Recueil d’animationsgeeaude.org/sites/default/files/recueil_complet_web_0.pdfLa quantité de déchets a doublé en 40 ans ! C hacun d’entre nous jette en moyenne 390 kg par an

Programme d’Éducation à l’Environnement

Réduisons nos déchets, ça déborde !

Recueil d’animations

8 fiches pratiquespédagogieoutils ressources...

La quantité de déchets a doublé en 40 ans !

Chacun d’entre nous jette en moyenne 390 kg par an de déchets dans les poubelles et containers de tri auxquels s’ajoutent 200 kg apportés en déchèterie.

La réduction des déchets permet de réduire la consomma-tion de ressources non renouvelables, de limiter les rejets de gaz à effet de serre (GES), de moins recourir localement à l’incinération ou à l’enfouissement et de maîtriser les coûts liés à la gestion des déchets (collecte, incinération, stockage).

Afin de répondre à l’enjeu clé en termes d’environne-ment, de santé et d’économie que représente la réduc-tion des déchets, le COVALDEM 11, collectivité inter-communale de Collecte et Valorisation des Déchets Ménagers de l’Aude a signé un programme local de prévention des déchets financé par l’ADEME (Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l’Énergie). Son objectif : réduire de 7 % la quantité d’ordures ménagères d’ici fin 2015.

Dans ce contexte, la collectivité a souhaité soutenir et accompagner les actions de sen-sibilisation des jeunes de l’agglomération de Carcassonne avec la mise en place d’un

programme pédagogique animé par GÉE AUDE, le réseau d’éducation à l’environnement de l’Aude.

Durant quatre années, le réseau Gée Aude et ses membres ont conçu et mis en œuvre des actions pédagogiques au-près des jeunes l’agglomération dans le cadre scolaire ou extra et péri-scolaire autour des enjeux liés à :

/ la consommation responsable / l’évitement du gaspillage

/ le compostage / la réutilisation d’objets en fin de vie/ la réduction de la nocivité de certains produits de

consommation courante (produits ménagers et soin).La rédaction d’un recueil de ces actions est l’occasion de valoriser et de partager cette

expérience auprès de tout porteur de projet souhaitant sensibiliser les jeunes à la réduction des déchets, de façon ludique et attractive. Les animations proposées s’appuient sur une vo-

lonté d’informer et de questionner sur cet enjeu, afin de leur permettre, à terme, de

trouver leurs propres solutions. GÉE AUDE

Dans l’intérêt des enseignants- Parce que la production de déchets est présente et quotidienne dans les établissements scolaires chez les enfants mais aussi dans les équipes éducatives.- Parce que les actions en faveur de la réduction des déchets rentrent pleinement dans les attentes des programmes de l’Éducation Nationale.

Dans l’intérêt des enfants- Parce que travailler avec des élèves sur la réduction des déchets, c’est donner aux enfants la possibilité de s’engager concrètement en devenant acteur de leur envi-ronnement proche : l’école.- Parce qu’agir dans son école est un apprentissage qui aidera l’enfant à devenir un citoyen responsable et informé.

LE COVALDEM 11 PARTENAIRE DE L’ÉCOLELa volonté d’accompagner les enfants et les enseignants dans une démarche de développement durable afin qu’ils complètent et/ou acquièrent de nouvelles compétences est permanente au Covaldem11. Le partenariat avec GÉE AUDE est né d’une double motivation :

Puisse ce recueil d’expériences de terrain vous apporter certes quelques outils mais surtout, vous donne envie d’aller encore plus loin. M.CAMEL, Président du COVALDEM 11

Réduire notre production de déchets, ça veut dire quoi ? // 3

L’école, la planète & moi // 5

Objets jetés, usés,l’art pour une vie réinventée ! // 7

Ne jette pas, inspire-toi et innove ! // 9

Parce que ma planète le vaut bien... // 11

Le compostage, nourrir le sol // 13

ça grouille de vie dans le compost ! // 15

Pas de pain perdu ! // 17

SOMMAIRE

COVALDEM 11CHARPENTIER Simon

Programme Local de Prévention des Déchets

[email protected] 68 11 19 63

Réduire notre production de déchets, ça veut dire quoi ?Face à la montagne d’ordures produite chaque année dans le monde et dans notre pays, il devient urgent de prévenir plutôt que guérir. Les déchets revêtent des formes multiples, de même que leurs prove-nances et leurs destinations. Tantôt recyclés, tantôt enfouis ou brûlés, on les préférerait cependant réemployés ou mieux encore, inexistants.

Public 7 à 11 ans

Durée 1h30

Lieu Intérieur

Objectifs// comprendre les enjeux de la réduction des déchets. // connaître les différentes étapes de vie de certains objets du quotidien.// situer la prévention des déchets dans la vie de ces objets.// connaître les moyens de réduire la production de déchets.

