Présentoir à rayonnage chauffant série HSMÉquipés de la technologie exclusive sans ventilateur Halo Heat®, les présentoirs à rayonnage chauffant Alto-Shaam offrent un chauffage uniforme et précis qui assure une très grande qualité des aliments et un coût de possession très bas.

Le HSM accepte une variété de produits à emporter, notamment poulets rôtis, pizzas, sandwichs et bien plus encore. Augmentez votre chiffre d’affaires par l’ajout de plats chauds prêts à consommer. Les plats frais sont placés dans un présentoir, pratique, esthétique et personnalisable.

Vous apprécierez des aliments de meilleure qualité grâce à la technologie sans ventilateur Halo Heat® dont la douce chaleur uniforme et précise évite le dessèchement des aliments.

La souplesse de réglage de température des rayonnages individuels vous permet de maintenir différents produits à la bonne température.

Stimulez les achats spontanés grâce à nos rayonnages à éclairage à LED, graphismes interchangeables rétroéclairés et rails porte-étiquette.

Facile à utiliser et à nettoyer, ce présentoir permet un fonctionnement efficace de la restauration rapide et du libre-service.

Le coût de propriété le plus bas sur le marché : 50 % d’économies de coûts par rapport aux modèles traditionnels.

Fabriqué aux États-Unis dans une tradition de qualité. Alto-Shaam est certifiée ISO 9001:2015.

Caractéristiques standard

• Thermostat réglable à voyant de chauffage

• Panneau d’accès à loquet sur la façade du présentoir

• Quatre (4) roulettes de 76 mm

HSM-48/5S

HSM-24/5S

Capacité

20 HSM-24/5S : Cinq (5) rayons de 530 mm de largeur, quatre (4) barquettes de poulet avec couvercle dôme par rayon.

30 HSM-36/5S : Cinq (5) rayons de 835 mm de largeur, six (6) barquettes de poulet avec couvercle dôme par rayon.

50 HSM-48/5S : Cinq (5) rayons de 1140 mm de largeur, dix (10) barquettes de poulet avec couvercle dôme par rayon.

HSM-24/5S : 36 kg, 7 kg par rayon

HSM-36/5S : 54 kg, 11 kg par rayon

HSM-48/5S : 91 kg, 18 kg par rayon

Configurations (en sélectionner une)

ModèlesHSM-24/5SHSM-36/5S (non représenté)HSM-48/5S

Alimentation électrique208-240 V, monophasé 230 V, monophasé

Roulettes ou pieds Roulettes de 76 mm pour pose au sol (de série) Pieds de 152 mm pour pose au sol (FE-27153)

Accessoires (sélectionner au choix) qté

Appareil livré sans graphismes sauf sélectionnés ci-dessousBande signalétique, affichage point de vente Bande signalétique de rayon – Rotisserie Chicken Bande signalétique de rayon – Hot Sandwiches Bande signalétique de rayon – Barbecue Ribs Bande signalétique de rayon – Hot & Tasty Bande signalétique de rayon – Grab & Go Bande signalétique de rayon – Hot & Fresh Insert de rayon pour bandes signalétiques magnétiques, HSM-24/5S (1027304). Les bandes signalétiques magnétiques ne sont pas fournies.

Insert de rayon pour bandes signalétiques magnétiques, HSM-36/5S (1027305). Les bandes signalétiques magnétiques ne sont pas fournies.

Insert de rayon pour bandes signalétiques magnétiques, HSM-48/5S (1027306). Les bandes signalétiques magnétiques ne sont pas fournies.

