MILLYPPAMPrésentation du projet

Mardi 10 mars 2020

� Milly -la-Forêt: Zone historique de production, 1ère région productrice de PPAM en France jusqu’à la moitié du XXème siècle. Terroir propice à la culture de PPAM

� Volonté de relancer la fil ière PPAM dans ce bassin de production avec l’installation d’une distillerie d’huiles essentielles Fondation du groupement en Mars 2018

� Projet soutenu par les acteurs locaux: Le CNPMAI (Conservatoire des Plantes), l ’AdéPam (Association pour le développement des PPAM), la Chambre d’Agriculture d’Ile-de-France, le PNR du Gatinais Français, le département de l’Essonne

HISTORIQUE DU PROJET

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EVOLUTION DU PROJET

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PRÉSENTATION DU GROUPEMENT

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CUMA:

14 producteurs

Productions de PPAM: 6 espèces en culture

actuellement: thym, lavandin, origan, camomille romaine,

menthe poivrée, inule odorante

Possibilité de diversification très forte

Un outil de distillation en commun

SAS:

14 producteurs associés

Commercialisation des Huiles Essentielles

Prestation de distillation

Suivi Traçabilité de la production

� Automne 2019: Reconnaissance du groupement en tant que GIEE

� Renouvellement du poste pour l ’année 2020, subventionné par la DRIAAF au titre du soutient à l ’animation de fi l ières BIO

Certification BIO de 4 exploitations

Conversion BIO de 3 nouvelles exploitations du groupe initiées en 2019

Nouvelles conversion BIO pour 2020 en préparation pour au moins 2 autres exploitations

SOUTIENT DE LA DRIAAF

CST ADéPAM - 22 Novembre 2017 5

LOCALISATION

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� Exploitations grandes cultures: céréales – betteraves – colza – pomme-de-terres

� Diversification en PPAM: Une vingtaine d’hectares de PPAM mis en culture actuellement, potentiel de plusieurs centaines d’hectares

� Production BIO ou HVE

� Irrigation sur certaines exploitations

� Principaux types de sols: argilo-calcaire, Limon sableux

CARACTÉRISTIQUES DES EXPLOITATIONS

Visite – 06/06/2019 7

� Multiplication des plants pour le groupe2020 : Fournisseur de 100% des

plants de thym pour le groupe

� Suivi et traçabilité des plants : contrôle de la qualité et de l’état sanitaire des plants

� Rapprochement avec le CNPMAI pour la mise à disposition du matériel végétal

� Proximité qui permet une relation de confiance

PARTENARIAT AVEC LES HORTICULTEURS D’IDF

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PRODUCTION DE PLANTS CHEZ LES HORTICULTEURS

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PLANTATIONS 2019

Plantation Thym

Mai 2019

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INSTALLATION DISTILLERIE

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• Distillerie intermédiaire pour les récoltes 2019 et 2020

• 4 caissons-remorques de capacité 22m2 utilisés pour les

récoltes et distillations

� Objectif d’installation d’une distillerie industrielle à Milly -la-Forêt fixé à l’horizon 2021

INSTALLATION DISTILLERIE

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Outil plus moderne et de plus grande capacité

Possibilité de distiller en cohobation

Système d’alimentation et de récupération des eaux performant

Visibilité du grand public

OBJECTIFS A COURT TERMES

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� Objectif d’implantation: • Au moins jusqu’à 200ha • Partenariats solides avec plusieurs entreprises acheteuses • Essais en cours sur de nouvelles espèces: obtention du matériel

génétique ce printemps.

� Outil de transformation:• Installation d’une distillerie de plus grande capacité d’ici 2 ans pour

suivre le rythme de plantation• Réflexion sur l’installation d’un séchoir pour proposer de la plante en sec

� Qualité des produits finis• Traçabilité maximum du champ au bidon d’huile essentielle• Méthodes de production respectueuses de l’environnement : Certification

BIO ou HVE

DIVERSIFICATION CIRCUITS COURTS

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Valorisation d’une partie de la

production en local en partenariat

avec la distillerie MillyMenthe, et le

laboratoire Eona

Création d’une marque de petits

flacons en cours: MillySens

Labélisation Valeur

Parc pour les

huiles essentielles

produites dans le

PNR du Gâtinais

Français