Déroulé

// Reconstituer en petit groupe le cycle d’une feuille de papier, d’une bouteille d’eau, d’une pomme, d’une baguette de pain, d’un tube de dentifrice, d’un télé-phone à partir des étiquettes des étapes clés de la vie d’un objet (extraction des matières premières, fabrica-tion, distribution, consommation/utilisation, fin de vie/poubelle/ élimination, recyclage...).// Présenter le cycle de vie de son objet aux autres groupes. // Regarder le film Consomag spécial “Mes éco-gestes au quotidien avec l’ADEME” relatif au cycle de vie d’un

Outils Étiquettes des étapes de la vie d’un objet à réaliser avant l’atelier.

MatérielRamette de papier, bouteille d’eau, pomme, baguette de pain, tube de dentifrice, téléphone

produit pour conclure la réflexion sur le cycle de vie des différents objets étudiés.// Chercher des mots qui commençent par la lettre R et qui permettent d’allonger la durée de vie des objets ou de donner une seconde vie au déchet (réparer, réem-ployé, réutiliser, recycler...)// Trouver en petit groupe au moins deux moyens d’allonger la durée de vie des objets étudiés en début d’ateliers.// Partager et discuter les solutions trouvées auprès des autres groupes.

Avant / après En amont, un travail peut être réalisé sur les matériaux et les matières premières utilisés pour la fabrication de nos objets du quotidien en lien avec leur impact sur l’environnement et notamment, sur la consommation d’énergie. Il est également important de bien clarifier la notion de déchet : il s’agira pour cela de déterminer l’ensemble des déchets d’une poubelle, d’approcher les problèmes

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environnementaux dus aux déchets et de visiter un centre de traitement.Une fois cet atelier réalisé, il est possible de concevoir un guide de fournitures scolaires avec les enfants en pre-nant en compte l’utilisation des matières premières dans la fabrication et en détournant ou transformant certains objets destinés à la poubelle.

Ressources Catalogue des outils pédagogiques de l’ADEME www.ademe.fr/sites/default/files/assets/documents/ca-talogue-enseigner-developpement-durable.pdf

SYMBIOSES, le magazine belge francophone de l’éducation à l’environnementNos poubelles au régime. Pourquoi ? Comment ?www.symbioses.be/pdf/92/Sy-92-light.pdf

Collection : Ma petite planète chérieDes montagnes d’emballageLa poubelle magique

Consomag Spécial « Mes éco-gestes au quoti-dien avec l’ADEME» Le cycle de vie d’un produit www.youtube.com/watch?v=XNL--RhmIHMo

POur DÉBUTER...

À savoir...Définition de la prévention d’après le Code de l’Environ-nement : « toutes mesures prises avant qu’une substance, une matière ou un produit ne devienne un déchet, lorsque ces mesures concourent à la réduction d’au moins un des items suivants :- la quantité de déchets générés, y compris par l’intermédiaire du réemploi ou de la prolongation de la durée d’usage des substances, matières ou produits.- les effets nocifs des déchets produits sur l’environnement et la santé humaine - la teneur en substances nocives pour l’environnement et la santé humaine dans les substances, matières ou produits ».- Les substances, matières ou produits qui sont réemployés ne prennent pas le statut de déchet.- Le recyclage est une opération de traitement de déchets et non de prévention.- Certaines opérations de recyclage s’accompagnent de la sortie du statut de déchet.- La réutilisation est une action de recyclage.- Le réemploi est une action de prévention.C’est le statut de déchet ou de produit qui spécifie si l’opération a la nature de recyclage, réutilisation ou de réemploi.

©Repair Café // Brighton3 4

Éco-citoyennetésDUVAL Chantal


Le portable, ma planète et moi...De la fabrication à l’utilisation, comment et avec quoi est fabriqué un mobile ou un smartphone ?

Public 12 à 18 ans

Durée Entre 2 et 3 heures

Lieu Intérieur Lieu propice aux jeux de rôles

Objectifs// identifier les différentes composantes de l’intérieur d’un portable et leur provenance.// ordonner les différentes étapes du cycle de vie d’un produit.// comprendre la notion d’empreinte carbone.// prendre conscience de l’impact de nos comportements de consommation sur notre environ-nement et celui des autres.// réfléchir aux changements de comportements qui permettent de le réduire.

Déroulé

// Lors de l’introduction, aborder la question de l’impact du portable sur la santé par le biais d’un quiz.// Démonter un portable ou observer un portable pré-démonté. En binôme, identifier les différents élé-ments qui composent un téléphone portable ainsi que les matériaux utilisés. // Découvrir le cycle de vie d’un portable : à partir de films réalisés par les Amis de la Terre (série “Les dessous de la high tech”), appréhender l’impact de l’extraction des métaux utilisés sur les pays du Sud.