Les illustrations comprennent des bandes signalétiques accessoires en option

a b

ab

2029 mm

152 mm

609 mm

c242 mm d

245 mm

c522 mm

e1258 mm

914 mm 1219 mm657 mm

192 mm

77 mm

35 mm

454 mm

694 mm

181 mm

194 mm

206 mm

1412 mm

1219 mm

193 mm

887 mm

525 mm

e1226 mm

e1226 mm

d397 mm

c827 mm

1298 mm

1079 mm

387 mm

1603 mm

1232 mm

540 mm

219 mm

911 mm

371 mm

1063 mm

Présentoir à rayonnage chauffant série HSM

Dimensions des rayonnages (l x P)a = Hors tout b = Surface chauffée

HSM-24/5S a 530 mm x 521 mmb 505 mm x 495 mm

HSM-36/5S a 835 mm x 521 mmb 810 mm x 495 mm

HSM-48/5S a 1140 mm x 521 mmb 1114 mm x 495 mm

Ouverture maximale des modèles passe-platc = Horizontale (portes battantes)

d = Horizontale (portes coulissantes)

e = Verticale

entre rayons

entre rayons

entre rayons

Taquet pour cordon

Taquet pour cordonRaccordement électrique

Raccordement électrique

HSM-48/5S Dimensions des portes battantesHSM-36/5S Dimensions des portes battantesHSM-24/5S Dimensions des portes battantes

Arrière

Arrière Arrière

Avant Avant Avant

Plans cotés

HSM-24/5S HSM-36/5S HSM-48/5S

W164 N9221 Water Street | Menomonee Falls, Wisconsin 53051 | États-UnisTéléphone : +1 262.251.3800 | 800.558.8744 États-Unis/Canada | Fax : 262.251.7067 | alto-shaam.com

HDC-SPC-000001-FREU - 07/18 Imprimé aux États-Unis En raison des constantes améliorations du produit, les caractéristiques sont sujettes à modification sans préavis.

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Données techniques

À VÉRIFIER

• Le présentoir doit être posé de niveau.

• Le présentoir ne doit pas être installé dans un endroit où il peut subir les effets de la vapeur, la graisse, l’égouttement d’eau, les hautes températures ou autres nuisances graves.

• Pour être conformes aux normes NSF, les modèles pour sol doivent être équipés de roulettes ou de pieds de 152 mm.

DÉGAGEMENT

Arrière : 102 mm

Conseillé : 457 mm pour l’accès d’entretien. Les frais résultant d’un accès de service insuffisant ne sont pas couverts par la garantie.

DIMENSIONS

Modèle Encombrement (H x l x P) Poids netHSM-24/5S 2029 mm x 609 mm x 694 mm 184 kgHSM-36/5S 2029 mm x 914 mm x 694 mm 225 kgHSM-48/5S 2029 mm x 1219 mm x 694 mm 255 kg

Dimensions d’expédition (L x l x H)* Poids d’expédition*HSM-24/5S 914 mm x 914 mm x 2261 mm 249 kgHSM-36/5S 1422 mm x 1143 mm x 2261 mm 296 kgHSM-48/5S 1422 mm x 1600 mm x 2261 mm 350 kg* Information de livraison terrestre nationale. Consulter l’usine concernant le poids et les dimensions à l’exportation.

ALIMENTATION

V Ph Hz A kW Configuration de la fiche

HSM-24/5S 208 – 240 1 60 10,8 – 12,5 2,2 – 3,0 NEMA 6-20P (20 A, 250 V)230 1 50/60 11,5 2,9 CEE 7/7 | CH2-16P | BS 1363

HSM-36/5S 208 – 240 1 60 14,4 – 16,7 3,0 – 4,0 cordon, sans fiche230 1 50/60 15,0 3,5 CEE 7/7 | CH2-16P | BS 1363

HSM-48/5S 208 – 240 1 60 19,0 – 21,9 4,0 – 5,3 cordon, sans fiche230 1 50/60 20,0 4,6 cordon, sans fiche

L6-30P

L5-30P

5-15P

5-20P

6-15P

6-20P

15-50P

CEE 7/7

CH2-16P

BS 1363

6-30P

6-50P

NEMA 6-20P CEE 7/7 CH2-16P BS 1363

Présentoir à rayonnage chauffant série HSM