Révision: La chimie 9ième année

Chimie

• Une étude scientifique de la composition, les propriétés et les comportements de la matière

Matière

• La substance qui occupe de l'espace et possède une masse

• Il y a 4 états:1. Solide2. Liquide3. Gaz4. Plasma

Catégories de matière

Substances pures

• Contiennent seulement un type d’atomes ou de molécules

• Il y a deux types :1. Éléments2. Composés

Élément

• Contient un seul type d’atome

• Ne peut pas être décomposé en parties plus simples par des réactions chimiques

Composé

• Contient 2 ou plusieurs types d’atomes liés ensembles

• Peut être décomposé en parties plus simples par des réactions chimiques

Exemples

Éléments• Aluminium (Al)• Cuivre (Cu)• Argent (Ag)• Carbone (C)• Hélium (He)

Composés• Dioxyde de carbone (CO2)• Peroxyde d’hydrogène (H2O2)• Chlorure de sodium (NaCl)• Ammonium (NH4)• Bicarbonate de sodium

(NaHCO3)

Notes: Éléments diatomiques

• Quelques atomes n'aiment pas être seuls - ces atomes existent toujours en paires dans la nature

• Exemples: – H2

– N2

– O2 – Halogènes (F2, Cl2, Br2, I2)

Mélanges

• Une combinaison de 2 ou plus substances• Il y a 2 types:

– Mélanges homogènes– Mélanges hétérogènes

Mélange hétérogène

• Un mélange ou deux ou plus constituants sont visibles à l'oeil nu, même après agitation

• Ex: L’huile et l’eau

Mélange homogène

• Un mélange où les composants sont uniformément distribués partout dans le mélange

• Aussi appelé une solution

Élément, composé ou mélange?

Les propriétés des substances

• Propriété: Une caractéristique d’une substance qu’on peut utiliser pour la décrire ou l’identifier

• Exemples: Couleur, texture, odeur, gout, solubilité, densité, point d’ébullition, point de congélation

• Une propriété de l’eau est qu’elle a un point de congélation de 0°C

• Une propriété du fer est qu’il a une densité de 7870 kg/m³

Les transformations de matière• Il y a 2 types de transformations:

1. Changements physiques

2. Changements chimiques

Changements physiques

• Les changements où on a les mêmes substances après qu’on avait avant

• On peut renverser ces changements• Exemples:

– Vous déchirez une feuille– Les changements d’état– La dissolution

La glace fond Le sucre se dissout

Le bois est coupé

Changements chimiques

• Les changements où les substances qui étaient présentes au début disparaissent, et de nouvelles substances apparaissent

• Exemples:– Le pétrole brûle– Un œuf cuit– L'acier se rouille

• Réaction de la bicarbonate de soude et le vinaigre:

NaHCO3 + CH3CO2H CH3COONa + H2O + CO2