Outils Jeu de rôlesProjection de film

MatérielUn vieux portable à démonter ou déjà démonté Un tournevis spécial informatique par binôme

Débattre de l’impact environnemental et social de la fabrication d’un portable et de la consommation d’énergie qu’elle implique.// Naviguer sur le site de mtaterre (www.mtaterre.fr/dos-sier-mois/archives/chap/455/Calcule-l-impact-de-ton-portable), qui montre visuellement comment l’impact environnemental du portable varie selon nos choix et nos comportements de consommateurs. Débattre ensuite.// Visionner le film Vinz et Lou – sur la question de la-mode et la pression exercée par les pairs. Lien : vinzet-lou.net/vinz-et-lou-veillent-au-grain/dessins-animes-du-mois. Ce film est une préparation aux jeux de rôles.// Jouer en s’appuyant sur l’un des jeux de rôle concer-nant les moyens de limiter l’impact de nos portables et poursuivre avec un temps de débat et d’analyse.

S’il reste du temps...

// Visionner www.phonebloks.com , sur le portable “in-démodable” proposé par le hollandais Dave Hakkens. Le phonebloks est une sorte de kit qu’on assemble soi-même un peu comme le Lego. Les bloks sont connectés par la base et choisis selon les besoins spécifiques de chaque utilisateur.

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Conseils

// Se tenir au courant de l’évolution de la filière (ex : le Phonebloks, le portable équitable…)// Aborder l’impact humain de notre consommation, un aspect du dévelopement durable trop souvent négligé et qui ne manque pas d’interpeller les élèves.// Le démontage des portables est plus difficile que nous ne le pensions. Nous utilisons à présent des portables pré-démontés.

Anecdotes

L’un des jeunes refuse absolument de participer au jeu de rôle. Il devient spectateur/com-mentateur/technicien.Il est remplacé par Nina, béné-vole à Éco-citoyennetés. Je dé-couvre qu’elle a fait du théâtre et qu’elle se jette dans le jeu de rôle comme un poisson dans l’eau. Les jeunes s’emparent de l’activité pour construire des dialogues réfléchis, cohé-rents et approfondis. Ils appar-tiennent, au club scientifique du collège et sont volontaires.

Avant / après

En amont, un travail peut être réalisé sur les enjeux du chan-gement climatique en lien avec les habitudes de consommation des jeunes (portable, vêtements …)Une fois cette animation réalisée, vous pouvez :// explorer de la même façon les impacts environnemen-taux et sociaux de la fabrication des jeans et des fourni-tures scolaires // mettre en place un débat philo sur la mode et son impact sur nos comportements

// organiser une interview de personnes âgées surles habitudes de consommation de “leur temps”…

Ressources

Sur le cycle de vie du portable Mon portable et moi : naissance, vie et recyclage du téléphone portable. Dossier pédagogique (Cosedec, PUSCH et Swico Recycling)Prévention des déchets et éducation : trois théma-tiques, dix ateliers pour agir (GRAINE Ile de France)Sur l’impact de la fabrication des portableswww.dessousdelahightech.org/production/metaux/

www.dessousdelahightech.org/production/destructionsSur l’empreinte carbone du portable w w w . m t a t e r r e . f r / d o s -sier-mois/archives/chap/455/Calcule-l-impact-de-ton-por-table

Sur nos comportements de consommateurs Le film Vinz et Lou aborde la question mode et la pres-sion exercée par les pairs. www.vinzetlou.net/vinz-et-lou-veillent-au-grain/des-sins-animes-du-mois

À savoir...

Selon l’ADEME, le changement fréquent de portable (tous les 18 mois en moyenne en France) est identifié comme l’impact du portable le plus conséquent sur l’environnement (gas-pillage des ressources naturelles, pollution des sites d’extraction, consommation d’énergie à la fabrication et la gestion des déchets).

Conso

mmation

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L’Étangd’artDENTO Nathalie


Depuis toujours, l’être humain utilise les matériaux de son environnement pour ses créations artistiques. Ces dernières décennies, notre société produit en masse des objets industriels. Utilitaires, fonctionnels... mais vite hors d’usage, démodés, cassés, ils finissent au rebut, dans les décharges et leur recyclage industriel n’en est qu’à ses débuts. Autant de nouvelles matières du quotidien à notre disposi-tion pour nos créations artistiques contemporaines.

Public 9 ans à 12 ans

Durée 2 séances de 3h

Lieu Intérieur

Outils Diaporama

Création

Objectifs// découvrir différents artistes qui ont utilisé des objets usagers et des déchets au cours de l’histoire de l’art en s’appuyant sur un diaporama.

// explorer les objets usagers récoltés comme matériaux pour la réalisation d’une création artistique.

// réaliser des personnages à partir de ces matériaux en s’appuyant sur des techniques d’assemblage puis de collage et de peintures adaptées.

// apprendre différentes techniques picturales pour la mise en valeur des créations.

// célébrer et valoriser le travail de création réalisé en organisant une visite des œuvres.

MatérielObjets de récupération : bouchons en plastique ou de stylos, boutons, bâtonnets, rouleaux de sopalin ou de papier toilette, vieilles lunettes, restes de laine, barquettes, petits objets cassés (même des jouets !), briques de lait ou de jus.Matériel de bricolage et peintures adaptées aux différents matériauxMatériel de projection, reproductions photogra-phiques des œuvres d’ artistes qui ont utilisé des objets usagés

Déroulé// Découvrir différents artistes qui ont utilisé des objets usagers et des déchets au cours de l’histoire de l’art en s’appuyant sur un diaporama et/ou en observant en binôme de reproductions photographiques d’œuvres d’artistes qui ont utilisé des objets usagés. Partager les impressions.

