12
Exemple d’un plan d’action en filière laitière réduisant les pathologies infectieuses consommatrices d’antibiotiques Qualité du lait et réduction des mammites Ivanne LEPERLIER Vétérinaire conseil, GDS Bretagne [email protected] colloque national Paris, 14 novembre 2012

Qualité du lait et réduction des mammites · Décision des GDS Une action collective pour TOUS : Alerte = moyenne trimestrielle CCT > 250 000 c/mL Introduction Contexte de la filière

  • Upload
    others

  • View
    2

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Qualité du lait et réduction des mammites · Décision des GDS Une action collective pour TOUS : Alerte = moyenne trimestrielle CCT > 250 000 c/mL Introduction Contexte de la filière

Exemple d’un plan d’action en filière laitière réduisant les pathologies infectieuses

consommatrices d’antibiotiques

Qualité du lait et réduction des mammites

Ivanne LEPERLIERVétérinaire conseil, GDS Bretagne

[email protected]

colloque nationalParis, 14 novembre 2012

Page 2: Qualité du lait et réduction des mammites · Décision des GDS Une action collective pour TOUS : Alerte = moyenne trimestrielle CCT > 250 000 c/mL Introduction Contexte de la filière

Sommaire

introduction : notion d’action collective

approche globale et suivi personnalisé

compétences spécialisées

mutualisation des moyens

impact et résultats

Perspectives et développement

conclusion

[email protected]

Page 3: Qualité du lait et réduction des mammites · Décision des GDS Une action collective pour TOUS : Alerte = moyenne trimestrielle CCT > 250 000 c/mL Introduction Contexte de la filière

Décision des GDS Une action collective pour TOUS :Alerte = moyenne trimestrielle

CCT > 250 000 c/mL

Introduction

Contexte de la filière infections intramammaires = 1ère pathologie

1/3 des antibiotiques consommés

pénalités dès CCT > 250 000 c/mL(comptage en cellules somatiques de tank)

impact sur les revenus

Adhérents GDS

Élevages en alerte

Suivi Suivi « niveau 1 »« niveau 1 »

Suivi Suivi « niveau 2 »« niveau 2 »

Formations ciblées

Formations techniques

Cantons « sinistrés »Co-animation avec partenaires techniques

[email protected]

Page 4: Qualité du lait et réduction des mammites · Décision des GDS Une action collective pour TOUS : Alerte = moyenne trimestrielle CCT > 250 000 c/mL Introduction Contexte de la filière

Approche globaleet suivi personnalisé

Les principes d’intervention

Déterminer le modèle épidémiologique Repérer les pratiques à risque en lien avec le modèle Proposer des mesures correctives adaptées Accompagner leur mise en place par des visites de suivi

objectifs définis avec l’éleveur : CCT, % vaches saines, % mammites cliniques

[email protected]

Page 5: Qualité du lait et réduction des mammites · Décision des GDS Une action collective pour TOUS : Alerte = moyenne trimestrielle CCT > 250 000 c/mL Introduction Contexte de la filière

Approche globaleet suivi personnalisé

Les principes d’intervention

Déterminer le modèle épidémiologique Repérer les pratiques à risque en lien avec le modèle Proposer des mesures correctives adaptées Accompagner leur mise en place par des visites de suivi

objectifs définis avec l’éleveur : CCT, % vaches saines, % mammites cliniques

[email protected]

Page 6: Qualité du lait et réduction des mammites · Décision des GDS Une action collective pour TOUS : Alerte = moyenne trimestrielle CCT > 250 000 c/mL Introduction Contexte de la filière

Compétencesspécialisées

Des conseillers pour les audits approfondis

assistance à la traitetest dynamique de la machine à traireaudit en traite robotiséediagnostic d’ambiance du bâtiment d’élevageévaluation de la qualité de l’installation électriqueformation continue

3 journées annuelleslettre technique trimestrielle

[email protected]

Page 7: Qualité du lait et réduction des mammites · Décision des GDS Une action collective pour TOUS : Alerte = moyenne trimestrielle CCT > 250 000 c/mL Introduction Contexte de la filière

Mutualisation des moyens

Investissement financier Aides financières pour 3 analyses bactériologiques

Ressources humaines 40 techniciens « niveau 1 » 10 conseillers spécialisés 4 secrétaires techniques 1 ingénieur 3 vétérinaires

Ils ont des Ils ont des chapeaux ronds…chapeaux ronds…

[email protected]

Page 8: Qualité du lait et réduction des mammites · Décision des GDS Une action collective pour TOUS : Alerte = moyenne trimestrielle CCT > 250 000 c/mL Introduction Contexte de la filière

m oyenne CCT (*1000 c/m L)

261

245

283

251

262

250

261

240

261

233

249

200

250

300

Impacts et Résultats

durée moyenne du suivi : 9 à 15 mois dossier clos uniquement si objectifs atteints 1209 dossiers suivis depuis « alerte » juin 2011 Thèse vétérinaire : l’incidence des CCI baisse de 4 points (12,5%)

dans les 2 mois qui suivent la 1ère intervention GDS

2008 2009 201120102007 2012

2 0 0 72 0 0 82 0 0 92 0 1 02 0 1 12 0 1 2% é l e va g e s > 2 5 0 0 0 0 c / m L4 0 4 1 4 0 3 8 3 8 3 7% é l e va g e s > 4 0 0 0 0 0 c / m L1 2 1 3 1 3 1 2 1 1 1 0

exemple du Morbihan (source : LIAL)

[email protected]

Page 9: Qualité du lait et réduction des mammites · Décision des GDS Une action collective pour TOUS : Alerte = moyenne trimestrielle CCT > 250 000 c/mL Introduction Contexte de la filière

Perspectives etdéveloppement

Recherche appliquée Thèses vétérinaires :

Évaluation du test dynamique (O. Doyen, 2008) Efficacité d’un mélange d’HE (M. Harlet, 2012)

Test sur les produits d’hygiène de traite Méthodologie d’intervention pour les producteurs fermiers

Développement des collaborations Vétérinaires et GTV Bretagne Laiteries, BCeL, CA CRAB : projet CASDAR 2013-2015

[email protected]

Page 10: Qualité du lait et réduction des mammites · Décision des GDS Une action collective pour TOUS : Alerte = moyenne trimestrielle CCT > 250 000 c/mL Introduction Contexte de la filière

Conclusion

Bilan de situation des mesures utiles à l’échelle troupeau un effet bien amorcé au niveau collectif équilibre toujours fragile

… et risque de « récidives » …

Priorités Ressources humaines : des compétences et du nombre ! Cohésion et mobilisation des partenaires

Merci de votre [email protected]

Page 11: Qualité du lait et réduction des mammites · Décision des GDS Une action collective pour TOUS : Alerte = moyenne trimestrielle CCT > 250 000 c/mL Introduction Contexte de la filière

Thèse vétérinaire Olivier Doyen 2008évolution de l’incidence des mammites subcliniques

après la visite du GDS

n=47

[email protected]

Page 12: Qualité du lait et réduction des mammites · Décision des GDS Une action collective pour TOUS : Alerte = moyenne trimestrielle CCT > 250 000 c/mL Introduction Contexte de la filière

Thèse vétérinaire Olivier Doyen 2008évolution de l’incidence des mammites subcliniques

après la visite du GDS

[email protected]