dégel.

    Respecter les délais entre les applications de fongicides autre que le soufre (Cuivre, Chaux Soufrée

    et B2K) et le Blossom Protect pour conserver l’efficacité de ce dernier :

    Vous avez appliqué votre fongicide : Attendre que celui-ci sèche avant d’appliquer votre Blossom

    Protect

    Vous avez appliqué votre Blossom Protect, attendre minimum 48 heures d’avant d’appliquer un

    de ces fongicides.

  • Bulletin sur la pomiculture biologique Agropomme, Mise à jour décembre 2020

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    Tache de suie et moucheture (maladie d’été)

    Le développement de ces maladies est favorisé par une température et une humidité élevées ainsi que

    par le manque de circulation d’air. Il est donc important d’avoir un espacement approprié entre les

    arbres et une taille d’été favorisant un assèchement rapide des fruits. Le soufre et le cuivre seul ne sont

    pas efficaces contre ces maladies. Toutefois, bien que non homologué, un mélange de soufre (5kg/ha)

    + B2K (4kg/ha) serait efficace (sans avoir été testé encore au Qc). Le soufre vous protégera par la suite

    pour la tavelure secondaire en même temps.

    Pourriture amère

    A ce jour, il n’y a pas de traitement efficace contre cette maladie. Cependant, les pratiques ci-dessous

    peuvent permettre de diminuer l’inoculum et ainsi les symptômes de la maladie :

    1. Assainissement des vergers (diminuer l’inoculum) :

    a. Éliminer chancres, bois morts, fruits momifiés et fruits tombés au sol.

    2. Atténuer les périodes de stress (éviter les portes d’entrée) :

    a. Avoir des arbres en santé (fertilisation et bien contrôler la brûlure bactérienne) ;

    b. Éviter les stress hydriques (irrigation au besoin) ;

    c. Éviter le stress chimique (pulvérisation) avant les périodes de chaleur ;

    d. Éviter la taille d’été avant les chaleurs (insolation).

    Oïdium (blanc)

    Le soufre et le bicarbonate de potassium agissent tous deux sur cette maladie à deux stades

    différents : le soufre protège les nouvelles feuilles et le bicarbonate de potassium diminue la

    sporulation sur les feuilles infectées. Dès le pré bouton rose un Tt peut être fait. En cas de présence

    sévère d’oïdium, on peut réaliser jusqu’à 3 application entre le pré bouton rose et le stade calice

    /nouaison.

    La fertilisation

    Nous recommandons une fertilisation à base de fumier de poulet composté (ex : Actisol ou Écolo-nature)

    et/ou de fumier frais.

    Cliquez ici pour plus de détails.

    Pour ce qui est de la fertilisation foliaire, consultez ce bulletin, ici

    http://www.agropomme.ca/Documentation_publique/BULLETINS%20TECHNIQUES/Fertilisation%20dentretien%20des%20pommiers_engrais%20au%20sol.pdfhttp://www.agropomme.ca/Documentation_publique/BULLETINS%20TECHNIQUES/Fertilisation%20foliaire.pdf

  • Bulletin sur la pomiculture biologique Agropomme, Mise à jour décembre 2020

    11

    Nouveaux outils sur la plateforme d’Agropomme !

    Au niveau des statistiques sur la plateforme d’Agropomme, les producteurs biologiques seront

    maintenant dans une catégorie à part comme leur réalité particulière le demande. Les statistiques qui

    seront présentés aux producteurs seront uniquement basées sur les données des autres membres qui

    produisent en régie biologique. Les sections suivantes seront affectées par ce changement:

    Graphique des dommages

    Coûts des traitements

    Rendements

    Indices de risques

    Liste des produits autorisés en production biologique

    Vérifiez TOUJOURS avant l’utilisation de tout intrant que celui-ci est accepté par votre organisme de

    certification biologique (ex : produits phytosanitaires, engrais…)

    IRS IRE DAR

    Délai de réentrée

    Prix à l'unité (2020)

    Nombre max d’application par année

    Surround WP N/D 1 0 N/D 6.55$/Kg N/D

    Bioprotec PLUS 5 N/D 0 4h 34.63$/L N/D

    Entrust SC 6 73 7j 4h 504.89$/L 3

    GF-120 NF 5 25 0 4h 53.88$/L 10

    Isomate CM/OFM N/D 2 N/D N/D 418$/Paquet N/A

    Virosoft CP4 5 1 0 4h 514.13$/L N/D

    Huile Supérieure 70SC 115 156 N/D 12h 3.00$/L N/D

    Kumulus DF 20 23 24h 24h 2.53$/Kg 8

    Soufre microfin 92PM 39 23 24h 24h 2.77$/Kg 8

    Chaux soufrée 180 100 N/D 48h 9.71$/L N/D

    Bicarbonate de potassium 5 1 0 4h 3.77$/Kg N/D

    Blossom Protect 5 1 0 4h 139.04$/Kg 5

    L’IRS est l’indice de risque pour la santé, l’IRE représente l’indice de risque pour l’environnement et le DAR est le délai

    avant récolte.

  • Bulletin sur la pomiculture biologique Agropomme, Mise à jour décembre 2020

    12

    Zone tampon

    Éco-Cert et Québec vrai exigent tous les deux une zone tampon de 8 mètres entre les pommiers en

    conventionnel et en biologique. Ceci veut dire que si vous avez des pommiers dans cette zone, ils

    devront être traités en biologique, mais vendu en conventionnel. Cette zone est calculée de fin de

    branche à fin de branche.

    Régie biologique Régie conventionnelle

    8 mètres

    8 mètres

    Régie biologique Traité en biologique, mais vendu en conventionnel Régie conventionnelle