// Explorer les objets usagers récoltés comme matériaux pour la réalisation d’une création artistique et identi-fier une ou plusieurs caractéristiques des matériaux observés; opacité, solidité, couleur, effets de grains, volume…

// Formuler ce que j’ai observé puis choisir les matériaux que je souhaite utiliser.

Objets usés, jetés, l’Art pour une vie réinventée !

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// Réaliser des personnages à plat et en volume en s’appuyant sur des tech-niques d’assemblage puis de collage, en tirant parti des formes, des tex-tures et des couleurs des matériaux choisis.// Explorer et utiliser différentes techniques picturales adaptés au support pour la mise en valeur des créations// Célébrer et valoriser le travail de création réalisé en organisant une vi-site des œuvres.

AnecdotesLes enfants sont tellement embal-lés par la création à partir d’objets usagers qu’une fois collectés, ils ne veulent plus les partager… Ces objets deviennent des trésors ! Comme quoi, tout est possible !

Avant / après En amont, une -boîte à récup- peut être réalisée à partir d’un contenant mis au rebut (carton, vieille corbeille, grand pot de peinture…) customisée par les enfants ou les jeunes afin de centraliser la collecte des objets destinés à l’atelier « Objets usés, jetés, l’Art pour une vie réinventée ! ».

Une fois cet atelier réalisé, vous pouvez réaliser une exposition des œuvres destinée à un plus large public que les artistes eux-mêmes, créer un petit catalogue des auteurs, des cartons d’in-vitation et organiser un vernissage.

RessourcesReproduction d’oeuvres d’art de Picasso à El Anatsui en passant par César, réalisées à partir

d’objets détournés.Livre “Arts Visuels & Objets” : cycles 1, 2, 3 & collège Guitton Michèle CRDP de Poitiers. 30 ateliers autour de trois objets : la boule, la chaise et le pot, qui sont autant de pistes pédagogiques pour amener les élèves à prendre conscience de la portée esthétique des objets du quotidien, construire une réflexion sur la place de l’objet dans la société deconsommation et sur le développement durable et sti-muler la créativité des enfants. En vente sur le site du réseau CANOPÉ www.reseau-canope.fr

DéTOURNEMENT

À savoir...Ils sont fous ces artistes ! En 1917, Marcel Duchamp fait entrer dans un Mu-sée un urinoir, qu’il nomme “ready-made”, objet tout fait qu’il présente comme un objet d’Art.

Arman est un artiste franco-américain, peintre, sculpteur et plasticien des années 40. Connu pour ses “accumulations”, il compresse des dé-tritus, fait brûler des objets, les maltraite comme pour en extraire le sens profond. 7 8

VirgulePAVARD Pascaline


Public cycle 3 à adultes

Durée Entre 5 à 6 séances de 3h

Lieu Intérieur Extérieur

Objectifs// prendre conscience des enjeux liés à la consommation des produits de soin et d’entretien.// réfléchir aux emballages ces produits.// se questionner sur la composition de ces produits, ainsi que leur impact sur la planète et sur notre santé.// décrypter les comportements de consommation induits par la publicité.

Déroulé

// Mener des expériences scientifiques pour comprendre l’impact de certains produits sur l’environnement : comment le savon change les propriétés de l’eau, comment certains composants pénètrent les êtres vivants, comment les produits à base d’huile entraîne une asphyxie de certains milieux. // Présenter les circuits, les utilisations de l’eau domes-tique et les manières d’éviter son gaspillage.// Fabriquer du dentifrice et du liquide vaisselle maison.// Remplir par petits groupes six fiches produit (den-tifrice conventionnel, bio, fait maison / liquide vaisselle conventionnel, bio, fait maison) en adaptant la fiche produit de la malle pédagogique Rouletaboule.

Outils Jeu de rôlesFiches

Matériel Décor, lumières, appareil pour filmer Produits d’entretien et d’hygiène Matières premières pour fabrication

// Préparer six saynètes façon spot publicitaire où chaque groupe devra vanter les mérites de son produit. Inventer pour cela un slogan, préparer un décor et une petite mise en scène et réfléchir quels sont les argu-ments à dévoiler et quels sont ceux à “taire”…// Présenter les saynètes au groupe public défini, voter pour le produit préféré et débattre autour de ce choix (coût, emballages, kilomètres produits, composi-tion…).


// Réaliser des panneaux “le vrai du faux” en décryp-tant les publicités sur le dentifrice et le liquide vaisselle. Isoler les arguments qui feront acheter ces produits.// Réaliser des recherches sur les compositions des dentifrices via le guide Greenpeace Cosmetox.

