LE NOUVEL AN

CHINOIS

Quelques dates

Cette année le 31 janvier 20142014: année du cheval

L’an dernier le 10 février 2013 2013: année du serpent

Le nouvel an chinois est le passage au premier jour du premier mois du

calendrier chinois. C’est le début de la fête du printemps

qui se déroule sur 15 jours et qui s’achève avec la célèbre fêtes des

lanternes

Le Nouvel An Chinois 农历新年 (nónglì xinnián) aussi

appelé Fête du printemps 春节(chunjié) ou Fête du Têt au Vietnam est la fête la plus

importante pour les communautés chinoises à travers le monde entier.

Le terme nónglì xinnián signifie littéralement "nouvel an du calendrier

agricole" car il se célèbre suivant le calendrier chinois qui est à la fois

lunaire et solaire. Cette fête est un moment dont on profite en prenant des vacances, en se réunissant en famille et

entre amis. Traditionnellement, les festivités s'étendent sur deux semaines.

Le Serpent 蛇 est séducteur, égoïste, manipulateur. Il est est méfiant et apprécie un certain

mystère. On dit du Serpent qu'il s'entend bien avec le Buffle et le

Coq, et très mal avec le Porc.

Le Cheval 马 est actif, alerte, amical, intrépide, éloquent, esprit libre, indépendant et tempéré. Il est dit qu'il s'entend bien avec le Tigre et le Chien, et très mal avec le Rat. Chevaux célébres : Cindy Crawford, Clint Eastwood, Janet Jackson, Jimmi Hendrix, Katie Holmes, Kevin Costner, Kobe Bryant, Mike Tyson, Martin Scorsese, Neil Armstrong, Nelly Furtado, Nelson Mandela, Samantha Fox, Sean Connery,...

Que mange-t-on lors du Nouvel An chinois?

Le vendredi 31 janvier commencent les festivités pour le

Nouvel An chinois. Que doit-on manger pour bien

entrer dans l'année du Cheval de bois? Petit tour des traditions.

Grignotage en famille

Auparavant, les commerces fermant durant cette période, les familles devaient faire

des provisions. Et les éléments à grignoter sont nombreux: fruits secs; graines de pastèque, de melon ou de lotus; dattes

noires ou rouges; gingembre confit... Les clémentines sont les stars des corbeilles de

fruits, car elles portent chance.

Le Réveillon, ou Banquet du printemps

Déjà, pas question de manger s'il manque un membre de la famille. Comme pour le repas de Noël, il s'agit de s'assurer une année

abondante et en bonne santé. Au menu, de la viande et surtout du poisson ("poisson" et "profusion" se prononcent de la même façon en

mandarin) à toutes les sauces. Des nouilles -dont la longueur est également symbole de longévité- et des bambous -symboles de

jeunesse car toujours verts- sont servis en accompagnement. Certaines régions ajoutent des raviolis vapeur (jiaozi) qui reprennent la forme des

lingots d'or porte-bonheur (yuanbao).

Le ventre plein? Que nenni. Après cela vient la soupe, ou plutôt les bouillons garnis de boulettes, de nouilles et de légumes. Au dessert, le

Gâteau de l'an (nyangao) se déguste pour porter chance et croissance. Il s'agit d'un gâteau de riz fourré au haricot rouge.

Lingots, rouge et pétards

Autour du repas, les symboles et traditions ne manquent pas lors du Réveillon. En gage de longévité, il faut se coucher le plus tard possible. Des enveloppes

rouges -couleur de la chance- contenant de l'argent sont offertes et des pétards sont allumés. Autres

immanquables, les yuanbao sont une forme de lingot d'or utilisés comme monnaie en Chine jusqu'au XXe

siècle. Symboles de prospérité, ils ont toute leur place -même s'ils sont en toc- durant les célébrations.

Le célèbre défilé du Nouvel An

Le fameux dragon chinois

La célébration du Nouvel An chinois se caractérise également par les fameuses danses

du lion et du dragon qui vont éloigner les esprits malins. Des danseurs les accompagnent

d’ailleurs dans cette mission, offrant au public un spectacle extraordinaire, haut en couleurs.

Le Nouvel An chinois est l’occasion de faire la fête et de s’amuser avec ses amis/ amies. De se déguiser pour fêter dignement le passage à la

nouvelle année celle du Cheval de Bois.

En conclusion, je peux vous dire que :