Conseils// Se tenir informé des argumentaires publicitaires prônant des produits “bio”, “écologiques” ou “naturels”.// Bien prendre le temps d’accompagnement sur le décryptage des étiquettes produits pour remplir les fiches avec pertinence.

parce que ma planète le vaut bienQuand réduction des déchets rime avec réappropriation des savoir-faire et mise en perspective des messages publicitaires…

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// Inviter les participants à contacter les entreprises s’ils ne trouvent pas toutes les informations nécessaires pour compléter la fiche.// Veiller au cadre du déroulement des saynètes afin que le produit soit bien choisi en fonction des arguments avancés.

Anecdotes

Alors que le brossage de dents s’avère souvent une corvée pour la plupart des enfants, fabriquer soi-même son dentifrice rend souvent -malgré ses différences avec un dentifrice du commerce…- ce produit bien plus amical au regard. Preuve en est avec une classe de CM2 près de Carcassonne où 30 enfants testent avec le doigt le dentifrice qu’ils viennent de préparer. Résultat : 30 bouches blanches qui simultanément valident cette fa-brication…

Avant / après

// Une enquête peut être réalisée auprès de la famille et du voisinage pour connaître les habitudes de consommation de ces produits, ainsi que les raison de ce choix.// Mettre en place un débat philo sur la mode et son impact sur nos comportements.// Après, mettre en place un débat-philo sur les thèmes :

nettoyer et désinfecter, la même chose ? Que veut dire prendre soin de soi ? De la planète ?

Ressources

Sur les produits d’hygiènePascaline Pavard & Moutsie : Dentifrices, sham-poings, pommades et cosmétiques, retrouvez le geste écologique : 100 recettes bio et faciles à base de plantes - Édisud - WECF (Women in Europe for a commun future) :guide cosmétiques bébé : www.wecf.eu/francais/publications/2011/guide-cosmetiques.phpGuide cosmétiques femmes enceintes : www.projetnes-ting.fr/Guide-Cosmetiques-Femme-Enceinte.htmlSur les produits d’entretien Le grand ménage de RAFFA, info-kiosque de 56 pages à télécharger en pdf sur raffa.grandmenage.infoUne maison saine au quotidien : produits alternatifs, usages et recettes - Édisud – Béatrice TédescoGuide produits d’entretien : www.projetnesting.fr/IMG/pdf/guide_produits_menagers_2015_web.pdfSur la consommation/déchetsMalle Rouletaboule créée par le réseau École & Nature cahier conso : reseauecoleetnature.org/dispositifs-peda-gogiques/les-ateliers-de-rouletaboule.htmlDéchets d’emballages cosmétiques : www.developpe-ment-durable.gouv.fr/IMG/Cosmetiques.pdfSur l’eauwikidebrouillards.org : fiches d’expériences scientifiques

Conso

mmation

À savoir...En France 7,2 litres d’eau de Javel sont utili-sés chaque seconde : une consommation an-nuelle de 220 millions de litres, soit 2 fois le volume des nettoyants ménagers et 3 fois le volume des liquides vaisselle. Il existe des al-ternatives bien plus douces et tout aussi effi-caces… à base de citron, de vinaigre blanc et de bicarbonate de soude pour l’essentiel. 9 10

Les Petits DébrouillardsBÉGON Guillaume

[email protected] 09 80 96 78 75

Ne jette pas,inspire-toi et innove !

Avant de jeter le carton, je me pose la question si, avec un peu de créativité, je peux m’en servir comme base de construction d’un nouvel objet !

Public 9 à 12 ans

Durée 12h à 15h

Lieu Intérieur

Outils Défi Bricolage

Objectifs// comprendre l’intérêt écologique de la réutilisation du carton.// découvrir le carton comme matériau de construction.// découvrir les moyens de favoriser la résistance du carton.

Déroulé

// Discuter pour réfléchir à la question du gaspillage du carton et du papier en posant aux groupes divers questions sur leur pratique et leur utilisation du papier et du carton.// Se lancer dans des défis comme par exemple faire tenir un bout de carton sur une feuille de papier et per-cer une feuille à la main.La mise en place de défi permet aux jeunes de découvrir les différents aspects de la démarche expérimentale. Elle est par ailleurs très stimulante et ludique. Elle favo-rise la coopération et la créativité.

MatérielCartons de récupération collectés directement auprès de personnes désireuses de se débarras-ser de leurs emballages de grande taille et épaisRègles de grandes taillesCutter et pistolet à colle

// Explorer ensemble et trouver des idées de conceptions en carton ou en papier. S’organiser en groupe en fonction des idées et des choix et réfléchir à la conception de notre mobilier. // Réaliser un plan légendé et une liste du matériel nécessaire. Installer un espace de travail sécurisé et

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comprendre l’utilisation des outils et les consignes de sécurité.// Constater et célébrer l’avancement de la construction du mobilier et ranger le matériel utilisé.

Conseils

// Si vous avez peu de temps ou si vous souhaitez faciliter le travail des plus jeunes, vous pouvez confectionner des patrons des différents éléments de l’objet ou du mobilier que vous souhaitez fabriquer.

Anecdotes

Je garderai en tête le moment où l’un des jeunes me dit que jamais il ne s’assoirait dessus par peur d’écraser le fauteuil sous son poids (plume moins de 40kg à vue d’oeil)... Plus tard, nous apprendrons que le fauteuil aura résisté à une masse de 100kg...

Avant / après

// En amont, un travail peut être réalisé autour du choix de l’objet ou du mobilier à concevoir. // Une fois cette animation réalisée, il vous est possible de travailler l’esthétique de la création ou de vous attaquer à un objet ou un meuble de

grande taille. Cette animation peut également être réalisée à partir de papier destiné à être jeté.

Ressources

Le wikidébrouillard est un espace collaboratif en ligne où vous pouvez trouver des expériences réalisables avec du matériel dont chacun dis-pose sûrement à la maison, mais aussi des fiches qui décrivent le matériel, où se le procurer, les applications etc... des Balades thématiques, des webographies de sites scientifiques sur internet etc., et surtout, tout ce que chacun souhaite y mettre ! www.wikidebrouillard.org

À savoir...Devant le défi, l’évolution d’un enfant est sou-vent inattendue. Le défi constitue l’introduc-tion à la réflexion et le moteur de l’adaptation.Par le jeu, les exercices intellectuels les plus re-butants peuvent s’avérer passionnants.L’intérêt suscité par le jeu mène très souvent, naturellement, à la réflexion approfondie, à ce que l’on pourrait appeler un “travail”.

DÉTOURNEMENT

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Jardi Vert CitéWINTERHALTER Pascale


Le compostage ou comment nourrir le solLors de notre consommation quotidienne, nous produisons beaucoup de déchets organiques. Qu’en faire ? Il existe une solution simple, éco-logique, économique et bénéfique pour nous comme pour la nature : le compostage.

Public 9 à 11 ans

Durée 3 séances de 3h + travail d’observation sur plusieurs mois

Lieu Intérieur

Outils Histoire Photos

Objectifs// comprendre l’intérêt d’alléger nos poubelles// savoir que le compost est le résultat de la décomposition des déchets organiques// prendre conscience que le compost est un lieu de vie pour des animaux// appréhender l’utilité de fabriquer son compost pour son jardin

Déroulé

// Raconter une histoire inspirée de la légende amérindienne du colibri ; une légende qui invite chacun à prendre sa part dans la défense de la planète. // Se figurer l’impact de la somme de nos comporte-ments individuels en invitant les enfants à s’imaginerau bord d’une rivière où chacun abandonne sa bouteille d’eau.

MatérielTerre/ terreau / compost

Bouteilles en plastique et boîtes à oeufAppareil photoDéchets organiques (épluchures de fruits ou de légumes)

Fiches d’observations (date et case d’observation)

// Trouver les meilleures conditions (luminosité, obscu-rité, froid, gel, chaleur, humidité…) pour que le déchet organique se dégrade rapidement en imaginant un protocole expérimental. Ce protocole expérimental peut s’organiser autour des étapes suivantes : chaque groupe choisi un paramètre physique et son contraire (ex : chaud/froid) ou une paire de paramètres (ex : froid/température ambiante) auxquels va être soumis le déchet. // Chaque groupe émet une hypothèse sur les résultats qu’ils pensent observer.// Chaque groupe place le déchet dans un contenant en fonction des deux paramètres retenus (contraire ou paire). Observer en utilisant les sens du toucher, de l’odorat et de la vue, l’évolution d’un déchet organique au fil du temps.

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Les résultats réellement observés ne pourront être visibles qu’après quelques jours. Plusieurs observations à intervalles réguliers peuvent être réalisées et sont consignées sous forme de dessin et de texte .// Au bout de deux mois, observer le résultat de l’expérience et le comparer aux hypothèses émises.

Faire le lien entre les observations relevées lors de l’expérimentation de la décomposition des déchets or-ganique et la fabrication du compost.Pour mieux comprendre le rôle du compost, expérimenter la culture d’œillet d’inde (germe à tous les coups !).

Conseils

// Travailler en petit groupe en ce qui concerne les parties expérimentales. Durant la phase d’observation, être vigilant sur le fait que les enfants ne glissent vers de l’interprétation.

Anecdotes

La nature est farceuse et cela pousse donc où l’on ne l’attend pas... Ce qui est aussi intéressant car ces conclusions amènent un débat avec les enfants sur la question du “pourquoi ?”.

Avant / après En amont , vous pouvez mettre en place un expérience sur le processus de biodégradabilité des déchets et clarifier la définition des déchets organiques et résiduels ? Il est possible d’aller plus loin dans la découverte du sol, de l’humus et des petites bêtes du sol en vous inspirant de la fiche d’animation de l’association Insecte et Nature “Ça grouille de vie dans le compost !”

RessourcesLa légende du colibri - Légende amérindienne écrite et illustrée par Denis Kormann - racon-tée et chantée par ZAZ. Postface de Pierre Rabhi - Actes Sud Junior - no-vembre 2013.Photographies de décharges sauvages et de centres de stockage de déchets ultimes.Site du COVALDEM 11 :www.covaldem11.fr/index.php/composter/com-ment-composter

compo

stage

À savoir...La stellaire, plante annuelle, signale une terre équilibrée et un sol en bonne santé. Sa présence est donc favorable et montre que tout est bien dé-composé.La partie aérienne fleurie ou non est un très bon comestible, crue ou cuite (en jus, en salade...).13 14

Insectes et NatureDUBOIS Stéphanie


Public 7 à 11 ans

Durée 2 séances de 3h


Objectifs// Découvrir et reconnaître les artisans du compost.// Observer les caractéristiques des animaux décomposeurs.// Comprendre le rôle qu’ils jouent dans la formation du compost.

Déroulé

// Lancer une discussion et un questionnement : qu’est-ce que le compost ? Qu’est-ce qu’on y met ? À quoi ça sert ? Quels sont les animaux qui y vivent ? Toutes leurs réponses sont écrites sur un support qui sera réutilisé en fin d’animation pour évaluer les connaissances acquises lors de la séance // Construire des maquettes d’insectes : les en-fants sont divisés en deux équipes et ont pour mission de fabriquer un insecte en bois. // Comparer les différentes maquettes d’insectes pour mettre en évidence les points communs et ainsi déterminer les critère d’identification des insectes (6 pattes, 2 antennes, un corps divisé en 3 parties).// Chercher en binôme les animaux dans le com-post : chaque binôme reçoit une grande barquette de compost, une petite barquette vide pour les animaux

Outils Loupes à fort grossissement Loupes binoculaires, barquettes Cuillères en plastique

Matériel Compost Puzzle 3D d’insectes Livret sur les animaux du compost

récoltés, 2 loupes à mains pour observer les animaux et 2 cuillères en plastique pour les attraper sans les blesser. // Rechercher et capturer des animaux. Durant cette activité de recherche des groupes d’enfants viennent observer des animaux du compost sous loupes binoculaires (4 ou 5 animaux différents).// Réaliser des dessins scientifiques en respectant la forme de l’animal (attention au nombre de pattes et à leur place sur le corps de l’animal). Durant cette activité, chaque groupe passe aux loupes binoculaires pour observer plus en détail les animaux qu’ils ont capturés.// Trouver les noms des animaux à l’aide d’un livret présentant les différentes petites bêtes du compost // Relâcher les animaux dans le compost.

Conseils// Certains animaux comme les larves de cétoines et les cloportes peuvent être manipulés mais, attention aux mille-pattes comme les lithobies qui peuvent mordre lorsqu’ils sont saisis. // Récupérer le compost au dernier moment dans un récipient fermé. Attention aux évasions et vérifier la diversité des animaux !

Ça grouille de vie dans le compost !Les petits bêtes du compost sont peu ou pas visibles. Ce n’est pas pour au-tant qu’elles n’existent pas. Elles assurent d’ailleurs le plus gros du travail de décomposition de la matière !

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Anecdotes

Beaucoup de cris lors de la découverte des animaux du compost. Après les moments de peur, le calme re-vient et certains enfants créent même du lien avec les animaux, notamment les larves de cétoines. Sous la loupe binoculaire le pseudoscorpion fait vraiment peur !

Avant / après

// En amont, il est intéssant de mettre en place un atelier pour comprendre le processus du compostage, son utilité au jardin, et en quoi il contribue à la réduction des déchets.// Pour aller plus loin, vous pouvez envisager un travail sur les chaînes alimentaires et le rôle des petits animaux du compost (décomposeurs) et plus largement des insectes dans la nature (pollinisateurs, prédateurs…).

Ressources

// Kit pédagogique “Le sol m’a dit” de la FRAPNA qui vous accompagne dans la découverte de l’univers des sols et de ses habitants. Ce classeur très fourni contient un livret théorique, un carnet de terrain,

des outils d’activités (planches d’identification, clé des petites bêtes du sol, CD, poster, imagier) www.frapna.org// Des ressources diverses sur les petites bêtes, consultez le site des club CPN “Connaître et protéger la nature” : www.fcpn.org// Un DVD incontournable pour petits et grands, “Ma petite planète chérie, 20 mm sous terre”.

À savoir...

La larve de cétoine, qui ressemble à un gros vers blanc est le plus gros insecte que l’on trouve dans le compost. Décomposeur très efficace, il est malheureusement souvent détruit car confondu avec la larve de hanneton qui elle, vit en pleine terre et non dans le compost. En cas de doute, il suffit d’observer son mode de déplacement : à l’envers pattes en l’air, c’est une cétoine, à l’endroit pattes au sol, c’est un hanneton.

Le pseudoscorpion est un des plus petits préda-teurs du compost. Il ressemble à un scorpion sans queue ni aiguillon.Il se reconnaît facilement car il se déplace en avançant et en reculant. Il chasse des acariens et plusieurs autres petits animaux qu’il capture à l’aide des énormes pinces à l’avant du corps. Son observation sous loupe binoculaire est très impressionnante mais attention à ne pas l ’exposer trop longtemps à la lumière.

compo

stage

Larve de cétoine pseudo-scorpion

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VirgulePAVARD Pascaline


Public 6 - 11 ans

Durée Entre 4 à 5 séances de 3h


Objectifs// comprendre d’où vient la farine et comment elle est fabriquée.// connaître les différentes céréales et leurs utilisations en cuisine.// réfléchir au gaspillage du pain dans notre consommation quotidienne.// réfléchir à toutes les utilisations et possibles du pain dur pour éviter de jeter.

Déroulé// Découvrir via des cartes les différentes céréales, leurs grains, et les plats cuisinés qui y sont associés.// Fabriquer de la farine via deux procédés différents : en écrasant des grains de céréales avec une pierre et en utilisant un petit moulin à farine manuel vissé à une table. Récolter la farine produite avec le moulin et la conditionner dans des petits pots afin que les enfants puissent ramener leur production à la maison.// Dresser collectivement une liste des toutes les utilisa-tions de pain dur (animaux, chapelure, plats cuisinés...).// Déguster différents types de pains.

Outils CartesMoulin à farine, pierres, petits potsMixeur, feuilles A3, feutres

Matériel Moule à cake, grain, pain, œufs, lait, cannelle, sucre, légumes, farine, sel, poivre

// Réaliser des affiches A3 illustrées sur toutes les utilisation possibles du pain sec.// Visiter d’une boulangerie conventionnelle et d’un magasin bio pour découvrir les différents pains com-mercialisés ainsi que la manière dont ils sont emballés.// Rendre visite à un paysan boulanger pour décou-vrir comment il produit ses céréales, les transforme et fabrique son pain.// Concocter deux recettes avec du pain dur : du pain perdu et un pâté végétal à base de légumes.


// Organiser une exposition “Pas de pain perdu, évitons la gaspillage alimentaire !” avec les affiches réalisées.// Créer un petit livre compilation des recettes permettant de réutiliser le pain sec.

Conseils

// Prendre le temps de revenir sur la culture des céréales, la composition d’un céréale et les machines utilisées pour les récolter.// Faire attention au temps de cuisson des recettes.

De la semence, à la farine, jusqu’à la sortie du four, le pain est un aliment précieux. Retour sur l’aventure de ce produit quotidien qui peut être réutilisé de mille et une façons.

PAs de pain perdu !

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Anecdotes

Lors d’une visite avec une classe de CP chez un paysan boulanger au sein d’une ferme en polyculture-élevage, les enfants se sont régalés. Le producteur avait préparé du levain pour réaliser plusieurs petites boules de pâte. Ainsi chaque enfant a pu réaliser son pain et repartir avec, une fois la cuisson réali-sée. Quel bon-heur de voir ce jour-là sortir de l’école en tenant si précieusement dans leurs petites mains le fruit de leur travail !

Avant / après

// Réaliser un tour du monde des pains en images, vidéos ou en utilisant les habitudes culinaires des différents participants au projet.// En amont, une petite enquête peut être réalisée auprès des enfants et de leur famille pour connaître leur consommation de pain (type, fréquence, déchets...). // Si les animations se déroulent dans le cadre scolaire, réaliser un petit diagnostic sur la consommation de pain à la cantine et créer une colonne à pain pour collecter les morceaux non consommés.

Ressources// PDF à télécharger sur le gaspillage alimentairewww.isere-interactive.fr/Documents/DocumentsCGII/environnement/gaspillage-alimentaire-chiffres.pdf// www.lecoledescereales.fr

// www.bede-asso.org/documentation/ou-tils-pedagogiques/malle-epi// www.publications.passioncereales.fr/content/mallette-le-blé-la-farine-le-pain// “C’est pas sorcier - Du grain au pain“ :www.youtube.com/watch?v=gdajFlDZ3B4// Fiches d’activités : www.gommeetgribouil-lages.fr/CP/bleaupain.pdf

À savoir...Chaque seconde, 320 baguettes de pain produites en France sont consommées, soit 10 milliards par an. Chaque Français consomme 160g. de pain par jour et les boulangeries produisent plus de 70 % du pain distribué, soit plus d’1,5 million de tonnes de pain par an. Sachant qu’il faut 1.000 litres d’eau pour produire un kilo de farine, chaque baguette de pain jetée à la poubelle correspond à une baignoire entière. Gaspiller un pain équivaut à : rouler en voiture pendant 2,24km, allumer une lampe de 60 watts pendant 32h, faire tourner un lave-vaisselle 1,93 fois. Gaspiller une tranche de pain équivaut à rouler en voiture pendant 0,15km, allumer une lampe de 60 watts pendant 2,14 heures ou faire tourner un lave-vaisselle 0,13 fois. Sources : Planetoscope, ZéroGâchis.

Conso

mmation

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COVALDEM 111075 Boulevard François-Xavier Fafeur11000 Carcassonne04 68 11 97 00www.covaldem11.fr

GÉE AUDEGroupe d’Éducation à l’Environnement de l’AudeBvd Omer Sarraut11 000 CARCASSONNE04 68 25 53 02geeaude.org